जहरों की विविधता और उनकी क्रिया का तंत्र। ज़हरीला पौधा दस: जांच पौधे का ज़हर

पृथ्वी ग्रह अनेक पौधों से परिपूर्ण है। वैज्ञानिकों ने लगभग 300,000 प्रजातियों की गिनती की है, और उनमें से केवल 1% से भी कम को जहरीला माना जाता है।

विषाक्तता की डिग्री के आधार पर, उन्हें इसमें विभाजित किया गया है:

• जहरीला;
• अत्यधिक जहरीला;
• घातक जहरीला;

सक्रिय खतरनाक सिद्धांत है विभिन्न कनेक्शनएल्कलॉइड, ग्लाइकोसाइड, रेजिन, एसिड से संबंधितवगैरह।

पौधों के जहर के अध्ययन में अग्रणी ज़र्टुनर थे, जिन्होंने सबसे लोकप्रिय दवा - मॉर्फिन की खोज की थी। में प्रारंभिक XIXशताब्दी में, स्ट्राइकिन (घातक अखरोट) की खोज की गई, और लगभग तुरंत ही कैफीन, कुनैन और निकोटीन ज्ञात हो गए। खोजों की संख्या साल-दर-साल बढ़ती ही गई। परिणामों का उपयोग न केवल में किया गया चिकित्सा प्रयोजन, लेकिन हत्याओं के लिए भी।

सबसे खतरनाक पौधे के जहर और पौधे

पौधों को जहरीला माना जाता है, उनके संपर्क में आने के बाद स्वास्थ्य में गिरावट आती है, वे पौधों के जहर का स्राव करते हैं।

अमाटोक्सिन

अमाटोक्सिन जीनस लेपियोटा के मशरूम और उनकी कुछ उप-प्रजातियों में पाया जाता है, उदाहरण के लिए, टॉडस्टूल में ऐसा जहर होता है.

शरीर में प्रवेश करने पर विष नष्ट नहीं होता उष्मा उपचार. तदनुसार, यदि कोई व्यक्ति ऐसे मशरूम को पकाता या भूनता है, तो भी उसे जहर की एक खुराक मिलेगी।

यह जहर आरएनए पोलीमरेज़ को अवरुद्ध करता है और कोशिका में प्रोटीन संश्लेषण को रोकता है। यह लीवर और किडनी में प्रवेश कर जाता है, जिससे उनकी कोशिकाएं कुछ ही दिनों में मर जाती हैं।

मारक पेनिसिलिन के रूप में है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह काम करेगा और मृत्यु टाल दी जायेगी। प्रत्येक मामला व्यक्तिगत है, जो जहर की सांद्रता और कई अन्य कारकों पर निर्भर करता है।

रिसिन

सैन्य विशेष अभियानों के लिए एक लोकप्रिय पौधा जहर।

सेना के लिए सबसे "उपयोगी" जहर रिसिन है, जो लकवा मार सकता है या मौत का कारण बन सकता है। अरंडी के बीज में पाया जाता है, जिससे अरंडी का तेल बनाया जाता है. सरल तकनीक का उपयोग करके निर्मित।

पौधे का एक अन्य उद्देश्य बीजों से जहर पैदा करना है। आउटपुट एक सफेद पाउडर है, जो पानी में आसानी से घुलनशील है।

सूखे मिश्रण को सूंघने, इंजेक्शन लगाने या तरल के साथ सेवन करने पर विषाक्तता होती है।

यदि आप इसे समय पर उपलब्ध नहीं कराते हैं आवश्यक सहायता- व्यक्ति की मृत्यु बहुत कष्ट के बाद होगी. यदि आपको विषाक्तता का संदेह है, तो तुरंत बारी-बारी से बड़ी मात्रा में पानी, कोयला, चावल का शोरबा और थोड़ा सोडा पियें। यदि संभव हो तो चिकित्सा सहायता लें।

सावधान रहें कि आपका बच्चा गलती से अरंडी का बीज न खा ले। अगर ऐसी स्थिति हो तो तुरंत एम्बुलेंस को कॉल करें!

मस्करीन

सुप्रसिद्ध फ्लाई एगारिक में सबसे खतरनाक जहर होता है - मस्करीन। इस पदार्थ की मात्र 3 मिलीग्राम मात्रा मनुष्य की मृत्यु का कारण बन सकती है.

लेकिन उपचार के दौरान लंबा समय लगेगा, लगभग 2 सप्ताह। आखिरकार, जहर वेगस तंत्रिका के अंत को उत्तेजित करता है, जिसके परिणामस्वरूप स्रावी ग्रंथियों की गतिविधि बढ़ जाती है। सांस लेना मुश्किल हो जाता है, नाड़ी कमजोर हो जाती है और चक्कर आने लगते हैं।

यह गलत धारणा है कि फ्लाई एगारिक सबसे अधिक है खतरनाक मशरूम. फ्लाई एगारिक विषाक्तता से मृत्यु के मामले उतने बार नहीं होते जितने कि उसी पीले टॉडस्टूल के सेवन से होते हैं। शायद इसलिए क्योंकि इसे अन्य मशरूमों के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। वैसे, जंगल के जानवरों का इलाज फ्लाई एगारिक से किया जाता है।

क्यूरारे शिकारियों का पसंदीदा जहर है

कुरारे को सबसे ज्यादा माना जाता है तीव्र विषजानवरों या मनुष्यों पर प्रभाव पर. यह दक्षिण अमेरिकी जनजातियों के समय में जाना जाता था। जंगली जानवरों का शिकार करते समय उपयोग किया जाता है।

से प्राप्त किया विभिन्न पौधे, इसलिए इसकी कार्रवाई की ताकत भी अलग है:

• ज़हरीली स्कोम्बर्ग स्ट्राइकोनोस की छाल से बना सबसे शक्तिशाली मिश्रण। अनुप्रयोग: जानवरों का शिकार करना और सैन्य उद्देश्य।
• स्ट्राइकोनोस कैस्टेलनियाएना वेड या चोंड्रोडेन्ड्रोन की छाल से - एक कम जहरीला पदार्थ प्राप्त होता है, जिसका उपयोग पक्षियों और छोटे जानवरों का शिकार करते समय किया जाता है।
• चोंड्रोडेन्ड्रोन टोमेंटोसम का जहर कम खतरनाक होता है। उद्देश्य: शिकार करना.

यदि निगल लिया जाए, तो जहर मोटर गतिविधि को अवरुद्ध कर देता है और श्वसन अवरोध और मृत्यु का कारण बनता है।.

उन्होंने एनेस्थीसिया के रूप में कम मात्रा में क्यूरे जहर का उपयोग करना सीखा।

एनेस्थीसिया के लिए नशीले पदार्थों की जगह कुररे जहर ने ले ली। इसके बाद चिकित्सा को जहर की खोज और उसके बाद में विभाजित किया जाने लगा।

मारक कोई भी अवरोधक है।

कुनैन मुख्य क्षार है

कुनैन एक जहर है जो सिनकोना पेड़ की छाल से प्राप्त होता है। सबसे शक्तिशाली प्रोटोप्लाज्मिक जहर.

मामूली विषाक्तता के साथ, चक्कर आना, घबराहट और धुंधली चेतना होती हैएक नियम के रूप में, कुछ अंग प्रभावित होते हैं। उदाहरण के लिए, यदि दृष्टि के अंग प्रभावित होते हैं, तो रक्तवाहिका-आकर्ष, पीला निपल्स, एम्ब्लियोपिया आदि निश्चित रूप से घटित होंगे।

10 ग्राम जहर मौत के लिए काफी है.

मारक टैनिन है, जिसका उपयोग 0.5-2% घोल में गैस्ट्रिक पानी से धोने के लिए किया जाता है.

चित्तीदार हेमलॉक - लाभ से हानि की ओर एक कदम

एक ओर, छाता परिवार के पौधे का उपयोग अक्सर कैंसर के उपचार में पारंपरिक चिकित्सा के साथ किया जाता है।

दूसरी ओर, नुकसान इस तथ्य में निहित है इस पौधे का जहर लीवर में जमा हो जाता है, जिसके बाद यह उसे हमेशा के लिए नष्ट कर देता है.

हेमलॉक एंटीडोट 0.5 लीटर की मात्रा में 5% ग्लूकोज और 1% नोवोकेन 30 मिलीलीटर का मिश्रण है।

इसे एक ड्रॉपर का उपयोग करके अंतःशिरा में प्रशासित किया जाता है। धीरे-धीरे और पूरी तरह से.

हाइड्रोसायनिक एसिड आपके पसंदीदा कॉम्पोट में है!

हर किसी को कॉम्पोट, खुबानी, चेरी, चेरी पसंद है, लेकिन किसी ने कभी ऐसा नहीं सोचा था पत्थर के आकार के पौधों की गहराई में एक घातक जहर होता है!

पौधों को कीटों से बचाने के लिए प्रकृति द्वारा साइलिनिक एसिड बनाया गया था।

इसके अलावा, इस तरह के जहर की एकाग्रता में है तंबाकू का धुआं, डिस्चार्ज पर औद्योगिक उद्यम. अगर हम सबसे खतरनाक नाभिक के बारे में बात करते हैं, तो मुख्य भूमिकाकड़वे बादाम को आवंटित. इसके बाद पक्षी चेरी और फिर आड़ू परिवार आता है।

मीठे बादाम से भ्रमित न हों - कड़वे या जंगली बादाम औषधीय प्रयोजनों के लिए उगाए जाते हैं। और हम मिठाई खाते हैं.

इस संरचना के कारण, गर्भवती महिलाओं के लिए बर्ड चेरी बेरी और कॉम्पोट निषिद्ध हैं।, और बाकी सभी को बेरी कॉम्पोट्स का अति प्रयोग नहीं करना चाहिए।

हाइड्रोसायनिक एसिड युक्त जमे हुए जामुन को एक वर्ष के बाद खाने से प्रतिबंधित किया जाता है!

चित्तीदार हेमलॉक, घोड़े का मांस

सबसे शक्तिशाली पौधों के जहरों में से एक. बाह्य रूप से यह सफेद गाजर, सहिजन जैसा दिखता है। इसलिए, उन्हें सुरक्षित उत्पादों के साथ भ्रमित करना आसान है।

पौधे के जहरीले पदार्थ का प्रभाव अत्यधिक लार आना, धुंधली दृष्टि, मतली जैसे लक्षणों से शुरू होता है और कुछ समय बाद व्यक्ति लकवाग्रस्त हो जाता है। मृत्यु डायाफ्रामिक पक्षाघात के बाद होती है.

कोई मारक नहीं है. एक संस्करण के अनुसार, सुकरात को घोड़े के मांस से जहर दिया गया था।

अन्य जहर सूची में शामिल नहीं हैं

विचारित पौधे के अतिरिक्त सबसे खतरनाक जहर, कई अन्य भी हैं, जो कम लोकप्रिय और प्रयुक्त नहीं हैं।

इसमे शामिल है:

• एकोनाइट।
• अफ़ीम का सत्त्व.
• अनाज बर्फ के नीचे शीतकाल में पड़ा रहा.
• स्ट्रिक्निन।
• हेरोइन.
• कोकीन.

घातक विषों का उपयोग किन उद्देश्यों के लिए किया जाता है? पौधे की उत्पत्ति:

• शिकार करना;
• सैन्य उद्देश्य;
• भोजन, इत्र, व्यक्तिगत स्वच्छता उत्पादों का संदूषण;
• दवा;
• औद्योगिक एवं घरेलू उपयोग।

विषाक्तता के लिए सामान्य सहायता

• जहर के मानव संपर्क से बचें. जहर खाने का कारण पता करें।
• अधिक मात्रा में तरल पदार्थ पीओ।
• हो सके तो दे देना सक्रिय कार्बन.
• तुरंत कॉल करें चिकित्सा देखभाल. जिंदगी मिनटों में गिन सकती है!

प्राकृतिक दुनिया ने हर चीज़ के बारे में बहुत पहले ही सोच लिया है। स्वयं की रक्षा करने और अस्तित्व सुनिश्चित करने के लिए, न केवल जानवर, बल्कि पौधे भी आत्म-संरक्षण की क्षमता से संपन्न हैं।

यही कारण है कि उनमें से कई खतरे, खतरे से भरे हुए हैं मानव जीवन. मानवता इनमें से कुछ जहरों का उपयोग मानवीय उद्देश्यों के लिए करती है, दवाएं बनाती है, और उन्हें दवा में एनेस्थीसिया के रूप में उपयोग करती है। कुछ युद्ध और अपराध में सहायक बन गये।

जीवित रहने और यह जानने के लिए कि विषाक्तता के मामले में क्या उपाय करने चाहिए, आपको उन पौधों के जहरों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए जो आपके देश, शहर या आपकी सड़क पर आसानी से उपलब्ध हैं।

वयस्क और बच्चे, यह नहीं जानते कि यह या वह पौधा किस खतरे का कारण बनता है, गलती से किसी फल या बीज से जहर हो सकता है। सावधान रहें, अपना ख्याल रखें!

पौधों के जहरों को श्रेणीबद्ध करना कठिन है, क्योंकि विभिन्न परिस्थितियों में उगने वाली एक ही प्रजाति भी एक ही तरह से विभिन्न पदार्थों को जमा नहीं कर सकती है। विषाक्त पदार्थों सहित. यह भी मायने रखता है कि पौधे का कौन सा भाग खाया जाता है। फिर भी, यदि आपको कोई तुलनीय संकेतक मिल जाए तो एक सशर्त औसत सांख्यिकीय रेटिंग संकलित की जा सकती है। हम एक अर्ध-घातक खुराक लेंगे ( डीएल 50)* प्रयोगशाला चूहों के लिए जिन्हें मुंह के माध्यम से जहर का इंजेक्शन लगाया गया था, जो तर्कसंगत है, क्योंकि किसी ने भी पौधों द्वारा जानवरों या लोगों को काटने के बारे में नहीं सुना है।

5वाँ स्थान. Cicutoxin
वाहन विषैला, उर्फ हेमलॉक (सिकुटा विरोसा)

शराब। सूत्र: C17H22O2
डीएल 50= 50 मिलीग्राम/किग्रा (चूहे, मौखिक)

जहरीले पौधे के प्रकंदों को, जिनमें सूखे हुए भी शामिल हैं, खाने से विषाक्तता उत्पन्न होती है। अक्सर धब्बेदार हेमलॉक के साथ भ्रमित किया जाता है, जिसका उपयोग कई बीमारियों के लिए "लोक प्राकृतिक" उपचार के रूप में किया जाता है, हालांकि यह जहरीला भी होता है।

केंद्रीय रूप से कार्य करने वाला जहर, न्यूरोटॉक्सिन, सबसे महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर - गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (जीएबीए) में से एक का विरोधी है।

विषाक्तता के लक्षण 5-10 मिनट के भीतर विकसित होते हैं। सबसे पहले, पेट में दर्द, सिरदर्द, चक्कर आना, सामान्य कमजोरी, मतली, उल्टी, सांस लेने में कठिनाई और पीली त्वचा दिखाई देती है। बाद में, आक्षेप प्रकट होते हैं, जो नैदानिक ​​​​तस्वीर का प्रमुख हिस्सा बने रहते हैं। उनकी पृष्ठभूमि में मृत्यु हो सकती है - दम घुटने के कारण।

कोई विशिष्ट प्रतिविष नहीं है। उपचार रोगसूचक है, जिसका उद्देश्य मुख्य रूप से दौरे को रोकना है।

चौथा स्थान. रिसिन
अरंडी की फलियाँ (रिकिनस कम्युनिस)

एक प्रोटीन जिसमें दो उपइकाइयाँ होती हैं, जो व्यक्तिगत रूप से गैर विषैले होते हैं, केवल पूरा अणु ही कोशिकाओं में प्रवेश करने और विषाक्त प्रभाव पैदा करने में सक्षम होता है।

डीएल 50= 0.3 मिलीग्राम/किग्रा (चूहे, मौखिक रूप से)। क्रूड राइसिन के एक एयरोसोल के अंतःश्वसन में ऑर्गनोफॉस्फोरस एजेंट सरिन के तुलनीय DL50, 0.004 मिलीग्राम/किग्रा (चूहे, अंतःश्वसन) होता है, और इसलिए इसे एक संभावित रासायनिक हथियार माना जाता है। पानी और प्रकाश में अस्थिरता के कारण सैन्य कर्मियों के लिए उपयुक्त नहीं है। लक्षित आतंकवादी हमलों के लिए संभावित एजेंट.

अधिकतर विषाक्तता खाने के बाद होती है बड़ी मात्राअरंडी की फलियों में 0.5 से 1.5% राइसिन होता है।

रिसिन कोशिका राइबोसोम में प्रोटीन संश्लेषण को रोकता है। यह प्रक्रिया धीमी लेकिन अपरिवर्तनीय है.

मशरूम पौधों के साम्राज्य से संबंधित नहीं हैं, हालांकि, वे भोजन में भी मिल जाते हैं और विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। सबसे शक्तिशाली मशरूम जहर मस्करीन (रेड फ्लाई एगारिक, डीएल 50= 0.2 मिलीग्राम/किग्रा), अल्फा-एमैनिटिन, (पीला ग्रेब, डीएल 50= 1 मिलीग्राम/किग्रा) और जाइरोमिट्रिन (लाइनें, डीएल 50= 10 मिलीग्राम/किग्रा)।

विषाक्तता की पहली अभिव्यक्तियाँ औसतन 15 घंटों के बाद होती हैं, कभी-कभी अव्यक्त अवधि 3 दिनों तक रह सकती है। पहला लक्षण लक्षण रेटिना में रक्तस्राव है। फिर मतली और उल्टी आती है, गंभीर दर्दउदर क्षेत्र में, ऐंठन, साष्टांग प्रणाम और पतन।

एक नियम के रूप में, मृत्यु 6-8 दिनों के बाद होती है, इसका कारण एकाधिक अंग विफलता है।
कोई विशिष्ट मारक नहीं है; उपचार पीड़ा कम करने तक ही सीमित है।

तीसरा स्थान. बच्छनाग का विष
लड़ाकू प्रजाति के पौधे, उर्फ एकोनाइट (एकोनाइट), वी बीच की पंक्तिअत्यन्त साधारण एकोनिटम स्टोर्केनम, एकोनिटम नेपेलस, एकोनिटम वेरिएगाटम

क्षारीय। फॉर्मूला C34H47NO11
डीएल 50= 0.25 मिलीग्राम/किग्रा (चूहे, मौखिक)

"पारंपरिक औषधीय प्रयोजनों" के लिए जीनस एकोनाइट (फाइटर) के पौधों की 25 से अधिक प्रजातियों के उपयोग से विषाक्तता हो सकती है। यहां तक ​​कि सूखे पत्तों और जड़ों में भी पर्याप्त मात्रा में जहर होता है।

एकोनिटाइन उत्तेजित करता है और बाद में संवेदी तंत्रिकाओं के अंत को पंगु बना देता है।

विषाक्तता की नैदानिक ​​तस्वीर तुरंत विकसित होती है। इसकी शुरुआत सामान्यीकृत त्वचा की खुजली से होती है। फिर साँस लेने की प्रकृति बदल जाती है: पहले यह तेज़ हो जाती है और फिर धीमी हो जाती है। शरीर का तापमान कम हो जाता है, त्वचा अत्यधिक पसीने से ढक जाती है। हृदय के क्षेत्र में दर्द होता है और उसकी कार्यप्रणाली में रुकावट आती है। बाद में, आक्षेप, पक्षाघात और गतिहीनता होती है।

मृत्यु कुछ ही मिनटों में हो सकती है - श्वसन मांसपेशियों के पक्षाघात के परिणामस्वरूप दम घुटने से।

सबसे मजबूत प्राकृतिक जहर एक प्रोटीन न्यूरोटॉक्सिन है जो क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम सेरोवर डी बैक्टीरिया द्वारा निर्मित होता है। इस बोटुलिनम टॉक्सिन के लिए डीएल 50= 0.0000004 मिलीग्राम/किग्रा.

दूसरा स्थान। वेराट्रिन
रूसी संघ के क्षेत्र में - सफेद हेलबोर में ( वेराट्रम एल्बम एल.) और ब्लैक हेलबोर ( वेराट्रम नाइग्रम एल.)

क्षारीय। फॉर्मूला: C32H49O9N
डीएल 50= 0.003 मिलीग्राम/किग्रा (चूहे, मौखिक)।

वेराट्रिन कोशिका झिल्ली में सोडियम चैनल खोलकर न्यूरोटॉक्सिन के रूप में कार्य करता है।

नैदानिक ​​​​तस्वीर निम्नलिखित क्रम में विकसित होती है: सबसे पहले चक्कर आना, आंखों का काला पड़ना, असमान नाड़ी, लार आना, मतली, उल्टी, पेट में दर्द, दस्त दिखाई देते हैं। तब - कमजोरी, शरीर का तापमान गिर जाता है, सांस लेना मुश्किल हो जाता है, आक्षेप और पतन होता है।

मृत्यु हृदय गति रुकने या श्वसन केंद्र के पक्षाघात से हो सकती है।

कोई विशिष्ट प्रतिविष नहीं है। उपचार रोगसूचक है.

पहला स्थान। कोन्यिन
चित्तीदार हेमलॉक (कोनियम मैकुलैटम)

क्षारीय। फॉर्मूला: C8H17N
डीएल 50= 0.002 मिलीग्राम/किग्रा (चूहे, मौखिक)। सबसे मजबूत पौधा जहर.

प्रकंद खाने पर आकस्मिक विषाक्तता होती है, जिसे हॉर्सरैडिश के साथ भ्रमित किया जाता है, और बच्चे गलती से इसे सफेद गाजर समझ सकते हैं। कम बार - अजमोद के समान पत्तियों का उपयोग करते समय। एक राय है कि इस पौधे के जहर का इस्तेमाल फांसी देने के लिए किया जाता था प्राचीन ग्रीसऔर वही सुकरात की मृत्यु का कारण बना।

कोनीइन न्यूरोमस्कुलर सिनैप्स के पोस्टसिनेप्टिक झिल्ली के एच-कोलीनर्जिक रिसेप्टर्स को ब्लॉक करता है। यानी यह विश्व प्रसिद्ध पौधे जहर करारे का रूसी एनालॉग है।

नैदानिक ​​तस्वीर तेजी से विकसित होती है और अत्यधिक लार गिरने और धुंधली दृष्टि से शुरू होती है। मतली और उल्टी हो सकती है, लेकिन धीरे-धीरे विकासशील कंकाल की मांसपेशी पक्षाघात सामने आता है। इसकी प्रकृति आरोही होती है, यानी यह पैर और निचले पैर की मांसपेशियों से शुरू होती है और धीरे-धीरे डायाफ्राम तक पहुंचती है। इससे यह असंभव हो जाता है साँस लेने की गतिविधियाँ. चेतना सामान्यतः अंतिम क्षण तक सुरक्षित रहती है।

डायाफ्राम के पक्षाघात के कारण दम घुटने से मृत्यु होती है।

कोई विशिष्ट प्रतिविष नहीं है। उपचार रोगसूचक है, जिसमें रोगी को स्थानांतरित करना भी शामिल है कृत्रिम वेंटिलेशनफेफड़े (वेंटिलेटर)।

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*डी.एल.(प्राचीन ग्रीक δόσις और लैटिन लेटलिस से) 50 - किसी पदार्थ की औसत खुराक जो प्रायोगिक समूह के आधे विषयों की मृत्यु का कारण बनती है। रूसी भाषा के साहित्य में इसे इस रूप में भी नामित किया गया है एलडी 50.

यह कल्पना करना कठिन है कि रूसी भूमि कितने रहस्यों से भरी है, और यह कल्पना करना और भी कठिन है कि यह कितने खतरों से भरी है। हम बात करेंगे रूस में उगने वाले सबसे खतरनाक और जहरीले पौधों के बारे में।

वास्तव में, यदि बड़े पैमाने पर पौधे का जहर एकत्र किया जाए, तो यह आंशिक रूप से रासायनिक और जैविक हथियारों की जगह ले सकता है... और कुछ मामलों में साधारण हथियारों की भी जगह ले सकता है। ऐसी कहानियाँ हैं जब समर्पित लोगों ने अमानवीय, स्वार्थी उद्देश्यों के लिए पौधों के जहर का इस्तेमाल किया, उदाहरण के लिए, दुश्मन को खत्म करना।

प्राचीन ग्रीस में, हेमलॉक (एक पौधा, जो, वैसे, रूस में काफी आम है) के रस का उपयोग करके मौत की सजा दी जाती थी। उपलब्ध जानकारी के अनुसार, सुकरात को हेमलॉक जूस की मदद से दूसरी दुनिया में भेजा गया था, अन्य स्रोतों के अनुसार - स्पॉटेड हेमलॉक। दोनों पौधे रूस में खुशी से रहते हैं।

जैसा कि किंवदंतियों में कहा गया है, पहले, जब गांवों पर दुश्मनों ने कब्जा कर लिया था, तो अपनी जान बचाने के लिए भाग रहे रूसियों ने शराब के बैरल और तहखाने में रखे जूस में रस डाल दिया था। जहरीले पौधे- बेलाडोना, हेनबेन, आदि।

कई जड़ी-बूटियाँ हैं चिकित्सा गुणों, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो न केवल उपचार ला सकते हैं, बल्कि मृत्यु भी ला सकते हैं। विरोधाभास यह है कि लगभग सभी जहरीले पौधों का उपयोग उपयोगी पौधों के साथ-साथ दवाओं की तैयारी के लिए भी किया जाता है, केवल कच्चे माल की सावधानीपूर्वक खुराक ली जाती है।

जैसा कि वे कहते हैं (सभी समय के प्रतिभाशाली चिकित्सक पेरासेलसस के शब्द): "केवल खुराक ही किसी पदार्थ को जहर या दवा बनाती है।"

अक्सर, जहरीले पौधों के रस और कच्चे माल का उपयोग हृदय के इलाज, रक्तस्राव को रोकने और दर्द से राहत के लिए किया जाता है।

मारक के रूप में (स्वाभाविक रूप से हल्के विषाक्तता के लिए, न कि जब कोई व्यक्ति ऐंठन कर रहा हो) उन्होंने आलू के रस (और विभिन्न सब्जियों, जामुन के रस: सॉरेल, करंट, चुकंदर, ककड़ी, गोभी, क्रैनबेरी), व्हीप्ड का उपयोग किया। अंडे सा सफेद हिस्साकच्चे दूध के साथ, सूखे ऑर्किस कंदों का पाउडर, वेलेरियन जड़, एलेकंपेन जड़।

कुल मिलाकर, दुनिया में लगभग 10 हजार जहरीले पौधे ज्ञात हैं, उनमें से कई उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय में उगते हैं, लेकिन रूसी मिट्टी पर फूल और साग लगभग हर समय पाए जाते हैं, जो कुछ शर्तों के तहत मनुष्यों को नुकसान पहुंचाने में सक्षम हैं। यह सिर्फ इतना है कि हम सभी पौधों को नहीं खाते या तोड़ते नहीं हैं - यह हमें परिणामों से बचाता है। हालाँकि, जंगल का दौरा करते समय, विशेष रूप से बच्चों के साथ, आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि घास के बीच कितना खतरा छिपा हो सकता है, क्योंकि यह बच्चे ही हैं जो अक्सर पौधों के जहर से पीड़ित होते हैं।

आइए रूस में सबसे आम जहरीले पौधों पर नज़र डालें।

फोटो में गाड़ी जहरीली है

वेख जहरीला (या हेमलॉक)

“वेह जहरीला है (वेख की वर्तनी और उच्चारण की अनुमति है) (अव्य। सिकुता विरोसा) - एक जहरीला पौधा; वंश प्रजाति परिवार के मील के पत्थरछाता, यूरोप में आम है।

अन्य नाम: हेमलॉक, कैट पार्सले, वुड पिग, ओमेग, ओमेज़निक, वॉटर रेबीज़, वॉटर हेमलॉक, मटनिक, डॉग एंजेलिका, गोरिगोल, पिग जूं।

सक्रिय विषैला पदार्थ सिकुटॉक्सिन है। हेमलॉक जूस को गैर-घातक खुराक (100 ग्राम प्रकंद तक) में लेने पर, आंतों में विषाक्तता के लक्षण कुछ ही मिनटों में शुरू हो जाते हैं, फिर मुंह में झाग, अस्थिर चाल और चक्कर आना। अधिक खुराक लेने पर - आक्षेप के कारण पक्षाघात और मृत्यु हो जाती है।

हेमलॉक को आसानी से सुरक्षित पौधों के साथ भ्रमित किया जा सकता है - यही इसका मुख्य खतरा है। स्वाद अजमोद, रुतबागा, अजवाइन की याद दिलाता है, यह मीठा और चिपचिपा होता है, जो हेमलॉक को फिर से हानिरहित बनाता है।

रूस में यह प्रकृति में लगभग हर जगह पाया जाता है। सबसे आम दिखने वाला पौधा, जिसे हानिरहित समझकर भ्रमित करना बहुत आसान है।

चित्र एक हेमलॉक है

हेमलॉक को देखा गया

“स्पॉटेड हेमलॉक (लैटिन कोनियम मैकुलैटम) एक द्विवार्षिक जड़ी-बूटी वाला पौधा है, जो अम्ब्रेला परिवार (एपियासी) के जीनस हेमलॉक (कोनियम) की एक प्रजाति है।

रूस में यह लगभग पूरे यूरोपीय भाग, काकेशस और पश्चिमी साइबेरिया में पाया जाता है।

ज़हरीले गुण एल्कलॉइड कोनीन (सबसे जहरीला), मिथाइलकोनीन, कॉनहाइड्रिन, स्यूडोकोनहाइड्रिन, कोनीसीन द्वारा निर्धारित होते हैं। हेमलॉक फलों में 2% तक एल्कलॉइड, पत्तियां - 0.1% तक, फूल - 0.24% तक, बीज - 2% तक होते हैं।

हेमलॉक में कोनीन सबसे जहरीला पदार्थ है; जब बड़ी मात्रा में लिया जाता है, तो यह पहले उत्तेजना पैदा करता है और फिर सांस लेना बंद कर देता है।

"विषाक्तता के पहले लक्षण: मतली, लार आना, चक्कर आना, निगलने में कठिनाई, वाणी, पीली त्वचा। प्रारंभिक उत्तेजना आक्षेप के साथ होती है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अवसाद में बदल जाती है। विशेषता आरोही पक्षाघात है, जिसकी शुरुआत होती है निचले अंगत्वचा की संवेदनशीलता में कमी के साथ। पुतलियाँ फैली हुई हैं और प्रकाश पर प्रतिक्रिया नहीं करती हैं। घुटन बढ़ने से श्वसन रुक सकता है। त्वचा के संपर्क में आने पर, रस जिल्द की सूजन का कारण बनता है।

पोटैशियम परमैंगनेट के घोल वाला दूध विषनाशक माना जाता है - गुलाबी रंग. हेमलॉक को "मरने" के लिए, आपको बहुत कुछ खाने की ज़रूरत है - कुछ किलोग्राम; भूखे मवेशियों की मौत के ज्ञात मामले हैं। लेकिन पत्तियों और पौधे के हिस्सों से निकले ज़हर बहुत कम मात्रा में घातक हो सकते हैं।

हालाँकि, हेमलॉक का उपयोग एक उपचार पौधे के रूप में भी किया जाता है; इसे पारंपरिक चिकित्सकों के लिए लगभग पवित्र माना जाता है - वे कैंसर, हृदय की समस्याओं आदि का इलाज करते हैं।

बाह्य रूप से यह हेमलॉक जैसा दिखता है, तने पर धब्बे होते हैं, इसीलिए इसका नाम तदनुसार रखा गया है।

फोटो में एक जहरीला बटरकप है

जहरीला बटरकप

“ज़हरीला बटरकप (अव्य. रानुनकुलस स्केलेरेटस) एक वार्षिक या द्विवार्षिक शाकाहारी पौधा है; बटरकप परिवार (रानुनकुलसी) के जीनस बटरकप (रानुनकुलस) की प्रजातियाँ। बहुत जहरीला।”

बटरकप कई प्रकार के होते हैं, जिनमें से जहरीला बटरकप सुरक्षित प्रजाति के समान होता है।

सक्रिय जहरीला पदार्थ: गामा-लैक्टोन (रेनुनकुलिन और प्रोटोएनेमोनिन), फ्लेवोनोइड्स (केम्पफेरोल, क्वेरसेटिन, आदि)।

जानवरों को जहर देने के ज्ञात मामले हैं, और जिन गायों ने बटरकप खाया है उनका दूध भी जहरीला होता है।

लोगों में, जब पौधे के हिस्सों का गूदा क्षतिग्रस्त त्वचा पर लग जाता है, तो जलन दिखाई देती है; यदि यह श्लेष्मा झिल्ली पर लग जाए, तो जलन होती है। तेज दर्द, स्वरयंत्र की ऐंठन। जब छोटी खुराक में मौखिक रूप से लिया जाता है, तो गैस्ट्रिक पथ में रक्तस्रावी क्षति होती है। अधिक प्रभावशाली खुराक और जहर के लगातार नशे के साथ, हृदय संबंधी शिथिलता, गुर्दे की क्षति और वाहिकासंकीर्णन होता है।

फोटो में हेनबैन

हेनबैन

"हेनबेन (अव्य। ह्योस्काइमस) सोलानेसी परिवार के जड़ी-बूटियों के पौधों की एक प्रजाति है।"

सक्रिय विषैले पदार्थ: एट्रोपिन, हायोसायमाइन, स्कोपोलामाइन।

"विषाक्तता के लक्षण (भ्रम, बुखार, तेज़ दिल की धड़कन, शुष्क मुँह, धुंधली दृष्टि, आदि) 15-20 मिनट के भीतर दिखाई देते हैं।"

पौधे के सभी भाग जहरीले होते हैं।

चित्रित बेलाडोना है

बेल्लादोन्ना

यह शीर्षक जहरीला फूलदो इतालवी शब्दों के निर्माण से प्राप्त " खूबसूरत महिला"(बेला डोना), चूंकि इतालवी महिलाएं पुतलियों को फैलाने और अपनी आंखों को चमक देने के लिए पौधे का रस अपनी आंखों में डालती थीं।

हल्की विषाक्तता (10-20 मिनट के भीतर होने वाली) के मामले में, क्षिप्रहृदयता, प्रलाप, उत्तेजना शुरू हो जाती है, पुतलियाँ फैल जाती हैं, और फोटोफोबिया होता है। गंभीर विषाक्तता के मामले में - आक्षेप, गर्मी, गिरना रक्तचाप, श्वसन केंद्र का पक्षाघात, संवहनी अपर्याप्तता।

फोटो में एक कौवे की आंख है

कौवे की आँख चार पत्ती वाली

“कौवे की चार पत्ती वाली आंख, या कौवे की साधारण आंख (अव्य. पेरिस क्वाड्रिफ़ोलिया) मेलानथियासी परिवार के जीनस क्रो की आंख से जड़ी-बूटियों के पौधों की एक प्रजाति है (पहले इस जीनस को लिलियासी परिवार में वर्गीकृत किया गया था)। ज़हरीला पौधा।"

यह पौधा घातक जहरीला होता है। बच्चों को अक्सर परेशानी होती है, क्योंकि बेरी देखने में काफी सुंदर और आकर्षक होती है।

“पत्तियाँ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कार्य करती हैं, फल हृदय पर, प्रकंद उल्टी का कारण बनते हैं। विषाक्तता के लक्षण: पेट में दर्द, दस्त, उल्टी, चक्कर आना, आक्षेप, हृदय के रुकने तक व्यवधान। औषधीय प्रयोजनों के लिए पौधे का उपयोग निषिद्ध है।"

चित्र अरंडी की फलियों का है

अरंडी

« कैस्टर बीन (रिसिनस कम्युनिस) एक तिलहन, औषधीय और सजावटी उद्यान पौधा है।पार्कों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है। सूत्रों के अनुसार, पौधे के हिस्से खाने से मौतें दुर्लभ हैं, लेकिन अरंडी की फलियों को बहुत जहरीली प्रजाति माना जाता है।

सक्रिय विषैले पदार्थ रिसिन, रिसिनिन हैं।

« पौधे के सभी भागों में प्रोटीन रिसिन और एल्कलॉइड रिसिनिन होता है, जो मनुष्यों और जानवरों के लिए जहरीला होता है (LD50 लगभग 500 mcg)। पौधे के बीज खाने से आंत्रशोथ, उल्टी और पेट का दर्द, जठरांत्र संबंधी मार्ग से रक्तस्राव, जल-इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन और 5-7 दिनों के बाद मृत्यु हो जाती है। स्वास्थ्य को होने वाली क्षति अपूरणीय है; जीवित बचे लोग अपने स्वास्थ्य को पूरी तरह से बहाल नहीं कर सकते हैं, जिसे मानव ऊतक में प्रोटीन को अपरिवर्तनीय रूप से नष्ट करने की रिसिन की क्षमता से समझाया गया है। राइसिन पाउडर के साँस लेने से फेफड़ों पर भी इसी तरह प्रभाव पड़ता है।”

यह आश्चर्यजनक है कि अरंडी का तेल, जो चिकित्सा में इतना लोकप्रिय है, अरंडी की फलियों से बनाया जाता है। जहर को बेअसर करने के लिए कच्चे माल को गर्म भाप से उपचारित किया जाता है।

कैस्टर बीन को दुनिया के सबसे जहरीले पौधों में से एक माना जाता है।

फोटो में लोबेल का हेलबोर

लोबेल का हेलबोर

“लोबेल का हेलबोर, या लोबेलिव का हेलबोर (अव्य। वेराट्रम लोबेलियानम) मेलानथियासी परिवार के जीनस चेमेरिट्सा के पौधे की एक प्रजाति है। औषधीय, जहरीला, कीटनाशक पौधा।"

इसमें विषैले एल्कलॉइड होते हैं: येर्विन, रूबिजर्विन, आइसोरूबिजर्विन, जर्मिन, जर्मिडीन, प्रोटोवेराट्रिन।

"हियरबॉयल एक बहुत ही जहरीला पौधा है, इसकी जड़ों में 5-6 एल्कलॉइड होते हैं, जिनमें से सबसे जहरीला प्रोटोवेराट्रिन है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को दबा सकता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग और हृदय प्रणाली पर हानिकारक प्रभाव डालता है।"

यदि पौधे का आंतरिक रूप से सेवन किया जाता है, तो गले में जलन होने लगती है, गंभीर बहती नाक दिखाई देती है, फिर साइकोमोटर आंदोलन, हृदय गतिविधि का कमजोर होना, हाइपोटेंशन, ब्रैडीकार्डिया, सदमा और मृत्यु (जड़ के रस की उच्च खुराक का सेवन करने पर), आमतौर पर मृत्यु तक चेतना बनी रहती है। - जहर की उच्च सांद्रता पर, कुछ ही घंटों में मौत हो सकती है।

फोटो में डोप है

धतूरा आम (बदबूदार)

विषाक्त पदार्थ: एट्रोपिन, हायोसायमाइन, स्कोपोलामाइन।

"विषाक्तता के लक्षण: मोटर उत्तेजना, पुतलियों का तेज फैलाव, चेहरे और गर्दन की लाली, आवाज बैठना, प्यास, सिरदर्द। इसके बाद, भाषण हानि, कोमा, मतिभ्रम, पक्षाघात।

फोटो में एकोनाइट

वोल्फस्बेन, या लड़ाकू

सबसे जहरीले पौधों में से एक. बाहरी तौर पर इस्तेमाल करने पर भी यह बेहद खतरनाक है।

सक्रिय विषैले पदार्थ एकोनिटाइन, ज़ोंगोरिन हैं।

स्वाद तीखा होता है और तुरंत तंत्रिका संबंधी विकारों का कारण बनता है, जिसमें टैचीकार्डिया, अंगों का कांपना, फैली हुई पुतलियाँ शामिल हैं। सिरदर्द. फिर आक्षेप, चेतना के बादल, प्रलाप, सांस लेने में समस्या, और यदि सहायता प्रदान नहीं की गई - मृत्यु।

फोटो में एक वुल्फबेरी है

वुल्फ बस्ट, या वुल्फ बेरी

चिकित्सा स्रोतों से मिली जानकारी के अनुसार, घातक परिणाम के लिए, एक वयस्क के लिए 15 जामुन का सेवन करना पर्याप्त है, एक बच्चे के लिए 5। गंभीर विषाक्तता का कारण बनता है, और यदि सहायता प्रदान नहीं की जाती है तो मृत्यु हो जाती है।

सक्रिय विषैले पदार्थ: डाइटरपेनोइड्स: डैफनेटॉक्सिन, मेसेरिन; Coumarins - डैफ़निन, डैफ़नेटिन।

फोटो में जंगली मेंहदी है

मार्श रोज़मेरी

सक्रिय विषाक्त पदार्थ लेडोल, सिमोल, पलुस्ट्रोल, अर्बुटिन हैं।

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

"लक्षण: शुष्क मुँह, जीभ का सुन्न होना, बोलने में कठिनाई, चक्कर आना, मतली, उल्टी, सामान्य कमजोरी, गतिविधियों के समन्वय की कमी, चेतना में बादल छा जाना, हृदय गति में वृद्धि या कमी, आक्षेप, उत्तेजना; 30-120 मिनट के बाद, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पक्षाघात संभव है।"

छोटी खुराक में इसका उपयोग फेफड़ों के रोगों के लिए दवा के रूप में किया जाता है।

फोटो में, शरदकालीन क्रोकस

शरद ऋतु कोलचिकम

फूल के कुछ हिस्सों में एक घातक जहर - कोल्सीसिन होता है, जो आर्सेनिक की तरह काम करता है। शरीर को क्षति पहुंचने की प्रक्रिया में कई दिन और सप्ताह लग सकते हैं। यहां तक ​​कि अगर यह त्वचा के संपर्क में आता है, तो भी जहर गंभीर जलन का कारण बनता है।

फोटो में एक ओलियंडर है

ओलियंडर

रूस में, यह पौधा मुख्य रूप से कार्यालयों और अपार्टमेंटों में सजावटी रूप से उगता हुआ पाया जाता है। एक सुंदर, लेकिन बहुत जहरीली झाड़ी।

“ओलियंडर का रस, आंतरिक रूप से लिया जाता है, मनुष्यों और जानवरों में गंभीर पेट का दर्द, उल्टी और दस्त का कारण बनता है, और फिर आगे बढ़ता है गंभीर समस्याएंहृदय और केंद्रीय की गतिविधि में तंत्रिका तंत्र. इसमें मौजूद कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स कार्डियक अरेस्ट का कारण बन सकते हैं। पौधे की विषाक्तता के कारण, इसे बच्चों के संस्थानों में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है।"

फोटो में डाइफ़ेनबैचिया

डाइफ़ेनबैचिया

रूस में व्यापक रूप से फैला हुआ इनडोर पौधा. मुख्यतः चर्मरोग का कारण बनता है। हालाँकि, पौधे का रस पीने से होने वाली मौतें भी ज्ञात हैं।

स्वीट क्लोवर, टैन्सी, लिली ऑफ द वैली, वर्मवुड और सेज जैसे पौधे, उदाहरण के लिए, एकोनाइट की तुलना में कम जहरीले होते हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में और लगातार उपयोग से वे शरीर को अपरिवर्तनीय क्षति पहुंचा सकते हैं।

उदाहरण के लिए, घाटी के लिली का रस हृदय की मांसपेशियों को प्रभावित करता है, ऋषि और वर्मवुड में ऐसे पदार्थ होते हैं जो मनोविकृति का कारण बन सकते हैं, बड़ी खुराक में लेने पर टैन्सी बहुत जहरीला होता है। स्वीट क्लोवर में कूमारिन, डाइकोउमारिन जहर होता है, जो अधिक मात्रा में लेने पर रक्त के थक्के जमने से रोकता है और रक्तस्राव का कारण बनता है।

सेर्बेरस रूस में भी उगाया जाता है - चमेली की सुगंध वाले सबसे खूबसूरत फूलों में से एक। सच है, केवल सजावटी रूप में, खिड़की की पाल पर। गर्म देशों में, इस पौधे को "आत्मघाती पेड़" कहा जाता है: फूल के कुछ हिस्सों में एक बेहद खतरनाक जहर, सेरबेरिन, एक ग्लाइकोसाइड होता है जो विद्युत आवेगों के संचालन को अवरुद्ध करता है और हृदय की लय को बाधित करता है। यहां तक ​​कि पौधों की पत्तियां जलाने से निकलने वाला धुआं भी खतरनाक होता है।

प्राचीन काल में जब पिस्तौलें आदि नहीं होती थीं आधुनिक प्रौद्योगिकियाँ, दुश्मनों को खत्म करने के लिए प्राकृतिक जहरों का भरपूर इस्तेमाल किया जाता था। उन्होंने धनुष बाणों की नोकों को जहरीले पौधों के रस से चिकना किया, जिससे दुश्मन की मृत्यु की गारंटी हो गई, और उन्होंने सक्रिय रूप से उसी एकोनाइट का उपयोग किया।

ज़हरीले पौधे वास्तव में रूस में हर जगह उगते हैं। उनका खतरा मुख्य रूप से इस तथ्य में नहीं है कि वे हर जगह उगते हैं - आखिरकार, लोग उन्हें सामूहिक रूप से नहीं खाते हैं - बल्कि इस तथ्य में कि वे दूसरों के समान हैं, खाने योग्य हैं, और इस तथ्य में कि कई सुंदर हैं: उदाहरण के लिए, वे बस भ्रमित हैं उपयोगी पौधे, जो भयावह है।

विषैलाये ऐसे पौधे हैं जिनके संपर्क में आने या अंतर्ग्रहण से, यहां तक ​​​​कि थोड़ी मात्रा में भी, स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं।

वहाँ हैं:

1. दरअसल जहरीले पौधे:

विषाक्तता उनके सामान्य विकास का एक स्थायी या अस्थायी संकेत है;

विषाक्तता संपूर्ण पौधों की प्रजातियों या जीनस की विशेषता है;

पौधे की विषाक्तता विशिष्ट परिस्थितियों की उपस्थिति में ही प्रकट होती है।

2. सशर्त रूप से जहरीले पौधे:

विषाक्तता एक यादृच्छिक लक्षण है, जो आमतौर पर सामान्य विकास की विशेषता नहीं है;

किसी प्रजाति या जीनस के व्यक्तिगत प्रतिनिधि में विभिन्न परिस्थितियों के कारण विषाक्तता उत्पन्न होती है जो मनुष्यों के लिए सुरक्षित है;

विषाक्तता यादृच्छिक गुणों को संदर्भित करती है।

चयनात्मक विषाक्तता के अनुसार पौधों को निम्न में विभाजित किया जा सकता है:

1. पौधे, विषाक्तता की नैदानिक ​​​​तस्वीर में जिसमें प्रमुख सिंड्रोम केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान है:

ए) एंटीकोलिनर्जिक सिंड्रोम के साथ: हेनबेन, धतूरा, बेलाडोना।

बी) निकोटीन जैसे सिंड्रोम के साथ: जहरीला हेमलॉक, चित्तीदार हेमलॉक, हॉर्सटेल।

2. पौधे जो हृदय को मुख्य रूप से नुकसान पहुंचाते हैं (कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स वाले पौधे): फॉक्सग्लोव, घाटी की लिली, एडोनिस, हेलबोर।

3. पौधे जो प्रमुख रूप से जिगर की क्षति का कारण बनते हैं: प्यूब्सेंट हेलियोट्रोप, क्रॉसवीड, गुलाबी कड़वाहट।

4. पौधे जो त्वचा पर घाव पैदा करते हैं: हॉगवीड, वुल्फ बस्ट, रेनकुंकलस, स्पॉटेड हेमलॉक।

5. पौधे जो जठरांत्र संबंधी मार्ग को मुख्य रूप से नुकसान पहुंचाते हैं: कोलचिकम, वुल्फ बास्ट, अरंडी बीन (तुर्की भांग, अरंडी का तेल), बकथॉर्न, स्पर्ज, नाइटशेड।

6. ऐसे पौधे जो एक साथ कई अंगों और प्रणालियों पर विषैला प्रभाव डालते हैं:

एकोनाइट - केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और हृदय पर;

लोबेल का हेलबोर - हृदय और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर ;

नाइटशेड कड़वा-मीठा है, भेड़िया का बास्ट - जठरांत्र संबंधी मार्ग और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर।

स्तनधारियों, मनुष्यों और अन्य जीवित प्राणियों के लिए पौधों की विषाक्तता का एहसास विशेष उत्पादन के माध्यम से होता है रासायनिक यौगिक- फाइटोटॉक्सिन। फाइटोटॉक्सिन विभिन्न संरचनाओं और असमान जैविक गतिविधि वाले पदार्थ हैं। पौधों के चयापचय के उत्पाद होने के कारण, फाइटोटॉक्सिन कभी-कभी कार्य करते हैं सुरक्षात्मक कार्य, संभावित उपभोक्ताओं को डरा रहा है, हालांकि, उपरोक्त अधिकांश यौगिकों के लिए, पौधे के जीवन के लिए उनका महत्व अज्ञात बना हुआ है। फाइटोटॉक्सिन में से हैं विभिन्न वर्ग: एल्कलॉइड, कार्बनिक अम्ल, टेरपेनोइड, लिपिड, ग्लाइकोसाइड, सैपोनिन, फ्लेवोनोइड, कूमारिन, एंथ्राक्विनोन, आदि।

एल्कलॉइड(लैटिन शब्द "क्षार" से - "क्षार", जो बदले में, अरबी अल क्वाल्जा - "पौधे की राख" से आता है) - सबसे अधिक फाइटोटॉक्सिन, जो नाइट्रोजन युक्त कार्बनिक हेटरोसायक्लिक आधार हैं। पौधों में, एल्कलॉइड आमतौर पर कार्बनिक अम्लों - ऑक्सालिक, मैलिक, टार्टरिक, साइट्रिक आदि के लवण के रूप में पाए जाते हैं। वर्तमान में, लगभग 5,000 एल्कलॉइड ज्ञात हैं, जिनमें से कई स्तनधारियों और मनुष्यों के लिए अत्यधिक जहरीले हैं। एक नियम के रूप में, एल्कलॉइड एक कड़वे स्वाद के साथ रंगहीन क्रिस्टलीय यौगिक होते हैं, जो पानी में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील होते हैं, लेकिन पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं। ऑर्गेनिक सॉल्वेंट. इसके विपरीत, अल्कलॉइड लवण पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं, लेकिन कार्बनिक सॉल्वैंट्स में नहीं घुलते हैं। विभिन्न अंगों और प्रणालियों पर एल्कलॉइड के प्रभाव की चयनात्मकता उनमें से कई को इस रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है दवाइयाँ. अल्कलॉइड्स को रासायनिक यौगिकों के विभिन्न समूहों द्वारा दर्शाया जाता है जो हेटरोसायकल की प्रकृति में भिन्न होते हैं (तालिका 32)।

तालिका 32 - एल्कलॉइड के मुख्य प्रकार और उन्हें पैदा करने वाले पौधे

एक ही पौधे के विषैले गुण उनके प्रभाव में समान नहीं होते हैं विभिन्न समूहजानवरों। बेलाडोना और धतूरा, जो मनुष्यों के लिए अत्यधिक विषैले होते हैं, कृंतकों, कुत्तों, मुर्गियों, थ्रश और अन्य पक्षियों के लिए पूरी तरह से हानिरहित हैं। कोलोराडो आलू बीटल, लेकिन बत्तखों और मुर्गियों के जहर का कारण बनते हैं। जहरीले जामुनघाटी की लिली, जिसे बड़ी मात्रा में भी खाया जाता है, लोमड़ियों में जहर पैदा नहीं करती है और कई कुत्तों द्वारा इसका उपयोग कृमि से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है। मिस्टलेटो फल, जो मनुष्यों के लिए जहरीले होते हैं, विशेष रूप से पक्षियों द्वारा वितरित किए जाते हैं। कोलचिकम का मेंढकों पर कोई विषैला प्रभाव नहीं होता (प्रयोग में)। घोड़े और कुत्ते में अफ़ीम के प्रति संवेदनशीलता एक व्यक्ति की तुलना में 10 गुना कम होती है, कबूतर में - 100 गुना, मेंढक में - 1000 गुना।

द्वितीयक पादप चयापचय के कई उत्पाद कीड़ों के लिए जहरीले होते हैं, लेकिन उच्चतर जानवरों में विषाक्तता का कारण नहीं बनते हैं। यह विशेषज्ञता इसलिए होती है क्योंकि कीड़े जानवरों के सबसे बड़े समूह का प्रतिनिधित्व करते हैं जो पौधों को नुकसान पहुंचाते हैं, और संपूर्ण पौधों की आबादी को पूरी तरह से नष्ट करने में सक्षम (शाकाहारी स्तनधारियों, आदि के विपरीत) हैं। इसलिए, जहरीले पौधों की रक्षा के पूरे तंत्र का उद्देश्य मुख्य रूप से जानवरों के इस समूह का मुकाबला करना था। विशिष्ट कीटनाशकों का एक उदाहरण पाइरेथ्रिन है।

मनुष्यों और जानवरों में विषाक्तता के अधिकांश मामलों का कारण जहरीले पौधे हैं। इस मामले में, यह विशेष रूप से उन बच्चों के जहर को उजागर करने लायक है जो आकर्षक फल, रसदार जड़ें, बल्ब और तने खाते हैं। तथाकथित दवा विषाक्तता को एक विशेष रूप माना जाना चाहिए। दुस्र्पयोग करनाऔर घाटी के लिली, फॉक्सग्लोव, एडोनिस, वेलेरियन, हेलबोर, लेमनग्रास, जिनसेंग, बेलाडोना, एकोनाइट, नर फ़र्न, एर्गोट, आदि की दवाओं की अधिक मात्रा।

पौधे का जहर अधिकाँश समय के लिएभोजन (आहार) के रूप में उत्पन्न होता है, जिसकी सामान्य पुनरुत्पादक प्रकृति होती है।

आमतौर पर, विषाक्त प्रभाव विषाक्त स्राव (जंगली मेंहदी, राख, कोनिफर्स, रोडोडेंड्रोन, थायरॉयड द्वारा दूरस्थ विषाक्तता) के साँस लेने के कारण होते हैं। इसके अलावा, त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को संपर्क क्षति हो सकती है, जो गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं (बिछुआ, हॉगवीड, राख, यूफोरबिया, सरसों, हेमलॉक, काला कौवा, भेड़िया का बास्ट, टॉक्सिकोडेंड्रोन, रू, पागल ककड़ी, थूजा, कुछ प्राइमरोज़) के रूप में हो सकती है। . पौधों के कच्चे माल (तंबाकू, बेलाडोना, हेलबोर, रेनुनकुलेसी, लाल मिर्च, कलैंडिन, आदि) की खेती, खरीद और प्रसंस्करण, लकड़ी के प्रसंस्करण या रासायनिक प्रसंस्करण (सभी शंकुधारी) के दौरान श्वसन संपर्क प्रकृति के लोगों की औद्योगिक विषाक्तता भी होती है। , टॉक्सिकोडेंड्रोन, ओक, बीच, एल्डर, हॉर्स चेस्टनट, सफेद बबूल, युओनिमस)। ज्ञात व्यावसायिक बीमारीयू लिबास के उत्पादन से जुड़े कैबिनेट निर्माता।

कभी-कभी पौधों के उत्पादों से विषाक्तता शहद खाने से जुड़ी होती है (मानव निर्मित प्रदूषकों की सांद्रता के कारण शहद भी विषाक्त गुण प्रदर्शित कर सकता है) पर्यावरण(उदाहरण के लिए, सड़क के किनारे लगे पौधों में सफेद बबूल के फूलों से एकत्र किया गया शहद) पौधों के जहरीले पराग से दूषित (लेडम्स, रोडोडेंड्रोन, चैमेडैफेन, चेरी लॉरेल, वुल्फ बास्ट, हेलबोर, रेनुनकुलेसी, हेनबैन, धतूरा, बेलाडोना, तम्बाकू, एवरान, अनाबासिस, कौवा) आंख, चिकवीड), साथ ही दूध (विशेष रूप से दूध पीने वाले युवा जानवर) और जानवरों द्वारा जहरीले पौधे (बटरकप, इफेड्रा, यू, पौधे, खसखस, कोलचिकम, कॉटन केक) खाने के बाद का मांस - दूध विषाक्तता; हेलबोर, पिकुलनिक, एकोनाइट्स - मांस विषाक्तता ). दूध का खराब होना कड़वे, सुगंधित, राल युक्त, सिलिसियस और ऑक्सालेट युक्त पौधों के कारण भी होता है - वर्मवुड, टैन्सी, पाइरेथ्रम, यारो, हॉर्सटेल, यूफोरबिया (इस पौधे में जहरीले दूधिया रस की उपस्थिति के कारण "यूफोरबिया" नाम जुड़ा हुआ है) , और दूध उत्पादक एजेंटों के साथ नहीं जो गलती से इसके गुणों के लिए जिम्मेदार हैं), डोडर, मैरीनिकी, पिकुलनिकी, ल्यूपिन, जंगली प्याज, काली मिर्च नॉटवीड (पानी काली मिर्च), सॉरेल (सोरेल और सॉरेल, स्तनपान कराने वाले जानवरों द्वारा खाए जाने के बाद, तेजी से जमावट का कारण बनते हैं) दूध का और तेल का ख़राब स्वाद), सॉरेल, ओक, जुनिपर्स, सरसों क्रूसिफेरस, लामियासी। एर्गोट, कॉकल सीड्स, चैफ, लार्कसपुर, पिकलवीड, हेनबैन, हेलियोट्रोप, स्नैपड्रैगन, रैटल्स, ट्राइकोड्स्मा (बाद वाला विषाक्त पदार्थों को सीधे अनाज के दानों में संचारित करने में सक्षम है) से दूषित अनाज और आटा खाने से जहर हो सकता है। ब्लूबेरी से विषाक्तता के ज्ञात मामले हैं, जिन पर जंगली मेंहदी के जहरीले ईथर स्राव संघनित हो गए हैं (जब एक साथ उगाए गए हैं)।

तीव्र गंध वाले फूलों (मैगनोलिया, लिली, रोडोडेंड्रोन, पॉपपीज़, ल्यूपिन, बर्ड चेरी, ट्यूबरोज़, आदि) के घने (या गुलदस्ते) के लंबे समय तक संपर्क में रहने से श्वसन (दूरस्थ) विषाक्तता हो सकती है। उनके साथ घुटन, सिरदर्द और चक्कर आना, छींक आना, खाँसी, लैक्रिमेशन, नाक बहना, सामान्य अस्वस्थता (चेतना की हानि तक - लंबे समय तक संपर्क के साथ) होती है।

पौधों के जहर, यौगिकों की रासायनिक प्रकृति के आधार पर, उनके विषाक्त प्रभावों की चयनात्मकता में भिन्न होते हैं, जो विभिन्न अंग प्रणालियों को प्रभावित करते हैं।

अक्सर, विशेष रूप से गंभीर मामलों में, शरीर पर एक सामान्य जटिल प्रभाव प्रकट होता है, जो अक्सर पतन और कोमा के साथ होता है। किसी भी जहर के चयनात्मक विषाक्त प्रभाव का हमेशा पहले पता लगाया जाता है और यौगिकों के इस विशेष समूह की विशेषता वाले लक्षणों के अनुसार इसका निदान किया जाता है।

हालाँकि, कई पौधों में विभिन्न प्रभावों वाले जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक पूरा परिसर होता है, जिनमें से कुछ शरीर को दूसरों के प्रभावों के प्रति संवेदनशील बना सकते हैं। थियोग्लाइकोसाइड्स, सैपोनिन और कुछ एल्कलॉइड के साथ पाचन तंत्र की गंभीर जलन अन्य विषाक्त पदार्थों के अधिक तीव्र अवशोषण को बढ़ावा देती है। कुछ जहरीले पदार्थों का संचयी प्रभाव होता है, जो लंबे समय तक जहरीले पौधों के बार-बार सेवन के बाद धीरे-धीरे शरीर में जमा होते जाते हैं। एफेड्रा, ब्रैकेन, पिकलवीड, फॉक्सग्लोव, पिगवॉर्ट आदि के विषाक्त पदार्थों का समान प्रभाव होता है। शरीर में खाद्य विषाक्त पदार्थों का इस तरह का क्रमिक संचय विषाक्तता की संभावना के कारण एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा करता है, जिस पर पहले ध्यान नहीं दिया जाता है, विषाक्त पदार्थों का प्रवेश कई अंग प्रणालियों में और लगातार दीर्घकालिक विकारों की घटना।

पशु के शरीर में फाइटोटॉक्सिन का संचय भी पशु उत्पादों (मांस, आदि) की विषाक्तता का कारण बनता है। उदाहरण के लिए, जानवर आमतौर पर ऐसे पौधे नहीं खाते हैं जो विषाक्त खुराक में एक भोजन में जल्दी ही उनके लिए उबाऊ हो जाते हैं। हालाँकि, इन पौधों में मौजूद विषाक्त पदार्थ धीरे-धीरे जानवरों के शरीर में जमा हो सकते हैं। सूअर के मांस से गंभीर विषाक्तता ज्ञात होती है, जिसकी वसा में धीरे-धीरे संचय होता था सक्रिय सामग्रीपिकुलनिक बीज से. इसके अलावा, बहुत से लोग पतले मशरूम को पूरी तरह से खाने योग्य मशरूम मानते हुए खाते हैं, बाद में सभी संभावित खतरों को पेश किए बिना, धीरे-धीरे जमा होने के बाद से मानव शरीरइस कवक के विषैले यौगिक गंभीर संचार संबंधी विकारों का कारण बनते हैं। साथ ही, संचयी प्रभाव विशेष रूप से खतरनाक होता है, क्योंकि एक या दूसरे के एक बार के सुरक्षित प्रभाव का अनुभव करते समय पौधे का उत्पाद, एक व्यक्ति आगे के उपयोग के साथ इसकी हानिरहितता में निराधार विश्वास प्राप्त करता है।

कभी-कभी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों द्वारा पौधों को होने वाली क्षति पशु जीव के पराबैंगनी (और अन्य लंबी तरंग दैर्ध्य) विकिरण के संपर्क में आने के बाद दिखाई देती है। पौधे पराबैंगनी विकिरण के प्रति त्वचा की संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं। यह फोटोसेंसिटाइज़िंग प्रभाव कई हॉगवीड्स के रस द्वारा बाहरी रूप से लेने पर होता है, और यह तब भी प्रकट होता है जब जानवर सेंट जॉन पौधा, ट्रिबुलस, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, तिपतिया घास और म्यूरेटिया खाते हैं। सफ़ेद रंग के जानवर और व्यक्तिगत संवेदनशीलता वाले लोग (आमतौर पर गोरे लोग, अल्बिनो, आदि) मुख्य रूप से प्रभावित होते हैं।