Menyimpan bumbu di dapur. Bagaimana cara menyimpan bumbu dan rempah yang benar? Di bawah lemari dinding

Rempah-rempah merupakan bagian integral dari makanan lezat dan sehat yang tersedia di setiap dapur. Ada berbagai macam bahan tambahan dan bumbu aromatik alami - ini adalah herba, akar, beri, perbungaan. Apapun masakan nasional Ada serangkaian bumbu yang berhasil meningkatkan cita rasa produk yang tampaknya biasa-biasa saja.

Setiap ibu rumah tangga yang suka memanjakan keluarganya dengan berbagai suguhan, baik hidangan pertama atau kedua atau hidangan penutup, memikirkan cara menyimpan bumbu.

Bumbu, tidak seperti kebanyakan produk, termasuk produk curah, tidak dapat rusak atau menjadi asam, tetapi dapat kehilangan aroma dan rasanya, yang berarti tidak dapat digunakan lagi, sehingga penyimpanannya di dapur harus diatur dengan benar.

Umur simpan berbagai jenis bumbu berbeda-beda. Untuk akar dan biji utuh, ini adalah 3-4 bulan, untuk buah-buahan dan kacang-kacangan - tidak lebih dari 4 bulan, untuk Rempah– 1-2 tahun; Bumbu halus bisa disimpan tidak lebih dari setahun. Pemegang rekor umur simpan di dapur antara lain kayu manis, cengkeh, dan merica.

Menyimpan rempah-rempah: aturan dasar

Aturan untuk menyimpan rempah-rempah dikembangkan pada masa ketika rempah-rempah bernilai emas, dan tetap relevan hingga saat ini.

Untuk menyimpan bumbu, seperti yang lainnya produk massal, sebaiknya menggunakan stoples yang bertutup. Bisa berupa timah, kaca atau keramik. Anda bisa memasukkan perasa ke dalam stoples besar. Anda tidak boleh meninggalkan bumbu di dalam kantong tempat bumbu dikemas, karena bumbu tidak kedap udara setelah dibuka.

Jangan menyimpan bumbu dalam bentuk giling. Misalnya, merica bertahan beberapa kali lebih lama dibandingkan merica bubuk.

Rempah-rempah tidak tahan terhadap cahaya. Mereka harus disimpan di tempat gelap, yang berarti toples transparan yang indah tidak cocok untuk menyimpan bumbu. Sebaiknya pilih wadah yang buram.

Jangan menyendok bumbu dengan sendok basah. Bumbu yang basah setelahnya akan kehilangan kualitasnya, dan jamur juga bisa terbentuk. Aturan ini juga relevan untuk produk massal lainnya.

Beberapa bumbu paling baik disimpan di lemari es. Pertama-tama, ini berlaku untuk rempah-rempah yang berbahan dasar cabai merah - cabai, paprika. Dalam cuaca dingin, rasa dan aromanya tidak akan berubah. Namun bumbu lainnya sebaiknya tidak disimpan di lemari es.

Untuk mencegah serangga masuk ke dalam bumbu, Anda bisa memasukkan daun salam ke dalam toples.

Saat menambahkan ke dalam masakan, jangan memegang toples terbuka di atas panci atau wajan, karena paparan uap akan menurunkan kualitas bumbu.

Bahan tambahan cair (cuka, saus) harus disimpan botol kaca dengan tutup yang rapat.

Rempah-rempah tidak suka terlalu panas, jadi jangan menyimpannya di dekat Anda kompor. Oleh karena itu, rasa dan aromanya mungkin hilang.

Setiap tahun perlu dilakukan audit rempah-rempah di dapur, periksa kesegaran dan tanggal kadaluwarsanya.

Untuk menghemat ruang di dapur dan mengoptimalkan proses memasak, Anda bisa memanfaatkannya cara yang tidak biasa penyimpanan rempah-rempah dan produk curah lainnya:

Di pintu lemari dapur. Untuk melakukan ini, Anda perlu memasang rak logam atau kayu kecil ke pintu lemari. Untuk menyimpan bumbu di dalam tas, Anda bisa menempelkan kantong kecil yang terbuat dari kain atau karton pada pintunya.

Di dalam laci. Ini tempat terbaik untuk bumbu, karena tidak tembus ke dalam laci sinar matahari. Selain itu, akan lebih mudah untuk mendapatkan bumbu yang diperlukan dari laci.

Di dinding lemari es. Untuk mengatur penyimpanan rempah-rempah seperti itu, Anda perlu memasang magnet pada tutup stoples.

Di bawah lemari gantung. Untuk melakukan ini, Anda perlu merekatkan tutup stoples ke bagian bawah lemari gantung.

Ringkasnya, kita dapat menyimpulkan bahwa penyimpanan rempah-rempah memiliki beberapa keistimewaan yang berbeda dengan penyimpanan produk curah lainnya. Dengan mengikuti semua aturan di atas, Anda akan menemukan bahwa bumbu bukan hanya bahan tambahan makanan biasa, tetapi seluruh dunia aroma dan rasa yang cerah dan penuh warna yang terletak di dapur.

Olga Nikitina

Waktu membaca: 15 menit

A A

Semua orang tahu bahwa tanpa bumbu, makanan akan terasa tidak enak dan tidak menggugah selera. Tentu saja, ini bukan hanya soal garam dan merica: di “gudang senjata” ibu rumah tangga masa kini ada hingga 50 (atau bahkan lebih tinggi) jenis bumbu dan rempah yang paling beragam, dari mustard dan kunyit hingga marjoram dan basil. Dan semuanya memerlukan tempat khusus di dapur - dan, tentu saja, kondisi penyimpanan khusus.

Dimana dan bagaimana?

Petunjuk dan ide penyimpanan paling populer ada di artikel kami.

Aturan dan syarat menyimpan bumbu di dapur

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa rempah-rempah tidak boleh basi, membusuk atau rusak sehingga menjadi tidak cocok untuk makanan.

Satu-satunya hal yang bisa terjadi pada mereka adalah hilangnya rasa dan aroma. Dan ini jauh lebih menyinggung daripada jamur pada bumbunya.

Oleh karena itu, saat mengisi kembali bumbu-bumbu Anda, pastikan untuk melihat tanggal pembuatannya dan segera perbarui isi “toples”, tas atau tas.

Ingatlah bahwa umur simpan rempah-rempah dalam bentuk bubuk (digiling) beberapa kali lebih rendah dibandingkan rempah-rempah utuh.

Bumbu utuh : 1-2 tahun untuk bunga dan daun, 2-3 tahun untuk biji, dan 3 tahun untuk akar.
Untuk yang di darat: 1 tahun - untuk daun dan biji, tidak lebih dari 2 tahun - untuk tanaman umbi-umbian.
Pemimpin dalam umur simpan - ini adalah merica, cengkeh, dan kayu manis favorit banyak orang.

Mengenai aturan penyimpanan, aturan tersebut ditemukan pada masa ketika setiap bumbu bernilai emas.

Mereka tidak berubah sejak saat itu:

Rempah-rempah harus disimpan dalam wadah dengan tutup yang rapat. Misalnya pada wadah keramik, kaca atau timah. Tidak disarankan untuk meninggalkan "emas dapur" ini di dalam tas karena kebocoran mutlaknya setelah kemasan pertama kali dibuka.
Jika Anda membeli bumbu utuh lalu menggilingnya, sebaiknya jangan menggiling seluruh volumenya sekaligus - simpan di dalamnya bentuk alami dan giling sesuai jumlah yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan. Dengan cara ini bumbu Anda akan “hidup” lebih lama (terutama pala, batang kayu manis, cengkeh). Untuk membandingkan aromanya, Anda dapat melakukan percobaan penyimpanan lada hitam dan merica bubuk: lada hitam dan merica bubuk, bahkan setelah enam bulan, akan tetap harum setelah digiling, sedangkan merica bubuk akan kehilangan “kesegaran” dan kepedasannya.
Sembunyikan bumbu dari cahaya! Jangan letakkan stoples bening berharga Anda di bawah sinar matahari langsung. Lebih baik memilih wadah buram dan menaruhnya di lemari yang kering dan gelap.
Jangan mencelupkan sendok basah ke dalam stoples bumbu. Dan jangan memanjatnya dengan jari basah (dan Anda juga tidak boleh menggunakan jari kering). Bumbu kehilangan khasiatnya setelah basah, selain itu, pembentukan jamur sangat mungkin terjadi. Nasihat ini juga berlaku bagi ibu rumah tangga yang menuangkan bumbu ke dalam panci sambil memegang stoples di atas uap - hal ini tidak boleh dilakukan karena alasan yang sama. Gunakan pisau atau sendok.
Bumbu/bumbu individual disimpan secara eksklusif di lemari es. Misalnya bumbu yang berbahan dasar paprika atau cabai. Dalam cuaca dingin rasa dan aromanya yang luar biasa tetap terjaga. Anda juga bisa memasukkan saus dan cuka, herba, herba aromatik, seledri, dll. ke dalam lemari es. Sebaliknya, bumbu lainnya tidak suka dingin.
Untuk menghindari kolonisasi rempah-rempah Anda berbagai serangga , Anda bisa meletakkan daun salam di atas bumbu di setiap wadah.
Simpan bumbu sejauh mungkin dari kompor. Banyak orang suka menata stoples dengan indah di atas kompor agar tidak membuang waktu mencari, tetapi cara penyimpanan ini secara signifikan memperburuk khasiat rempah-rempah.
Setiap beberapa bulan sekali, lakukan audit menyeluruh terhadap bumbu-bumbu di dapur Anda. Periksa kesegaran, aroma, dan umur simpannya.
Masukkan bumbu yang mengandung minyak ke dalam freezer. (catatan: biji wijen, biji poppy, dll). Dengan cara ini Anda akan menghindarinya menjadi tengik.

Ngomong-ngomong, banyak bumbu dan bumbu yang...

16 ide terbaik dari ibu rumah tangga - bagaimana cara paling nyaman untuk menyimpan bumbu di dapur?

Memasak akan jauh lebih menyenangkan jika dapur Anda bersih dan rapi. Dan yang lebih menyenangkan lagi ketika setiap produk memiliki tempat yang tepat dan wadah penyimpanan yang nyaman.

Sedangkan untuk bumbu dapur, setiap ibu rumah tangga menyimpannya dengan caranya masing-masing, sesuai dengan kemampuan dan keinginan kreatifnya.

Misalnya…

Pilihan anggaran: murah dan ceria. Semua bumbu tetap berada di dalam tas pabrik “aslinya”, tetapi ditutup dengan “jepitan” khusus dan ditempatkan dengan indah di dalam wadah, keranjang atau kotak.
Laci. Kotaknya dapat didedikasikan khusus untuk bumbu dan dilengkapi sedemikian rupa sehingga stoples dapat dikeluarkan dengan mudah (dalam posisi semi-horizontal). Jika tidak memungkinkan, kami menuangkan bumbu ke dalam stoples kecil, memberi label pada tutupnya dengan baik dan cukup memasukkan wadah ke dalam kotak.
Apakah Anda masih memiliki kotak permen Tic-Tac? Pilihan bagus untuk menyimpan bumbu. Kami menyebarkan bumbu kami ke dalam kotak dan menempatkannya di wadah transparan. Ringkas, ekonomis, dan nyaman digunakan (tidak perlu selalu merogoh toples dengan sendok).
Jika Anda seorang petugas kesehatan, atau kebetulan Anda memiliki tabung reaksi yang tergeletak di rumah , Anda juga bisa menggunakannya untuk bumbu. Tutupnya bisa dibuat dari tutup botol, dan gunakan dudukan “tabung reaksi asli” atau buatlah dari bahan bekas (gunakan imajinasi Anda dan lihat apa yang Anda miliki di rumah).
Pagar. Juga sangat perangkat yang nyaman. Kami memilih wadah yang sesuai untuk bumbu dan menggantungnya di atasnya! Siapa bilang sendok hanya bisa digantung dengan sarung tangan oven? Organisasi ruang dapur- ini adalah “ladang yang belum digarap” untuk kreativitas.
Tidak ada lemari yang dalam? Dan secara umum, Anda belum memiliki perabot dapur apa pun? Kami menggantung rak-rak yang sempit dan indah, dan mengatur "eksposisi" wadah-wadah indah berisi bumbu-bumbu. Stoples kaca adalah yang paling populer, namun mengingat stoples tersebut akan terkena cahaya, sebaiknya gunakan stoples yang buram prasasti yang indah. Pilihan dekorasi/tanda tangan - gerobak dan troli.
Menghemat ruang di dapur? Ada pilihan untuk Anda juga! Tutupnya disekrup (direkatkan) ke bagian bawah (bawah) meja samping tempat tidur, dan stoples cukup disekrup ke dalamnya. Nyaman dan semuanya terlihat.
Papan magnet atau... dinding samping lemari es. Ya, ya, Anda bisa melakukannya! Omong-omong, banyak orang yang berhasil menggunakan metode ini. Pada saat yang sama, ruang dihemat (bidang vertikal yang berguna akan digunakan). Skemanya sederhana - wadah kecil melekat pada permukaan karena tutup bermagnet (magnet dapat dengan mudah direkatkan di dalam meliputi). Perlu dicatat bahwa rempah-rempah kita dapat menjadi magnet bidang horizontal(di bawah kabinet yang sama), setelah sebelumnya memasang papan magnet di bagian bawah.
Ruang di belakang kulkas. Biasanya, itu tidak digunakan, dan sia-sia! Di belakang lemari es biasanya (kecuali dapur terpasang dan dipesan agar muat) 20-40 cm ruang yang dapat digunakan. Di sinilah kami membuat lemari vertikal tarik dengan rak untuk bumbu.
Pintu meja samping tempat tidur. Anda bisa mengatur tempat di atasnya untuk bumbu cara yang berbeda: memasang struktur khusus di bawah stoples, menggantung papan magnet atau ( pilihan anggaran) gantung pengatur kain dengan saku.
Keranjang anyaman yang indah. Lebih baik persegi atau persegi panjang. Kami mengemas toples ke dalamnya dan menyembunyikannya di meja samping tempat tidur atau di rak.
Jika Anda sangat menentang stoples, Anda terlalu malas untuk melakukan ini, Anda tidak punya uang untuk membeli wadah, atau bumbunya cepat habis sehingga tidak punya waktu untuk mengering di dalam kantong, ada satu lagi untukmu pilihan kreatif: Kami menempatkan tas di tali dengan jepitan mini yang indah (saat ini ada penjualan jepitan pakaian desainer yang sangat orisinal, yang bahkan digunakan oleh ibu rumah tangga yang terampil untuk menggantung foto keluarga).
Proyek desain sendiri. Mengapa tidak? Jika imajinasi Anda berlebihan, maka Anda dapat membangun “penyimpanan” rempah-rempah Anda sendiri yang membuat iri semua orang. Misalnya saja dalam bentuk rumah yang nyaman, yang di balkonnya ada bungkusan bumbu.
Ceruk di dinding. Jika ruang memungkinkan, Anda dapat membuat ceruk terlebih dahulu - bahkan sebelum mengatur dapur (setelah renovasi tidak akan nyaman untuk memalu dinding). Anda bisa langsung membuat ceruk dengan penerangan dan rak.
Penyelenggara gantung transparan. Itu bisa ditempatkan di dinding, di lokasi yang nyaman. Kantong transparan dapat menampung tas dengan jepitan dan wadah mini. Dan tempelkan label bertuliskan nama bumbu langsung ke kantongnya.

Dan... tepat di atas meja. Kalau permukaan meja cukup tidak hanya ditaruh saja talenan, lalu anda bisa membeli di toko salah satu desain toples bumbu yang ditawarkan saat ini. Mereka bisa berbentuk piramida, bulat, berputar, dll.

Benar, opsi ini hanya cocok jika matahari tidak menyinari meja dapur pada siang hari.

Oleh karena itu, mereka adalah suatu keharusan di setiap dapur.

Foto pilihan terbaik untuk menyimpan bumbu dan bumbu di dapur:

Halo semua! Saya terus menulis tentang menata penyimpanan di dapur. Dan postingan hari ini didedikasikan untuk rempah-rempah. Saya akan memberi tahu Anda bagaimana dan dalam kondisi apa Anda dapat menyimpan rempah-rempah dan rempah-rempah.

Setiap ibu rumah tangga pasti punya set minimum bumbu Beberapa orang menyukai keragamannya, yang lain membatasi diri pada beberapa jenis saja. Namun, bagaimanapun, semuanya membutuhkan penyimpanan yang tepat dan kompeten. Kesegaran, bau, warna dan kekayaannya bergantung pada cara kita melakukannya. Bagaimanapun, mereka tidak hanya memberi hidangan rasa dan aroma yang tidak biasa, tetapi juga membawa manfaat yang sangat berharga bagi tubuh. Kesehatan kita tergantung pada kualitas rempah-rempah.

Umur simpan rempah-rempah cukup lama. Jika disegel, dalam kemasan aslinya, disimpan sekitar dua hingga tiga tahun. Hal ini tentu saja tergantung pada jenis bumbunya. Fakta ini dijelaskan oleh fakta bahwa pengemasan dalam banyak kasus dilakukan segera setelah pengumpulan dan pengeringan. Zat-zat yang mudah menguap tidak mempunyai waktu untuk menguap sepenuhnya, sehingga menjaga khasiat rempah-rempah. Alasan kedua adalah kemasan yang dirancang khusus yang melindungi bumbu dan rempah serta menjaga kesegarannya. Saya tidak berbicara tentang kemasan kertas sekarang. Secara umum, saya tidak merekomendasikan membeli rempah-rempah seperti itu. Mereka disimpan lebih sedikit, dan propertinya hilang dengan sangat cepat. Pemegang rekor umur simpan adalah kayu manis, cengkeh, dan merica. Herbal kurang kuat dalam hal ini. Setelah Anda membuka paket baru, paket tersebut harus digunakan dalam waktu sepuluh bulan. Setelah periode ini, kejenuhannya akan cepat hilang.

Cara menyimpan bumbu dan herba kering yang benar

Agar rempah-rempah memberikan semua manfaatnya, Anda perlu menyediakan kondisi penyimpanannya. Berikut beberapa tip untuk menjaganya tetap segar dan beraroma lebih lama:
Jauhkan bumbu dari sumber panas, jangan menyimpannya di dekat kompor, radiator, dll. perangkat pemanas.
Jangan memaparkan bumbu ke sinar matahari langsung, sebaiknya simpan di lemari atau wadah tertutup yang tidak memungkinkan cahaya masuk.
Pastikan kemasan tetap tertutup, gunakan tutup yang rapat jika menyimpan bumbu dalam toples, atau gunakan penjepit kertas dan penjepit kertas jika membeli bumbu dalam kemasan kertas.
Gunakan sendok takar kering, jangan menuangkan bumbu ke dalam masakan langsung dari kemasannya, apalagi jika makanan panas dan mengeluarkan uap, dalam hal ini umur simpan bumbu akan berkurang secara signifikan.
Lakukan audit tahunan terhadap rempah-rempah, periksa kesegarannya, evaluasi warna dan intensitas aromanya, serta periksa tanggal kedaluwarsanya.

Beberapa fakta tentang rempah-rempah dan rempah-rempah

Rempah-rempah utuh, seperti batang kayu manis, pala, dan cengkeh, mempertahankan khasiatnya lebih lama dibandingkan saat digiling. Untuk menggilingnya, gunakan penggiling kopi biasa.
Tempat terbaik untuk menyimpan paprika, cabai, dan cabai merah adalah di lemari es.
Gunakan wadah tertutup untuk penyimpanan, seperti stoples kaca atau wadah tahan lembab, untuk memastikan umur simpan yang lama.
Rempah-rempah yang mengandung banyak minyak, misalnya biji poppy, biji wijen, sebaiknya dibekukan untuk mencegah ketengikan.
Satu sendok teh herba kering sama dengan tiga sendok teh herba segar.

Mengatur penyimpanan rempah-rempah

Agar dapur dapat berkuasa, menyiapkan makanan dengan menyenangkan dan nyaman, segala sesuatunya perlu ditata. Rempah-rempah dan rempah-rempah juga memerlukan hal ini. Ada banyak cara untuk menyimpannya, dan sekarang kita akan melihat beberapa opsi.

Sistem khusus untuk rempah-rempah. Ini sangat cara asli tidak hanya untuk mengatur penyimpanan bumbu, tetapi juga untuk menonjolkan modernitas gaya dapur. Kemudahan penggunaan yang tidak dapat disangkal menjadikan mereka pemimpin di bidangnya. Setuju, setiap ibu rumah tangga pasti ingin memiliki penyelenggara seperti itu. Biasanya terbuat dari bahan berkualitas, dan wadahnya sendiri terbuat dari kaca dan berupa toples kecil. Biaya kesenangan seperti itu cukup besar. Omong-omong, mereka bisa dibangun menjadi unit dapur atau modul independen.

Rak bumbu adalah salah satu yang paling umum dan sangat banyak cara yang nyaman untuk penyimpanan. Mereka dapat dijual terpisah atau satu set. Tergantung pada gaya dan desain dapur, Anda harus memilih bahan pembuatnya. Plastik sangat tidak diinginkan, karena tampilannya kurang mengesankan dibandingkan kayu atau logam.

Cara menyimpan bumbu yang ketiga adalah dengan sistem railing. Dia akan sangat cocok desain modern. Railing bisa berupa rak yang bisa dilepas atau elemen individu, yang dipegang pada dudukan palang.

Yang paling sederhana dan dengan cara yang murah– adalah keranjang atau kotak. Mereka sangat mudah digunakan. Mereka mudah didapat dan tidak memakan banyak ruang. Selain itu, jika Anda tidak menyukai sesuatu yang tidak perlu di dapur yang menarik perhatian Anda, maka metode ini cocok untuk Anda. Keranjang sangat cocok untuk menyimpan bumbu di dalam tas dan paket lunak.

Anda juga bisa mengatur penyimpanan bumbu sendiri. Yang Anda butuhkan hanyalah imajinasi dan tangan terampil. Buatlah sesuatu yang tidak biasa, orisinal, mudah digunakan.

Memasak adalah hobiku, hasratku! Saya berlangganan banyak komunitas, grup, dan forum tentang topik ini, saya memiliki teman virtual yang berpikiran sama, dan kerabat serta bahkan kenalan biasa telah lama secara sukarela menjadi pencicip eksperimental.
Dan karena eksperimen kuliner tidak berhenti satu hari pun, kemarin kami makan malam Italia, hari ini kami kembali ke masakan Rusia, dan besok kami akan menikmati hidangan oriental. Dan untuk setiap resep, agar suatu makanan mempunyai cita rasa dan cita rasa yang autentik, diperlukan bumbu dan bumbu khusus.
Sekarang tidak ada masalah dengan hal ini. Dahulu rempah-rempah bernilai lebih dari emas dan merupakan mata uang universal. Saat ini, di supermarket atau toko kecil mana pun Anda selalu dapat menemukan tas aromatik paling populer, dan bahkan barang langka dapat ditemukan - buah vanila, stigma kunyit, lada merah muda... Dan di taman atau ambang jendela Anda dapat menghasilkan panen yang baik Rempah.
Saya memiliki persediaan bumbu, rempah-rempah, dan herba kering yang cukup - Saya membeli tas individual (lada hitam, cengkeh, oregano) atau campuran siap pakai (untuk ayam, ikan, salad) di toko, saya melihat pasar oriental di pasar, di mana saya juga memilih mono - rempah-rempah, atau saya meminta Anda untuk mencampurkan "buket" untuk pilaf atau lagman, saya mengeringkan ramuan yang saya tanam sendiri (peterseli, dill, basil, thyme), saya memesan sesuatu yang sulit ditemukan di Internet, atau saya meminta teman saya untuk membawa sesuatu yang istimewa dari luar negeri.
Jadi, singkatnya, saya menyukai dan menghormati semua hal yang berbau ini. Dan saya membaca artikel dan buletin tentang topik ini dengan penuh minat. Baru-baru ini saya menerima artikel melalui pos “Cara menyimpan rempah-rempah” - banyak tips berguna tentang toples dan lemari, tetapi kenyataannya - semuanya indah, bergaya, tetapi dalam hidup tidak terjadi seperti itu.
Pada saat yang sama, kebetulan di salah satu forum kuliner kami baru saja berdiskusi tentang penyimpanan bumbu - ibu rumah tangga dan juru masak berbagi keinginan dan impian mereka.

rempah-rempah disembunyikan di lemari,
atau stoples berwarna terang ini adalah bagian dari interior.

Pilihan paling umum adalah set bumbu siap pakai untuk dudukan kayu . Mereka bisa diletakkan di dinding atau di meja dapur. Ini adalah hadiah yang bagus (dan mahal!).
Ada pilihan dengan toples kosong, lalu ibu rumah tangga sendiri yang mengisinya dengan bumbu kesukaannya sesuai selera.
Dan bengkel pertukangan kecil membuat rak sesuai pesanan - sesuai ukuran dan kemampuan Anda.

Serupa rak bumbu juga terbuat dari logam– mereka terlihat sangat bagus di dapur berteknologi tinggi, di mana terdapat banyak permukaan krom dan mengkilap.
Anda dapat membeli rak dengan toples berisi atau kosong, atau memajang koleksi rempah-rempah aromatik yang sudah Anda kumpulkan di sana.
Anda tidak perlu mencari rak seperti itu hanya di toko dapur khusus, rak tersebut cocok untuk keperluan ini berbagai pilihan untuk kamar mandi atau segala macam rak dan keranjang untuk lemari.

Solusi yang menarik adalah toples khusus itu Dapat digantung di rel dapur. Kemudian semua peralatan dan bumbu favorit akan terlihat dan dekat.
Anda dapat memilih stoples dengan warna tutup tertentu (agar sesuai dengan pintu unit dapur atau agar sesuai dengan gagang logam) atau merakit satu set spatula dan pembuka dari satu produsen.

Jika Anda tidak ingin mengacaukan dapur dengan rak gantung besar, dan relnya ditempati oleh peralatan dapur yang diperlukan, tetapi masih ada ruang di dinding, rak sempit- jalan keluar yang bagus!
Mereka dapat dibuat sangat panjang atau, sebaliknya, pendek; stoples di rak seperti itu hanya akan muat dalam satu baris dan tidak akan saling menutupi.
Opsi ini adalah ruang nyata untuk kreativitas: rak dapat dibuat dari papan bertekstur, sisa makanan papan pinggir langit-langit, lihat lebih dekat rak lukisan yang sudah jadi (dengan penyangga). Mereka dapat dicat dengan warna apa saja atau dibiarkan apa adanya. Susun stoples yang benar-benar identik di atasnya atau letakkan seluruh koleksi botol Anda di sana.

Solusi lain jika semua bumbu ada di satu tempat berbeda "korsel". Mereka berasal bahan yang berbeda(kayu, logam, plastik), langsung dengan bumbu atau dengan toples kosong. Ini juga salah satu kado favorit ibu rumah tangga yang “memiliki segalanya”.
Di satu sisi, “carousel” ini nyaman untuk dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain, di sisi lain, memakan cukup banyak ruang di lemari atau di atas. permukaan kerja. Ketidaknyamanan lainnya adalah tidak banyak bumbu dan bumbu yang masuk ke dalamnya.

Secara umum, Anda dapat menggunakan permukaan apa pun untuk menyimpan bumbu dan stoples yang diperlukan untuk menyimpan apa saja.
Misalnya, papan magnet atau sisi lemari es. Untuk tujuan ini, banyak produsen memiliki stoples khusus dengan magnet di bagian bawah, atau Anda dapat merekatkan sendiri magnet kecil ke tutupnya (Anda dapat mencarinya di toko “perlengkapan liburan” atau di mana pun mereka menjual perlengkapan furnitur)

Inilah kiat menarik lainnya untuk juru masak terampil: lem atau bor tutup stoples dari bagian bawah kabinet(tempat itu biasanya menghilang di sana). Untuk menggunakan bumbu yang diinginkan, cukup buka tutup stoples dari tutupnya.
Satu-satunya kelemahan dari solusi ini adalah Bagian bawah loker akan rusak selamanya.
Ngomong-ngomong, dengan cara ini Anda tidak hanya bisa menyimpan bumbu, tapi juga barang-barang kecil untuk kerajinan tangan atau berbagai paku dan sekrup.

Semua ide ini luar biasa - indah dan fungsional. Rempah-rempah disimpan dengan rapat toples tertutup, Anda dapat melihat keseluruhan “garis” selama proses memasak, dan juga memudahkan untuk melacak apa yang akan habis. TETAPI! Tidak disarankan untuk menyimpan rempah-rempah di tempat yang terang - sinar matahari langsung merusak warna dan aromanya, dan bubuknya menggumpal.
Gangguan lainnya adalah stoples yang mengilap dengan cepat ditumbuhi lapisan berminyak dan kehilangan penampilannya.
Itu sebabnya banyak ibu rumah tangga yang “menyembunyikan” harta harumnya di lemari dan laci.
Kotak-kotaknya sangat nyaman - Anda dapat langsung melihat semua yang ada di sana, hanya dengan melihat sekilas dari atas. Benar, bahkan pada tahap mendesain dapur impian Anda, Anda harus segera merencanakan laci untuk bumbu dan membuatnya tidak dalam (toples biasanya berukuran kecil!), jika tidak, banyak ruang berharga yang akan terbuang percuma. Kadang-kadang dudukan tangga bertingkat tambahan dibuat dalam kotak seperti itu - stoples terletak atau berdiri agak miring, tidak menutupi satu sama lain dan nyaman untuk dibawa keluar.
Untuk kenyamanan, Anda bisa membuatnya di dalam kotak sistem pemisahan– pasang partisi atau pilih penyelenggara yang sudah jadi dengan sel.

Tetapi tidak nyaman untuk menyimpan semua toples kecil ini di lemari - mereka saling menutupi, untuk mendapatkan sesuatu dari barisan belakang, Anda harus mengeluarkan semua yang ada di depan terlebih dahulu; rempah-rempah berbaris di 2-3 lantai, jatuh...
Ada beberapa solusi untuk tujuan ini:
Mengerjakan rak bertingkat yang dapat ditarik(ditemukan pada aksesoris furnitur solusi siap pakai, buat sesuatu yang serupa dari keranjang plastik, pesan dari China)
pos stoples di bagian dalam pintu lemari, jika ruang memungkinkan (gunakan rak dan dudukan sempit khusus atau buat sendiri)

Tempat yang bagus untuk rempah-rempah - rak dan keranjang lipat, pembuat furnitur menyebutnya “pembuat botol” dan suka menambahkan kabinet sempit ini ke perangkat dapur untuk mengoreksi sentimeter ekstra.
Keranjang ini tidak terlalu cocok untuk botol, tetapi menempatkan bumbu di sana sangat ideal! Anda hanya perlu meminta terlebih dahulu kepada pembuat furnitur untuk memasang keranjang tersebut dengan jumlah rak yang maksimal.

Ngomong-ngomong, ketika saya dan teman kuliner saya berbicara tentang pilihan untuk menyimpan rempah-rempah dan berbicara tentang ergonomi dan kenyamanan, seorang pengrajin membual tentang penemuan supernya: Sergey membuat rak sempit yang dapat ditarik di atas roda dari sisa makanan dan potongan papan - disesuaikan persis dengan ukuran ruang yang hilang antara lemari es dan dinding. Desain lipat ini memiliki banyak rak dengan pembatas, dan berisi semua bumbu dan bumbu, stoples dan botol, tas, dan benda kecil lainnya yang suka disembunyikan di semua lemari.

Apakah Anda senang dengan gagasan itu, tetapi apakah Anda sudah kesal karena tangan Anda tidak “diasah” dengan benar?
Saya menyerahkan penampilan/kata sandi - “Semuanya ada di tempatnya” memiliki analogi! Rak tarik untuk dapur - tiga lantai atau empat tingkat.

Anda dapat menyimpan apa saja di sana, dan rak ini dapat memuat apa pun ruang bebas di belakang lemari es atau lemari, karena di hampir semua dapur Anda dapat menemukan "zona mati" berukuran 10-30 sentimeter - hanya debu yang terkumpul di sana, dan ruang berharga tidak digunakan.
Selain di dapur, rak seperti itu bisa digunakan di kamar mandi atau toilet untuk menyimpan bahan kimia dan perlengkapan rumah tangga. tisu toilet, pengering rambut, deterjen, kain lap rumah tangga - rak dapat digunakan untuk barang-barang yang kadang dibutuhkan, atau sebaliknya untuk barang-barang yang harus selalu ada.
Ada rak di toko online ukuran standar, namun Anda juga dapat memesannya untuk ruang pribadi Anda.
Ya, seorang gadis yang rapuh dapat merakitnya dalam waktu setengah jam, yang utama adalah ada obeng Phillips di rumah)))

Baiklah, kita lanjutkan pembicaraan tentang penyimpanan bumbu.
Dalam proses mewawancarai teman-teman saya yang merupakan juru masak amatir, di antara kenalan yang setidaknya memiliki hubungan dengan katering, dan di antara ibu rumah tangga biasa yang perlu memasak makanan untuk seluruh keluarga setiap malam, ada satu hal yang muncul. hal yang menarik– bumbu tidak disimpan di semua rak/laci/lemari cantik ini. Dalam urutan yang sempurna, dengan alat penyimpanan khusus dan toples yang identik, hanya ibu-ibu rumah tangga yang sangat jarang memasak dan demi jiwa “berdosa”; dimana dapur adalah sebuah karya seni, setiap detail ada pada tempatnya, namun keluarga lebih memilih makan di restoran atau kafe.

Dalam banyak artikel tentang penyimpanan yang tepat rempah-rempah, Anda akan membaca saran sebanyak yang Anda suka tentang:

Rempah-rempah sebaiknya disimpan dalam wadah yang rapat. toples kaca(dan idealnya kaca gelap)
berikan preferensi pada bumbu utuh daripada bumbu yang dihancurkan (dan haluskan segera sebelum ditambahkan ke makanan)
jangan menyimpan bumbu di tempat yang terang atau dekat sumber panas (dekat kompor, kap mesin atau samping lemari es jika sedang dipanaskan)
Jangan sekali-kali menyimpan bumbu dalam kantong terbuka yang dibeli di toko di samping bumbu lainnya (baunya tercampur, bubuk kuenya, aromanya menguap).

Tapi mari kita lihat loker asli dan dengarkan komentar teman, kenalan, dan kolega saya!

Untuk kenyamanan, saya membagi hasilnya menjadi tiga kelompok:
1. Menyimpan bumbu di laci dapur.
Ada berbagai wadah makanan kaleng dan puree bayi, toples dan gilingan pabrik, kantong foil, kotak dan bumbu yang hanya dibungkus dengan film.

Igor: “Saya menyimpan hampir semua bumbu saya di dalam tas, tas di wadah, wadah di laci lipat. Saat memasak, saya mengeluarkan tas yang diperlukan dan meletakkannya di dekat kompor, atau saya membuat campuran di piring.”
Olya: “Saya punya dua kotak bumbu. Yang pertama ada toples (tidak hanya ada bumbu, tapi juga teh), yang kedua ada kantong yang dibeli di toko (saya tidak menuangkannya ke dalam toples, karena dengan cara ini lebih cepat dan nyaman bagi saya untuk mengeluarkannya sambil memasak. Saya masih ingin memiliki stoples yang identik sempurna dengan tulisan di mana dan di mana." .
Eugene: “Saya menyimpan rempah-rempah di laci dalam wadah secara vertikal - nyaman bagi saya, saya dapat melihat semuanya, saya membolak-baliknya dan segera menemukan apa yang saya butuhkan. Tapi ketika mereka tergeletak di tumpukan dalam kotak yang sama, saya benar-benar lupa apa yang saya miliki dan apa yang hilang.”
Natalya: “Rempah-rempah, serta sereal, pasta, kue kering, sereal sarapan - semuanya muat dalam satu laci. Dari waktu ke waktu kekacauan terjadi di sana, yang utama adalah mengambil tindakan tepat waktu. Tentu saja, saya ingin lebih banyak ruang di dapur, lebih banyak laci... Tapi sejauh ini saya hanya berpikir untuk membuat sektor di laci ini agar bungkusnya tidak tercampur, dan saya menyimpan bumbu di wadah terpisah.”
Michael: “Saya punya sekotak toples utuh - saya bekerja keras dan lama untuk menyatukan mosaik ini, saya mencoba segera menuangkan bumbu dari kantong yang dibeli di toko ke dalam toples. Kelihatannya indah, tapi akan merepotkan jika Anda mengeluarkan beberapa kaleng, lalu mengembalikannya ke tempatnya semula…”
Svetlana: “Di laci saya di sebelah kompor ada toples, tas, dan kotak. Warna kalengnya berbeda-beda, tapi saya sudah bisa mengetahui di mana semuanya berada berdasarkan warna tutupnya.”

2. Menyimpan bumbu dalam lemari
Mereka yang memilih opsi ini menggunakan keranjang dan wadah untuk menata bumbu. Jumlah toples di sini jauh lebih sedikit (karena toples masih merepotkan di lemari), tetapi sering kali disimpan di lemari seperti itu minyak sayur, saus, teh.

Tanya: “Banyak tas dimasukkan ke dalam kotak (lebarnya ideal, tapi panjangnya agak pendek). Benar herba kering di kebun kami - disimpan dalam toples. Kabinetnya sendiri terletak di sebelah kanan kompor - nyaman digunakan saat memasak. Tentu saja, saya sedikit bertele-tele, saya bermimpi memiliki dapur baru stoples dan kotak cantik yang sama, tetapi saya akan meninggalkan sistem penyimpanannya sendiri.”
Olya: “Di sebelah kanan kompor saya punya lemari bumbu - tangan kanan Dia membuka pintu, mengeluarkannya, mengobrak-abrik keranjang, menuangkannya ke piring dan menaruhnya kembali. Saya sering memasak, hampir setiap hari, bumbu favorit saya cepat habis, dan saya tidak mengerti gunanya mengeluarkannya dari kantong. Di lemari yang sama saya memiliki mentega dan saus, serta rempah-rempah yang dibeli di pasar atau dibawa dan bepergian - saya cukup menyimpannya di dalam tas. Mungkin akan lebih baik menyimpannya di toples, ada yang kecil, tapi agar sendoknya pas, dan yang paling penting, toplesnya terlihat bagus, tapi saya tidak bisa menemukannya, jadi untuk saat ini, ini yang sederhana jalan."
alyona: “Saya menyimpan bumbu masakan dalam wadah plastik Ikea di dalam kantong tempat penjualannya. Satu wadah berisi bumbu untuk hidangan utama, wadah lainnya berisi bumbu untuk kue-kue manis. Wadah plastik higienis, mudah dicuci, dan agar debu tidak terkumpul, saya taruh di lemari dinding agar mudah dikeluarkan. Saya secara berkala memeriksa tanggal kedaluwarsa setiap enam bulan. Sistemnya sudah mapan, saya tidak ingin mengubah apa pun, meskipun saya tertarik pada gambar dapur Ikea, yang di dalam lacinya terdapat deretan barang-barang yang tertata rapi. toples kaca dengan rempah-rempah. Namun ruang yang ada saat ini tidak memungkinkan proyek semacam itu dilaksanakan.”
Konstantin: “Saya menyimpan segala sesuatu yang sering saya perlukan untuk memasak di lemari di rak paling bawah di sebelah kompor. Saya menyimpannya dengan cara yang berbeda - paling sering di wadah toko, mengapa harus dituangkan? Dan di atasnya ada cadangan strategis rempah-rempah yang belum dibuka, dan segala macam kantong kue, kertas timah ... "
lucy: “Rempah-rempah… Tahukah kamu, saya bukan penggemar berat memasak, saya hanya punya satu atau dua bungkus. Saya menaruh semuanya di toples Ikea dan menyembunyikannya di lemari.”
Natalya: “Saya menyimpannya langsung di tas yang dibeli di toko di lemari dapur. Akan lebih mudah jika vanila, kayu manis, dll. untuk dipanggang ada dalam satu kotak, dan rempah-rempah ada di kotak lain. Tasnya habis - saya membuangnya dan membeli yang baru. Saya sebagian berencana memasukkannya ke dalam stoples bubur bayi, tapi saya belum sempat melakukannya.”
Anya: “Semuanya ada di lemari sebelah kompor. Satu keranjang berisi bumbu untuk hidangan gurih, satu lagi untuk makanan yang dipanggang dan manisan. Nah, di sebelahnya ada "non-standar" - segala sesuatu yang tidak termasuk dalam keranjang.”

3. “Pulau” bumbu di sebelah kompor.
Ternyata, banyak orang yang menyimpan bumbu-bumbu dasar, saus, dan garam di dekat kompor agar semuanya tersedia saat memasak.

alyona: “Di dekat kompor ada penggiling dengan merica dan garam laut, dan ada juga mangkuk tanah liat dengan mangkuk masak biasa - saya menggunakannya setiap hari saat memasak, jadi saya tidak membersihkannya, saya ingin selalu ada di dekat saya. .”
Eugene: “Setiap hari selalu di dekat kompor - cabai dalam penggiling, paprika asap dan garam rasa buatan sendiri, cuka balsamic, kecap, minyak sayur dan garam. Lalu ada dua kotak bumbu kering dalam jumlah besar))) Saya tahu saya salah menyimpannya, tapi saya tidak bisa menggantinya, terutama karena saya sering memasak dan menggunakan banyak bumbu - saya kehabisan dengan cepat dan terus-menerus membeli yang baru.”
Inna: “Saya punya bungkusan rempah-rempah yang tersebar di seluruh dapur, tapi yang paling mendasar saya simpan di dekat kompor dalam stoples.”
yaroslav: “Saya mencoba menyembunyikan semuanya di lemari dan laci - tidak nyaman, setelah beberapa saat - rak menjadi kosong, dan ada penyumbatan di sekitar kompor. Jadi saya memutuskan untuk menyimpannya di permukaan kerja. Di rak terbuka ada toples berisi segala jenis garam aromatik, cuka, dan saus. Dan sekotak penuh bumbu di dalam tas - mengapa menuangkan satu batalion stoples, bumbu tidak punya waktu untuk habis - saya sering menggunakannya.”
Kate: “Saya sering masak, tapi jarang pakai bumbu. Oleh karena itu, mentega, garam, merica, beberapa saus - semuanya ada di dekat kompor. Ini nyaman bagi saya dan saya tidak memerlukan lemari atau rak terpisah. Jika saya memasak sesuatu yang istimewa, saya bisa membeli sekantong bumbu tertentu, tapi biasanya saya menggunakannya sekaligus atau membuangnya - saya tidak suka menyimpannya.”
jahat: “Saya selalu bepergian dan tidak punya banyak waktu untuk memasak. Biasanya hanya untuk sarapan - dan yang dibutuhkan di sana: garam, merica untuk telur orak-arik, gula halus untuk oatmeal, kayu manis bubuk untuk kopi. Jadi semuanya berakar di dekat kompor dan ketel.”

Ya, tapi aku tidak menceritakan tentang diriku padamu! Saya benar-benar mendapatkan gado-gado sungguhan:

Ada seluruh laci di sebelah kiri kompor dalam toples yang berbeda: awalnya saya secara khusus mengumpulkan yang sama dari kopi, tetapi kemudian "koleksi" rempah-rempah bertambah dan yang "non-format" masuk ke dalam laci - pabrik pabrik, kaca stoples untuk caper, zaitun dan mustard, wadah plastik kecil. Saya bisa membedakan segala sesuatu yang tidak diberi label berdasarkan warna tutupnya. Di sini saya juga menyimpan penggiling kayu manual kecil (jarang!), lesung porselen (dibeli di apotek) dan sendok bumbu yang dapat dimasukkan ke dalam semua toples.
Di sebelahnya ada keranjang gulung dengan wadah plastik khusus untuk bumbu di dalam kantong. Di rak paling bawah saya masih memiliki satu kotak berisi segala macam tas, tetapi sekarang musim piknik telah dimulai dan bumbu-bumbu ini telah “pindah” ke dapur musim panas.
Di pagar gantung "karangan bunga penyihir" - kemangi kering, thyme, marjoram, dan peterseli. Saat memasak, ada baiknya untuk mencubit daunnya dan membuangnya ke dalam piring. Ada juga toples gilingan khusus di pagar dengan garam laut, campuran paprika dan cengkeh - mudah digunakan dan terlihat cantik dan cerah.
Dan seluruh lemari sudut dengan segala jenis minyak, saus, cuka, persediaan berbagai garam dan serpihan kayu untuk merokok.
Seperti biasa, saya mengambil sedikit dari semua opsi penyimpanan)))

Dan saya ingin menyelesaikan artikel ini dengan beberapa artikel lagi ide-ide menarik cara menyimpan bumbu:
Gunakan... tabung reaksi! Di toko dengan peralatan medis Anda dapat menemukan tempat tabung reaksi plastik yang murah, sumbat asli, dan, tentu saja, tabung reaksi itu sendiri. Biayanya murah, tapi sepertinya +100500

Kantong bumbu dapat digantung menggunakan pengait, klip tirai, atau klip alat tulis biasa di pagar. Jika kantongnya transparan dan bumbunya cerah, maka akan terlihat seperti elemen dekorasi dapur.

Barang-barang plastik ini dijual di toko perangkat keras di bagian “segalanya untuk pemanas dan pasokan air”. Ini adalah pemegang untuk pipa plastik. Mereka tersedia dalam berbagai diameter dan warna. Yang tersisa hanyalah memilih stoples yang sesuai.

Rempah-rempah yang jarang digunakan dapat disimpan dengan nyaman di kantong gantung, yang digantung di pintu atau samping lemari.,

Navigasi artikel

Di setiap dapur, seiring waktu, sejumlah besar tas dan toples berisi bumbu dan bumbu menumpuk. Biasanya beberapa di antaranya digunakan secara rutin, berpindah-pindah secara semrawut di dapur dan hilang di saat-saat yang paling diperlukan. Sisanya terletak bertahun-tahun di sudut terjauh, karena dilupakan begitu saja. Hari ini kita akan melihat berbagai pilihan untuk menata ruangan yang indah, kompak dan penyimpanan yang nyaman rempah-rempah di dapur.

Sebelum memilih salah satu opsi, Anda perlu memutuskan pertanyaan paling penting - bagaimana bumbu akan disimpan di dapur Anda: metode terbuka(yaitu di rak terbuka, rel, dudukan, dll.) atau secara tertutup(di dalam lemari tertutup, laci, dll). Masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri - kami akan mencantumkan yang paling jelas.

Metode penyimpanan terbuka

Keuntungan:

Nyaman - semuanya terlihat dan selalu siap sedia.
Cantik - Anda dapat mendekorasi dapur Anda dengan indah, memberikan pesona dan kenyamanan tambahan.
Asli - Anda dapat menunjukkan imajinasi dan ekspresi diri.

Kekurangan:

Perlu banyak tenaga dan waktu untuk mengawetkan bumbu pesanan sempurna, terus-menerus menghilangkan debu dan minyak, jika tidak, tempat penyimpanan akan terlihat tidak rapi dan merusak keseluruhan tampilan dapur.
Kemungkinan besar, rempah-rempah tidak dapat disimpan dalam kemasan aslinya - Anda harus menuangkannya ke dalam stoples khusus, yang juga membutuhkan waktu.

Metode penyimpanan tertutup

Keuntungan:

Waktu yang dibutuhkan untuk membersihkan lebih sedikit - bumbu tidak akan menumpuk kotoran sebanyak jika disimpan di tempat terbuka.
Anda dapat menyimpan bumbu dalam kemasan aslinya, yang cukup nyaman dan ekonomis.
Dapur dijamin akan terlihat rapi, terlepas dari apakah Anda sudah merapikan rak bumbunya atau belum.
Kesederhanaan dan kemudahan penggunaan, tanpa selalu memperhatikan keindahan.

Kekurangan:

Rempah-rempah harus dikeluarkan dari suatu tempat setiap saat, dan kemudian disimpan lagi - ini membutuhkan disiplin diri, jika tidak, penyimpanan yang kacau di seluruh dapur akan kembali terjadi.

Apapun metode yang Anda pilih sendiri, jangan lupa 3 aturan untuk mengatur penyimpanan:

Semua kemasan dan wadah harus terlihat jelas, jadi Anda tidak boleh menumpuk bungkusan bumbu di atas satu sama lain, atau menghalangi satu toples dengan toples lainnya.
Isi toples atau label nama juga harus terlihat jelas. Jika di dalam kotak bumbu Anda hanya melihat banyak tutup buram yang identik, maka tidak ada pertanyaan tentang penyimpanan yang efektif, karena sangat sulit menemukan apa pun di dalam kotak seperti itu.
Usahakan untuk menyimpan semua bumbu di satu tempat (di satu rak, di satu laci, di satu pintu, dll.) - ini menghemat ruang di dapur, menjaga ketertiban, dan mempermudah pencarian. Sangat sulit untuk menemukan sesuatu ketika rempah-rempah tersebar di berbagai lemari dan rak.

Penyimpanan terbuka

Agar bumbu terlihat cantik dan rapi, perlu disimpan. dalam stoples yang identik. Penyimpanan dalam kemasan asli dan toples warna berbeda, ukuran dan bentuknya tidak terlihat menarik dan kemungkinan besar tidak akan menghiasi dapur: betapapun indahnya rak atau dudukannya, kemasan yang berbeda akan tetap menimbulkan perasaan tidak rapi dan tidak teratur. Hal yang sama berlaku untuk label - jika Anda memberi label pada stoples, Semua label harus dibuat dengan gaya yang sama.

Rak untuk bumbu di kitchen set- ini tidak diragukan lagi salah satu yang terindah dan solusi yang nyaman Untuk penyimpanan terbuka. Jika Anda sedang dalam proses memilih perabotan dapur dan bermimpi menyimpan bumbu di rak terbuka, maka pilihan terbaik adalah memesannya sebagai satu set.

Satu-satunya hal yang harus Anda perhatikan saat memesan adalah ketinggian lokasi laci kecil (jika ada dalam proyek). Pastikan Anda cukup tinggi agar mudah melihatnya. Dua teman saya mengalami situasi lucu yang sama: mereka berdua harus berdiri di atas bangku untuk tujuan ini. Hanya satu teman yang memiliki laci yang dapat ditarik keluar dengan bebas, jadi dia tidak mengalami kesulitan dalam menggunakannya. Tapi teman yang lain memasangnya dengan kuat di alasnya, jadi dia tidak bisa menggunakannya secara normal.

Rak terbuka Sama solusi sempurna untuk menyimpan bumbu. Mereka dengan senang hati mengubah dapur jika Anda berhasil mencocokkannya dengan interior lainnya. Penggunaan rak memberikan ruang lingkup imajinasi yang tidak terbatas: Anda dapat menemukan sesuatu yang indah pilihan yang sudah jadi, atau Anda dapat membuatnya sendiri atau menghias produk yang dibeli dengan indah.

Ada rak kolase menarik yang dijual yang dapat memberikan kenyamanan dan pesona unik pada dapur.

Rahasia utama untuk menyimpan bumbu dengan nyaman di rak adalah ukurannya harus sangat dangkal - cukup untuk satu toples. Jika tidak, bumbu akan berdiri dalam beberapa baris, saling menutupi. Tak perlu dikatakan, setiap kali toples yang dibutuhkan berakhir di sudut terjauh, dan untuk mendapatkannya, Anda harus "menggali" seluruh rak? Dan ini memakan waktu lama, merepotkan, dan langsung menimbulkan kekacauan.

Pagar cukup sering digunakan untuk penyimpanan bumbu terbuka di dapur. Mereka nyaman dan fungsional, hanya memakan sedikit ruang dan dapat dibuat semaksimal mungkin pilihan yang berbeda dalam gaya dan desain. Selain roof rail matte atau chrome biasa dari logam putih, pada pasar modern Koleksinya disajikan dalam warna emas, perunggu, kuningan, hitam dan warna cokelat dll. Berkat beragam gaya dan corak, rel yang indah dan nyaman dapat dengan mudah disesuaikan dengan dapur mana pun.

Cara populer lainnya adalah dengan menyimpan bumbu. di stand. Sejumlah besar pilihan yang tersedia secara komersial memungkinkan Anda dengan mudah memilih yang optimal dalam hal ukuran, fungsionalitas, dan penampilan produk.

Solusi ini memberikan keuntungan tambahan lainnya - kemampuan memindahkan bumbu dengan mudah dari satu tempat ke tempat lain, yang bisa sangat berguna dari sudut pandang praktis. Misalnya, jika Anda ingin menyimpan semua bumbu mudah dijangkau saat memasak, namun tidak menyukai ide penyimpanan terbuka karena debu dan kotoran yang menempel, maka penyimpanan di rak akan menjadi pilihan terbaik. solusi untuk Anda. pilihan terbaik: sebelum mulai memasak, letakkan saja di dekat kompor, lalu taruh saja di lemari.

Stoples magnet untuk rempah-rempah - ini adalah cara yang sangat nyaman, fungsional, dan cukup orisinal untuk menyimpan bumbu secara terbuka di dapur, sehingga memungkinkan untuk ditempatkan di permukaan logam apa pun.

Solusi orisinal lainnya adalah penempatan bumbu. di bawah lemari dinding. Secara teknis, hal ini dilakukan dengan 3 cara: strip magnetik untuk wadah atau tutup logam ditempelkan pada permukaan bawah lemari dinding, lembaran logam untuk stoples magnet atau tutup putar biasa untuk memasukkan stoples bumbu ke dalamnya (misalnya, dari makanan bayi). Sangat penting untuk memilih stoples cantik yang identik solusi asli Itu tidak terlihat murahan atau ceroboh.

Untuk mengatur penyimpanan rempah-rempah secara terbuka, Anda dapat mengadopsi beberapa ide yang tidak biasa:

Penyimpanan di lemari berlaci khusus, yang menggabungkan keunggulan metode terbuka dan tertutup.

Penyimpanan dalam tabung reaksi. Untuk mencegah tabung reaksi jatuh ke dalam lubang rak kayu, dipasang cincin-O karet di atasnya. Dan tabung reaksi pada dudukannya dapat disimpan secara terbuka atau tertutup - di dalam lemari.

Penyimpanan dalam tas di pagar

Penyimpanan tertutup

Cara termudah untuk mengatur penyimpanan bumbu dengan rapi dalam kotak kecil. Pilih kotak atau laci berukuran sesuai yang pas dengan nyaman di lemari Anda dan dapat menampung semua bumbu. Untuk menjaga ketertiban, simpan bumbu secara vertikal agar tidak memakan banyak tempat. Agar lebih mudah mencarinya, tuliskan nama bumbu pada tutup toples. Jika semua bumbu Anda tidak muat dalam satu laci, miliki 2-3 laci dan atur bumbu Anda ke dalam beberapa kategori agar lebih mudah dicari (seperti yang kami sarankan). Kotak bumbu yang cantik dan rapi tidak hanya dapat disimpan di dalam lemari tertutup, tetapi juga di rak terbuka.

Sangat nyaman untuk menyimpan bumbu V laci meja dapur. Jika stoples dalam keadaan tegak, tuliskan nama bumbu pada tutupnya untuk referensi cepat. Jika stoples diletakkan secara horizontal, gunakanlah substrat khusus yang akan mencegah mereka berguling-guling di dalam kotak.

Sempit rak tarik di kitchen set juga bagus untuk penyimpanan bumbu yang rapi dan nyaman. Paling sering mereka berada di dekatnya kompor untuk memberikan akses cepat dan nyaman ke bumbu, minyak, dan saus saat memasak.

Beberapa model perangkat dapur dapat dipesan membuka rak untuk bumbu di bawah lemari dinding.

Sangat nyaman untuk menyimpan bumbu di bagian dalam pintu lemari. Ini secara signifikan menghemat ruang di dapur dan menyediakan akses cepat dan nyaman ke bumbu. Penyimpanan semacam itu dapat diatur menggunakan rak sempit, serta stoples magnet atau strip magnet.

Penyimpanan dalam penyelenggara dengan kantong transparan pada pintu bagian dalam lemari cocok untuk bumbu dalam tas original. Kerugian dari cara ini adalah jika Anda memasukkan beberapa bumbu berbeda ke dalam satu saku, bumbu tersebut akan saling menutupi, dan Anda harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk mencari.

Dan di akhir artikel kami video yang menarik tentang cara mengatur penyimpanan bumbu di dapur:

Intisari Quartblog

Kvartblog telah mengumpulkan 6 ide nyaman dan bergaya tentang cara menyimpan bumbu di dapur. Anda dapat dengan cepat menemukan bumbu yang Anda inginkan dan tetap menikmati keindahan estetika penyimpanan Anda!

Kami telah memilih 8 kelas master luar biasa yang dengannya Anda dapat membuat rak yang nyaman dan rapi untuk menyimpan rempah-rempah.

9 perlengkapan dapur tidak biasa yang akan membuat hidup Anda lebih mudah.

Ide penyimpanan penting untuk dapur kecil.