Proyek penelitian "mentimun ajaib". Mentimun merupakan tanaman sayuran yang penting Masalah: Dalam kondisi iklim kita, tidak mungkin menanam tanaman sayuran di kebun sepanjang tahun, kecuali tubuh manusia. Penelitian dilakukan pada menanam mentimun di dalam ruangan

pendidikan kota organisasi yang dibiayai negara

sekolah menengah No. 4 di Labinsk

Entitas kota Distrik Labinsky

Pekerjaan penelitian dengan topik:

“Menanam berbagai jenis mentimun hibrida di ambang jendela”

siswa kelas "A" ke-4. Sekolah menengah MOBU No.4, Labinsk

Kepala: Grigorieva L.V.

Guru kelas dasar Sekolah menengah MOBU No.4, Labinsk

Labinsk

Perkenalan

Ciri-ciri botani dan biologis mentimun

Karakteristik hibrida “Malam Moskow”, “Merengue”, “Zozulya”.

Metodologi eksperimental.

Kemajuan.

Kesimpulan.

Bibliografi.

PERKENALAN

Ada lebih dari 1.200 spesies di seluruh dunia tanaman sayuran, milik 78 keluarga botani. Sekitar separuhnya dibudidayakan, dan sisanya tumbuh liar. Sekitar 78 spesies tanaman sayuran ditanam di negara kita.

Nilai gizi sayuran ditentukan konten tinggi mengandung karbohidrat yang mudah dicerna, asam organik, vitamin, aromatik dan mineral, kombinasi bervariasi yang menentukan rasa, warna dan aroma produk sehat tersebut.

Indikator utama kualitas sayuran adalah komposisi biokimianya. Mereka mengandung hingga 96-98% air dan, meskipun demikian, mereka sangat penting dalam nutrisi manusia. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa sejumlah kecil bahan kering yang ditemukan dalam sayuran mengandung banyak senyawa biologis penting yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh.

Sayuran merupakan sumber garam mineral yang penting. Daun peterseli, kacang hijau, bawang bombay, kubis, parsnip - kaya kalsium.

Nilai gizi mentimun ditentukan oleh adanya enzim yang meningkatkan penyerapan makanan berprotein. Secara positif mempengaruhi aktivitas jantung dan ginjal. Buahnya hanya mengandung 3-5% bahan kering. Termasuk 1,5-2% gula dan 0,5% garam mineral.

FITUR BOTANIK DAN BIOLOGIS MENITUN.

Timun(cucumissativusL ) milik keluarga biologis Cucurbitaceae ( Cucurbitaceae ). Ini adalah tanaman tahunan dengan musim tanam 40 hingga 80 hari. Sebagian besar varietas mentimun yang diserbuki lebah berbuah kecil berasal dari hutan tropis India dan Nepal. Tanah air varietas partenokarpik berbuah besar adalah Cina.

Mentimun merupakan tumbuhan berumah satu, mirip liana, batangnya menjalar, jika ada penyangga akan menggulung, menempel dengan sulurnya. Pada bentuk semak atau semi semak batangnya pendek (20 cm), pada bentuk bertangkai panjang mencapai 2 meter. Daunnya besar, berlobus lima, kasar. Mampu membentuk tunas lateral dari tunas pada ketiak daun, sulur, bunga (buah), dan akar bawahan. Percabangan batang dan pertumbuhan tunas lateral dimulai dari ketiak daun bagian bawah. Kemudian tunas ketiak daun di atasnya bangkit untuk tumbuh. Bunga mentimun berwarna kuning, biasanya dioecious (tanaman berumah satu). Bunga jantan dikumpulkan dalam perbungaan (scutellum). Bunga betina mentimun bersifat soliter dan memiliki ovarium bagian bawah. Terkadang mereka muncul dalam kelompok yang terdiri dari 2-3 bunga. Penyerbukan terjadi melalui penyerbukan silang (oleh serangga), tetapi terkadang buah terbentuk tanpa pembuahan. Buahnya berupa labu kuning (buah beri palsu berbiji banyak) dengan berbagai ukuran dengan tiga ruang biji. Banyak varietas mentimun yang berbuah berbagai bentuk(dari bulat hingga lonjong), dan ukurannya (panjang 5 hingga 100 cm), bervariasi dalam intensitas warna kulit (dari hampir putih hingga coklat tua), pubertas, tuberkulasi. Tanda mulai matangnya benih adalah munculnya jaring pada permukaan buah dan kulit menjadi kasar.

Biji mentimun berwarna kekuningan, berat 1000 biji 16 sampai 35 gram, dapat bertahan 6-8 tahun. Mentimun dapat membentuk buah parthenocarpic tanpa pembuahan bakal biji bunga, hanya karena pertumbuhan vegetatif ovarium. Buah-buahan ini tidak berbiji dan panjangnya mencapai lebih dari 20 cm, jika sudah matang buah kehilangan nilai gizi dan rasanya. Mereka menjadi lebih besar (1,5-2 kali), berubah bentuk dan warna (menjadi putih kekuningan, kuning jingga, coklat).

Asal usul mentimun dari negara tropis menentukan kebutuhan siang hari yang pendek untuk memasuki masa reproduksi. Dalam proses kebudayaan jangka panjang, manusia menciptakan banyak hal varietas yang berbeda disesuaikan dengan panjang hari yang tidak sama. Bunganya mekar di pagi hari dan tetap terbuka selama 2 hari. Pembungaan secara bertahap menyebar ke tunas ketiak atas batang utama dan tunas lateral. Bunga betina terutama mendominasi pada pucuk samping, dan bunga jantan pada batang utama.

Pada mentimun, jika sayuran dipanen secara teratur, pertumbuhan vegetatif tidak berhenti. Tetapi dengan dimulainya pembentukan buah dan biji yang matang, peningkatan residu nutrisi dimulai di dalamnya dan pertumbuhan serta pembungaan terhenti. Tanaman menua dan mati. Dengan pengumpulan sayuran secara sistematis, mentimun dapat terus tumbuh, berbunga, dan berbuah selama 10 bulan (di rumah kaca).

Sistem akar mentimun berakar tunggang, dengan akar utama yang jelas. Bercabang banyak dan sebagian besar akarnya berada pada kedalaman 20-25 cm.

Buah-buahan mentah digunakan untuk makanan - sayuran hijau (6-15 hari), yang saat ini telah mencapai panjang karakteristik varietas. Di beberapa negara Asia Tenggara dan Eropa Barat, mereka makan segar dan mengawetkan testis (buah matang), dan di Indonesia mereka menyiapkan masakan dari daun segar atau direbus. Buah mentimun terasa pahit karena penumpukan alatsanitin glukosida. Hal ini tergantung pada varietasnya, dan juga terkait dengan terhentinya proses pertumbuhan (selama musim kemarau, cuaca dingin yang berkepanjangan, penuaan alami tanaman). Beberapa varietas dan hibrida mentimun tidak terasa pahit.

Mentimun memiliki rasa yang enak dan aroma yang lembut, yang bersama-sama memberikan rasa segar, merangsang nafsu makan, dan meningkatkan cita rasa masakan lainnya. Mereka mengandung banyak air (95-98%), tetapi garam mineral yang terlarut di dalamnya juga banyak kombinasi yang sukses bahwa kegunaan mentimun sebagai produk nutrisi sehari-hari dan terapeutik tidak dapat diremehkan. Mentimun juga mengandung vitamin (dalam jumlah kecil) dan unsur mikro, termasuk yodium. Mereka memiliki efek terapeutik untuk asam urat, diabetes, obesitas, penyakit tiroid, mencegah terjadinya penyakit batu empedu dan batu ginjal, pengendapan garam pada persendian, serta memiliki efek pencahar dan diuretik. Jus mentimun meredakan peradangan, melembutkan dan memutihkan kulit. Populer krim kosmetik dan lotion.

Mentimun digunakan segar, asin dan diasamkan (varietas salad tidak cocok untuk pengalengan). Acar mentimun Digunakan sebagai obat pencahar ringan dan untuk meningkatkan nafsu makan.

Di negara kita, mentimun mulai ditanam pada abad 18-19. Telah lama digunakan secara luas karena pematangannya yang awal dan tinggi kualitas rasa. Mentimun ditanam setiap tahun di lahan seluas 150-160 ribu hektar, dan hasil kotor sekitar 1,1-1,2 juta ton. di tahun.

Di wilayah negara kita, teknik dan metode asli budidayanya di lahan terbuka dan terlindung dikembangkan, dan sejumlah varietas pilihan rakyat yang berharga diciptakan. Saat ini mentimun tetap menjadi tanaman unggulan di lahan terlindung, di lahan terbuka menempati urutan ketiga.

KARAKTERISTIK HIBRIDA

Hibrida “Malam Moskow”. Pematangan awal (42-45 hari), hibrida partenokarpik untuk tempat berlindung film musim semi-musim panas. Tanaman ini memanjat kuat, berbunga jenis betina, dan rawan pembentukan ovarium bergerombol. Zelentsy berbentuk silinder, tuberkulat jarang, hijau tua, berduri putih, panjang 12-14 cm, berat 80-110 g, dengan rasa yang enak. Nilai hibrida: memiliki ketahanan yang kompleks terhadap penyakit, buah yang melimpah dan ramah bahkan di tempat teduh parsial, peningkatan stabilitas terhadap perubahan suhu, hasil jangka panjang. Direkomendasikan untuk konsumsi segar, pengawetan dan pengalengan.

Hibrida "Zozulya". Hibrida parthenocarpic sebagian matang awal untuk tanah terlindung. Tahan terhadap berbagai penyakit. Tanamannya memanjat sedang, berukuran sedang. Sayurannya berbentuk silindris, panjang 12-14 cm, berat 250-300 g. Buah-buahan dengan rasa pahit yang kurang secara genetik, dimaksudkan untuk keperluan salad, memiliki kualitas rasa yang tinggi. Cocok untuk pengawetan tanpa penyimpanan jangka panjang.

Budaya ini menuntut kelembaban panas, tanah dan udara. Ditempatkan di tanah yang kaya humus. Suhu optimal tanah untuk perkecambahan biji +25-30 gr.

Hibrida "Meringue". Hibrida dengan ketahanan tinggi terhadap stres dan sifat regeneratif yang sangat baik, pemimpin dalam hasil produk komersial. Kami mulai memanen buah 37-38 hari setelah perkecambahan.

Buahnya berbentuk silindris beraturan, warnanya hijau tua, panjang 8-10 cm, tanpa rasa pahit. Buah mentimun berbonggol besar dengan ruang biji kecil.

METODOLOGI EKSPERIMENTAL

Tema Pengalaman: “Menanam berbagai jenis mentimun hibrida di ambang jendela.”

Tujuan dari pengalaman: Identifikasi mentimun hibrida yang paling produktif jika ditanam di rumah.

Tujuan Pengalaman: Untuk mempelajari karakteristik pertumbuhan, perkembangan dan pembentukan hasil mentimun hibrida yang diuji.

Percobaan dilakukan dalam tiga varian, masing-masing tiga tanaman varian. Untuk setiap tanaman diambil pot berukuran 5 liter.

Selama proses penelitian, lakukan pencatatan dan observasi sebagai berikut::

Fenologis: tanggal tanam, munculnya bibit, bunga jantan dan betina, pembentukan dedaunan, pemanenan.

Biometrik: panjang pemotretan utama. Jumlah daun, panjang, lebar, luas daun pada tanaman.

Pemanenan: melakukan persilangan dengan memperhatikan jumlah buah, berat buah, berat buah dari satu semak, berat buah dari tanaman yang terdaftar.

KEMAJUAN

Saya melakukan pekerjaan eksperimental di rumah.

Untuk melakukan percobaan saya, saya mengambil 9 pot bunga, volumenya 5 liter. Sebelum benih disemai, saya membuat campuran tanah yaitu 2 bagian tanah, 1 bagian pasir, 1 bagian humus. Saya menempatkan tanah liat yang mengembang di bagian bawah wadah untuk menghilangkan sisa kelembapan, dan menuangkan campuran yang sudah disiapkan.

Kemudian kami menabur benih dan meletakkan pot di ambang jendela sisi timur rumah.

Opsi 1 - kontrol. Hibrida "Zozulya"

Opsi 2 - hibrida “Malam Moskow”

Opsi 3 - hibrida “Meringue”

Ketiga opsi ditanam dalam kondisi yang sama, di dalam kotak. Setelah munculnya bibit, kami mulai mengamati pertumbuhan dan perkembangan tanaman, mencatat semua data dalam buku harian observasi.

Tabel No.1

Perkecambahan biji

Hibrida

Jumlah benih

Jumlah benih yang berkecambah

Zozulya

Malam Moskow

Meringue

Pada tanggal 1 November, kami menabur 10 benih dari masing-masing hibrida di tanah yang hangat; tabel menunjukkan bahwa hibrida Podmoskovnie Vechera, dari 10 benih, bertunas paling baik. Hibrida Zozulya bertunas 70%, dan hibrida Meringue bertunas paling buruk. - 60%. Kami memindahkan tanaman terkuat ke dalam pot dan meletakkannya di ambang jendela kamar anak-anak. Untuk observasi, kami memilih tiga tanaman dari setiap varian.

Tabel No.2

Pengamatan fenologis

Fase fenologis

Zozulya

Malam Moskow

Meringue

Menabur benih

01.11.12

01.11.12

01.11.12

Munculnya bibit

05.11.12

06.11.12

05.11.12

Penampakan daun sejati yang pertama

14.11.12

13.11.12

12.11.12

Awal mula bunga jantan mekar

30.11.12

28.11.12

25.11.12

Awal mula bunga betina mekar

3.12.12

1.12.12

28.11.12

Penampilan ovarium

9.12.12

5.12.12

1.12.12

Panen pertama

19.12.12

12.12.12

9.12.12

Koleksi panen terakhir

17.02.13

07.01.13

5.02.13

Jumlah biaya

Awal daun layu

20.01.13

25.12.12

17.01.12

Semak layu total

20.02.13

15.01.13

10.02.13

Benih disemai pada tanggal 1 November, tunas hibrida Meringue dan Zozulya muncul pada tanggal 5 November, dan pada tanggal 6 November benih hibrida Podmoskovnie Vechera bertunas. Pada fase munculnya daun sejati pertama, kami memindahkan tanaman ke tempat permanennya. Muncul dan mekar bunga jantan mentimun Meringue mekar pertama pada 25/11/12, bunga jantan hibrida Zozulya mekar lebih lambat dari yang lainnya,

5 hari kemudian. 28/11/12 mengamati awal pembungaan mentimun di malam Moskow. Ovarium hibrida Meringue muncul tiga hari setelah bunga betina mekar pada tanggal 1 Desember, ovarium hibrida Podmoskovnie Vechery muncul empat hari kemudian, dan yang terakhir, sayuran hijau Zozulya muncul. Sudah pada tanggal 9 Desember, kami memotong mentimun Meringue hibrida dengan hati-hati agar tidak merusak tanaman merambat. Pada tiga penghitungan tanaman, ketimunnya hampir sama dan sangat enak. Segera, pada tanggal 12 Desember, kami memanen hibrida Podmoskovnye Evening, kami memetik empat mentimun dari tiga semak, dan dua buah kecil berkembang dalam satu dada sekaligus. Nantinya, setiap orang memanen mentimun hibrida Zozulya sepuluh hari setelah panen mentimun Meringue. Zelenets Zozuli lebih panjang dari buah-buahan sebelumnya, namun dari segi rasa tidak kalah dengan buah-buahan sebelumnya. Setelah kami memetik mentimun beberapa kali, tanaman merambat perlahan mulai layu. Podmoskovnie Vecheri hibrida memulai fase ini lebih awal dari siapa pun, pada akhir Desember, daun mentimun hibrida ini mulai menguning dan rontok. Kami memetik mentimun terakhir pada tanggal 7 Januari, dan pada tanggal 15 Januari semak-semak layu dengan sangat cepat. Dua hari setelah semak Malam Moskow layu, daun Meringue mulai mengering, meski masih banyak bunga betina di pokok anggur. Setelah tiga hari berikutnya, saya perhatikan daun Zozulya juga mulai mengering. Pada tanggal 10 Februari, kami berhasil membuat 10 koleksi hibrida Meringue, setelah itu tanaman layu seluruhnya. Varietas Zozulya ternyata yang paling tahan, yang kami ambil sebagai kontrol, kami mencatat layu semak pada 20/02/13.

Sepanjang musim tanam, kami memberi makan tanaman dengan infus kulit pisang, tanpa menambahkan bahan kimia.

Mengamati tanaman kami, kami mencatat semuanya ciri-ciri morfologi mentimun kami.

Tabel No.3

Ciri-ciri morfologi mentimun

Indikator morfologi

Zozulya

Malam Moskow

Meringue

Panjang batang utama

Jumlah daun per tanaman

Panjang helaian daun

Lebar helaian daun

Jumlah bunga betina

Jumlah bunga jantan

Jumlah ovarium pada tanaman

Menganalisis tabel nomor 3, perlu dicatat bahwa hibrida yang paling kuat dan produktif adalah Meringue, dari hibrida inilah panen terbesar diperoleh - 14 sayuran per semak, sedangkan helaian daun hibrida adalah yang paling banyak. Untuk 32 bunga betina, kami menghitung hanya 15 bunga jantan. Panjang batang utama Meringue 140 cm Kami mengumpulkan 12 ketimun dari tanaman hibrida Podmoskovnie Vechera. Jumlah bunga betina pada tanaman sekitar 30, daun pada tanaman tidak sedikit. Dan yang terakhir adalah varian kontrol Zozulya, selama musim tanam terpanjang kami mengumpulkan jumlah buah paling sedikit dari tanaman - 10 buah. Hibrida ini memiliki bunga betina terbanyak - 34 buah, daun terkecil, panjang batang utama tidak berbeda jauh dengan hibrida Meringue hanya 15 cm.Selama percobaan, kami menyirami mentimun setiap dua hari sekali dan memberi mereka makan. diresapi dan diencerkan dengan air setiap sepuluh hari sekali.kulit pisang.

Dengan mengamati pertumbuhan dan perkembangan mentimun, kami menganalisis hasil dari mentimun hibrida yang diuji. Semua data dimasukkan ke dalam tabel.

Tabel No.4

Hasil mentimun

Indikator

Zozulya

Malam Moskow

Meringue

Jumlah buah per semak, pcs.

Jumlah buah dari penghitungan semak, pcs.

Berat rata-rata satu buah, g

Berat rata-rata dari penghitungan semak, g

Produktivitas per semak, kg

Produktivitas dari penghitungan semak, kg

Memanen ketimun tidak kalah pentingnya dengan proses menanamnya, sayuran dikumpulkan pada pagi hari, saat ketimun masih rapat dan lembab. Mentimun ini memiliki rasa dan aroma yang paling enak. Agar tidak merusak bulu mata, ketimun dipotong dengan hati-hati dengan gunting.

Dari hasil percobaan, hibrida Zozulya ternyata paling produktif, karena buah hibrida ini paling panjang dan terberat. Berat satu buah greenie berkisar antara 170 hingga 210 gram. Namun jumlah sayuran dari semak adalah yang paling sedikit. Buah hibrida Podmoskovnye Vechery berukuran sedikit lebih kecil, beratnya berkisar antara 75 hingga 120 gram, meski pada akhirnya kalah dari hibrida Meringue. Di Meringue, sayurannya secara umum lebih kecil dibandingkan sayuran sebelumnya, namun jumlahnya meningkat secara signifikan. Jika hibrida Zozulya mengeluarkan 28 buah dari semak-semak, maka Meringue memiliki 20 buah lagi. Rasa sayurnya hampir sama, enak sekali, dan sama sekali tidak mirip dengan yang ada di pasaran. Kami memanen hampir 6 kilogram dari tiga semak hibrida Zozulya, hampir 4,5 kilogram dari semak Meringue, dan sedikit lebih dari 4 kilogram dari Moscow Evenings. Bukan hanya saya, seluruh keluarga saya pun turut senang dengan hasil panennya.

KESIMPULAN

Mentimun merupakan tanaman yang permintaannya tinggi dan stabil sepanjang tahun. Di semua musim, pemasok produk penghijauan adalah tanah yang dilindungi. Selain itu, untuk meningkatkan produksi dalam jumlah kecil dan memenuhi permintaan keluarga tertentu, kondisi dalam ruangan biasa dapat digunakan. Oleh karena itu, pemilihan variasi dalam hal ini menentukan keberhasilan usaha.

Berdasarkan pengalaman ini, saya tidak bisa merekomendasikan untuk berkembang kondisi ruangan beberapa subjek campuran, karena semuanya layak dipuji.

Kami memperoleh hasil tertinggi dari hibrida Zozulya, yang telah lama direkomendasikan untuk ditanam di dalam ruangan, dan kami anggap sebagai kontrol. Kami mendapat 5,9 kilogram dari tiga tanaman.

Hibrida Podmoskovnie Vecheres ternyata paling tidak produktif; hanya 4,2 kilogram yang dipanen; tanaman tersebut mulai menguning sebelum orang lain dan tanaman merambatnya layu lebih cepat daripada semua hibrida lainnya.

Kami sangat menyukai hibrida Meringue, mentimunnya kecil, tetapi dua di antaranya terbentuk dari hampir setiap dada. Hasilnya, setelah tanaman merambat mati, kami memanen 4,4 kilogram tanaman hibrida ini. Ia tetap hijau lebih lama dari semua hibrida lainnya, dan bulu mata Meringue adalah yang terpanjang.

BIBLIOGRAFI

1. E.I.Glebova, A.I.Voronina. “Menanam sayur dan buah.” -402 detik.

1. 1. A.N.Fisenko, K.A.Serpukhovitina, A.I. Stolyarov. “Kebun dan kebun sayur” -99s.

      N.S. Korogodova, G.P. Shultseva. “Produksi sayuran di bawah kaca dan film” “Ear” 1989.

      A.D.Jahangirov, V.P. Kuzmishchev. " kamus ensiklopedis petani muda" 1983

      Majalah " Pertanian pekarangan» No.4 2007, hal.34-35

      Majalah “Pertanian Rumah Tangga” No. 3 2007, hlm.22-23

      “Ekonomi” No. 5 Tahun 2012, hlm.10-11

      “Ekonomi” No.30 Tahun 2011, hal.1

Laporan

Nama saya Sergova Angelina, saya duduk di kelas 4 SD. Tahun lalu, saya dan guru memutuskan untuk melakukan pekerjaan eksperimental menanam mentimun di dalam ruangan pada musim dingin.

Kami mengambil banyak literatur, mempelajarinya, dan saya mempersiapkan diri untuk berkultivasi dengan sangat hati-hati.

Ibu membantuku mencampur tanah dengan humus, kami menambahkan pasir, dan pada tanggal 1 November kami menabur tiga hibrida berbeda di dalam kotak.

Foto menabur

Tabel tersebut menunjukkan bahwa hampir semua benih hibrida Podmoskovnye Vecheri bertunas, tetapi hibrida Meringue hanya bertunas 60%.

Foto bibit

Mengamati pertumbuhan dan perkembangan tanaman, kami mencatat semua fase fenologi. Dari Tabel 2 terlihat bahwa bibit ketiga hibrida tersebut muncul hampir bersamaan. Tapi kemudian hibrida Merengue memimpin dalam segala hal, ia adalah yang pertama mengembangkan ovarium, tanaman hijau mulai tumbuh, dan dari semak hibrida inilah kami pertama kali memetik mentimun.

Hibrida Moscow Evenings sedikit tertinggal di semua fase, dia terlambat 3-4 hari..

Hibrida Zozulya menempati posisi terakhir, meskipun memiliki musim tanam terpanjang. Zelentsy tumbuh lebih lama dari yang lain.

Menganalisis tabel nomor 3, perlu dicatat bahwa hibrida Meringue adalah yang paling kuat dan produktif, dari hibrida inilah kami mendapat panen terbesar - 14 sayuran per semak, sedangkan helaian daun hibrida adalah yang paling banyak. Kami mengumpulkan 12 mentimun dari tanaman hibrida Moscow Nights. Jumlah bunga betina pada tanaman sekitar 30, daun pada tanaman rata-rata. Dan yang terakhir adalah varian kontrol Zozulya, selama musim tanam terpanjang kami mengumpulkan jumlah buah paling sedikit dari tanaman - 10 buah. Hibrida ini memiliki bunga betina terbanyak sebanyak 34 helai, daun terkecil, panjang batang utama tidak berbeda jauh dengan hibrida Meringue hanya 15 cm.

Dari hasil percobaan, hibrida Zozulya ternyata paling produktif, karena buah hibrida ini paling panjang dan terberat. Berat satu buah greenie berkisar antara 170 hingga 210 gram. Buah hibrida sedikit lebih kecil, Podmoskovnye Vecheras, beratnya berkisar antara 75 hingga 120 gram, meski pada akhirnya kalah dari hibrida Meringue. Di Meringue, sayuran umumnya lebih kecil dibandingkan yang sebelumnya, namun jumlahnya meningkat secara signifikan. Jika hibrida Zozulya mengeluarkan 28 buah dari semak-semak, maka Meringue memiliki 20 buah lagi.

Valentina Krasnova

]Menanam tanaman dari biji adalah proses yang sangat mengasyikkan. Mengamati seluruh fase perkembangan tanaman mulai dari perkecambahan biji hingga munculnya bunga atau buah pertama adalah keajaiban alam yang sedang beraksi. Dibutuhkan banyak waktu dan kesabaran sebelum tanaman tumbuh subur. Pertumbuhan tanaman biasanya dimulai dengan perkecambahan organ reproduksi terpenting – benih.

percobaan pertama: Sebagian benih ditempatkan pada kain kasa yang direndam dalam air selama beberapa hari. Beberapa ditabur kering. Ada tidaknya kelembapan menunjukkan bahwa benih pada lingkungan lembab berkecambah dalam waktu 3-4 hari. Dan baru kering setelah 6-7 hari, asalkan tanahnya basah.

percobaan ke-2: Kami menanam 4-5 butir di setiap gelas. Satu atau dua minggu setelah kecambah dalam gelas menetas, pemetikan dilakukan. Yang lemah dihilangkan - satu atau dua kecambah harus tetap ada di setiap gelas.

Mentimun adalah tanaman yang menyukai kelembapan. Namun Anda harus menyiramnya dengan sangat hati-hati. Kami menyiram dari kaleng penyiram dengan air hangat (25-30) setiap 1-2 hari sekali, kendurkan tanah dengan penggaruk setelah disiram.

Selain itu, mentimun yang sudah dewasa membutuhkan dukungan - batangnya cukup lemah.

6 minggu setelah tanam, semak itu menyenangkan kami dengan panen pertamanya.

Kesimpulan berikut diambil:

1. Agar benih mentimun dapat berkecambah, suhu udara harus +18 -+19, kelembapan sedang

2. Tanaman harus mendapat akses cahaya yang baik agar dapat berkembang dengan baik.

3. Air mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Dengan penyiraman moderat, tanaman berkembang dengan cepat. Dan dengan penyiraman yang tidak mencukupi, tanaman berkembang jauh lebih buruk atau tidak berkembang sama sekali.

Publikasi dengan topik:

Proyek penelitian anak-anak “Vitamin di ambang jendela” Ringkasan singkat proyek Proyek ini adalah sebuah organisasi kerja untuk mengenal nilai dan struktur bawang merah, dan memahami manfaatnya.

“Kebun sayur di jendela” sudah menjadi tradisi kami taman kanak-kanak. Setiap tahun di waktu musim dingin Saya dan anak-anak sedang menanam taman kami yang luar biasa. Musim dingin sedang mengetuk jendela.

Nilai luar biasa dalam perkembangan kognitif anak-anak, menumbuhkan budaya ekologis dan perilaku yang benar di alam adalah budidaya tanaman.

Informatif - proyek Penelitian"Tombol - Penyihir" untuk anak-anak yang kedua kelompok junior. Tujuan: pembentukan pada anak secara alami.

Minggu lalu kami merencanakan tema “Taman musim dingin di ambang jendela”. Setelah mengajak anak-anak menanam bawang bersama-sama, mereka...

Perkenalan…………………………………………………………………………3-4

SAYA.Bagian teoritis……………………………………………..…..………4

1. Ciri-ciri biologi mentimun……………………………………...5-6

2. Agroteknik budidaya………………………………………......6-9

3. Khasiat mentimun yang bermanfaat…………………………………………………..10-11

4. Monumen ketimun dan pemecah rekor ketimun.................................. ............. .........12

5.Tips pembelian…………………………………………………..13

II. Bagian praktis……………………………………………………….14

1. Deteksi produk di bawah standar ………………………...14

2. Deteksi nitrat………………………………………………….14-15

3.Deteksi karbohidrat…………………………………………………...15-16

AKU AKU AKUHasil survei sosiologis……………………………………17-18

Kesimpulan……………………………………………………………………..19

Referensi…………………………………………..……...20

Lampiran…………………………….…………………………………….21-23

Perkenalan

"Sisi Rakovo -

Sudah lama terkenal dengan mentimunnya…”

Desa asal saya, Rakovka, terkenal dengan panen awal mentimunnya. Dari generasi ke generasi, penduduk desa menanam buah yang luar biasa ini. Kakek-nenek saya menanam mentimun tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan pangan, tetapi juga banyak menggunakannya untuk dijual, sehingga menghasilkan pendapatan yang lumayan untuk anggaran keluarga. Bagi banyak orang Rakov, panen mentimun adalah pelengkap, dengan karakteristik dan rahasianya sendiri. Rahasia panen yang baik diturunkan dari orang tua ke anak-anaknya. Menjelang waktu menabur, kaum Rakov memilih daerah yang tinggi. Rahasia menanam tanaman mentimun di Rakovka adalah pembuatan “tempat tidur hangat”. Dasar dari "tempat tidur hangat" adalah tumpukan kompos atau pupuk kandang yang dibawa oleh tukang kebun ke lubang yang dalam di musim gugur. Penguraian pupuk organik dan berfungsi sebagai sumber panas tambahan untuk pematangan awal panen mentimun.

Tujuan Tugas saya adalah mempelajari khasiat mentimun yang bermanfaat.

Relevansi: Topik ini akan selalu menarik, karena baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai mentimun. Selain itu, teknologi budidaya pertanian di desa kami tidak menggunakan bahan kimia apapun, sehingga berdampak positif terhadap sifat-sifatnya dan menjadikan mentimun sebagai produk yang ramah lingkungan.

Tugas:

1. Mengenal sumber-sumber literatur tentang topik penelitian.

2. Cari tahu khasiat mentimun yang bermanfaat.

3. Periksa secara eksperimental kandungan senyawa bermanfaat dan berbahaya yang terkandung dalam mentimun.

4. Melakukan survei di kalangan siswa MBOU "Sekolah Menengah Rakovka".

5. Buat model monumen mentimun masa depan dari plastisin.

Objek studi:

Mentimun dari berbagai varietas

Metode:

1.Analisis literatur tentang topik tersebut.

2. Eksperimen.

3. Survei sosiologis.

SAYA.Bagian teoritis

1. Ciri-ciri biologis mentimun

Mentimun adalah tanaman tahunan tanaman herba keluarga labu. Nama tanaman ini sesuai dengan nama pangeran legendaris India yang memiliki enam puluh ribu anak, dan dikaitkan dengan sifat buahnya yang berbiji banyak. Di masa lalu, ketika mentimun sangat langka, Sultan Turki Mohammed II, yang kejam dan serakah, pernah memerintahkan agar perut ketujuh abdi dalemnya dibuka untuk mengetahui siapa di antara mereka yang memakan salah satu mentimun yang dikirimkan kepadanya sebagai hadiah. Sekarang mentimun tidak akan menimbulkan pemandangan kejam seperti itu - ini adalah sayuran biasa di kebun, tapi kami juga menyukainya. Buah mentimun memiliki rasa, kualitas makanan dan obat yang sangat berharga. Yang tidak biasa adalah bahwa ini adalah satu-satunya sayuran yang buahnya kita makan berwarna hijau, mentah.

Mentimun merupakan tanaman yang batangnya merambat, bercabang, menjalar hingga panjang 2 meter. Sistem perakaran tanaman mentimun berakar tunggang dan bercabang. Tanaman ini memiliki daun besar yang membentuk kanopi alami di atas buahnya. Buah mentimun berbentuk silindris, memanjang, ujung mengerucut, dan panjangnya bisa mencapai 60 cm dan diameter sembilan cm. Biasanya, mentimun mengandung lebih dari 90% air. Di sini, di Rusia, ini adalah salah satu yang utama tanaman sayuran lahan terbuka dan terlindungi.

Mentimun merupakan tanaman berumah satu. Tanaman ini menyukai panas, menyukai kelembapan, membutuhkan pencahayaan yang baik dan perlindungan angin. Penyerbukan oleh lebah diinginkan, sehingga meningkatkan hasil dan kualitasnya.

Sejarah mentimun sendiri sangatlah menarik. Mentimun muncul dalam budaya lebih dari enam ribu tahun yang lalu. Tanah air spesies ini adalah India. Kebudayaan ini sudah dikenal orang Yunani, yang kemudian diteruskan ke Romawi, dan pada era Charlemagne sudah menyebar ke seluruh Eropa Tengah. Mentimun pertama kali disebutkan di negara bagian Moskow dilakukan oleh duta besar Jerman pada tahun 1528 dalam catatannya tentang perjalanan ke Moskow. Peter I, yang suka melakukan segala sesuatu dalam skala besar dan pendekatan ilmiah, mengeluarkan dekrit yang menyatakan mereka mulai menanam mentimun dan melon di rumah kaca di Prosyany Royal Garden di Izmailovo.

Negara kita memiliki beragam jenis mentimun. Varietas tersedia berbagai istilah pematangan dan tujuan. Varietas yang masak awal sebagian besar merupakan varietas salad, sebagian besar varietas yang masak pertengahan dan akhir adalah pengawetan dan digunakan secara universal. Tanah terbaik untuk mentimun adalah tanah yang ringan, subur, dengan kandungan humus yang tinggi. (1,2,3)

2. Agroteknik budidaya

Persiapan benih

Untuk memulainya, Anda harus memilih varietas yang lebih sesuai dengan kondisi iklim daerah tersebut.

Mempersiapkan tanah dan menerapkan pupuk nitrogen di musim semi

.

Menanam mentimun

Labu harus selalu ditanam dengan posisi hidung menghadap ke atas, dengan sudut kira-kira 45°. Akar akan tumbuh dari cerat dan membengkok ke bawah. Ketika kecambah tumbuh di dalam tanah (dengan cara membengkokkan batang, dengan daun menggantung ke bawah), ia akan tampak seperti mencabut daun dari dalam tanah dan keluar dari kulit biji. Kulit biji yang retak akan menempel pada tanah dan tetap berada di dalamnya. Jika Anda menanam benih dengan hidung menghadap ke bawah, tunas akan keluar dari tanah dengan kulit biji masih utuh. Dia harus menghabiskan banyak usaha untuk melepaskan kulitnya, atau mati, tidak mampu melepaskan kulit biji dari daunnya.

Jangan menanam benih terlalu dalam - benih tidak akan berkecambah dalam waktu lama. Setelah benih ditanam, tanah harus ditutup dengan koran (selapis tebal satu, maksimal dua lembar koran, dipotong sesuai bentuk wadah agar koran menempel ke tanah), dan disiram dengan botol semprot agar itu selalu lembab. Hal ini akan mencegah tanah tersapu saat disiram, dan juga akan memberikan tingkat kelembapan dan akses oksigen yang diperlukan (benih harus bernafas; jika Anda memasukkannya ke dalam air, maka tanpa udara benih akan membusuk). Semua ini akan disediakan kondisi ideal untuk perkecambahan biji. Biji mentimun berkecambah pada suhu 25 derajat, sehingga sebaiknya diletakkan di tempat yang hangat. Segera setelah tunas pertama muncul, koran harus dikeluarkan. Jangan menyirami bibit mentimun yang baru bertunas, karena sudah memiliki kelembapan yang cukup. Mentimun, meskipun belum kuat, tidak dapat mentolerir kelembapan berlebih dengan baik, karena ada risiko tinggi tertular jamur dan penyakit lainnya; oleh karena itu, lebih baik menanamnya di bawah air daripada menyiramnya secara berlebihan.

Memberi makan mentimun dan menyiramnya

Pemupukan sebaiknya dilakukan di dalam waktu malam, setelah pemupukan, tanaman perlu disiram air biasa, dan tambahkan tanah subur di bawah akar. Bibit mentimun menyerap unsur hara jauh lebih efisien bila disiram dengan pupuk cair. Pupuk organik seperti pupuk kandang, kotoran sapi atau burung bisa digunakan. Waktu terbaik dipertimbangkan untuk disiram dini hari dan larut malam. Tidak disarankan untuk menyiram mentimun sampai ke akarnya, lebih baik membuat alur rata di sebelah semak-semak dan menuangkan air ke atasnya. Air untuk irigasi harus sama dengan suhu udara di rumah kaca.

Setiap selesai penyiraman, sebelum barisan ditutup, tanah digemburkan, menyisakan zona pelindung 8-10 cm di dekat barisan, pelonggaran dilakukan sampai kedalaman yang dangkal, karena sistem perakaran ketimun terletak dekat dengan permukaan. Pelonggaran secara teratur mengurangi penguapan dari permukaan punggungan, meningkatkan aliran oksigen ke dalam tanah dan pelepasannya karbon dioksida dibutuhkan oleh tanaman. (4,2,5)

Memetik mentimun

Pemanenan harus dilakukan secara menyeluruh, tanpa meninggalkan buah yang tumbuh terlalu banyak, jelek atau berpenyakit. Setiap buah yang tidak dipanen tepat waktu akan menunda pembentukan dan pertumbuhan buah baru.
Lebih baik memanen di pagi hari, saat sayuran sudah jenuh dengan kelembapan. Saat memanen, tidak disarankan untuk mengangkat tanaman merambat dan mengubah posisinya, karena akar bawahan terbentuk pada batang di tempat yang bersentuhan dengan tanah lembab. Kerusakan pada akar ini mengganggu nutrisi tanaman dan mengurangi hasil. Pada setiap panen, semua daun yang sakit dan menguning harus disingkirkan dari tanaman. Saat mereka tumbuh, batangnya dipelintir menjadi benang. Dengan metode penanaman ini, tanaman mendapat penerangan lebih baik dan serangga memiliki akses lebih mudah ke bunga, yang pada akhirnya meningkatkan hasil.

Pengendalian gulma dan pengendalian hama.(1,4,7)

Jadi, saya telah melihat yang utama teknik pertanian menanam mentimun.

3. Khasiat mentimun yang bermanfaat

Sekilas mungkin mentimun merupakan sayuran yang sederhana dan biasa bagi kita, namun tidak terlalu bermanfaat bagi tubuh kita. Namun nyatanya, mentimun bukanlah sayuran sesederhana kelihatannya. Lalu apa saja khasiat mentimun yang bermanfaat?

1) Mentimun mengandung zat unik- asam tartronik. Asam luar biasa ini menetralkan efek karbohidrat yang masuk ke tubuh kita saat makan, sehingga mencegah munculnya massa lemak. Itu sebabnya ahli gizi menyarankan untuk memasukkan mentimun ke dalam menu makanan Anda jika ingin menurunkan berat badan.

2) Mentimun bermanfaat untuk membersihkan usus dan organ dalam lainnya. Mentimun meningkatkan detoksifikasi tubuh secara keseluruhan, hal ini disebabkan oleh fakta bahwa mentimun terdiri dari 95% murni air alami.

3) Mentimun kaya akan potasium, magnesium dan kalsium , yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi dan fungsi seluruh organ dan sistem tubuh kita. Saat ini pengobatan telah membuktikan bahwa infus mentimun sangat bermanfaat bagi tubuh. Ini menghilangkan dahaga dengan sempurna, menghilangkan kekeringan saat sakit, membantu membersihkan tubuh, dan memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.

4) Mentimun merupakan produk kosmetik unggulan , bila digunakan sebagai masker, mentimun cincang memiliki efek meremajakan, melembabkan, memutihkan, dan juga menghaluskan kerutan. Sang ratu, yang selama beberapa abad dianggap sebagai salah satu wanita tercantik di dunia, mengaku kecantikannya berasal dari mentimun. Cleopatra memakannya hampir setiap hari.

5) Jus mentimun dengan madu membantu mengatasi demam , bertindak sebagai antipiretik. Jusnya mengobati penyakit periodontal, mengurangi kerontokan dan rambut bercabang, meningkatkan daya ingat, dan memiliki efek menguntungkan pada otot jantung.

6) Mentimun adalah yang paling penting sayuran basa di Taman . Ia mampu mengatasi ketidakseimbangan asam dalam tubuh lebih cepat dan lebih baik dibandingkan sayuran lainnya. Jika luka Anda tidak kunjung sembuh dalam waktu lama dan bernanah, muncul bisul dan jerawat, makanlah lebih banyak mentimun. Keunggulan mentimun yang tidak diragukan lagi adalah asam tartronik. Hal ini sangat relevan saat ini karena mencegah karbohidrat berubah menjadi lemak dan disimpan di dalam tubuh.

7) Mentimun mengandung segalanya diperlukan bagi seseorang vitamin: B1, B2, B3, B5, B6, vitamin C . Merasa lelah di sore hari? Untuk memulihkan kekuatan, Anda memerlukan produk yang mengandung vitamin B dan karbohidrat. Semua vitamin B terdapat pada mentimun, namun ternyata mentimun juga mengandung karbohidrat. Cukup makan satu buah ketimun untuk memulihkan kekuatan.(7,8,10)

4. Monumen mentimun

Ternyata mentimun menjadi sangat populer bahkan ada monumen yang didirikan untuk itu!

Di Ukraina, di kota Nizhyn, monumen serupa diresmikan pada tahun 2005 (Lampiran No. 1).

Di Belarus di kota Shklov pada tahun 2007 (Lampiran No. 2).

Di Rusia, di kota Lukhovitsy, wilayah Moskow, pada tahun 2007 mereka bahkan membuat tulisan “Untuk pencari nafkah mentimun dari penduduk Lukhovichi yang berterima kasih” (Lampiran No. 3).

Sebuah monumen mentimun didirikan di kota Stary Oskol, Rusia. (Lampiran No.4).

Saya mengetahui dari sumber internet bahwa sejak tahun 2001, kota Suzdal setiap tahunnya merayakan Festival Mentimun Internasional yang menarik semua pecinta mentimun dari kota lain... Festival Mentimun juga dirayakan di Istobensk, Wilayah Kirov (Lampiran No. 5).

Mentimun pemecah rekor

Di Tiongkok dan Jepang, petani memanen mentimun tiga kali dalam setahun. Pertama-tama mereka menanam mentimun dalam kotak-kotak di atap, lalu menanamnya di tanah yang subur dan mengikatnya pada tiang. Dan buah ketimun besar, panjang satu setengah meter, digantung di teralis. Benar, mentimun yang lebih besar terdaftar di Guinness Book of Records. Mentimun terpanjang memiliki panjang 1,83 meter dan ditanam di Hongaria. Mentimun terbesar yang ditanam di dalam ruangan memiliki berat 6,2 kilogram, sedangkan rekor mentimun yang ditanam di luar ruangan memiliki berat 3,74 kg.

Cucu Claire Pierce dari Inggris, Jamie dan Hazel, sedang memegang mentimun yang panjangnya sekitar 119 sentimeter. Pensiunan tersebut hendak mengajukan pendaftaran catatan tersebut, namun sayurannya membusuk sebelum para ahli dapat mengukurnya. Foto: Albanpix Ltd

5.Tips untuk membeli

1. Saat memilih mentimun, perhatikan agar mentimun tidak lemas, terlalu besar atau melengkung.

2.Warna buah harus rata, hijau (atau hijau tua tergantung varietasnya).

3. Jika Anda melihat warna kekuningan, jangan membeli - mungkin ada nitrat, atau hanya busuk, atau buahnya terlalu banyak.

4. Periksa juga kerenyahan mentimun, serta adanya aroma khas “mentimun”.

5. Jika Anda tiba-tiba menemukan mentimun dengan rasa pahit, jangan khawatir - ini tidak berbahaya bagi kesehatan Anda. Kepahitan terjadi akibat panas, dingin, atau penyiraman yang tidak mencukupi. Anda bisa menghilangkan rasa pahitnya hanya dengan merendam buahnya.

6. Satu hal lagi - periksa biji di dalam mentimun. Ketidakhadiran mereka merupakan pertanda yang tidak diinginkan.

7. Selain itu, agar lebih percaya diri, sebelum makan mentimun, buang kulit dan kedua ujungnya, karena. nitrat (senyawa berbahaya bagi tubuh) terakumulasi terutama di permukaan.(8)

II. Bagian praktis

Setelah mempelajari literatur ilmiah tentang khasiat mentimun, saya memutuskan untuk melihat dari pengalaman saya sendiri apakah mentimun benar-benar bermanfaat.

Saya pergi ke pasar “Pusat”, yang terletak di Jalan Chicherina di UGO untuk membeli barang penelitian produk makanan.

Di Pasar Sentral saya membeli tiga jenis ketimun yang semuanya berbeda bentuk, warna dan ukurannya. (Lampiran No.6).

1. Deteksi produk di bawah standar

Untuk memeriksa senyawa berbahaya dalam mentimun, saya mengusap permukaannya dengan tangan saya. Jika duri pada mentimun tipis, lembut, dan mudah dibersihkan dengan telapak tangan, Anda bisa membeli mentimun tersebut. Jika durinya kasar dan kulitnya ada gelap- warna hijau, kemungkinan besar ditanam menggunakan bahan kimia. Untuk memastikannya sepenuhnya, saya akan mengupas kulit di dekat pangkal batang mentimun. Jika sayuran tidak berbau apa pun, lebih baik tidak membelinya. Cara lain untuk mengetahui “umur” mentimun adalah dengan merabanya di dekat tangkainya. Kalau empuk berarti sudah tua. Tidak ada vitamin di dalamnya lagi.

Kesimpulan #1: Selama percobaan, saya menemukan bahwa mentimun yang saya beli di pasar memiliki duri yang lembut dan tipis serta berbau. Artinya produk tersebut bisa dimakan. (Lampiran No.6).

2. Deteksi nitrat

Penampilan sayur atau buah berbicara banyak. Buah yang mengandung nitrat berukuran sangat besar dan memiliki bentuk yang ideal. Nitrat terutama terakumulasi di pangkal buah dan potongan daun. Pada tanaman yang sama, di bagian yang berbeda, akan terdapat jumlah nitrat yang tidak sama. Jangan lupa bahwa terlalu banyak nitrat dalam makanan menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tubuh kita. Nitrat berbahaya karena dalam konsentrasi tinggi mengganggu aktivitas kelenjar tiroid, jantung, sentral sistem saraf. Dosis nitrat yang berlebihan dapat menyebabkan kanker atau penyakit kronis, dan gagal jantung.

Demi keamanannya sendiri, setiap orang bisa menentukan kandungan nitrat dalam sayuran yang dibeli. Ada baiknya mempersenjatai diri Anda dengan solusi dari asam klorida dan jatuhkan pada potongan mentimun. Jika muncul segera Warna biru– produk mengandung nitrat.

Kesimpulan No.2: Selama percobaan, saya menemukan bahwa ketika larutan asam klorida bersentuhan dengan permukaan mentimun, muncul bintik biru muda, yang menunjukkan adanya nitrat. Artinya produk “Masha” dan “Yuga” dapat membahayakan kesehatan kita.

3. Deteksi karbohidrat

Volume mentimun terbesar ditempati oleh air, namun saat dikonsumsi akan terasa rasa manis. Biasanya, karbohidrat, termasuk glukosa, memberi rasa manis pada makanan. Saya yakin jus mentimun mengandung senyawa ini, yang akan saya periksa sekarang.

Mencuci mentimun segar, parut dan peras sarinya. Tambahkan jus mentimun dengan volume yang sama ke dalam tembaga hidroksida yang baru disiapkan (endapan biru) dan kocok gelas. Endapan perlahan larut, menghasilkan larutan berwarna biru.

Jus mentimun segar (warna hijau)

Setelah menambahkan tembaga hidroksida (warna biru) ke dalam jus

Kesimpulan No.3: Setelah menganalisis hasil percobaan, saya yakin bahwa jus mentimun mengandung karbohidrat glukosa, yang memberikan rasa manis pada mentimun.

AKU AKU AKU. Hasil survei sosiologis

Saya mengembangkan pertanyaan untuk mengidentifikasi teknik siswa sekolah dalam menanam mentimun di daerah beriklim sedang. (Lampiran 1).

Sebanyak 40 orang diwawancarai (siswa kelas 5-9) MBOU "Sekolah menengah di desa Rakovka"

Hasil surveinya adalah sebagai berikut:

1. Terhadap pertanyaan “Apakah anda mengetahui teknologi pertanian budidaya tanaman mentimun?” Semua responden dari sekolah kami (100%) memberikan tanggapan positif.

2. Tahukah anda bahwa mentimun mengandung vitamin?

40% percaya mentimun mengandung vitamin, 60% responden meragukannya.

3. Apakah menurut Anda mentimun dapat digunakan untuk keperluan kosmetik?

75% responden mengaku menggunakan mentimun untuk keperluan kosmetik, sedangkan sisanya (25%) tidak.

4. Apakah buah-buahan yang dibeli di toko sama sehatnya dengan buah-buahan yang ditanam di lahan Anda sendiri?

Dari responden yang disurvei, 90% percaya bahwa buah-buahan yang dibeli di toko kurang sehat dibandingkan buah-buahan yang ditanam di lahan mereka sendiri, dan 10% berpendapat berbeda.

Dapat disimpulkan bahwa siswa sudah mengenal “mentimun ajaib”.

Kesimpulan

Penelitian telah menunjukkan bahwa pada pandangan pertama, buah-buahan yang sederhana dan familiar - mentimun - memiliki beberapa kekhasan dan rahasianya sendiri. Nilai utamanya adalah kandungan vitamin, asam tartronic, potasium, kalsium dan magnesium. Oleh karena itu, mentimun merupakan produk pangan yang sangat diperlukan bagi penduduk daerah saya. Selain itu, memakannya membantu membersihkan tubuh, membantu mengurangi nafsu makan, dan memperbaiki warna kulit. Rupanya, hal ini menjadi dasar budidaya massal tanaman mentimun suku Rakov pada pertengahan abad yang lalu.

Untuk memperoleh hasil panen yang baik, sebaiknya mengikuti teknologi pertanian budidaya tanaman ini dalam kondisi zona iklim kita. Pada saat yang sama, saya ingin mencatat keramahan lingkungan dari produk yang ditanam di lahan kami sendiri, tanpa menggunakan bahan kimia. Yang terakhir, pada gilirannya, menyebabkan akumulasi senyawa berbahaya bagi tubuh - nitrat - dalam buah-buahan. Buah-buahan yang diproduksi dalam skala industri sangat kaya akan nitrat. Di musim dingin, saat membeli mentimun di toko, Anda harus memperhatikan warna, kelembutan dan aroma buahnya. Produk yang dibeli tidak selalu memenuhi standar kualitas. Sebagai penutup, saya ingin mengutip ungkapan terkenal “Seseorang terdiri dari apa yang dia makan.” Mari kita perhatikan budaya gizi kita sendiri agar tidak menimbulkan masalah bagi tubuh kita di kemudian hari.

Referensi

Belik V.F. Penanaman sayuran tanah terbuka. M.: Kolos, 1984.

Majalah Kesehatan, 1999

Kuda I.Ya. Diet seimbang dalam menjaga kesehatan. Dalam buku: Fisiologi Tumbuh Kembang Anak dan Remaja. Ed. Baranova A.A., Shcheplyagina L.A.. M., 2000

Krauser B., Freemantle M. Kimia. Bengkel laboratorium. - M.: Kimia, 1995.

Bahan dari Wikipedia - ensiklopedia gratis

Rensley D., Donnelly D., Reed. N. Makanan dan suplemen nutrisi. M, 2004.

Romanovsky V.E., Sinkova E.A., Vitamin dan terapi vitamin. Seri "Obat untuk Anda". -Rostov tidak ada: “Phoenix”, 2000

Kamus Ensiklopedia Naturalis Muda, M. 1985.

Yurkova A.R. Percakapan tentang nutrisi yang tepat / Manual metodologi. - M.: OLMA PERS, 2001

(Lampiran No.1)

Monumen mentimun di Nizhyn di Ukraina

(Lampiran No.2)

Monumen mentimun di kota Shklov (Republik Belarus)

Monumen mentimun muncul di Shklov (Belarus) pada Juli 2007. Komposisi pahatannya dipasang di depan Rumah Kebudayaan, di seberang pasar kota. Penulisnya, pematung Mogilev Andrei Vorobyov, melihat dengan tepat gambaran umum penduduk Shklov, yang menanam mentimun dan kemudian menjualnya di pasar: “Ini adalah pria kecil yang ceria dengan jaket, dasi kupu-kupu, di kepalanya. adalah topi yang terbuat dari daun, di satu tangan ada keranjang berisi mentimun, di tangan yang lain - bunga. Tentu saja, itu juga mentimun, "sang master menunjukkan sketsanya. “Saya bahkan membuat nama yang lucu untuk itu : "Timun."

(Lampiran No.3)

Monumen mentimun di kota Lukhovitsy, wilayah Moskow

Pada tahun 2007, dalam rangka peringatan 50 tahun kota tersebut, sebuah monumen mentimun didirikan di kota Lukhovitsy dekat Moskow.

(Lampiran No.4)

Monumen mentimun Stary Oskol, Rusia

Monumen mentimun di Oskol adalah salah satu yang terlucu dalam pilihan kami. Monumen tersebut melambangkan sebuah garpu dengan mentimun yang ditanam di atasnya.

(Lampiran No.5)

Setiap tahun sejak tahun 2000 pada hari Sabtu ketiga bulan Juli di Suzdal di Museum arsitektur kayu festival mentimun diadakan - kompetisi untuk hidangan terbaik berbahan dasar timun, lomba kostum timun, penampilan tim kreatif.
Hari Mentimun 2014 telah berlalu 19 Juli.

(Lampiran No.6)

Di Pasar Sentral saya membeli tiga jenis ketimun yang semuanya berbeda bentuk, warna dan ukurannya.

"Artyomovskie" "Masha" (RRC) "Yuga"

(Lampiran No.7)

Survei sosiologis

“Apakah saya tahu segalanya tentang mentimun…?”

1. Apakah anda mengetahui teknologi pertanian budidaya tanaman mentimun?

2. Tahukah Anda bahwa mentimun mengandung vitamin?

3. Apakah menurut Anda mentimun dapat digunakan untuk keperluan kosmetik?

4. Apakah buah-buahan yang dibeli di toko sama sehatnya dengan buah-buahan yang ditanam di lahan Anda sendiri?

Lembaga anggaran pendidikan kota

pendidikan tambahan stasiun anak-anak naturalis muda dari administrasi distrik perkotaan kota Neftekamsk

Republik Bashkortostan

Pekerjaan pendidikan dan penelitian

« Menanam mentimun di ambang jendela

di musim dingin"

Diselesaikan oleh: Timur Salikhov, kelas 6B. MOBU DOD SYUN Ketua: Khasanova E.A. guru: MOBU DOD SYUN, Neftekamsk, 2015

Perkenalan................................................. ....... ................................................... ............. ............ 3

Tinjauan Pustaka………………………………………………….................. 4

Bahan dan Metode Penelitian…………………................................5

2.1. Peralatan dan bahan…………………………………………………5

2.2. Metodologi penelitian…………………………………………………………….….5

Hasil penelitian kami sendiri................................................. .......... .......6

Kesimpulan…………………………………………………………………………………8

Sastra…………………………………………………………………………………......9 Lampiran…………………… ……… ……………..………….…….10

Perkenalan

Di bawah daun, di dekat pagar,

Katak kecil tidur di taman:

Semua hijau, berjerawat,

Dan perutnya berwarna keputihan.

Mentimun muncul dalam budaya lebih dari 6 ribu tahun yang lalu. Tanah air spesies ini adalah daerah tropis dan subtropis India, kaki pegunungan Himalaya, tempat ia masih tumbuh dalam kondisi alami. Disebutkan dalam Alkitab sebagai sayuran Mesir. Budaya ini sudah dikenal orang Yunani, yang kemudian diteruskan ke orang Romawi. Mentimun pertama kali disebutkan di negara bagian Moskow pada tahun 1528. Saat ini budidaya mentimun sudah tersebar luas dan memiliki banyak ragam dan ragam. Jus mentimun baik untuk penyakit persendian, kondisi gigi dan gusi yang buruk, serta membantu mengatasi penyakit gembur-gembur dan edema yang berasal dari jantung. Mentimun mengandung enzim yang komposisinya mirip dengan insulin, itulah sebabnya mentimun diperlukan bagi penderita diabetes. Banyak digunakan dalam tata rias. Saya menganggap ini sebagai pekerjaan relevan Karena di awal musim semi Saya ingin sayuran dan rempah-rempah, jadi saya memilih topik menanam mentimun di ambang jendela di musim dingin. Hipotesa: Saya sangat suka mentimun, jadi saya ingin mendapatkan panen mentimun yang bagus.

Tujuan penelitian: Pelajari teknologi pertanian menanam mentimun di ambang jendela di musim dingin dan dapatkan panen yang baik.

Tujuan penelitian:

Siapkan kondisi untuk menanam mentimun;

Amati pertumbuhan dan perkembangan mentimun.

1. Tinjauan Pustaka.

Mentimun merupakan tanaman herba tahunan dari keluarga Cucurbitaceae. Batangnya berbentuk bulat, bersisi bulat atau bersegi, biasanya merambat, tetapi dengan bantuan sulur (pucuk lateral yang dimodifikasi) ia mampu melingkari penyangga dan mengambil posisi vertikal. Berkat fitur biologis ini, mentimun di rumah kaca ditanam di atas teralis vertikal, yang memungkinkan penggunaan tidak hanya area secara efektif, tetapi juga kapasitas kubik ruang budidaya. Metode pemeliharaan budidaya mentimun ini dapat berhasil digunakan di rumah kaca film berukuran kecil di area tertentu, serta saat membangun teralis buatan di luar rumah kaca, di tempat hangat yang terlindung dari angin. Ketika benih berkecambah, akar tunggang primer pertama kali terbentuk, mencapai ketebalan 5-8 mm. Sistem perakaran ketimun beregenerasi dengan lemah, yaitu memulihkan bagian-bagian yang hilang, sehingga integritasnya harus dijaga semaksimal mungkin saat menanam bibit ketimun, hanya menggunakan metode pot, dan menggunakan wadah berukuran besar. Saat menabur benih mentimun, penjarangan dan pencabutan tanaman berlebih tidak diperbolehkan.Bagian di atas tanah harus dicabut atau dipotong agar tidak merusak akar tanaman di dekatnya. Anda tidak bisa menggemburkan tanah secara mendalam dengan cangkul biasa. Di rumah kaca, ketika menanam mentimun untuk waktu yang lama dan memadatkan tanah, digunakan “tusukan” langka dengan garpu rumput, yang memperdalamnya secara vertikal ke dalam tanah. Untuk meningkatkan kekuatan sistem root, Anda dapat menggunakan fitur biologis tanaman itu sendiri - kemampuan untuk mengembangkan akar tambahan, yang terbentuk dari ketiak setiap daun ketika ditaburi dengan tanah yang lembab dan hangat. Luas permukaan akar petualang bisa beberapa kali lebih besar dari sistem akar utama. Sebagai hasil dari pertumbuhan batang yang terus menerus dan pembentukan akar tambahan, mentimun bisa lama tumbuh dan menghasilkan buah. Pada batangnya terdapat daun lobus padat berbentuk pentagonal berselang-seling, berwarna hijau muda sampai hijau tua, dengan bulu bilateral. Di axils daun, tunas samping, sulur (pucuk termodifikasi), akar dan bunga bawahan terbentuk. Pembungaan varietas yang masak awal dimulai setelah 30-40, varietas yang matang terlambat - setelah 50-60 hari setelah kemunculannya. Mentimun merupakan tumbuhan dioecious, mempunyai bunga jantan dan betina, namun sebagian besar berumah satu, yaitu semua bunga terletak pada satu tanaman. Pada ketiak daun yang satu hanya terbentuk bunga jantan atau bunga betina saja. Bunga betina sering tersusun sendiri-sendiri, lebih jarang berkelompok 2 atau lebih, bunga jantan - berkelompok 5-7 buah, membentuk perbungaan - scutellum. Kebanyakan varietas memilikinya kondisi normal Bunga jantan mekar terlebih dahulu, dan setelah 5-7 hari bunga betina mekar. Namun terkadang kedua bunga tersebut mekar secara bersamaan.

Lagi berbunga awal bunga betina lebih sering diamati pada suhu rendah dan kondisi bagus nutrisi tanaman. Perkecambahan biji dimulai pada suhu 12-13° C, pembentukan daun dan buah pada suhu 15-16° C. Ketika suhu naik hingga 25° C, perkecambahan biji semakin cepat dan bibit muncul pada hari ke 4-5, dan pada hari ke 17-20. ° C - pada tanggal 10. Pada suhu berkepanjangan 8-10° C, tanda-tanda vital tanaman, dan penurunan hingga 3-4° C selama 3-4 hari menyebabkan kematian; hal serupa juga terjadi pada cuaca beku jangka pendek -1...-1,5°C. Aktivitas vital tanaman berhenti pada 36-42° C. Suhu tanah rata-rata harian harus mendekati suhu udara atau lebih rendah dari itu tidak lebih dari 1,5-2° C. Ketika suhu tanah turun menjadi 12-15° C, sistem perakaran kehilangan kemampuannya dalam menyerap air, sehingga terjadi kekeringan fisiologis, yaitu keadaan terdapat air di dalam tanah, tetapi mekanisme penyalurannya ke daun tidak berfungsi. Fenomena ini dapat terjadi setelah cuaca mendung yang berkepanjangan, ketika suhu tanah yang rendah terkadang menyebabkan daun mengering dan tanaman mati karena kekurangan air pada daun, meskipun tanah berlebih. Petir. Mentimun merupakan tanaman yang menyukai cahaya dan merespon perubahan pencahayaan.Hasil tertinggi dapat diperoleh dengan pencahayaan yang baik, sehingga tempat yang cerah di lokasi harus dialokasikan untuk mentimun. Hubungan erat telah diamati antara jumlah hari cerah dan produktivitas. Mentimun adalah tanaman hari yang singkat, yaitu dengan mengurangi durasi siang hari secara artifisial menjadi 12 jam (meneduh tanaman pada pagi dan sore hari) selama 15-20 hari saat menanam bibit, kemunculan bunga betina dapat dipercepat, sehingga pematangan buah dan buah. hasil awal dan keseluruhan dapat ditingkatkan. Untuk menanam mentimun yang Anda butuhkan kelembaban tinggi tanah dan udara, sehingga untuk mendapatkan hasil panen yang baik, meskipun dalam kondisi dalam ruangan, tanaman harus disiram dengan baik.

2. Bahan dan metodologi penelitian.

2.1. Peralatan dan bahan:

Piring plastik, tanah, busa, kaleng penyiram, film polietilen, biji mentimun F1 "Connie".

2.2. Metodologi Penelitian:

1. Disiapkan piring plastik, tanah untuk ditanam.

2. Menyiram tanah dengan kaleng penyiram.

3. Tiap benih disemai dengan jarak 8cm satu sama lain hingga kedalaman 2cm.

Sebelum menabur benih dalam wadah plastik, basahi terlebih dahulu dengan air dan kemudian dengan larutan pupuk mikro (per 10 liter air - 0,08 g garam sulfat tembaga, seng, magnesium, mangan, dan 0,015 g asam borat), mengkonsumsi 3 liter larutan per 1 m2 area yang ditempati. Setelah disiram, benih disemai dalam wadah, diperdalam 1,5-2 cm, setelah benih ditanam, wadah plastik ditutup dengan film bersih (tidak harus baru) agar tanah tidak terlalu kering dan disimpan sampai bibit. muncul. Saat menanam bibit, Anda perlu memantau kelembaban dan suhu tanah, yaitu 25-28° C pada siang hari saat cuaca cerah, 22-24 saat cuaca mendung, dan 17-18° C pada malam hari. Seminggu sebelum tanam, semai harus mulai dikeraskan agar tanaman secara bertahap beradaptasi dengan kondisi tanah terbuka yang kurang menguntungkan. Saat menanam bibit di rumah kaca atau sarang, pengerasan diawali dengan ventilasi, mengurangi penyiraman, pemberian pupuk fosfor-kalium, kemudian membawa bibit ke lahan terbuka di hari yang cerah, lalu biarkan semalaman. Bibit yang ditanam di dalam ruangan juga perlu dikeraskan dengan cara membawanya ke lokasi pada hari cerah selama 2-3 jam, kemudian sepanjang hari dan terakhir pada malam hari.

3. Hasil penelitian kami sendiri.

Pengerjaannya telah dilakukan sejak Januari 2015. Pengamatan dilakukan pada kombinasi siang hari dan siang hari pencahayaan buatan pada suhu udara 25 – 30°C. Penyiraman dilakukan 2 – 3 hari sekali, seminggu sekali tanah digemburkan dan gulma dihilangkan. Pada tanggal 8 Januari, saya mengambil 10 biji mentimun secara acak dan menaruhnya di kain katun basah di atas piring agar berkecambah. Keesokan harinya benih membengkak, dan sudah pada 12 Januari, 6 diantaranya sudah berakar kecil. Pada tanggal 15 Januari, semua benih telah bertunas. Pada tanggal 15 Januari, saya menanam benih yang bertunas di tanah yang lembab dan meletakkannya di ambang jendela di sisi barat. Pada tanggal 27 Januari, kecambah muncul. Mereka berbentuk hati dan memiliki permukaan kasar. Tanaman berkembang dengan baik, daun baru, sulur dan bakal bunga muncul. Pada akhir bulan Maret terjadi pembungaan yang pesat. Saya menghitung 6–8 bunga di setiap tanaman. Saya punya pertanyaan: siapa yang akan menyerbuki bunga, karena tidak ada serangga di musim dingin? Setelah membaca literatur, saya mengetahui bahwa ada varietas mentimun yang melakukan penyerbukan sendiri. Dan kebetulan saya punya variasi ini. Pada tanggal 3 April, tanaman terkuat memiliki dua ovarium mentimun yang baik. Mentimun pertama tumbuh pada tanggal 3 April 2015 (Lampiran No. 1, Gambar 1). Saya mengambil mentimun untuk pengujian pada tanggal 9 Mei 2015 (Lampiran No. 2, Gambar 2). Tanaman disiram secukupnya sebelum buah terbentuk. Selama seluruh proses, tanah dalam wadah plastik harus sedikit dikeringkan.

Hanya dalam kondisi seperti itu tanaman mentimun akan menghasilkan banyak bunga betina dan karenanya akan berbuah dengan baik. Setelah buah pertama muncul, tanaman mulai disiram secara melimpah. Seiring perkembangannya, batang utama dililitkan pada benang. Daun kering dihilangkan, dan tanaman itu sendiri disemprot secara berkala dengan air hangat. Budidaya mentimun dalam jangka panjang menyebabkan penurunan volume tanah dalam wadah plastik. Dalam hal ini, tanah segar dengan komposisi yang sama persis ditambahkan di sana pupuk mineral. Ini akan berkontribusi pada peremajaan tanaman lebih lanjut. Jika proses pertumbuhan tanaman tidak stabil, ketika mulai pucat, mereka diberi larutan nutrisi (dibutuhkan 2 g amonium nitrat, 4 g kalium nitrat, dan superfosfat per 1 liter air).

Tabel No.1.

Buku Harian Observasi

Hasil penelitian: Penaburan benih mentimun hibrida F1 “Connie” dalam wadah plastik pada campuran tanah siap pakai pada tanggal 15 Januari 2015. Buah masak pertama muncul pada tanggal 1 Mei 2015.

Kesimpulan

Selama penelitian, saya belajar: Anda dapat menanam mentimun tidak hanya di kebun, tetapi juga di rumah di ambang jendela di musim dingin. Pertumbuhan mentimun dipengaruhi oleh air, cahaya dan panas. Tidak semua jenis mentimun cocok untuk menanam mentimun di ambang jendela. Mentimun perlu dicubit dan diikat. Mentimun membutuhkan pemupukan berupa mineral dan pupuk organik. Mentimun yang ditanam di ambang jendela di musim dingin jauh lebih enak dan aromatik. Mentimun awal bisa didapatkan di bulan Mei jika ditanam di ambang jendela di rumah.

literatur

1. V.R. Dovzhenko, A.V. Dovzhenko “Rahasia tanaman obat” / Kesehatan Anda, 1990

2. Slatov I.V. “Apotek Hijau”/IZ Slatov Yuzhno-Sakhalinsk, 1991

3. Ganichkina O.A. “Mentimun” / JSC “Pengawal Muda”, 1992

4. Artikel populer dari Internet

Lampiran No.1.

Beras. 1. Mentimun pertama telah tumbuh.

Beras. 2. Saya mengambil mentimun untuk pengujian.