Ist es möglich, Kochgeschirr aus Aluminium in die Mikrowelle zu stellen? Welche Gerichte können in der Mikrowelle verwendet werden: hitzebeständige Materialien für Mikrowellenherde. Ist das Erhitzen in der Mikrowelle in einer Eisenpfanne oder Folie möglich?

Am einfachsten ist es, ein Mikrowellen-Kochgeschirrset im Geschäft zu kaufen. Das Angebot an solchen Gerichten ist riesig. Es gibt eine große Auswahl. Aber auch in Ihrer Küche finden sich unter den Utensilien, die Sie schon vor langer Zeit gekauft haben, passende Artikel.

Für Mikrowelle geeignetes Geschirr, das Mikrowellen übertragen kann, nicht leiten elektrischer Strom und beständig gegen hohe Temperaturen.

Was sollte man nicht in der Mikrowelle verwenden?

Beliebig Metallutensilien sind absolut nicht für die Mikrowelle geeignet. Stahl, Kupfer, Messing, Gusseisen, Eisen. Diese Materialien lassen keine Mikrowellen durch, sodass sich die Speisen in solchen Gerichten nicht erhitzen. Wenn sich Metalle in der Mikrowellenkammer befinden, kann es zu statischen Funkenentladungen kommen, die für Mikrowellenöfen gefährlich sind. Das Magnetron (Mikrowellengenerator) kann ausfallen, es kann zu einer Explosion oder einem Brand kommen.

Sie können Geschirr auch nicht in Mikrowellenherden verwenden., haben Metallteile(Griffe, Metallrahmen, Metallbefestigungen, Bolzen, Büroklammern an Lebensmittelverpackungen usw.). Vergessen Sie nicht, Metalllöffel, Gabeln und Messer aus erhitztem Geschirr zu entfernen.

Metallspritzen Auch eine Verzierung (Muster) des Geschirrs mit metallhaltiger Farbe (z. B. ein silberner Rand oder ein vergoldetes Muster) macht das Geschirr für die Mikrowelle ungeeignet. Sogar Farbe auf altem Geschirr, die durch den Langzeitgebrauch abgenutzt ist, kann Funken bilden und Risse bekommen.

Aus dem gleichen Grund können Kristallbehälter nicht in einen Mikrowellenherd gestellt werden (Kristall enthält Blei und Silber). Darüber hinaus ist die Schnittfläche des Kristalls nicht gleichmäßig dick, was dazu führen kann, dass das Geschirr in Stücke zerspringt.

Benutzen Sie keine Plastikutensilien(es sei denn, es ist speziell für einen Mikrowellenherd konzipiert), da dieses Material nicht gegen hohe Temperaturen beständig ist. Kann schmelzen.

Plastik ist auch eine sehr schlechte Option. Es kann sich leicht verformen und austreten schlechter Geruch. Es gibt aber auch speziellen hitzebeständigen Kunststoff. Achten Sie auf besondere Markierungen.

Empfindliches dünnes Glas lässt Mikrowellen gut durch, kann aber selbst bei nicht sehr hohen Temperaturen brechen.

Melamingeschirr ist völlig ungeeignet. Es sieht aus wie Porzellan, ist genauso schön, wiegt aber viel weniger. Wenn man es in die Hand nimmt, wird sofort klar, dass es sich um ein völlig anderes Material handelt.

Auch Einweggeschirr aus Papier funktioniert nicht.. Darauf befindet sich eine Wachsschicht, die im Ofen schmilzt, in das Essen gelangt und dessen Geschmack beeinträchtigt.

Was kann für einen Mikrowellenherd verwendet werden?

Gerichte hitzebeständiges Glas- wird perfekt passen.

Alle Typen können verwendet werden Porzellan(nur ohne Zeichnung).

Material: Keramik, Fayence und Ton Geeignet, jedoch nur, wenn das Geschirr vollständig (einschließlich des Bodens) mit Glasur bedeckt ist und keine Mängel (d. h. Chips und Risse) aufweist.

Holzbehälter, Weidenkörbe kann verwendet werden, aber das Holz trocknet schnell aus, reißt und verliert sein Aussehen.

Als Ausnahme von der Regel können Sie es auch in der Mikrowelle verwenden. Aluminiumfolie . Manchmal Halbzeuge und Fertiggerichte(erwärmbar) werden in Einweg-Aluminiumbehältern mit niedrigem Rand (nicht höher als 3 cm) verkauft. Sie haben spezielle Anweisungen, dass sie in die Mikrowelle gestellt werden können. Achten Sie jedoch darauf, dass die Folie nicht mit den Wänden der Kammer in Berührung kommt (der Abstand sollte 2 cm betragen), da sonst ein Feuerwerk durch elektrische Entladungen entstehen kann.

Auch zum Erhitzen von Speisen geeignet: Frischhaltefolie(Achten Sie darauf, an mehreren Stellen zu stechen), Styropor, perforiertes Papier(für fett-, wasser- und zuckerarme Produkte) und Stoff (natürliche Leinen- oder Baumwollservietten).

Es ist zu beachten, dass alle oben genannten Punkte nur für gelten Mikrowellenmodus. Immerhin viele moderne Modelle Mikrowellen sind ein Kombigerät. Sie können darin Speisen wie in einem normalen Elektroherd zubereiten, ohne Mikrowellen zu verwenden. Wenn Sie beispielsweise etwas im Grill und im herkömmlichen Modus zubereiten, macht der Einsatz von Mikrowellen keinen Sinn. IN ähnliche Fälle und die Gerichte müssen zueinander passen. Das heißt, dass es nicht nur hitzebeständig ist (hält +140 Grad stand), sondern auch speziell gehärtet (feuerfest) ist und +250-300 Grad aushält.

Liebhaber der Hausmannskost verwenden häufig einen Mikrowellenherd, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Das ist sehr praktisch, da man darin schnell alles backen oder aufwärmen kann. In diesem Fall müssen Sie die Besonderheiten der Verwendung von Kochgeschirr berücksichtigen; die optimale und sichere Option ist Keramik und hitzebeständiges Glas. Nun, wenn Sie schnell auf die Heizung zurückgreifen müssen, können Sie es auch in der Mikrowelle erhitzen Eisenutensilien oder Folie?

Welches Kochgeschirr ist geeignet?

Aufgrund der reflektierenden Eigenschaften ihrer Oberflächen ist die Verwendung von Eisenutensilien strengstens verboten. Mikrowellen können kein Metall durchdringen – dies kann zu einer starken Stromentladung führen und die Mikrowelle wird unbrauchbar oder es kann zu einer Explosion kommen. Das Magnetron hält einer hohen Belastung nicht stand.

Auch Teller mit vergoldetem oder versilbertem Rand sind nicht für die Mikrowelle geeignet, es kann zu Funkenbildung kommen. Es ist nicht ratsam, eine leere Mikrowelle zu starten – ein Ausfall des Magnetrons ist garantiert. Und Mikrowellen, die von den Innenwänden des Ofens reflektiert werden, dringen durch das Glas der Tür nach draußen, was für Menschen sehr gefährlich ist.

Damit der Mikrowellenherd lange und gesundheitsschonend seinen Besitzern dient, dürfen keine Eisenutensilien wie Schüsseln, Löffel, Gabeln und Messer hineinfallen. Um eine möglichst lange Lebensdauer Ihres Mikrowellengeräts zu gewährleisten, muss es richtig gepflegt werden. Dazu müssen Sie regelmäßig kontaminierten Zahnbelag entfernen Innenflächen. Wenn der Reinigungsvorgang beginnt, muss das Netzkabel abgezogen werden. Vor der Reinigung der Roste empfiehlt es sich, diese vorzunässen und vorzuwärmen. Das geht so: Geben Sie einen Esslöffel Natron und die gleiche Menge Essig oder eine Zitrone in einen großen Behälter mit Wasser und kochen Sie diese Mischung dann 3-5 Minuten lang in der Mikrowelle. Anschließend können Sie mit der Innenreinigung beginnen, ganz ohne den Einsatz von Scheuermitteln.

Das in der Mikrowelle verwendete Metall, insbesondere die Grillplatte, verfügt über eine spezielle Beschichtung, die im Gegensatz zu normalem Kochgeschirr aus Eisen nicht mit Mikrowellen interagiert.

Der Mindestsatz an Pfannen, den Sie zum Kochen oder Erhitzen von Speisen benötigen, beträgt drei Behälter mit einem Liter bis drei Liter Fassungsvermögen. Sie müssen ebenso aus hitzebeständigem Glas bestehen Drehtisch in der Mikrowelle und achten Sie darauf, dass Deckel vorhanden sind.

Vereiteln

Ist es möglich, Lebensmittel in Folienbehältern in der Mikrowelle zu erhitzen? Es scheint, dass Eisenutensilien und Folienbehälter einander in ihren Eigenschaften und ihrer Zusammensetzung sehr ähnlich sind. Schließlich soll das Fleisch durch die Folie gut garen und eine knusprige Kruste haben. Allerdings ist die Verwendung von Folie in der Mikrowelle durchaus akzeptabel, allerdings nicht in großen Mengen:

• Zum Backen von Fleisch kann die bekannte Aluminiumfolie verwendet werden, nur um das Produkt vor der Einwirkung von Mikrowellen zu schützen. Um zu verhindern, dass das Fleisch an bestimmten Stellen anbrennt oder austrocknet, garen beispielsweise die Flügel oder Keulen eines ganzen Vogels schneller als der ganze Kadaver und können zum Schluss des Bratens in Folie eingewickelt werden;
• Metallspieße zum Auffädeln von Fleisch oder Gemüse sind aufgrund der kleinen reflektierenden Bereiche dieser Bestecke auch für die Mikrowelle geeignet;
• Folienbehälter mit Tiefkühlkost können in der Mikrowelle erhitzt werden, sofern die Höhe des Behälters zwei Zentimeter nicht überschreitet. Da es nicht empfehlenswert ist, fest verschlossene Verpackungen im Ofen zu erhitzen, muss dieser Behälter geöffnet und entnommen werden Oberer Teil und legen Sie es in eine Verpackungsbox oder einen Beutel.

Welche Folie ist geeignet?

Nun müssen wir uns näher mit der Frage befassen, ob es möglich ist, Lebensmittel in der Mikrowelle in Folie zu erhitzen. Als Geschirr für den Backofen eignen sich neben den oben genannten auch Glas, Porzellan, Spezialkunststoff und gepresstes Papier. Aber wie sieht es mit Folie aus, die vielen Hausfrauen bekannt und beliebt ist?

Es gibt spezielle Folie für Mikrowellen, hier auf dem Foto. Es hat die Eigenschaften einer hohen Hitzebeständigkeit und Hohe Dichte, und seine Zusammensetzung unterscheidet sich etwas von der üblichen. Diese Folie verfügt über Durchgangslöcher, sodass Mikrowellen leicht in die Lebensmittel eindringen und ein gleichmäßiges Backen gewährleisten können.

Es wird absolut nicht empfohlen, anstelle einer speziellen Aluminiumfolie Lebensmittelqualität zu verwenden. Aluminium ist ein sehr weiches Metall, daher kommt es durch die Strahlung von Mikrowellen und sehr hohen Temperaturen zu Wechselwirkungen zwischen ihm und den Produkten. Und der Gehalt dieses Metalls in der vom Menschen verzehrten Nahrung ist mit Krankheiten behaftet, wie z nervöses System sowie Nieren- und Lebererkrankungen.

Wenn Sie die nötige Folie nicht zur Hand oder im Laden haben, können Sie sie in einer Papiertüte oder in einer Backhülse erhitzen.

Sie möchten zerbrochene Teller oder beschädigte Behälter nicht wegwerfen? Informieren Sie sich dann vor dem Kochen darüber, was Sie nicht in der Mikrowelle erhitzen können.

Aufgrund der technischen Eigenschaften von Mikrowellenherden können keine Utensilien wahllos verwendet werden. Sie müssen daher vorsichtig sein, bevor Sie sie in die Kammer stellen. In diesem Artikel schauen wir uns an, welche Gerichte für die Mikrowelle geeignet sind und welche man am besten fernhält.

Was man Essen nicht in der Mikrowelle erhitzen sollte

Wenn, dann für einige Küchenutensilien schlimmster Feind. Ohne sich Gedanken über die „Kompatibilität“ neuer Geräte und Ihrer Lieblingstöpfe zu machen, können Sie Lebensmittel ruinieren, den Herd in Brand setzen oder eine Explosion verursachen. Es gibt einige Materialien, die niemals in die Kammer gegeben werden sollten, für andere gibt es Ausnahmen. Wie kann man sie unterscheiden?

Plastik

Wenn ein Kunststoffbehälter mit einem Zulassungsaufkleber versehen ist, ist es am besten, die Genehmigung des Herstellers zu ignorieren (oder zu überprüfen). Laut Gesetz ist er nicht verpflichtet, seine Produkte während der Produktion zu testen.

Beim Erhitzen setzt Kunststoff spezielle Giftstoffe frei, die leicht in Lebensmittel eindringen. Wenn Sie Ihr Mittagessen über einen längeren Zeitraum in einer Lunchbox aus minderwertigem Kunststoff aufwärmen, kommt es geschmolzen aus dem Ofen. Heizung mit Frischhaltefolie hat eine ähnliche Wirkung: Karzinogene aus Polymermaterialien Holen Sie sich Produkte ins Innere.

Vergoldete Platten

Die „Untertasse mit goldenem Rand“ kann funkeln, wenn man sie hineinstellt Mikrowelle. Die unmittelbare Gefahr ist Feuer. Schonen Sie das Elektrogerät, sich selbst und Ihr Zuhause. Schöne Teller und Schüsseln mit Goldmuster sind nicht für Wellen geeignet.

Warum man die Vergoldung nicht in der Mikrowelle machen kann

Das Elektrogerät besteht aus Metall und an der Tür befindet sich ein Gitter – ist Ihnen das schon aufgefallen? Es gibt bei keinem Modell Ausnahmen! Design-Merkmale verhindern, dass Mikrowellen das Gehäuse verlassen; das Metall dient als Schutz. In einem Mikrowellenherd, der versehentlich oder zum Spaß eine Eisenschüssel enthält, entsteht ein Funke, ein Lichtbogen oder ein Feuer.

Es gibt aber auch spezielle Gerichte, die speziell auf die Bedürfnisse von Mikrowellennutzern zugeschnitten sind. Dazu gehört das Aqua Cook Samsung-Set – das Dampfgarset verfügt über eine Metallkappe, die Lebensmittel vor der Einwirkung von Mikrowellen schützt.

Kombiöfen

Wenn Sie ein Gerät mit Grill oder Heizung erhalten, gibt es Lücken. Oft kann ein Heizelement oder Grill unabhängig und ohne Strahlung verwendet werden. Dann kochen Sie in Töpfen, Pfannen, Eisenblechen, Salatschüsseln – die Liste geht weiter, aber vergessen Sie nicht, den Mikrowellenmodus auszuschalten.

Porzellan

Im postsowjetischen Raum hergestellte Porzellanutensilien enthalten Blei. Für Langlebigkeit, hervorragende Leistung und Eleganz der Produkte wurden den Rohstoffen Schwermetalle beigemischt. Porzellantassen, Gläser, Schüsseln, Salatschüsseln und Terrinen, die Blei enthalten, sind für Mikrowellen sehr gefährlich.

Hardware

„Kann ich eisernes Kochgeschirr in die Mikrowelle stellen?“ - du fragst. "Nein!" - Experten und Hersteller werden antworten.

Metall reflektiert Wellen, die zu einer Explosion führen können – im besten Fall schmeißt man den Ofen weg, im schlimmsten Fall kann man sich leicht verletzen. Bauen Sie eine solche „Bombe“ nicht mit Ihren eigenen Händen zusammen. Eisen-, Aluminium-, emaillierte und andere Metallutensilien dürfen nicht in die Kammer gestellt werden, da sie Funken bilden. Wie bei der Vergoldung besteht auch hier Brandgefahr.

Auf eine Anmerkung! Vermeiden Sie Hitze Papierboxen, Folie aus Fast-Food- oder Sushi-Bars. Bestes Material zum Erhitzen von Sandwiches und ähnlichen Lebensmitteln - Pergamentpapier zum Backen.

Kristall

Wenn der Kristall nicht gefälscht ist, enthält er Blei, und teurer Kristall enthält Silber. Bei facettierten Produkten ist die Wandstärke nicht gleich, sodass der Erhitzungsprozess nicht gleichmäßig erfolgt. Metallische Verunreinigungen führen zu einem schnellen Temperaturanstieg – Ihre Lieblingssalatschüssel oder -vase platzt. Wenn Ihnen Kristallobjekte am Herzen liegen, verzichten Sie auf Experimente.

Wie reagiert der Baum?

Wir verwenden selten Holzutensilien: das Maximum Schneidbrett, ein heißer Ständer oder ein Behälter zum Aufbewahren von Müsli. Nur wenige Menschen kochen in Holzschüsseln, aber es wird immer Liebhaber geben.

Hersteller (nicht alle) warnen vor der Verwendung von Holzutensilien, da diese sonst überhitzen und verkohlen könnten. Sie können es aber auch in kurzen Zyklen ausprobieren – beim Erhitzen oder Kochen schnelle Gerichte. Auch die Art der Lebensmittel spielt eine Rolle: Vermeiden Sie fetthaltige und zuckerhaltige Lebensmittel.

Denken Sie daran, dass Holz Feuchtigkeit enthalten kann, es ein lebendes Material ist und die Wellen des Geräts keine Auswirkungen auf Objekte, sondern auf Wassermoleküle haben. So werden Produkte aus „frischem“ Holz durch Feuchtigkeit verformt.

Papierartikel

Es gibt kein Verbot, Einweggeschirr aus Papier oder Pappe in einem Mikrowellenherd zu verwenden. Es ist jedoch nicht für das Langzeitgaren geeignet (insbesondere für fetthaltige Lebensmittel). Mit Kunststoff oder Wachs beschichtete Verpackungsbehälter werden definitiv „undicht“ – Produkte, die die geschmolzene Beschichtung erhalten, verschlechtern sich.

Sie können normal verwenden Papiertücher B. für die Küche, und bedecken Sie die Backbleche wie beim Backen im Ofen mit Transparentpapier. Zum Backen von Cupcakes können Sie Formen aus Wellpapier verwenden. Vermeiden Sie Recyclingpapier, das Giftstoffe und Metalle enthalten kann.

Fassen wir zusammen: Was sollte nicht in den Ofen gestellt werden

Folgendes sollten Sie zum Garen oder Erhitzen von Speisen nicht in die Mikrowelle geben:

• Dünnwandige Glasgläser, Weingläser, Schnapsgläser usw.
• Produkte mit Metalldekor (Vergoldung, versilberte Artikel).
• Kristall.
• Edelstahl, Gusseisen.
• Artikel aus Aluminium, vernickelt oder emailliert.
• Gegenstände und Utensilien mit goldenen und silbernen Griffen/Elementen.
• Porzellan, Steingut, Keramikobjekte mit Metalldekor.
• Gegenstände aus Holz und Stroh.
• Einweggeschirr (zur Langzeitverarbeitung).
• Verbrauchsmaterial aus Recyclingpapier.
• Zeitungen, gefärbtes Papier.
• Silikonformen auf einem Metallrahmen.
• Temperaturbeständiger Kunststoff.

So überprüfen Sie, ob die Platte passt

Das Interessanteste ist das am meisten Ihre Küchenutensilien können sicher in die Mikrowelle gestellt werden. Um herauszufinden, ob ein Behälter für die Mikrowelle geeignet ist, überprüfen Sie ihn mit einem einfachen Test (diesen finden Sie in der Anleitung des Geräts). Wenn das Benutzerhandbuch verloren geht, befolgen Sie unsere Empfehlungen:

• Nehmen Sie ein Glas und füllen Sie es mit Wasser.
• Stellen Sie das Glas zusammen mit dem zu testenden Behälter in die Kammer.
• Starten Sie das Gerät mit voller Leistung und stellen Sie den Timer auf 1 Minute.
• Überprüfen Sie: Wenn sich nach einer Minute das Wasser aus dem Glas erwärmt, alles andere jedoch nicht, sind die Testergebnisse ausgezeichnet. Sie können die getestete Platte verwenden. Wenn das Wasser jedoch kalt bleibt, sich die zu testende Tasse jedoch erwärmt hat, bedeutet dies, dass Strahlung absorbiert wird. Es ist besser, so etwas vom Ofen fernzuhalten.

Die Anleitungen für Geräte einiger Marken enthalten mehr einfache SchaltungenÜberprüfen Sie: Stellen Sie das Geschirr einfach für 0,5 bis 1 Minute in die Kammer, schalten Sie die maximale Leistung ein und überprüfen Sie am Ende der Arbeit den Erhitzungsgrad. Die Temperatur bleibt gleich oder steigt, oder es fliegen sogar Funken.

Welche Alternative soll verwendet werden?

„Womit kochen, wenn es so viele Einschränkungen gibt?“ - werden Hausfrauen fragen und in ihrem Gedächtnis alle Bratpfannen, Backbleche, Töpfe, Schöpfkellen usw. durchgehen, die es zu Hause gibt. Das idealste Material ist Glas. Wellen passieren es problemlos, ihre Wirkung wird nicht gemindert, das Reinigen und Waschen ist kein Problem. Neben der Tatsache, dass man in solchen Behältern kochen kann, ist ein schöner Bonus, dass man es sofort auf dem Tisch servieren kann, ohne die Portion zu verderben.

Heutzutage ist die Auswahl an Glasgegenständen, darunter auch Glaskeramik, so groß, dass es bei der Auswahl keine Probleme geben wird: Das sind Bratpfannen verschiedene Tiefen, Töpfe mit oder ohne Deckel und Griffe, Backbleche, Schüsseln, Töpfe usw. Sie bestehen aus hitzebeständigem Spezialglas. Zulässige Temperaturwerte: von -40 bis +1000 Grad Celsius.

Für herkömmliche Herde und Backöfen sind neben Induktion auch Glas- und Glaskeramik-Varianten geeignet. Auch Kombi-Betriebsarten in der Mikrowelle mit Grill oder Umluft werden gut vertragen.

Wichtig! Glas ist gegenüber plötzlichen Temperaturschwankungen nicht beständig. Legen Sie ein heißes Backblech nicht auf ein nasses Handtuch und erhitzen Sie das Gericht nicht direkt aus dem Kühlschrank in der Mikrowelle – Risse oder sogar eine vollständige Verformung des Produkts sind garantiert.

Ist es möglich, in Töpfen zu kochen?

Keramik, Porzellan und Fayence (verwendet verschiedene Typen Tone) sind grundsätzlich mikrowellengeeignet, allerdings mit Vorsicht. Um sich zu vergewissern, ist es besser, einen Test durchzuführen – heute kann es sein, dass sich viele Verunreinigungen im Ton befinden, die nicht drin sind bessere Seite beeinflussen Durchsatz Materialien.

Wenn Sie einen Riss, eine Absplitterung oder einen anderen Defekt am Topf bemerken, legen Sie ihn beiseite: Der Topf kann durch das Kochen von Feuchtigkeit, die sich beim Waschen darin angesammelt hat, platzen.

Neben Töpfen stellen Hausfrauen auch Schmorpfannen, Terrinen, Tajine und andere Gegenstände in die Kammer. Es können auch Servierutensilien (nach dem Test) verwendet werden – wünschenswert ist nur, dass ihre Formen schlicht sind.

Silikon: ja oder nein

Es gibt kein Verbot für die Verwendung von Silikonmatten oder -formen. Muffins, Brötchen, Aufläufe, Kuchen und andere Köstlichkeiten lassen sich mit Silikon ganz einfach und ohne Angst und Risiko in der Mikrowelle zubereiten. Eine Ausnahme bilden lediglich Optionen mit einem Aufkleber, der die Strahlenexposition verbietet.

Es ist praktisch, weil es verschiedene Gerichte sehr schnell kochen, erhitzen und auftauen kann. Allerdings erfordert dieses Gerät sorgfältige Pflege. Gerätebesitzer müssen aufpassen Besondere Aufmerksamkeit Auswahl des richtigen Kochgeschirrs. Ist es möglich, Eisenutensilien oder Geschirr in Folie in die Mikrowelle zu stellen? Dieses Problem erfordert eine detaillierte Untersuchung.

Metall und Mikrowelle

Es ist strengstens verboten, es in die Mikrowelle zu stellen. Die reflektierenden Eigenschaften der Metalloberfläche blockieren den Durchgang von Mikrowellen durch die Wände des Behälters, was zu einer elektrischen Entladung führt. Bei zu starkem Aufprall wird die Ofenmechanik unbrauchbar. Im schlimmsten Fall kann es sogar zu einer Explosion kommen, da das eingebaute Magnetron der Belastung nicht gewachsen ist.

Bei der Frage, ob es möglich ist, Eisenutensilien in die Mikrowelle zu stellen, müssen Herdbesitzer bedenken, dass nicht nur Teller und Schüsseln nicht verwendet werden können. Es ist auch darauf zu achten, dass keine Löffel, Gabeln und Messer aus Metall in das Innere gelangen.

Auf die Frage: „Kann ich Eisengeschirr in die Mikrowelle stellen?“ Die Antwort ist klar: „Nein.“ Selbst Teller und Tassen mit Gold- oder Silberrand erzeugen Funken. Eine solche Kraftentladung kann den Ofen selbst nicht beschädigen, hinterlässt jedoch unschöne dunkle Flecken auf den Platten.

und Geschirr in Folie

Es ist verboten, in Folie verpacktes Geschirr abzustellen: Auch dies führt zu einem ähnlichen Ergebnis. Besonders aufmerksam und vorsichtig sollten Mikrowellenbesitzer beim Erhitzen von Halbfertigprodukten, zum Beispiel Tiefkühlpizza, sein: Solche Lebensmittel sind oft in Alufolie verpackt. Bevor die Leckerei in die Mikrowelle gestellt wird, muss die Verpackung entfernt werden.

In manchen Fällen ist zum Garen von Gerichten Folie erforderlich, um ein Anbrennen zu verhindern Einzelteile. Für solche Rezepte gibt es eine spezielle Folie für die Mikrowelle. Diese Verpackung ist hitzebeständig, unterscheidet sich in ihrer Zusammensetzung von gewöhnlichem Aluminium und ist daher in der Lage, Mikrowellen zu übertragen. Oftmals weist diese Folie Perforationen auf.

Es wird nicht empfohlen, anstelle einer speziellen Aluminiumfolie gewöhnliche Aluminiumfolie in Lebensmittelqualität zu verwenden. Neben der Funkenbildung besteht noch eine weitere Gefahr: Aluminium weist keine ausreichende Hitzebeständigkeit auf, sodass die Verpackung bei Welleneinwirkung mit Lebensmitteln interagiert. Der Metallgehalt in der Nahrung führt zu Erkrankungen der Leber, der Nieren und des Nervensystems. Wenn Sie keine spezielle Folie kaufen können, können Sie Pergament oder eine Backhülle verwenden.

Ist es möglich, eine leere Mikrowelle einzuschalten?

Es wird außerdem strengstens davon abgeraten, mit dem Erhitzen in einem leeren Ofen zu beginnen. In diesem Fall werden die Mikrowellen direkt zum Magnetron geleitet, was zum Ausfall des Teils führt. Darüber hinaus werden die Wellen von den Innenflächen reflektiert und treten durch die gläserne Ofentür aus. Dies ist für Menschen in der Nähe gefährlich.

Das richtige Geschirr für die Mikrowelle

Wie wählt man Gerichte für die Mikrowelle aus und macht keinen Fehler? Alle Behälter aus hitzebeständigem Glas und hitzebeständigem Kunststoff sind für die Mikrowelle geeignet. Auch gewöhnliche Keramiktassen und -teller können zum Erhitzen von Speisen verwendet werden, allerdings wird das Kochen in ihnen dennoch nicht empfohlen: Zu starkes Erhitzen kann dazu führen, dass die Wände platzen und Bruchstücke in die Speisen fallen. Für den Komfort der Benutzer gibt es spezielle Einwegformen aus dickem gepresstem Papier. An Kunststoffbehälter In Behältern, die zum Aufbewahren von Lebensmitteln bestimmt sind, ist in der Regel eine Markierung angebracht, die anzeigt, ob der Behälter im Backofen erhitzt werden kann.

Das im Backofen verwendete Geschirr muss sauber und frei von Fettspritzern oder Ablagerungen sein. Beim Erhitzen kann Schmutz rauchen, was sicherlich die Qualität der Lebensmittel beeinträchtigt. Sie müssen auch die Sauberkeit der Innenwände der Mikrowelle sorgfältig überwachen, um ihre Lebensdauer zu maximieren. Entfernen Sie regelmäßig Plaque von den Innenwänden, indem Sie das Gerät zuvor vom Stromnetz trennen. Um die hartnäckigsten Flecken aufzuweichen, gießen Sie Wasser in einen großen Behälter und fügen Sie 20 Gramm hinzu Backpulver und 20 ml Tafelessig. Geben Sie die Flüssigkeit in die Mikrowelle und kochen Sie sie 3–5 Minuten lang. Danach können Sie direkt mit der Reinigung fortfahren.

Jetzt wissen Sie, ob Sie eisernes Kochgeschirr in die Mikrowelle stellen können. Indem Sie auf Metall zugunsten von Keramik, Porzellan und Kunststoff verzichten, verlängern Sie die Lebensdauer der Mikrowelle.

Sie ist erst vor relativ kurzer Zeit in unser Haus gekommen. Heute ist dieser fleißige und unprätentiöse Helfer aus dem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken.

Funktionsprinzip eines Mikrowellenherds

Wir alle wissen, dass Mikrowellenöfen hauptsächlich mit Wassermolekülen arbeiten. Es gibt viele davon in allen Produkten. Unter dem Einfluss von Mikrowellen beginnen sich Moleküle zu bewegen. Dies geschieht nach den Gesetzen der Physik. Während sich die Moleküle bewegen, kollidieren sie und setzen dabei Wärme frei. Dies ist das Funktionsprinzip eines Mikrowellenherds.

Damit Verbraucher die Leistungsfähigkeit ihres Elektrogeräts besser verstehen, geben Unternehmensvertreter häufig dieses Beispiel. Wenn Sie Ihre Handflächen stark aneinander reiben, erhitzen sie sich. Allerdings breitet sich die Hitze nicht auf die Schultern, den Nacken und den gesamten Körper aus. Das Funktionsprinzip eines Mikrowellenherds ist ähnlich. Es kann Lebensmittel nicht tief erhitzen.

Von der Theorie zur Praxis

Vom Denken auf dem Gebiet der Physik ist es leicht, zum Kochen überzugehen. Speisen in der Mikrowelle werden an den Rändern heiß. Als nächstes kommt das physikalische Prinzip der Wärmeleitfähigkeit ins Spiel. Der mittlere Teil Ihres Gerichts erwärmt sich durch den Kontakt mit den „heißen“ Molekülen an den Rändern.

Was passiert, wenn Sie versuchen, ein großes Stück Fleisch auf... zu garen? maximale Leistung? Seine Ränder werden essbar, aber die Mitte wird roh sein. Es ist besser, auszustellen Durchschnittsleistung. Dann erhitzen sich die strahlungsnahen Moleküle nicht so schnell. Und die Mitte des Stückes wird ruhig zur Reife gelangen.

Sicherheitstechnik

Wir alle wissen seit unserer Kindheit, dass es strengstens verboten ist, Pfannen mit Kunststoffgriffen in den Ofen zu stellen und Glaswaren nicht darauf abzustellen Gasherd. Auch diese Regeln basieren auf den Gesetzen der Physik. Meistens denken wir jedoch nicht an sie. Wir befolgen lediglich grundlegende, aber sehr wichtige Sicherheitsmaßnahmen.

Mikrowellenkochgeschirr muss etwas Besonderes sein. Es ist notwendig, die Grundregeln für die Auswahl des Materials, aus dem es hergestellt wird, klar zu verstehen. Dann wird Ihr Elektrogerät lange Freude bereiten und Ihre Familie und Freunde werden es Ihnen mit Sicherheit für die leckeren und gesunden Gerichte danken.

Eisen ist verboten!

Die erste Regel ist kein Metall! Es ist tabu. Utensilien aus Metall völlig nutzlos. Es lässt keine Mikrowellen durch. Es ist nicht möglich, darin Speisen zu erhitzen. Darüber hinaus sind solche Gerichte auch gefährlich. Mikrowellen erzeugen bei Kontakt mit Metall hochfrequenten Strom. Im Ofenraum fliegen Funken und ein lautes Knacken ist zu hören. Der gleiche Effekt wird durch einzelne Metallteile des Geschirrs verursacht, darunter auch Farbstoffe, die Blei oder Zink enthalten.

Benutzen Sie immer noch die vergoldeten Teller Ihrer Oma? Sie sind nicht mikrowellengeeignet! Modernes Geschirr mit hellen Mustern können auch metallische Farbstoffe enthalten. Sie glänzen nicht und sind daher schwer zu erkennen. Um Probleme zu vermeiden, sollten Sie in der Regel nur Produkte verwenden, die nur wenig Farbe enthalten. Am besten ist es, wenn Ihre Porzellanteller weiß sind.

Wachsamkeit zuerst

Mikrowellengeschirr wird nur mit bemalt draußen. Es ist besser, Siluminplatten nicht in einen Mikrowellenherd zu stellen. Geschirr aus diesem Material ähnelt Porzellan. Allerdings ist es nicht so schwer. Silumin-Kochgeschirr sieht schön und modern aus. Daher geben Hausfrauen ihm oft den Vorzug. Allerdings schmelzen solche Produkte schnell, man sollte sie besser nicht in die Mikrowelle stellen.

Es kommt vor, dass einige geistesabwesende Hausfrauen einen Teller mit einer Gabel in die Mikrowelle stellen. Gut, wenn es ihnen gelingt, das Elektrogerät nach den ersten Funken auszuschalten. Kinder müssen besonders sorgfältig überwacht werden. Kinder sind so stolz darauf, ihr eigenes Essen erhitzen zu dürfen, dass sie die Sicherheit vergessen. Erst nachdem Sie sichergestellt haben, dass das Kind ordentlich und aufmerksam ist, können Sie es mit einem Elektrogerät in Ruhe lassen.

Kugeln, Hüllen, Kunststoff, Keramik und Ton

Mikrowellengeschirr muss hitzebeständig sein. Daher sollten Sie Plastik oder Pappe nicht für längere Zeit in den Ofen legen. Manchmal kaufen wir Fertiggerichte bei Papiertüten. Bevor Sie ein solches Gericht erhitzen, müssen Sie die Verpackung entfernen. Oft werden Produkte in Zellophanbeuteln verkauft. Solche Verpackungen müssen entfernt werden, bevor Lebensmittel in den Ofen gelegt werden. Es ist gefährlich, Lebensmittel in Plastikbehältern aufzuwärmen. Billige, minderwertige Materialien enthalten Stoffe, die bei Hitzeeinwirkung körperschädigende Eigenschaften annehmen.

Mikrowellengeschirr sollte nicht aus Kristall sein. Dieses Material enthält Blei und Silber. Der geschliffene Kristall ist nicht gleichmäßig und eine ungleichmäßige Erwärmung kann zu Spannungsspitzen führen. Auch Produkte aus poröser Keramik oder Ton sind für die Mikrowelle ungeeignet. Diese Materialien übertragen Mikrowellen nicht gut. Solche Gerichte werden sehr heiß, der Inhalt bleibt jedoch kalt.

Öffnen Sie die Deckel

Stellen Sie keine verschlossenen Behälter in die Mikrowelle. Es spielt keine Rolle, aus welchem ​​Material sie bestehen. Unter dem Einfluss von Wärmeenergie kann der Inhalt solcher Schalen von innen aufplatzen. Vor dem Einschieben in den Ofen Einmachglas Vergessen Sie nicht, die Abdeckung davon zu entfernen. Aus dem gleichen Grund sollten Sie Eier und Nüsse nicht in der Mikrowelle erhitzen. Sie werden explodieren. Tomaten, Würstchen und andere Lebensmittel mit dicker Schale sollten vor dem Garen mit einer Gabel eingestochen werden. Dann kommt der heiße Dampf heraus. Sie können einen leeren Mikrowellenherd nicht einschalten. Ohne auf ein Hindernis zu stoßen, werden die Mikrowellen wiederholt von den Metallwänden der Kammer reflektiert. Dadurch wird das Elektrogerät beschädigt.

Welches Geschirr kann man also in die Mikrowelle stellen? Wenn Sie Fertiggerichte aufwärmen möchten, tun Sie dies am besten direkt in einem normalen Porzellanteller. Der Behälter kann aus Glas oder aus speziellem hitzebeständigem Kunststoff bestehen.

Kombinierte Modi

Manche Hausfrauen sind der Meinung, dass man Speisen nur in der Mikrowelle erhitzen sollte. Das ist nicht so. Elektrogeräte sind für das vollständige Garen konzipiert. Vor allem, wenn Mikrowellenherde mit einem Grill ausgestattet sind. Wenn Sie Mikrowellen und Heißluft gleichzeitig einschalten müssen, sollten Sie bei der Auswahl des Behälters besonders vorsichtig sein.

Bei der Verwendung des kombinierten Modus stellt sich häufig die Frage: „Welche Gerichte können in die Mikrowelle gestellt werden?“ Viel hängt vom Rezept ab. Normalerweise gibt es die Art des Kochgeschirrs an, das für ein bestimmtes Gericht am besten geeignet ist. Bitte beachten Sie, dass für die Mikrowelle konzipierte Behälter nicht immer zum Grillen geeignet sind und umgekehrt. Überprüfen Sie die Utensilien sorgfältig, bevor Sie mit der Zubereitung von Speisen beginnen. Gibt es Risse? Beschädigte Produkte können nicht in die Mikrowelle gestellt werden. Sie können beim Erhitzen brechen.

Gespanntes Glas

Welches Geschirr sollte für die Mikrowelle verwendet werden? Das Glas passt perfekt. Dieses Material überträgt Mikrowellen besser als alle anderen. Allerdings muss das Glas langlebig und gehärtet sein. Sie haben wahrscheinlich schon Mikrowellengeräte aus diesem Material gesehen. Und sie bemerkten, dass seine Wände ziemlich dick waren. In solchen Gerichten können Sie Speisen zubereiten. Es wird nicht reißen oder brechen. Es ist jedoch besser, keine gewöhnlichen Gläser, Kelche und Schnapsgläser zu verwenden. Dünnes Glas ist nicht hitzebeständig. IN als letztes, können Sie das Getränk in einem Glas leicht erwärmen.

Sie wissen also bereits, aus welchem ​​Material Mikrowellen-Kochgeschirr bestehen sollte. Glas ist für diesen Zweck besser geeignet als jedes andere. Sie müssen sich jedoch nur für hitzebeständiges Geschirr entscheiden. Es ist leicht an seinen dicken Mauern zu erkennen. Dieser Behälter ist auch deshalb praktisch, weil Sie den Gargrad des Gerichts überwachen können.

Utensilienform

Achten Sie beim Kauf von Kochgeschirr im Laden auf die Kennzeichnung. Namhafte Firmen vermerken immer, ob der Teller oder die Schüssel in der Mikrowelle verwendet werden kann. Die Gerichte sind meist mit einem Bild oder einem entsprechenden Wort gekennzeichnet. Am besten verwenden Sie runde Behälter mit glatten Wänden. Sie erhitzen Speisen gleichmäßig. Sie sollten kein Produkt kaufen, bei dem die Wände unten (in Bodennähe) schmaler sind als oben.

Wenn Sie Essen zubereiten Spezialitäten, sollten Sie es mit einem Deckel abdecken. Der Behälter sollte nicht verschlossen werden. Typischerweise werden für Mikrowellenherde bestimmte Gerichte mit Deckeln aus demselben Material verkauft. Sie können den Behälter auch mit einem Teller abdecken.

Welche Gerichte können in die Mikrowelle gestellt werden? Glas, Porzellan, Steingut. Keramikbehälter können verwendet werden, wenn sie vollständig mit Glasur bedeckt sind. Und nur, wenn keine Risse vorhanden sind. Solche Gerichte werden genug aushalten hohe Temperatur. Wenn Lebensmittel etwas aufgewärmt werden müssen, können Sie auf Verpackungen aus Kunststoff und Papier zurückgreifen. Die Ausnahmen sind Kartons mit einer Metallschicht. Diese verkaufen Milch und Säfte.

Achten Sie auf Temperaturschwankungen

Am besten eignen sich mikrowellengeeignete Glasschalen. Aber es ist bequemer, in der Lunge zu kochen Kunststoffbehälter. Sie können nicht zerbrochen werden, sodass auch ein Kind solche Teller und Schüsseln benutzen kann. Wählen Sie jedoch hitzebeständigen Kunststoff. Behälter müssen entsprechend gekennzeichnet sein.

Mikrowellenkochgeschirr sollte keinen plötzlichen und plötzlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt werden. Sie können beispielsweise einen Teller nicht entfernen Gefrierschrank und sofort in die Mikrowelle stellen. Dies gilt insbesondere für Glas- und Porzellanprodukte. Kunststoff verträgt Temperaturschwankungen leichter. Das Material muss von hoher Qualität sein. IN Plastikgeschirr Es ist nicht ratsam, Gerichte damit zu kochen hoher Inhalt Wasser, Fett oder Zucker. Behälter können sehr heiß werden und sich verformen.

Größen von Schüsseln und Pfannen

Welches Geschirr soll ich in die Mikrowelle stellen? Bei Mikrowellenherden kommt es nicht nur auf das Material und die Form an, sondern auch auf die Höhe der Behälter. Er sollte größer sein als bei gewöhnlichen Töpfen, Kochtöpfen und Bratpfannen. Denken Sie an eine einfache Regel. Mikrowellenbehälter sollten höher sein als Behälter, in denen Speisen elektrisch oder elektrisch gegart werden Gasbrenner. Deckel können nicht dicht schließen. Einige Unternehmen stellen Gerichte her, die für die Mikrowelle und den Grill geeignet sind. Es hält hohen Temperaturen stand. Solche Behälter sind zwar sehr teuer.

Mikrowellengeeignetes Geschirr wird im Backofen in der Regel nicht verwendet. Eine Ausnahme bilden Pfannen aus speziellen Glaskeramiklegierungen. Aber sie sind sehr teuer. Wenn Sie Suppe, Brei oder Nudeln in der Mikrowelle zubereiten, wählen Sie Gerichte mit geneigten Wänden. In solchen Pfannen spritzt kein Wasser heraus. Ähnliche Behälter sollten nur für flüssige Gerichte verwendet werden. Feste Lebensmittel werden darin nicht gleichmäßig erhitzt.

Kann Mikrowellen-Kochgeschirr im Backofen verwendet werden? Ja, aber nur einzelne Sorten Töpfe und Teller aus Speziallegierungen. Dies ist ein Produkt namhafte Unternehmen, daher ist es sehr teuer. Oft wissen wir nicht genau, aus welchem ​​Material das Geschirr besteht. Beispielsweise sehen gewöhnliche hitzebeständige Keramiken und feuerfeste Keramiken, die Temperaturen über dreihundert Grad standhalten, fast gleich aus. Wenn Sie sich bei Ihrer Wahl nicht sicher sind, gehen Sie kein Risiko ein. Es ist besser, ein normales Backblech aus Metall mit Antihaftbeschichtung in den Ofen zu legen.