Tehničke zgrade. Određivanje kategorije prostorija. Šta treba klasifikovati kao proizvodne prostorije? Definicija tehničke sobe u kojem dokumentu

SOBA TEHNIČKA prostorija namjenjena za smještaj inženjerske opreme zgrada

(bugarski jezik; bʺlgarski) - tehnička prostorija

(češki jezik; čeština) - prostor technikého vybavení; místnost technického vybavení; technický prostor

(njemački; ​​njemački) - technischer Raum

(mađarski; mađarski) - műszaki helyiseg

(mongolski) - tehnička kupovina

(poljski jezik; polska) - pomieszczenie techniczne

(rumunski jezik; romski) - tehničke informacije

(srpsko-hrvatski jezik; srpski jezik; hrvatski jezik) - tehnička prostorija

(španski; Español) - lokalni tehnički

(engleski jezik; engleski) - prostorija za inženjering i komunalne usluge

(francuski; Français) - tehnike lokalnih instalacija

Građevinski rječnik.

Pogledajte šta je "TEHNIČKE SOBE" u drugim rječnicima:

tehnička soba- Prostorija namenjena za smeštaj inženjerske opreme zgrade [Terminološki rečnik za izgradnju na 12 jezika (VNIIIS Gosstroy SSSR)] Teme izgradnje, konstrukcije, prostorija EN zgrada mašinsko inženjerstvo prostorija i uslužne delatnosti… …

tehnička prostorija prodavnice- dio prostora trgovine namijenjen za smještaj tehničkih službi i/ili izvođenje radova na održavanju radnih mjesta, trgovačke, tehnološke i mašinske opreme. Napomena Uključeno u tehničku prostoriju...... Vodič za tehničkog prevodioca

Prostorije tehničke radnje- 47 TEHNIČKE PROSTORIJE RADNJA: Deo lokala namenjen za smeštaj tehničkih službi i/ili izvođenje radova na održavanju radnih mesta, trgovine, tehnološke i mašinske opreme... Izvor:... ... Zvanična terminologija

Boravišna naknada- Naknadu zakupa plaća zakupac najmodavcu i uključuje plaćanje korišćenja stambenog prostora koji pripada državnom i opštinskom stambenom fondu. Stambene naknade i javna komunalna preduzeća za stambenog zakupca..... Housing Encyclopedia

Korištenje i održavanje uređaja- 9.6. Koristite i Održavanje uređaji: 9.6.1. Dostupnost: dizajn i operativnu dokumentaciju o izvoru zračenja (na radnoj prostoriji i aparatima) i programu njegovog stavljanja van pogona (GOST 23154 78, str.......)

VLASNIŠTVO NA STAMBENOM PROSTORU- skup imovinskih prava na stambenim prostorima. Građanin koji posjeduje stambenu nekretninu može je koristiti za lični boravak i stanovanje članova svoje porodice, kao i da je izdaje za stanovanje na osnovu ugovora. Vlasnici stanova u...... Veliki ekonomski rječnik

Ovaj izraz ima druga značenja, vidi Ljestve. Ljestve (engleski odvodna kutija, njemački Regenwasserablauf) su element sanitarne opreme za zgrade. To je uređaj za unos vode razni dizajni. Po pravilu... ... Wikipedia

I Dezinfekcija (francuski prefiks dés destruction, uklanjanje + Infekcija je skup mjera usmjerenih na uništavanje okruženje uzročnici zaraznih bolesti. Uključeno u kompleks protivepidemijskih i sanitarnih preventivnih mjera...... Medicinska enciklopedija

RD 25.03.001-2002: Sigurnosni i sigurnosni sistemi za objekte. Termini i definicije- Terminologija RD 25.03.001 2002: Sigurnosni i sigurnosni sistemi za objekte. Pojmovi i definicije: 2.36.8 rasvjeta za hitne slučajeve (u zaštićenom objektu): Rad u slučaju nužde u objektu samo u trenutku kada je glavna rasvjeta isključena, što omogućava... ... Rječnik-priručnik pojmova normativne i tehničke dokumentacije

sistem- 4.48 sistem: Kombinacija međusobno povezanih elemenata organiziranih za postizanje jednog ili više određenih ciljeva. Napomena 1 Sistem se može smatrati proizvodom ili uslugama koje pruža. Napomena 2 U praksi ... ... Rječnik-priručnik pojmova normativne i tehničke dokumentacije

Ovim člankom bih želio da "stanem na kraj" problemu koji zabrinjava mnoge stručnjake Sigurnost od požara, naime u jednom važnom i često susrećem praktičnom problemu: koje prostorije treba kategorizirati prema opasnosti od požara i eksplozije, a koje ne.

Ključne riječi: prostori, industrijska namjena, skladišna namjena, prostori koji podliježu kategorizaciji, koji prostori su kategorizirani

Na zahtjev korisnika, prvo ćemo navesti sve objekte čiju procjenu opasnosti od požara treba izvršiti, te dati regulatorno obrazloženje potrebe za ovim postupkom, kako ne bismo dosadili zauzetim ljudima čitanjem. A u nastavku ćemo pokazati kako smo tačno došli do ove liste, ako neko želi da shvati suštinu problema.

Dakle, prostorije podliježu kategorizaciji prema opasnosti od eksplozije i požara

Jednoglasno mišljenje o ovaj problem Trenutno među njima nema stručnjaka za zaštitu od požara.

Oštre rasprave o ovoj temi vode se na profesionalnim vatrogasnim internet resursima svakih šest mjeseci. Vrlo inteligentni ljudi troše nevjerovatnu količinu energije raspravljajući se “treba ili ne”. Ove sporove, po pravilu, vode isti učesnici i isti argumenti “za” ili “protiv” i, što je najvažnije, tradicionalna nepotpunost svake takve vatreno-pravno-demagoške bitke. U ovakvim raspravama ima mnogo zanimljivih misli koje daju povoda za razmišljanje i sagledavanje problema iz različitih uglova, ali ne sadrže ono glavno – neki opći zaključak, nešto na što se može osloniti u praksi.

Upravo tu prazninu pokušat ćemo popuniti ovim člankom. Pokušajmo staviti tačku na i tako što ćemo odrediti potrebu za kategorizacijom određenih objekata. Potrudićemo se da to uradimo tačnije, što je moguće nedvosmislenije i opravdano pozivanjem na pravila prava, logiku, načelo razumnosti, za razliku od tradicionalnih argumenata o „ustaljenoj praksi“, „mišljenju starijih drugova iz nadležnim organima” i “Ja sam inspektor”.

§ 1. KOJE PROSTORIJE PODLEŽE KATEGORIZACIJI SA ZAKONSKOG GLEDIŠTA (BEZ VEZE SA ODREĐENIM OBJEKTOM

Prva stvar koju treba da shvatite. Nije sve kategorizirano kako bi trebalo biti (u ovom članku smo o tome detaljno raspravljali), već samo objekti određene NAMENE.

Odnosno, obaveza izvršenja ovu proceduru vezano specifično za određeni proces, za aktivnost koja se dešava u objektu. Važno je napomenuti da se istorijski, prvobitno, u propisima koji uređuju ovu problematiku, postupak procene opasnosti primenjivao samo na proizvodne objekte i, pažnju, samo na skladišta koja se odnose na ove objekte. Ne bilo ko, da to naglasimo, ali samo na one koji su funkcionalno vezani za proizvodnju.

Međutim, sada se situacija promijenila i svaka ostava, bez obzira na proizvodnju, je kategorizirana. Dakle, prva i glavna karakteristika za razumijevanje potrebe za kategorizacijom zgrade ili njenog dijela je njena funkcionalna namjena.

I tu nastaju sporovi, jer je teško razumjeti koje prostorije pripadaju određenoj NAMENI. Cijeli problem je u tome što je ovo normativno opisano na vrlo nejasan, nejasan način i ostavlja prostora za mnoga tumačenja. Analizirali smo većinu dokumenata u kojima, direktno ili indirektno, za različite fazeživotni ciklus zgrade ukazuje na potrebu kategorizacije.

Najviši dokument u hijerarhijskom smislu koji se odnosi na našu temu je Savezni zakon. Zahtjev iz člana 26. Federalnog zakona od 22. jula 2008. br. 123-FZ “Tehnički propisi o zahtjevima za sigurnost od požara” propisuje kategorizaciju. I sa ove tačke gledišta interesantni su dio 1. i dio 22. člana 27. istog saveznog zakona.

Nakon toga slijede dvije cijele Vladine uredbe. Kada zgrada još nije „in situ“, u projektnu dokumentaciju informacije o kategorijama treba već navesti. To dokazuje podstav "g" stava 26. Pravilnika o sastavu odjeljaka projektne dokumentacije i zahtjevima za njihov sadržaj, odobrenog Rezolucijom Vlade Ruska Federacija od 16. februara 2008. godine broj 87. U novoj verziji ove Rezolucije, sudeći po njenom nacrtu, nema posebnog odeljka o bezbednosti od požara, međutim, podaci o kategorijama i dalje treba da se navedu, što je čudno, u obrazloženju. (tačka "c" stava 10. Dodatka novog izdanja Rezolucije). U budućim člancima ćemo detaljno razmotriti zašto je to netačno. Za sada, prihvatimo ovo kao činjenicu - već u fazi projektovanja zgrade potrebno je poznavati njenu kategoriju opasnosti od eksplozije i požara.

Kada se gradi zgrada, pitanje kategorije je manje akutno, ali, ipak, ne treba ga zanemariti, jer je potrebno osigurati da graditelji ne zaborave na stepen otpornosti na vatru nekih kategoriziranih objekata, prisutnost u njihove ograde vrata sa standardizovanom granicom otpornosti na vatru i drugim zahtjevima. Uprkos važnosti ovog pitanja, pitanje kategorija opasnosti od požara prilikom izgradnje objekata nigdje nije regulisano. Očigledno, kategorički pogrešna pretpostavka dobre volje graditelja (koja se bez traga razbija u praksi vatrogasnih stručnjaka) podrazumijeva da se sve gradi striktno prema projektu, a u projektu kategorije moraju biti naznačene i uzete u obzir od strane arhitekata , dizajneri, tehnolozi itd. Dakle, ne postoje zahtjevi za zaštitu od požara koji regulišu kategorizaciju u fazi izgradnje. Osim, naravno, ne računate prelazni uslov, koji se može primeniti i prilikom puštanja objekta u funkciju i tokom rada. Ovaj zahtjev je dat u stavu 20 Protivpožarne regulative u Ruskoj Federaciji, tj. ima nivo Vladine uredbe.

To su tri normativne pravni akt vrhunski nivo. Nadalje, upute su specificirane i odnose se na potrebu za određenim tipovima objekata. Oni su dati u nekim regulatornim dokumentima. Specifičnosti smo uvrstili u tabelu na početku članka, a u nastavku ćemo dati neku ocjenu samih ovih dokumenata i njihovog sadržaja.

Kodeks pravila SP 4.13130.2013 je veoma interesantan u ovom sistemu zahteva. Uprkos činjenici da ovaj dokument sadrži dosta specifičnosti, on ne izdržava nikakvu kritiku sa pravne tačke gledišta. Iz nekog razloga, zahtjevi seta pravila direktno su u suprotnosti sa zahtjevima Saveznog zakona u pogledu namjene prostorija. Dokument najvišeg nivoa govori samo o proizvodnim i skladišnim namjenama i posebno pojašnjava da druge namjene nemaju odgovornost za klasifikaciju opasnosti od požara. Ali podzakonski akt – Pravilnik – dodaje još jednu tehničku svrhu objekta kategorizacije i precizira ih. Činjenica da tehničke prostorije treba de facto biti kategorizirane je jasna i nepobitna. Činjenica da pripadaju klasi F 5.1 je takođe van sumnje. Ali činjenica da su podložni kategorizaciji “de jure” je vrlo sumnjiva, upravo zbog ove kontradiktornosti. Šta je mislio tvorac pravila u zagradi ispod tehničke svrhe Može se samo nagađati šta je u proizvodnji, a šta u magacinu. Malo je vjerovatno da ostava ima proizvodnu namjenu, već skladište; skladišta uključuju i parking. Ali kotlarnice postavljaju pitanje da li se radi o proizvodnoj prostoriji koja podliježe kategorizaciji, ili o tehničkoj (koja joj nije predmet relevantnog člana Saveznog zakona), to je tema za razgovor sa Ministarstvom Hitne situacije. Kada bi autori Kodeksa pravila zahtjev protivpožarne sigurnosti napisali na sljedeći način: “proizvodnja (uključujući tehničku) i skladište i namjena”, ili bi jednostavno izostavili riječi "tehnički" - ne bi bilo pitanja. I u postojećoj verziji vidimo strogu kontradikciju između podzakonskog akta i zakona. O ovom pitanju pripremićemo pismo ruskom Ministarstvu za vanredne situacije i Ministarstvu pravde. Odgovor na naš apel bit će predstavljen u budućnosti na ovoj web stranici.

Međutim, preporučujemo kategorizaciju svih objekata navedenih u SP 4, jer je sumnjivo oslanjati se na tako nejasne razloge za neizvršavanje ove obaveze, kao i oslanjanje na sudove da razumiju ovu zamršenost.

Nadalje, ne mogu se ne spomenuti zahtjevi za kategorizaciju ventilacionih komora, propisani u drugom Kodeksu prakse SP 7.13130.2013. Ovaj skup pravila propisuje i utvrđuje klasifikaciju ventilacionih komora posebna pravila njihovu kategorizaciju.

Sljedeći dokument je SP 106.13130.2012. On govori o potrebi kategorizacije objekata Poljoprivreda(za držanje stoke, industrijskih životinja, peradi). Kategorizacija ovakvih objekata je posebno, veliko pitanje, kao i kategorizacija plastenika, plastenika (SP 107.13130.2012) i uopšte objekata ruskog Ministarstva poljoprivrede. U okviru navedene teme možemo reći da se mogu uvrstiti u tabelu koju formiramo.

Skup pravila SP 120.13130 ​​Podzemne željeznice također pruža vrlo čudnu tabelu sa listom kategoriziranih objekata, tabelu koja je u suprotnosti sa zahtjevima Saveznog zakona. A ako su neslaganja između SP4 i FZ-123 suptilna i nisu neosporna, onda je SP 120 direktno kršenje istog. Ovaj dokument propisuje kategorizaciju „švedskih stolova“ ili „predvorja“, kao i toaleta i tuševa. Ovakav pristup čini ovaj dokument neupotrebljivim za naše potrebe. Iako u ovom dokumentu svakako postoji specifičnost, usvajanje kategorije bez obračuna je apsolutno pogrešno i nijedna odredba SP 120 nije uključena u tabelu koju formiramo.

I na kraju, zahtjevi Pravilnika o električnim instalacijama također se, na ovaj ili onaj način, odnose na kategorije električnih ploča u smislu opasnosti od eksplozije i požara. Kako se ovaj dokument, naravno, ne odnosi na sistem tehničke regulative u okviru kojeg se vrši kategorizacija, nećemo ga uključiti u sistem dokumenata koji regulišu kategorizaciju. Pitanje kategorizacije objekata za postavljanje električnih instalacija razmotrit ćemo u posebnom članku, ali ovdje ćemo spomenuti samo mišljenje VNIIPO EMERCOM Rusije da električne centrale treba kategorizirati.

Dakle, napravili smo pregled regulatornih dokumenata koji će posjetiocu naše web stranice dati do znanja koji su nam konkretni zakonski zahtjevi dali razlog da mu preporučimo kategorizaciju proizvodnih i skladišnih objekata.

Ali pitanje je kako razumjeti koje su prostorije u njegovom pogonu proizvodne i skladišne ​​prostorije, a koje nisu. Postojao je stari trik koji, što nije iznenađujuće, još uvijek ostaje u praksi mnogih poslovnih ljudi koji obavljaju funkcije odgovornih za sigurnost od požara. Ovo je vrlo jednostavan trik: " Hajde da napišemo na vratima sobe da to nije pomoćna prostorija. Možda će se provozati.” Odgovor zašto to ne biste trebali učiniti i kako to učiniti je tačan u sljedećem pasusu članka.

§2. KAKO DA ODREDIM KOJE PROSTORIJE U MOOM OBJEKTU SU PROIZVODNJA, MAŠINE ILI SKLADIŠTA?

Pretpostavimo, dragi čitatelju, da je na vašu stranicu došao inspektor Državne protupožarne sigurnosti, vatrogasnog nadzora, nadzornih aktivnosti, nezavisni stručnjak za procjenu rizika, osiguravač, kako god ga nazvali, svakom inspektoru je neugodan onaj kome dolazi. Dođe i kaže - Trebate odrediti kategorije takvih i takvih prostorija prema opasnosti od eksplozije i požara. Pretpostavimo da to kaže jednostavno tako što vidi sobu, vizuelno je pregleda. Na primjer, vidio je mašine ili regale za odlaganje nečega i izjavio da su prostorije proizvodne ili magacinske. Ovo je samo mišljenje ovog konkretnog inspektora, koji još ništa ne govori. Teoretski (a u svjetlu nedavne poruke predsjednika Ruske Federacije i praktično), inspektor mora dokazati svoje mišljenje. Dokazati znači opravdati upućivanjem na nešto. Bolje je da je ovo nešto normativni dokument, gore nego objašnjenje bilo kojeg državnog organa, na primjer ruskog Ministarstva za vanredne situacije.

Ako takvih dokaza nema, a inspektor posluje samo svojim „autoritativnim mišljenjem“, onda je to netačan i nepismen pristup. Mišljenje nije dokaz. I tu postoji određena poteškoća, koja leži u činjenici da postoje zvanične definicije pojmova: proizvodni i skladišni prostori ne postoje.

Moglo bi se, naravno, pokušati operirati konceptima “proizvodnje” ili “skladištenja”, ali, kao što smo vidjeli iz prvog paragrafa, nema jasnog opisa ovih postupaka. To su više ekonomske procedure, a privreda nije tako birokratska kao u drugim oblastima djelovanja. A primjena ovih definicija je veoma teška. Nijedna od modernih ekonomskih definicija pojma „proizvodnja“ ne može se koristiti u vatrogasnoj praksi, jer ove definicije uglavnom pokrivaju sve objekte na kojima neko radi na nečemu.

Ako ovom pitanju pristupite kao vatrogasni specijalista-pravnik-birokrata, onda postoje samo dva načina dokaza - prvi je eksplikacija objekta u građevinskom projektu ili projektu rekonstrukcije (slika 2), drugi je eksplikacija na plan BTI (slika 3). Sve. Nema drugih načina.

Također, u praktičnom radu stručnjaka često dolazi do zamjene koncepata - funkcionalna namjena proizvodnih ili skladišnih prostorija se dobrovoljno ili nehotice miješa s konceptom funkcionalne klase opasnosti od požara prostora. To se u određenoj mjeri odražava u regulatornim dokumentima. Tako u SP 56.13330.2011 Industrijske zgrade. Navedena je ažurirana verzija SNiP-a 31.03.2001

Kao što vidimo, definicija zgrade kao industrijske je implicitno vezana za klasu njene funkcionalne opasnosti od požara. Ovdje postoji i određena nepreciznost.

Namjena prostorije je, ponavljamo, naznačena u eksplikaciji, na istom mjestu gdje je zapravo naznačena funkcionalna klasa opasnosti od požara. Međutim, ovdje postoji mali logičan incident. I klasa funkcionalne opasnosti od požara i kategorija opasnosti od eksplozije i požara naznačeni su za prostorije određene namjene, uključujući industrijske i skladišne ​​prostore.

Objekat “A” (kategorija požarne opasnosti prostorija) se određuje preko objekta “B” (namjena prostorija), objekat “C” (funkcionalna klasa opasnosti od požara prostorija) se određuje preko objekta “B”, ali to se uopće ne znači da se objekt “C” “ može definirati kroz objekt “A”. Zakon nam to ne propisuje.

Ali u stvari, ne znamo koliko je ispravno definirana funkcionalna klasa opasnosti od požara prostorije da bismo ovom definicijom bezuvjetno opravdali potrebu određivanja kategorije iste prostorije u smislu opasnosti od eksplozije i požara. Dakle, takvo opravdanje može poslužiti samo kao namjena prostorija, određena, kao što smo već rekli, ili planom ZTI, ili eksplikacijom prostorija građevinskog projekta.

Stoga, prije izlaska na uvid, nadležni inspektor treba od vas zatražiti objašnjenje plana ZTI, arhitektonskog dijela projektne dokumentacije i vidjeti šta je tamo naznačeno. A ako ne pokazuje tačno ono što je dato u tabeli na početku ovog članka, onda inspektor, u stvari, ne može da tvrdi protiv vas.

Stoga ćemo odgovor na pitanje iz naslova stava 2. ovog člana formulisati na sljedeći način:

“Da biste utvrdili koji se konkretni prostori u vašem kategoriziraju, trebali biste uzeti objašnjenje vašeg BTI plana ili građevinskog projekta i uporediti ga s našom listom.”

Međutim, postoji jedna „suptilna“ tačka u vezi sa tzv. pomoćne prostorije. Mnogi stručnjaci smatraju da ako ostavu ili radionicu nazovu pomoćnom prostorijom ili kancelarijom itd. onda mogu prevariti državu na tako jednostavan način. Ovo je pogrešno. A to je prilično lako opovrgnuto definicijom pojma "pomoćna prostorija" i praksom vatrogasnog nadzora.

Dakle, ako pomoćnu prostoriju koristite kao prostoriju za pranje, inspektor ne može postavljati nikakve zahtjeve protiv vas. Ako pomoćnu prostoriju koristite kao skladište ili radionicu, inspektor ima puno pravo da vam ukaže na kršenje stava 20. Pravila zaštite od požara, budući da je, prema objašnjenju plana BTI, ova namjena samo „komunalna“ , ali prema definiciji ovog pojma može biti i ostava, tj. imaju skladišnu namjenu.

Istovremeno, nadležni inspektor u ovom slučaju može i moraće dokazati da je ova kancelarija ili „servisna prostorija“ zapravo skladište ili radionica. On može i mora fotografisati uskladištenu robu, mašine, alate, sirovine, privući svjedoke, uzimati objašnjenja, uzimati iskaze itd. A kada dokaže da stražnja soba ima skladište ili tehničke objekte, mogao bi takvim lukavcima izazvati malu nevolju. Na primjer, krivično goniti krivo lice, kako za kršenje navedenog stava pravilnika, tako i za kršenje dijela 6 člana 64. Tehničkih propisa - nepodnošenje izjave u slučaju promjene funkcionalna namjena, odnosno, od septembra 2017. godine, za promjenu funkcionalne namjene prostorija predviđenih projektom. Nemojte lagati i varati. Praksa arbitraže(na primjer, rješenje 18. Apelacionog arbitražnog suda od 13. avgusta 2013. godine N 18AP-7560/2013) pokazuje da su pokušaji da se skladište predstavi kao „komunalno preduzeće” osuđeni na propast.

Stoga je pravno ispravno dokazivati ​​potrebu za kategorizacijom (kao i samu funkcionalnu klasu opasnosti od požara) samo na osnovu eksplikacije prostorija. Da ponovimo: uporedite ono što je napisano u objašnjenju sa tabelom na početku ovog članka i ako se nešto poklapa, onda su vaše prostorije podložne kategorizaciji. Iako se, naravno, može raspravljati, može se raspravljati dugo, a nesavršenost standarda, pojmova i definicija zaštite od požara nam daje takvu priliku.

A zbog toga je za praktični rad jednostavno potrebno imati normativno odobrenu listu takvih prostorija, koja će biti obavezna za korištenje u izradi projektne dokumentacije za izgradnju i u radu biroa za tehnički inventar! Ali takva lista ne postoji. U normama, kao što smo vidjeli, postoje samo neki napisi u zagradama, sa izrazima “i slično” koji su potpuno neprihvatljivi u normativnim dokumentima, koji pružaju ogromno polje za fantazije, podstaknute nesavršenošću normi, kontradikcijom njihovih odredbi jedni drugima.

§ 3. RJEŠENJA

Ovdje će, naravno, neke kolege prigovoriti - u normama postoji izraz: "i slično", o čemu smo već negativno govorili, a spremni smo ponovo govoriti na potpuno isti način. Vidite u našem objašnjenju (ilustracija iznad) postoji funkcionalna namjena “radionica”. Je li to kao radionica? Ili "ostava"? Ili laboratorije? Ne znam, i što je najvažnije, ne razumijem zašto bih se razbijao oko znakova sličnosti, umjesto da gledam listu koju smo već spomenuli, listu i samo znam šta da radim. Sa stanovišta jedne osobe, radionica je slična radionici, ali sa stanovišta druge osobe uopšte nije slična.

Da ponovimo, mi, praktičari, moramo da znamo tačno definiciju pojmova proizvodnja i skladište da bismo mogli da izvršimo poslove kategorizacije.

Izlaz vidimo u korišćenju već postojećeg, veoma dobrog i detaljnog dokumenta Sveruski klasifikator vrsta privrednih delatnosti (u daljem tekstu - OKVED) za ovu vrstu definicija.

Prostorije industrijske namjene - u kojima sledeće vrste aktivnosti prema OKVED-u: i navedite sve što je potrebno.

Skladišni prostori - u kojima se prema OKVED-u provode sljedeće vrste aktivnosti: i, također, navesti sve što je potrebno.

Osim toga, naravno, u spornim slučajevima potrebno je utvrditi proceduru za utvrđivanje stvarnog imenovanja i obezbijediti posebnu komisiju, u kojoj će biti i predstavnik vatrogasne službe, s pravom da odredi upravo ovo imenovanje.

Naravno, ovo je radno intenzivan put koji zahtijeva opsežan, pedantan i zamoran rad. Ali ovaj put će vam omogućiti da se riješite nesigurnosti, jer pored navođenja vrsta aktivnosti, ovaj klasifikator uključuje i njihov opis.

Povezivanje definicije industrijskog prostora sa ovim klasifikatorom konačno će staviti tačku na dugogodišnji spor oko toga da li je potrebno kategorisati električne razvodne table u zgradama i građevinama za razne namjene. O tome se među vatrogasnim stručnjacima ne manje često raspravlja nego o samim industrijskim svrhama.

Naše kolege su po ovom pitanju kontaktirale Ministarstvo za vanredne situacije čije pismo prenosimo u nastavku:

Na ovaj zahtjev pripremljen je odgovor koji sadrži, po našem mišljenju, dvije greške.

Prva greška, kao što smo već rekli, je da se opet koristi funkcionalna klasa opasnosti od požara da bi se opravdala potreba za kategorizacijom po opasnosti od eksplozije i požara, što je logično netačno (vidi gore), i nije opravdano sa pravne tačke gledišta. pogled, budući da je prema zakonu osnov za kategorizaciju, ponavljamo, namjena prostorije, a ne klasa njene požarne opasnosti. Druga greška je tema za poseban članak i upravo se odnosi na detaljnu analizu OKVED-a u odnosu na koncept proizvodnje električne energije

Kao zaključak iz članka možemo rezimirati:

potrebno je na zakonodavnom nivou definisati pojmove „proizvodnja“ i „skladište“ sa dodatkom liste koja uključuje konkretnu listu OKVED kodova, čiji se opis delatnosti poklapa sa procesom koji se odvija u određenom prostorije, ili vezu sa nedefinisanim „proizvodnjom“ i „skladištem“ treba ukloniti iz prostorija Federalnog zakona, a potreba za određivanjem kategorija je povezana referentnom normom sa listom koju je posebnom naredbom odredilo Ministarstvo za vanredne situacije Rusije . Do tada možete koristiti našu listu.

Za citiranje: P.Yu. Knjažev „Prostorije koje podležu klasifikaciji prema opasnosti od eksplozije i požara“ [elektronski izvor] „Laboratorija za procese sagorevanja i dinamiku požara“. - Elektron. Dan. - Način pristupa: , besplatno Objavljeno 31. jula 2015

3.1. Teritorija preduzeća i postavljanje zgrada i objekata na njemu moraju biti u skladu sa zahtjevima standarda sanitarnog dizajna industrijska preduzeća i standarde zaštite od požara za projektovanje zgrada i objekata, uzimajući u obzir tehnološke karakteristike proizvodnje.

3.2. Sigurnost od požara na teritoriji organizacije mora biti osigurana u skladu sa zahtjevima Pravila zaštite od požara u Ruskoj Federaciji, GOST 12.1.004 i GOST 12.4.009.

3.3. Zgrade i objekti sa tehnološkim procesima koji su izvori ispuštanja štetnih i neprijatnih mirisa u životnu sredinu, kao i izvori povećanog nivoa buke, vibracija, ultrazvuka, elektromagnetnih talasa radio frekvencija, statičkog elektriciteta i jonizujućeg zračenja, treba da budu odvojeno od stambenih objekata zonama sanitarne zaštite i prelomima i postavljeno na teritoriji preduzeća sa zavjetrinske strane za vjetrove preovlađujućeg smjera u odnosu na stambene zgrade i druge industrijske objekte.

3.4. Organizacije, pojedinačne zgrade i objekti po prirodi dodijeljenih štetne materije a mjere za smanjenje štetnog djelovanja ovih štetnih tvari na ljude i okoliš podijeljene su u pet klasa:

klasa I - sa širinom zone sanitarne zaštite od 1000 m, II - 500 m, III-300M, IV-100M, V-50M.

3.5. Dozvoljeno je postavljanje organizacija sa tehnološkim procesima koji ne emituju industrijske opasnosti u atmosferu, kao i sa procesima koji ne stvaraju nivoe vanjske buke i drugih štetnih faktora koji prelaze utvrđene standarde za stambenu izgradnju i ne zahtijevaju pristupne željezničke kolosijeke. unutar stambenih naselja.

3.6. Teritorija organizacije mora biti planirana, rovovi, podzemne komunikacije su zatvorene ili ograđene. Na ogradama moraju biti postavljene upozorenja i znakovi, a noću se mora postaviti upozoravajuća rasvjeta. Mesta na kojima ljudi prolaze kroz rovove treba da budu opremljena mostovima za prelaze koji su noću osvetljeni.

3.7. Teritorija organizacije mora biti uređena, uređena i održavana čistom. Odabir zelenih vrsta sadnje treba osigurati u skladu sa zahtjevima SNiP II-89.

3.8. Za odvod atmosferskih padavina, teritorij organizacije mora biti opremljen atmosferskom drenažom. Ugradnja odvoda mora osigurati slobodno i sigurno kretanje ljudi i vozila na teritoriji preduzeća.

3.9. Na teritoriji organizacije moraju biti postavljeni trotoari kako bi se osiguralo kretanje pješaka u najkraćim smjerovima. Širina trotoara mora biti najmanje 1,5 m.

3.10. Putevi i pješačke staze na teritoriji organizacije moraju ispunjavati tehnološke zahtjeve i standarde zaštite od požara. Širina saobraćajnica mora odgovarati vozilima koja se koriste, teretu koji se kreće i intenzitetu saobraćaja. Potrebno je voditi računa o kontra saobraćaju.

3.11. Kolovoz mora imati tvrdu podlogu (asfalt, beton, kaldrma i sl.).

3.12. Raskrsnica puteva sa pješačkim stazama mora biti označena putokazima, kao i oznakama u skladu sa Pravilima drumskog saobraćaja Ruske Federacije.

3.13. Putevi i trotoari moraju biti održavani u dobrom stanju; V zimsko vrijeme mora biti očišćena od snijega, leda i posuta pijeskom.

3.14. Prostorno-planska i projektna rješenja za industrijske prostore i objekte moraju ispunjavati zahtjeve građevinskih propisa i propisa, kao i sanitarne standarde za projektovanje industrijskih preduzeća i druge važeće regulatorne dokumente.

3.15. Zapremina proizvodnih prostorija po radniku mora biti najmanje 15 m 3, a površina prostorija mora biti najmanje 4,5 m 2. Visina proizvodne prostorije mora biti najmanje 3,5 m.

3.16. Prostorije i prostori za proizvodne objekte sa viškom osjetne topline (više od 20 kcal/m3.h), kao i za proizvodne objekte sa značajnim emisijama štetnih gasova, para i prašine, po pravilu treba da budu smješteni u blizini vanjskih zidova. zgrada i objekata.

3.17. Za smještaj industrija sa viškom osjetljive topline (više od 20 kcal/m3.h) i sa značajnim emisijama štetnih plinova, para i prašine, po pravilu treba obezbijediti jednospratnice.

3.18. Ako je potrebno proizvodne objekte navedene u tački 3.17. ovih Pravila smjestiti u višespratnice, lokaciju takvih proizvodnih objekata treba predvidjeti na gornjim spratovima, ako je to dozvoljeno u uslovima tehnološkog procesa i opterećenja. na podovima.

Ako se ove industrije nalaze na drugim spratovima višespratnih zgrada, treba preduzeti efikasne mere da se spreči širenje štetnih materija sa jednog sprata na drugi.

3.19. Lokacija proizvodnih pogona u podrumima, prizemlja a u prostorima sa nedovoljnim prirodnim osvetljenjem na stalnim radnim mestima (koeficijent prirodne osvetljenosti manji od 0,1%), dozvoljeno je obezbediti, ako postoji posebno opravdanje, samo u slučajevima kada je to neophodno zbog tehnoloških uslova.

3.20. Tranzitni cjevovodi namijenjeni za transport štetnih tekućina i plinova, kao i tranzitni parovodi, nije dozvoljeno polagati u pješačkim tunelima i komandnim pločama.

3.21. U industrijskim zgradama i objektima, bez obzira na prisustvo štetnih emisija i ventilacijskih uređaja, za ventilaciju moraju biti predviđena otvorna krila i drugi uređaji za otvaranje prozora čija je površina najmanje 20% ukupne površine svjetlosnih otvora. Dolazni vazduh treba da bude usmeren prema gore hladnog perioda godine i niže - tokom toplog perioda godine.

3.22. U zgradama i objektima s prirodnom ventilacijom, područje otvora koje treba otvoriti treba odrediti proračunom. Udaljenost od nivoa poda do dna krilnih krila namijenjenih protoku zraka u toploj sezoni ne smije biti veća od 1,8 m, a do dna otvora namijenjenih za protok zraka u hladnoj sezoni ne smije biti manja od 4 m. .

3.23. Za otvaranje, ugradnju u željenu poziciju i zatvaranje krila prozora i fenjera ili drugih uređaja za otvaranje u prostorijama, moraju se obezbijediti uređaji kojima se lako može upravljati s poda ili sa radnih platformi. Ispod ostakljenih krovnih prozora mora se postaviti sigurnosna metalna mreža.

3.24. Prilikom popravke zastakljivanja prozora i krovnih prozora, pri čišćenju stakla, kao i pri servisiranju otvora za aeraciju i rasvjetnih tijela, moraju se koristiti prolazi (platoni, stepenice za pristup krovu i sl.). specijalni mehanizmi, uređaji i uređaji koji osiguravaju sigurno obavljanje navedenog posla. Ovi radovi se moraju izvoditi u skladu sa radnom dozvolom.

3.25. Krovovi zgrada duž oboda moraju imati ograde visine najmanje 0,6 m. Zimi se krovovi i nadstrešnice zgrada moraju očistiti od snijega i leda. Krovovi moraju biti opremljeni uređajima za organizovanu padavinsku drenažu.

3.26. Proizvodne prostorije moraju biti opremljene dovoljnim brojem izlaza za brzu evakuaciju ljudi. Izlazi u slučaju opasnosti i stepeništa moraju biti predviđeni u skladu sa propisima o zaštiti od požara.

U ovom slučaju, kapije za željeznička vozila se ne uzimaju u obzir pri proračunu izlaza u slučaju nužde.

3.27. Kapije, ulazna vrata i drugi otvori u vanjskim zidovima moraju biti izolovani i opremljeni uređajima za mehanizovano zatvaranje (opruge, pneumatski ventili i sl.), postavljeni vodeći računa o sigurnosnim zahtjevima.

3.28. Spoljni izlazi moraju biti opremljeni vestibulama ili vazdušno-termalnim zavesama u skladu sa zahtevima građevinskih propisa i propisa.

3.29. Svetle dimenzije kapija za željeznička vozila normalnog kolosijeka (1524 mm) treba da budu najmanje 5,4 m u visinu i 4,8 m u širinu. Za ostale vrste kopnenog transporta treba uzeti da svetle dimenzije kapija premašuju dimenzije vozila za najmanje 0,2 m u visinu i 0,6 m u širinu. Na vanjskoj strani kapije treba predvidjeti rampe sa nagibom ne većim od 10%.

3.30. Zgrade, konstrukcije, konstrukcije i komunikacije treba da budu obojene bojama u skladu sa GOST 12.4.026 i standardima za završnu obradu u boji enterijera industrijskih zgrada industrijskih preduzeća.

3.31. Podovi proizvodnih objekata i skladišta moraju biti glatki, izdržljivi i neklizajući.

Materijali za podove moraju ispunjavati higijenske i operativne zahtjeve za ovu proizvodnju. Podovi treba da budu od materijala niske toplotne provodljivosti (beton, keramika, itd.), a na radnim mestima postaviti drvene rešetke ili termoizolacione prostirke.

3.32. U prostorijama u kojima se zbog uslova rada nakupljaju tečnosti, podovi moraju biti nepropusni za tečnosti, imati potreban nagib i odvodne kanale. Osim toga, preporučuje se postavljanje drvenih rešetki na radna mjesta. Kanali u podovima za odvod tekućine ili polaganje cjevovoda oblažu se čvrstim ili rešetkastim poklopcima u ravni s podom. Rupe u podovima za prolaz pogonskih traka, transportera itd. moraju biti minimalne veličine i ograđene sa stranicama visine najmanje 20 cm, bez obzira na postojanje opće ograde. U slučajevima kada se zbog uslova tehnološkog procesa kanali, oluci i rovovi ne mogu zatvoriti, moraju biti ograđeni ogradama visine 1 m sa oblogom po dnu do visine od najmanje 150 mm od poda.

3.33. U prostorijama u kojima se koriste agresivne i štetne tvari, podovi moraju biti izrađeni od materijala koji su otporni na kemijsko djelovanje ovih tvari (metlak pločice itd.).

3.34. Završna obrada zidova, plafona i konstruktivnih površina prostorija u kojima se nalaze proizvodni pogoni koji emituju štetne ili agresivne materije (živa, olovo, jedinjenja mangana, arsenik, benzol, kiseline, sumpordioksid i dr.) mora omogućiti mokro čišćenje.

3.35. Tračnice unutar radnje moraju biti postavljene u ravni sa podom.

3.36. Prilazi i prolazi unutar proizvodnih prostorija moraju imati jasno označene dimenzije, označene na podu sa jasno označenim oznakama bojom, metalnim udubljenim damama i drugim znakovima.

3.37. Širina prolaza mora odgovarati dimenzijama vozila ili transportne robe.

Udaljenost od granica kolovoza do konstruktivnih elemenata zgrade i opreme mora biti najmanje 0,5 m, a kada se ljudi kreću - najmanje 0,8 m.

Širina prolaza za dvosmjerni saobraćaj mora obezbijediti zagarantovanu sigurnosnu zonu za vozila i pješake: između vozila- najmanje 0,6 m, slobodni prolazi sa obe strane saobraćajnice - ne manje od 0,7 m.

Da bi se osigurala evakuacija radnika u vanrednim situacijama, širina prolaza mora biti najmanje 1 m, hodnika - najmanje 1,4 m, vrata - najmanje 0,8 m, letvica i stepeništa - najmanje 1 m.

3.38. Stepenice, rampe i mostovi moraju se prostirati cijelom širinom prolaza. Stepenice moraju imati ograde visine najmanje 1 m, stepenice moraju biti ravne i neklizajuće. Metalne stepenice moraju imati valovitu površinu.

3.39. Vrata ne smiju imati pragove.

3.40. U proizvodnim prostorijama moraju se izdvojiti prostori za skladištenje materijala, zaliha i gotovih proizvoda.

3.41. Proizvodne prostorije moraju biti opremljene vatrogasnom opremom u skladu sa Pravilima o zaštiti od požara u Ruskoj Federaciji i GOST 12.4.009. Mora se osigurati slobodan pristup inventaru i opremi za gašenje požara. Za označavanje lokacije, vrste protivpožarne opreme i sredstava za gašenje požara moraju se koristiti indikatorski znakovi u skladu sa GOST 12.4.026. Zabranjeno je koristiti opremu za gašenje požara u svrhe koje nisu predviđene.

3.42. Stanje i rad zgrada i objekata mora se sistematski pratiti. Opće tehničke preglede industrijskih zgrada i objekata, po pravilu, treba obavljati dva puta godišnje - u proljeće i jesen. Rezultati inspekcije moraju biti dokumentovani. Za svaku zgradu i objekat mora se izdati tehnički pasoš.

3.43. Prilikom rada industrijskih zgrada i objekata zabranjeno je:

3.43.1. Prekoračenje maksimalnog opterećenja na podovima, plafonima, platformama;

3.43.2. Ugradnja, vješanje, pričvršćivanje opreme, transportnih uređaja, cjevovoda koji nisu predviđeni projektom, uključujući privremene (na primjer, za vrijeme popravki);

3.43.3. Pravljenje rupa u podovima, gredama, stubovima, zidovima bez pismene dozvole lica odgovornih za funkcionisanje objekta.

3.44. Prirodno i vještačko osvjetljenje proizvodnih, uslužnih i pomoćnih prostorija i vještačko osvjetljenje radnih površina izvan zgrade mora biti u skladu sa zahtjevima SNiP II-4, Pravila električnih instalacija, Pravila rada za potrošačke električne instalacije, Sigurnosna pravila za rad potrošača električne energije Instalacije. pri čemu:

3.44.1. Industrijske prostorije u kojima radnici stalno borave bez prirodno svjetlo ili sa nedostatkom prirodnog svjetla za biološke efekte (koeficijent prirodnog osvjetljenja manji od 0,1%), moraju biti opremljeni instalacijama za umjetno ultraljubičasto zračenje ili je potrebno obezbijediti postavljanje fotarija koje se nalaze na teritoriji organizacije;

3.44.2. Prozori okrenuti na sunčanu stranu moraju imati uređaje za zaštitu od direktnog sunčevog zračenja (roletne, paravani, viziri, zavjese ili bijeljena stakla ljeti);

3.44.3. Stakleni prozori i krovni prozori moraju se čistiti od prašine, čađi i prljavštine najmanje dva puta godišnje, a u prostorijama sa značajnim industrijskim emisijama dima, prašine, čađi, prljavštine i sl. - najmanje četiri puta godišnje. Preporučuje se mehanizacija procesa čišćenja stakla.

Prilikom čišćenja stakla moraju se poduzeti mjere zaštite radnika od povreda u slučaju pada staklenih fragmenata;

3.44.4. Prozori i drugi svjetlosni otvori ne smiju biti zatrpani dijelovima, materijalima, alatima i drugim predmetima;

3.44.5. Minimalna udaljenost od građevinskih konstrukcija, uklj. a od prozorskih otvora do proizvodne opreme moraju biti u skladu sa standardima tehnološkog projektovanja za mašinogradnju;

3.44.6. Vještačko osvjetljenje industrijskih prostorija treba da bude u dva sistema: opšte (ujednačeno ili lokalizovano) i kombinovano (općoj rasvjeti se dodaje lokalna rasvjeta). Upotreba samo lokalne rasvjete nije dozvoljena;

3.44.7. Za osvjetljavanje prostorija različite namjene i mjesta na kojima se izvode radovi van zgrade koriste se gasne lampe niske i visokog pritiska(obično luminiscentno). Ako je nemoguće ili tehnički i ekonomski neizvodljivo koristiti izvore svjetlosti s pražnjenjem u plinu, dopuštena je upotreba žarulja sa žarnom niti. Izbor izvora svjetlosti treba izvršiti uzimajući u obzir preporuke građevinskih propisa i Pravila za električnu instalaciju;

3.44.8. Žarulje sa žarnom niti i fluorescentne svjetiljke koje se koriste za opću i lokalnu rasvjetu moraju biti opremljene reflektorima. Zabranjena je upotreba otvorenih lampi bez reflektora;

3.44.9. Odabir svjetiljki, armatura, električnih instalacija, njihova ugradnja i polaganje moraju eliminirati opasnost od strujnog udara, požara ili eksplozije;

3.44.10. Svjetiljke napona 127 i 220 V moraju biti okačene na visini od najmanje 2,5 m od poda. Prilikom kačenja rasvjetnih tijela na nižoj visini treba koristiti svjetiljke čiji dizajn isključuje pristup žaruljama sa žarnom niti bez posebnih uređaja ili osigurava nepristupačnost dijelova pod naponom fluorescentnih svjetiljki. U suprotnom, treba koristiti lampe s naponom ne većim od 42 V;

3.44.11. Zamjenu električnih svjetiljki mora izvršiti električarsko osoblje sa isključenim naponom i korištenjem lične zaštitne opreme;

3.44.12. Za bezbedan nastavak rada kada ga je nemoguće zaustaviti i za izlazak ljudi iz prostorija u slučaju iznenadnog gašenja rasvjete mora biti postavljena rasvjeta za slučaj opasnosti i evakuacije;

3.44.13. Rasvjeta u slučaju nužde mora se obezbijediti ako gašenje radne rasvjete i s tim povezan poremećaj normalnog održavanja opreme i mehanizama može uzrokovati:

eksplozija, požar, trovanje ljudi;

dugotrajni poremećaj tehnološkog procesa;

ometanje rada objekata kao što su kontrolne sobe, pumpne jedinice vodoopskrba, kanalizacija i grijanje;

zaustavljanje ventilacije ili klimatizacije industrijskih prostorija u kojima je nedopustivo obustavljanje rada i sl.;

3.44.14. Svetiljke za rasvjetu u slučaju nužde moraju biti povezane na mrežu nezavisnu od mreže radne rasvjete;

3.44.15. Rasvjeta u slučaju nužde mora biti uključena za cijelo vrijeme trajanja radnog osvjetljenja ili se mora automatski uključiti kada se radno osvjetljenje naglo isključi;

3.45.16. Evakuaciona rasvjeta mora biti instalirana:

na mjestima opasnim za prolaz ljudi;

u prolazima i stepeništima koji se koriste za evakuaciju više od 50 ljudi;

u industrijskim prostorijama u kojima ljudi stalno rade, gdje je izlazak ljudi iz prostorija za vrijeme hitnog gašenja radne rasvjete povezan s rizikom od ozljeda zbog kontinuiranog rada proizvodne opreme;

unutra javne zgrade i pomoćne zgrade industrijskih preduzeća, ako u prostoriji može biti više od 100 ljudi istovremeno;

3.44.17. Obezbediti sigurnosnu rasvetu u nedostatku posebnih tehničkih sredstava obezbeđenja duž granica i teritorije preduzeća noću;

3.44.18. Opća rasvjeta proizvodnih prostorija mora biti uređena na način da se spriječi zasljepljivanje kranista u kabinama dizalice;

3.44.19. Opće osvjetljenje teritorije organizacije dozvoljeno je korištenjem reflektora i (ili) svjetiljki napona od 127 ili 220 V.

Električne žice i rasvjetna tijela moraju biti postavljena tako da ne postoji mogućnost da ljudi dođu u kontakt sa njima, da ih oštete opremom za podizanje i transport, pokretnim teretom i sl.;

3.44.20. Svjetiljke za opšte jednolično gornje osvjetljenje moraju imati difuznu distribuciju svjetlosti;

3.44.21. Lampe za opšte lokalizovano (bočno) osvetljenje treba da budu postavljene na zidovima ili stubovima okrenutim prema radno mjesto i imaju koncentrisanu ili srednju distribuciju svjetlosti;

3.44.22. Lokalno osvjetljenje radnih površina mora biti takvo da se lampe mogu ugraditi u željenom smjeru svjetlosti.

Lokalna rasvjetna tijela moraju biti konstruktivno povezana sa radnim mjestom, eliminirajući potrebu za njihovim pomicanjem tokom kretanja mostnih dizalica. Za napajanje lokalnih rasvjetnih tijela treba primijeniti napon u skladu sa zahtjevima propisanim standardima SSBT za određene vrste opreme i uzimajući u obzir stepen opasnosti proizvodnog prostora;

3.44.23. Ručne prijenosne svjetiljke u područjima visokog rizika moraju imati napon ne veći od 42 V, a u posebno opasnim područjima i na otvorenom - ne veći od 12 V;

3.44.24. Napajanje lampi napona do 42 V mora se napajati iz transformatora sa odvojenim namotajima primarnog i sekundarnog napona, jedan od terminala sekundarnog namota mora biti uzemljen;

3.44.25. Svetiljke moraju biti postavljene na takav način da se mogu bezbedno održavati. Za servisiranje svjetiljki u industrijskim prostorijama mogu se koristiti mostne dizalice, na teritoriji poduzeća - vozila sa teleskopskim tornjem ili sa uvlačivim ljestvama itd.

Kada koristite mostne dizalice za servisiranje svjetiljki, morate se rukovoditi Pravilima za projektiranje i siguran rad dizalica za podizanje tereta i Sigurnosnim pravilima za rad potrošačkih električnih instalacija.

Prilikom korištenja liftova (tornjeva) treba se rukovoditi Pravilima za projektovanje i siguran rad liftova (tornjeva);

3.44.26. U novootvorenim industrijskim zgradama moraju biti predviđeni uređaji za čišćenje i izmjenu svjetiljki, čime se osigurava sigurnost i lakoća njihovog održavanja;

3.44.27. Čišćenje lampi i rasvjetnih tijela od prašine, prljavštine i čađi mora se vršiti prema rasporedu u roku koji određuju nadležni za elektroopremu u zavisnosti od lokalnih uslova, a najmanje 4 puta godišnje;

3.44.28. Polaganje (prenošenje), nošenje, popravka i praćenje ispravnog stanja električnih žica, pantografa i opreme sistema rasvjete, uključivanje i isključivanje prekidača opšte namjene, mijenjanje svjetiljki, armatura, osigurača, utičnica i druge električne radove mora izvoditi posebno obučeno, certificirano i instruirano osoblje elektroinženjera;

3.44.29. Premještanje, premještanje, isključivanje žica i električnih prijemnika rasvjetnih električnih mreža mora se izvršiti uz dozvolu uprave radionice ili gradilišta i u skladu sa pravilima električne sigurnosti;

3.44.30. Pregorele lampe, polomljene i oštećene armature moraju se odmah zameniti.

U rasvjetnim tijelima za opću i lokalnu rasvjetu moraju se koristiti izvori svjetlosti one snage za koju su rasvjetni elementi dizajnirani;

3.44.31. Ispravan rad rasvjetnih instalacija osiguran je pravovremenom zamjenom izvora svjetlosti. Moguće je zamijeniti izvore svjetlosti u grupama u određenim intervalima u zavisnosti od njihovog vijeka trajanja ili zamijeniti lampe pojedinačno kako pregore.

Način zamjene izvora svjetlosti utvrđuje se u preduzeću u zavisnosti od stepena dostupnosti sijalica za zamjenu i snage rasvjetnih instalacija;

3.44.32. U toku rada rasvjetnih instalacija potrebno je periodično provjeravati njihovo stanje u roku koji odredi odgovorno lice za elektroopremu u skladu sa zahtjevima Pravilnika za rad električnih instalacija potrošača;

3.44.33. Periodično, najmanje jednom godišnje, potrebno je provjeravati nivo osvjetljenja na kontrolnim tačkama i nivo opšte osvijetljenosti prostorija.

3.45. Proizvodni, pomoćni i uredski prostori organizacije moraju biti opremljeni sistemima grijanja i ventilacije ili klimatizacije. pri čemu:

3.45.1. Rad ventilacionih sistema mora stvarati meteorološke uslove i čistoću vazduha koji zadovoljavaju sanitarne standarde na stalnim radnim mestima, u radnim i servisnim prostorima prostorija;

3.45.2. Lokacija ventilacijskih sistema mora osigurati sigurnu i praktičnu instalaciju, rad i popravku procesne opreme. Postavljanje ventilacionih sistema ne bi trebalo da utiče na osvetljenost prostorija, radnih mesta i prolaza;

3.45.3. Za popravku i održavanje elemenata ventilacionih sistema moraju se predvideti stacionarne platforme, prolazi, stepenice i mostovi za njihovo prelaženje u skladu sa građevinskim propisima i pravila, SSBT standardi;

3.45.4. Prostorije za ventilacionu opremu moraju da obezbede bezbedno obavljanje popravki, montažnih i operativnih radova i moraju biti opremljene instalacijskim otvorima i uređajima za podizanje u skladu sa građevinskim propisima i propisima;

3.45.5. Sistemi za ventilaciju ne bi trebalo da povećavaju opasnost od eksplozije i požara i ne bi trebalo da doprinose širenju eksplozije ili produkata sagorevanja u druge prostorije.

U slučaju požara, mora se predvidjeti momentalno gašenje ventilacijskih sistema u skladu sa planom zaštite i reagovanja u hitnim slučajevima. U slučaju udesa koji zahtevaju istovremeno gašenje svih ventilacionih sistema u prostorijama sa proizvodnim objektima kategorije opasnosti od požara i eksplozije A, B i E, isključenje se mora izvršiti preko uređaja koji se nalaze van ovih prostorija;

3.45.6. Električna oprema ventilacionih sistema, njena kontrolna i mjerna oprema mora ispunjavati uslove iz Pravila za izgradnju električnih instalacija, Pravila za rad električnih instalacija potrošača i Pravila bezbjednosti za rad električnih instalacija potrošača;

3.45.7. Oprema ventilacionih sistema prostorija proizvodnih kategorija A, B i E, kod kojih je moguća pojava statičkog elektriciteta, mora da obezbedi elektrostatičku intrinzičnu sigurnost i da ima priključke za uzemljenje označene znakom za uzemljenje;

3.45.8. Za grejanje proizvodnih, servisnih i pomoćnih prostorija moraju se obezbediti sistemi, uređaji i rashladna sredstva koji ne emituju dodatne industrijske opasnosti;

3.45.9. Kod sistema centralnog grijanja mora biti moguće regulirati grijanje prostorije uz mogućnost samostalnog uključivanja i isključivanja grijaćih dijelova;

3.45.10. Uređaji za grijanje u industrijskim prostorijama sa značajnim emisijama prašine moraju imati glatke površine omogućavanje mokrog čišćenja (čišćenja);

3.45.11. Uređaji za grijanje parno grijanje za uslove prema tački 3.45.10. moraju biti zaštićeni metalnim kućištima i redovno čistiti od prašine;

3.45.12. Za industrijske prostore u kojima ima više od 50 m2 površine po radniku treba predvideti sisteme grejanja koji obezbeđuju potrebnu temperaturu vazduha na stalnim radnim mestima i nižu regulisanu temperaturu van ovih radnih mesta;

3.45.13. Za ventilaciju proizvodnih, uslužnih i pomoćnih prostorija treba koristiti i prirodnu aeraciju i sistem prisilne ventilacije. Izbor tipa ventilacije mora biti opravdan proračunima koji potvrđuju obezbjeđenje potrebne izmjene zraka, metrološko i sanitarno-higijensko stanje zračne sredine;

3.45.15. Otvaranje prozorskih otvora, krila lanterna i otvora okna mora biti mehanizovano i izvedeno pomoću uređaja koji se kontrolišu sa poda;

3.45.16. Prozorski okviri, nadstrešnice, krovni prozori, vrata i vestibuli do njih, uređaji termo zavjese moraju se održavati u ispravnom stanju i moraju biti provjereni i dovedeni u radno stanje do zimskog perioda rada;

3.45.17. Noseće konstrukcije za pričvršćivanje vazdušnih kanala ventilacionih sistema moraju biti pouzdane, izrađene od vatrootpornih materijala, da ne izazivaju ili prenose vibracije.

Lokalne usisne jedinice treba da budu pričvršćene na nevibrirajuće ili najmanje vibrirajuće elemente procesne opreme;

3.45.18. Materijal i dizajn zaptivki za prirubničke spojeve vazdušnih kanala ventilacionih sistema moraju biti odabrani uzimajući u obzir temperaturu, hemijska i fizičko-mehanička svojstva transportovanog medija;

3.45.19. Spojevi vazdušnih kanala ventilacionih sistema ne bi trebalo da se nalaze u telu zidova, pregrada i plafona;

3.45.20. Nije dozvoljeno polaganje cevovoda koji transportuju štetne, otrovne, eksplozivne, zapaljive ili sa neprijatnim mirisima gasova i tečnosti na vazdušnim kanalima i kroz prostorije ventilacione opreme;

3.45.21. Elementi ventilacionih sistema koji transportuju vazduh sa temperaturama iznad 70°C moraju biti obojeni toplotno otpornim i nezapaljivim bojama;

3.45.22. Ispitivanja puštanja u rad i prilagođavanje ventilacionih sistema nakon njihove ugradnje projektnim parametrima moraju se izvršiti u skladu sa građevinskim propisima i propisima od strane montažne organizacije. Izvršenju navedenih radova mora prethoditi inspekcija prije početka rada koja se vrši na sistemima koji ne rade;

3.45.23. Nije dozvoljeno provođenje testova i podešavanja prije puštanja u promet dok se ne otklone nedostaci utvrđeni tokom kontrolnih pregleda ventilacionih sistema prije pokretanja;

3.45.24. Promjene u dizajnu ventilacijskih sistema i njihove pojedinačni elementi nisu dozvoljeni bez dogovora sa nosiocem projekta;

3.45.25. Dozvoljeni su za rad ventilacijski sistemi koji su prošli testove prije puštanja u promet i opremljeni uputama za upotrebu, pasošem i dnevnikom popravke i rada.

Uputstva za upotrebu ventilacionih sistema moraju naznačiti mere zaštite od eksplozije i požara;

3.45.26. Planirane inspekcije ventilacionih sistema moraju se izvršiti u skladu sa rasporedom koji je odobrila administracija organizacije;

3.45.27. Preventivni pregledi prostorija ventilacionih jedinica, uređaja za čišćenje i drugih elemenata ventilacionih sistema koji opslužuju prostore proizvodnih kategorija A, B i E moraju se obavljati najmanje jednom u smeni sa rezultatima pregleda koji se evidentiraju u radnom dnevniku. Svi kvarovi otkriveni tokom ovog procesa moraju se odmah ispraviti;

3.45.28. Prostorije ventilacionih jedinica moraju biti zaključane, a na vratima mora biti postavljena tabla sa natpisom o zabrani ulaska neovlašćenim licima.

Zabranjeno je skladištenje materijala, alata i drugih stranih predmeta u ovim prostorijama, kao i korišćenje ovih prostorija u svrhe koje nisu namenjene;

3.45.29. Ventilacioni sistemi prostorija sa agresivnim okruženjem moraju biti podvrgnuti kontroli stanja, kontroli čvrstoće zidova i pričvrsnih elemenata vazdušnih kanala, ventilacionih uređaja i objekata za tretman u rokovima koje odredi uprava preduzeća, a najmanje jednom godišnje. Rezultati se dokumentuju i unose u pasoš instalacije;

3.45.30. Podmazivanje mehanizama ventilacijskih jedinica treba izvršiti tek nakon što se potpuno zaustave. Tačke za podmazivanje moraju imati siguran i pogodan pristup;

3.45.31. Prilikom izrade planova za rekonstrukciju proizvodnje u vezi sa izmjenama postojećih tehnoloških shema, proizvodnih procesa i opreme, istovremeno se moraju razmatrati pitanja prikladnosti ili promjene postojećih ventilacionih sistema;

3.45.32. Ventilacijski sistemi koji se ne mogu koristiti zbog promjena u tehnologiji ili zamjene opreme moraju se demontirati;

3.45.33. Sve vrste popravki ventilacionih sistema moraju se vršiti u skladu sa planovima planiranog preventivnog održavanja koje je odobrilo preduzeće u skladu sa utvrđenom procedurom;

3.45.34. Preporučuje se da se popravke lokalnih izduvnih ventilacionih sistema obavljaju istovremeno sa planiranim popravkama procesne opreme koju servisiraju ovi sistemi.

Ako su ventilacioni sistemi predviđeni za popravku povezani sa drugim proizvodnim objektima ili prostorijama, njihovo gašenje je dozvoljeno samo sporazumno;

3.45.35. Popravka i čišćenje ventilacionih sistema mora se vršiti na način koji isključuje mogućnost eksplozije ili požara;

3.45.36. Popravku električne opreme ventilacionih sistema zaštićenih od eksplozije mora izvršiti specijalizovano preduzeće ili preduzeće koje ima odgovarajuću dozvolu.

Nakon popravke, oprema se mora testirati. Rezultati ispitivanja i priroda popravke moraju biti uključeni u pasoš za ovu opremu;

3.45.37. Čišćenje ventilacionih sistema mora se izvršiti u rokovima utvrđenim u uputstvu za upotrebu. Napomena o čišćenju mora biti zabilježena u dnevniku popravke i rada sistema;

3.45.38. Vazduh koji se uklanja ventilacionim sistemima i koji sadrži štetne supstance ili supstance neprijatnog mirisa mora se pre ispuštanja u atmosferu pročistiti do prihvatljivih koncentracija utvrđenih sanitarnim standardima;

3.45.39. U radionicama u kojima se koriste posebno otrovne supstance, ventilacioni sistemi moraju biti opremljeni alarmom koji se automatski uključuje kada se ventilator zaustavi;

3.45.40. Prostori radionica u kojima su tehnološki procesi praćeni ispuštanjem prašine, gasa ili pare po pravilu treba da budu smešteni u izolovanim prostorijama opremljenim odgovarajućom ventilacijom.

Na mjestima gdje se stvara prašina, plin i (ili) para, potrebno je postaviti lokalni usis. Ako se navedeni dijelovi nalaze u tehnološkom lancu i zbog toga ih je nemoguće razdvojiti u zasebne prostorije, mora se osigurati normalno stanje zračne sredine u susjednim prostorima;

3.45.41. Popravke, održavanje, praćenje dobrog stanja i rada ventilacionih jedinica mora da obavlja obučeno, sertifikovano i instruisano osoblje;

3.45.42. Na radnim mjestima u blizini peći, presa, čekića i druge opreme sa značajnim oslobađanjem topline potrebno je instalirati tuš instalacije kako stacionarnog tako i prijenosnog tipa sa uređajima koji omogućavaju zagrijavanje zraka u hladnoj sezoni i hlađenje u vrućoj sezoni;

3.45.43. Efikasnost ventilacije treba sistematski provjeravati kontrolnim mjerenjima uz analizu stanja vazdušne sredine;

3.45.44. Ventilacijske komore moraju biti smještene u posebnim izolovanim prostorijama. Pristup njima trebao bi biti ograničen na osobe koje opslužuju ove instalacije;

3.45.45. Ventilacijski sistemi i njihova mjesta ugradnje moraju biti lako dostupni za pregled, čišćenje i popravku;

3.45.46. Za zaštitu radnih mjesta od propuha u hladnoj sezoni potrebno je osigurati zračne ili zračno-termalne zavjese.

Kapije koje se otvaraju više od pet puta ili najmanje 40 minuta po smjeni moraju biti opremljene zavjesama. Zavjese ugrađivati ​​u tehnološke otvore grijanih zgrada i objekata u odsustvu vestibula zračne komore u prostorima sa procijenjenom temperaturom vanjskog zraka ispod 15°C;

3.45.47. Vazdušne i vazdušno-termalne zavese moraju obezbediti da, prilikom otvaranja kapija, vrata ili tehnoloških otvora, temperatura vazduha u prostorijama na stalnim radnim mestima ne bude niža od:

14°C - pri laganom fizičkom radu;

12°C - pri umjerenom radu;

8°C - tokom napornog rada.

Ako u zoni kapija, vrata ili tehnoloških otvora nema stalnih radnih mjesta, pri njihovom otvaranju temperatura zraka može pasti do 5°C;

3.45.48. Za proizvodne prostorije u kojima je moguć iznenadni ulazak zraka potrebno je osigurati ventilaciju u slučaju nužde. radni prostor velika količina štetnih tvari (osim prašine);

3.45.49. Ventilacija u slučaju nužde bi po pravilu trebala biti ispušna. Ventilacija u slučaju nužde mora ukloniti zrak prema van. Vazduh koji se uklanja ventilacijom u slučaju nužde mora se dopuniti prvenstveno prilivom spoljašnjeg vazduha;

3.45.50. Hitna ventilacija zajedno sa stalnom ventilacijom mora omogućiti najmanje osam izmjena zraka na sat.

3.46. Sastav sanitarnih prostorija za različite vrste proizvodnje, njihov raspored i dimenzije moraju biti u skladu sa zahtjevima SNiP 2.09.04, dok:

3.46.1. Sastav sanitarnih prostorija treba da uključuje:

svlačionice, tuševi, predtuševi, mokri čvorovi, nužnici, sobe za pušenje, mjesta za uređaje za dovod vode za piće, grijalice, prostorije za obradu, skladištenje i izdavanje radne odjeće i dr.;

3.46.2. Udaljenost od radnih mjesta u industrijskim zgradama do toaleta, prostorija za pušenje, prostorija za grijanje ili hlađenje, uređaja za dovod vode za piće ne smije biti veća od 75 m, a od radnih mjesta na lokaciji preduzeća - ne više od 150 m;

3.46.3. Proizvodne prostorije moraju biti opremljene sanitarnim čvorovima opremljenim nosilima, kompletima prve pomoći sa lijekovima i drugim sredstvima za pružanje prve pomoći radnicima. Praćenje stanja i održavanje sanitarnih čvorova mora se povjeriti posebno određenom licu;

3.46.4. Za pranje radne odeće, organizacija ili grupa organizacija mora imati vešeraj sa odeljenjem hemijskog čišćenja. Organizacija može koristiti usluge gradskih praonica i kemijskih čistionica ako ima posebno odjeljenje (procesne linije) za obradu radne odjeće;

3.46.5. U praonicama treba obezbijediti prostorije za popravku radne odjeće u iznosu od 9 m2 po radnom mjestu. Broj poslova treba uzeti u iznosu od jednog radnog mjesta za popravku obuće i dva radna mjesta za popravku radne odjeće na 1000 ljudi. platni spisak broj zaposlenih u preduzeću;

3.46.6. U slučajevima kada to nalažu uslovi proizvodnje, moraju se ugraditi sušare za specijalnu odjeću i specijalnu obuću, komore za uklanjanje prašine i jedinice za dekontaminaciju;

3.46.7. Zidovi i pregrade svlačionica za radnu odjeću, tuš kabina, predtuš kabina, mokrih čvorova, toaleta, prostorija za sušenje, uklanjanje prašine i neutralizaciju radne odjeće moraju biti izrađene do visine od 2 m od poda od materijala koji se može odvojiti. oprati toplom vodom i deterdžentima. Zidovi i pregrade ovih prostorija su iznad granice od 2 m, plafoni moraju biti vodootporni. Podovi sanitarnih prostorija moraju biti otporni na vlagu i imati neklizajuću površinu (keramičke pločice i sl.);

3.46.8. Proizvodne prostorije moraju biti opremljene uređajima pije vodu po stopi od jednog uređaja na 100 radnika za grupe proizvodnih procesa 2a, 26 i na 200 radnika za preostale grupe proizvodnih procesa (1a, 1b, 1c, 2c, 2d, 3a, 3b, 4). Temperatura vode za piće mora biti u rasponu od 8 do 20°C. Svi elementi sistema za piće moraju biti u dobrom stanju, osiguravajući dobar kvalitet vode za piće i kontinuitet sistema.

Za snabdijevanje pitkom vodom treba obezbijediti automate, fontane, zatvorene rezervoare sa mlaznicama za mlaz i druge uređaje;

3.46.9. U toplotnim radnjama treba obezbijediti uređaje (saturacijske jedinice, automati, kiosci i sl.) za snabdijevanje radnika posoljenom gaziranom vodom koja sadrži 0,5% kuhinjske soli na osnovu potrošnje od 4-5 litara vode po osobi u smjeni;

3.46.10. Instalacije za točenje slane gazirane vode moraju biti čiste i imati uređaje za ispiranje čaša, odvodne sudopere ili posebne prijemnike za odvod vode;

3.46.11. Cisterne za piće moraju biti izrađene od materijala koji nisu podložni koroziji i ne emituju tvari štetne za ljudski organizam.

3.46.12. Osoblje koje opslužuje instalacije pijaće vode podliježe svim sanitarnim zahtjevima utvrđenim za radnike Catering;

3.46.13. Preduzeće mora izraditi uputstva za servisiranje rezervoara za piće, jedinica za gaziranje, automata, kioska itd. za skladištenje, distribuciju, punjenje, pranje, dezinfekciju itd. uređaji za dovod vode za piće.

Upute moraju biti dogovorene sa lokalnim sanitarnim i epidemiološkim vlastima;

3.46.14. Vanjsku i specijalnu odjeću i obuću skladištiti odvojeno u svlačionicama, u ormarićima zatvorenog ili otvorenog (sa prednje strane) tipa sa pretincima opremljenim vješalicama, mjestima za kape, cipele, toaletne potrepštine i po potrebi za ličnu zaštitnu opremu. Ormari mogu biti jednostruki ili dvokrevetni sa pregradama;

3.46.15. Tuševi bi trebali biti smješteni u prostorijama pored svlačionica. Tuševi bi trebali imati prethodne tuševe. Tuš kabine su odvojene pregradama od materijala otpornih na vlagu. Može biti zatvoreno do 20% tuš kabina. Tuševi moraju biti obezbeđeni sa neprekidnim toplim i hladnom vodom i moraju biti opremljeni mješalicama za toplu i hladnu vodu. Cijevi za toplu vodu dostupne na dodir moraju biti izolovane kako bi se izbjegle opekotine;

3.46.16. Umivaonici u koje se dovodi topla voda moraju biti opremljeni mješalicama za toplu i hladnu vodu. Umivaonici treba da imaju dovoljno sapuna i čiste, suhe peškire ili zamjenske uređaje (električne peškire). Umivaonici bi trebali biti smješteni u blizini garderobe ili u prostoru predviđenom za tu svrhu u svlačionicama;

3.46.17. Ulaz u toalet mora biti opremljen predvorjem sa samozatvarajućim vratima. Predvorje treba da sadrži umivaonike, police za peškire (ili električne peškire) i police za sapun.

Svaka kabina mora imati kuke za vanjsku odjeću;

3.46.18. U odjeljenjima sa više od 75 radnica u smjeni, preporučuje se uređenje prostorija za ličnu higijenu žena po 75 osoba po instalaciji. U ovim prostorijama moraju postojati mjesta za svlačenje i umivaonik;

3.46.19. Pušenje u industrijskim prostorijama dozvoljeno je u posebno određenim prostorima opremljenim opremom za gašenje požara i limenkama za vodu.

Zabranjeno je pušenje u svlačionicama. Ako zbog uslova proizvodnje ili zaštite od požara nije dozvoljeno pušenje u proizvodnim prostorijama ili na teritoriji preduzeća, kao i kada je zapremina proizvodnih prostorija po radniku manja od 50 m 3, potrebno je obezbediti, opremiti prostorije za pušenje. sa kantama sa vodom, sredstvima za gašenje požara i ispušnom ventilacijom;

3.46.20. Jelo je dozvoljeno samo u posebno određenim prostorima;

3.46.21. Ventilacija sanitarnih prostorija mora biti u skladu sa zahtjevima SNiP 2.04.05.

Tokom hladne sezone, zagrijani dovodni zrak treba dovoditi u gornju zonu prostorije kako bi se nadoknadio volumen zraka koji se uklanja iz prostorija.

U zgradama ukupne površine ne veće od 100 m2, u kojima nema više od dva toaleta, tokom hladne sezone dozvoljeno je osigurati prirodan protok vanjskog zraka kroz prozore.

Tokom toplog perioda godine, prostorija treba obezbediti prirodnim dovodom spoljašnjeg vazduha kroz prozore koji se otvaraju. Za prostorije bez prozora, kao i ako je potrebno tretirati spoljašnji vazduh, obezbediti dovod spoljašnjeg vazduha sistemima na mehanički pogon;

3.46.22. Uklanjanje vazduha se po pravilu treba obezbediti direktno iz sanitarnih prostorija korišćenjem sistema sa prirodnim ili mehaničkim impulsom. U tuševima i toaletima sa tri ili više mjesta mora se koristiti mehanička ventilacija;

3.46.23. Ventilaciju svlačionica treba organizovati kroz tuševe, a ako je razmjena zraka u svlačionici veća od razmjene zraka u tuš kabini, odvođenje zraka treba obezbijediti kroz tuš kabinu u zapremini koja je za to predviđena, a preostala razlika treba biti kompenzira se direktno iz svlačionice;

3.46.24. Sanitarne prostorije i uređaji i oprema koji se u njima nalaze moraju se održavati čistima i u ispravnom stanju.

Preduzeća koja rade na sirovinama i predproizvodnji sadrže kancelarijske prostorije (kancelariju direktora, kancelariju i glavnu kasu); prostorije za osoblje; ormar za osoblje; Garderoba za konobare; tuševi, toaleti i prostorije za ličnu higijenu za žene; posteljina; prostorije javnih organizacija; prostori za mehaničare i električare; soba upravitelja domaćinstva. Za grupu tehničke prostorije obuhvata: strojarnicu rashladnih komora; grijanje; električna ploča; ventilacijske komore; komora za termičku zavjesu.

Preduzeća za nabavku sadrže kancelarijske i kućne prostorije; kafeterija za osoblje; posteljina; zdravstveni centar; prostorija za ličnu higijenu žena; prostorije javnih organizacija; soba trening sesije; jaka tačka automatizovani sistem upravljanje preduzećem; sanitarno-tehnološki prehrambeni laboratorij. Tehnički prostori obuhvataju punionicu, mašinsku radionicu, toplotnu stanicu, pumpnu stanicu, trafo stanicu, ventilacione komore, klima komoru, mašinsku salu za rashladne komore i liftove, radio centar, automatsku telefonsku centralu. .

Uslužni prostori su dizajnirani na bilo kojem spratu zgrade, pružajući pogodnu komunikaciju sa svim prostorijama preduzeća; prirodno osvetljenje. Dozvoljeno je postavljanje poslovnih prostorija u podrumske etaže. U preduzećima za nabavku, ova grupa prostorija može biti smještena u spojenoj ili zasebnoj zgradi. Kontrolna tačka je obezbeđena u servisnom i uslužnom bloku preduzeća za nabavku.

Glavna blagajna treba da se nalazi u neposrednoj blizini kancelarijskih prostorija; prirodno osvetljenje.

Domaćinski prostori se nalaze u jednom bloku u zgradi sa ulazne strane servisno osoblje(sa strane pomoćnog dvorišta ili bočnih fasada zgrade) u suterenu, prizemlju ili spratu zgrade. Moraju imati pogodnu komunikaciju sa svim grupama prostorija.

U nabavnim preduzećima, prostorije za domaćinstvo se postavljaju uzastopno, u pravcu kretanja osoblja, u jednom bloku sa strane glavne fasade zgrade, sa nezavisnim ulazom za moguću izolaciju od drugih prostorija uz obezbeđivanje pogodne komunikacije sa svim prostorijama, u suterenu, prizemlju ili prvom katu zgrade.

Ormari su namijenjeni za odlaganje ulične i kućne odjeće, kao i radne odjeće. Dizajn svlačionica je regulisan higijenski zahtjevi. Ormari za žene i muškarce su dizajnirani da budu odvojeni. Konobarska garderoba, namenjena za presvlačenje i čuvanje posebnih uniformi, dizajnirana je posebno. Svlačionice za proizvodne radnike treba projektirati na principu odvojenog skladištenja ulične i posebne odjeće. Garderoba je određena na osnovu skladištenja odjeće za 85% od ukupnog broja radnika. U preduzećima sa ukupnim brojem zaposlenih od 100 ili manje, jedan je predviđen za skladištenje svih vrsta odevnih predmeta. dupli ormar po zaposlenom; u preduzećima sa ukupnim brojem zaposlenih većim od 100, obezbeđene su svlačionice za odvojeno skladištenje odeće na vješalicama; ulica - jedna udica po radniku, kućna i radna odjeća - dvije kuke po radniku. Dužina vješalice određuje se po stopi od šest kuka po 1 m dužine vješalice. Ako postoji rezerva prostora, preporučljivo je ugraditi ormare sa dva ili tri odjeljka s kukama za vješanje odjeće i policama, čiji je broj veći od onog koji je potreban proračunima, jer se korištenjem može povećati broj osoblja. sezonskih ljudi ili pripravnika.

U nabavnim preduzećima, svlačionice su predviđene za odvojeno skladištenje na vješalicama: ulične odjeće (jedna kuka po radniku); kućna i radna odeća (dve kuke po radniku). Broj mjesta u svlačionicama za gornju odjeću treba uzeti jednakim 100% radnika u maksimalnoj smjeni plus 25% susjedne smjene. Muške i ženske garderobe imaju odvojene svlačionice pored tuš kabina.

Površina svlačionica uzima se po stopi od 0,575 m2 po zaposlenom; ova površina uključuje 0,125 m2 - garderobu vanjske odjeće; 0,25 m 2 - garderoba kućne i radne odeće (100% proizvodnog osoblja); 0,05 m 2 - prostorija za odlaganje ličnih stvari (za 100% proizvodnog osoblja); 0,15 m 2 - svlačionica (za 100% proizvodnog osoblja).

U svlačionicama, uz ormare cijelom dužinom njihovih redova postavljene su klupe širine 25 cm.

U svlačionicama za kućnu i specijalnu odjeću predviđen je jedan umivaonik.

Prilikom obračuna kućnih prostorija uzima se sljedeći sastav radnika: žene - 70%, muškarci - 30%.

Prostorije uslužnih i domaćinskih grupa projektovane su tako da se u njih može ući bez prolaska kroz proizvodne i skladišne ​​prostore.

Tuševi se nalaze uz svlačionice za kućnu i radnu odjeću. Broj tuš mreža se obračunava za 50% osoblja koje radi u najvećoj smjeni (15 ljudi po mreži za tuširanje).

Za tuševe su predviđeni predtuševi, namenjeni sušenju tela i presvlačenju, opremljeni držačima za peškire i klupama za svaki tuš, tri mesta dužine 0,6 m.

Tuš kabine su odvojene jedna od druge pregradama visine 1,8 m od poda, koje ne dosežu 0,2 m od poda. Nije dozvoljeno postavljanje tuševa u blizini vanjskih zidova.

Širina prolaza između vješalica u ormaru uzima se 1,2 m; između dva reda tuš kabina - 1,8 m; između kabine i zida - 0,9 m.

Toaleti su projektovani kako u bloku kućnih prostorija tako i samostalno. Toaleti za muškarce i žene su obezbeđeni odvojeno. Broj sanitarnih čvorova se obračunava za 100% radnika u najvećoj smjeni po stopi od 30 ljudi po sanitarnom čvoru.

Toaleti u višespratnim poslovnim zgradama nalaze se na svakom spratu. Dozvoljeno je postavljanje toaleta na jednom spratu samo ako broj radnika na dva susedna sprata ne prelazi 30 ljudi, a treba da budu smešteni na spratu sa velikim brojem radnika. Udaljenost od radnih mjesta do toaleta ne smije biti veća od 75 m. Ulazi u toalete su uređeni kroz vestibule (kapije), gdje je jedan umivaonik postavljen na četiri kabine. Dimenzije kabine su 1,2 x 0,8 m.

Ako u najvećoj smjeni radi 100 ili više žena, pored ženskog toaleta treba obezbijediti prostoriju za ličnu higijenu žena. Broj kabina za tretman se obračunava po stopi od jedne kabine na 100 žena. Dimenzije kabine 1,8 x 1,2 m.

U prostorima za svlačenje se nalaze klupe, iznad kojih treba da budu dvije kuke. Broj mjesta za presvlačenje određuje se u iznosu od tri mjesta po kabini. Prostor za svlačenje se određuje po stopi od 0,7 m2 po sjedištu.

Ostava za posteljinu je raspoređena uz plakare radna odeća. Površina prostorije za posteljinu uzima se prema SNiP-ima, u nabavnim preduzećima - po stopi od 10 m 2 na 100 proizvodnog osoblja. Soba za posteljinu ima pretince za čistu i prljavu posteljinu.

Sanitarno-tehnološki laboratorij sadrži: prostoriju za prijem uzoraka, kabinet za šefa laboratorije i dva odjeljenja: hemijsko-tehnološko i bakteriološko.

Hemijsko-tehnološki odjel obezbjeđuje prostoriju za obavljanje fizičko-hemijskih analiza (s napa), prostorija za vaganje, prostorija za pranje i skladištenje posuđa, reagensa i opreme.

U bakteriološkom odjeljenju se projektuje prostorija za obavljanje bakterijskih analiza sa boksom za inokulaciju, autoklavom, vešernicom i prostorijom za kuhanje.

Prostorije za pranje i skladištenje posuđa, reagensa i opreme mogu se kombinovati, pod uslovom da su linije za pranje i skladištenje posuđa i reagensa odvojene.

Površina laboratorijskih prostorija je 8 - 10 m2 po 1 toni prerađenih sirovina.

Posebna grupa su tehničke prostorije. Ne mogu se uvijek nalaziti u jednom bloku, jer u pravilu služe kao pomoćne prostorije koje služe drugim grupama prostorija. Stoga, prilikom njihovog postavljanja na plan zgrade, mora se ispuniti zahtjev za pogodan pristup do njih i prisustvo nezavisnih ulaza iz proizvodnih koridora ili iz ekonomske zone preduzeća. Projektovati tehničke prostorije u suterenu, suterenu i ostalim spratovima zgrade.

Mašinska soba rashladnih komora nalazi se u neposrednoj blizini rashladnih komora sa izlazom na vanjsku stranu ili na proizvodni hodnik. Širina prolaza u strojarnici mora imati sljedeće vrijednosti (m): najmanje 1,5 - glavni prolaz i prolaz od električne ploče do izbočenih dijelova rashladne mašine; najmanje 1 - između izbočenih dijelova mašina; ne manje od 0,8 - između glatki zid i automobile.

U preduzećima niske snage Za ugradnju rashladne jedinice nije potrebno osigurati posebnu strojarnicu. Zabranjeno je postavljanje rashladnih uređaja na stepenice ili stepeništa, ispod stepenica, u neposrednoj blizini ulazna vrata zgradama, u mašinskim prostorijama liftova i u predvorju. Takođe nije dozvoljeno postavljanje rashladnih uređaja u termo brave (vestibule), rashladne komore iu hodnicima frižidera.

Ventilacijski uređaj uklanja višak topline, vlage i štetnih plinova koji se oslobađaju iz prostorija poduzeća smještenih na različitim etažama. S tim u vezi, u proizvodnim prostorijama javnih ugostiteljskih objekata predviđeni su dovodno-ispušni ventilacioni sistemi. ventilacione jedinice, koji su odvojeni sistemi koji se nalaze na različitim spratovima.

Ventilacijske komore i jedinica za grijanje nalaze se u blizini vanjskih zidova zgrade.

Električna centrala se takođe nalazi u blizini spoljnih zidova i po mogućnosti u blizini grupe prostorija sa najvećim instalisanim kapacitetom opreme. Nije dozvoljeno postavljanje električne ploče ispod lavaboa, tuševa, toaleta i drugih prostorija u kojima se nalaze lavaboi i kanalizacioni odvodi.

Mehaničke radionice obavljaju rutinske popravke tehnološke, podizne i transportne, energetske opreme, vrše popravke opreme i kontejnera, oštrenje noževa i testera za ravnanje, proizvodnju razne vrste ručni alati da se olakša rad radnicima preduzeća.

Komora za klimatizaciju je postavljena pored grejne tačke (rashladna tečnost je pregrijana voda iz mreže za grijanje) i u zgodnoj vezi sa rashladnom jedinicom (rashladno sredstvo je rashlađena voda). Područje dovodne komore nepotpune komforne klimatizacije zajedno sa strojarnicom rashladna jedinica pri projektovanju uzima se 0,4 - 0,45 m 2 po mjestu.

Preporučljivo je locirati električnu ploču u blizini vanjskih zidova iu neposrednoj blizini proizvodnih prostorija s najvećim instaliranim kapacitetom opreme. Električne razvodne table su postavljene iznad nivoa podzemne vode, a na područjima sklonim poplavama - iznad nivoa poplava. Nije dozvoljeno postavljanje električnih ploča ispod praonica, kupatila, tuševa, toplih soba i drugih industrijskih prostorija.

U preduzećima za nabavku, električne razvodne table moraju biti odvojene od prostorija za druge namene vatrogasnim pregradama i plafonima. Vodovi za dovod do rashladnih ili zamrzivača distributivnih tačaka prehrambeni proizvodi instalacije moraju biti nezavisne.

Distributivne tačke, ormari i štitovi treba da se nalaze izvan prostorija za bušenje vreća, pranja, rashladnih komora, ostave i skladišta krompira i povrća.

Razvodna mesta, ormani i paneli postavljeni su u hodnicima, uvučeni u niše od vatrostalnih konstrukcija. Njihova ugradnja u mesne, riblje, povrtarske, konditorske i kulinarske radnje dozvoljena je samo u metalnim ormarićima sa pečatom.

Vrata električnih prostorija moraju biti široka najmanje 0,75 m i otvarati se prema van.

Stanica za punjenje, transformatorska podstanica, pumpna automatska telefonska centrala nalaze se u dvorištu nabavnog preduzeća u posebnoj zgradi koja je pripojena zgradi nabavnog preduzeća, u suterenu, prizemlju ili prvom spratu.

U grupi tehničkih prostorija menza sa 150 i više mjesta i restorana potrebno je obezbijediti prostoriju za mehaničara površine 6 m2.

SOBE ZA PODRŠKU

Ove prostorije su predviđene za odlaganje opreme za čišćenje, smeća i sušenje radne odeće.

Prostorije za skladištenje, pranje i sušenje opreme za čišćenje i dezinfekciona sredstva obezbediti odvojene proizvodne i skladišne ​​prostore i sanitarne čvorove na svakom spratu preduzeća. Prostorije su opremljene česama za navodnjavanje sa merdevinama i registrom za sušenje. Površina sobe je 6-8 m2.

Sušenje radne odjeće vrši se u posebno opremljenoj prostoriji izduvna ventilacija. Površina sobe je 6 - 9 m2. Prostorije se nalaze u suterenu, prizemlju ili spratu zgrade sa strane pomoćnog dvorišta ili bočne fasade zgrade.

Neki proizvodi se isporučuju ugostiteljskim objektima u jednokratnoj papirnoj ambalaži (kese, kese, kutije, kutije i sl.). U toku rada nastaju različiti sekundarni otpad: metalne limenke, limeni poklopci, čepovi, ploče od aluminijumske folije; Dolazi do kvara stonog posuđa, povratne i jednokratne staklene posude, nestandardnih uvoznih boca i limenki itd.

Tokom rada nastaje otpad iz domaćinstva sa visokim stepenom nečistoća u hrani.

Trenutna tehnologija reciklaže nanosi nepopravljivu štetu okolišu – i socijalnu i ekonomsku.

Usklađenost sa tehnologijom odlaganja otpada je obavezna kako bi se osiguralo uspješno funkcioniranje cijelog poduzeća. Stoga, čak i tokom procesa projektovanja, osnovne odredbe ove tehnologije moraju biti dogovorene sa gradskim preduzećima za sanitarno čišćenje. Za smanjenje specifična gravitacija ručni rad Neophodno je koristiti kontejnere za otpad. Čuvajte kontejnere u komori otpad od hrane u preduzećima sa više od 100 mjesta; U preduzećima za nabavku preporučuje se da se uredi zasebna prostorija za skladištenje otpada, koja se nalazi pored komore za otpad od hrane. Površina skladišta suvog otpada je 10-12 m2. Ova prostorija treba da se nalazi na strani pomoćnog dvorišta sa izlazom na spoljašnjost iu proizvodni hodnik preduzeća.

Prilikom projektovanja komunalne zone predviđaju se prolazi za vozila, asfaltirano komunalno dvorište, zasebni paviljoni i šupe za dodatno skladištenje kontejnera i goriva, protivpožarni kontejneri, komunalne zgrade i objekti, kante za otpatke; Poželjno je uređenje privredne zone. Lokacija komunalnog dvorišta mora obezbijediti direktan pristup vozilima svim istovarnim i utovarnim prostorima, okretanje (ako se komunalno dvorište nalazi u slijepoj ulici) i zaobilaženje vozila parkiranog na glavnom istovarnom mjestu. Za preduzeća kapaciteta preko 150 mesta, kao i za nabavke, dozvoljen je prolaz kroz komunalno dvorište.

Prilikom planiranja lokacije poželjno je da objekti privredne zone ne graniče direktno sa rekreacionim i letnjim sletnim površinama za potrošače, kao i sa prometnim ulicama i pešačkim stazama, uključujući i one koje vode do drugih obližnjih javnih objekata.

Postavljanjem prilaza, platformi i pješačkih staza na lokaciji treba osigurati minimalnu dužinu saobraćajnih puteva i protupožarni prolaz do zgrada i objekata, isključiti raskrsnice i minimizirati zajedničko kretanje potrošačkih tokova i tokova privredne zone. Širina kolovoza mora biti najmanje 3,5 m.

Parkirališta u prehrambenim objektima obezbjeđuju se pod uslovom da se potrebna površina ne može uzeti u obzir u općim parkiralištima koja se nalaze na udaljenosti ne većoj od 200 m od ovih preduzeća.

U području prehrambenih objekata predviđene su pješačke staze širine najmanje 1 m, a za dvosmjerni saobraćaj - najmanje 1,5 m.

Test pitanja i zadaci.

1. Koje rashladne komore i magacini su uključeni u skladište?

2. Navesti uslove za smještaj skladišnih objekata u planu zgrade.

3. Navesti uslove za postavljanje rashladnih komora u planu zgrade.

4. Koji su zahtjevi za smještaj utovarnog prostora u zavisnosti od spratnosti zgrade?

5. Koje su prostorije uključene u ekspediciju?

6. Koji su zahtjevi za projektovanje industrijskih prostorija?

7. Kako se tehnološka oprema može postaviti u proizvodne radionice?

8. Šta određuje instalacioni priključak opreme?

9. Koji su zahtjevi za raspored umivaonica i kuhinjski pribor?

10. Koji su uslovi za smještaj prostorija za potrošače?

Poglavlje 5

PROSTOR I PLANIRSKA RJEŠENJA ZA JAVNA UGOSTITELJSKA PREDUZEĆA

OPŠTI PRINCIPI PROSTORNO-PLANIRSKIH RJEŠENJA ZA JAVNA UGOSTITELJSKA PREDUZEĆA

Implementacija planskog rješenja za javni ugostiteljski objekt je složen i dugotrajan proces. Započinje se nakon izvršenih tehnoloških proračuna i određivanja površine ​​​

Svrha rasporeda zgrade je spojiti u jednu cjelinu sve grupe prostorija koje čine poduzeće, uzimajući u obzir njihov međusobni odnos i zahtjeve za dizajn svake od njih.

Raspored objekta u cjelini vrši se sljedećim redoslijedom: odabirom tipa objekta (samostojeći, prizidan ili ugrađen u objekat druge namjene); izbor spratnosti i konfiguracije; izbor arhitektonsko-planske šeme, postavljanje prostorija u objektu, postavljanje opreme.

Potrebno je težiti razvoju optimalnog planskog rješenja, vodeći računa da se očekivano rješenje ne postiže uvijek u potpunosti. Međutim, u svim donesenim odlukama potrebno je voditi računa o savremenim zahtjevima trgovinskih i tehnoloških procesa, od kojih su glavni princip protoka i preciznosti u izvođenju tehnoloških procesa uz obavezno poštovanje sigurnosnih pravila i industrijske sanitacije. U ovom slučaju polaze od serije opšte odredbe svojstvene projektovanju javnih zgrada, uključujući i javne ugostiteljske objekte.

Prostorno-plansko rješenje preduzeća određeno je: funkcionalnom namjenom preduzeća i konstruktivnim projektom zgrade; urbanističko planiranje i prirodni klimatski faktori; arhitektonski i umjetnički zadaci; tehnički i ekonomski zahtjevi. Sastav prostorija, njihova površina, međusobno povezivanje i grupisanje prostorija zavise od funkcionalne namjene preduzeća.

Tokom razvoja konstruktivno rješenje projektovanog preduzeća uzeti u obzir opšte dijagram dizajna, vrste korišćenih konstrukcija, rešetka unutrašnjih nosivih nosača, tip temelja, dimenzije upotrebljenih montažnih konstrukcijskih elemenata itd.

Urbanističko planiranje i prirodno-klimatski faktori su konfiguracija i veličina gradilišta, njegova orijentacija na kardinalne tačke i na preovlađujuće vjetrove, reljef, klimatsko područje izgradnje, priroda okolnih objekata i prirodno okruženje, komunikacija sa transportne rute, ulice i prilazi.

Arhitektonsko-umjetnički zadaci - stvaranje umjetnička slika strukture u skladu sa svojom lokacijom u urbanom razvoju i potrebom stvaranja jedinstvene arhitektonske kompozicije.

Tehnički zahtjevi uzimaju u obzir nivo inženjerske opreme, lakoću komunikacije između prostorija projektovanog preduzeća koje se nalaze na različitim spratovima, kvalitet eksterne i unutrašnja dekoracija zidovi, stropovi i podovi; stvaranje povoljnih temperaturnih i vlažnih uslova, uključujući sisteme grijanja, ventilacije i klimatizacije; uslovi normalnih prirodnih i veštačko osvetljenje prostorije.

Zahtjevi ekonomskog dizajna uključuju efikasno korišćenje površine i zapremine zgrade, smanjenje površine komunikacionih, tehničkih i drugih pomoćnih prostorija, ušteda troškova rada, materijala i energije pri izgradnji i opremanju zgrade, smanjenje vremena izgradnje i operativnih troškova.

PROSTORNO-PLANIRSKA RJEŠENJA ZA ODVOJENE PRIPATNE I VIŠEPRATNE ZGRADE JAVNIH UGOSTITELJSKIH PREDUZEĆA

Javna ugostiteljska preduzeća, prema svojim urbanističkim propisima, mogu se nalaziti u zasebnim zgradama, biti pridružena zgradama za druge namene uz izolaciju svih grupa prostorija ili se ugrađuju u zgrade za druge namene kada se kombinuju neke grupe prostorija. preduzeće sa sličnim grupama prostorija ovih zgrada.

Preduzeća za nabavku se obično nalaze u odvojenim zgradama. Zasebne nabavne radnje mogu biti dio distributivnih hladnjača, skladišta i skladišta voća i povrća i hrane.

Pred-tretman preduzeća i preduzeća koja rade na sirovinama mogu se nalaziti: u zasebnim zgradama kao deo javnih i trgovačkih centara, tržni kompleksi; u ugrađenim, ugrađenim i pratećim prostorijama stambenih i javnih zgrada, u pomoćnim zgradama industrijskih preduzeća.

Zasebne zgrade u kojima se nalaze ugostiteljski objekti mogu biti prizemne i višespratnice, sa ili bez podruma. Izbor spratnosti je određen kapacitetom preduzeća i urbanističkim uslovima.

Preduzeća koja se nalaze u jednospratne zgrade, imaju niz prednosti u odnosu na preduzeća koja se nalaze u višespratnim zgradama: najjednostavnije rješavaju pitanje međusobnog povezivanja pojedinih grupa prostorija, nema potrebe za ugradnjom stepenica i liftova, što značajno smanjuje troškove izgradnje. Međutim, prizemne zgrade zahtijevaju veliku građevinsku površinu, pa se velikim preduzećima (kako nabavkama tako i predproizvodnim), kao i preduzećima koja se nalaze u područjima postojećeg razvoja, preporučuje da budu smještena u višespratnicama. Kako bi se uštedio urbani prostor, samostojeće javne ugostiteljske objekte sa više od 200 mjesta trebalo bi smjestiti u višespratnice.

Konfiguracija zgrada nabavnih preduzeća treba da bude jednostavna (u obliku pravougaonika). Prisutnost proširenja i projekcija uzrokuje značajno povećanje površine lokacije dodijeljene za izgradnju, otežava opskrbu komunikacijama, industrijalizaciju izgradnje i povećava troškove uređenja lokacije.

Za pretproizvodna preduzeća dozvoljena je građevinska forma koja najbolje rešava pitanje međusobnog povezivanja prostorija u skladu sa proizvodnim procesom.

Unutar zgrade, prostori bi trebali biti smješteni prema određenim arhitektonskim i planskim šemama. U rasporedu nabavnih preduzeća, glavno mesto zauzima lokacija rashladnih komora (za skladištenje sirovina i gotovih proizvoda), koje je preporučljivo kombinirati u blokove s izuzetno jednostavnom konfiguracijom; bilo koji drugi aranžman dovodi do postavljanja dugih, skupih komunikacija i velike potrošnje skupog izolacijskog materijala. Preporučuje se nekoliko planova rasporeda za lokaciju rashladnog uređaja u zgradi preduzeća: centrični ili ostrvski; U obliku slova ili poluotoka; L-oblika ili ugaona; linearni ili kraj.

Sve sheme planiranja imaju pravokutni oblik u planu. Sa centričnom šemom planiranja, rashladne komore se nalaze u centru zgrade, a proizvodni prostori graniče sa njima sa četiri strane. Položaj rashladnih komora u centru zgrade je racionalan, jer zauzimaju neosvijetljeni dio zgrade, dok proizvodne prostorije koje se nalaze po obodu imaju prirodno svjetlo. Na osnovu ove šeme kompozicije moguće je planirati jednospratnice i višespratnice nabavnih preduzeća. U potonjem slučaju, rashladne radnje su smještene u središnjem dijelu zgrade na svim etažama

Rashladne komore u obliku slova U su također smještene u srednjem dijelu zgrade, ali su proizvodne prostorije uz njih samo sa tri strane; na četvrtoj strani su uz vanjski zid.

Rashladne komore u obliku slova L su djelimično ugrađene u zgradu preduzeća, a proizvodni prostori su uz njih samo sa dvije strane. Takva shema planiranja može se primijeniti kada je sastav proizvodnih prostorija ograničen u odnosu na projektovani kapacitet hladnjaka.

Sa linearnom, odnosno krajnjom, planskom šemom, rashladne komore su uz zgradu sa krajnje strane. Dakle, zgrada je jasno razgraničena na dva dijela: proizvodni i skladišni.

Na kraju objekta se nalaze rashladne komore, au ostatku su proizvodne radionice i drugi prostori. Ova šema planiranja se može preporučiti za preduzeća malih kapaciteta (otprilike 10-15 tona prerađenih sirovina) ili za zasebne nabavne radionice koje se mogu priključiti na velike gradske hladnjače.

Šeme planiranja o kojima smo gore govorili prikazani su na Sl. 5.1. Mogu se koristiti u dizajnu jednokatnih zgrada nabavnih preduzeća. Za višekatne zgrade, centrične i U-oblike planske sheme su najracionalnije.

Rice. 5.1. Šeme planiranja nabavnih preduzeća:

A - centrično, ili ostrvsko, b - u obliku slova U, V- u obliku slova L, G - linearni ili kraj.

Bilješka. Na dijagramu su rashladne komore zasjenjene

Prilikom planiranja preduzeća smještenih u jednokatnim zgradama, grupe prostorija se postavljaju u skladu sa smjerom tehnoloških, transportnih i ljudskih tokova.

Ako se preduzeća nalaze u višespratnim zgradama, tada se u njima mogu nalaziti glavne grupe prostorija razne opcije i kombinacije. Međutim, potrebno je pridržavati se nekih Opšti zahtjevi: u prizemlju se nalaze magacini, ekspedicijski prostori, radionica za preradu povrća i kulinarska radnja; na drugom i trećem spratu nalaze se ostali proizvodni prostori.

Prilikom implementacije planskih odluka predproizvodnih preduzeća i preduzeća koja rade na sirovinama, glavna uloga igra odnos između glavnih grupa prostorija - za potrošače i proizvodnju, odnosno hale i tople radnje. U tom smislu preporučuje se nekoliko arhitektonskih i planskih šema: centrična; frontalni; duboko; ugao

Centričnom planskom šemom, topli shop sa ostalim proizvodnim i drugim prostorima je projektovan u centru zgrade, a oko njih se nalaze distributivni prostori. Ovakvim tlocrtom zgrada može imati okrugli ili pravougaoni oblik, blizak kvadratu. Prema ovoj šemi moguće je projektovati multipleks preduzeća kapaciteta 200 ili više mjesta. Svaka hala ima svoju distributivnu zonu u blizini toplog shopa. Prostorije koje se nalaze u centru zgrade imaju gornju stranu prirodnog osvjetljenja zbog povećanja visine srednjeg dijela zgrade. Hodnici i ostale prostorije koje se nalaze oko centralnog dela zgrade imaju bočno prirodno osvetljenje. Glavni nedostatak centrične sheme je udaljenost pojedinih mjesta u sali od distribucije i pranja posuđa.

Sa frontalnom shemom planiranja, plan zgrade je konvencionalno podijeljen na dva dijela paralelna s uzdužnom osi. Sa strane glavne fasade nalazi se grupa prostorija za potrošače, au suprotnoj polovini objekta su proizvodni, magacinski i drugi prostori. Feature Ova shema je pravokutnog oblika hodnika koji se proteže preko cijelog pročelja zgrade. Prema ovoj šemi, distribuciona hala svojim izduženim delom graniči sa toplom radnjom, pranjem stonog i stonog posuđa (u preduzećima sa konobarskom uslugom), i prostorijom za rezanje hleba. Hala i proizvodni prostori imaju prirodno bočno osvjetljenje. Terase i verande se mogu pričvrstiti za hol za organizaciju ljetnih mjesta. Ugostiteljski objekti kapaciteta 100 i više mjesta projektovani su prema frontalnom projektu. Glavni nedostatak ove šeme je značajna dužina sale, a samim tim i velike udaljenosti od distribucije do pojedinačnih sedišta u sali.

Sa šemom dubokog planiranja, plan zgrade je konvencionalno podijeljen na pola paralelno sa kratkom stranom. Sa strane glavne fasade je grupa prostorija za potrošače, na suprotnoj strani - svi ostali prostori. Karakteristična karakteristika ove sheme je da su sve glavne prostorije uzastopno smještene u dubini zgrade u skladu s proizvodnim procesom. Dubokog rasporeda, distribuciona prostorija uskom stranom graniči sa toplom radnjom i prostorom za pranje posuđa. Osvetljenje hale i proizvodnih prostorija je prirodno. Nedostatak šeme je ograničen front distribucije, pa se koristi pri dizajniranju malih preduzeća.

Sa ugaonom planskom shemom, hale su smještene susjedno u planu zgrade, pod uglom jedna prema drugoj i, shodno tome, graniče sa proizvodnim i drugim prostorijama s obje strane. Topla radnja i susjedni proizvodni prostori mogu imati gornju bočnu rasvjetu povećanjem visine srednjeg dijela zgrade. Hale imaju bočnu prirodnu rasvjetu. Ova šema planiranja se može preporučiti za preduzeća kapaciteta 200 ili više mjesta sa nekoliko odvojenih prostorija povezanih distribucijom sa toplom radnjom.

Opisane šeme planiranja prikazane su na Sl. 5 2 Ovakve šeme se koriste pri projektovanju jednospratnih samostojećih zgrada za pretproizvodne i javne ugostiteljske objekte koji koriste sirovine.

Rice. 5.2. Planske šeme pretproizvodnih preduzeća:

a, b - centričan, V - frontalni, G - duboko, d - ugao

Bilješka. Na dijagramu su prostorije za potrošače zasjenjene

U višespratnim zgradama, zbog nekih karakteristika smještaja prostorija na različitim nivoima, potrebno je pridržavati se sljedećih preporuka: na gornjim etažama nalaze se prostorije sa razdjelnicima i pranje posuđa; hale sa distributivnim prostorima, toplim i hladnim radnjama, stolovima za pranje i kuhinjskim priborom; hale sa distribucijom i glavnim prostorijama. U prizemlju se nalaze sve ostale prostorije koje su u sklopu preduzeća.

U prizemlju, uz spoljne zidove, nalaze se industrijski prostori koji zahtevaju prirodno osvetljenje (prodavnice mesa, ribe i povrća u preduzećima koja rade na sirovinama, ili pretproizvodna radionica i radionica za preradu zelenila u preduzećima koja rade na poluproizvodima). proizvoda, prostorija za proizvodnju proizvoda od brašna, poslastičarnica), dio tehničkih (ventilaciona komora, grijanje) i administrativne prostorije. U centru zgrade mogu se smjestiti magacinske, pomoćne i druge tehničke prostorije.

U svim slučajevima preporuča se postavljanje kulinarskih radnji u prizemlje. Prilikom uređenja prostorija u planu izgradnje potrebno je uzeti u obzir sve zahtjeve koji se odnose kako na grupe u cjelini, tako i na pojedinačne prostore unutar svake grupe. U slučaju višespratnih zgrada, prilikom postavljanja prostorija potrebno je označiti lokaciju stepenica i liftova; uravnotežite površinu prostorija po spratovima.

Preduzeća koja rade na sirovinama i predproizvodnji sadrže kancelarijske prostorije (kancelariju direktora, kancelariju i glavnu kasu); prostorije za osoblje; ormar za osoblje; Garderoba za konobare; tuševi, toaleti i prostorije za ličnu higijenu za žene (ako je više od 100 žena u najvećoj smjeni); posteljina; prostorije javnih organizacija; prostori za mehaničare i električare; soba upravitelja domaćinstva. Grupa tehničkih prostora obuhvata: strojarnicu rashladnih komora; grijanje; električna ploča; ventilacijske komore; komora za termičku zavjesu.

Prostorije uslužnih i domaćinskih grupa projektovane su tako da se u njih može ući bez prolaska kroz proizvodne i skladišne ​​prostore.

Kancelarijski prostor dizajniran na bilo kojem spratu zgrade, pružajući pogodnu komunikaciju sa svim prostorijama preduzeća; prirodno osvetljenje. Dozvoljeno je postavljanje poslovnih prostorija u podrumske etaže. Glavna blagajna treba da se nalazi u neposrednoj blizini kancelarijskih prostorija; prirodno osvetljenje.

Kućne prostorije nalazi se kao jedan blok u zgradi sa strane ulaza za servisno osoblje u suterenu, prizemlju ili prvom spratu zgrade. Moraju imati pogodnu komunikaciju sa svim grupama prostorija. Ormari Dizajniran za odlaganje ulične i kućne odjeće, kao i radne odjeće. Ormari za žene i muškarce su dizajnirani da budu odvojeni. Konobarska garderoba, namenjena za presvlačenje i čuvanje posebnih uniformi, dizajnirana je posebno. Svlačionice za proizvodne radnike treba projektirati na principu odvojenog skladištenja ulične i posebne odjeće. Garderoba je određena na osnovu skladištenja odjeće za 85% od ukupnog broja radnika. Površina svlačionica uzima se po stopi od 0,575 m2 po zaposlenom.

Prilikom obračuna kućnih prostorija prihvata se sljedeći sastav radnika: žene - 70%, muškarci - 30%. Tuševi postavljene uz svlačionice za kućnu i radnu odjeću. Broj tuš mreža se obračunava za 50% osoblja koje radi u najvećoj smjeni (15 ljudi po mreži za tuširanje).

Toaleti projektovan kako u bloku kućnih prostorija tako i samostalno. Toaleti za muškarce i žene su obezbeđeni odvojeno. Broj sanitarnih čvorova se obračunava za 100% radnika u najvećoj smjeni po stopi od 30 ljudi po sanitarnom čvoru. Ostava za posteljinu raspoređeni uz ormare za radnu odjeću. Površina posteljine uzima se po stopi od 5 m2 za 50 mjesta u sali, uz naknadno povećanje za 1 m2 za 10 mjesta u sali. Soba za posteljinu ima pretince za čistu i prljavu posteljinu.

Tehničke zgrade su posebna grupa. Ne mogu se uvijek nalaziti u jednom bloku, jer u pravilu služe kao pomoćne prostorije koje služe drugim grupama prostorija. Stoga, prilikom njihovog postavljanja na plan zgrade, mora se ispuniti zahtjev za pogodan pristup do njih i prisustvo nezavisnih ulaza iz proizvodnih koridora ili iz ekonomske zone preduzeća. Projektovati tehničke prostorije u suterenu, suterenu i ostalim spratovima zgrade. Strojarnica rashladne komore se postavljaju u neposrednoj blizini rashladnih komora sa pristupom spolja ili u proizvodni koridor. U poduzećima male snage nije potrebno osigurati posebnu mašinsku prostoriju za ugradnju rashladnog uređaja. Zabranjeno je postavljanje rashladnih uređaja na stepenicama i podestima, ispod stepenica, u neposrednoj blizini ulaznih vrata zgrada, u mašinskim prostorijama liftova i u predvorju. Takođe nije dozvoljeno postavljanje rashladnih uređaja u termo brave (vestibule), rashladne komore i u hodnicima frižidera. U proizvodnim prostorijama javnih ugostiteljskih objekata obezbeđeni su dovodno-ispušni ventilacioni uređaji, koji su odvojeni sistemi koji se nalaze na različitim spratovima. Ventilacijske komore i jedinica za grijanje nalaze se u blizini vanjskih zidova zgrade. Električna kontrolna soba Postavljaju se i u blizini vanjskih zidova i, ako je moguće, u blizini grupe prostorija s najvećim kapacitetom ugradnje opreme. Nije dozvoljeno postavljanje električne ploče ispod lavaboa, tuševa, toaleta i drugih prostorija u kojima se nalaze lavaboi i kanalizacioni odvodi.