सब्जियां कब लगाएं. किस उम्र में लड़के को बैठाया जा सकता है: जल्दी बैठने के नुकसान और समय पर बैठने के फायदे। फूलों की फसल के पौधे रोपने का समय

बुआई और रोपण के समय की उचित योजना कैसे बनाएं और कुछ भी छूटे नहीं? हमारा बागवानी कैलेंडर आपकी सहायता करेगा।

फ़रवरी

सब्ज़ियाँ

फरवरी में, पौध की प्रारंभिक खेती के लिए बीज बोने का समय आ गया है। यह शुरुआती रोपण शुरुआती सलाद, अजवाइन, ब्रोकोली, बैंगन और मिर्च से शुरू होना चाहिए। जल्दी फसल के लिए, आप फरवरी में टमाटर, प्याज और अजमोद उगाना शुरू कर सकते हैं।

खाद या कम्पोस्ट से गर्म या अर्ध-गर्म ग्रीनहाउस में, आप मूली की शुरुआती किस्में लगा सकते हैं। जैसा रोधक सामग्रीपन्नी या सफेद का उपयोग कर सकते हैं गैर-बुना सामग्री.

गर्म क्षेत्रों में, आप वसंत रोपण के लिए फरवरी के अंत से ही आलू उगाना शुरू कर सकते हैं। इसे किसी सांस लेने योग्य डिब्बे या टोकरी में रखें ताकि जितना संभव हो सके बड़ी मात्राझाँककर ऊपर देखें और डिब्बे को किसी चमकदार जगह पर रखें जहाँ तापमान 10 से 15 डिग्री सेल्सियस के बीच हो।

पुष्प

इस महीने से ही, आप बीजों से लंबी विकास अवधि वाली किस्मों को पहले से उगाना शुरू कर सकते हैं। इनमें लोबेलिया, स्नैपड्रैगन, ड्रमंड फ़्लॉक्स, पेटुनिया, कैनास शामिल हैं।

मार्च

सब्ज़ियाँ

माह के प्रारंभ में - अंतिम तारीखपौध की प्रारंभिक खेती के लिए पेपरिका और ब्रोकोली के बीज बोने के लिए।

महीने के मध्य से पहले टमाटर और तरबूज़ उगाने के लिए बीज बोना ज़रूरी है।

अच्छे मौसम में ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में, आप गाजर, मूली, तुलसी उगा सकते हैं और पहले से उगाए गए शुरुआती सलाद के पौधे लगा सकते हैं। युवा पत्तियों को इकट्ठा करने के लिए लेट्यूस को एक महीने के भीतर उपयुक्त मौसम की स्थिति में सीधे फूलों के बिस्तर में बोया जा सकता है, और अंकुरित अंकुरों को गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जा सकता है।

महीने के दूसरे भाग में, आप खुले फूलों के बिस्तर में गाजर, मूली, अजमोद, पालक, शुरुआती सलाद, मटर और डिल लगा सकते हैं। सफेद गैर-बुना सामग्री अंकुरित बीजों को ठंड और कीटों से बचाएगी।

आप प्याज और लहसुन लगा सकते हैं.

पुष्प

मार्च में, उन वार्षिक फूलों की पौध को पहले से उगाने की सलाह दी जाती है जिनका बढ़ने का मौसम लंबा होता है या जो वसंत के ठंढों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। इनमें मैरीगोल्ड्स, चाइनीज एस्टर, डेलोस्पर्मा, इम्मोर्टेल ऑफिसिनालिस, गज़ानिया और चाइनीज लौंग शामिल हैं। बीजों को अर्ध-गर्म ग्रीनहाउस या गमलों में लगाया जाता है और खिड़की पर रखा जाता है।

मार्च के अंत में, यदि मौसम अच्छा है, तो आप सजावटी पौधे लगाना शुरू कर सकते हैं। बारहमासी पौधेमें खिलना गर्मी का समय. उनका प्रचार-प्रसार किया जा सकता है वानस्पतिक तरीकाऔर पुनःरोपण करें।

पेड़

फलों के पेड़ और झाड़ियाँ लगाने का समय आ गया है। वसंत ऋतु में आप सब कुछ लगा सकते हैं फलों के पेड़, अधिक प्रारंभिक तिथिरोपण से पारंपरिक जड़ वाले पेड़ों को लाभ होगा। खुबानी, आड़ू और नेक्टराइन के लिए सबसे उपयुक्त वसंत रोपणशरद ऋतु की तुलना में.

महीने के अंत में, सजावटी पर्णपाती पौधे और अंगूर के पौधे लगाए जाते हैं।

अप्रैल

सब्जियाँ और साग

फूलों की क्यारियों में सभी प्रकार की सब्जियाँ उगाई जा सकती हैं, जैसे गाजर, सलाद, चुकंदर, मटर, पालक और एशियाई सब्जियाँ।

फूलों की क्यारियों में या कंटेनरों में सुगंधित जड़ी-बूटियाँ लगाने के लिए भी अप्रैल एक आदर्श महीना है। आप लैवेंडर, अजवायन, थाइम, मार्जोरम, पुदीना, ऋषि, लोहबान, अरुगुला, डिल, तारगोन, मेंहदी बो सकते हैं।

आप लेट्यूस और ब्रोकोली, आलू, हॉर्सरैडिश के पहले से उगाए गए पौधे लगा सकते हैं।

ठंढ-मुक्त परिस्थितियों में ग्रीनहाउस में, आप पहले से उगाए गए टमाटर के पौधे लगा सकते हैं।

पुष्प

अब आप सभी बारहमासी फूल लगा सकते हैं, गर्मियों में खिलनाऔर शरद ऋतु में. आप इन्हें वानस्पतिक रूप से भी प्रचारित कर सकते हैं।

यह रॉक गार्डन पौधों के रोपण का आदर्श समय है।

लगाया जा सकता है सजावटी घास, बांस, फ़र्न और नया लॉन।

पेड़

महीने के अंत तक फल रोपण समाप्त करने की सलाह दी जाती है सजावटी पेड़. सबसे पहले, यह सामान्य जड़ वाले पेड़ों की रोपाई पर लागू होता है। कंटेनरों में उगने वाले पेड़ों और झाड़ियों को बाद में लगाया जा सकता है, लेकिन फिर उन्हें अच्छी तरह से पानी देने और कड़ी धूप से बचाने की आवश्यकता होगी।

सब्जियाँ और साग

खीरा और खीरा बोने का आदर्श समय महीने की शुरुआत है।

आप लोकप्रिय ज़ुचिनी स्क्वैश भी उगा सकते हैं, अधिमानतः मई के मध्य में ताकि अंकुरित पौधों को आखिरी ठंढ से नुकसान न हो। आप आटिचोक उगाने का प्रयास कर सकते हैं।

मई का आधा भाग कई अन्य प्रकार की फसलों के लिए एक महत्वपूर्ण मोड़ है। आखिरी ठंढ के बाद, आप सेम और मक्का (पॉपकॉर्न की किस्में लोकप्रिय हैं), तरबूज और खरबूजे, टमाटर, मिर्च और बैंगन बो सकते हैं।

निःसंदेह, समुद्र तल से ऊँचाई और दोनों को ध्यान में रखना आवश्यक है भौगोलिक स्थिति, और बगीचे का माइक्रॉक्लाइमेट। गर्म क्षेत्रों में, अधिक कठिन पौधों को महीने की शुरुआत में लगाया जा सकता है; कठोर जलवायु में, मई के अंत तक प्रतीक्षा करें।

के लिए पछेती फसलआप गाजर, सलाद, चुकंदर, अरुगुला और प्याज दोबारा बो सकते हैं।

पर बढ़ें सड़क परआप पहले से ही गर्मी-प्रेमी साग, तुलसी या पेरिला का उपयोग कर सकते हैं।

यह महीना हरियाली के प्रसार के लिए उपयुक्त है: बस हरियाली की निचली शाखाओं को सब्सट्रेट से ढक दें।

पुष्प

मई के दूसरे पखवाड़े में आप सजावटी फूल बाहर ले जा सकते हैं फूल के बर्तन. आप उनमें खरीदे या उगाए गए पौधे लगा सकते हैं। जेरेनियम, पेटुनिया, लोबेलिया, पर्सलेन, साथ ही बालकनी टमाटर और जड़ी-बूटियाँ धूप वाले स्थानों के लिए उपयुक्त हैं। में छायादार स्थानआप बेगोनिया, आइवी और पुदीना उगा सकते हैं।

मई के अंत में, आप सबसे बड़े सजावटी पौधों में से एक को उगाना शुरू कर सकते हैं, जो चमकीले लाल फूलों - कैनस के साथ 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। उन्हें सूरज और पोषक माध्यम की आवश्यकता होती है; प्रकंदों को 15 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है।

दो वर्ष पुराने पौधों को स्वयं के साथ लगाना आवश्यक है सुंदर फूलवे तुम्हें अगले वर्ष ही प्रसन्न करेंगे। सबसे खूबसूरत में फॉक्सग्लोव्स, तुर्की कार्नेशन, मार्शमैलो और हेरेन्थस शामिल हैं।

वाटर लिली को मई के दूसरे पखवाड़े में बगीचे के तालाबों में लगाया जा सकता है।

तेजी से बढ़ने वाले पौधों को धीरे-धीरे खाली जगहों पर लगाया जा सकता है। वार्षिक पौधे, उदाहरण के लिए, कैलेंडुला, और अगस्त से शरद ऋतु नास्टर्टियम तक।

जून

सब्ज़ियाँ

आप गाजर, काली और लाल मूली, सेम, कोहलबी, पत्तागोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और लीक लगा सकते हैं। आप अभी भी सलाद का पौधा लगा सकते हैं।

फूल और पेड़

कटाई के लिए जून उपयुक्त समय है सजावटी झाड़ियाँ. सुबह में, कटिंग को हल्के सब्सट्रेट में 2 सेमी की गहराई तक लगाया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित पौधे हरी कटिंग के साथ अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं: जापानी मेपल, बकाइन, कॉटनएस्टर, मैगनोलिया, वाइबर्नम, हाइड्रेंजिया, हीदर, क्लेमाटिस।

बारहमासी पौधे, वसंत ऋतु में खिलना, महीने के मध्य से पहले पुनः रोपण और प्रचार करना सबसे अच्छा है।

जून में, आप द्विवार्षिक पौधे बो सकते हैं: पैंसिस, फॉरगेट-मी-नॉट्स, डेज़ी, कार्नेशन्स। छोटे-छोटे बीजों पर छिड़कें पतली परतसब्सट्रेट. पैंसिस को अंकुरित होने तक एक अंधेरी जगह पर रखना चाहिए।

जुलाई

फल और सब्जियां

यहाँ तक कि गर्मी के चरम में भी, आप सब्जियों की नई फसल उगाना शुरू कर सकते हैं। आप चीनी और चीनी गोभी, सौंफ़, पालक, एंडिव और ग्रीष्मकालीन सलाद बो सकते हैं।

आप गाजर भी बो सकते हैं, विशेषकर छोटी जड़ों वाली किस्में।

स्ट्रॉबेरी की नई पौध रोपने का सबसे अच्छा समय आ रहा है।

— नए अंकुर जिसने अभी तक जड़ नहीं ली है, उसके नीचे सब्सट्रेट का एक चौड़ा गिलास रखकर और उसे एक पत्थर से तौलकर रोपण को सरल बनाया जा सकता है।

— जुलाई की शुरुआत में तैयार किए गए पौधे महीने के अंत में रोपाई के लिए तैयार हो जाएंगे - आपको बस उन्हें मदर प्लांट से काटने की जरूरत है।

- केवल स्वस्थ और फल देने वाले वार्षिक मातृ पौधों से ही पौध लें।

फूल और पेड़

जुलाई में, आप जुनिपर, थूजा, सरू और यू का वानस्पतिक प्रचार कर सकते हैं। एड़ी सहित 10 सेमी लंबे कटिंग को फाड़ दें - वह स्थान जहां से वे शाखा से जुड़े होते हैं। और उन्हें सांस लेने योग्य सब्सट्रेट में रोपित करें। सब्सट्रेट को नम रखें.

अगस्त

सब्ज़ियाँ

आप अभी भी लेट्यूस बो सकते हैं, विशेष रूप से फील्ड लेट्यूस; यह पहली ठंढ से पहले फसल पैदा करता है। के लिए शरद ऋतु की फसलनई पत्तियों को पालक के साथ भी बोया जा सकता है।

अगले साल की फसल के लिए आप मूली, मूली, प्याज, पत्तागोभी और ब्लैकरूट बो सकते हैं।

आप खाली फूलों की क्यारियों पर हरी खाद छिड़क सकते हैं जिनका आप 3-4 सप्ताह तक उपयोग नहीं करेंगे।

पुष्प

बर्फ की बूंदों और सफेद फूलों के बल्ब, साथ ही यूरोपीय कैंडीक, गीली और पारगम्य मिट्टी में लगाए जाते हैं। शरद ऋतु में, खिले हुए केसर को धूप वाली जगह पर लगाया जा सकता है; नाजुक कोलचिकम को भारी, नम मिट्टी में लगाया जा सकता है। आप साइक्लेमेन कंद लगा सकते हैं।

इन्हें फूलों की क्यारियों के साथ-साथ पेड़ों या ज़मीन पर लगे पौधों के नीचे छोटे समूहों में भी लगाया जा सकता है।

सफेद फूल 8 सेमी, स्नोड्रॉप और केसर - 5-8 सेमी, साइक्लेमेन - 10-20 की गहराई पर लगाए जाते हैं।

पेड़

गर्मियों का अंत सजावटी पौधों के प्रसार के लिए उपयुक्त है। शंकुधारी वृक्ष, जैसे स्प्रूस, थूजा, जुनिपर, यू और अन्य प्रजातियाँ। अंतिम शाखाओं को एड़ी से पकड़ें और उनसे 2 सेमी ऊपर सुइयों को हटा दें। कटिंग को पीट और रेत के मिश्रण से बने सब्सट्रेट में रोपें (आप कुचल पॉलीस्टाइनिन जोड़ सकते हैं), इसे लगातार नम रखें।

सितम्बर

सब्ज़ियाँ

इस महीने की शुरुआत में भी इस साल की फसल के लिए सब्जियां लगाना संभव है। शुरुआती मूली और शुरुआती सलाद, साथ ही अरुगुला को बढ़ने का समय मिलेगा।

आप पालक, अजमोद और चेरिल बो सकते हैं; वे शुरुआती वसंत में युवा पत्तियों की फसल पैदा करेंगे।

एक ग्रीनहाउस या फ़ॉइल आदर्श है, गैर-बुना भी मदद कर सकता है सफ़ेद सामग्री, जिसे फूलों के बिस्तर को ढंकने की जरूरत है। यह अंकुरित पौधों को ठंड से बचाएगा।

पुष्प

बल्ब लगाने का सबसे अच्छा समय सितंबर है। अधिकांश को धूप और नम, पारगम्य मिट्टी की आवश्यकता होती है। रोपण की गहराई बल्ब के आकार पर निर्भर करती है। एक सरल नियम यह है कि पौधे को बल्ब के आकार से 2-2.5 गुना अधिक गहराई पर लगाया जाए। हल्की मिट्टी में आप अधिक गहराई तक पौधा लगा सकते हैं।

- रॉयल हेज़ल ग्राउज़ 15-20 सेमी

- नार्सिसस 15-20 सेमी

- जलकुंभी 15 सेमी

— ट्यूलिप 10-15 सेमी

— क्रोकस 6-10 सेमी

- स्किला, पुश्किनिया 8 सेमी

अक्टूबर

सब्जियाँ और साग

अक्टूबर में, हरियाली के गुच्छों को इकट्ठा करने की समय सीमा आती है जिनका उपयोग किया जा सकता है सर्दी का समय. उन्हें बगीचे से खोदकर निकालें, गमले में लगाएं और किसी ठंडी जगह पर रखें। जब आपको उनकी आवश्यकता हो, तो बस उन्हें किसी गर्म स्थान पर ले जाएं, उन्हें धूप में रखें और उन्हें अच्छी तरह से पानी देना शुरू करें। के लिए तेजी से बढ़ रहा हैचाइव्स, अजमोद और अन्य प्रकार के साग उपयुक्त हैं।

अक्टूबर के अंत में, यदि गर्मी और पर्याप्त धूप हो, तो आप लहसुन उगाना शुरू कर सकते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर गहरी दोमट मिट्टी इसके लिए उपयुक्त होती है।

पेड़

अक्टूबर के मध्य से पहली ठंढ तक, लगभग कुछ भी लगाया जा सकता है। फलों के पेड़और झाड़ियाँ, केवल आड़ू का पेड़ जल्दी लगाया जाना चाहिए (कठोर जलवायु परिस्थितियों में, अधिक)। जल्दी बोर्डिंगखुबानी और हेज़ेल के पेड़)। सेब के पेड़, नाशपाती, प्लम, चेरी, चेरी और हेज़ेल के अलावा, आप कम सामान्य प्रकार के पेड़ भी उगा सकते हैं, जैसे शहतूत, कनाडाई क्रैनबेरी और ब्लूबेरी, कामचटका हनीसकल, कीवी, शैडबेरी, यहां तक ​​कि अंजीर के पेड़, औषधीय झाड़ियाँ (समुद्री) हिरन का सींग, नागफनी)।

बेशक, बगीचे में सजावटी पेड़ उगाने की सलाह दी जाती है जो खूबसूरती से खिलते हैं या, उदाहरण के लिए, सजावटी सेब के पेड़, सकुरा और मैगनोलिया, पेड़ सजावटी पत्ते(जापानी मेपल, सजावटी शंकुधारी)।

आप सजावटी पेड़ों से अवरोध "विकसित" कर सकते हैं।

आप फूलों की क्यारी में गुलाब और बड़ी झाड़ियाँ लगा सकते हैं बगीचे के गुलाब, लैंडस्केप गुलाब।

यदि आपका बगीचा उपजाऊ, गर्म क्षेत्र में है, तो आप अक्टूबर के अंत में अंगूर का बाग उगाना शुरू कर सकते हैं, या किसी संरक्षित, गर्म स्थान पर कुछ झाड़ियाँ लगा सकते हैं।

पुष्प

अक्टूबर की पहली छमाही के गर्म दिनों में, आप अभी भी सजावटी बल्बनुमा पौधे लगा सकते हैं, उदाहरण के लिए, विभिन्न प्रकार के ट्यूलिप, रंगीन मस्करी, आकर्षक जलकुंभी, बल्बनुमा आईरिस, सजावटी लहसुन, साइक्लेमेन। अक्टूबर की शुरुआत में, यदि मौसम अच्छा है, तो आपके पास अभी भी डैफोडील्स लगाने का समय है।

अक्टूबर के दौरान आप एक कंटेनर में ट्यूलिप, क्रोकस और जलकुंभी के बल्ब उगा सकते हैं।

नवंबर

सब्ज़ियाँ

नवंबर में पौष्टिक और भारी मिट्टी वाली क्यारी में आप अगेती गाजर, अजमोद, मूली, सलाद, प्याज, पार्सनिप बो सकते हैं। शीतकालीन किस्मेंलहसुन, गोभी की शीतकालीन किस्में ( फूलगोभीआर्कटुरस, सेवॉय पत्तागोभी आर्कटू), नुकीली पत्तागोभी।

यदि आप इसे सफेद गैर-बुने हुए कपड़े से ढकते हैं तो वसंत की फसल जल्दी काटी जा सकती है। सर्दियों में काटी जा सकने वाली सब्जियों को पाले से बचाना चाहिए।

पेड़

आप अभी भी महीने के मध्य तक बढ़ सकते हैं पर्णपाती वृक्षऔर गुलाब.

दिसंबर

पुष्प

दिसंबर में, सजावटी जेरेनियम पौध की प्रारंभिक खेती के लिए पहली बुवाई का समय आता है। वे बहुत लंबे समय तक बढ़ते हैं, बुआई के छह महीने बाद ही खिलते हैं, लेकिन अंततः कब न्यूनतम लागतआपको सुंदर पौधे मिलेंगे. इसे पीट के बर्तनों या बाँझ बुआई सब्सट्रेट से भरे छोटे कटोरे में बोने की सलाह दी जाती है। जेरेनियम बीजों को अंकुरित करने के लिए, उन्हें 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का तापमान प्रदान करने और सब्सट्रेट को नम रखने की सिफारिश की जाती है।

लगभग हर माली, शुरुआती और अनुभवी दोनों, अपने भूखंड पर प्याज उगाते हैं। यह समझ में आता है, क्योंकि यह सब्जी उन अधिकांश दैनिक व्यंजनों में मौजूद होती है जिन्हें हम खाते हैं। यह लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है और फ्लू और ठंड के मौसम में सुरक्षा प्रदान करता है। इसके अलावा कई लोग प्याज को कच्चा खाना पसंद करते हैं और इसके बिना नहीं रह पाते हैं. ताज़ा सलाद. और इस सही पसंद. आख़िरकार, मानव स्वास्थ्य के लिए प्याज के लाभ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं।

पहले हमने चर्चा की थी, और। आज हम प्याज के सेट कैसे उगाएं, इस पर करीब से नज़र डालेंगे। यह विधि बागवानों के लिए सबसे अधिक परिचित है और सबसे सरल में से एक मानी जाती है।

ऐसा करने के लिए आपको चयन करना होगा उपयुक्त किस्मऔर इसे खरीदो. आप स्वयं भी ऐसा ही कर सकते हैं. बीज दुकानों में बेचे जाते हैं, लेकिन आप उन्हें घर पर भी प्राप्त कर सकते हैं, जमीन में वांछित किस्म का एक प्याज लगाकर और पुष्पक्रम के साथ एक तीर के प्रकट होने की प्रतीक्षा कर सकते हैं।

फसल यथासंभव सफल होने के लिए, अनुभवी माली चंद्र कैलेंडर की सिफारिशों का पालन करने की सलाह देते हैं। वैज्ञानिक हर साल चंद्रमा की कलाओं को ध्यान में रखकर एक कैलेंडर बनाते हैं। इसके प्रयोग से हम किसी विशेष पौधे को रोपने के लिए अनुकूल एवं अवांछनीय दिनों का निर्धारण कर सकते हैं।

रोपण तिथि निर्धारित करने के लिए, चंद्र कैलेंडर बोना पर्याप्त नहीं है। स्थान और आसपास की जलवायु को ध्यान में रखना आवश्यक है। हालाँकि प्याज को विशेष रूप से गर्मी की आवश्यकता नहीं होती है, फिर भी वे धूप और गर्म गर्मियों में अपनी सबसे अच्छी वृद्धि प्राप्त करते हैं।

अधिकांश अनुकूल दिन 2020 में प्याज की बुआई के लिए, अपने निवास क्षेत्र के आधार पर, आप इस सूची में से चुन सकते हैं:

1. अप्रैल 7, 8, 9, 16, 28;
2. 4, 5, 14, 31 मई;
3. 1, 2, 3, 10, 11, 18 जून।

सर्दियों के लिए प्याज निम्नलिखित तिथियों पर लगाया जा सकता है:

1. सितम्बर 8, 27, 29;
2. अक्टूबर 6, 8, 26;
3. 3, 22, 28, 30 नवंबर।

साइबेरिया में प्याज उगाना और उसकी देखभाल करना

साइबेरिया में प्याज को या तो वसंत या शरद ऋतु में लगाया जाना चाहिए। यह सब्जी की किस्म और प्रकार पर निर्भर करता है। हालाँकि, इस क्षेत्र के लिए, वसंत रोपण सबसे उपयुक्त है। मई की शुरुआत में रोपाई शुरू करना बेहतर है। यदि आप अप्रैल में ऐसा करते हैं, जब मिट्टी अभी तक पर्याप्त गर्म नहीं हुई है, तो प्याज आपको केवल साग देगा; आप बड़े प्याज के बारे में भूल सकते हैं। यदि आप गर्मियों में प्याज लगाते हैं, तो शरद ऋतु तक सब्जियों को वांछित आकार तक बढ़ने का समय नहीं मिलेगा।

रोपण से पहले, किसी अन्य की तरह, सेट करें रोपण सामग्री, आपको पहले से तैयारी करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, 5 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच टेबल नमक घोलें। प्याज को पूरे दिन वहीं रखें। फिर पोटेशियम परमैंगनेट का गुलाबी घोल तैयार करें और उसमें अंकुरों को 2 घंटे के लिए भिगो दें। इसके तुरंत बाद आपको जमीन में रोपण शुरू करने की आवश्यकता है।

प्याज को तटस्थ, गैर-अम्लीय मिट्टी पसंद है। पतझड़ की शुरुआत में, आपको क्यारियों में खाद या मुलीन से खाद डालने की ज़रूरत है। आपको झाड़ियों और पेड़ों से दूर, एक उज्ज्वल, अच्छी तरह हवादार जगह चुनने की ज़रूरत है। प्याज को खोदी और साफ की गई क्यारियों में लगभग 10 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाया जाता है।

रोपण के बाद पहले दिनों में, प्याज को लगातार नमी और ढीलापन की आवश्यकता होती है। अगले दो हफ्तों के लिए, हर 7 दिनों में 2-3 बार पानी देना चाहिए, और फिर मात्रा को प्रति सप्ताह 1 बार कम करना चाहिए। यूरिया और लकड़ी की राख खिलाने के लिए उपयुक्त हैं।

यदि आप बड़े प्याज की फसल लेने का लक्ष्य बना रहे हैं, तो कार्बनिक पदार्थों के साथ खाद डालने से बचना बेहतर है।

जब प्याज कटाई के लिए तैयार हो जाएगा तो आपको खुद ही पता चल जाएगा। हरियाली नए पंख बनना बंद कर देती है, मुरझा जाती है और गिर जाती है। कटाई के बाद, प्याज को पूरे दिन, शाम तक, तेज़ हवा वाली जगह पर पड़ा रहना चाहिए।

खुले मैदान में प्याज लगाना और खाद डालना

रोपण के बाद, लगभग 2 सप्ताह के बाद, प्याज की क्यारियों को खिलाने की आवश्यकता होती है। पर यह कालखंडहरे पंख धीरे-धीरे बढ़ते हैं और उनमें पीलापन होता है। बल्बों को ठीक से बढ़ने में मदद करने के लिए, आपको उच्च नाइट्रोजन सामग्री वाले उर्वरकों को लागू करने की आवश्यकता है। एक बाल्टी पानी में 40 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 30 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड और 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट घोलें। क्यारियों को 1.5 लीटर प्रति घोल की दर से पानी दें वर्ग मीटर.

2-3 सप्ताह के बाद, बिस्तरों को फिर से खिलाने की आवश्यकता होती है। ऐसे में आप नियमित खाद या मुलीन का उपयोग कर सकते हैं। एक महीने बाद, प्याज खोदने से कुछ समय पहले, उर्वरक का आखिरी भाग डालें। यहां पोटेशियम और फास्फोरस आपकी मदद करेंगे। आप स्वयं को इस प्रकार निषेचित कर सकते हैं: एक बाल्टी में गर्म पानी 300 ग्राम राख घोलें और 2 दिनों के लिए छोड़ दें। 2 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से पानी।

इसके अलावा, विशेष दुकानों में आप उर्वरकों के विशेष मिश्रण पा सकते हैं जिन्हें बस पानी में घोलने की जरूरत है।

लेनिनग्राद क्षेत्र और मॉस्को क्षेत्र में पौधे कब लगाएं

मास्को क्षेत्र में और लेनिनग्राद क्षेत्रआपको मई की शुरुआत में पौधे रोपने की ज़रूरत है, जब ज़मीन पर्याप्त रूप से गर्म हो। हालाँकि प्याज अत्यधिक गर्मी-प्रेमी नहीं है, गर्म मिट्टी में यह बहुत तेजी से और बेहतर फल देता है।

तैयार बीजों को खरपतवार और पत्थरों से साफ की गई ताजी क्यारियों में रोपना चाहिए। उन्हें अच्छी रोशनी और हवादार जगह पर स्थित होना चाहिए। अत्यधिक छाया के कारण प्याज सड़ सकता है।

बहुत जल्दी प्याज बोने से आपके मजबूत बल्ब नष्ट हो सकते हैं और आपके पास केवल झाड़ियाँ रह जाएंगी। जून के अंत में प्याज लगाना भी गलत विकल्प है। प्याज को ठीक से पकने और भंडारण के लिए आवश्यक आकार तक पहुंचने का समय नहीं मिलेगा।

उरल्स में प्याज का उचित रोपण और उनकी देखभाल

में पौध बोएं खुला मैदानमई के मध्य में इसकी आवश्यकता है। प्याज को क्यारियों में 10 सेंटीमीटर की दूरी पर ऊपर से जमीन में दबा कर लगाया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक उचित देखभालप्याज के बाद निराई-गुड़ाई आती है. खरपतवार हटाने का कार्य हर डेढ़ से दो सप्ताह में करना चाहिए। खरपतवार मिट्टी को अतिरिक्त नमी प्रदान करते हैं, जिससे प्याज सड़ सकता है।

खुले मैदान में प्याज लगाने के बाद पहले 2 हफ्तों में, मिट्टी को हर 7 दिनों में पानी देना चाहिए। पानी ठंडा होना चाहिए, शून्य से लगभग 15 डिग्री ऊपर। पानी की खपत लगभग 13 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर है। हरे प्याज दिखाई देने के बाद, हर 2 सप्ताह में एक बार पानी देना कम कर देना चाहिए।

क्यारियों की सिंचाई करने के बाद, जड़ प्रणाली तक पानी और ऑक्सीजन की उचित पहुंच सुनिश्चित करने के लिए बल्बों के आसपास की मिट्टी को ढीला करना होगा। सिंचाई के बाद पपड़ी निकलने से फसल की गुणवत्ता पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

रोपण के 2 सप्ताह बाद, आपको पहली खाद डालने की आवश्यकता होती है। नाइट्रोजन युक्त उर्वरक इसके लिए उत्तम हैं। इसके 14 दिन बाद दूसरी फीडिंग की बारी शुरू होती है। फॉस्फोरस और पोटैशियम पदार्थ यहाँ प्राथमिकता में हैं।

इच्छित खुदाई से 3 सप्ताह पहले, प्याज को पानी देना बंद कर देना चाहिए।

प्याज उगाने के लिए किस प्रकार की मिट्टी होनी चाहिए?

जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, रोपाई के लिए इष्टतम स्थान एक उज्ज्वल, अधिमानतः धूप वाला क्षेत्र है, जहां आस-पास झाड़ियाँ या पेड़ न हों। मिट्टी गैर-अम्लीय होनी चाहिए और बड़े खरपतवार उगने की संभावना नहीं होनी चाहिए।

यह बहुत अच्छा है अगर, बुवाई से पहले, इस मिट्टी में प्याज, तोरी, गोभी, फलियां, आलू या कद्दू उग आए। एक नियम के रूप में, इन सब्जियों को जैविक उर्वरकों के अनुप्रयोग की आवश्यकता होती है, जिससे इन पूर्ववर्तियों को लाभ मिलता है।

पत्तागोभी, गाजर और चुकंदर के बाद प्याज खुश है। जब तक, निश्चित रूप से, वे बहुत करीब नहीं बढ़ते हैं, उन्हें शीर्ष से ढकते हैं सूरज की रोशनी. क्यारियों के बीच की दूरी कम से कम 50 सेंटीमीटर होनी चाहिए।

प्याज को दोमट और रेतीली मिट्टी पसंद है। बहुत भारी मिट्टी अच्छी फसल नहीं देगी।

अब आप जानते हैं कि प्याज को ठीक से कैसे उगाया जाए ताकि आपके पड़ोसी आपकी फसल को ईर्ष्या की दृष्टि से देखें। लेकिन शायद किसी भी प्रकार की सब्जियां उगाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण नियम है अच्छा मूड. आख़िरकार, प्यार से उगाए गए फलों और सब्जियों का स्वाद दुनिया की किसी भी चीज़ से बेहतर होता है। इसलिए भरपूर फसल प्राप्त करने के उद्देश्य से सही दृष्टिकोण अपनाएं!

चंद्रमा पौधों की वृद्धि और बीज के अंकुरण को प्रभावित करता है। सदियों से, लोगों ने रात्रि प्रकाश और वृक्षारोपण के बीच इस रहस्यमय संबंध को देखा है। जब पर्याप्त मात्रा में तथ्य और ज्ञान जमा हो गया, तो एक चंद्र कैलेंडर बनाना संभव हो गया। आधुनिक बागवान उनकी सिफारिशों का पालन करके भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं।

जनवरी 2018

जनवरी बीज खरीदने का अच्छा समय है। स्टोर पर जाने से पहले, आपको एक योजना बनाने की ज़रूरत है - आपको इस मौसम में कौन सी फसल और कितनी मात्रा में बोने की ज़रूरत है।

फिर आपको पिछले साल के स्टॉक को देखना चाहिए बीज सामग्री. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि टमाटर, मिर्च, बैंगन, खीरे और तोरी के बीज 5-6 वर्षों तक अपनी व्यवहार्यता नहीं खोते हैं, और जड़ वाली सब्जियां और जड़ी-बूटियां ताजा होने पर बेहतर अंकुरित होती हैं। गाजर केवल 1-2 वर्षों तक ही व्यवहार्य रहती है।

2018 में, रोपाई के लिए बीज बोना 8 जनवरी से शुरू हो सकता है। 13 जनवरी स्तरीकरण के लिए बीज बोने का दिन है।

स्तरीकरण - अंकुरण में तेजी लाने के लिए बीजों को कम सकारात्मक तापमान पर रखना। इस तकनीक की आवश्यकता पेड़ और झाड़ीदार फसलों - नट, सेब के पेड़, नाशपाती, मेपल, लिंडेन और समशीतोष्ण जलवायु प्रजातियों से उत्पन्न होने वाले फूलों के लिए होती है। वे चपरासी, प्राइमरोज़, क्लेमाटिस, बेल्स, लैवेंडर, बेरी फ़सलें, अंगूर, लेमनग्रास और प्रिंस का स्तरीकरण करते हैं।

जनवरी में, स्ट्रॉबेरी को रोपाई के लिए बोया जाता है, प्याज, लीक और कुछ वार्षिक और बारहमासी सजावटी पौधे. इस महीने प्राकृतिक रोशनी कम है, इसलिए किसी भी पौधे को गहन रोशनी देनी होगी।

शीतकालीन ग्रीनहाउस में उगाने के लिए सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ

टमाटर, मिर्च, बैंगन, खीरे, जल्दी हरी सेमऔर हरी मटर. शीतकालीन ग्रीनहाउस में रोपण के समय, नाइटशेड पौधों में पहला फूल क्लस्टर होना चाहिए और 50-60 दिन पुराना होना चाहिए। खीरे को 30 दिन की उम्र में ग्रीनहाउस में लगाया जाता है।

जनवरी में आप डिल, सलाद, बो सकते हैं पत्ता सरसों, अजमोद, जल्दी साग प्राप्त करने के लिए प्याज के पौधे लगाएं।

के अनुसार चंद्र कैलेंडरनाइटशेड सब्जियां और खीरे 21 जनवरी को रोपाई के लिए बोए जाते हैं। टमाटर, बैंगन और काली मिर्च की पौध 2018 में 30 जनवरी को बोई जा सकती है। उसी दिन आप बीजिंग और बो सकते हैं जल्दी गोभी, सेम, मटर, प्याज। साग की बुआई 25 एवं 27 जनवरी को की जाती है।

स्ट्रॉबेरीज

स्ट्रॉबेरी के बीज रोशनी में अंकुरित होते हैं। बुआई से पहले, अंकुरण को धीमा करने वाले पदार्थों को नष्ट करने के लिए उन्हें बर्फ के पानी में 2-3 दिनों के लिए भिगोया जाता है। फिर बीजों को एक ढीले सब्सट्रेट की सतह पर रखा जाता है, पानी से गिराया जाता है और पारदर्शी पॉलीथीन या कांच से ढक दिया जाता है। बीज को मिट्टी से ढकने की जरूरत नहीं है.

दो सप्ताह के भीतर अंकुर दिखाई देंगे। जब दूसरा सच्चा पत्ता दिखाई देता है, तो अंकुर गोता लगाते हैं।

रोपाई के लिए वार्षिक प्याज

कलौंजी की पौध की बुआई आपको पौध खरीदे बिना करने की अनुमति देती है। अधिकांश किस्में वार्षिक प्याज की फसल के लिए उपयुक्त हैं रूसी चयन. लैंडिंग के समय तक स्थायी स्थानप्याज की पौध कम से कम 30-40 दिन पुरानी होनी चाहिए।

प्याज के बीज असमान रूप से अंकुरित होते हैं। पहली शूटिंग 5-10 दिनों के बाद दिखाई देती है, आखिरी 2 सप्ताह के बाद। बीजों की आपूर्ति रखना बेहतर है ताकि यदि आवश्यक हो, तो आप उन्हें खाली जगह पर बो सकें। जनवरी के अंकुरों के पास एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित करने का समय होता है, जो पौधों को बड़े बल्ब बनाने में मदद करता है।

खीरे

खीरे को खिड़की पर उगाने या गर्म ग्रीनहाउस में रोपाई के लिए बोया जाता है। बीज पार्थेनोकार्पिक होने चाहिए, अर्थात उन्हें मधुमक्खियों द्वारा परागण की आवश्यकता नहीं होती है। निम्नलिखित संकर उपयुक्त हैं:

• चौकी दौड़;
• अमूर;
• ज़ोज़ुल्या;
• अप्रैल।

सजावटी फसलें

सजावटी फसलों के बीज जल्दी ही अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं, इसलिए उनकी बुआई में देरी नहीं करनी चाहिए अगले वर्ष. फरवरी में निम्नलिखित बोये जाते हैं:

• ईस्टामा;
• शबोट लौंग;
• स्नैपड्रैगन;
• पैनिकुलेट फ़्लॉक्स;
• एक्विलेजिया;
• बाल्सम;
• बेगोनिया हमेशा खिलता रहता है।

चंद्र कैलेंडर के अनुसार, 2018 में बारहमासी और वार्षिक फूल 7, 10 और 14 फरवरी को बोए जाते हैं।

मार्च 2018

मार्च मध्य क्षेत्र में उगाई जाने वाली अधिकांश फसलों की सामूहिक बुआई का समय है।

टमाटर

मार्च की दूसरी छमाही में, टमाटर की शुरुआती किस्मों को बोया जाता है, जिसका उद्देश्य फिल्म के तहत रोपण करना है। निर्धारित और अनिश्चित किस्मों के लिए पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउसथोड़ी देर बाद बोया गया - मार्च के अंत में।

पुष्प

मार्च में, साल्विया, सेलोसिया, गटसानिया, हेलिक्रिसम, पैंसिस, प्रिमरोज़, वर्बेनास, एस्टर और पेटुनिया बोए जाते हैं। छोटे बीज नम मिट्टी की सतह पर वितरित होते हैं, और ऊपर थोड़ी बर्फ बिखरी होती है ताकि पिघला हुआ पानी सब्सट्रेट की ऊपरी परत में बीज को नष्ट कर दे। बड़े बीजों को उनके व्यास के बराबर गहराई तक हाथ से गाड़ दिया जाता है। बारहमासी और द्विवार्षिक पौधों की मार्च में बुआई चालू मौसम में फूल सुनिश्चित करती है।

खीरे

फिल्म आश्रयों के लिए, खीरे मार्च की शुरुआत में बोए जाते हैं, खुले मैदान में रोपण के लिए 25 मार्च से। ऐसी सामग्री से बोना बेहतर है जिसे 2-3 वर्षों से भंडारित किया गया हो, 15 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल से उपचारित किया गया हो और फिर ठंडे पानी में धोया गया हो।

पत्ता गोभी

पत्तागोभी की शुरुआती किस्में उगाई जाती हैं अंकुर विधि, मार्च में बुआई. ब्रोकोली और फूलगोभी की बुआई मध्य मार्च से जून तक दो सप्ताह के अंतराल पर की जाती है।

अप्रैल 2018

अप्रैल एक अद्भुत महीना है बागवानी का काम. इस समय, क्षेत्र की मिट्टी पिघलती है। लहसुन और सेट खुले मैदान में लगाए जाते हैं, गाजर, अजवाइन और शुरुआती साग बोया जाता है।

हरियाली

अप्रैल में बोई गई हरी सब्जियाँ 3 सप्ताह के भीतर मेज पर आ जाएंगी। पाले की संभावना को ध्यान में रखते हुए, केवल ठंड प्रतिरोधी फसलें ही बोई जाती हैं: पालक, शर्बत, सलाद, मूली, डिल, अजमोद और अजवाइन। गर्मी पसंद फसलें अचानक पाले के दौरान जम सकती हैं। सबसे पहले पकने वाली किस्मों का चयन किया जाता है। अंकुरण में तेजी लाने के लिए, रोपण के बाद क्यारियों को गर्म पानी से सींचा जाता है।

हरी फसलों के साथ काम करने का सबसे अच्छा दिन 21 अप्रैल है। 7 अप्रैल को मूली एवं शलजम की बुआई की जा सकती है।

टमाटर, मिर्च, बैंगन, खीरे

खुले मैदान के लिए मानक और कम उगने वाले टमाटरों के बीज ग्रीनहाउस में बोए जाते हैं। आप आस-पास जल्दी पकने वाले पौधे बो सकते हैं कम उगने वाली किस्मेंमिठी काली मिर्च। जो बागवान बैंगन लगाने में देर करते हैं, वे अभी भी सबसे पहले पकने वाली किस्मों की बुआई करके इस फसल की फसल प्राप्त करने का प्रबंधन कर सकते हैं: किंग ऑफ द नॉर्थ, गिजेल, पर्पल मिरेकल, डायमंड। ये पौधे अंकुरण के 95-100 दिन बाद फसल पैदा करते हैं।

खीरे को बिना अंकुर के सीधे पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में बोया जाता है और पहली बार कटी हुई प्लास्टिक की बोतलों से ढक दिया जाता है।

पत्ता गोभी

मध्य से अप्रैल के अंत तक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोहलबी के पौधे ठंडी नर्सरी में 10 दिनों के अंतराल पर बोए जाते हैं, मध्य-मौसम और देर से पकने वाली ब्रोकोली, देर से पकने वाली लाल और सफेद किस्मों की बुआई की जाती है। अप्रैल के अंत में, गोभी को तुरंत एक स्थायी स्थान पर बोना बेहतर होता है, प्रति छेद कई बीज, उसके बाद पतला करना।

फूल, बल्बनुमा

वार्षिक एस्टर्स, मैरीगोल्ड्स, एग्रेटम, कोचिया, ऐमारैंथ, स्टेटिस, वार्षिक डहलिया और झिनिया को एक स्थायी स्थान पर बोया जाता है। बारहमासी से आप डेल्फीनियम, एक्विलेजिया, डेज़ी और निफ़ोफ़िया बो सकते हैं। ग्लैडियोली, डहेलिया सर्दियों में बचाए जाते हैं, और लिली, एसिडेंथेरस, क्रोकोस्मियास, फ्रीसियास और वसंत ऋतु में प्रदर्शनियों में खरीदे गए कैलास लगाए जाते हैं।

चंद्र अंकुर कैलेंडर 2018 के अनुसार, फूलों के साथ काम करने के लिए सबसे अच्छा दिन 13 और 21 तारीख होगा।

2018 में बुआई और रोपण की तालिका

मेरे स्ट्रॉबेरी बेड लगभग दस वर्षों से हैं। स्वाभाविक रूप से, मैं झाड़ियों को अद्यतन करता हूं। पहले, जब मई और जून सूखे थे, तो मैंने अपने "बागान" से दो बाल्टियाँ हटा दीं। स्वादिष्ट जामुनऔर ग्रे सड़ांध से ढके जामुन की एक और आधी बाल्टी। यदि गर्मियों की शुरुआत बरसात की होती, तो मुझे दो बाल्टी ग्रे रॉट और केवल आधी बाल्टी पकी स्ट्रॉबेरी मिलती। फसल को कुछ सड़न के साथ साझा करना शर्म की बात है! मैंने इस बकवास पर हमला शुरू कर दिया। तो, चरण दर चरण - मेरी स्ट्रॉबेरी में कभी ग्रे सड़ांध क्यों नहीं होती।

मेरे अधिकांश दोस्तों के लिए, "खुदाई न करने" का विचार पूरी तरह से अजीब लगता है। लेकिन ईमानदारी से कहूं तो, मेरे पति (पुराने एग्रोटेक्निकल किस्म के भी) बिना खोदे बिस्तरों को दर्द से देखते हैं। हालाँकि हर चीज़ उन पर बढ़ती है और खूबसूरती से फल देती है। इसलिए, वसंत ऋतु में, मैं उसे कुछ खोदने की अनुमति देता हूं, ताकि उसके विश्वदृष्टिकोण में मौलिक परिवर्तन न हो। हम धीरे-धीरे सीख रहे हैं: आदतों में अचानक बदलाव हर किसी के लिए नहीं है। मैं "बिना फावड़े के" खेती का अपना अनुभव साझा करूंगा।

सॉसेज और हरी बीन्स के साथ वर्मीसेली पुलाव - महान विचारनाश्ते या रात के खाने के लिए. यह व्यंजन तृप्तिदायक बनता है और आपको सुबह ऊर्जा देगा या शाम को खोई हुई कैलोरी की भरपाई करेगा। सामग्रियां सरल हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया भी सरल है। पास्ता पुलाव स्वादिष्ट हो सकता है - सब्जियों, मांस, सॉसेज या सॉसेज के साथ, और मीठा - सूखे फल, क्रीम और विभिन्न मसालों के साथ। मिठाई के लिए मीठे पुलाव परोसे जाते हैं। यह डिश किसी भी पास्ता से बनाई जा सकती है.

आप मशरूम से न केवल स्वादिष्ट, बल्कि पौष्टिक व्यंजन भी अनगिनत बना सकते हैं; मशरूम को सुखाकर सर्दियों के लिए संरक्षित किया जाता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि शरद ऋतु के करीब, "मूक शिकार" के शौकीन और पेशेवर सामूहिक रूप से निकटतम (और इतने करीब नहीं) जंगल में मशरूम लेने जाते हैं। साथ ही, इन वन उत्पादों से होने वाली विषाक्तता की संख्या तेजी से बढ़ रही है। हम आपको इस लेख में बताएंगे कि मशरूम लेने के लिए जंगल में जाते समय खुद को परेशानी से कैसे बचाएं और कम गुणवत्ता वाले मशरूम का शिकार बनने से कैसे बचें।

एक बच्चे के रूप में, मैं परियों की कहानी से बहुत खुश था मुख्य चरित्रचतुराई से पीछा छुड़ाया। उसने एक झाड़ी से शाखाएँ जमीन में गाड़ दीं, और तुरंत उसके पीछे एक घना, अभेद्य हरा जंगल उग आया। मैं चार साल की उम्र से ही टहनियों के साथ प्रयोग कर रहा हूं। इसलिए, ग्रीष्मकालीन कटिंग वांछित किस्म के युवा अंकुर प्राप्त करने का एक शानदार अवसर है। प्रक्रिया सरल, त्वरित है और लगभग हमेशा शुरुआती लोग भी सफल होते हैं। असफल कटिंग इसके मूल सिद्धांतों की स्पष्ट उपेक्षा से जुड़ी है।

पेक्टिन के साथ स्ट्रॉबेरी जैम जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। सेब पेक्टिन(पेक्टिन पाउडर) में औद्योगिक पैमाने परसेब की खली से प्राप्त. पेक्टिन को कई सामान्य उत्पादों में मिलाया जाता है - मिठाइयों, केचप, मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़ और मुरब्बा की फिलिंग में। घर पर, पेक्टिन का उपयोग गाढ़ा करने के लिए जैम या जैम बनाने के लिए किया जाता है। पेक्टिन पाउडर मिलाने से खाना पकाने का समय काफी कम हो सकता है, जिसका अर्थ है अधिक विटामिन संरक्षित करना।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि दचा कितना मामूली है या व्यक्तिगत कथानक, और खीरे के लिए हमेशा जगह होती है। अनुभवी गृहिणियाँउन्हें निश्चित रूप से सर्दियों के लिए अपने खीरे के कुछ जार लपेटने का समय मिल जाएगा। इसके अलावा, न्यूनतम देखभाल और कृषि प्रौद्योगिकी के पालन के साथ, आप एक उत्कृष्ट फसल उगा सकते हैं। इस मामले में, केवल जैविक खाद. वे क्या हैं, उन्हें घर पर कैसे तैयार करें और उनका सही तरीके से उपयोग कैसे करें, आप इस लेख से सीखेंगे।

पेलार्गोनियम "पिंटो स्कारलेट स्टार F1" अपने प्रारंभिक और द्वारा प्रतिष्ठित है प्रचुर मात्रा में फूल आना, है बड़े फूलकिनारों पर मूंगा से लेकर बीच में सफेद रंग तक ढाल रंग के साथ, जो पन्ना रंग की पत्तियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ बहुत सुंदर दिखता है। पेलार्गोनियम बहुत लंबे समय तक आंख को प्रसन्न करता है: पौधे उगाने वाले ध्यान दें कि फूल सबसे ठंडे मौसम तक जारी रहता है। लंबी (40 सेमी तक) झाड़ियाँ फूलों की क्यारियों, गमलों और बालकनी बक्सों में रोपण के लिए उपयुक्त होती हैं।

लैटिन अमेरिकी वर्षा वनों से हमारे पास आए पौधों में, शानदार वॉकिंग आईरिस उनके सबसे मामूली प्रतिनिधि से बहुत दूर है। अपनी गर्मी-प्रेमी प्रकृति के कारण, यह कठोर सर्दियों वाले देशों के लिए एक इनडोर फसल बनी हुई है। अपने बड़े आकार को खोए बिना, इनडोर नियोमरिका सुंदर और बहुत ही आकर्षक दिखती है। फूल जो ऑर्किड के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं वे उन विशेष परिस्थितियों के लिए एक योग्य पुरस्कार हैं जिन्हें इस पौधे के लिए बनाना होगा।

टमाटर "बर्फ के नीचे" सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और सुंदर टमाटर की तैयारी हैं, जिन्हें कांच के समान दिखने के कारण उनका नाम मिला। स्नो ग्लोब. इस रेसिपी में मैं आपको बताऊंगी कि लहसुन और डिल के साथ मसालेदार चेरी टमाटर कैसे पकाएं। मैरिनेड भरने में बर्फ की भूमिका बारीक कटा हुआ लहसुन निभाता है। यदि आप अचार के जार को धीरे से हिलाते हैं या इसे उल्टा कर देते हैं, तो लहसुन एक चक्करदार बवंडर में घूम जाएगा, कांच की गेंद में कृत्रिम बर्फ के टुकड़े से भी बदतर नहीं।

मिट्टी के उर्वरकों में से, कैल्शियम की उच्चतम मात्रा, लेकिन दुर्गम, चूने के उर्वरकों - चूना पत्थर और में पाई जाती है डोलोमाइट का आटा(प्राकृतिक उत्पत्ति), रूपांतरण कैल्शियम कार्बोनेट, उत्पादन अपशिष्ट नाइट्रोजन उर्वरक, लेकिन पिछले उत्पादों की तुलना में संरचना में अधिक शुद्ध। इन उर्वरकों की क्रिया बहुत धीमी होती है। आमतौर पर, चूना लगाने का काम पतझड़ में किया जाता है ताकि लगाए गए उर्वरक का कुछ हिस्सा मिट्टी में घुल जाए और वसंत में पौधों के लिए उपलब्ध हो जाए।

ऐसा लगता है मानो कल ही वसंत ऋतु थी। लेकिन अब गर्मी अपने चरम पर है, मध्य जुलाई आ गया है। इस समय, सभी पौधे बनाए रखने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा, सूक्ष्म और स्थूल तत्व खर्च करते हैं जटिल प्रक्रियाएँ, उनके अंदर से गुजर रहा है। और उन्हें प्रचुर मात्रा में फूल प्रदान करने, फलों के स्वाद में सुधार करने और उन्हें सर्दियों में बेहतर ढंग से जीवित रहने में मदद करने के लिए, उर्वरकों को समय पर और सही तरीके से लागू करना आवश्यक है, अर्थात बहुउद्देश्यीय निषेचन करना। साथ ही उनमें नाइट्रोजन न्यूनतम मात्रा में रखनी चाहिए।

कोई भी माली जानता है कि खरपतवार से लड़ने से ज्यादा कठिन और धन्यवाद रहित कोई काम नहीं है। हाथ से या कुदाल और फ्लैट कटर की मदद से निराई करने में बहुत अधिक प्रयास और समय खर्च होता है, और परिणाम, भले ही अच्छा हो, लंबे समय तक नहीं रहता है। आपके पास क्षेत्र से अंत तक जाने का समय नहीं होगा, और खरपतवार वाले क्षेत्रों में यह पहले से ही फिर से दिखाई देगा। मातम. और यह पहले से ही बसे हुए स्थान पर है, और हम कुंवारी मिट्टी के बारे में क्या कह सकते हैं! हम आपको इस लेख में बताएंगे कि कैसे जल्दी और स्थायी रूप से खरपतवारों से छुटकारा पाया जाए।

गर्मी ही नहीं है गर्मी के मौसम, सूरज, छुट्टी, गर्म समुद्र, लेकिन यह भी ताज़ी सब्जियां, जामुन और फल। हालाँकि, आज, जब बाजार के स्टालों को देखते हैं, तो यह सवाल तेजी से उठता है: क्या ऐसे शुरुआती तरबूज, खरबूजे, खीरे, मक्का, टमाटर आदि खाना संभव है, जो अभी तक खुले मैदान में पकने में सक्षम नहीं हैं? क्या वे खतरनाक नहीं हैं? शुरुआती सब्जियांऔर फल? क्या शुरुआती तरबूज़ और ख़रबूज़ नाइट्रेट उत्पादों की श्रेणी में आते हैं जो विषाक्तता पैदा कर सकते हैं?

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ पाई - घर के बने कीमा और मसालेदार सीज़निंग के साथ नाजुक दही के आटे से बने स्वादिष्ट पाई-रोल। इस तरह के पाई आधे घंटे में तैयार किए जा सकते हैं, जल्दी से फ्राइंग पैन में तला जा सकता है और तुरंत गर्मागर्म परोसा जा सकता है। उत्तम व्यंजनऐसी स्थिति के लिए जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों। इस रेसिपी के अनुसार तली हुई पाई बहुत रसदार बनती हैं, बनाने में आसान होती हैं और उत्सवपूर्ण लगती हैं, इसलिए मैं आपको छुट्टियों के स्नैक्स के अपने संग्रह में यह रेसिपी जोड़ने की सलाह देता हूं - यह काम आएगी और आपको यह पसंद आएगी!

इसलिए, अधिकांश बागवानों से बीज पहले ही खरीदे जा चुके हैं। शाश्वत प्रश्न: क्या लगाया जा सकता है शुरुआती वसंत मेंक्यारियों में कौन से पौधे हल्की पाले से नहीं डरते। फरवरी या मार्च में खुले मैदान में क्या रोपें? किस चीज़ की ज़रूरत है और उसे पहले लगाया जा सकता है, और कौन सी फ़सलें बेहतर समय की प्रतीक्षा कर सकती हैं। शुरुआती वसंत में फरवरी-मार्च में, यहां तक ​​​​कि जब मिट्टी अभी तक गर्म नहीं हुई है, तो आप काफी कुछ फसलें लगा सकते हैं - अजवाइन, गाजर, मूली, अजमोद, पार्सनिप, मटर, चिव्स। ये सभी फसलें हल्की पाले को अच्छी तरह सहन कर लेती हैं। लेकिन आपके प्रयास व्यर्थ न हों, इसके लिए आपको अभी भी कुछ ज्ञान की आवश्यकता है।

गाजर

गाजर के बीज 3-4 डिग्री सेल्सियस और सबसे अधिक तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं सर्वोत्तम तापमान– 18-20°C. इससे इसे मार्च में और क्यूबन में फरवरी (फरवरी की खिड़कियों) में भी रोपना संभव हो जाता है, जिससे मिट्टी में जमा नमी का अधिकतम उपयोग हो जाता है। बीज बोने की गहराई 3-4 सेमी है।

गाजर भूमिगत विकसित होती है, इसलिए चिकनी, सुंदर जड़ वाली फसल बनाने के लिए ढीली, उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। बुआई से पहले 1 वर्ग मीटर डालना आवश्यक है। मी 2-3 किलोग्राम ह्यूमस, 20-25 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10-15 ग्राम पोटेशियम नमक।

गाजर एक शीत प्रतिरोधी पौधा है। यह ठंडे मौसम में अच्छी तरह बढ़ता और विकसित होता है, इसलिए मई की शुरुआत में शुरुआती फसल प्राप्त की जा सकती है। लेकिन, निःसंदेह, यह छोटी गाजरें होंगी, जो आमतौर पर बाजार में गुच्छों में बेची जाती हैं और जिन्हें बच्चे बहुत पसंद करते हैं।

अजमोद

अजमोद के बीज 1-5°C के तापमान पर अंकुरित होते हैं। अंकुर 12-15 दिनों में दिखाई देते हैं। अजमोद ठंडे मौसम में भी अच्छी तरह बढ़ता है। इसके अंकुर ठंढ से डरते नहीं हैं, और अच्छे बर्फ के आवरण के साथ, बर्फ के नीचे सर्दियों में भी अजमोद हरा रहता है।

अजमोद को 1-1.5 सेमी की गहराई तक बोया जाता है और ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है। असली पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, उन्हें डायमोफोस, अमोफोस और पोटेशियम उर्वरक खिलाया जाता है।

चुकंदर

यह निर्विवाद पौधा. यह शीत प्रतिरोधी है, बीज धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं, 20-24 दिनों में अंकुरित होते हैं। अंकुर पाले से नहीं डरते। पार्सनिप के लिए सूखा भी कोई समस्या नहीं है। इसे किसी भी मिट्टी में लगाया जा सकता है - यह इसके बारे में विशेष रूप से उपयुक्त नहीं है। 2-3 सच्ची पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, निषेचन किया जाता है।

मूली

जब मिट्टी 2-3°C तक गर्म हो जाए तो मूली बोई जाती है। आमतौर पर यह तापमान फरवरी या मार्च में होता है। के लिए सर्वोत्तम उपयोगक्यारी क्षेत्र और पौधों का अच्छा विकास, अंडे की रैक का उपयोग करके 5 × 5 सेमी बीज बोएं। ग्रिड का उपयोग मार्कर की तरह बिस्तर को चिह्नित करने के लिए किया जाता है और बीजों को जमीन में बने गड्ढों में रखा जाता है। यह 6 पंक्तियों का काफी चौड़ा बिस्तर निकला। बिस्तर की लंबाई आप स्वयं चुनें। फिर 20-30 सेमी चौड़ा (फुट लंबाई) मार्ग बनाएं और बुआई प्रक्रिया दोहराएं। आप छिद्रों को मूली के बीजों से या तो रेत से भर देते हैं, या (मैं ऐसा करता हूँ) नम मिट्टी और वर्मीक्यूलाईट के मिश्रण से। वर्मीक्यूलाईट मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला कर देता है और जमीन में नमी को लंबे समय तक बनाए रखता है, जिसका मतलब है कि अनियमित पानी देने से फल नहीं फटेंगे।

मूली के पौधे -3°C तक के ठंढ को अच्छी तरह सहन कर लेते हैं, और परिपक्व पौधे -5°C तक के ठंढ को सहन कर लेते हैं।

मटर

मटर माइनस 4°C तक के ठंढ को सहन कर लेती है। बीज 1-2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं, और मस्तिष्क की किस्में - 4-8 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होती हैं। यह पौधा नमी पसंद करता है, लेकिन ऊंची स्थिति को सहन नहीं करता है। भूजल. यह सभी फसलों के लिए एक अच्छा अग्रदूत है। बुआई के समय सम्पूर्ण खनिज उर्वरक के प्रयोग से शर्करा की मात्रा बढ़ जाती है।

प्याज

प्याज के बीज (निगेला) 2-4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं और हल्की ठंढ को सहन करते हैं। मूल प्रक्रियाठंड के मौसम में प्याज का निर्माण और भी बेहतर होता है। तथा बल्बों के निर्माण के लिए 20-25°C तापमान की आवश्यकता होती है। अधिक के साथ उच्च तापमानप्याज की वृद्धि धीमी हो जाती है।

बुआई से पहले प्याज के बीजों को बोरिक एसिड (5 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) के घोल में भिगोना बेहतर होता है। फिर उन्हें सूखने और बोने तक सुखाया जाता है। निगेला के रोपण की गहराई 2-3 सेमी है। निषेचन 2 पत्तियों के चरण में किया जाता है, और उस अवधि के दौरान जब बल्ब बनना शुरू होता है - नाइट्रोमाफोस, डायमोफोस के साथ।

अजमोदा

अजवाइन उगाना शुरू करना बेहतर है बुआई पूर्व तैयारीबीज तेजी से अंकुरण के लिए इन्हें 2-3 दिनों के लिए पानी में भिगोया जाता है कमरे का तापमान. दिन में 2-3 बार पानी बदला जाता है।

अजवाइन के लिए, बुआई से लेकर जमीन में रोपण के लिए उपयुक्त पौध प्राप्त करने तक आमतौर पर 70-80 दिन लगते हैं।

यदि मौसम अनुकूल है, तो आप मार्च के दूसरे पखवाड़े में रोपाई शुरू कर सकते हैं। इससे पहले, जड़ प्रणाली को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए इसे प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है।

और एक और चेतावनी: शुरुआती वसंत में हरे पौधों में शाकनाशी, कवकनाशी और कीटनाशकों का प्रयोग अस्वीकार्य है