Hangi pigment yaprakları sarıya boyar? Sonbaharda neden bazı yapraklar sararırken bazıları kırmızıya döner? Hangi pigment renkleri yeşil ve kırmızıyı bırakır?

Sonbahar kendine geldiğinde el sıcak bir battaniyeye ve bir şiir koleksiyonuna uzanır. Top gibi kıvrılıp şöminenin yanında rahatça oturmak istiyorum yumuşak kanepe. Büyük Rus şairlerinden oluşan bir cildin canlı sayfalarını karıştırırken, herhangi bir eser üzerinde uzun süre oyalanmak zordur. Sonbaharla ilgili en sevdiğiniz şiir hangisi? Yorumlara yazın, tartışalım.

Bugün ruh halim büyük Alexander Sergeevich Puşkin'in dizelerine daha yakın. Ve bu şiirin güzelliğini çocuğuma vermeye karar verdim. Satırları yüksek sesle, sıcaklıkla, ifadeyle ve ruhla okudum. Peki onları hatırlıyor musun?

Üzücü bir zaman! Ah, çekicilik!

Veda güzelliğin benim için hoş -

Doğanın yemyeşil çürümesini seviyorum,

Kızıl ve altın rengine bürünmüş ormanlar,

Gölgeliklerinde gürültü ve taze bir nefes var,

Ve gökyüzü dalgalı karanlıkla kaplı,

Ve nadir bir güneş ışığı ve ilk donlar,

Ve uzaktaki gri kış tehditleri.

Ve bu satırlar çocuğumun ilgisini çekti. Ve sonra... Binlerce soru yağdı. Kızıl nedir, karanlık kimdir? Neredeler, rüzgarın gölgesi ve ormanlar neden altın rengine bürünmüş? Peki o zaman parlak çocukların sorularından birine büyük şairin kolay yaklaşımıyla cevap verelim: “Neden sonbaharda bazı yapraklar rengarenk, bazıları yeşil?”

Sonbaharın parlak renklerini seviyor musunuz? Sonra okumaya devam edin. Eğlenceli Bilim, Binlerce Çocuğun "Neden Mooks" Sorusuna Basit ve Doğru Bir Cevap Veriyor

Yapraklar farklıdır: mor, sarı, yeşil ve kırmızı.

Herkes emniyet kemerini bağladı mı? Yaprakların derinliklerine doğru yolculuğumuza başlıyoruz. Hem yazın hem de sonbaharda özel hücrelerin bulunduğu içlerindedir. Ve onları ancak mikroskop altında görebiliriz. Yani bunlar renkli hücreler farklı renkler: yeşil, kırmızı ve sarı. Bu renk cümbüşünün en önemli rengi yeşildir; en güçlü ve baskın olanıdır. Ve yapraklarda özel bir madde olan klorofil nedeniyle ortaya çıkar.

Yeşil Fabrika: Nasıl çalışıyor?

Klorofil ağaçlar için çok önemlidir; su, karbondioksit ve karbondioksit üreten bir tür fabrikadır. Güneş ışığı içine geri dönüştürülür besinler tüm ağaçlar için gereklidir. Sana bir sertifika veriyorum! Klorofil insanlar ve hayvanlar için de önemlidir.

Yeşil fabrika çalışıyor ve yapraklardaki karbondioksit işlenerek ağaç için besin maddelerine dönüştürülüyor. Ağaç da havaya oksijen üretiyor ve biz, bu dünyadaki tüm canlılar, onu soluyoruz.

Günün konusuyla ilgili modern bilimsel mizah: Eğer ağaçlar interneti sağlasaydı her yerde olurlardı.

İLE yeşilçözdüm. Devam edelim ve asıl sorunun cevabına yaklaşalım. Yapraklarda klorofilin yanı sıra diğer renklerden (kırmızı, turuncu, sarı) sorumlu olan başka hücreler (renklendirici maddeler) de bulunur. Ve her yaprağın kendine has renklendirici maddeleri vardır. Yapraklar çiçek açtıktan sonra güneş ışığı içlerinde klorofil tutar. Ve sonbahar gelir gelmez güneş ışığı azalır ve gündüz saatlerinin uzunluğu azalır. Sonbahar, büyülü dönüşümlerin zamanıdır. Güneş eksikliği nedeniyle yapraklarda klorofil parçalanmaya başlar ve diğer renklendirici maddeler devreye girer.Artık yeşil yaprakların küresel, çok gizli amacını biliyorsunuz: Havadaki fazla karbondioksiti uzaklaştırır ve havayı oksijenle doldururlar. .

Parlak renklerde sonbahar nedir?

Yaprak dökmeyenler, kim bunlar?

Geçen yılın fotoğraflarının bulunduğu fotoğraf albümünü inceleyen çocuk, sonbaharda tüm ağaçların renginin değişmediğini fark etti. Bunlar bugünün harika çocukları. Ama bu gerçek. Her ağacın yapraklarında klorofil dışında renklendirici maddeler bulunmaz. Böylece tüm sonbahar boyunca yapraklar tamamen dökülene kadar aşağıdaki ağaçlar yeşil kalır: örneğin meşe, leylak ve kızılağaç.

Sonbahar farklıdır ve yapraklar güneşin tadını çıkarabilir.

Ve bir sonbahar notu daha: bazen yapraklar donuklaşır ve bu, uzun zamandır Hava soğuk ve kuru. Ve eğer bize bol güneşli günler verirse, ağaçlar bizi zengin ve parlak renklerle memnun edecek. Yağmur mevsiminde ağaçlar hüzünlü ve hüzünlüdür, bulutlu hava ve sonra ağaçlarda soluk sarı veya kahverengi yapraklar görüyoruz.

Sonbahar manzaralarının güzelliğinden kısaca bahsetmek ne yazık ki mümkün değil. Ama sonbaharın renkleri bizi sevindiriyor, bize nice sıcak ve keyifli günler yaşatıyor, bizi bembeyaz bir kışa hazırlıyor. Karla konuşmaya başlamak için henüz çok erken, o yüzden birkaç ay sonra Gay Science sayfalarında görüşürüz.

Sorularınızı “PocheMuk” bölümüne gönderin, bir sonraki sayımızda mutlaka cevaplayalım.

Bu da çocuklara kamış ağaçlarının yapraklarının neden renk değiştirdiğini açıkça gösterecek: Yazın yeşil, sonbaharda sarıya dönüyorlar.

Bunu yapmak için özel malzemelere ihtiyacınız yok - her şey hem evde hem de okulda mevcut. Davy ağaçlarının yapraklarının sonbaharda neden renk değiştirdiğini açıklayan bu deney, okul öncesi çocuklar ve 1-6. sınıf öğrencileri için harikadır.

Pek çok insan bunu yılın en güzel zamanı olarak görüyor, çünkü yapraklar sarardığında doğa o kadar inanılmaz tonlara dönüşüyor ki, aynı anda hem sıcak yazın anısını koruyor hem de yaklaşan kışın soğuğu çağrıştırıyor.

Ancak sonbaharda çocukların sıklıkla bir takım geleneksel soruları olur:

• Sonbaharda ağaçlardaki yapraklar neden renk değiştirip sararır?
• Bu perilerin hilesi mi?
• Peki ya güneş?
• Ah, biliyorum, bunu bir bahçe cücesi yaptı

Sonbaharda yaprakların neden sarardığını veya kırmızıya döndüğünü açıklayan bu açıklama, en meraklı çocukları bile tatmin edecektir.

Bir ağacın neden yapraklara ihtiyacı vardır?

Sonbaharda yaprakların neden renk değiştirdiğini anlamak için öncelikle ağaçlara ve özellikle yapraklara neden ihtiyaç duyulduğunu anlamanız gerekir.

Bitkiler soluduğumuz oksijenin üretiminden sorumludur. Topraktan su ve havadan karbondioksit emerek üretirler. Güneş ışığını kullanarak (fotosentez yoluyla), suyu ve karbondioksiti oksijen ve glikoza dönüştürürler. Oksijen nefes almamızı sağlar ve glikoz da bitkinin büyümesi için kullandığı şeydir. Fotosentez terimi “ışıkla birleşmek” anlamına gelir. Kimyasal madde Bir bitkide fotosentez için kullanılan şeye klorofil denir. Bitkilere yeşil rengini veren aynı klorofildir.

Deney için neye ihtiyacınız olacak?:

• Cam kavanozlar
• Kahve filtreleri
• Yapraklar
• Alkol
• Gözlem yapmak için not defteri ve kalem

Sonbaharda yapraklar neden renk değiştirir? Çocuklar için deneme

Sonbaharda ağaçlardaki yapraklar neden renk değiştirip sararır sorusunun cevabını bulmak için çocukların biraz yaprak toplaması gerekecek.

Daha sonra bunları hazırlanan kaplara renklerine göre ayırmanız gerekir.

Bundan sonra yapraklar alkolle doldurulur ve öğütülür. Ezilip karıştırıldıktan sonra alkol, rengin daha da iyi ortaya çıkmasına yardımcı olacaktır.

İpucu: Rengin tamamen emilmesi için gereken süre, ne kadar yaprak ve alkol kullanıldığına bağlı olacaktır.

12 saat sonra sıvı henüz tamamen emilmemiş olabilir, ancak etkisi zaten açıktır. Sıvı filtre tarafından emildikçe yapraklardaki renkler dağılır.

Deneyin açıklaması yaprakların neden renk değiştirdiğini

Kış aylarında günler kısalır ve yapraklara ulaşan güneş ışığı miktarı azalır. Güneş eksikliği nedeniyle bitkiler uyku evresine girer ve yaz boyunca biriktirdikleri glikozla beslenirler. “Kış modu” açıldığında klorofilin yeşil rengi yapraklardan çıkar. Parlak yeşil renk tonu solmaya başladıkça sarıyı görmeye başlarız. turuncu renkler. Bu pigmentlerin küçük miktarları tüm yapraklarda mevcuttu. Örneğin, akçaağaç yaprakları parlak kırmızıdır çünkü aşırı glikoz içerirler.

Sonbaharda renk değiştiren yaprakları beğendiyseniz, bunu çocuklarınızla birlikte yapmak için okulun başlamasını beklemenize gerek yok.

Ağaç yapraklarının rengi özel bir madde - bir boya veya pigment - tarafından verilir. Bir ışık ışınında veya güneş ışığında gökkuşağının tüm renklerinin bulunduğunu hatırlamakta fayda var. Üstelik doğal veya yapay olsun her boya belirli renkleri emer veya yansıtır. Örneğin, bir renklendirici madde tüm renkleri emer ve aynı zamanda kırmızıyı yansıtırsa, o zaman gözümüz tam olarak yansıyan kırmızı rengi görür ve bize öyle geliyor ki, örneğin bir kağıt parçasını kırmızıya boyadık, ama aslında kırmızı dışındaki tüm renkleri emen bir maddeyle, boyayla kapladık.

Dünyadaki canlı ve cansız her şeyi renklendirmenin temel prensibini anlayana kadar yukarıdaki paragrafı birkaç kez okumayı deneyin. Canlılar örneğinde Negroid ırkının insanlarının ten rengi de siyah dışındaki tüm renkleri emen bir madde tarafından verilmektedir.

Bitki yaprakları neden yeşildir?

Sonbahar yapraklarında da durum aynıdır, klorofili fazla olduğu sürece yeşil görürüz, yeşil dışındaki tüm renkleri emer veya yeşil rengi de yansıtır.

Işık, klorofil pigmenti tarafından işlenerek bitkinin kullanabileceği enerjiye dönüştürülür. Ne zaman Yaprak döken ağaçlar Kışa hazırlanırken yapraklarını oluşturan moleküller (klorofil molekülleri dahil) parçalanır ve geri dönüştürülür. Klorofil moleküllerinin atomları (herhangi bir maddenin en küçük yapı taşları) yeni molekül türleri oluşturmak için kullanılır. Ve bu yeni moleküller ağacın diğer kısımlarında depolanıyor.

Yaz aylarındaki uyanıklık sırasında ağaçlardaki yapraklar yaprak kanatlarında birçok farklı madde biriktirir. Fakat Sonbaharda güneşli renk yeterli değildir Ağacın normal büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan ihtiyaçları telafi etmek için yapraklardaki klorofil biter ve artık karoten (sarı veya turuncu pigment) içlerinde görünür hale gelir. En başından beri oradaydı ama yeşili yansıtan daha güçlü bir madde olan klorofil tarafından maskelenmişti. Karoten molekülleri, klorofil moleküllerinden daha güçlüdür (kolayca yok edilemez) ve bu nedenle, içindeki klorofil yok edildikten sonra bile yapraklarda kalır.

Ve burada oluşumundan dolayı yapraklar kırmızı ve mor renkte olur. Antosiyanin pigmenti (sonbahar yapraklarına kırmızı ve mor tonlarını verir). Antosiyanin ve karoten miktarı yapraklarda farklılık gösterir. Sonbahar rengi aynı bitkinin yaprakları bile olsa, ancak aynı yerde büyüyor farklı koşullar farklı olacak.

Sonbahar yapraklarının tatlıya çok düşkün olduğu doğrudur!

Gerçekten en Düşük sıcaklık yapraklardaki şeker miktarı artar. Yüksek içerikşeker ve güneş enerjisinin bolluğu, bunlarda antosiyanin birikimini kolaylaştırır. Bu nedenle, açık ve güneşli günlerin ardından serin sonbahar gecelerinin ardından, Yapraklarda antosiyanin pigmenti oluşur onları parlak kırmızı ve bordo tonlarında renklendiriyor.

Sarı ve kırmızı, turuncu ve kahverengi - tüm yaprakların kendi gölgesi vardır. Bu renk farkının nereden geldiğini bulalım.

Yaz aylarında yapraklar yeşil olduğundan büyük miktar klorofil. Bu pigment bitkinin geçimini sağlar, çünkü bitkinin yardımıyla sentezlenir. karbon dioksit ve su glikozu ve ondan diğer tüm besinler. Işık varlığında canlı bir yapraktaki klorofil sürekli olarak yok edilir ve yeniden oluşur.

Yapraklarda klorofilin yanı sıra başka boyalar da bulunur: sarı ksantofil ve turuncu karoten (havuçta bulunanla aynı). Yaz aylarında bu pigmentler kamufle oldukları için görünmezler. büyük miktar klorofil. Sonbaharda yapraktaki hayati aktivite ölür ve klorofil yavaş yavaş yok olur. Sarı ve turuncu tonlarının devreye girdiği yer burasıdır.

Güneşli havalarda klorofil tahribatı daha yoğun gerçekleşir. Bu nedenle bulutlu ve yağışlı sonbaharda yapraklar yeşil rengini daha uzun süre korur. Ancak yağışların yerini Hint yazı alırsa, ağaçların taçları birkaç gün içinde olağan sonbahar renklerine dönüşür.

Altın olanların yanı sıra birçok kızıl yaprak da ayaklarımıza düşüyor. Antosiyanin adı verilen bir pigment nedeniyle böyledirler. Klorofilden farklı olarak antosiyanin, hücre içi plastik oluşumlarla (taneler) ilişkili değildir, hücre özsuyunda çözünür.

Sıcaklık düştüğünde ve parlak ışıkta hücre özsuyundaki antosiyanin konsantrasyonu artar. Ayrıca yapraklardaki besin maddelerinin sentezinin durdurulması veya geciktirilmesi de sentezini uyarır. Dolayısıyla yaprak dökülmesinin kırmızı rengi, yapraklardaki yaşam süreçlerinin kış beklentisiyle durduğunu gösterir.

Sonbahar renklerinin parlaklığı havanın nasıl olduğuna bağlıdır. Çok fazla yağmur varsa, aşırı su ve ışık eksikliği nedeniyle yapraklar donuk ve ifadesiz olacaktır. Soğuk geceler açık gecelerle değişiyorsa güneşli günlerde, renkler hava durumuna uygun olacak - zengin ve parlak. Ağacın güney tarafındaki yapraklar da her zaman daha fazla güneş ışığı aldığından renk bakımından daha zengin olacaktır.

Bu yıl sonbahar parlak, güzel, “ormanlar kızıl ve altın rengine bürünmüş…” denebilir. Şairler muhtemelen ağaçlardaki yaprakların neden sararıp kırmızıya döndüğünü düşünmemişlerdir. Bunu da ilgilenenler için anlatmaya çalışacağız. Genel olarak doğa o kadar gizemli ki, göreceğiniz gibi, sonbaharda yaprakların renginin değişmesi gibi basit görünen olayları bile hala tam olarak açıklayamıyoruz. Ve burada gizemler kalıyor.

Yani bilinen en basit açıklama Okul müfredatı, şuna benzer: sonbaharda yapraklar, günler kısaldığında ve sıcaklık düştüğünde, yeşil pigment klorofil üretmeyi bırakır, sararır ve düşer. Her şey açık görünüyordu. Peki yazın sıcaklık aynı 10 °C'ye düşürülürse neden düşmezler? Sıcaklık yaprak rengi değişiminde belirleyici bir rol oynar mı? Yapraklar neden farklı renktedir? parlak renkler?

Aslında ilkbaharda huş veya akçaağaçta doğan her küçük yeni yaprak, zaten ölüme hazırlanıyor. Yaprağın tabanında, klorofil fotosentezi için suyun girdiği ve içinden yaprağın güneş ışığının etkisi altında su ve karbondioksitten ürettiği besleyici glikozun geçtiği kılcal damarlar oluşturan, ayırıcı (veya "kesici") bir hücre tabakası vardır. , dallara ve gövdeye girer. Doğa bunu, sonbaharın başlamasıyla birlikte bu kanalların mutlaka kapanması gerekecek şekilde ayarladı. Yaprak-gövde metabolizmasını engelleyen bir “tıkaç” oluşur. Bunun "genetik düzeyde" bir süreç olduğu söylenebilir; muhtemelen bir kişinin yaşlanmasına benzer - yaşla birlikte metabolizma kötüleşir. Sayfadaki kanallar da kademeli olarak örtüşmektedir. Su olmazsa klorofil üretilemez ve yaprağın rengi değişir.

Son araştırmalar, yeşil klorofilin ortadan kaybolmasını takip eden sonbahardaki sarı ve altın rengi geçit töreninden yalnızca bir proteinin, proteazın sorumlu olduğunu göstermiştir. FtsH6 proteini, FtsH proteaz ailesine aittir ve en yaygın olanı olan fotosistem II'nin (LHC II) ışık alıcı kompleksi olan kloroplast membran proteinini parçalama yeteneğine sahiptir. membran proteini ve dünya. Bu yapısal protein parçalandığında, daha önce görünmeyen pigmentler olan sarı ksantofil ve turuncu karoten B görünür hale gelir.

Sonbaharda yaprak rengini anlatan bazı yazılarda yaprak rengi anlatımı aslında burada bitiyor. Yeşil pigment olan klorofil kaybolduğunda, yapraklarda her zaman bulunan diğer pigmentlerin (kırmızı, sarı vb.) belirginleştiği söylenmektedir.

Bu tamamen doğru değil. Ksantofil ve karoten adı verilen sarı ve turuncu pigmentler tüm yaz yaprakta mevcutsa, bazı yapraklarda ancak sonbaharın gelişiyle birlikte kırmızı pigmentler, antosiyaninler oluşur.

Antosiyaninler pancar, kırmızı elma ve kırmızı üzüm gibi pek çok iyi bilinen sebze ve meyvede bulunan güçlü antioksidanlardır. Bu arada, onlara şu şekilde izin veriliyor: Gıda katkı maddeleri(E163). Büyük önem antosiyanin sentezinde güneş ışığı vardır. Sonbahar günleri ne kadar net olursa yaprakların da o kadar parlak olduğunu fark ettiniz mi?
Antosiyaninler nasıl oluşur? Oluşumu, parlak ışık varlığında yapraklardaki fosfat miktarının azalmasıyla şekerlerin parçalanmasına bağlıdır. Yaz aylarında yapraklarda oldukça fazla fosfat bulunur, klorofilin ürettiği şekerlerin parçalanması için buna ihtiyaç vardır. Ancak sonbaharda fosfat da diğer besinler gibi yapraklardan bitkinin gövdesine doğru hareket eder. Aynı zamanda şekerlerin parçalanma süreci de değişir ve bu da antosiyanin pigmentlerinin oluşumuna yol açar. Bu zamanda ışık ne kadar parlaksa, o kadar çok antosiyanin üretilir ve yaprakların rengi o kadar güzel olur. Bu nedenle sonbaharın güneşli ve serin olduğu ve gecelerin soğuk ama ayaz olmadığı zamanlarda yaprak renkleri genellikle en renkli halindedir.

Bildiğiniz gibi doğada her şeyin bir anlamı vardır. Zaten yaprakları yakında dökülecekse, enerjisini kırmızı antosiyanin üretmek için harcamanın ne anlamı var? Bence biz insanlar, bunun yalnızca sonbahar renklerinin gösterişliliğini düşünmekten keyif almamız için olduğunu düşünerek kendimizi çok fazla kandırmamalıyız.

Gizem tam olarak çözülmedi. Birkaç hipotez var. Birincisi, bitkiler antioksidanlar oluşturarak yaşamlarını en azından bir nebze olsun uzatmaya çalışırlar. Sonbahar yaprağı. Kırmızı pigmentler yapraktaki sıvıların donma noktasını düşürür ve bitkinin soğuktan korunmasına yardımcı olur. Işıktan korunma teorisine göre antosiyaninler yaprağı zararlı etkenlerden korur. zararlı etkiler düşük sıcaklıklarda ışık, antosiyaninlerin varlığında ağaç besinleri (özellikle nitrojeni) daha verimli bir şekilde emmeyi başarır. Yapraklar ne kadar uzun süre korunursa, kış için o kadar fazla yiyecek depolanır.

Ayrıca bir allelopati teorisi de vardır. Allelopati bitkilerin salgı yapma yeteneğidir. organik bileşikler Diğer bitkilerin gelişimini engelleyen. Amerikalı biyolog Frank Frey, yapraklarında yüksek konsantrasyonda antosiyanin bulunan ağaçların altındaki toprağı diğer bitki türleri için zehirlediği yönünde bir hipotez ortaya attı. Yabani ot filizlerini sarı, yeşil ve kırmızı yapraklardan oluşan bir ekstraktla ıslattığı bir deney gerçekleştirdi. Kırmızı akçaağaç yaprağı ekstraktı ile sulanan tohumlar önemli ölçüde daha kötü gelişti.

Araştırmalar devam ediyor ve kırmızı yaprağın bu harika sonbahar gizemini açıklamaya çalışan yeni teoriler ortaya çıkıyor. Ve bu tür doğa olaylarını çözerek kişi kendisinin daha sağlıklı ve mutlu olmasına yardımcı olabilir...