rumah · Instalasi · Abstrak: Industri ringan dan makanan. Geografi industri makanan

Abstrak: Industri ringan dan makanan. Geografi industri makanan

Industri makanan adalah sekumpulan perusahaan yang bergerak di bidang produksi bahan baku, bahan dan produk yang ditujukan untuk memenuhi kebutuhan gizi penduduk. Kompleks agroindustri adalah konglomerasi perusahaan dan organisasi kompleks yang bertujuan untuk memproduksi, memproses, dan membawa produk ke kondisi akhir. Produktivitas dan derajat perkembangan pertanian mempunyai dampak langsung terhadap kualitas dan kemampuan produktif berbagai sektor industri pangan.

Elemen utama industri makanan Rusia

Arah prioritas di negara ini adalah peternakan. Industri ini menyediakan sekitar 65% bahan mentah yang berharga, yang selanjutnya digunakan untuk memproduksi semua jenis produk makanan.

Ada dua arah utama:

  1. Segmen daging dan susu;
  2. Peternakan sapi perah.

Iklim dan pasokan makanan hanya dapat diterima di negara bagian Eropa, di mana pusat-pusat produksi utama terkonsentrasi. Hampir 70% dari seluruh bahan mentah daging diperoleh kembali melalui peternakan babi. Daging babi merupakan produk yang mahal, namun kualitasnya selalu prima dan diminati konsumen.

Cabang industri makanan di Rusia

Kapasitas produksi produk bergantung pada bahan baku dan faktor konsumen. Ada tiga bidang utama dalam industri makanan negara ini:

  1. Perusahaan di sektor susu, pati, molase, gula, dan makanan kaleng tertarik pada sumber bahan mentah asal tumbuhan. Misalnya, di selatan ada konser besar ASTON, tempat produksi minyak. Gula diproduksi secara aktif di wilayah Kaukasus;
  2. Fasilitas produksi roti berlokasi relatif merata di seluruh negeri. Penautan dilakukan atas dasar konsumen;
  3. Pabrik tepung terletak hanya di dekat tempat ekstraksi bahan mentah. Situasi serupa terjadi pada industri daging dan ikan.

Pengembangan sektor industri pangan

Di Rusia pra-revolusioner, perusahaan pertama dibentuk untuk pengembangan industri makanan selanjutnya. Yang paling berkembang dianggap sebagai jalur produksi penggilingan tepung, gula, minyak, alkohol dan penyulingan. Semua segmen berkembang cukup aktif.

Pukulan pertama terhadap perekonomian terjadi selama Perang Dunia Pertama. Saat itu, produktivitas di semua bidang turun 3 hingga 5 kali lipat. Butuh beberapa dekade agar semua industri pulih sepenuhnya. Untuk menghasilkan bahan baku berkualitas tinggi, dibentuklah pertanian kolektif dan koperasi pertanian.

Selama Perang Dunia II, industri makanan kembali mengalami kemerosotan. Namun, pada periode pasca perang, pertanian dan industri prerogatif termasuk yang pertama kali dipulihkan. Negara ini tumbuh dan berkembang pesat. Industri pangan mengalami kesulitan dalam memenuhi kebutuhan penduduk. Meningkatnya salah urus dan distribusi sumber daya yang salah menyebabkan fakta bahwa pada awal tahun 90an perekonomian nasional kehilangan hingga 40% produk jadi dan bahan awal.

Industri ringan dan makanan di seluruh dunia

Industri makanan dan penyedap rasa memiliki struktur yang kompleks. Saat ini, beberapa kelompok besar telah terbentuk di seluruh dunia. Industri dasar yang menawarkan produk untuk diolah lebih lanjut (penggilingan tepung, gula, susu, ikan, daging) disajikan dalam bentuk formasi pertanian, tempat pemotongan hewan ternak dan perikanan. Produk-produk tersebut dapat langsung dipasarkan atau diangkut ke perusahaan yang lebih kompleks dalam hal proses teknologi.

Dalam industri makanan dan penyedap rasa di seluruh dunia, muncul kekhawatiran kuat yang menghasilkan produk-produk berkualitas tinggi yang memiliki nama besar. Misalnya Nestlé, Coca-Cola, Unilever dan masih banyak lainnya.

Setiap perusahaan memiliki sejumlah besar perusahaan yang tersebar di seluruh dunia. Setiap negara membentuk suatu kompleks perusahaan di sektor industri sesuai dengan karakteristik perekonomiannya, potensi negara, iklim dan berbagai sumber daya.

Saat ini negara dengan industri pangan termaju adalah: Australia, Argentina, Belgia, Bulgaria, Kanada, Prancis, Jerman, Italia, Spanyol, Polandia, Chili, Cina. Perlu disebutkan secara terpisah negara-negara yang terlibat dalam penjualan barang-barang eksotik (teh, tembakau, mutiara, jenis ikan eksotik, makanan laut, buah-buahan, snapdragon, sayuran). Yang paling terkenal di antaranya: Uganda, India, Cina, Jepang, Islandia, Thailand, Tanzania, Peru, Mozambik.

Perlu disebutkan fakta bahwa produksi di negara-negara ini dibangun berdasarkan prinsip-prinsip yang agak primitif. Sebagian besar produk dibuat pada industri dasar, dan kemudian diangkut ke daerah yang memiliki permintaan tertinggi untuk barang jenis ini.

Industri makanan adalah sekumpulan industri yang usaha utamanya memproduksi makanan. Di hampir setiap relatif besar lokalitas ada perusahaan di industri ini. Di beberapa negara, industri makanan merupakan industri dengan spesialisasi internasional, di negara lain hanya memenuhi kebutuhan penduduknya saja.

Struktur sektoral industri makanan sangatlah kompleks. Ini mencakup perusahaan yang memproduksi produk makanan, serta sabun, wewangian, dan kosmetik.

Lokasi perusahaan dalam suatu industri terutama dipengaruhi oleh dua faktor: orientasi terhadap bahan baku atau konsumen.

Lokasi perusahaan yang dekat dengan daerah produksi bahan mentah disebabkan oleh fakta bahwa di beberapa industri (industri gula, alkohol, pengalengan) konsumsi bahan mentah jauh melebihi massa produk jadi. Selain itu, bahan baku pertanian tersebut sulit diangkut.

Ketertarikan perusahaan terhadap bidang konsumsi disebabkan oleh fakta bahwa sebagian besar cabang industri makanan menghasilkan produk massal yang memiliki umur simpan terbatas dan tidak dapat diangkut dalam jarak jauh. Oleh karena itu, pabrik roti, pabrik gula-gula dan pasta, tempat pembuatan bir dibuat di area di mana produk dikonsumsi, terlepas dari apakah ada bahan mentah untuk produk tersebut di sini.

Pabrik gula terletak sedekat mungkin dengan daerah penanaman gula bit atau tebu, karena bahan baku tersebut tidak tahan terhadap transportasi jarak jauh. Tembakau sebagai bahan mentah tidak memerlukan pengolahan di tempat. Sebab, pabrik tembakau misalnya Eropa Barat, gunakan bahan baku impor secara eksklusif.

Khususnya pengaruh besar Kota mempengaruhi lokasi industri makanan, karena penduduknya merupakan konsumen utama daging, susu, telur, dan roti.

Jenis utama perusahaan industri makanan adalah pabrik yang menggabungkan penggunaan bahan baku secara terpadu dengan pengolahan limbah yang lengkap. Ada gula, pengalengan, minyak dan lemak serta tumbuhan lainnya.

Misalnya saja di pabrik minyak dan lemak yang mereka hasilkan minyak sayur, lemak padat, mayones, margarin, dari limbah - sabun, deterjen, minyak pengering, gliserin, dll. Tidak ada yang hilang di pabrik pengepakan daging. Bahkan tanduk dan kuku hewan digunakan dalam industri, dan beberapa organ hewan merupakan bahan mentah yang berharga dalam pembuatan obat-obatan.

Industri makanan telah mencapai kesuksesan besar di negara-negara maju. Diantaranya ada yang terkenal dengan tradisinya dalam menghasilkan produk pangan yang berkualitas atau dibedakan berdasarkan skala produksinya.

Denmark disebut sebagai “peternakan sapi perah” Eropa. Swiss, Belanda, dan Prancis terkenal dengan produksi keju kerasnya. Daging kaleng berkualitas tinggi diproduksi oleh banyak negara maju di Eropa dan Amerika, ikan - Norwegia, Islandia, Spanyol dan Portugal, sayuran - Bulgaria dan Hongaria. Italia adalah tempat kelahiran spageti dan pizza. Jerman terkenal dengan sosis dan birnya, sedangkan Prancis dan Spanyol terkenal dengan anggurnya. Baru-baru ini, industri baru telah berkembang - produksi makanan siap saji dan beku, berbagai bahan tambahan makanan.

Kesimpulan:

Industri makanan berkaitan erat dengan pertanian, yang menyediakan bahan baku.

Faktor utama lokasi usaha di industri makanan adalah orientasi terhadap basis bahan baku dan konsumen.

Jenis utama perusahaan industri makanan adalah pabrik.

Perusahaan industri makanan berlokasi di mana-mana.


Baca di bagian

Industri makanan. Lokasi industri pangan dunia dicirikan oleh sejumlah tren yang saling eksklusif. Di satu sisi, industri makanan tradisional masih tumbuh di negara-negara kurang berkembang, di sisi lain, banyak industri tradisional di negara-negara maju mulai runtuh, antara lain karena semakin intensifnya gerakan gaya hidup sehat di negara-negara tersebut, dan hal ini menyebabkan terhadap penurunan industri tradisional seperti pembuatan anggur, produksi tembakau, produksi gula. Sebaliknya, di negara-negara kurang berkembang, baik produksi tembakau maupun produksi bir masih terus meningkat, seperti halnya di Rusia, yang berdasarkan sifat konsumsinya, hampir sama dengan negara-negara berkembang.

Di negara-negara maju, pengurangan industri tradisional, terutama industri yang “berbahaya” bagi kesehatan, disertai dengan peningkatan produksi di industri yang membebaskan perempuan dari “pekerjaan dapur”; semacam “industrialisasi dapur” adalah berlangsung. Industri pangan di negara-negara kurang berkembang sampai batas tertentu mengikuti perkembangan industri pangan global pada awal pertumbuhannya. Oleh karena itu, industri tembakau berpindah dari negara maju ke negara kurang berkembang; proses yang sama juga terjadi di industri gula; Bahkan pembuatan anggur berkembang di beberapa negara kurang berkembang, meskipun produksi ini mengalami stagnasi global secara umum. Pembuatan bir, meskipun sulit berkembang di negara-negara maju, kini kapasitasnya meningkat di negara-negara kurang berkembang, misalnya di negara-negara dunia ketiga dan Tiongkok.

Oleh tingkat teknis menonjol di antara industri makanan gula, meskipun ada perusahaan kerajinan tangan di sana, terutama di India. Tapi bagaimanapun juga kebanyakan Produksi gula menyumbang gula pabrik, tidak seperti jenis industri makanan lainnya, karena pengolahan daging dan terutama pembuatan roti menyumbang 50-60% volumenya pada “produksi dalam negeri” dengan mengorbankan negara-negara kurang berkembang. Sebagian besar gula masuk ke pasar dunia, dengan eksportir utama adalah Brazil, Kuba, Australia, Afrika Selatan dan Thailand, serta negara-negara Eropa - Perancis, Belanda, dan bahkan Jerman. Importir besar adalah Rusia, Amerika Serikat, Jepang, beberapa negara Eropa, dan Iran. 2/3 produksi dunia berasal dari gula tebu dan hanya 1/3 dari gula bit.

Gula secara tradisional barang ekspor, serta tembakau, dipasok terutama ke negara-negara penghasil tembakau. Namun tahun terakhir Produksi gula, sehubungan dengan tren umum yang menjadi ciri seluruh industri makanan - perpindahan dari negara maju ke negara terbelakang - sebagian besar terkonsentrasi di negara berkembang, dan di negara maju, terutama di Amerika Serikat.

Pasar tembakau terdiri dari dua kelompok negara - negara-negara sangat maju, yang pasarnya tidak hanya jenuh dengan produk tembakau, tetapi juga menurun akibat perang melawan rokok, dan pasar negara-negara kurang berkembang (termasuk Rusia), di mana konsumsi rokok produk tembakau dan produksinya semakin meningkat. Kapasitas “surplus” industri tembakau di negara-negara maju telah lama bekerja di pasar negara-negara tersebut, termasuk Rusia.

Sebagian besar perusahaan tembakau terkonsentrasi di pusat-pusat besar atau di pelabuhan impor tembakau, hal ini biasa terjadi di negara-negara Eropa Barat dan negara-negara yang beroperasi dengan bahan mentah impor. Di Amerika Serikat, tempat tembakau ditanam, banyak pabrik berlokasi di pusat distribusi tembakau dimana pasar tembakau berdekatan dengan daerah dengan tenaga kerja yang relatif murah. Tenaga kerja merupakan daya tarik yang sangat penting dalam mencari lokasi usaha tembakau.

Secara umum, produsen produk tembakau terbesar adalah Amerika Serikat, diikuti oleh Cina dan India, dan di antara negara-negara Eropa, Jerman memiliki industri tembakau yang sangat besar, dengan pusat utamanya adalah Berlin, karena pada tahun-tahun pasca perang adalah Barat. Berlin yang memiliki sumber daya pengangguran yang besar dan pembangunan utama perusahaan dimulai tepatnya di Berlin Barat. Saat ini, kecuali Rusia, di semua negara maju produksi produk tembakau sedang dikurangi, namun kapasitas meningkat di negara-negara seperti Turki. Industri tembakau Tiongkok semakin bertumbuh, seperti halnya di banyak negara berkembang lainnya yang konsumsinya belum mencapai puncaknya.

Kira-kira fenomena yang sama terjadi dengan produksi anggur atau produksi produk anggur dan vodka, seperti bir. Jika di negara-negara maju produksi wine menurun dan pertumbuhan produksi bir terhenti, begitu juga dengan produksi minuman beralkohol lainnya, maka di negara-negara NIS produksi tidak hanya pembuatan bir atau minuman beralkohol meningkat pesat, tetapi juga produksi anggur meningkat, meskipun dalam skala kecil, tidak mencakup penurunan produksi anggur secara umum di negara-negara maju.

Dalam beberapa dekade terakhir, produksi wine di negara-negara Eropa Barat telah menurun lebih dari 10 juta hl (sama dengan total produksi wine di bekas Uni Soviet). Namun demikian, Italia masih menempati urutan pertama di dunia dalam produksi anggur anggur - 61 juta hl (1994), Prancis berada di urutan kedua (57 juta hl). Kedua negara ini menyumbang 40% produksi anggur dunia, negara-negara lain di dunia memproduksi 180 juta hl. Diantaranya, produsen utama di Eropa adalah Spanyol (15-18 juta hl), Portugal (10-12 juta hl) dan Jerman (10 juta hl). Di Belahan Barat, Amerika Serikat (20 juta hl) dan Argentina (8-10 juta hl) menonjol.

DI DALAM pembuatan bir produsen utama adalah Amerika Serikat, Jerman, Inggris dan banyak negara Eropa Barat lainnya, namun produksi mereka meningkat hanya karena permintaan ekspor. Dan hanya di Jepang, negara-negara NIS, dan China yang produksi birnya berkembang pesat; Sebagian besar surplus bir Eropa juga diekspor ke sana. Rusia adalah salah satu produsen bir terbesar, namun karena konsumsinya meningkat pesat (mirip dengan permintaan di negara-negara kurang berkembang), sejumlah besar bir diimpor, begitu pula anggur dan minuman beralkohol.

Secara umum, tren perkembangan industri pangan di negara-negara kurang berkembang mengikuti tren perkembangan yang menjadi ciri negara-negara maju. Namun, di negara-negara maju, produksi berbagai jenis produk setengah jadi di industri makanan semakin meningkat. Industri-industri inilah yang saat ini menjadi pemimpin dalam pengembangan industri makanan di negara-negara maju, sementara industri makanan “klasik”, termasuk toko roti, secara bertahap mulai ditinggalkan. Pada saat yang sama, industri pengalengan berkembang di negara-negara berkembang, menargetkan pasar negara-negara maju, di mana banyak jus, buah-buahan kalengan, dan, pada tingkat lebih rendah, produk daging dan ikan dipasok.

Industri ringan mencakup sejumlah besar subsektor, pembuatan pakaian, sepatu, produk tekstil, produk kulit dan bulu, dll.
Sebagian besar produk industri ringan (dan juga makanan) dirancang untuk memenuhi permintaan penduduk negara tersebut akan barang-barang konsumsi dan memiliki nilai ekspor yang kecil. Namun, perusahaan global dan perusahaan pakaian dan alas kaki bermerek, merek dagang yang sangat terkenal, mendistribusikan produksi dan penjualan produk jadi ke seluruh dunia. Ini termasuk perusahaan pakaian fesyen elit terkenal di dunia "Dolce Habana", "Hermes", "Armani", "Christian Dior", "Versace", dan merek pakaian olahraga dan alas kaki yang lebih demokratis ("Adidas", "Puma", Nike, dll.) Tekstil menempati posisi terdepan dalam produksi barang-barang industri ringan dunia.
Industri tekstil menyediakan sekitar setengah dari total produksi barang industri ringan di dunia, dan juga menempati urutan pertama dalam hal jumlah karyawan. Fungsi utamanya adalah memproduksi barang konsumsi, terutama kain dan pakaian rajut. Selain itu, ia memenuhi banyak kebutuhan produksi dengan produk-produknya. Tergantung pada bahan bakunya, industri tekstil dibagi menjadi beberapa subsektor: kapas, wol, sutra, linen, rajutan, industri produksi kain dari serat kimia, dan produksi bahan bukan tenunan.

Industri tekstil

Industri tekstil adalah industri tertua dari semua industri modern. Bersamanya revolusi industri dimulai di Inggris pada abad ke-18, yang menandai transisi dari manufaktur ke produksi pabrik. Untuk waktu yang lama Industri tekstil tetap menjadi industri unggulan di sebagian besar negara maju di dunia, namun pada abad ke-20. bagiannya dalam output bruto dan struktur lapangan kerja penduduk yang aktif secara ekonomi mulai menurun, dan pada paruh kedua abad ke-20. Industri TPT telah memasuki masa krisis struktural yang berkepanjangan. Pada masa industrialisasi negara-negara di Asia, Afrika dan Amerika Latin, rasio antara negara maju dan negara berkembang dalam produksi tekstil mulai berubah.
Industri tekstil modern bukanlah salah satu sektor perekonomian dunia yang berkembang secara dinamis. Setidaknya di tahun 90-an abad XX. Produksi semua jenis tekstil dunia tetap berada pada kisaran 100-120 miliar m2 per tahun. Laju pertumbuhan konsumsi serat tekstil global tumbuh cukup pesat hingga awal tahun 1990an, kemudian melambat. Revolusi ilmu pengetahuan dan teknologi mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap perkembangan industri tekstil, terutama sebagai akibat dari otomatisasi dan elektronikisasi produksi tekstil, perubahan strukturnya, sifat lokasi, dll. Dua faktor tersebut mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap perkembangan tersebut. dan lokasi industri tekstil di dunia selama beberapa dekade terakhir:
1) perubahan dramatis dalam basis bahan bakunya dan, oleh karena itu, dalam struktur industrinya;
2) perubahan peran faktor individu dalam orientasi lokasinya menyebabkan perubahan signifikan dalam struktur teritorialnya.
Mari kita cirikan basis bahan baku industri tekstil. Perubahan utama di bidang ini berkaitan erat dengan pencapaian revolusi ilmu pengetahuan dan teknologi dan terdiri dari pengurangan pangsa serat alam secara bertahap namun stabil dan peningkatan pangsa serat kimia, terutama serat sintetis. Hal ini memungkinkan perluasan dan penguatan basis bahan baku industri secara signifikan. Pada pertengahan tahun 1990-an, konsumsi serat alami dan serat kimia sebenarnya sudah seimbang. Pada saat yang sama, struktur konsumsi serat alam tidak banyak berubah: seperti sebelumnya, 80% adalah kapas, 11% adalah wol, dan sisanya adalah jenis serat lainnya. Sebaliknya, struktur konsumsi serat kimia telah banyak berubah dalam beberapa dekade terakhir: misalnya, pada tahun 1955, rasio serat buatan (viscose) dan serat sintetis adalah 90:10, dan pada pertengahan 1990-an - 15:85 .
Inovasi struktural dan teknologi penting lainnya di era revolusi ilmu pengetahuan dan teknologi adalah pesatnya perkembangan produksi rajutan, yang di negara-negara Barat mungkin telah menjadi sub-sektor utama dari keseluruhan industri tekstil. Hal ini sebagian besar disebabkan oleh fakta bahwa produktivitas tenaga kerja dalam produksi rajutan beberapa kali lebih tinggi dibandingkan, misalnya, dalam menenun. Namun industri bahan bukan tenunan telah berkembang lebih pesat dan semakin banyak digunakan untuk keperluan teknis. Selain itu, produktivitas tenaga kerja pada sub industri ini lebih tinggi dibandingkan dengan industri rajutan.
Perubahan basis bahan baku industri sangat menentukan pergeseran struktur industrinya. Pada akhir tahun 1990-an, dunia memproduksi 75 juta m2 kain katun (rata-rata 13 m2 per kapita), 21-22 juta m2 kain sutra (9 m2 per kapita), 2,5 juta m2 kain wol (0,5 m2 per kapita). kapita) dan bahkan lebih sedikit lagi linen dan jenis kain lainnya. Mengenai serat kimia, harus diingat bahwa serat tersebut sekarang terutama digunakan dalam apa yang disebut kain campuran, yaitu. dalam kombinasi dengan wol, sutra, katun (ini terutama berlaku untuk serat poliester curah). Misalnya, hampir semua produksi kain sutra kini berbahan dasar serat kimia.
Perubahan dalam geografi industri tekstil global, juga disebabkan oleh pergeseran basis bahan bakunya, namun lebih bergantung pada faktor-faktor seperti biaya tenaga kerja. Ternyata dalam hal ini perbedaan antara negara maju dan negara berkembang sangat besar: misalnya, di india biaya tenaga kerja adalah 0,24 dolar AS per jam, di Pakistan - 0,4, di India dan Cina - 0,6; di AS - 13, di Prancis - 14-15, di Jerman - 21-22 dolar AS. Pengurangan biaya tenaga kerjalah yang memainkan peran penting dalam “migrasi besar-besaran” industri tekstil (dan pakaian jadi) dari negara maju ke negara berkembang. Perlu diingat bahwa di India, Pakistan, Bangladesh, Suriah, Turki, Iran, Mesir, Maroko, Meksiko, Kolombia, Brasil, dan Argentina, industri ini terbentuk sebelum Perang Dunia Kedua, dan oleh karena itu memerlukan modernisasi yang signifikan.
Namun di negara-negara industri baru di Asia (misalnya, di Thailand), hal ini muncul relatif baru-baru ini dengan dasar teknis yang sepenuhnya modern. Pada tahun 2000-an, proses pengurangan produksi kain di negara-negara Barat yang maju dan peningkatan produksinya di negara-negara berkembang terus berlanjut secara aktif. Hasilnya, dari tahun 1970 hingga 2000, negara-negara berkembang meningkatkan produksi mereka di pasar dunia hampir dua kali lipat, dan pada pertengahan tahun 1990-an pangsa mereka dalam produksi tekstil global mencapai 60%.
Pergeseran geografis yang sama dapat ditelusuri pada contoh masing-masing subsektor industri tekstil, terutama subsektor utama, kapas. Untuk melakukan ini, cukup kenali sepuluh negara teratas untuk produksi kain katun. Pergeseran yang sama terlihat jelas dalam produksi kain dari serat kimia, serta, namun pada tingkat lebih rendah, dalam produksi kain wol dan sutra. Perlu ditambahkan bahwa di antara negara-negara berkembang, terdapat perbedaan. Misalnya, subkawasan Asia Timur dan Tenggara kini telah menjadi semacam episentrum industri tekstil global.
Terkait erat dengan pergeseran geografis utama yang dijelaskan di atas adalah perubahan perdagangan luar negeri barang tekstil. Pada pertengahan tahun 1980an, negara-negara berkembang menyumbang sekitar 1/4 ekspor tekstil global, namun kini porsinya jauh lebih besar. Terkadang 2/3, bahkan 3/4 dari barang yang diproduksi dikirim ke pasar luar negeri. Oleh karena itu, saat ini pemimpin dunia dalam ekspor tekstil adalah Tiongkok (bersama Hong Kong), Turki, India, Tunisia, Maroko, india, dan Bangladesh.

Industri garmen

Sekarang industri ini secara bertahap berpindah ke negara-negara berkembang, ke negara-negara dengan tenaga kerja murah, dimana awal mula industrialisasi dikaitkan dengan industri pakaian. Di negara-negara terkemuka di dunia, terjadi proses penurunan tajam dalam industri pakaian, yang semakin mengkhususkan diri dalam produksi produk-produk unik yang modis, sehingga mengurangi penjahitan massal. Pertukaran garmen internasional sedang berkembang, dengan negara-negara maju semakin mengkhususkan diri pada produk-produk elit, dan negara-negara berkembang dalam menjahit massal. Meskipun terdapat pergeseran di antara pusat-pusat industri pakaian terbesar, New York masih menonjol sebagai pusat industri pakaian terbesar di dunia, Paris dan Roma sebagai “pusat mode”, yang tidak hanya menyediakan sebagian besar produk individual, namun juga menentukan arah perkembangan fashion di dunia. Produksi garmen yang tersebar, seringkali berbasis rumahan, paling berkembang di Hong Kong, yang telah menjadi bagian dari RRT.

Industri sepatu

Pergeseran tren di negara-negara berkembang, khususnya karakteristik industri alas kaki, yang selama dekade terakhir telah mengubah lokasinya secara dramatis dan berpindah dari negara maju ke negara berkembang, dan kembali lagi ke negara-negara dengan tenaga kerja murah. Proses ini terus berlanjut hingga saat ini, para ahli memperkirakan akan munculnya negara-negara penghasil sepatu baru, misalnya Tiongkok dan Vietnam. Bahkan 10 tahun yang lalu Pemeran utama Amerika Serikat dan Italia berperan dalam industri alas kaki, dan sekarang negara-negara Asia dan Timur Tengah menyumbang 60% produksi sepatu dunia, Eropa Barat - 9, Amerika Selatan- 7, AS - hanya 6%. Negara produsen terbesar adalah China, CIS, Republik Korea, Italia, Taiwan, Jepang, Indonesia, Vietnam, Thailand, dan Amerika Serikat.
Jadi, saat ini lokasi industri alas kaki telah berubah secara signifikan, dengan fokus utama pada tenaga kerja murah. Penentu tren masih merupakan perusahaan Italia, dan terkadang produsen di negara-negara seperti Austria, di mana hanya perusahaan utama yang tersisa - pemasok model untuk produksi massal perusahaan yang tersebar di seluruh dunia. Secara umum, industri ringan dicirikan oleh lokasi produksi massal di negara-negara kurang berkembang dan produksi model di negara-negara industri.

Ciri-ciri umum industri makanan

Tujuan utama industri pangan adalah produksi pangan. Hampir seluruh makanan yang dikonsumsi masyarakat diolah secara industri. Oleh karena itu, peran industri pangan terus meningkat. Perkembangannya memungkinkan penyediaan makanan secara berkelanjutan bagi masyarakat sepanjang tahun. Konsentrat makanan, makanan kaleng, sayuran dan buah-buahan beku tidak rusak selama pengangkutan dan penyimpanan jangka panjang. Tanpa produksinya, pengembangan wilayah dengan kondisi alam kompleks yang tidak menguntungkan bagi pertanian tidak mungkin dilakukan. Industri pangan erat kaitannya dengan pertanian yang merupakan sumber bahan baku utama industri tersebut. Pengolahan bahan mentah pertanian menjadi produk yang stabil di rak dan kapasitas lemari es yang besar di perusahaan makanan memastikan pasokan makanan yang konstan dan seragam ke pasar, khususnya produk yang mudah rusak. Limbah industri digunakan baik di bidang pertanian maupun industri lainnya (lampu, farmasi, dll).
Industri makanan memenuhi kebutuhan sehari-hari penduduk dalam berbagai produk yang sangat beragam (misalnya, ada ratusan jenis keju atau bir saja). Hal ini menyebabkan terbentuknya banyak perusahaan di industri (di dunia, sekitar 50 ribu perusahaan bergerak dalam produksi produk gula-gula saja), yang mengkhususkan diri dalam produksi produk makanan atau penyedap tertentu. Pada saat yang sama, rangkaian produk terus diperbarui dan kualitas konsumen baru ditambahkan ke dalamnya.

Struktur industri makanan

Industri makanan punya struktur yang kompleks, termasuk lusinan bahan mentah dan teknologi proses yang berbeda. Saat ini sudah terbentuk beberapa kelompok di antaranya.
Industri makanan
Dasar
produksi
Dasar
produksi
Penyedap makanan
industri
Produk memerlukan pemrosesan lebih lanjut
Produk digunakan sebagai makanan
Menggunakan bahan baku makanan untuk produksinya
pabrik tepung
memperoleh gula mentah
pembantaian
tangkapan ikan
produksi produk setengah jadi
daging
ikan
pengalengan
produk susu
toko roti
gula-gula
buah dan sayur
dan sebagainya.
produksi minuman beralkohol dan non-alkohol
produksi teh, kopi, bumbu dan rempah-rempah
ragi
garam
Fitur masing-masing sektor industri makanan
Industri daging. Produksi produk daging tumbuh lebih cepat dibandingkan jumlah manusia di planet ini. Perbedaan produksi daging per kapita sangat besar - dari 365 hingga 5 kg di masing-masing negara (di dunia - 36 kg). Dalam geografi industri daging pada akhir abad ke-20. Telah terjadi perubahan besar: untuk pertama kalinya, negara-negara berkembang menyumbang lebih dari separuh output. Wilayah utama industri ini adalah Asia, dan di dalamnya Tiongkok adalah pemimpin dalam produksi daging, mengungguli Amerika Serikat. Utara Amerika memproduksinya, begitu pula Barat. Eropa, setengah ukurannya. Produksi daging di Rusia dan negara-negara CIS lainnya telah menurun secara signifikan. Sejumlah kecil produk ini memasuki pasar dunia.

Industri perikanan.

Dunia menerima ikan dan makanan laut 2 kali lebih sedikit dibandingkan daging. Armada penangkapan ikan yang kuat dan pelabuhan khusus dengan perusahaan pengolahan makanan laut dalam telah dibentuk, meskipun beberapa di antaranya diproses di pangkalan terapung pengalengan ikan langsung di daerah penangkapan ikan. Geografi industri telah mengalami perubahan besar. Samudera Pasifik telah menjadi daerah penangkapan ikan terkemuka, dan negara-negara di cekungan ini menyediakan lebih dari 70% produksi dunia. Dengan demikian, terjadi pergeseran industri dari Eropa Barat ke Asia. Komposisi pemimpin perikanan juga berubah: pada tahun 50-an. mereka adalah Jepang, Amerika Serikat dan Uni Soviet, dan pada tahun 2000 - Cina, Peru, Chili. Hasil tangkapan di Rusia mengalami penurunan yang signifikan.
Industri mentega dan keju menyediakan produk makanan paling berharga berdasarkan pengolahan susu secara mendalam. Produksi keju dunia sudah 1,5 kali lipat dibandingkan produksi minyak hewani. Konsumsi per kapitanya sangat bervariasi antar negara: dari 5 kg di Rusia hingga 50 kg di Selandia Baru atau Denmark. Pertengkaran. Eropa tetap menjadi produsen utamanya, Utara. Amerika berada di urutan kedua (angka terbesar di dunia diberikan oleh Amerika Serikat). Kedua wilayah ini memproduksi lebih dari 70% keju dunia. Perubahan penting lainnya dalam industri ini: produksi margarin sudah dua kali lebih tinggi dari produksi minyak hewani; pemimpin produksinya adalah Amerika Serikat.
Industri gula. Jenis bahan baku utamanya adalah tebu. Hal ini menentukan geografi industri: lebih dari 1/3 produk berasal dari Asia, sedikit lebih sedikit dari Selatan. Amerika (total pangsa mereka di dunia adalah 60%). Produsen utamanya adalah India dan Brazil.
Geografi industri makanan dunia
Industri pangan dunia di negara maju dan berkembang secara ekonomi beragam. Produksi produk-produk di industri ini, yang menyediakan makanan bagi penduduk, terus meningkat.
Produksi suatu jenis produk tertentu ditentukan oleh permintaannya.
Beberapa sektor industri pangan sedang mengalami krisis kelebihan produksi, namun pada saat yang sama bermunculan sektor-sektor baru.
Di negara-negara maju secara ekonomi, karena adanya perubahan struktur gizi untuk meningkatkan kesehatan, terbentuklah industri makanan baru yang memproduksi barang-barang khusus.
Produksi pangan mempunyai hubungan langsung dengan salah satunya masalah global kemanusiaan - masalah pangan.
Industri pangan terdiri dari dua kategori industri yang berbeda skala dan lokasinya.
Kategori pertama adalah industri yang mengandalkan bahan baku impor. Mereka fokus pada pelabuhan masuknya produk, persimpangan kereta api, pusat industri besar, dan ibu kota. Produk yang diproduksi sangat mudah diangkut. Ini adalah produksi produk kembang gula, minuman, pabrik tepung, industri tembakau, dll. Kelompok usaha kedua meliputi:
1) industri yang fokus pada bahan baku (pabrik gula, pabrik pengolahan daging, pembuatan mentega, pembuatan keju, dll);
2) industri yang fokus pada konsumen (industri kue, produksi produk setengah jadi, dll).

Mengirimkan karya bagus Anda ke basis pengetahuan itu sederhana. Gunakan formulir di bawah ini

Kerja bagus ke situs">

Pelajar, mahasiswa pascasarjana, ilmuwan muda yang menggunakan basis pengetahuan dalam studi dan pekerjaan mereka akan sangat berterima kasih kepada Anda.

Diposting pada http://www.allbest.ru//

Diposting pada http://www.allbest.ru//

MBOU "Sekolah Menengah Grachevskaya"

Karya kreatif tentang Geografi Rusia

Topik: Ciri-ciri industri makanan

Diselesaikan oleh siswa kelas 9 “A”:

Kolousova Elena

Diperiksa oleh guru geografi:

Korotkikh Elena Ivanovna

Dengan. Grachevka, 2017

Perkenalan

Industri makanan Rusia adalah cabang industri Rusia yang bergerak dalam produksi makanan jadi produk makanan atau produk setengah jadi, minuman ringan dan minuman beralkohol. Industri pangan dan pengolahan dianggap sebagai sektor pembentuk sistem perekonomian negara, membentuk pasar pertanian pangan, pangan dan ketahanan ekonomi. Industri makanan Rusia mencakup sekitar 30 industri dan subsektor berbeda. Yang utama adalah: industri pengolahan makanan, daging dan susu, tepung dan sereal serta industri perikanan. Struktur industri makanan juga mencakup perusahaan industri tembakau. Pada tahun 2014, total 1,19 juta orang bekerja di industri makanan. Industri terbesar adalah industri makanan dan penyedap rasa, yang (bersama dengan industri tepung dan sereal) mempekerjakan 63% pekerja. Tempat kedua ditempati oleh produksi produk susu dan pembuatan keju - 17% pekerja. Industri daging dan makanan laut masing-masing mempekerjakan 13% dan 7% pekerja. Perkembangan dan letak industri pangan ditentukan oleh letak penduduk dan produksi pertanian. Industri ini paling berkembang di daerah dengan konsentrasi penduduk tinggi dan produksi pertanian besar (misalnya, Moskow, wilayah Krasnodar). Tergantung pada tingkat pengaruh bahan mentah dan faktor konsumen, industri makanan dibagi menjadi tiga kelompok industri: industri yang bergantung pada bahan mentah - gula, minyak dan lemak, ikan, pati, dan susu kaleng; berorientasi pada konsumen - toko roti, produk susu, dll.; bergantung pada bahan mentah dan faktor konsumen - daging, penggilingan tepung, pembuatan anggur, tembakau, dll. Perusahaan makanan menyumbang 14% dari total volume produksi kompleks industri negara. Pada akhir tahun 2014, volume pengiriman barang produksi industri makanan Rusia sendiri berjumlah 4,7 triliun rubel. Industri makanan dan pengolahan, bersama dengan produksi metalurgi dan industri bahan bakar, adalah salah satunya para pemimpin Rusia untuk produksi produk industri. Industri makanan Rusia terutama berfokus pada pasar domestik. Produknya adalah karakteristik kualitas tidak kalah, bahkan dalam beberapa hal lebih unggul dari produk impor, serta mampu bersaing di pasar dalam negeri dalam hal karakteristik harga. Pada tahun 2014, ekspor produk industri makanan Rusia berjumlah 11,47 miliar dolar AS, impor - 36,25 miliar dolar AS. Yang paling penting dalam Ekspor Rusia produk pangan dibagi menjadi tiga kelompok produk: ikan dan kerang, lemak dan minyak, serta limbah industri makanan dan pakan ternak. Ini tiga kelompok menyumbang 55% dari seluruh ekspor Rusia.

Cabang industri makanan

Industri makanan Rusia mencakup sekitar 30 industri dan lebih dari 60 jenis produksi. Semua ini menyatukan lebih dari 22 ribu perusahaan yang bergerak dalam berbagai kegiatan. Mereka mempekerjakan sekitar 2 juta orang. Saat ini tidak ada kekurangan produk pangan di Rusia. Toko-toko dan hipermarket menawarkan sejumlah besar produk untuk dipilih. Di sini setiap orang dapat memilih dan membeli produk apa pun sesuai selera dan kemampuan finansialnya. Jenis industri ini sederhana potensi yang sangat besar, karena adanya basis bahan baku yang besar dengan melimpahnya produk pangan yang dihasilkan oleh pertanian. Semuanya berkualitas tinggi, yang membantu mereka memenangkan kepercayaan dan cinta tidak hanya dari Rusia, tetapi juga dari negara lain di seluruh dunia. Saat ini industri makanan di Rusia adalah pemimpinnya. Berkat pengalaman rekan-rekan asing, para pengusaha kami tidak takut bereksperimen dalam menghasilkan produk yang berkualitas. Hal terpenting di sini adalah terus memantau dan meningkatkan semua komponen teknis dan teknologi produksi tersebut. Negara sendiri secara ketat memastikan bahwa semua norma dan standar yang bertanggung jawab atas kualitas produk makanan, serta keamanannya, dipatuhi. Industri makanan di Rusia saat ini diwakili oleh ribuan perusahaan yang memilikinya berbeda bentuk kepemilikan dan volume produksi.

Makanan itu sendiri sudah menjadi produk yang cukup spesifik. Hal ini disebabkan sebagian besar produk tidak dapat disimpan dalam jangka waktu lama. Semua ini memaksa produsen untuk mencari teknologi produksi inovatif baru yang dapat meningkatkan umur simpan produk pangan. Hal ini mengakibatkan persaingan penjualan sangat tinggi. Semua ini hanya memajukan industri makanan Rusia dengan memperkenalkan berbagai inovasi teknis.

Fakta bahwa hampir semua produk dalam negeri hadir di rak-rak toko tanah air menunjukkan adanya perkembangan progresif dalam industri ini. Hal ini, dan selalu, terkait erat dengan pertanian - pemasok utama bahan mentah. Hal ini juga berkaitan erat dengan perdagangan.

Industri apa saja yang termasuk dalam industri makanan Rusia?

produk susu;

Toko roti;

Semacam spageti;

Tepung kasar;

Berminyak;

Buah dan sayur;

Makanan.

Sebagian besar perusahaan yang terlibat dalam industri makanan saat ini termasuk dalam industri pengolahan. Industri makanan modern di Rusia menggunakan berbagai macam metode pengolahan bahan baku makanan. Semua ini dilakukan dengan tujuan untuk memastikan konsumsi pangan aman dan meningkat kualitas rasa. Ini termasuk yang spesial perawatan panas, pengasinan, pengalengan, dll. Perubahan teknologi pengolahan produk pangan memungkinkan tercapainya pertumbuhan kualitas produk yang signifikan. Menurut Inspektorat Negara, dalam beberapa tahun terakhir kualitas produk dalam negeri telah meningkat secara signifikan, dan sebagian besar produk Rusia telah melampaui kualitas produk impor. Semua ini membantu mengurangi permintaan barang impor.

Untuk mengembangkan kegiatan produsen barangnya sendiri, negara memberi mereka hak untuk mengembangkan dan menyetujui berbagai produk spesifikasi teknis untuk produk Anda. Hal ini memungkinkan Anda untuk secara signifikan meningkatkan jangkauan dan mendiversifikasi desain produk makanan yang dijual. Tentang tren pertumbuhan saat ini dan arah yang menjanjikan di industri makanan Rusia Anda bisa mengenal lebih detail di pameran Agroprodmash. Untuk melakukannya, Anda perlu datang ke kompleks pameran terbesar di ibu kota, Expocentre Fairgrounds, dan menghadiri berbagai seminar, ceramah, ruang pameran, dan masih banyak lagi.

Keunikan

Industri makanan di Rusia dianggap sebagai bidang kegiatan yang berpotensi tinggi, karena jumlahnya sangat banyak perusahaan besar dan perusahaan yang memproduksi produk makanan. Selain itu, negara ini memiliki banyak lahan, sehingga pertanian dapat berkembang secara konstan dan cukup efektif. Akibatnya, terbentuklah basis bahan baku yang besar dan signifikan, yang terus-menerus digunakan oleh semua perusahaan industri makanan. Perlu juga dicatat bahwa perusahaan modern Industri makanan Rusia praktis tidak menggunakan bahan berbahaya atau bahan tambahan berbahaya, oleh karena itu, orang Rusia memiliki kepercayaan terhadap produk yang diciptakan, dan oleh karena itu, lebih memilih produk tersebut daripada produk buatan luar negeri. Saat ini, bidang kegiatan ini termasuk salah satu industri terkemuka, dan hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa bekerja di bidang ini nyaman dan menguntungkan bagi setiap perusahaan. Permintaan yang tinggi untuk produk makanan yang berkualitas tinggi dan bervariasi mengarah pada kenyataan bahwa perusahaan dapat menjual hampir semua produk yang mereka buat, dan tidak ada kerugian atau penundaan. Selain itu, bahkan industri makanan Rusia pun mulai memperkenalkannya berbagai barang teknologi inovatif dan unik peralatan modern, sehingga prosedur pembuatan barang menjadi sederhana, cepat, dan otomatis. Negara terus-menerus memantau perkembangan bidang kegiatan ini, sehingga mendorong pengenalan berbagai instalasi dan teknologi unik. Oleh karena itu, produk industri makanan modern dinilai sangat berkualitas dan enak, serta sehat dan aman. Selain itu, industri makanan Rusia terus-menerus diawasi oleh negara untuk memastikan bahwa semua kondisi dan persyaratan, serta standar dan aturan, selalu dipatuhi dalam proses aktivitasnya. Hanya dengan cara ini Anda dapat yakin bahwa semua produk benar-benar berkualitas tinggi dan dapat diandalkan, serta dibuat dari bahan-bahan alami dan aman. Perlu dicatat bahwa dalam bidang kegiatan ini mereka beroperasi sebagai perusahaan terbesar yang mengkhususkan diri dalam produksi berbagai jenis produk makanan, dan Anda juga dapat menemukan perusahaan kecil, yang ruang lingkup kegiatannya sangat terbatas, sehingga bergerak di bidang produksi saja produk tertentu. Pada saat yang sama, bahkan perusahaan kecil pun dapat menghasilkan produk berkualitas tinggi dan kompetitif yang mampu bersaing bahkan dengan berbagai produk yang diproduksi oleh perusahaan dan perusahaan besar. Organisasi modern, yang kegiatannya berkaitan dengan produksi produk makanan, berusaha semaksimal mungkin untuk memastikan bahwa barangnya disimpan semaksimal mungkin, karena produk makanan merupakan barang yang memiliki masa pakai terbatas, sehingga perusahaan seringkali harus mengalami kerugian yang cukup besar. Itulah sebabnya industri makanan terus berkembang, karena semua perusahaan berusaha menemukan berbagai keunikan dan metode modern, yang dengannya Anda dapat meningkatkan umur simpan secara signifikan berbagai produk, dan sangat penting untuk tidak menggunakan bahan pengawet atau bahan berbahaya lainnya dalam proses produksi. Oleh karena itu, prospek perkembangan industri ini cukup baik, dan ada juga keyakinan bahwa dalam waktu dekat akan semakin banyak produk unik, berkualitas tinggi dan produk yang aman, yang akan menarik pembeli di pasar domestik dan di negara lain, sehingga ekspor yang cukup besar dan stabil dapat terjamin. Perlu diketahui bahwa industri pangan erat kaitannya dengan kegiatan lain. Itulah sebabnya industri makanan dan pengolahan Rusia selalu berkembang dan berkembang bersama. Selain itu, tingkat pertanian juga bergantung pada tingkat industri pangan, yang merupakan pemasok utama bahan baku bagi perusahaan manufaktur yang mengolah dan menyiapkan produk pangan bagi penduduk yang bertindak sebagai konsumen akhir. Perdagangan juga dianggap berkaitan erat dengan industri makanan, baik perdagangan dalam negeri maupun luar negeri, karena beberapa barang konsumsi Rusia diminati di banyak negara lain. Industri makanan mencakup banyak industri, karena perusahaan dapat mengkhususkan diri dalam mengolah daging, susu, biji-bijian, ikan, atau barang lain yang berfungsi sebagai bahan mentah, dan bergantung pada elemen mana yang harus mereka tangani, arah kegiatan ditentukan secara spesifik. perusahaan.

Keuntungan dan kerugian

industri makanan Rusia

Kekuatan

Tingkat ekspansi yang tinggi dan ukuran pasar yang signifikan. Tingkat pertumbuhan pasar yang belum jenuh, dibandingkan dengan standar konsumsi di negara-negara maju, adalah sebesar 10-15% per tahun atau lebih selama lima tahun terakhir. Faktor positif lainnya adalah kemungkinan substitusi impor, termasuk melalui pengalihan fasilitas produksi perusahaan asing ke Rusia. Pertumbuhan pasar yang cepat dan berkelanjutan serta skalanya yang besar merupakan faktor penting dalam daya tarik investasi industri ini.

Ketersediaan fasilitas produksi modern (untuk sebagian besar produksi). Rata-rata, industri ini telah memperbarui lebih dari setengah kapasitas produksinya selama tujuh tahun terakhir, yang merupakan rekor tertinggi di antara semua industri besar. Pada subsektor tertentu (produksi buah dan sayuran, pembuatan bir, produksi minuman ringan, tembakau dan tembakau), hampir seluruh kapasitas operasinya masih baru.

Kehadiran perusahaan-perusahaan besar dan kuat, termasuk asing.

Dikembangkan produksi tambahan(klaster daya saing). Dalam beberapa tahun terakhir, produksi tambahan dan jasa (pemasangan dan pengemasan, logistik dan layanan pemasaran) telah berkembang pesat, yang memberikan stabilitas tambahan pada posisi kompetitif perusahaan yang beroperasi di Rusia.

Sisi lemah

Ketidaksempurnaan mekanisme pengaturan negara di kompleks agroindustri (bea masuk, kuota, intervensi). Pertanyaan ini paling relevan untuk pasar biji-bijian, daging, gula. Peraturan negara belum menjamin stabilitas pasar yang memadai dan pembentukan insentif yang efektif bagi produsen dan pengolah bahan mentah, meskipun kemajuan telah dicapai dalam hal ini.

Kekurangan spesies individu bahan mentah (terutama relevan untuk industri daging dan susu).

Proteksionisme yang kuat di pasar negara maju, menyulitkan realisasi potensi ekspor. Pasar produk pertanian di negara maju termasuk yang paling tertutup, serangkaian instrumen digunakan secara aktif - subsidi, regulasi harga, hambatan perdagangan, keringanan pajak. Menurut perkiraan Institute of Agriculture and Trade Policy (IATP), biaya produksi produk pertanian massal di negara maju 25-40% lebih tinggi dari harga dunia (di Eropa - hingga 50%). Penghapusan subsidi dan hambatan perdagangan akan menjamin peningkatan produksi pertanian sebesar 30% di negara-negara berkembang.

Di sejumlah pasar, insentif untuk melakukan modernisasi masih rendah. Beberapa pasar besar, karena alasan alam, praktis tidak tumbuh, dan produsen tidak bersaing dengan impor (barang non-tradable), yang mengakibatkan rendahnya insentif untuk modernisasi (terutama dengan konsentrasi produksi yang tinggi). Hal ini berlaku pada industri pembuatan kue dan penggilingan tepung serta sejumlah bahan baku produksi makanan: pati, ragi, garam, dll).

Kesimpulan

Industri pangan merupakan salah satu industri terpenting dalam kompleks agroindustri tanah air, termasuk industri pangan. Bagiannya (bersama dengan pengolahan utama bahan baku pertanian untuk industri ringan) menyumbang sekitar 2/5 dari total volume produksi kompleks agroindustri.

Industri makanan mencakup lebih dari dua lusin industri. Dengan keberagaman tersebut, maka ciri pemersatunya adalah: bahan baku pertanian, proses teknologi pengolahan, peralatan penyiapan makanan, dan tujuan produk.

Lokasi industri pangan dilakukan berdasarkan ciri-ciri khusus industrinya. Misalnya, industri seperti penggilingan tepung, pembuatan kue, mentega, keju, dan produksi daging tertarik pada wilayah di mana produk jadi dikonsumsi, terutama di pusat industri besar.

Rusia, sebagai kekuatan besar dengan letak geografis yang menguntungkan di Eurasia, selalu memiliki ikatan ekonomi internasional yang kuat. Rusia yang bangkit kembali tidak hanya akan memulihkannya, tetapi juga meningkatkannya secara signifikan. Proses integrasi dengan negara-negara tetangga juga akan dipulihkan dan ditingkatkan. Semua ini juga akan menjadi insentif ekonomi yang kuat dan prasyarat bagi pengembangan lebih lanjut industri pangan. Produksi pangan merupakan landasan kehidupan manusia. Industri makanan akan selalu menjadi prioritas dalam bidang produksi material.

Diposting di Allbest.ru

...

Dokumen serupa

    Karakteristik umum perusahaan industri makanan di Rusia. Fitur dan klasifikasinya berdasarkan industri. Penilaian akhir pekerjaan perusahaan industri makanan di Rusia untuk tahun 2010. Masalah utama dan prospek pengembangan perusahaan di industri ini.

    abstrak, ditambahkan 08.12.2011

    Tempat industri makanan di ekonomi Nasional negara dan ciri-ciri perkembangannya. Peran dan pentingnya usaha industri pangan dalam memenuhi kebutuhan penduduk. Cabang industri makanan di kawasan ekonomi Barat Laut.

    tugas kursus, ditambahkan 05/05/2011

    Konsumsi pangan di Rusia pada periode pra-perestroika. Peternakan sebagai salah satunya komponen pertanian kompleks agroindustri Rusia. Kelompok utama industri makanan, tergantung pada tingkat penggabungan bahan baku dan faktor konsumen.

    abstrak, ditambahkan 06/02/2010

    Penilaian kondisi alam dan sosial ekonomi, sumber daya yang menentukan diferensiasi wilayah industri pangan. Analisis komparatif efisiensi ekonomi industri utama, mengidentifikasi kemungkinan prospek dan arah.

    tugas kursus, ditambahkan 25/03/2009

    Industri energi dan otomotif Jerman. Tempat industri kimia dalam perekonomian Jerman. Pusat utama metalurgi besi dan nonbesi. Karakteristik industri ringan dan makanan di Jerman. Industri transportasi dan penerbangan negara.

    abstrak, ditambahkan 06/08/2010

    Fitur sejarah dan tren modern dalam perkembangan industri wilayah Krasnodar. Analisis perubahan dinamika dan organisasi struktural dan fungsional industri. Struktur sektoral industri dan produksi jenis produk utama.

    tugas kursus, ditambahkan 23/05/2013

    Tren modern dalam perkembangan industri kimia. Model lokasi perusahaan industri. Keseimbangan material penyulingan atmosfer minyak Siberia Barat. Metode rekayasa sel. Karakteristik industri bioteknologi.

    pekerjaan laboratorium, ditambahkan 12/01/2011

    Industri ringan merupakan indikator utama. Industri tekstil, pakaian jadi, kulit, bulu, sepatu. Faktor lokasi perusahaan industri ringan. Masalah industri ringan dan cara mengatasinya di Rusia dan dunia.

    tes, ditambahkan 02/07/2007

    Konsep geografi industri. Karakteristik geografis wilayah Samara. Mempelajari ciri-ciri perekonomian daerah: industri energi, metalurgi, petrokimia dan makanan, industri otomotif dan dirgantara.

    tugas kursus, ditambahkan 27/04/2014

    Bentuk organisasi teritorial industri di New kondisi perekonomian: kota sains, zona ekonomi bebas. Karakteristik pangkalan metalurgi di Rusia. Sifat lokasi industri pertanian, peternakan dan makanan.