Die Vielfalt der Gifte und ihr Wirkmechanismus. Giftpflanze zehn: Untersuchung Pflanzengifte

Der Planet Erde ist voller Pflanzen. Wissenschaftler zählen etwa 300.000 Arten, von denen nur weniger als 1 % als giftig gelten.

Je nach Grad der Toxizität werden sie unterteilt in:

• giftig;
• stark giftig;
• tödlich giftig;

Das aktive gefährliche Prinzip ist verschiedene Verbindungen im Zusammenhang mit Alkaloiden, Glykosiden, Harzen, Säuren usw.

Der Pionier in der Erforschung von Pflanzengiften war Zertuner, der das beliebteste Medikament entdeckte – Morphin. IN Anfang des 19. Jahrhunderts Jahrhundert wurde Strychnin (die tödliche Nuss) entdeckt und fast sofort wurden Koffein, Chinin und Nikotin bekannt. Die Zahl der Entdeckungen nahm von Jahr zu Jahr zu. Die Ergebnisse wurden nicht nur in verwendet medizinische Zwecke, aber auch wegen Morden.

Die gefährlichsten Pflanzengifte und Pflanzen

Pflanzen gelten als giftig; bei Kontakt mit ihnen kommt es zu einer Verschlechterung der Gesundheit; sie scheiden Pflanzengifte aus.

Amatoxin

Amatoxin kommt in Pilzen der Gattung Lepiota und einigen ihrer Unterarten vor, beispielsweise enthält der Fliegenpilz ein solches Gift.

Das Gift, das in den Körper gelangt, wird nicht zerstört Wärmebehandlung. Wenn jemand einen solchen Pilz kocht oder frittiert, erhält er dementsprechend immer noch eine Dosis Gift.

Dieses Gift blockiert die RNA-Polymerase und stoppt die Proteinsynthese in der Zelle. Es gelangt in die Leber und die Nieren und führt dazu, dass deren Zellen innerhalb weniger Tage absterben.

Das Gegenmittel liegt in Form von Penicillin vor, was jedoch nicht bedeutet, dass es wirkt und der Tod vermieden wird. Jeder Fall ist individuell und hängt von der Konzentration des Giftes und vielen anderen Faktoren ab.

Ricin

Ein beliebtes Pflanzengift für militärische Spezialeinsätze.

Das „nützlichste“ Gift für das Militär ist Ricin, das lähmen oder zum Tod führen kann. Enthalten im Samen der Rizinusbohne, aus der Rizinusöl hergestellt wird. Hergestellt mit einfacher Technologie.

Ein weiterer Zweck der Pflanze besteht darin, aus den Samen Gift zu produzieren. Das Ergebnis ist ein weißes Pulver, das in Wasser leicht löslich ist.

Eine Vergiftung tritt auf, wenn die trockene Mischung eingeatmet, injiziert oder mit Flüssigkeit konsumiert wird.

Wenn Sie es nicht rechtzeitig bereitstellen notwendige Hilfe- Die Person wird nach viel Leid sterben. Wenn Sie eine Vergiftung vermuten, trinken Sie sofort abwechselnd viel Wasser, Kohle, Reisbrühe und etwas Limonade. Wenn möglich, suchen Sie medizinische Hilfe auf.

Achten Sie darauf, dass Ihr Kind nicht versehentlich einen Rizinussamen isst. Wenn eine solche Situation auftritt, rufen Sie sofort einen Krankenwagen!

Muskarine

Der bekannte Fliegenpilz enthält das gefährlichste Gift – Muskarin. Bereits 3 mg dieser Substanz können beim Menschen zum Tod führen.

Der Behandlungsverlauf wird jedoch lange dauern, fast 2 Wochen. Schließlich stimuliert das Gift die Enden des Vagusnervs, wodurch die Aktivität der sekretorischen Drüsen zunimmt. Das Atmen fällt schwer, der Puls ist schwach tastbar und es kommt zu Schwindelgefühlen.

Der Irrglaube, dass Fliegenpilz am häufigsten vorkommt, ist der Irrglaube gefährlicher Pilz. Todesfälle durch Fliegenpilzvergiftungen sind nicht so häufig wie durch den Verzehr desselben hellen Giftpilzes. Vielleicht, weil es schwierig ist, ihn mit anderen Pilzen zu verwechseln. Waldtiere werden übrigens mit Fliegenpilz behandelt.

Curare ist ein beliebtes Gift der Jäger

Curare gilt als das am meisten angesehene starkes Giftüber Auswirkungen auf Tiere oder Menschen. Es war schon zu Zeiten südamerikanischer Stämme bekannt. Wird bei der Jagd auf Wildtiere verwendet.

Erhalten von verschiedene Pflanzen, daher ist auch die Stärke seiner Wirkung unterschiedlich:

• Die stärkste Mischung aus der Rinde des giftigen Schomburg-Strychnos. Anwendung: Jagd auf Tiere und militärische Zwecke.
• Aus der Rinde von Strychnos castelniaeana Wedd oder Chondrodendron wird eine weniger giftige Substanz gewonnen, die bei der Jagd auf Vögel und Kleintiere verwendet wird.
• Das Gift von Chondrodendron tomentosum ist weniger gefährlich. Zweck: Jagd.

Bei Verschlucken blockiert das Gift die motorische Aktivität und führt zu Atemstillstand und Tod..

Sie lernten, Curare-Gift in kleinen Mengen als Anästhetikum zu verwenden.

Curare-Gift ersetzte Betäubungsmittel zur Anästhesie. Danach begann man, die Medizin in die Entdeckung des Giftes und danach zu unterteilen.

Das Gegenmittel sind alle Inhibitoren.

Chinin ist das Hauptalkaloid

Chinin ist ein Gift, das aus der Rinde des Chinabaums gewonnen wird. Das stärkste protoplasmatische Gift.

Bei leichten Vergiftungen treten Schwindel, Unruhe und Bewusstseinsstörungen auf In der Regel sind bestimmte Organe betroffen. Wenn beispielsweise die Sehorgane betroffen sind, kommt es mit Sicherheit zu Gefäßkrämpfen, blassen Brustwarzen, Amblyopie usw.

10 Gramm Gift reichen aus, um zum Tod zu führen.

Das Gegenmittel ist Tannin, das in einer 0,5-2%igen Lösung zur Magenspülung verwendet wird.

Gefleckte Hemlocktanne – ein Schritt vom Nutzen zum Schaden

Einerseits wird die Pflanze aus der Familie der Regenschirmgewächse häufig in Verbindung mit der traditionellen Medizin bei der Behandlung von Krebs eingesetzt.

Andererseits liegt der Schaden darin Das Gift dieser Pflanze reichert sich in der Leber an und zerstört sie anschließend für immer.

Hemlock-Gegenmittel ist eine Mischung aus 5 % Glucose in einem Volumen von 0,5 Litern und 1 % Novocain in 30 ml.

Die Verabreichung erfolgt intravenös mit einer Pipette. Langsam und vollständig.

Blausäure ist in Ihrem Lieblingskompott!

Jeder liebt Kompott, Aprikosen, Kirschen, Kirschen, aber das hätte niemand gedacht Die Tiefen steinförmiger Pflanzen enthalten ein tödliches Gift!

Zylinsäure wurde von der Natur geschaffen, um Pflanzen vor Schädlingen zu schützen.

Darüber hinaus ist die Konzentration eines solchen Giftes in Tabakrauch, bei der Entlassung Industrieunternehmen. Wenn wir über die gefährlichsten Kerne sprechen, dann Hauptrolle Bittermandeln zugeordnet. Als nächstes kommt die Vogelkirsche und dann die Pfirsichfamilie.

Nicht mit süßen Mandeln verwechseln – bittere oder wilde Mandeln werden für medizinische Zwecke angebaut. Und wir essen Süßigkeiten.

Aufgrund dieser Zusammensetzung sind Traubenkirschenbeeren und Kompott für schwangere Frauen verboten., und alle anderen sollten nicht zu viel Beerenkompott verwenden.

Gefrorene, blausäurehaltige Beeren dürfen nach einem Jahr nicht mehr verzehrt werden!

Gefleckte Hemlocktanne, Pferdefleisch

Eines der stärksten Pflanzengifte. Äußerlich ähnelt es weißen Karotten, Meerrettich. Daher ist es leicht, sie mit sicheren Produkten zu verwechseln.

Die Wirkung der giftigen Substanz der Pflanze beginnt mit Anzeichen wie übermäßigem Speichelfluss, verschwommenem Sehen, Übelkeit und nach einer Weile wird die Person gelähmt. Der Tod tritt nach einer Zwerchfelllähmung ein.

Es gibt kein Gegenmittel. Einer Version zufolge wurde Sokrates mit Pferdefleisch vergiftet.

Andere Gifte, die nicht in der Liste enthalten sind

Zusätzlich zur betrachteten Pflanze die gefährlichsten Gifte, es gibt viele andere, nicht weniger beliebt und verwendet.

Diese beinhalten:

• Aconitum.
• Morphium.
• Getreide überwintert unter Schnee.
• Strychnin.
• Heroin.
• Kokain.

Zu welchen Zwecken werden tödliche Gifte eingesetzt? pflanzlichen Ursprungs:

• Jagd;
• militärischer Zweck;
• Kontamination von Lebensmitteln, Parfüms und Körperpflegeprodukten;
• Medizin;
• Industrie- und Haushaltsgebrauch.

Allgemeine Hilfe bei Vergiftungen

• Vermeiden Sie den Kontakt von Menschen mit Gift. Finden Sie die Ursache der Vergiftung heraus.
• Trinke ausreichend Flüssigkeit.
• Wenn möglich, geben Sie Aktivkohle.
• Rufen Sie sofort an medizinische Versorgung. Das Leben kann in Minuten zählen!

Die Natur hat längst an alles gedacht. Um sich zu schützen und das Überleben zu sichern, sind nicht nur Tiere, sondern auch Pflanzen mit der Fähigkeit zur Selbsterhaltung ausgestattet.

Deshalb sind viele von ihnen mit Gefahren und Bedrohungen behaftet Menschenleben. Die Menschheit nutzt einige dieser Gifte für humane Zwecke, stellt Medikamente her und verwendet sie in der Medizin als Anästhetikum. Einige wurden Kriegs- und Kriminalhelfer.

Um zu überleben und zu wissen, welche Maßnahmen im Falle einer Vergiftung zu ergreifen sind, sollten Sie die Pflanzengifte, die in Ihrem Land, Ihrer Stadt oder Ihrer Straße leicht zugänglich sind, sorgfältig untersuchen.

Erwachsene und Kinder, die nicht wissen, welche Gefahr diese oder jene Pflanze darstellt, können versehentlich durch eine Frucht oder einen Samen vergiftet werden. Seien Sie vorsichtig, passen Sie auf sich auf!

Es ist schwierig, Pflanzengifte einzustufen, da selbst die gleichen Arten, die unter unterschiedlichen Bedingungen wachsen, verschiedene Substanzen möglicherweise nicht auf die gleiche Weise anreichern. Einschließlich Giftstoffe. Es spielt auch eine Rolle, welcher Teil der Pflanze gegessen wird. Dennoch kann eine bedingt durchschnittliche statistische Bewertung erstellt werden, wenn Sie einen vergleichbaren Indikator finden. Wir nehmen eine halbtödliche Dosis ( DL 50)* für Labormäuse, denen Gift durch den Mund injiziert wurde, was logisch ist, weil noch niemand von Pflanzen gehört hat, die Tiere oder Menschen beißen.

5. Platz. Cicutoxin
Fahrzeug giftig, auch bekannt als Hemlocktanne (Cicuta virosa)

Alkohol. Formel: C17H22O2
DL 50= 50 mg/kg (Mäuse, oral)

Beim Verzehr der Rhizome der giftigen Pflanze, auch getrockneter, kommt es zu einer Vergiftung. Wird oft mit der Gefleckten Hemlocktanne verwechselt, die als „natürliches Volksheilmittel“ gegen viele Krankheiten eingesetzt wird, obwohl sie auch giftig ist.

Das zentral wirkende Gift Neurotoxin ist ein Antagonist eines der wichtigsten Neurotransmitter – Gamma-Aminobuttersäure (GABA).

Vergiftungssymptome treten innerhalb von 5–10 Minuten auf. Zunächst treten Bauchschmerzen, Kopfschmerzen, Schwindel, allgemeine Schwäche, Übelkeit, Erbrechen, Atembeschwerden und blasse Haut auf. Später treten Krämpfe auf, die weiterhin den Hauptbestandteil des Krankheitsbildes bilden. Vor ihrem Hintergrund kann der Tod eintreten – durch Ersticken.

Es gibt kein spezifisches Gegenmittel. Die Behandlung erfolgt symptomatisch und zielt in erster Linie darauf ab, Anfälle zu stoppen.

4. Platz. Ricin
Rizinusbohne (Ricinus communis)

Ein Protein, das aus zwei Untereinheiten besteht, die einzeln ungiftig sind. Nur das gesamte Molekül ist in der Lage, in Zellen einzudringen und eine toxische Wirkung zu entfalten.

DL 50= 0,3 mg/kg (Mäuse, oral). Das Einatmen eines Aerosols aus rohem Ricin hat einen DL50-Wert, der mit dem des Organophosphorstoffs Sarin von 0,004 mg/kg (Mäuse, Inhalation) vergleichbar ist, und wurde daher als potenzielle chemische Waffe angesehen. Aufgrund der Instabilität bei Wasser und Licht nicht für Militärangehörige geeignet. Möglicher Auslöser gezielter Terroranschläge.

Am häufigsten tritt eine Vergiftung nach dem Essen auf große Menge Rizinusbohnen mit 0,5 bis 1,5 % Ricin.

Ricin stoppt die Proteinsynthese in Zellribosomen. Dieser Prozess ist langsam, aber irreversibel.

Pilze gehören nicht zum Pflanzenreich, gelangen jedoch auch in die Nahrung und können Vergiftungen hervorrufen. Die stärksten Pilzgifte sind Muskarin (Roter Fliegenpilz, DL 50= 0,2 mg/kg), Alpha-Amanitin, (Blasstaucher, DL 50= 1 mg/kg) und Gyromitrin (Linien, DL 50= 10 mg/kg).

Die ersten Vergiftungserscheinungen treten im Durchschnitt nach 15 Stunden auf, manchmal kann die Latenzzeit bis zu 3 Tage dauern. Das erste charakteristische Symptom sind Blutungen in der Netzhaut. Dann folgen Übelkeit und Erbrechen, starke Schmerzen im Bauchbereich, Krämpfe, Erschöpfung und Kollaps.

In der Regel tritt der Tod nach 6–8 Tagen ein, Ursache ist Multiorganversagen.
Ein spezifisches Gegenmittel gibt es nicht, die Behandlung beschränkt sich auf die Linderung des Leidens.

3. Platz. Aconitin
Pflanzen der Gattung Kämpfer, auch bekannt als Aconitum (Aconite), V mittlere Spur am gebräuchlichsten Aconitum stoerckeanum, Aconitum napellus, Aconitum variegatum

Alkaloid. Formel C34H47NO11
DL 50= 0,25 mg/kg (Mäuse, oral)

Vergiftungen können durch die Verwendung von mehr als 25 Pflanzenarten der Gattung Aconitum (Aconite) für „traditionelle medizinische Zwecke“ verursacht werden. Selbst getrocknete Blätter und Wurzeln enthalten ausreichend Gift.

Aconitin erregt die Enden der Sinnesnerven und lähmt sie anschließend.

Das klinische Bild einer Vergiftung entwickelt sich sofort. Es beginnt mit allgemeinem Hautjucken. Dann ändert sich die Art der Atmung: Zuerst wird sie schneller und dann langsamer. Die Körpertemperatur sinkt, die Haut wird mit starkem Schweiß bedeckt. Es kommt zu Schmerzen im Bereich des Herzens und zu Funktionsstörungen. Später kommt es zu Krämpfen, Lähmungen und Adynamien.

Der Tod kann innerhalb weniger Minuten eintreten – durch Erstickung infolge einer Lähmung der Atemmuskulatur.

Das stärkste natürliche Gift ist ein Protein-Neurotoxin, das vom Bakterium Clostridium botulinum Serovar D produziert wird. Dabei handelt es sich um Botulinumtoxin DL 50= 0,0000004 mg/kg.

2. Platz. Veratrin
Auf dem Territorium der Russischen Föderation - in Weißer Nieswurz ( Veratrum album L.) und schwarze Nieswurz ( Veratrum nigrum L.)

Alkaloid. Formel: C32H49O9N
DL 50= 0,003 mg/kg (Mäuse, oral).

Veratrin wirkt als Neurotoxin, indem es Natriumkanäle in Zellmembranen weit öffnet.

Das Krankheitsbild entwickelt sich in folgender Reihenfolge: Zuerst treten Schwindel, Verdunkelung der Augen, unregelmäßiger Puls, Speichelfluss, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall auf. Dann - Schwäche, Körpertemperatur sinkt, das Atmen wird schwierig, es kommt zu Krämpfen und Kollaps.

Der Tod kann durch Herzstillstand oder Lähmung des Atemzentrums eintreten.

Es gibt kein spezifisches Gegenmittel. Die Behandlung erfolgt symptomatisch.

Platz 1. Konyin
Gefleckter Hemlock (Conium maculatum)

Alkaloid. Formel: C8H17N
DL 50= 0,002 mg/kg (Mäuse, oral). Das stärkste Pflanzengift.

Zu einer versehentlichen Vergiftung kommt es beim Verzehr des Rhizoms, das mit Meerrettich verwechselt wird und von Kindern möglicherweise mit weißen Karotten verwechselt wird. Seltener - bei Verwendung von petersilienähnlichen Blättern. Es gibt eine Meinung, dass das Gift dieser Pflanze zur Hinrichtung verwendet wurde Antikes Griechenland und er war es, der den Tod von Sokrates verursachte.

Coniine blockiert H-cholinerge Rezeptoren der postsynaptischen Membran neuromuskulärer Synapsen. Das heißt, dies ist das russische Analogon des weltberühmten Pflanzengifts Curare.

Das klinische Bild entwickelt sich schnell und beginnt mit starkem Speichelfluss und verschwommenem Sehen. Übelkeit und Erbrechen können auftreten, im Vordergrund steht jedoch eine sich allmählich entwickelnde Skelettmuskellähmung. Es ist von Natur aus aufsteigend, das heißt, es beginnt bei der Fuß- und Unterschenkelmuskulatur und erreicht allmählich das Zwerchfell. Das macht es unmöglich Atembewegungen. Das Bewusstsein bleibt meist bis zum letzten Moment erhalten.

Der Tod tritt durch Ersticken aufgrund einer Zwerchfelllähmung ein.

Es gibt kein spezifisches Gegenmittel. Die Behandlung erfolgt symptomatisch, einschließlich der Überführung des Patienten künstliche Beatmung Lunge (Beatmungsgerät).

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*D.L.(von altgriechisch δόσις und lat. lētālis) 50 - die durchschnittliche Dosis einer Substanz, die bei der Hälfte der Probanden der Versuchsgruppe zum Tod führt. In der russischsprachigen Literatur wird es auch als bezeichnet LD 50.

Es ist schwer vorstellbar, wie viele Geheimnisse das russische Land birgt, und noch schwieriger ist es, sich vorzustellen, wie viele Gefahren es birgt. Wir werden über die gefährlichsten und giftigsten Pflanzen sprechen, die in Russland wachsen.

Tatsächlich könnte Pflanzengift, wenn es in großem Maßstab eingesammelt würde, chemische und biologische Waffen teilweise ersetzen … und in manchen Fällen sogar einfache Waffen. Es gibt Geschichten, in denen engagierte Menschen Pflanzengifte für unmenschliche, selbstsüchtige Zwecke verwendeten, beispielsweise um einen Feind auszuschalten.

Im antiken Griechenland wurden Todesurteile mit dem Saft der Hemlocktanne vollstreckt (einer Pflanze, die übrigens in Russland weit verbreitet ist). Sokrates wurde den verfügbaren Informationen zufolge mit Hilfe von Hemlocktannesaft in die andere Welt geschickt, anderen Quellen zufolge - gefleckter Hemlocktanne. Beide Pflanzen leben glücklich in Russland.

Der Legende nach gossen die Russen früher, als Dörfer von Feinden erobert wurden, auf der Flucht, um ihr Leben zu retten, Säfte in Weinfässer und lagerten Säfte in Kellern. giftige Pflanzen- Belladonna, Bilsenkraut usw.

Viele Kräuter haben heilenden Eigenschaften, aber es gibt solche, die nicht nur Heilung, sondern auch den Tod bringen können. Das Paradoxe ist, dass fast alle giftigen Pflanzen neben nützlichen auch zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet werden, nur die Rohstoffe werden sorgfältig dosiert.

Wie sie sagen (die Worte von Paracelsus, dem brillanten Arzt aller Zeiten): „Erst die Dosis macht eine Substanz zu einem Gift oder einer Medizin.“

Sehr oft werden die Säfte und Rohstoffe giftiger Pflanzen zur Behandlung des Herzens, zur Blutstillung und zur Schmerzlinderung eingesetzt.

Als Gegenmittel (natürlich bei leichten Vergiftungen und nicht bei Krämpfen) verwendeten sie Kartoffelsaft (und auch die Säfte verschiedener Gemüsesorten, Beeren: Sauerampfer, Johannisbeeren, Rüben, Gurken, Kohl, Preiselbeeren), geschlagen Eiweiß mit Rohmilch, Pulver aus getrockneten Orchideenknollen, Baldrianwurzel, Alantwurzel.

Insgesamt sind weltweit etwa 10.000 giftige Pflanzen bekannt, viele davon wachsen in den Tropen und Subtropen, aber auf russischem Boden findet man fast immer Blumen und Grünpflanzen, die unter bestimmten Bedingungen dem Menschen Schaden zufügen können. Es ist nur so, dass wir nicht alle Pflanzen essen oder aufsammeln – das erspart uns die Folgen. Allerdings sollte man bei einem Waldbesuch, insbesondere mit Kindern, nicht vergessen, wie viel Gefahr im Gras lauern kann, denn gerade Kinder leiden häufig unter Pflanzengiften.

Schauen wir uns die häufigsten Giftpflanzen in Russland an.

Auf dem Foto ist das Fahrzeug giftig

Vekh giftig (oder Hemlocktanne)

„Veh ist giftig (die Schreibweise und Aussprache von vekh ist erlaubt) (lat. Cicúta virósa) – eine giftige Pflanze; Gattungsart Meilensteine ​​der Familie Regenschirm, in Europa verbreitet.

Andere Namen: Hemlocktanne, Katzenpetersilie, Waldschwein, Omega, Omezhnik, Wasser-Tollwut, Wasser-Hemlocktanne, Mutnik, Hundeengelwurz, Gorigol, Schweinslaus.“

Der giftige Wirkstoff ist Cicutoxin. Bei der Einnahme von Hemlocksaft in nicht tödlichen Dosen (bis zu 100 Gramm Rhizom) treten innerhalb weniger Minuten Symptome einer Darmvergiftung auf, dann kommt es zu Schaum im Mund, unsicherem Gang und Schwindel. Bei Einnahme höherer Dosen kommt es zu Krämpfen, die zu Lähmungen und zum Tod führen.

Hemlocktanne kann leicht mit sichereren Pflanzen verwechselt werden – darin liegt ihre Hauptgefahr. Der Geschmack erinnert an Petersilie, Steckrüben, Sellerie, er ist süß und süßlich, was Hemlock wiederum harmlos macht.

In Russland kommt es fast überall in der Natur vor. Die am häufigsten vorkommende Pflanze, die sehr leicht mit einer harmlosen Pflanze verwechselt werden kann.

Abgebildet ist eine Hemlocktanne

Hemlocktanne gesichtet

„Gefleckte Hemlocktanne (lat. Conīum maculātum) ist eine zweijährige krautige Pflanze, eine Art der Gattung Hemlocktanne (Conium) aus der Familie der Schirmgewächse (Apiaceae).

In Russland kommt es fast im gesamten europäischen Teil, im Kaukasus und in Westsibirien vor.

Die giftigen Eigenschaften werden durch die Alkaloide Coniin (das giftigste), Methylkoniin, Conhydrin, Pseudoconhydrin und Conicein bestimmt. Hemlock-Früchte enthalten bis zu 2 % Alkaloide, Blätter – bis zu 0,1 %, Blüten – bis zu 0,24 %, Samen – bis zu 2 %.

Coniine ist die giftigste Substanz in der Hemlocktanne; wenn sie in großen Dosen eingenommen wird, verursacht sie zunächst Unruhe und stoppt dann die Atmung.

„Die ersten Vergiftungssymptome: Übelkeit, Speichelfluss, Schwindel, Schluckbeschwerden, Sprache, blasse Haut. Die anfängliche Erregung geht mit Krämpfen einher und führt zu einer Depression des Zentralnervensystems. Charakteristisch ist eine aufsteigende Lähmung, beginnend mit untere Gliedmaßen begleitet von einem Verlust der Hautempfindlichkeit. Die Pupillen sind erweitert und reagieren nicht auf Licht. Zunehmendes Ersticken kann zum Atemstillstand führen. Bei Hautkontakt verursacht der Saft Dermatitis.“

Milch mit einer Lösung von Kaliumpermanganat gilt als Gegenmittel - Pinke Farbe. Um die Hemlocktanne zu „sterben“, muss man viel essen – ein paar Kilogramm; es sind Fälle bekannt, in denen verhungertes Vieh starb. Doch aus Blättern und Pflanzenteilen isolierte Gifte können in viel geringeren Mengen tödlich sein.

Allerdings wird die Hemlocktanne auch als Heilpflanze verwendet; für traditionelle Heiler gilt sie als nahezu heilig – sie behandelt Krebs, Herzprobleme usw.

Äußerlich sieht es aus wie Hemlocktanne, es gibt Flecken auf dem Stiel, weshalb es entsprechend benannt wird.

Auf dem Foto ist eine giftige Butterblume zu sehen

Giftige Butterblume

„Der giftige Hahnenfuß (lat. Ranunculus sceleratus) ist eine ein- oder zweijährige krautige Pflanze; Art der Gattung Hahnenfuß (Ranunculus) aus der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Sehr giftig.“

Es gibt viele Arten von Butterblumen, die giftige ähnelt der sichereren Art.

Aktiv giftige Substanzen: Gamma-Lactone (Ranunculin und Protoanemonin), Flavonoide (Kaempferol, Quercetin usw.).

Es sind Fälle von Tiervergiftungen bekannt, auch die Milch von Kühen, die Butterblumen gefressen haben, ist giftig.

Bei Menschen kommt es zu Verbrennungen, wenn das Fruchtfleisch von Pflanzenteilen auf geschädigte Haut gelangt, gelangt es auf die Schleimhäute, kommt es zu Verbrennungen. stechender Schmerz, Krämpfe des Kehlkopfes. Bei oraler Einnahme in kleinen Dosen kommt es zu hämorrhagischen Schäden im Magentrakt. Bei beeindruckenderen Dosen und ständiger Vergiftung mit Giften kommt es zu Herzfunktionsstörungen, Nierenschäden und Gefäßverengungen.

Auf dem Foto Bilsenkraut

Bilsenkraut

„Binsenkraut (lat. Hyoscýamus) ist eine Gattung krautiger Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse.“

Aktive toxische Substanzen: Atropin, Hyoscyamin, Scopolamin.

„Vergiftungssymptome (Verwirrtheit, Fieber, schneller Herzschlag, Mundtrockenheit, verschwommenes Sehen usw.) treten innerhalb von 15 bis 20 Minuten auf.“

Alle Pflanzenteile sind giftig.

Abgebildet ist Belladonna

Belladonna

Dieser Titel giftige Blume aus der Bildung zweier italienischer Wörter erhalten“ schöne Frau„(Bella Donna), da Italienerinnen den Saft der Pflanze in ihre Augen träufelten, um die Pupillen zu erweitern und ihren Augen Glanz zu verleihen.

Bei einer leichten Vergiftung (die innerhalb von 10-20 Minuten auftritt) beginnen Tachykardie, Delirium, Unruhe, Pupillenerweiterung und Photophobie. Bei schwerer Vergiftung – Krämpfe, hohe Temperatur, ein Sturz Blutdruck, Lähmung des Atemzentrums, Gefäßinsuffizienz.

Auf dem Foto ist ein Rabenauge zu sehen

Krähenauge vierblättrig

„Das vierblättrige Krähenauge oder das gewöhnliche Krähenauge (lat. Pāris quadrifōlia) ist eine krautige Pflanzenart aus der Gattung Krähenauge der Familie Melanthiaceae (zuvor wurde diese Gattung in die Familie der Liliaceae eingeordnet). Giftige Pflanze.“

Die Pflanze ist tödlich giftig. Kinder leiden oft darunter, da die Beere sehr schön und attraktiv anzusehen ist.

„Die Blätter wirken auf das Zentralnervensystem, die Früchte auf das Herz, die Rhizome lösen Erbrechen aus.“ Vergiftungssymptome: Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen, Schwindelanfälle, Krämpfe, Herzrhythmusstörungen bis zum Stillstand. Die Verwendung der Pflanze zu medizinischen Zwecken ist verboten.“

Abgebildet ist Rizinusbohne

Rizinusbohne

« Rizinusbohne (Ricinus commúnis) ist eine Ölsaat-, Heil- und Zierpflanze für den Garten.“ Wird zur Dekoration von Parks verwendet. Quellen zufolge sind Todesfälle durch den Verzehr von Pflanzenteilen selten, Rizinusbohnen gelten jedoch als sehr giftige Art.

Die aktiven toxischen Substanzen sind Ricin, Ricinin.

« Alle Teile der Pflanze enthalten das für Mensch und Tier giftige Protein Ricin und das Alkaloid Ricinin (LD50 ca. 500 µg). Die Einnahme von Pflanzensamen führt zu Enteritis, Erbrechen und Koliken, Blutungen aus dem Magen-Darm-Trakt, Wasser-Elektrolyt-Ungleichgewicht und Tod nach 5–7 Tagen. Der Gesundheitsschaden ist irreparabel, Überlebende können ihre Gesundheit nicht vollständig wiederherstellen, was durch die Fähigkeit von Ricin erklärt wird, Proteine ​​im menschlichen Gewebe irreversibel zu zerstören. Auch das Einatmen von Ricinpulver wirkt sich auf die Lunge aus.“

Erstaunlich ist, dass das in der Medizin so beliebte Rizinusöl aus Rizinusbohnen hergestellt wird. Um das Gift zu neutralisieren, werden die Rohstoffe mit heißem Dampf behandelt.

Rizinusbohnen gelten als eine der giftigsten Pflanzen der Welt.

Auf dem Foto Lobels Nieswurz

Lobels Nieswurz

„Lobels Nieswurz oder Lobelievs Nieswurz (lat. Verátrum lobeliánum) ist eine Pflanzenart der Gattung Chemeritsa aus der Familie der Melanthiaceae. Heilpflanze, giftig, insektizid.

Enthält giftige Alkaloide: Yervin, Rubijervin, Isorubijervin, Germine, Germidin, Protoveratrin.

„Hereboil ist eine sehr giftige Pflanze, ihre Wurzeln enthalten 5-6 Alkaloide, von denen Protoveratrin das giftigste ist, das das Zentralnervensystem unterdrücken kann und eine schädliche Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und das Herz-Kreislauf-System hat.“

Wenn die Pflanze innerlich verzehrt wird, beginnt der Hals zu brennen, es tritt eine starke laufende Nase auf, dann psychomotorische Erregung, geschwächte Herzaktivität, Hypotonie, Bradykardie, Schock und Tod (bei Verzehr hoher Dosen Wurzelsaft), normalerweise bleibt das Bewusstsein bis zum Tod bestehen - Bei hohen Giftkonzentrationen kann der Tod innerhalb weniger Stunden eintreten.

Auf dem Foto ist Dope

Stechapfel (stinkend)

Giftige Substanzen: Atropin, Hyoscyamin, Scopolamin.

„Symptome einer Vergiftung: motorische Unruhe, starke Pupillenerweiterung, Rötung von Gesicht und Hals, Heiserkeit, Durst, Kopfschmerzen. Anschließend Sprachbehinderung, Koma, Halluzinationen, Lähmungen.“

Auf dem Foto Aconitum

Wolfsbane oder Kämpfer

Eine der giftigsten Pflanzen. Auch bei äußerlicher Anwendung äußerst gefährlich.

Die aktiven toxischen Substanzen sind Aconitin, Zongorin.

Der Geschmack ist brennend und verursacht sofort neurologische Störungen, einschließlich Tachykardie, Zittern der Gliedmaßen, erweiterte Pupillen, Kopfschmerzen. Dann Krämpfe, Bewusstlosigkeit, Delirium, Atemprobleme und wenn keine Hilfe geleistet wird, Tod.

Auf dem Foto ist eine Wolfsbeere zu sehen

Wolfsbast oder Wolfsbeere

Für einen tödlichen Ausgang reicht nach Angaben aus medizinischen Quellen der Verzehr von 15 Beeren für einen Erwachsenen aus, für ein Kind 5. Verursacht schwere Vergiftungen und ohne Hilfe den Tod.

Aktive toxische Substanzen: Diterpenoide: Dafnetoxin, Meserin; Cumarine - Dafnin, Dafnetin.

Auf dem Foto ist ein wilder Rosmarin zu sehen

Sumpfrosmarin

Die aktiven toxischen Substanzen sind Ledol, Cymol, Palustrol, Arbutin.

Wirkt sich negativ auf das Zentralnervensystem aus.

„Symptome: Mundtrockenheit, Taubheitsgefühl der Zunge, Sprachstörungen, Schwindel, Übelkeit, Erbrechen, allgemeine Schwäche, mangelnde Bewegungskoordination, Bewusstseinstrübung, erhöhte oder erniedrigte Herzfrequenz, Krämpfe, Unruhe; nach 30–120 Minuten zentral Eine Lähmung des Nervensystems ist möglich.“

In kleinen Dosen wird es als Arzneimittel bei Lungenerkrankungen eingesetzt.

Auf dem Foto Herbstkrokus

Herbstcolchicum

Teile der Blüte enthalten ein tödliches Gift – Colchicin, das wie Arsen wirkt. Der Schädigungsprozess des Körpers kann mehrere Tage und Wochen dauern. Selbst bei Hautkontakt verursacht das Gift schwere Verbrennungen.

Auf dem Foto ist ein Oleander zu sehen

Oleander

In Russland wächst die Pflanze vor allem dekorativ in Büros und Wohnungen. Ein wunderschöner, aber sehr giftiger Strauch.

„Innerlich eingenommener Oleandersaft verursacht bei Menschen und Tieren schwere Koliken, Erbrechen und Durchfall und führt dann zu …“ ernsthafte Probleme in der Aktivität des Herzens und der Zentrale nervöses System. Die darin enthaltenen Herzglykoside können einen Herzstillstand verursachen. Aufgrund der Giftigkeit der Pflanze wird von der Unterbringung in Kindereinrichtungen abgeraten.“

Dieffenbachia auf dem Foto

Dieffenbachia

In Russland weit verbreitet Zimmerpflanze. Verursacht hauptsächlich Dermatitis. Allerdings sind auch Todesfälle durch die Einnahme des Pflanzensaftes bekannt.

Pflanzen wie Steinklee, Rainfarn, Maiglöckchen, Wermut und Salbei sind weniger giftig als beispielsweise Aconit, können aber in großen Dosen und bei ständiger Anwendung irreversible Schäden im Körper verursachen.

Maiglöckchensaft wirkt beispielsweise auf den Herzmuskel, Salbei und Wermut enthalten Stoffe, die Psychosen auslösen können, Rainfarn ist in großen Dosen sehr giftig. Steinklee enthält das Gift Cumarin, Dicumarin, das in großen Dosen die Blutgerinnung verhindert und Blutungen verursacht.

Auch in Russland wird Cerberus angebaut – eine der schönsten Blumen mit Jasminaroma. Allerdings nur in dekorativer Form, auf Fensterbänken. In heißen Ländern wird diese Pflanze „Selbstmordbaum“ genannt: Teile der Blüte enthalten ein äußerst gefährliches Gift, Cerberin, ein Glykosid, das die Weiterleitung elektrischer Impulse blockiert und den Herzrhythmus stört. Sogar der Rauch brennender Pflanzenblätter ist gefährlich.

In der Antike, als es noch keine Pistolen gab und moderne Technologien, natürliche Gifte wurden mit aller Macht eingesetzt, um Feinde zu vernichten. Sie schmierten die Spitzen von Bogenpfeilen mit dem Saft giftiger Pflanzen, was den Tod des Feindes garantierte, und sie verwendeten aktiv denselben Aconitum.

Giftige Pflanzen wachsen eigentlich überall in Russland. Ihre Gefahr liegt vor allem nicht darin, dass sie überall wachsen – schließlich werden sie nicht in Massen gegessen –, sondern darin, dass sie anderen ähnlich, essbar und viele schön sind: zum Beispiel sie werden einfach verwechselt nützliche Pflanzen, was voller Spannungen ist.

Giftig Hierbei handelt es sich um Pflanzen, deren Kontakt oder Verzehr bereits in geringen Mengen zu gesundheitlichen Problemen führt.

Es gibt:

1. Eigentlich giftige Pflanzen:

Toxizität ist ein dauerhaftes oder vorübergehendes Zeichen ihrer normalen Entwicklung;

Toxizität ist charakteristisch für die gesamte Pflanzenart oder -gattung;

Die Toxizität der Pflanze zeigt sich bei Vorliegen bestimmter Bedingungen.

2. Bedingt giftige Pflanzen:

Toxizität ist ein zufälliges Merkmal, das normalerweise nicht für eine normale Entwicklung charakteristisch ist.

Toxizität tritt aufgrund verschiedener Umstände bei einem einzelnen Vertreter einer für den Menschen ungefährlichen Art oder Gattung auf;

Toxizität bezieht sich auf zufällige Eigenschaften.

Entsprechend der selektiven Toxizität können Pflanzen unterteilt werden in:

1. Pflanzen, bei deren klinischem Vergiftungsbild eine Schädigung des Zentralnervensystems das Leitsyndrom ist:

a) mit anticholinergem Syndrom: Bilsenkraut, Stechapfel, Tollkirsche.

b) mit Nikotin-ähnlichem Syndrom: Giftiger Hemlock, Gefleckter Hemlock, Schachtelhalm.

2. Pflanzen, die überwiegend das Herz schädigen (Pflanzen, die Herzglykoside enthalten): Fingerhut, Maiglöckchen, Adonis, Nieswurz.

3. Pflanzen, die überwiegend Leberschäden verursachen: Pubertierendes Heliotrop, Kreuzkraut, Rosa Bitterling.

4. Pflanzen, die Hautläsionen verursachen: Bärenklau, Wolfsbast, Hahnenfuß, Gefleckte Hemlocktanne.

5. Pflanzen, die überwiegend den Magen-Darm-Trakt schädigen: Colchicum, Wolfsbast, Rizinus (Türkischer Hanf, Rizinusöl), Sanddorn, Wolfsmilch, Nachtschatten.

6. Pflanzen, die gleichzeitig eine toxische Wirkung auf mehrere Organe und Systeme haben:

Aconitum – wirkt auf das Zentralnervensystem und das Herz;

Lobels Nieswurz – am Herzen und im Magen-Darm-Trakt ;

Nachtschatten ist bittersüß, Wolfsbast – auf den Magen-Darm-Trakt und das Zentralnervensystem.

Die Toxizität von Pflanzen für Säugetiere, Menschen und andere Lebewesen wird durch die Produktion spezieller Pflanzen erkannt Chemische Komponenten- Phytotoxine. Phytotoxine sind Stoffe mit unterschiedlicher Struktur und ungleicher biologischer Aktivität. Als Produkte des pflanzlichen Stoffwechsels können Phytotoxine manchmal eine Rolle spielen Schutzfunktionen, was potenzielle Verbraucher abschreckt. Bei den meisten der oben genannten Verbindungen ist ihre Bedeutung für das Leben der Pflanze jedoch unbekannt. Unter den Phytotoxinen gibt es verschiedene Klassen: Alkaloide, organische Säuren, Terpenoide, Lipide, Glykoside, Saponine, Flavonoide, Cumarine, Anthrachinone usw.

Alkaloide(vom lateinischen Begriff „Alkali“ – „Alkali“, der wiederum vom Arabischen al qualja – „Pflanzenasche“ stammt) – die zahlreichsten Phytotoxine, bei denen es sich um stickstoffhaltige organische heterozyklische Basen handelt. In Pflanzen kommen Alkaloide meist in Form von Salzen organischer Säuren vor – Oxalsäure, Äpfelsäure, Weinsäure, Zitronensäure usw. Derzeit sind etwa 5.000 Alkaloide bekannt, von denen viele für Säugetiere und Menschen hochgiftig sind. Alkaloide sind in der Regel farblose kristalline Verbindungen mit bitterem Geschmack, die in Wasser praktisch unlöslich, in Wasser jedoch gut löslich sind organische Lösungsmittel. Alkaloidsalze hingegen sind in Wasser gut löslich, lösen sich jedoch nicht in organischen Lösungsmitteln. Die Selektivität der Wirkung von Alkaloiden auf verschiedene Organe und Systeme ermöglicht die Verwendung vieler von ihnen als Medikamente. Alkaloide werden durch verschiedene Gruppen chemischer Verbindungen repräsentiert, die sich in der Art des Heterozyklus unterscheiden (Tabelle 32).

Tabelle 32 – Haupttypen von Alkaloiden und Pflanzen, die sie produzieren

Die toxischen Eigenschaften derselben Pflanzen sind in ihrer Wirkung auf andere nicht gleich verschiedene Gruppen Tiere. Belladonna und Stechapfel, die für den Menschen hochgiftig sind, sind für Nagetiere, Hunde, Hühner, Drosseln und andere Vögel völlig ungefährlich. Kartoffelkäfer, verursachen aber Vergiftungen bei Enten und Hühnern. Giftige Beeren Maiglöckchen verursachen, selbst in großen Mengen verzehrt, bei Füchsen keine Vergiftungen und werden von vielen Hunden zur Bekämpfung von Helminthen verwendet. Die für den Menschen giftigen Mistelfrüchte werden ausschließlich über Vögel verbreitet. Colchicum hat keine toxische Wirkung auf Frösche (im Experiment). Die Empfindlichkeit gegenüber Opium ist bei einem Pferd und einem Hund zehnmal geringer als bei einem Menschen, bei einer Taube - 100-mal, bei einem Frosch - 1000-mal.

Viele Produkte des sekundären Pflanzenstoffwechsels sind für Insekten giftig, verursachen bei höheren Tieren jedoch keine Vergiftung. Diese Spezialisierung liegt daran, dass Insekten die größte Tiergruppe darstellen, die Pflanzen schädigt, und (im Gegensatz zu pflanzenfressenden Säugetieren usw.) in der Lage sind, ganze Pflanzenpopulationen vollständig auszurotten. Daher war der gesamte Mechanismus der toxischen Pflanzenabwehr in erster Linie auf die Bekämpfung dieser Tiergruppe ausgerichtet. Ein Beispiel für spezielle Insektizide sind Pyrethrine.

Giftige Pflanzen sind die Ursache für die meisten Vergiftungen bei Mensch und Tier. In diesem Fall ist besonders die Vergiftung von Kindern hervorzuheben, die attraktive Früchte, saftige Wurzeln, Zwiebeln und Stängel essen. Als Sonderform ist die sogenannte Arzneimittelvergiftung in Betracht zu ziehen. Missbrauch und Überdosierung von Arzneimitteln aus Maiglöckchen, Fingerhut, Adonis, Baldrian, Nieswurz, Zitronengras, Ginseng, Belladonna, Aconitum, Wurmfarn, Mutterkorn usw.

Pflanzenvergiftung hauptsächlich entstehen als Nahrung (Nahrungsmittel) und haben einen allgemeinen resorptiven Charakter.

Seltener werden toxische Wirkungen durch das Einatmen giftiger Sekrete verursacht (Fernvergiftung durch wilden Rosmarin, Esche, Koniferen, Rhododendren, Aronstabgewächse). Darüber hinaus kann es zu Kontaktschäden an Haut und Schleimhäuten kommen, die sich in Form schwerer allergischer Reaktionen äußern (Brennnessel, Bärenklau, Esche, Wolfsmilchkraut, Senf, Schierling, Schwarze Krähe, Wolfsbast, Toxicodendron, Weinraute, Echte Gurke, Thuja, einige Primeln). . Es gibt auch industrielle Vergiftungen von Menschen mit Atemkontaktcharakter beim Anbau, der Beschaffung und der Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe (Tabak, Tollkirsche, Nieswurz, Hahnenfußgewächse, roter Pfeffer, Schöllkraut usw.), der Verarbeitung oder chemischen Verarbeitung von Holz (alle Nadelbäume). , Toxicodendron, Eiche, Buche, Erle, Rosskastanie, weiße Akazie, Euonymus). Bekannt Berufskrankheit Tischler im Zusammenhang mit der Herstellung von Eibenfurnier.

Manchmal wird eine Vergiftung durch pflanzliche Produkte mit dem Verzehr von Honig in Verbindung gebracht (Honig kann aufgrund der darin enthaltenen Konzentration künstlicher Schadstoffe auch toxische Eigenschaften aufweisen). Umfeld(z. B. Honig, der aus weißen Akazienblüten in Pflanzungen am Straßenrand gesammelt wird), die mit giftigen Pollen von Pflanzen (Ledum, Rhododendron, Chamedafne, Kirschlorbeer, Wolfsbast, Nieswurz, Hahnenfußgewächs, Bilsenkraut, Stechapfel, Tollkirsche, Tabak, Avran, Anabasis, Krähe) kontaminiert sind Auge, Vogelmiere) sowie Milch (insbesondere säugende Jungtiere) und Fleisch, nachdem Tiere giftige Pflanzen gefressen haben (Hahnenfuß, Ephedra, Eibe, Setzlinge, Mohn, Colchicum, Baumwollkuchen – Milchvergiftung; Nieswurz, Pikulnik, Aconite – Fleischvergiftung ). Milchverderb wird auch durch bittere, aromatische, harzhaltige, kieselsäurehaltige und oxalathaltige Pflanzen verursacht – Wermut, Rainfarn, Pyrethrum, Schafgarbe, Schachtelhalm, Euphorbia (der Name „Euphorbia“ wird mit dem Vorhandensein von giftigem Milchsaft in dieser Pflanze in Verbindung gebracht). , und nicht mit den Milchbildnern, die ihm fälschlicherweise Eigenschaften zugeschrieben werden), Dodder, Maryanniki, Pikulniki, Lupine, wilde Zwiebeln, Pfefferknöterich (Wasserpfeffer), Sauerampfer (Sauerampfer und Sauerampfer verursachen nach dem Verzehr durch säugende Tiere eine schnelle Gerinnung von Milch und schlechtem Ausschlagen von Öl), Sauerampfer, Eiche, Wacholder, Senf-Kreuzblütler, Lamiaceae. Vergiftungen können beim Verzehr von Getreide und Mehl auftreten, das mit Mutterkorn, Herzmuschelsamen, Spreu, Rittersporn, Gurkenkraut, Bilsenkraut, Heliotrop, Löwenmaul, Rasseln und Trichodesma verunreinigt ist (letzteres ist in der Lage, giftige Substanzen direkt auf Getreidekörner zu übertragen). Es sind Vergiftungsfälle durch Heidelbeeren bekannt, auf denen sich giftige ätherische Sekrete des wilden Rosmarins (im zusammengewachsenen Zustand) kondensiert haben.

Bei längerem Kontakt mit Dickichten (oder Sträußen) stark riechender Blumen (Magnolien, Lilien, Rhododendren, Mohn, Lupinen, Vogelkirschen, Tuberosen usw.) kann es zu einer (Fern-)Vergiftung der Atemwege kommen. Sie gehen mit Erstickungsgefahr, Kopfschmerzen und Schwindel, Niesen, Husten, Tränenfluss, laufender Nase und allgemeinem Unwohlsein (bis hin zur Bewusstlosigkeit – bei längerem Kontakt) einher.

Pflanzengifte unterscheiden sich je nach chemischer Natur der Verbindungen in der Selektivität ihrer toxischen Wirkung und wirken sich auf verschiedene Organsysteme aus.

Besonders in schweren Fällen tritt häufig eine allgemeine komplexe Wirkung auf den Körper auf, die häufig mit Kollaps und Koma einhergeht. Die selektive toxische Wirkung eines Giftes wird immer früher erkannt und anhand der entsprechenden, für diese bestimmte Gruppe von Verbindungen charakteristischen Symptome diagnostiziert.

Viele Pflanzen enthalten jedoch einen ganzen Komplex biologisch aktiver Substanzen mit unterschiedlicher Wirkung, von denen einige den Körper für die Wirkung anderer sensibilisieren können. Eine starke Reizung des Verdauungstraktes durch Thioglykoside, Saponine und einige Alkaloide fördert eine intensivere Aufnahme anderer Giftstoffe. Einige giftige Substanzen haben eine kumulative Wirkung und reichern sich nach wiederholtem Verzehr giftiger Pflanzen über einen längeren Zeitraum allmählich im Körper an. Eine ähnliche Wirkung haben Gifte von Ephedra, Adlerfarn, Gurkenkraut, Fingerhut, Schweinswurz usw. Eine solche allmähliche Anreicherung von Lebensmittelgiften im Körper stellt eine erhebliche Gefahr dar, da zunächst unbemerkte Vergiftungen möglich sind und giftige Substanzen eindringen können in viele Organsysteme und das Auftreten anhaltender Langzeitstörungen.

Die Anreicherung von Phytotoxinen im Körper des Tieres führt auch zur Toxizität tierischer Produkte (Fleisch usw.). Tiere fressen beispielsweise Pflanzen, die ihnen schnell langweilig werden, in der Regel nicht in einer Mahlzeit in giftigen Dosen. Allerdings können sich die in diesen Pflanzen enthaltenen Giftstoffe nach und nach im tierischen Körper ansammeln. Schwere Vergiftungen sind durch Schweinefleisch bekannt, in dessen Fett es nach und nach zu einer Anreicherung kam Wirkstoffe aus Pikulnik-Samen. Darüber hinaus essen viele Menschen dünne Pilze und betrachten sie als vollständig essbare Pilze, ohne dass sie später alle möglichen Gefahren mit sich bringen, da sich die Pilze allmählich ansammeln menschlicher Körper Die giftigen Verbindungen dieses Pilzes verursachen schwere Durchblutungsstörungen. Gleichzeitig ist der kumulative Effekt besonders gefährlich, da es zu einem einmaligen sicheren Aufprall des einen oder anderen kommt Pflanzenprodukt, erwirbt eine Person bei weiterer Verwendung unbegründetes Vertrauen in ihre Unbedenklichkeit.

Manchmal treten Schäden an Pflanzen durch biologisch aktive Substanzen auf, nachdem der tierische Organismus ultravioletter (und anderer längerwelliger) Strahlung ausgesetzt wurde. Pflanzen erhöhen die Empfindlichkeit der Haut gegenüber ultravioletter Strahlung. Diese photosensibilisierende Wirkung wird durch den Saft vieler Bärenklauen bei äußerlicher Einnahme ausgeübt und zeigt sich auch, wenn Tiere Johanniskraut, Tribulus, Buchweizen, Hirse, Klee und Muretia fressen. Betroffen sind vor allem weiß gefärbte Tiere und Menschen mit individueller Empfindlichkeit (meist Blonde, Albinos etc.).