Ev · Diğer · Araştırma projesi "mucize salatalık". Konuyla ilgili araştırma çalışması: “Pencere kenarında farklı salatalık melezlerinin yetiştirilmesi Serada salatalık yetiştiren okul çocuklarının araştırma çalışması

Araştırma projesi "mucize salatalık". Konuyla ilgili araştırma çalışması: “Pencere kenarında farklı salatalık melezlerinin yetiştirilmesi Serada salatalık yetiştiren okul çocuklarının araştırma çalışması

MBOU "Tuzukleyskaya OOSH"

Astrahan bölgesi, Kamyzyaksky bölgesi

ARAŞTIRMA

"Pencere kenarındaki salatalıklar"

Tamamlayan: 2. sınıf “B” öğrencisi

Perova Dasha

Başkan: Kaverina Irina Sergeevna

İle. Tuzukley-2015

1. Giriş

2. Amaç, hedefler, çalışma hipotezi.

3. Araştırma.

4. Araştırma sonuçları.

5. Sonuçlar.

giriiş

"Penceresiz, kapısız oda insanlarla dolu." Tabii ki - salatalık. Ve nasıl “limon” kelimesi ağzınızı tükürükle dolduruyorsa, salatalık deyince de gözünüzde yeşil, sivilceli, sert bir şey belirir, iştah açıcı çıtırtıyı ve taze, eşsiz ilkbahar-yaz kokusunu hatırlarsınız. Bunun için onu seviyorlar ve onu büyütmeye, Kuzey Kutup Dairesi'nin ötesinde bile zorlukların üstesinden gelmeye ve onu mümkün olduğu kadar uzun süre korumak için her türlü numarayı bulmaya hazırlar.

Arsa sahipleri arasında (büyük ve küçük) bu kültürle ilgilenmeyen birini bulmak neredeyse imkansızdır. Hatta bunları kullananlar kara sadece rahatlamak için (çim, çiçek bahçesi, barbekü ve diğer zevkler), kural olarak bu listeye yeşillikler ve salatalıklar için birkaç yatak eklenir.

Bazı bölgelerde salatalığa "şehir oluşturan bir ürün" denilebilir - tüm yaşam tarzı onun etrafında döner. Vladimir bölgesindeki Suzdal, Moskova bölgesindeki Lukhovitsy, Vyatka Nehri kıyısındaki Istobensk, Ukrayna'daki Nezhin veya Çek Cumhuriyeti'ndeki Znoino - bu küçük şehirlerin her biri “Dünyanın Salatalık Başkenti” olduğunu iddia ediyor. Sakinleri başarılı bir hasadın bin bir sırrını biliyor. Başka türlü olamaz çünkü onların refahı büyük ölçüde buna bağlı.

Bu mahsulün önemini doğrulamak için salatalığa anıtlar bile dikiliyor. Vyatichi böyle bir girişimde bulunan ilk kişiydi - 2003 yılında küçük Istobensk'te 6 metrelik bronz bir salatalık "büyüttüler". Daha sonra Nizhyn'de bir granit mahzen, bir fıçı ve bir salatalık geldi. Belaruslular da buna ayak uydurmaya karar verdi - 2007'de Shklov'da cepli bir ceketin içinde mucizevi bir "salatalık" ortaya çıktı. Genel görüş, Lukhovitsy'de bir metre uzunluğunda salatalık bulunan bronz bir fıçı üzerindeki yazıyla ifade ediliyor: "Minnettar Lukhovichi sakinlerinden salatalık ekmek kazananına."

Ve bu "yeşil beyefendinin" kaç hayranı var! Lezzetli olur, kalorisi azdır, yağların emilimini engeller, vücuttan fazla suyu uzaklaştırır ve aynı zamanda cilt için bir hazinedir.

Ülkemizde pürüzlü yüzeye sahip salatalıkları her zaman sevmişizdir, “gerçek” salatalık olarak kabul edilirler. Avrupalılar ise tam tersine pürüzsüz meyveleri tercih ediyor ve "sivilce" olanlara "Rus gömleği" içindeki salatalık deniyor.

27 Temmuz Uluslararası Salatalık Günü; Suzdal'da ilk kez Salatalık Festivali bu günde düzenlendi.

Salatalık kayıtları Guinness Kitabında bile listelenmiştir. Böylece en uzun salatalık (1 metre 83 cm) Macaristan'da yetiştirildi ve Çin salatalık çeşidine ait. İç mekanda 6 kg'dan daha ağır bir salatalık yetiştirmek mümkündü.

Bu çalışmanın amacı - Pencere kenarında salatalık hasadı almanın mümkün olup olmadığını belirleyin. kış dönemi?

Araştırma hedefleri:

Salatalıkların büyümesini izleyin;

Yapılan iş hakkında bir sonuç çıkarın.

Çalışmak

Kışın vücudumuz gerçekten vitamin eksikliği yaşıyor. Mağazadaki sebze ve meyveler pahalıdır. Bu nedenle bir sorumuz vardı: Evde pencere kenarında salatalık yetiştirmek mümkün mü?

Çalışma Ocak-Nisan 2015'te gerçekleştirildi. Gözlemler gündüz ve gündüz saatlerinde gerçekleştirilmiştir. yapay aydınlatma ve hava sıcaklığı 25 – 30° C. Sulama 2-3 günde bir yapıldı ve haftada bir toprak gevşetildi.

Araştırma sonuçları

27 Ocak'ta "Bush" salatalık çeşidinin 5 tohumunu alıp ıslak pamuklu bir beze koyup plastik bir torbaya sardık (nemi korumak için).

6 Şubat'ta 2 salatalık filizi çıktı, 9'unda iki bitki daha ortaya çıktı ve 11 Şubat'ta son filiz filizlendi. Bunlar beyaz damarlı iki pürüzsüz, dikdörtgen yapraktı.

17 Şubat'ta üç filizde, 18'inde dördüncü filizde ve yalnızca 24 Şubat'ta son beşinci filizde gerçek bir yaprak belirdi. Kalp şeklindedirler ve pürüzlü bir yüzeye sahiptirler.

Üç bitki iyi gelişti, yeni yapraklar, filizler ve çiçeklenme yumurtalıkları ortaya çıktı. 14 Mart'ta ilk çiçek ortaya çıktı.

Salatalıklar sulandı, toprak gevşetildi ve yabani otlar çıkarıldı.

20 Mart'ta yumurtalıkları olan en güçlü iki bitkiyi her biri birer tane olacak şekilde saksılara naklettik. 1 Nisan'da ilk 6 salatalığı topladık.

Maalesef bitkilerimiz yetersizlik nedeniyle yavaş yavaş solmaya başladı. besinler toprakta.

Çözüm: Araştırmamız pencere kenarında salatalık hasadı almanın mümkün olduğunu bir kez daha kanıtlıyor ancak bunun için ışığın, sıcaklığın, suyun ve toprağın gelişimini nasıl etkilediğini iyi bilmeniz gerekiyor.

Edebiyat

    İnternetten popüler makaleler.

    B. A. Bublik, T. F. Bublik. Senin bahçen. Harkov, 2006

3. Ganichkina O.A. “Salatalık” / JSC “Genç Muhafız”, 1992



Belediye bütçesi Eğitim kurumu

« lise Arkhangelsk bölgesindeki Nyandoma şehrinin 3" numarası

Araştırma

Cesur salatalık kışın büyüdü. Tebrikler!

Nyandoma

2014

İÇİNDEKİLER

Giriş………………………………………………………………………………………….3

Bölüm BEN . Salatalık yetiştiriciliğinin tarihçesinden……………….................................. .. ..................4

      Salatalık anıtları……………………………………………………….…………………4

      Rekor kıran salatalık………..…………………………………………………………….4

      Seralarda ve seralarda salatalık yetiştiriciliği……………………………………..4

1.4. Evde kışın salatalığın faydaları ve yetiştirilmesi konusunda öğrenci ve öğretmenlere yönelik anket.................................................. .................... .....…................................. ...................................................... ....5

Bölüm II . Salatalık yetiştirmek oda koşulları………………………………….…..6

Bölüm III . Pratik iş …….............................................. ...................................................7

Sonuç…………………………………………………….…………………………8

Kaynakça…………………………………………………………………………………….9

Ek No.1. Salatalık anıtları………………………………………………………..….10

Ek No.2. Öğrenci Anketi ilkokul……………………………………….11

Ek No. 3 Salatalık ekimi…………………………………………………………………12

Ek No.4. Salatalığın büyüme ve gelişmesinin gözlemlenmesi………………………………..13

Ek No. 5 Çalışmanın sonucu………………………………………………………..……….14

GİRİİŞ

Salatalık, 6 bin yıldan daha uzun bir süre önce kültür bitkisi olarak ortaya çıktı. Bu türün anavatanı, hala doğal koşullarda yetişen Hindistan ve Çin'dir. Salatalık Bizans'tan Slavlara geldi. 16. yüzyıldan itibaren Rusya'da yaygın olarak yetiştirilmeye başlandı. Salatalık, şalgam, turp, bezelye ve soğandan sonra hemen popüler mahsullerden biri haline geldi. Yaz aylarında salatalık kvas ve soğanla yenir, kışın ise turşu yapılırdı. Açık salatalık turşusu pişmiş et çorbası kökler ve baharatlarla tatlandırılmıştır. Bu çorbaya kara balık çorbası deniyordu. Salatalık Slav adını aldı Yunan kelimesiÇeviride “aguros”, “olgunlaşmamış”, “olgunlaşmamış” anlamına gelir. Salatalığın %95'i sudur ve şekerler, faydalı vitaminler ve mikro elementler içerir. Salatalığın içerdiği su toksinleri iyi bir şekilde uzaklaştırır ve vücudumuz üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Başka hiçbir ülkede Rusya'daki kadar salatalık yemiyorlar.

Çevredeki dünyanın derslerinde kışın pencere kenarında ne yetiştirilebileceğini öğrendik yeşil soğanlar, maydanoz, dereotu, marul. Biz harcadık pratik iş ve kaldırdı iyi hasat Luke. Ama kışın salatalık yetiştirmenin mümkün olup olmadığını merak ettim. Bu sıcağı seven bitkiyi yetiştirmeyi denemeye karar verdim.

Amaç Bu çalışma kışın evde salatalık yetiştirmektir.

Araştırma hedefleri:

    İncelenen bitki hakkında literatürü seçin.

    Evde salatalık yetiştirme koşullarını inceleyin.

    Yaratmak uygun koşullar salatalık yetiştirmek için.

    Salatalıkların büyümesi ve gelişimini adım adım gözlemleyin.

Araştırma Yöntemleri:

    Anket

    Deney

Çalışmanın amacı: salatalıklar

Araştırma konusu: Bu sebzeyi kışın evde yetiştirme imkanı.

Hipotez: Kışın evde salatalık yetiştirilebileceğini varsayıyoruz. Bizim durumumuzda iyi bir salatalık hasadı almayı planlıyoruz!

Pratik anlamı: hazırlanan materyal çevredeki dünyayla ilgili derslerde kullanılabilir. ilkokul ve 6. sınıfta biyoloji derslerinde.

BÖLÜM BEN . SALATALIK YETİŞTİRİCİLİĞİNİN TARİHİNDEN

1.1. Salatalık anıtları

Görünüşe göre salatalık o kadar popüler hale geldi ki, ona anıtlar bile dikildi! Ukrayna'da böyle bir anıt 2005 yılında Nizhyn'de açıldı (Ek No. 1A); 2007 yılında Belarus'un Shklov şehrinde (Ek No. 1B). Rusya'da, Moskova bölgesindeki Lukhovitsy şehrinde, 2007 yılında “Minnettar Lukhovichi sakinlerinden geçimini sağlayan salatalığa” yazısını bile yaptılar (Ek No. 1B).

2001 yılından bu yana Suzdal şehrinin her yıl farklı şehirlerden salatalık severlerin ilgisini çeken Uluslararası Salatalık Festivali'ni kutladığını öğrendik.Salatalık Festivali, Kirov Bölgesi, Istobensk'te de kutlanıyor.

1.2. Rekor kıran salatalık

Çin ve Japonya'da çiftçiler yılda üç kez salatalık hasadı yapıyor. Önce çatılardaki kutularda salatalık yetiştiriyorlar, sonra bunları iyi gübrelenmiş toprağa ekip kazıklara bağlıyorlar. Ve kafeslerden bir buçuk metre uzunluğunda devasa salatalık meyveleri sarkıyor. Doğru, daha da büyük salatalıklar Guinness Rekorlar Kitabı'nda listeleniyor. En uzun salatalık 1,83 metre uzunluğundaydı ve Macaristan'da yetiştiriliyordu. Kapalı alanda yetiştirilen en büyük salatalığın ağırlığı 6,2 kilogram iken, açık havada yetiştirilen rekor salatalığın ağırlığı 3,74 kilogramdır.

1.3. Seralarda ve düvelerde salatalık yetiştiriciliği

Salatalık en yaygın ışık seven, sıcağı seven sebzedir, çünkü bize sıcak iklime sahip ülkelerden getirilmesi sebepsiz değildir. Ve Rusya bir kuzey ülkesidir. Burada mart ayında ve bazen nisan ayında kar beyazı, soğuk zemin. Güneşe soramazsınız: Bahara erken başlayın, dünyayı ısıtın! Adam bunu kendisi yapmaya karar verdi. Bir çukur kazdı, üzerine kütüklerden bir çerçeve yerleştirdi, deliği sıcak gübreyle doldurdu, yere döktü ve içine salatalık ekti. Ve çerçevenin üst kısmı cam bir çerçeveyle kaplandı. Eskiden, cam henüz icat edilmemişken, zengin olanlar onu camın içine yerleştirirdi. pencere çerçevesi mika tabakları, kim daha fakirse, yaranın üzerine bir boğa mesanesi çekiyordu. Gübre toprağı yüzer, dolayısıyla adı seradır. Sanki yer altında yanan bir soba var, odunsuz, kömürsüz, ateşsiz. Eğimli cam açılır tavan içeri giriyor Güneş ışınları ancak güneşin ısıttığı topraktan ısı yaymaz. Tarlada kar var ama serada insanoğlunun isteğiyle bahar başlamış ve fidanlar yeşermiş. Ve donlar bitti ve fideler yataklara, güneşin ısıttığı toprağa taşınıyor. Geçen yüzyılın ortalarında ilk sıcak evler salatalıklar için cam duvar, ocaklı. Onlara sera deniyordu. Görünüşe göre kişi donu yenmişti, ancak bitkinin sadece sıcaklığa değil aynı zamanda ışığa da ihtiyacı vardı. Karanlık kış aylarında Klin ustaları sobaları yakmadı, salatalık ekmedi ve serayı kilitli tuttu. Ama adam pes etmedi.

Salatalık ustaları aynı zamanda müttefikler de buldu: kimyagerler, tasarımcılar, inşaatçılar, cam üfleyiciler. Kimyacılar dona karşı savaşa nasıl katıldılar? Plastik film yapmak için bir tarif buldular. Bitkileri dondan korur ve onlara yeterli ışık sağlar. Günümüzde kuzeyde kaplama filmi olmayan tek bir serayı hayal edemiyoruz. Artık salatalık Uzak Kuzey'e kadar nüfuz etti. Kuzey Kutup Dairesi'ndeki Dikson Adası'nda seralar var buhar ısıtma. Pencerelerin dışında aşılmaz bir karanlık var. Siyah kutup gecesi altı ay sürer. Ancak düğmeyi çevirdiğiniz anda sanki salatalığın evi olan serada güneş doğmuş gibi olur. Kışlayanlara elektrik santrali tarafından güneş enerjisiyle çalışan parlak lambalar sağlanıyor. Salatalık sıcak ve aydınlık bir evde - bir serada yetişir; aynı zamanda dışarıda yaz olduğunda açık zeminimizde de büyür. polietilen filmi donma durumunda. Peki kışın seralar ve seralar olmadan evde salatalık yetiştirebilir miyiz?

1.4. 3 No'lu okulun öğrencileri ve öğretmenleri arasında salatalık yetiştirmenin yararları ve olanakları hakkında anket kış koşulları

Çalışma sırasında ilkokul öğrencileri, lise öğrencileri ve ilkokul öğretmenleri arasında bir anket yaptık.

Tüm anket katılımcılarına üç soru soruldu:

Salatalık sever misin?

Salatalık faydalı mı?

Kışın evde salatalık yetiştirmek mümkün mü?

Öğretmenler her üç soruya da olumlu yanıt verdi. Lise öğrencilerinin hepsi salatalığı sevmese de faydalı olduğunu düşünüyor ve kışın da yetiştirilebileceğini düşünüyor. Ankete ilkokul öğrencileri arasında 64 kişi katılmıştır (Ek No. 2A).

İlk soruya 63 kişi “evet”, 1 kişi ise “hayır” cevabını verdi.

İkinci soruya tüm erkekler “evet” yanıtını verdi.

Üçüncü soruya ise 28 kişi “evet”, 36 kişi ise “hayır” cevabını verdi.

Yaşı ne olursa olsun çoğu insanın salatalığı sevdiği ve sağlıklı bulduğu sonucuna vardık. Öğretmenler ve lise öğrencileri büyük bilgi ve tecrübeye sahip olduğundan kışın da salatalık yetiştirmenin mümkün olduğuna inanıyorlar. Ancak ilkokul öğrencilerinin büyük çoğunluğu kışın salatalık yetiştirilemeyeceğine inanıyor. Adamların çok az deneyimi ve bilgisi olmadığı için yanıldıklarını düşünüyorum. Ve çocuklara kışın salatalık yetiştirmenin mümkün olduğunu gerçekten kanıtlamak istiyorum.

BÖLÜM II . İÇ KOŞULLARDA SALATALIK YETİŞTİRME

Deneyi yapmadan önce evde kışın salatalık yetiştirmeye ilişkin literatürü seçtim. İnternet kaynaklarında evde salatalık yetiştiren ve hatta iyi verim alan birçok insan örneği buldum. Neden onları büyütmeye çalışmıyorum?

Edebiyat okuyarak ne yetiştireceğimi öğrendim taze salatalık kışın pencere kenarında heyecan verici aktivite, ama o kadar da basit değil. İç mekanda salatalık hasadı yapmanın temel ön koşulu, doğuya veya batıya bakan pencerelerin, balkonların, sundurmaların bulunmasıdır. En iyi seçenek, pencereler, balkon, sundurma güneye baktığında, kuzeye yerleştirilmişlerse hiçbir şey çalışmaz.

İç mekanda yetiştirmek için iç mekan koşullarına yönelik yüksek kaliteli tohumlara ihtiyacınız vardır. İç mekanda salatalık yetiştirmek için büyük ilgi gören şey, tozlaşma olmadan meyve veren melezlerdir. Pencere kenarında salatalık yetiştirmek için bulaşıkları ve diğer bazı ekipmanları önceden stoklamalısınız. Fide döneminde bitki yetiştirmek için hacmi 0,5 litreye kadar olan bir kaba sahip olmanız gerekir. 0,6 litre kapasiteli metal kutuların kullanılması daha kolay ve daha ekonomiktir ( kabak havyarı, fasulye vb.). Bu kavanozların içi gerekli olan bir kat gıda boyası ile kaplanıyor. Kullanılamaz alüminyum tencere. Salatalık fideleri (daha fazla yetiştirme ve meyve verme için) en az 5 litre kapasiteli kaplara nakledilmelidir. Salatalık bitkisinin bulunduğu kabı, dibe değmeyecek şekilde bazı desteklerin üzerinde bir tepside saklayın. Kaliteli sulama sağlamak, kök sisteminin erozyonunu ve sulama sırasında çöküntülerin (toprakta delikler) oluşmasını önlemek için kendi sulama kabınızı yapmanız önerilir. Konteynerleri şuradan kullanabilirsiniz: deterjanlar, vidalı bir tapa aracılığıyla lastik bir hortumun takılması. Elde etmek üzere taze sebzeler kışın veya ilkbaharın başlarında Geç veya çok geç fide yetiştirmek için bazı ekipmanlara sahip olmanız gerekir. erken tarihler. Kışın pencere kenarında salatalık olgunlaşmasının yoğunluğu, floresan lambalarla ek aydınlatma ile artırılabilir, gün ışığı saatleri 10-12 saate çıkarılabilir.Okul sınıfımızın koşulları kışın salatalık yetiştirmek için uygundur, çünkü:

1. Ofiste büyük pencereler, batıya bakıyorlar, dolayısıyla sınıfta çok fazla ışık var. Ayrıca floresan lambalar da var.

2. Ofisteki sıcaklık sabittir ve sıcağı seven bitkilerin büyümesi için uygundur.

BÖLÜM III . SALATALIK YETİŞTİRMEDE PRATİK ÇALIŞMA

Çalışma Ocak-Mart 2013'te gerçekleştirildi. Sınıftaki tüm çocuklar çalışmaya katıldı. Özel bir bitkisel toprak, tepsili bir kap satın aldık. Özellikleri koşullarımıza uygun olduğu için ekim için “Nastya” çeşidini seçtik. Bu bir hibrit. Bu çeşitteki salatalıklar açık alanda yetişmeye uygundur, erken olgunlaşır, hastalıklara karşı dayanıklıdır, dişi çiçeklenme tipine sahiptir ve böceklerle tozlaşma gerektirmez.

16 Ocak'ta toprağı hazırladık ve 5 adet salatalık tohumu ektik (Ek No. 3A).

Gözlemler, gün ışığı ve yapay aydınlatma kombinasyonu ve 18-20°C hava sıcaklığı altında gerçekleştirildi (Ek No. 3B). Güvenlik nedeniyle yasak olduğundan gündüz saatlerini artırmak için ek aydınlatma kuramadık. Sulama 2-3 günde bir yapıldı, haftada bir toprak gevşetildi ve yabani otlar çıkarıldı. 24 Ocak'ta ilk çekimler ortaya çıktı. Tohumların nemli ortamda çimlenmeyip kuru olarak ekilmesi nedeniyle çimlenmenin bir haftadan fazla sürdüğü sonucuna vardık. Her ne kadar bazı sebze yetiştiricileri kışın kuru tohum ekimini tavsiye etse de. İçin hızlı çimlenme Tohumları ıslatıp çimlendirmek gerekiyordu. Ekilen 5 tohumdan sadece 3 tanesi filizlendi Torbadaki tohumların tamamının kaliteli olmadığı sonucuna vardık (Ek No. 4A). 11 Şubat'ta gerçek bir yaprak ortaya çıktı. Eriyen suyla iyice suladıktan sonra fideleri besledik mineral gübre(Ek No. 4B). 15 Şubat'ta ikinci gerçek yaprak ortaya çıktı, bitkinin boyu yaklaşık 10-11 cm idi, 22 Şubat'ta bitkide zaten 4 yaprak vardı ve 3 yumurtalık oluşmuştu. 27 Şubat'ta bir çiçeğin açtığını gördük. 15 Mart'a kadar salatalıkların hızlı çiçeklenmesi gözlendi. Salatalık yumurtalıkları ortaya çıkmaya başladı (Ek No. 4B, D). 20 Mart'ta fidelerin arasında her geçen gün büyüyen bir salatalık keşfettik. İlk başta yaklaşık 3-4 cm uzunluğundaydı ve daha sonra 5 cm'ye kadar büyüdü (Ek No. 5A). Gözlemlerimizin sonuçlarını bir tabloya kaydettik (Ek No. 2B). 16 Ocak'ta başlayıp 22 Mart'ta sona eren pratik çalışmayı 22 Mart'ta tamamladık (Ek No. 2B). 66 gün sürdü (Ek No. 5B).

ÇÖZÜM

Özel literatürü kullanarak evde salatalık yetiştirme koşullarını inceledim. Sınıf arkadaşlarımın, velilerimin ve öğretmenimin yardımıyla bunu büyütmek için gerekli koşulları yarattım. sıcağı seven bitki. Büyüme ve gelişmeyi adım adım takip ettim ve başardım. olumlu sonuç. Ortaya koyduğum hipotezin doğrulandığı sonucuna vardım. Salatalık aslında kışın evde yetiştirilebilir. Ancak gerekli tüm koşulları yaratmak mümkün olmadığından büyük bir hasat elde etmek imkansızdır.

Kullanılmış literatür listesi

    Gusev A.M. Kapalı alanda sebze yetiştiriciliği. – M.: Rosagropromizdat, 1989.

    Lebedeva A.T. Salatalık. Tarımsal yetiştirme teknolojisi, Detaylı Açıklamaçeşitleri. – M.: Bilgi, 1991.

    Oktyabrskaya T.A. Salatalıklar. Tohumların hazırlanması, fidelerin yetiştirilmesi, zararlılardan ve hastalıklardan korunması, temini ve depolanması. KOBİ Yayınevi, 2002

    Bölümler S.Yu. Hakkında her şey şifalı Bitkiler yataklarımızda. St. Petersburg: S3KEO LLC - 2010, s. 49-53

    Dadykin V. Salatalık Festivali// Dergi “Bilim ve Yaşam”. - 2006. - Sayı 7.

    Borisov N. Pencere kenarında salatalık yetiştirmek // Homestead gazetesi - 2010. - No. 19.

Kullanılan materyaller ve İnternet kaynakları

1. LoveDacha.ru›vyraschivanie-ogurcov-doma-na…

2. Kişisel arşivden fotoğraflar.

3. 4.

Moskova bölgesi Lukhovitsy şehrinde salatalık anıtı

EK No. 2 A

EK No. 2 B

Kış koşullarında salatalık yetiştiriciliği

tarih

EK No. 3A

Tohum ekimi


EK No. 3B

Dışarıda kış ama pencere kenarındaki salatalıklar hafif ve sıcak

EK No. 4A

İlk çekimler

EK No. 4B


İlk gerçek yaprağın görünümü

EK No. 4B

Hızlı çiçeklenme


EK No. 4G

Salatalıkların görünümü



EK No. 5A

Çalışmanın sonucu


EK No. 5B

Bizim hasadımız


Sorun: Bizim iklim koşulları büyümek imkansız sebze bitkileri Bahçede bütün sene boyunca ve insan vücudunun diyette sürekli olarak bulunması için sebze ve meyvelere ihtiyacı vardır. İklim koşullarımızda tüm yıl boyunca bahçede sebze yetiştirmek mümkün değildir ve insan vücudunun diyette sürekli olarak sebze ve meyvelere ihtiyacı vardır. “Pencere kenarında sebze bahçesi” konusu ilgimi çekti ve onları çok sevdiğim için salatalık yetiştirmeye karar verdim. “Pencere kenarında sebze bahçesi” konusu ilgimi çekti ve onları çok sevdiğim için salatalık yetiştirmeye karar verdim.


Hipotez: Pencere kenarında salatalık yetiştirmenin koşulları hakkında daha fazla şey öğrenirsem, bunu kendim yapabilir ve iyi bir hasat alabilirim. Pencere kenarında salatalık yetiştirmenin koşulları hakkında daha fazla şey öğrenirsem, bunu kendim yapabilir ve iyi bir hasat alabilirim.




Amaçlar: Bilimsel literatürü incelemek. Bilimsel literatürü inceleyin. İnternette bilgi arayın. İnternette bilgi arayın. Salatalık yetiştirmek için koşulları hazırlayın. Salatalık yetiştirmek için koşulları hazırlayın. Üç çeşit salatalık tohumu satın alın. Üç çeşit salatalık tohumu satın alın. Bulaşıkları seçin. Bulaşıkları seçin. Toprağı hazırlayın. Toprağı hazırlayın. Tohumları çimlendirin. Tohumları çimlendirin. Salatalık yetiştirin (sulama, gevşetme, aydınlatma). Salatalık yetiştirin (sulama, gevşetme, aydınlatma). Hasat. Hasat.










Maddi ve teknik kaynaklar: Toprak, salatalık tohumları (karşılaştırma için 3 adet aldım) farklı çeşitler), salatalık yetiştirmek için kaplar, sicim, ek aydınlatma. Toprak, salatalık tohumları (karşılaştırma için 3 farklı çeşit aldım), salatalık yetiştirmek için kaplar, sicim, ek aydınlatma.


















Gözlem günlüğü Ekim – Ekim – Çekim – Çekim – Üçüncü yaprağın görünümü – s Üçüncü yaprağın görünümü – s Dalın görünümü – Dalın görünümü – Çiçeklenme – Çiçeklenme – İlk salatalık – s İlk salatalık – s İlk olgunlaşmış salatalık – İlk olgunlaşmış salatalık –


Sonuç: Proje sırasında şunu öğrendim: Proje sırasında şunu öğrendim: Sadece bahçede değil, evinizde pencere kenarında da salatalık yetiştirebilirsiniz. Salatalıkları sadece bahçede değil, evde pencere kenarında da yetiştirebilirsiniz. Salatalıkların büyümesi su, ışık ve ısıdan etkilenir. Salatalıkların büyümesi su, ışık ve ısıdan etkilenir. Tüm salatalık çeşitleri pencere kenarında salatalık yetiştirmek için uygun değildir. Tüm salatalık çeşitleri pencere kenarında salatalık yetiştirmek için uygun değildir. Salatalıkların sıkıştırılması ve bağlanması gerekir. Salatalıkların sıkıştırılması ve bağlanması gerekir. Salatalıkların mineraller şeklinde gübrelenmesi gerekir ve organik gübreler. Salatalıkların mineral ve organik gübreler şeklinde gübrelenmesi gerekir. Kış aylarında birden fazla salatalık hasadı alabilirsiniz. Kış aylarında birden fazla salatalık hasadı alabilirsiniz. Pencere kenarında yetişen salatalıklar kış zamanıçok daha lezzetli ve daha aromatik. Kışın pencere kenarında yetişen salatalıklar çok daha lezzetli ve aromatiktir.

Anuşkova Daria

"Evde salatalık nasıl yetiştirilir" konulu proje çalışması. İşin amacı: nasıl büyüyeceğinizi öğrenmek ekili bitkiler evde meyve almak mümkün mü, salatalık çeşitlerini inceleyin.

İndirmek:

Ön izleme:

Gerçekleştirilen:

Anushkova Daria Alexandrovna,

23 Kasım 2004 doğumlu, 2. sınıf öğrencisi

MBOU ortaokul No. 7

Kalininsky bölgesi.

Öğretmen: Umantseva

Natalya Aleksandrovna

Boykoponura – 2013

dipnot

Çalışmanın amacı:

kültür bitkilerinin nasıl büyüdüğünü ve evde meyve almanın mümkün olup olmadığını öğrenin; salatalık çeşitlerini, nerede ve nasıl yetiştirildiklerini inceleyin.

Yöntem ve teknikler:

Veri alındı:

Kendiniz yetiştirdiğiniz salatalıklar çok daha lezzetli çıkıyor! Ayrıca bodrum katlarında da yetiştirilebilirler.

Sonuçlar: Evde salatalık yetiştirmek mümkündür.

Giriş…………………………..……………………………………………………4

“Evde salatalık nasıl yetiştirilir” konusunun ana kısmı…. ..5

  1. Salatalık nereye ekilir?
  2. Toprağın nemlendirilmesi gerekiyor.
  3. Sıcaklık rejimi.
  4. Bakım.
  5. Bu ilginç

Sonuç……………………………………………………………………………… 8

Kaynakça.

Ek………………………………………………………..………………………9

Giriiş :

Ailemde herkes salatalığı sever.Muhtemelen dünyada taze veya hafif tuzlu, tuzlanmış veya salamura salatalıkları sevmeyen veya en azından yemeyen hiç kimse yoktur. Taze olanlar özellikle iyidir. Güçlü, sulu, iştahı artırırlar.Ama kışın ve ilkbaharda hiçbiri yok! Onları tüm yıl boyunca büyütmek güzel olurdu.

Bir keresinde çevredeki dünyayla ilgili bir derste "Tohumdan bitkinin gelişimi" konusunu ele almıştık. Öğretmen ve ben salatalık tohumlarını çimlendirip bir tencereye ektik.

Nasıl büyüyecekleri, nasıl bakım yapılması gerektiği ve bitkinin büyümesi için neyin gerekli olduğu ile ilgilenmeye başladım. Bunu yapmak için çok şey öğrenmem gerekiyordu: Dergiden makaleler okudum " Çiftçilik“ama öğretmenim Natalya Alexandrovna bana kendi deneyiminin çoğunu anlattı.

Hedefler: öğrenmek kültür bitkilerinin nasıl büyüdüğü ve evde meyve almanın mümkün olup olmadığı;

salatalık çeşitlerini, nerede ve nasıl yetiştirildiklerini inceleyin.

Hipotez: Evde salatalık yetiştirip hasat alabilirsiniz.

Araştırma Yöntemleri:özel literatür okumak, bitkilere bakmak, gözlemler, analizler.

Salatalığın balkabağı ailesine ait olduğunu ve eski çağlardan beri salatalık hem Afrika'da hem de Yunanistan'da yetişmesine rağmen sıcak Hindistan'ın anavatanı olarak kabul edildiğini bu şekilde öğrendim.

Salatalık olgunlaşmadan yediğimiz tek sebzedir (ve botanik açıdan bir meyvedir). Salatalık çok popüler sebze salataları yanı sıra tuzlanmış veya salamura formda.

2007 yılında çok sayıda “liyakat” için Shklov'da (Belarus) salatalık anıtının açılışı bile yapıldı.

Meyvenin uzunluğu 5 ila 30 santimetre veya daha fazla değişir. Tohumlar beyazdır. Şu tarihte: uygun depolama tohumlar 8-10 yıl canlılıklarını kaybetmezler.

Salatalığın bir bitki olduğunu öğrendim kısa gün, sıcaklığı, ışığı ve nemi sever.% 95'i sudan oluşur ve şekerin yanı sıra faydalı vitaminler ve mikro elementler içerir. Salatalık suyu en iyilerinden biridirdoğal cilt bakım ürünleri .

Kitaplardan salatalık çeşitlerinin üç gruba ayrılabileceğini öğrendim:

sera - uzunluğu 30 santimetre veya daha fazla olan uzun, pürüzsüz meyveler;

bahçe yatakları - İçin Açık zemin 10-15 santimetre büyüklüğünde meyveler;

salatalık - Meyve büyüklüğü 10 cm'yi geçmez.

Böylece araştırmam sırasında kendim için birçok soruyu yanıtlamaya karar verdim: Salatalık tohumları hangi sıcaklıkta çimlenir? Sıcaklık düştüğünde bitkilere ne olur? Hangi koşullar altında daha iyi büyür ve meyve verirler? Mahsulün toprak ve hava nemine ihtiyacı var mı??

Öncelikle salatalık dikim yerinin güneş tarafından iyi aydınlatılması (kısmi gölge kabul edilebilir) ve rüzgardan korunması gerektiğini öğrendim.

Adım 1. Salatalık nereye ekilir?

Humusla karıştırılmış toprağı önceden getirip ısıttık. oda sıcaklığı gün boyunca. Salatalık toprağı gevşek ve verimli olmalıdır. Salatalıklarımızı pencere kenarına dikmeye karar verdik sınıf- iyi aydınlatılmış ve rüzgardan korunan bir yerdi.

Ertesi gün yani 5 Mart'ta salatalık tohumlarını saksılara ekip pencere kenarına yerleştirdik. Her gün izledim, ne zaman filizlenecekler?

Adım 2. Toprak nemlendirilmelidir.

Salatalığın suyu sevdiğini öğrendim.Sulama özellikle salatalıklar için önemlidir aktif büyüme ve meyve oluşumu.

Salatalıkları ılık suyla sulayın.

Bitkileri kurudukları ve uyuşuk hale geldikleri için 2 günde bir sulamak zorunda kaldım. Bitki yapraklarını hafifçe kıvırdıysa suladım ve hemen bu yaprakların gözlerimin önünde nasıl açıldığını izledim.

Üçüncü gerçek yaprağın ortaya çıkmasıyla birlikte salatalık asmaları ve yaprakları hızla büyür.

Adım 3. Sıcaklık.

Salatalıkların normal gelişimi için en uygun sıcaklık 23-30 derece arasındadır. 15 derecenin altındaki hava sıcaklıkları, gelişimin herhangi bir aşamasında bitki büyümesinin engellenmesine ve durmasına neden olur.

Sınıftaki ısıtma kapatıldığında ve dışarıdaki hava sıcaklığı 10 dereceyi geçmediğinde bitkimizin büyümesinin durduğunu fark ettim.

Adım 4. Bakım.

Salatalıkların bakımı yabani otların ayıklanması, sulanması, gübrelenmesi (gerekirse) ve kafeslere bağlanmasından ibarettir.

Yaklaşık 20 derecelik sabit hava sıcaklıklarının başlamasıyla birlikte bitkilerimiz aktif olarak büyümeye başladı.

18 Nisan'da salatalıkların üzerinde ilk üç çiçeği gördüm. Ertesi gün çiçek sayısı 10'a çıktı.

Mayıs tatilinden sonra salatalıklardaki ilk yumurtalıkların büyüdüğünü ve 5 santimetreye ulaştığını fark ettim.

Adım 5. Kök sistem salatalıkların havaya ihtiyacı var!

Salatalık köklerinin nefes alabilmesi için, köklere zarar vermemek için bitkilerin etrafındaki toprağı dikkatlice gevşetmem gerekiyordu.

Adım 6: Salatalıklara büyümesi için yer verin.!


Salatalıklarım pencere kenarında büyüdü. Normal büyümelerini sağlamak için onları bağladım ve boyları uzamaya başladı.

Kutuda sadece üç köküm vardı ve bu onların büyümesi için yeterliydi.

Salatalık hakkındaki “acı” gerçek.


Bazen salatalıklar acıdır. Çoğu salatalık bitkisinin, cucurbitacin adı verilen ve varlığı meyvenin acı tadına neden olan maddeler içerdiği ortaya çıktı. Bu maddelerin içeriği düşükse acılık farkedilmez, ancak çok varsa salatalık çok acı olabilir - o kadar acı ki yemek imkansızdır. Salatalık bitkisi strese maruz kalırsa, kabakulak içeriği artar. Ve anladığım kadarıyla bir salatalık için stres, sıcaklıktaki bir düşüş, gün ışığı veya nem eksikliğidir.
Acılık içermeyen çeşitler hafif bir tada sahiptir. Bunlar “Cesaret” veya “Quadrille” gibi çeşitlerdir. Salatalıklarımın lezzetli ve acısız olduğu ortaya çıktığında şaşkınlığımı hayal edin!

Adım 7. Salatalıkları doğru şekilde toplayın!
Bazı bahçıvanlar salatalık toplarken onları hızla asmadan ayırırlar. Salatalıklar asmaya zarar vermeden dikkatlice toplanmalıdır.

Salatalıkları ne kadar sık ​​​​toplarsanız geri kalanlar o kadar hızlı büyür.

Bu ilginç!

Araştırmam sırasında, meraklı insanların uzun zamandır bodrumlarda, mahzenlerde veya genel olarak yer altı madenlerinde sebze yetiştirilip yetiştirilemeyeceği sorusuyla ilgilendiğini öğrendim. "Homestead Economy" (N2 1, 1986) dergisine göre ilk deneyler 1875'te yapıldı. Işık kaynağı gazyağı lambalarıydı, gaz brülörleri ve diğer ilkel araçlar. Şu anda kullanılıyor modern lambalar akkor

Yeraltı tesislerinde gerçekleştirilen deneylerin sonuçları tüm beklentileri aştı. Böylece, Tarımsal Fizik Araştırma Enstitüsü'nün ışık fizyolojisi ve ışık bitki kültürü laboratuvarında Profesör B. S. Moshkov, yıl boyunca benzeri görülmemiş bir domates hasadı aldı.

Hava sıcaklığı, kimyasal bileşim, Atmosfer basıncı yeraltı çalışmalarında dış çalışmalara yakındır. Bütün bunlar, özellikle soğan, kuzukulağı, marul ve dereotu gibi mahzenlerde ve bodrumlarda sebze yetiştirmek için çok faydalıdır. Ancak salatalık ve domates için yeraltı teknolojisinin "ayarlanması" gerekiyordu.

Zorluk ışık modundaydı. Yeraltında bir günün uzunluğunun 18 saatten fazla olmaması gerektiği ortaya çıktı. Salatalıkların 10 saat gün ışığına, domateslerin -12 saate ihtiyacı vardır.

Adım 8. Sonuçları çıkarın.

Böylece araştırmam sırasında tüm sorularıma cevap verdim ve aşağıdaki sonuçlara ulaştım:

  1. 10 dereceden daha az sıcaklık düşüşü ile uzun zaman büyüme durur, açığa çıkarlar çeşitli hastalıklar ve hasat vermeyin.
  1. Salatalık sadece yerde değil aynı zamanda iyi aydınlatılmış bir pencere kenarında da yetiştirilebilir.
  1. En iyi 25-32 derece hava sıcaklığında, 20-25 derece toprak sıcaklığında büyür ve meyve verirler.
  1. Bitkilerin sürekli sulamaya ihtiyacı vardır.
  1. Sistematik olarak ayıklanmaları gerekiyor.
  1. Kendiniz yetiştirdiğiniz salatalıklar çok daha lezzetli çıkıyor!
  1. Ayrıca bodrum katlarında da yetiştirilebilirler.

Başvuru

Referanslar:

  • 1. Aleksashin, V.I. Sebze yetiştiriciliğinin el kitabı. 2. baskı. yeniden işlenmiş ve ek /IN VE. Aleksashin, A.B. Alpatiev, P.A. Andreeva. D.: Kolos, 1982.- 511 s.
  • 2. Leopold, A. Bitkilerin büyümesi ve gelişmesi / A. Leopold - M.: Mir, 1968. -267 s.
  • 3. Nikolaeva, I.K. Federal Devlet Üniter İşletmesi "Devlet Çiftliği" Teplichny" / I.K.'de kış-ilkbahar rotasyonunda salatalık yetiştiriciliği. Nikolaeva // Gavrish. 2007. - Sayı 6. -S. 12-15.81.Nikolaeva, M.A. Meyve ve sebzelerin emtia araştırması / M.A. Nikolaev M.:
  • 4. "Çiftçilik" Dergisi (N2 1, 1986)
  • 5. İnternet kaynakları