Преглед на инверторната микровълнова фурна LG NeoChef. Инверторни микровълнови фурни: рекламен трик или истинска полза? Микровълнов lgi интелигентен инвертор

На всяка модерна кухняМикровълновата е задължителна. Този домакински уред ви позволява бързо да приготвите всяко ястие, без да използвате газ. фурна. Но когато влезе в магазин за домакински уреди, купувачът се губи в разнообразието от оферти. Най-честият въпрос е за характеристиките и разликите между инвентарните микровълнови и конвенционалните модели.

Характеристики на устройството

всичко микровълнибез изключение, те работят на базата на електромагнитно въздействие върху молекулите на продукта. По време на образуването на полето частиците се движат, което води до триене и нагряване. Особеността на електромагнитното въздействие е постепенно повишаване на температурата, което започва с частици високо съдържаниевода.

Ключовият елемент, който осигурява цялата работа, е магнетронът. Той създава електромагнитно поле, което преминава през вълновод в камерата. Магнетронът работи от високо напрежение, което се осигурява от трансформатор. Инвентарните модели нямат трансформатор. Той е заменен с инвентар, благодарение на което са намалени размерите на пещта и леко е променен работният процес на устройството.

За ползите

Освен малките си размери, инвентарните пещи имат следните предимства:

• Равномерно нагряване на продукта.
• Многофункционалност.
• Възможност за бързо размразяване.
• Липса на кръгла въртяща се плоча.

Когато избирате инверторни микровълнови фурни от Panasonic, Samsung, LG, трябва да обърнете внимание на мощността на модела. Ако планирате да използвате устройството рядко, фурната с ниска мощност с мощност само 600 W е напълно подходяща. Повече функционални опции, предназначени за честа употреба, трябва да има мощност минимум 1500 W.

Инверторната микровълнова фурна Panasonic може да има различни обеми. Малкият модел е предназначен за 14 литра, обемният и просторен модел е предназначен за 20 или повече литра. Последен вариантПодходящ за големи семейства или домакини, които редовно организират партита и домашни събирания.

Когато изучавате каква технология за инвентаризация е това, не забравяйте да обърнете внимание на опцията за управление на пещта. Инверторната микровълнова фурна LG може да бъде оборудвана с една от двете опции за управление:

• Електронни;
• Сензорна.

Отзивите казват, че и двата варианта са добри. Но за удобство потребителят трябва самостоятелно да прецени коя опция ще бъде по-удобна и практична. За семейства с деца се препоръчва закупуване на фурна Panasonic с възможност за заключване на контролния панел.

Инверторното управление на микровълнова фурна е технология, която предоставя широка гама от функции и опции във всеки модел. Така че повечето инвентарни фурни са оборудвани с функция грил. Освен това този процес може да се извърши от нагревателен елемент или кварцова лампа. При наличието на кварцов елемент върху храната се образува вкусна коричка, напомняща ястие, приготвено на огън. Някои модели микровълнови печки Panasonic могат да бъдат оборудвани с два вида грил.

Относно популярните модели

Повечето популярен производителмикровълновите фурни с технология Inventor са марка Panasonic. Тази марка произвежда няколко надеждни модела, които се различават по обем и набор от функции. Отзивите на потребителите казват, че оборудването на Panasonic има своите плюсове и минуси, но като цяло е издръжливо и надеждно. Ремонтът на инвентарни микровълнови е изключително рядък.

Днес можете да намерите микровълнови фурни с инвентарна технология от LG и Samsung. Тези производители предлагат няколко опции с електронно и сензорно управление, оборудвани с грил, конвекция и други необходими опции. Що се отнася до надеждността, според прегледите на потребителите тези устройства работят дълго време, без да изискват ремонт.

По този начин

За да оборудвате кухнята си с надеждни, функционални уреди, препоръчително е да обърнете внимание на иновативните предложения модерни производители. Едно от успешните придобивания може да бъде инвентарна микровълнова фурна Panasonic, оборудвана с много полезни функции. Когато избирате печка за кухнята, обърнете внимание на мощността, капацитета и вида на управлението на устройството. Избирайки правилните параметри, ще оборудвате кухнята си с полезни и надеждни уреди.

27 октомври 2016 г., ресторант Сибир Москва - LG Electronics представи на руския пазар нова линияМикровълнови фурни LG NeoChef, съчетаващи изискан минималистичен дизайн с повишено удобство и интелигентна инверторна технология ( Интелигентен инвертор) технология за приготвяне на голямо разнообразие от кулинарни изкушения у дома. Презентацията се състоя с участието на експерти от света на модата, дизайна и висшата кухня, които станаха официални посланици на LG NeoChef.

Домакинът на събитието, Рита Че, популярен журналист, телевизионен водещ на канала Muz-TV и продуцент, разказа за яркото си впечатление от елегантния дизайн на печката LG, която допълваше интериора на нейната кухня, както и нейната функционалностприготвяне на голямо разнообразие от ястия, включително кисело мляко.

На свой ред Алена Санаева, интериорен дизайнер от света на модата и основател на Manhattan Design School, и Олга Савченко, главен дизайнер на програмата „Училище за ремонт“ на канала TNT, разказаха на гостите за модните тенденции в дизайна на жилищни сгради помещения и споделиха своята визия за интегриране на изискана печка LG NeoChef в интериора на всяко кухненско пространство.

В края на презентацията Василий Емеляненко, готвач, участник в популярни готварски предавания по телевизията, сподели опита си от приготвянето на голямо разнообразие от гастрономически изкушения във фурната LG NeoChef. Също така Василий, известен с умелата си декорация на ястия, включително в изискан минималистичен стил, разказа и демонстрира на гостите как да украсят всяко ястие, превръщайки се в истински домашен готвач.

Микровълновата фурна LG NeoChef въплъщава най-новите тенденции в дизайна и се характеризира както с очарованието на минимализма, така и с повишеното удобство. Този ергономичен дизайн включва усъвършенствана интелигентна инверторна технология, интуитивно сензорно управление за лесна работа и хигиенна функция с антибактериално покритие EasyClean, което помага на потребителите да го поддържат чист без усилие.

На гладка повърхностзакалено стъкло елегантна микровълнова Фурни NeoChef LG няма рамки и фуги. Изящният контраст между матовия корпус и лъскавата стъклена врата придава на микровълновата фурна благороден, изискан вид, който идеално допълва кухненския интериор. Ергономичният дизайн на скритата заоблена дръжка и копчето за регулиране безпроблемно съчетава красота и функционалност - всичко това за най-високо ниво на прецизност и комфорт на потребителя. Дизайнът на микровълновата фурна LG NeoChef вече получи висока оценка от престижните световни награди 2015 PIN UP Design Award и 2015 Good Design Award.

Сърцето на LG NeoChef е неговата уникална технология Smart Inverter, което означава, че няма кулинарна задача, с която да не може да се справи. „Умен“ инвертор с регулиране на мощността от 200 до 1100 вата осигурява равномерно готвене или размразяване на храната през целия процес, като ефективно запазва структурата на продукта и неговия хранителни вещества. Интелигентният инвертор също подобрява ефективността, тъй като с максималната си мощност от 1100 вата, NeoChef готви по-бързо от традиционните модели.

В допълнение, NeoChef, благодарение на нея специални настройки, може да се използва за разтопяване или омекотяване на шоколад, масло или сирене, както и за прецизно приготвяне на рецепти за различни ястия. Микровълнова фурна LG с напреднали технологииМоже дори да приготви здравословно кисело мляко по-бързо от повечето домакински производители на кисело мляко.

LG NeoChef включва и редица функции, предназначени да улеснят поддръжката на фурната. Антибактериалното покритие EasyClean улеснява почистването на микровълновата. Вътрешна камера LG NeoChef почиства по-щателно, но в същото време два пъти по-бързо от традиционните микровълнови фурни. Наистина, само няколко плъзгания на гъбата са достатъчни, за да почистите тази микровълнова фурна. Антибактериалното покритие предотвратява развитието на бактерии вътрешна повърхностс 99,99%.

LG NeoChef прави приготвянето на сложни ястия лесно, като подобрява лекотата на използване. Разширено грамофонс шест опорни точки осигурява висока стабилност. Това намалява възможността да се разлее нещо, ако съдът с приготвяната храна не е поставен точно в центъра. Вътре е монтирана енергоспестяваща LED лампа.

Тя е три пъти по-ярка от конвенционалните лампи, което улеснява потребителите да наблюдават процеса на готвене. Въпреки че размерите на NeoChef са същите като на стандартните микровълнови фурни, потребителите ще имат повече вътрешно пространство на свое разположение. Благодарение на компактните си размери, микровълновата фурна може да се постави във всяка кухня, но в същото време може да побере големи и високи съдове.

В Русия LG NeoChef ще бъде представен от широка гама дизайнерски решения- с гланц огледална повърхност, комбинация от неръждаема стомана и стъклена врата, в черно и бяло, със скрита или отворена дръжка.

Микровълновата фурна е устройство, което отдавна е част от ежедневието на съвременния човек. Въпреки това дори такива на пръв поглед тривиални и познати кухненски уреди могат да бъдат различни. „Микровълните“ се различават една от друга, например, по капацитет (обем на работната камера), функционалност (наличие или липса на грил, конвекция). Отделно, заслужава да се отбележи наличието на инверторни и неинверторни микровълнови фурни в магазините. В този тестов материал ще се опитаме да идентифицираме истинските плюсове и минуси на „инвертора“.

Инверторните микровълнови фурни не са нещо ново. От доста време се продават по магазините. Потребителите като цяло знаят за тези печки, че „инверторът е по-добър от неинвертор“, но не всеки може да обясни защо. Рекламните и продавач-консултанти в магазините за домакински уреди ни казват кое е „по-добро“ (по-здравословна храна и т.н.). Но е известно, че на рекламата не може да се вярва на 100%. и още повече за продавачите в магазините. Реших да проведа прост експеримент, чиято основна цел беше да установя на практика дали и как, ако е „да“, храната, приготвена в инверторна микровълнова фурна, е по-добра. Какви други предимства (или недостатъци) могат да бъдат идентифицирани в контекста на притежаването на инверторна „микровълнова печка“. Надяваме се, че след като прочетете този материал, ще стане по-лесно да направите избор в полза на закупуването на инверторна или неинверторна микровълнова фурна. Бяхме подпомогнати при провеждането на това тестване от водещия световен производител на микровълнови фурни (включително инверторни фурни), Panasonic.

Основи

Като начало е логично да дадем няколко фундаментални определения. И така, микровълновата фурна е електрически уред за приготвяне на храна, който използва ефекта на нагряване на материали (продукти), съдържащи вода, като ги излага на електромагнитни вълни в дециметровия диапазон (най-често с честота 2450 MHz). Молекулите на храната, течностите, съдържат отрицателни и положителни частици. При липса на електромагнитно поле молекулите са ориентирани произволен ред. При готвене, под въздействието на променливо поле, молекулите започват да се въртят. Триенето между молекулите създава топлина, която готви храната и кара водата да заври. Нагряването на продуктите тук, в микровълнова фурна (нарича се още микровълнова фурна; микровълновата е ултрависокочестотно лъчение, в този контекст - същото като микровълновото лъчение), става не само от повърхността (отгоре), но и през обема на продукта, съдържащ полярни молекули течност (вода). Радиовълните проникват в продукта на дълбочина около 2-3 см и се абсорбират от него. Особено отбелязваме, че в микровълновата фурна няма „нагряване отвътре“ - такова твърдение често може да се чуе. Не, микровълните идват отвън навътре. Ефектът на „вътрешно нагряване“ може да възникне, когато продуктите със сухи, непровеждащи влага повърхности се обработват в микровълнова фурна. Например печени продукти с изсъхнала кора. В тях повечето отвлагата се концентрира вътре. Следователно отоплението се проявява по-дълбоко - оттук и идеята за „отопление отвътре“. В ежедневието микровълновите фурни се използват за незабавно готвенеразлични ястия, а също и често за бързо размразяване или затопляне на храна.

магнетрон - задължителен елементмикровълнова печка. Именно той генерира електромагнитно излъчване, с помощта на което се приготвя храната. Трансформаторът (също част от структурата на пещта) осигурява захранване с високо напрежение на магнетрона. Микровълните се подават в работната камера, преминавайки през вълновод (специален канал), който завършва в работната камера с изходящ канал (отвор), прозрачен за радиочестотите. Не трябва да включвате микровълновата фурна празна, тъй като тогава вълните няма да се абсорбират от продукта, а ще се отразяват от стените на работната камера, което в крайна сметка може да причини искри. Дългосрочното искрене може да повреди магнетрона (така че ако малко количество храна се готви в микровълновата, препоръчително е да поставите още една чаша вода в камерата, за да абсорбира микровълните). Има микровълнови фурни с няколко вълновода - за по-равномерно разпределение на микровълните в работната камера. Има и модели, при които магнетронът е монтиран в долната част на пещта (а не отстрани, както в по-голямата част от моделите). В този случай, отново за по-добро разпределение на радиацията в камерата на пещта, микровълновият разпределител се върти, който може да бъде разположен в работната камера отдолу или отгоре.

И накрая, инверторната микровълнова фурна - главен геройтози материал. Основната разлика между инверторната микровълнова фурна и „обикновената“ е наличието на електронен блок за управление на мощността на магнетрона (всъщност инвертор - устройство за преобразуване на постоянен електрически ток в променлив). И липсата на трансформатор. Ще разгледаме подробности за инверторното управление на мощността на микровълнова фурна по-долу. Фактът, че във фурната няма трансформатор ни позволява да подчертаем някои от тази липса на предимства. първо, електронният блокуправлението заема много по-малко място - поради това, ако сравните фурни със същия обем на работната камера, размерите на неинверторна фурна ще бъдат малко по-големи.

Трансформаторът заема много повече място в микровълновата фурна и тежи повече от електронното инверторно управление

Експериментално тестване

Предимствата на инверторните микровълнови фурни включват и тяхната схема на работа - схемата за подаване на микровълни към работната камера. Факт е, че в обикновените инверторна фурнаМагнетронът винаги работи с еднаква мощност и винаги дискретно. Това може да се сравни с включен тиган или тенджера газов котлон. В режим "инвертор" можете да регулирате силата на пламъка на горелката - първо максимална мощност, след определено време средна, в края на готвенето минимална. В режим „неинверторен“ горелката първо се включва на пълната мощност и след това се изключва напълно. И така през целия процес на подготовка. Само на различни интервали от време (към края на готвенето времето за работа на магнетрона намалява) - магнетронът постоянно „удря“ продукта с цялата си възможна мощност. Това прави структурата на готовия продукт (той, разбира се, също ще бъде сготвен - няма да отиде никъде) изглежда малко по-развален и продуктът може да изсъхне (в зависимост от вида).

В процеса на подготовка на този материал ние проверихме експериментално както това (принципа на работа на магнетрона), така и другото (качеството на готовите продукти). За да демонстрираме непрекъснатата работа на магнетрона в инверторна пещ и дискретната работа в неинверторна пещ, използвахме специална „LED чиния“. Ако микровълните влязат в работната камера, светодиодите работят, ако не - изгасват.

След това дойде подготовката. различни продукти, съдове. Ние готвихме прости ястияв инверторна микровълнова фурна и в неинверторна фурна - тези модели са предоставени от производителя. Обърнете внимание, че максималната микровълнова мощност (използван е само този режим) на фурната NN-GD392S е 950 W, а на фурната NN-GT352W е 800 W. Следователно, в процеса на приготвяне на различни ястия, за да създадат идентични условия за готвене по отношение на мощността, специалистите на производителя визуално задават на контролния панел малко по-различна мощност за двете фурни. За модела NN-GD392S - „средно нисък“ (360 W), за NN-GT352W - „среден“ (също 360 W). Тоест реалната работна мощност в крайна сметка беше същата. Със същото време за готвене.

Първото беше млякото. Същият номер. При същата мощност. Същото време. Какво ще стане с млякото? Ще се развари ли напълно в неинверторна фурна? Какво иска да демонстрира производителят? Но нека не изпреварваме: същата сила, същото време(4 минути), едновременен старт, мляко. В резултат на това след 4 минути почти половината от вече свареното мляко се изля от чашата „невертрон“ върху въртящата се поставка. Малко мляко също се разля от „инвертора“, но количеството течност, което се оказа на грамофона, беше много по-малко.

Следват ябълки, запечени със захар. Еднакви ябълки. Същото количество захар. Време - 6 минути. Мощността е същата - „средно ниска“ за инверторна печка и „средна“ за „обикновена“ печка. В крайна сметка получихме резултати, които на пръв поглед не се различаваха толкова ясно един от друг, както при експеримента с млякото.

И двете ябълки останаха цели, от двете изтече сок, смесен с разтопена захар. Но ябълката от неинверторната фурна ясно промени формата си - сякаш се наклони надясно (първоначално този „наклон“ не се забелязваше на снимката), което показва по-груб ефект на микровълните върху структурата на продукта. Тази ябълка беше по-"варена" отвътре. В същото време и двата плода бяха готови. Но структурата на „инвертронната“ ябълка беше по-малко повредена. Като цяло изглежда, че няма глобална ябълка на раздора. Но разликите все още са забележими.

След ябълките дойдоха „рибни времена“. Първо сготвихме две еднакви (с тегло 88 г) парчета бяла риба в инверторна и неинверторна фурни. Рибата се готви бързо, така че след две минути и половина се изважда от фурната. Отново ситуация, в която на пръв поглед няма разлики. Въпреки това, ако се вгледате внимателно, „необърнатата“ риба има забележима жълтеникава коричка на някои места (да го наречем така) - това са областите, които изсъхват най-много по време на процеса на готвене. По "инверторното" парче почти не се образува жълтеникавост. В крайна сметка рибата от неинверторната фурна наистина беше по-суха.

Следващата риба (тъй като е „рибно време“) са пържоли от сьомга. Още веднъж историята се повтаря: същото тегло (288 g), същото време (6 минути). Само тук малко променяме настройките на мощността: задаваме средно ниво за инверторната фурна (600 W) и „средно високо“ (600 W) за неинверторната фурна (не забравяйте, че фурните имат различна максимална мощност - затова настройките на мощността по време на процеса на готвене са малко по-различни, въпреки че действителното ниво на мощност в крайна сметка е същото.)

След 6 минути изваждаме две готови еднакви на вид пържоли. Това беше единственият случай по време на нашия експеримент, когато като цяло приготвената храна не се забелязваше външни различия. Единственото нещо е, че „неинверторната“ пържола беше малко, да кажем, „разплетена“ - леко загуби формата си. За вкус не може да се каже, че след готвене в неинверторна фурна рибата е била например по-суха (само че кожата се изсуши малко повече). В този „сьомгов“ сегмент от теста се оказа равенство.

След рибата дойде ред и на омлета. Приготвя се на същата реална мощност за 10 минути. В резултат на това се оказа, че омлетът в инверторната фурна е по-плътен и като цяло напълно сготвен. Докато в неинверторна фурна в средната част на омлета ясно се виждаха течни „езера“, което показва, че ястието не е напълно готово. В допълнение, ръбовете на „необърнатия“ омлет бяха очевидно по-сухи.

Това не е всичко Беше решено да се постави крайната точка, като се подготви черният дроб. Всеки, който някога е готвил (или претоплял) пилешки дробв микровълнова фурна знае какви са опасностите. Но нека не изпреварваме. Взимаме същото количество черен дроб, покриваме го със специален капак за готвене в микровълнова фурна, задаваме времето (4 минути) и наистина същата мощност на готвене (за омлет отново променяме настройките на „средно ниска“ мощност за инверторна фурна и „среден“ за неинверторна фурна). Започнете.

След 4 минути виждаме в неинверторна фурна очевидните последици от „ядрен взрив“ - черният дроб се разпръсна по цялата чиния, по цялата въртяща се чиния, ако нямаше капак, цялата работна камера на фурната щеше да е беше мръсен (и самият капак беше толкова мръсен). В инверторна фурна всичко е много по-спокойно - чиста въртяща се поставка и само малко количество "остатъци" върху плочата, само леко замърсен капак. Очевидно е предимството на плавното постоянно излагане на микровълни и варираща мощност по време на процеса на готвене пред периодичното включване на пълна мощност.

Изглежда, че след като прочетете за всички горепосочени „приключения на продукти“ в инверторни и неинверторни фурни, няма да е трудно да направите определени заключения за това коя фурна готви храната по-добре. Последната точка на този сегмент от материала са реални снимки на структурата на хранителните продукти под микроскоп, направени по време на тестване на инверторни микровълнови фурни от Националния институт за изследване на храните (NFRI).

Въпрос за витамини

Споменатият институт NFRI също проведе изследване по „витаминния въпрос“ – вярно ли е, че храните, приготвени с „нежни“ инверторна технологиясе запазват повече хранителни вещества. Оказа се - наистина. Например, витамин B1 в свинското месо след готвене в инверторна микровълнова фурна остава с 42% повече, отколкото след готвене в обикновена микровълнова фурна. Витамин С и калций в зелето са съответно 31 и 16%.

Спестяване на електроенергия

Първоначално твърдението, че инверторната микровълнова фурна пести електроенергия, изглежда малко странно - все пак тя работи постоянно, докато неинверторната микровълнова фурна работи с прекъсвания. Нека обясним: въпреки че инверторът работи постоянно, като правило той постепенно намалява мощността на микровълните (и следователно количеството консумирана електроенергия). Освен това магнетронът се включва само веднъж - в началото на процеса на готвене. В неинверторна пещ магнетронът работи периодично, но винаги на максимална (инсталирана) мощност - така че в резултат на това се губи повече електроенергия. Постоянното включване също добавя отпадъци - в тези моменти фурната консумира максимално възможното електричество.

Мнение

В този своеобразен тест драйв, освен специалисти от производителя на инвекторни микровълнови фурни и техния основен доставчик, руски пазар- Panasonic (представлявано от Евгений Иляшевски, експертен обучител в домакински уреди Panasonic), независим експерт също участва, професионален готвач(технолог Кетъринг) Анна Алексеева. Александър Селезнев, готвач, телевизионен водещ, победител в Световната купа по кулинария в Люксембург, който също участва в този малък „инверторен експеримент“, отбеляза: „Използвам инверторни микровълнови фурни от доста време и ги препоръчвам на всички. Отначало, когато се появиха за първи път в Русия в средата, може би към края на миналото десетилетие, се съмнявах, разбира се, в тяхната „чудодейност“. Но постепенно, както се казва, „опитах“. Не бива да очаквате някаква невероятна кулинарна магия от инверторна фурна - все пак ще са необходими и кулинарни умения, макар и минимални (правилно приготвяне на храната, правилно поставяне във фурната, избор на правилната мощност, време за готвене и т.н.). Но наистина има разлика в качеството на продуктите, които се готвят в инверторна фурна и в „обикновена“ фурна - предпочитам продукти от инверторна фурна. Стават по-нежни. Рискът от пресушаване и загуба на форма на продуктите е много по-малък (когато се адаптирате към фурната, тези рискове обикновено са почти нулеви). Храната се приготвя по-внимателно, загрява се и се изпича равномерно (това се забелязваше особено днес при приготвянето на омлета). Освен това в храната остават повече витамини.“

Резюме ZOOM.CNews

Недостатъкът на инверторните микровълнови печки е общо взето, един - още няколко висока цена, в сравнение с неинверторните. Въпреки това, в напоследъкразликата в цената е намаляла. Преди няколко години можеше да достигне до 50% и дори да бъде по-висок (в зависимост от модела). Сега, например, разликата между цената на моделите, участващи в експеримента, е само около 1 хил. Рубли (инверторът Panasonic NN-GD392S ще струва около 5,5 хил. Рубли*, а неинверторът NN-GT352W ще струва около 4,5 хиляди рубли).

За останалото сме съгласни с известния готвач Александър Селезнев - не бива да очаквате невероятни кулинарни чудеса от инверторна фурна. Но тя експериментално доказа, че готви, да речем, по-умно - продуктите и ястията са „по-умни“, поради което, както видяхме, те се приготвят по принцип с по-високо качество. В същото време не специално усилиеняма нужда да харчите пари за това (тоест да ги подготвите по някакъв специален начин - не ги подготвихме много по време на теста). Много по-малък шанс за изсъхване. По-малък шанс продуктът да загуби форма. Плюс това, витамините се запазват по-добре от частично нежното, основно микровълново третиране. Добавете към това спестяването на място в кухнята. Икономия на енергия.

Panasonic остава основният доставчик на инверторни микровълнови фурни на руския пазар (той беше първият, който ги достави; производителят има патенти за много „инверторни“ технологични решения). Все пак трябва да се отбележи, че днес в магазините можете да намерите доста широка гама инверторни микровълнови фурни от Bosch и Siemens. За разлика от фурните Panasonic, това са предимно модели за вграждане. В него можете да намерите много модели микровълнови фурни, други домакински и други уреди. Запознайте се с основното техническа характеристикаинтересни модели, с прегледи на оборудването на потребителите. Сравнете цените на оборудването в различни руски онлайн магазини. Изберете, купете, използвайте!

* - Цените са посочени въз основа на резултатите от мониторинга на руски онлайн магазини. Към ноември 2013г. В зависимост от региона цената на оборудването може да варира.

Благодарим на Panasonic за съдействието им при подготовката на материала.

Изглежда нещо, но микровълновата е позната на всички отвътре и отвън. Но производителите никога не се уморяват да ги подобряват. Една от най-известните премиери напоследък е фамилията микровълнови фурни LG NeoChef. Корейците са на водещи позиции в това продуктов сегмент. Колкото повече искахме да тестваме един от новите модели - MH6595CIS: винаги очаквате нещо наистина интересно от лидера и търсенето за него е по-високо. Тестовото видео и текстовата му версия са пред очите ви.

Видео тест на инверторна микровълнова печка LG NeoChef

След няколко минути ще видите всички етапи на теста (размразени и варени) и неговия резултат, ще научите подробности за тази микровълнова фурна.

Основното нещо за микровълновата фурна LG MH6595CIS

Това е инверторна микровълнова печка. Какво означава това? Магнетронът (в него се генерират микровълни) не работи с прекъсвания максимална мощност, като в обикновена фурна - включва и изключва - но постоянно. В същото време, в началото, за да се ускори готвенето, мощността е максимална, но постепенно се намалява, за да не се развали храната - да не се пресушава, да не се готви, когато трябва само да се размрази и т.н.

Някога започнахме да се „обличаме по-добре“ и следователно с инверторна микровълнова печка трябва да готвим „по-добре“.

Инверторна микровълнова фурна LG MH6595CIS. Цена - около 13 000 рубли *

Важното е богат избор от автоматични програми. Натиснах бутона и получих резултата. Има четири инверторни цикъла на размразяване: месо, птици, риба, хляб. Други осем цикъла са за приготвяне на замразени храни (например закупени от магазина готови ястия „затопли и яж“).

Има и автоматични режими за пържене и печене, автоматично меню за популярни ястия (борш, елда, Солянка и др.). Плюс режими за омекотяване и топене на храни и дори за бавно готвене (кисело мляко) и поддържане на ястието топло.

Вижте също: Какво може да направи обикновена машина за сандвичи? Отговорът е във видео теста

Това е микровълнова фурна с грил. Микровълнова мощност - до 1000 W, грил - 900 W. Има комбиниран режим на работа. Обемът на работната камера е 25л. Диаметърът на грамофона е 29,2 см. Нямаше проблеми с поставянето на продукти. Цяло, например, средно голямо пиле ще се побере във фурната.

Обърнете внимание, че стойката под въртящата се поставка има 6 въртящи се опори, а не 3, както обикновено - следователно въртящата се поставка е по-стабилна и върху нея можете да поставите продукти с тегло до 2 кг. Цена - около 13 000 рубли.

LG MH6595CIS - увеличена работна камера, подобрена поддръжка за грамофон, автоматични програми

Как тествахме

След като има автоматични програми(но фурната може да работи и в обичайния режим, с ръчна настройка на времето за готвене и мощността) - най-интересно е да ги проверите. Това направихме ние, принуждавайки фурната да се справи с различни кулинарни задачи и анализирайки (включително дегустирайки) резултата.

Тестови етапи:

— Размразяване на месо (кайма, 400 g): инверторно автоматично размразяване на месо по тегло
— Замразена лазаня: програма от автоматично меню „Готвене на замразени храни“
— Печене на картофи (500 г): Програма „Картофи“ от списъка „Печене и печене“
— Шоколад за топене (100 g): цикъл за шоколад от „Омекотяване и топене“

По време на теста се запознахме добре с удобството на печката (т.нар. използваемост) и оценихме дизайна. На финала бяха дадени оценки по различни параметри и беше изчислена крайната оценка за теста.

Замразена кайма, лазаня, картофи и шоколад са участници в кулинарния етап на теста

Резултати от тестовете

За всички етапи, свързани с размразяването и готвенето, фурната получи пет точки. Това означава, че общата оценка „за инверторно готвене“ е 5 .

Каймата, която преди това беше 12 часа във фризера, се размрази за 8 минути точно както трябва - никъде не беше сготвена (дори по краищата, но това се случва), никъде не остана лед. Замразената лазаня също беше напълно готова за 15 минути - не преварена, изпечена навсякъде. Картофите, разбира се, не станаха като на въглен, но бяха напълно изпечени за 20 минути и не бяха сухи. С шоколада също нямаше проблеми - разтопи се правилно за 3 минути.

И на мен ми хареса външен вид— не поразява въображението, но печката изглежда интересна и модерна. Тъй като няма очевидни абсурди в дизайна - комплект 5.

И четирите вида продукти бяха приготвени с високо качество - не възникнаха въпроси

Сега относно лекотата на използване. Затворен панелспоред нас управлението е противоречиво решение. Въпросът е, че се стартира бързо микровълнов режимможете да докоснете сензорния бутон на вратата, но всички действия с автоматичните програми се извършват само от главния контролен панел: трябва да отворите вратата, да направите настройки, да затворите вратата и да натиснете старт. Не глобален проблем, но минус 0,5 точки за „използваемост“.

И ще приспаднем още половин точка за забележими пръстови отпечатъци по вратата - често срещан проблем за различни кухненски уреди, с които разполага и тази микровълнова. И така, за по-лесно използване резултат 4.

По предния панел на фурната остават отпечатъци и петна – използвайте специални почистващи продукти

Уебсайт на присъдата

Общ резултат от теста крайна оценка - 4,7 точки. Това е много добър показател, особено след като микровълновата се справи отлично с основните отговорности - кулинарния етап на тестото. Инверторен магнетрон, просторна работна камера, наистина стабилен грамофон - всичко това играе в микровълновата печка. Предимствата, според нас, надвишават незначителните недостатъци на използваемостта. Вярно е, че цената на LG MH6595CIS - около 13 000 рубли - няма да угоди на всички.

сайтът препоръчва тази фурна на тези, за които е важно не само висококачественото приготвяне и размразяване на различни ястия, но и спестяване на време. Микровълновата печка LG NeoChef, благодарение на технологията Smart Iverter и автоматичните програми, ще се превърне в добър помощник в кухнята - бързо и ефективно ще размразява, ще загрява равномерно и ще помага при приготвянето на храна.

*Цената е валидна към деня на публикуване.

Какво е инверторна микровълнова фурна, как се различава от обикновената? Струва ли си да плащате повече за предимствата, обещани от консултантите? За да стигнем до дъното на истината, нека разберем тяхната структура и да разберем как микровълновата фурна с инвертор се различава от обикновената микровълнова фурна.

Производителите твърдят, че такива модели са много по-добри. Вярно ли е, че храната, приготвена в тях, става по-вкусна, по-красива и запазва повече хранителни вещества?

Защо ви е необходим инвертор?

Дори тези, които не познават добре физиката, разбират, че в микровълновата фурна храната става гореща и годна за консумация под въздействието на свръхвисоки честоти - микровълни. Молекулите се задвижват от освобождаване на електромагнитно поле Термална енергия. Тъй като вълните могат да проникнат през предметите през и през, храната в камерата се нагрява равномерно не само на повърхността, но и вътре.

Откъде идват вълните в микровълновата фурна? Те се излъчват от магнетрона - „сърцето“ на устройството, основната му част. В конвенционалните пещи магнетронът се захранва от трансформатор, в тези пещи - от инвертор. Това е контролният блок и преобразувателят постоянен токв променлива. Именно в този блок е разликата между конвенционалните и инверторните системи.

Тъй като инвертиращият елемент е много по-малък от трансформатора, има изгодна разлика в размера и теглото.

Принцип на работа на инверторните микровълнови фурни

Магнетронът, генериращ микровълни, постепенно намалява мощността на излъчване. Въздействието върху молекулите става по-меко - това ги предпазва от прегряване.

При конвенционалните печки магнетронът не намалява мощността, а само съкращава интервалите на вълновите удари и увеличава паузите между тях. Това е по-травматично за молекулите, влагата се губи - продуктът изсъхва. В инвертор, поради постепенно намаляване на радиацията, е възможно да се запази структурата на молекулите. Какъв е практическият интерес от това за потребителя? Продуктите запазват формата си по-добре, те са по-привлекателни отвън и по-здрави отвътре.

Същността на технологията

Предлага се иновативен метод за готвене на храната - инверторно комбинирано готвене. Тази техника елиминира недостатъците, характерни за традиционни устройства. Микровълновите печки готвят бързо, но само инверторно управлениеправи възможно покафеняването на храната. Комбинирайки грил или други функции с инверсионна система, можете бързо да затоплите и сготвите храна, която е здравословна и изглежда апетитно.

Ускорено размразяване

Потребителите, разглеждащи микровълнови фурни с обръщащ елемент, се чудят какво означава Turbo размразяване. Това е технология, която използва принципа на последователно променяща се мощност. Благодарение на Turbo режим, храната се размразява два пъти по-бързо. Използва се „теорията на хаоса“, в която е възможно да се разпредели енергията на микровълните, по най-добрия начинредуване на принципите на редовност и нередовност.

Външни различия

Ако сравните външните данни, устройство с регулируема мощност не се различава от обикновеното, освен че тежи по-малко. Всички разлики се крият в принципа на работа на устройството. Благодарение на липсата на обемист трансформатор, разработчиците успяха да намалят теглото и да увеличат обема на камерата, като същевременно запазят външните размери.

Консумация на електроенергия

Голямо предимство на системата е икономичната консумация на електроенергия. Магнетронът, който се включва само веднъж на цикъл, постепенно намалява мощността, като консумира 28% по-малко енергия. Ако режимът на готовност е включен, спестяванията достигат 72%.

Предимства и недостатъци

Както всяка технология, микровълнова фурна с обръщащ елемент има своите плюсове и минуси. Предимства:

• Компактен: просторна камера, леко тегло.
• Равномерно отопление. Системата за управление ви позволява плавно да намалите въздействието по време на процеса на готвене.
• Голям набор от функции. Ястията се приготвят бързо и в същото време остават здравословни. Комбинирайки микровълни с грил, можете да приготвите храна с хрупкава коричка - точно както във фурната. Микровълновото излъчване също може да се комбинира с пара и други опции.
• Бързо размразяване. Редица модели имат тази функция и размразяват храната два пъти по-бързо. Тъй като интензивността на магнетрона се променя, размразяването се извършва в мек режим - полезните вещества не се унищожават, свежестта се запазва по-добре.
• Без грамофон. Липсата на плоча дава повече възможности за поставяне на контейнера, важното е едно - да се побере в камерата.

Специалисти и потребители откриват само един недостатък на въпросните печки - цената. Те са по-скъпи от обикновените микровълнови. Има и ограничен брой модификации.

Колко по-здравословна е храната от инверторна микровълнова фурна?

Въпросът за здравословността на ястията, приготвени в микровълнова фурна, винаги е вълнувал потребителите. Колко верни са твърденията за ползите от храната, приготвена в нов тип фурна? Всяка обработка се отразява негативно на полезността на продуктите. Ясно е, че поради травматичните ефекти на електромагнитните вълни храната губи първоначалната си концентрация на хранителни вещества - витамини, минерали и други хранителни вещества се унищожават.

След многократни експерименти и изследвания експертите успяха да заявят, че печките с инверторен принципдействия ви позволяват да запазите съдържанието на витамини и минерали с около 30% повече от конвенционалните микровълни.

Как да изберем

Критериите за избор практически не се различават от факторите, които се вземат предвид при закупуването на традиционен модел без инвертор. Трябва да се оцени:

• размери;
• мощност;
• капацитет;
• контрол;
• функционални;
• цена.

Трябва също така да вземете предвид очакваната интензивност на употреба. За затопляне на готови ястия е достатъчно 0,6 kW - можете да си купите самостоятелна печка. СЪС допълнителни функциимощност достига 1,5 kW.

Капацитет на камерата - 14-20 литра. Голям обем се препоръчва за семейства от 4-5 души. Вместимите микровълнови печки също са полезни за купонджиите, които готвят за гостите.

Когато избирате подходяща модификация, трябва да обърнете внимание и на:

• контрол. Обикновено моделите с голям набор от опции използват докосване или електронен вариант- конфигурирайте по-бързо, по-точно и по-ефективно.
• защита. Ако в семейството има деца, вземете модел с функция за заключване от деца.
• Скара. Неговите функции могат да се изпълняват от нагревателни елементи или кварцова лампа. В последния случай ястията изглеждаха приготвени на огън. Някои модели имат вертикална или двойна скара.
• Вътрешно покритие. Повечето най-добрият вариант- керамика или биокерамика. Това е лесен за почистване материал, който не образува въглеродни отлагания. Има висока устойчивост на топлина и механични натоварвания.

Кой е производителя

Най-известният производител на разгледаните микровълнови фурни е Panasonic.

Panasonic NN-DS596

Описаната технология се използва в модела NN-DS596, който поддържа комбиниран режим. Обем на камерата - 27л. Без грамофон. Има мощен парогенератор и горна скара.

Panasonic NN-CD565B

Компактен модел с мощност 1 kW, не по-нисък по функционалност от пълноразмерните версии. Размерите са намалени поради специалното разположение на вентилатора. Има кварцова скара.

Panasonic NN-SD 366 M

Печка в сребрист цвят с обем 22 литра и мощност 0,8 kW. Електронно управление. Въртяща се тава с диаметър 24,5 см. Размери: 28х48х36 см.

Какво предлага Siemens

Panasonic не е единственият производител на тези микровълнови печки, Siemens също ги произвежда. Сред моделите на този производител си струва да се отбележи HF 25M2L2.

Капацитетът му е 21 литра. Покритието на камерата е неръждаема стомана. Има размразяване и автоматично готвене. Управление с бутон.

Микровълнова от Whirlpool

Голямата микровълнова печка AMW 848 IX има най-просторната камера досега: 40 литра. Цяла коледна гъска ще се побере тук. Фурната има всички функции, за които мечтае една домакиня - грил и конвекция. Подходящ за печене на месо и приготвяне на печива. Сензорно управление. Има размразяване и автоматично готвене.

Въпреки че инверторните печки се произвеждат от ограничен брой производители, купувачите имат какво да избират. Тази техника ще бъде надеждна помощ в кулинарните изкушения.