Целта на блендера. Защо имате нужда от блендер в кухнята: функции и характеристики на приложение. Когато използвате кухненски уред като блендер, трябва да спазвате предпазните мерки, за да избегнете нараняване и да увеличите живота на уреда.

Блендерът заема една от водещите позиции в рейтинга на популярност на кухненските уреди. И така, за какво е блендер? Какви функции може да изпълнява? Наистина ли е необходимо и може ли да се замени напълно и оправдано с друго устройство?

Защо ви е необходим стационарен блендер?

Стационарен блендер има формата на кана, която е монтирана на блок с двигател; По правило тези модели работят доста шумно. Защо ви е нужен такъв блендер? Отговорът е прост: със сравнително компактни размери, той може почти напълно да замени кухненския робот.

С негова помощ можете бързо и ефективно да изпълнявате следните функции:

нарязвайте зеленчуци, плодове, месо, ядки, лед и др.;
смесете съставките в една хомогенна маса;
приготвяне на сосове и коктейли, майонеза, всякакви дресинги.

С помощта на класически стационарен блендер можете бързо да приготвите много вкусни ястия, тъй като функциите на този тип блендер са практически неограничени. По-долу са няколко налични и вкусни рецептис използването му.

Няколко рецепти за стационарен блендер

Супа Вишисоаз

съставки:

бульон (за предпочитане пиле) - 1 л;
пресен праз - 500 гр; лук- 1 бр.; зелен лук- 50 гр.;
сметана - 200 ml;
картофи - 500 гр.

Алгоритъм за готвене:

запържете праза и лука в маслото;
добавете картофи и бульон към пърженото, оставете да се готви за 20 минути;
Изсипете супата в блендер, добавете охладената сметана и разбийте добре;
украсете ястието със зелен лук.

Крем супа от тиква

съставки:

тиква - 1 кг;
чесън - глава;
бульон - 1 л;
сметана (ниско съдържание на мазнини) - 200 ml;
масло - 100 г;
червен лук;
ракия - 50гр.

Алгоритъм за готвене:

запържете лук и чесън;
добавете парчета тиква към печеното и гответе за около 20 минути; 5 минути преди готовност налейте ракията и изпарете алкохола;
преместете тиквата в блендер, добавете бульон и сметана, пасирайте всичко заедно.

Крем супата обикновено се сервира веднага след приготвянето й. Кремът придава на консистенцията на ястието специална деликатна текстура, така че качеството му трябва да се следи, за да не се развали такава супа. Можете да го украсите с пресни билки или капка заквасена сметана.

И така, защо имате нужда от блендер от този тип е ясно. С негова помощ също е много удобно да се приготвят млечни, нискоалкохолни или алкохолни коктейли. В този случай съставките се поставят в гарафа на блендер, добавя се лед и всичко се натрошава и смесва за секунди.

Как да използвате потапящ се блендер

Защо ви е необходим потапящ се блендер? Функционалността на този блендер е доста ограничена. Всъщност можете само да смелите съставките и да смесите. Тези функции на блендер са незаменими във всяка кухня, но като минимум това не е достатъчно за многофункционално устройство, което всеки блендер е позициониран да бъде.

За да решат този проблем, производителите започнаха да оборудват основната версия на блендера с допълнителни блокове и приставки, което направи готвенето с такъв блендер още по-лесно. Така че в много съвременни популярни модели можете да видите:

автономно отделение със запечатан капак за особено твърди продукти: винтът се активира от дръжката на самия блендер, от който се отстранява основната дюза; Можете да натрошите лед в него, да накълцате ядки на трохи, да смилате кафе на зърна, да готвите кайма;
вложка - бъркалка: позволява ви да разбивате яйца, да приготвяте тесто, сосове, за които е важна ефирната текстура (тези функции позволяват да замените миксера с устройството).

С помощта на когото и да било потапящ блендерможете бързо да приготвите пюрета за деца (затова въпросът „защо ви е нужен блендер?“ често тревожи младите майки): например, нарежете ябълки (банани, дюли, грозде, киви) на парчета, изсипете ги в чаша и накълцайте с блендер.

По същия начин можете да приготвите зеленчукови пюрета (не трябва да използвате такъв блендер за картофено пюре, тъй като се оказва лепкава, неапетитна форма). За готвене месни пюретаПо-добре е да използвате универсален хеликоптер (същата автономна единица).

Потопяем блендер с това допълнение е незаменим в арсенала на всяка домакиня, която обича кулинарните експерименти. С негова помощ е удобно да се смесват компоненти с различни текстури, постигайки специален вкус на ястието. Можете също така да го използвате, например, за да готвите сами:

галета или друга панировка;
парченца шоколад;
зеленчуци или мляно месо.

Моделът за потапяне се справя добре с миниатюрни дози продукти, така че е удобно да го използвате, за да направите, например, декоративни елементи: сосове за украса на салати, сладки шоколадови пълнежи, карамелени шедьоври. Ако вашето устройство има универсален чопър, тогава можете практически да правите няколко ястия или препарати паралелно: напр. зеленчуково пюреза детето и панировка за котлети за него. Това значително спестява време и усилия на домакинята, а процесът на готвене е по-бърз.

За съвременните домакини е много по-лесно да се справят с преките си задължения за готвене. Има невероятен брой малки домакински уреди. За съжаление, дори много малки устройства, които са много, могат да се намесят и да поемат всичко свободно пространство. Как да поправим тази ситуация? Струва си да закупите блендер, който може да замени редица уреди и с негова помощ можете да извършвате различни действия за приготвяне или директно готвене на храна.

Защо ви е нужен блендер и какви функции има? Веднага след като блендерите започнаха постепенно да стават част от ежедневието на домакините, мнозина се страхуваха от това устройство и го смятаха за напълно ненужно, тъй като се справяше със същите задачи като добрите стари комбайни. Далеч не е правилно мнението, че блендер и кухненски робот са едно и също нещо, тъй като имат различни цели.

Има обаче някои подобни характеристики и функции:

Блендерът в кухнята може да замени продукти като кухненски робот, миксер и ръчна преса.
Дизайнът е с компактни размери и е мобилно устройство.
Можете да сглобите продукта само за няколко минути.
Наличието на универсални ножове премахва необходимостта от закупуване на множество приставки.
Блендер може да се справи бързо и ефективно със задачата.

Въпреки малкия си размер, използването на оборудването ви позволява да: смилате зеленчуци, плодове и месо, независимо дали са варени или пресни, превръщате леда в трохи, смилате ядки, кафе на зърна и дори зърнени храни, смесвате съставките с мека кухина .

Защо ви е нужен блендер?

Все още имате въпроси защо се използва блендер? Струва си да се обърне внимание на това какво може да направи това устройство и какви процеси могат да улеснят използването на оборудването.

С помощта на блендер:

Възможно е да се приготвят пюрета от компоненти като зеленчуци, плодове, месни продукти. Това може да е необходимо както за деца, така и за възрастни.
Висококачествен блендер ще може да се справи с обработката на големи и малки порции.
Ако е необходимо, можете да натрошите дори 2-3 парчета лед.
С негова помощ осъществяват бързо готвенеенергийни и протеинови шейкове.
Може да се използва за пюриране на съставките на супата за незабавно сервиране.
Продуктът се използва за разбиване на тесто, сосове и дресинги.
Можете да приготвяте коктейли за партита.
Блендерът се справя отлично с нарязването на месото на кайма и смесването на каймата с подправките и лука.

Напълно възможно е бързо да нарежете зеленчуци, замразени плодове или да направите млечен шейк.

Блендер: за какво го използват домакините

Готвенето с блендер е много лесно, независимо какви рецепти използвате. Използването на устройството не изисква специален подход, образование или специално обучениезащото всичко е достатъчно подробен езикописани в инструкциите за експлоатация. За какво е предназначен уредът?

Създаден е, за да улесни работата на домакините и може:

смилане;
смилане;
убождане;
Beat;
Смесвам;
Клатя.

Блендерът е лесен незаменим помощникмлади майки, тъй като понякога купуват готови пюрета бебешка хранаможе да бъде не само скъпо, но и опасно. Почти на всяка крачка можете да намерите продукти с добавени оцветители и химикали, а храненето на бебето с това е не само нежелателно, но и опасно. Създавайки вкусни пюрета за детето си със собствените си ръце, майката ще бъде уверена в тяхното качество, вкус и състав.

Освен това приготвянето на малка порция пюре не изисква много време и усилия.

Блендерът изпълнява и друга важна функция, тъй като с негова помощ можете да приготвяте ястия, важни за здравословното хранене, което е особено важно за тези, които следят фигурата си. Тези хора се стремят да консумират растителна храна под различни форми и блендерът ще стане страхотен помощник, защото може да се използва за закуска, обяд, вечеря, следобедна закуска и дори лека закуска.

Какво можете да направите с потопяем и стационарен блендер?

Блендерите са разделени на два вида: потопяеми и стационарни. Използването на блендер е много лесно. Дизайнът изглежда като пластмасова платформа с вграден задвижващ механизъм. Задвижването е отговорно за включването и изключването на устройството и за активирането на ножовете вътре в контейнера. Ножовете са поставени в прозрачен пластмасов съд, наподобяващ кана. Процесът на поставяне на продуктите се извършва през горната част, след което капакът се затваря и продуктът е готов за употреба.

Стационарният блендер няма допълнителни приставки, но в някои случаи може да има специален нож за раздробяване на лед.

Устройството се справя добре с поставените задачи и най-важното е, че е с високо качество и издръжливост. Стационарното оборудване се счита за просто идеално при приготвянето на коктейли, но е необходимо да се нарязват продукти като сирене, ядки и лед само ако е включен специален нож. Толкова автоматично домакински уредима огромен плюс и това е неговата автономност.

С други думи, не е необходимо да го държите натиснат или да натискате бутон, за да продължите смилането. Просто натиснете бутона за захранване и задайте желания режим. Недостатъкът е голям размерпродукти, които ще изискват допълнително пространствов кухнята, за да го поставите.

Потопяемият блендер е много по-лесен за използване и прилича на миксер. За разлика от миксера, блендерът има една приставка под формата на нож с необичайна форма. Това оборудване се предлага със специален контейнер, в който продуктите се раздробяват, смесват или разклащат. Веднага след като всичко се зареди в контейнера, дюзата се спуска и устройството се включва.

Предимството на дизайна е съвсем очевидно и това:

Компактни размери;
Леко тегло;
Лекота на използване.

Могат да се използват потопяеми блендери различни контейнери, в който той може да премине по ширината на дюзата. Този тип блендер се използва за приготвяне на пасирана супа, зеленчуково или плодово пюре. Това също така значително спестява количеството съдове, които ще трябва да бъдат мръсни при готвене.

За съжаление нищо не е идеално и дори такава единица има своите недостатъци:

Ниска мощност спрямо стационарно устройство.
Липсата на капак за покриване на съда с храна причинява образуване на пръски при използване на блендер. Това не само причинява дискомфорт, но и разваля атмосферата в кухнята, а също така изисква добра работана почистване.

Като цяло всеки блендер, независимо от вида, модела, вида и дори принципа на работа, се счита за много важно изобретение. Заслужава да се отбележи, че се използва буквално навсякъде и не само в домовете, но и в кафенета, ресторанти и подобни места за приготвяне на храна. Много е важно да използвате устройството по предназначение, като стриктно спазвате всички препоръки на производителя. Това ще помогне значително да увеличи експлоатационния живот, да избегне счупването на ножа и самото приспособление и да извърши операцията правилно и без да се свързва със специалист.

Отговорът на домакинята: за какво е блендер (видео)

Ако оборудването е с високо качество, то ще продължи дълго време. Трябва обаче да запомните, че ако възникнат искри, възникне късо съединение или контролният панел се повреди, тогава е необходима диагностика, тъй като устройството е опасно и може да причини нараняване, ако не се спазват предпазните мерки.

Потопяемият блендер е в кухнята отдавна, но не всички жени са запознати с неговите възможности. От тази статия можете да разберете какво можете да правите с потопяем блендер и какви предимства има той.

Предимства и функции

Повечето домакини сравняват блендерите с кухненски робот, така че смятат, че не се нуждаят от първия вариант. Но въпреки приликата на устройствата, те имат много разлики.

Предимства на блендер:

Това устройство съдържа опции не само от кухненски робот, но и от миксер, заедно с ръчен „масер“ за създаване на пюрета;
устройството има малки размери, което показва неговата мобилност;
бързо сглобяване;
тъй като устройството има ножове, няма да имате нужда от множество приставки;
висока производителност.

Какво може да направи блендерът:

фино котлет зеленчуци, плодове, месо под всякаква форма (с изключение на замразени);
направете пюре от продукти;
смесете съставките, за да създадете сос, майонеза, коктейл.

За да пасирате жилави храни, ще трябва първо да ги нарежете на малки парчета и да добавите малко количество вода. С тази манипулация устройството лесно ще превърне продуктите в състояние на пюре.

Ако имате потопяем модел, можете да мелите с него различни видовезеленчуци и плодове във всякакви контейнери. Този блендер има малки по размер, много опции, и може да превърне всяка храна в пюре за кратко време. Такова устройство ще бъде незаменимо, ако редовно правите супа-пюре, смути или различни сосове.

Как да използвам

Много производители препоръчват използването на устройството, за да не се кълца твърде много твърди видовепродукти. Това означава, че няма нужда да мелите крекери, кафе на зърна и замразени парчета месо в устройството. Има обаче малък трик. Например, ако вашата рецепта изисква малки парченца корен от целина, трябва да добавите малко количество течност в купата.

Като правило пакетът включва специални чаши или чаши, в които се зареждат продуктите. Ако планирате да използвате други купи, имайте предвид, че ще се появят пръски, докато използвате устройството.

Маркировката за минимално натоварване трябва да покрива подбедрицата, която е отговорна за рязането. Рязането на прясно сварени суровини също е забранено. Изчакайте храната да се охлади поне до 70 градуса. Преди да разбиете, трябва да проверите зеленчуците и плодовете за наличие на семена. Ако не можете да решите на каква скорост да използвате блендера, започнете с най-ниската предавка и постепенно увеличавайте скоростта.

Ако вашето устройство има бъркалка, то е предназначено за разбиване на белтъци. IN стационарни блендеритази функция не съществува. В това отношение потопяемите модели превъзхождат стационарните.

Как да изберем

За да изберете най подходящ моделръчен пасатор, трябва да започнете от някои характеристики. Моля, вземете предвид следните параметри:

ниво на мощност.Този индикатор влияе върху скоростта на работа. Колкото по-висока е мощността, толкова по-малко време ще отделите за кълцане;
допълнителни дюзи.Много производители предлагат резервни приставки в комплект с модули. Има модели с бъркалка, нож за лед и специални ножовеи други допълнения. Решете какво ще правите с устройството, след което изберете блендер;
тегло.Потопяемите устройства винаги ще бъдат в ръката ви, така че тази точка е важна. Купете устройството, което е удобно за използване;
материал, от който е направен “кракът” на устройството. Силата на материала влияе върху надеждността. В същото време си струва да се обърне внимание на факта, че метални моделище има по-значителна маса;
наличие на контейнери.Въпреки че блендерът може да се използва във всяка тенджера, производителите добавят няколко купи към комплекта. Купите от стъкло и пластмаса са удобни, защото не е нужно да ги търсите подходящи ястияза разбиване или нарязване. Има и специални контейнери за кълцане, разбиване или рязане на твърди продукти.

Трябва да изберете отговорно потопяем блендер, за да останете доволни от покупката си. Ако направите правилния избор, този уред ще се превърне в надежден съюзник в процеса на готвене.

Функционалност на дюзата

Всеки блендер може да съдържа няколко вида приставки. Много домакини се чудят: каква е целта на този или онзи тип дюза.

Трябва да има дюза на крака. Помага за пюриране различни сортовепродукти, а също така смесва съставките за соса. Някои устройства са оборудвани със специална бъркалка, с която можете да разбивате яйца, а има и купа с малко острие на мелница. Тази добавка ще помогне за нарязване на ядки, както и за смилане на месо и зеленчуци.

Има устройства, които съдържат сменяеми дюзи, които режат парчета различни форми. Ако закупите блендер като този, ще премахнете необходимостта да купувате кухненски робот. Стационарните устройства съдържат специални приставки, които могат да смачкват лед. Ако вашият ръчен модул няма тази добавка, той не може да се използва за замразена вода и сок.

грижа

За всякакви технически средстватрябва да се гледа. Blender не е изключение. Мястото, където са разположени моторът и скоростният лост, трябва да се избърше отгоре с влажна гъба. Категорично е забранено потапянето на тази част във вода или поставянето й в съдомиялна!Части като купата и резервните приставки могат да се почистват под течаща вода. Някои модели не могат да се поставят в съдомиялна машина, но повечето приставки могат да се мият по този начин, което значително опростява процеса на почистване.

Изпълнение различни видовеработи в кухнята и заема много малко място.

В тази статия ще говорим за потапящ се блендер със сменяеми приставки под формата на бъркалка, „крак“, а също и мелница. Един от най-малките помощници в кухнята - блендер - прави толкова много спомагателни работиче да го използвате пълноценно в различни ситуацииДори една дълга статия не е достатъчна. Изброяваме обаче основните му области на приложение.

Начини за използване на блендер

1. Мелничка за бебешка храна

Блендерът идеално смила цялата сготвена храна на каша, подобна на паста, която може да се дава на бебето за първото хранене. За толкова малки порции, които бебето изяжда, не е препоръчително да използвате кухненски робот. И триенето на храна през ренде или сито е нехуманно за млада майка. Майките, които искат да контролират състава на храната на бебето си, тези, които не купуват консерви от магазина, ще оценят възможностите на потапящия се блендер.

2. Мини месомелачка за нарязване на кайма

Блендерът може успешно да се използва като малка месомелачка за преработка на филета в кайма. Можете да преработвате птиче филе, нетлъсто свинско месо и белени рибни филета, за да получите домашно приготвени полуготови продукти. Поради малкия си размер и краткото време за миене на съдове, използването на блендер става много по-удобно от друго оборудване. Със същия крак за потапяне можете да приготвите допълнителна смес за кайма (яйце, брашно, лук, сол, черен пипер).

3. Миксер за разбиване на сметана и други десерти

Повечето потопяеми блендери се предлагат с допълнителна приставка за разбиване. Не пропускайте да се възползвате от тази възможност и да си направите смутита, сладолед или други десерти. Единствената разлика в сравнение с голямата купа на кухненския робот е липсата на капак за ограничаване на пръскането. За целта е удобно в началото на пасирането да увиете тигана около бъркалката на блендера и понякога да надниквате вътре. Но миксерът, активиран чрез задържане на бутона за скорост, се контролира лесно и бързо променя интензивността на разбиване.

4. Тестобъркачка

Ако обичате да печете мъфини, бисквити и други печива, използвайте блендер като бъркалка за тесто. Всичко, което трябва да направите, е да добавите съставките и вашият помощник ще разбърка и накълца всичко без вас. Въпреки това, използването на технология вместо ръчно месене може да възникне една опасност. Блендерът произвежда по-гъсто, по-плътно тесто, отколкото ако го направите сами. Затова не добавяйте много брашно наведнъж, разбъркайте всичко постепенно, като периодично проверявате дебелината. Електрическият асистент го прави много по-лесно ръчен труд, буквално ви спестява физическа сила. Ако все още не сте използвали блендер като миксер за тесто, опитайте да изпечете палачинки, като го използвате, за да ви помогне.

5. Мелница за зърнени храни и кафе

Едно от допълненията към потопяемия блендер е затворена мелница. Разбира се, това не е толкова точно, колкото това на комбайна, но много по-слабо. Но дори и с негова помощ, не отнема много време, за да получите пудра захар от пясък и да смилате пшеница, царевица или други зърнени култури в брашно (например за готвене на бебешка каша). Единственият ми съвет е не прекалявайте! Моторът става много горещ по време на тази операция, така че правете почивки по време на работа.

6. Чопър за пюрета и закуски

Ако току-що сте направили картофено пюре и все още ви трябва време, за да ги пасирате, използвайте блендер за тази операция. Първоначално не е необходимо да вземате пластмасовия крак на дюзата. И металният крак е горещ картофена параНяма значение!

Когато смилате картофите, внимавайте за консистенцията на пюрето. Блендерът може да смила храната много силно, което не се харесва на всички в домакинството. Потопяемият крак е добре да се използва не само за картофи, но и за получаване на различни закуски. Например лесно и бързо можете да сервирате салата от сирене, чесън и майонеза или цвекло с чесън, моркови с чесън и други подобни закуски.

Използвайки електрически асистент, вие избягвате скучната работа с настъргване на зеленчуци в рамките на 15 минути. Блендерът помага при малки операции, спестявайки ценни минути и часове.

7. Използване на блендер за домашно консервиране

С настъпването на есенния сезон на прибиране на реколтата, блендер помага за приготвянето на закуски, лечо, хайвер и пюре. Добавете необходимите съставки в тигана, предназначен за варене или задушаване - домати, нарязани тиквички или други зеленчуци. Смелете ги с блендер, сложете ги на огън, добавете подправки по рецепта...

Същото важи и за сладкото и горските плодове. Например, ако използвате не сладко в домашно приготвени препарати, а плодове (касис и захар), смлени със захар, тогава най-бързият начин да направите това е със същия електрически помощник. С блендер подготовката става по-чиста и отнема по-малко време и усилия.

8. Занаятчийски хеликоптер

Много майсторки използват блендер не по предназначение, а за да завършат работата си. Например, когато създавате дизайнерски картон, първоначалната маса хартия, багрила и добавки се смила с помощта на блендер с добавяне на лепило и вода. И тогава всичко, което остава, е да разточите масата върху тава за печене и да изсъхне.

Използвайки същия принцип, майсторките смилат масата за папиемаше. Парчета от вестник, лепило, вода и блендер са това, от което се нуждаете, за да получите хомогенна маса за моделиране.

Заключение

Блендерът е предназначен да улесни работата на домакинята, като помага при малки рутинни операции. И се справя много добре. Като се има предвид, че цялата работа в кухнята се състои от много превключватели и прости действия, тогава използвайте такива дребно оборудване, спестявате много усилия. Дори повече от използването на все по-големи помощници, например комбайн.

За да се гарантира, че ежедневната домакинска работа носи минимум караница и максимално удоволствие, има цяла армия от електрически и механични помощници. Едно такова устройство, което е предназначено да изпълнява редица задачи в кухнята, е блендер. Но не всички домакини го използват. Има няколко обяснения за този факт. Първо, не всеки го има. Второ, основен мързел (извадете го, съберете го, след това го измийте). И трето, колкото и тъжно да звучи, мнозина просто не знаят за какво служи блендер. За да не остане въпросът риторичен, струва си да го разберете малко.

Видове блендери

В световен мащаб тези кухненски помощницимогат да бъдат разделени на 2 категории: стационарни и потопяеми. Първите са кана (може да бъде различни размерии форма), който е поставен върху опора, която служи едновременно като стойка, двигател и нож. Потопяемият блендер е преносимо устройство с или няколко приставки, прикрепени към дръжката. Включва се в електрическата мрежа и крие двигателя вътре.

Независимо от вида, блендерите се различават по мощност и брой приставки. Вярно, стационарен с достатъчен брой допълнителни функциипо-често наричани вече кухненски робот. Преносим блендер може да служи като миксер, да приготвя тесто и да прави майонеза. Стационарният основно смила, бие и смесва (прави това, за което първоначално беше блендерът).

Основни функции

Ако разгледаме най-простия вариант без допълнителни приставки, тогава това устройство има само 3 задачи: нарязване, разбиване, смесване. Несъмнено може да възникне въпросът защо ви е нужен блендер, ако имате месомелачка и миксер. С тяхна помощ можете да смилате продуктите или да ги разбивате в хомогенна маса. Смесването на ръка също работи добре.

Разбира се, всяка домакиня трябва сама да реши дали има нужда от блендер в кухнята. Но нито един коктейл, приготвен на ръка, няма да се окаже толкова гладък и вкусен. Особено ако съставките включват твърди компоненти (лед, плодове или плодове). Месомелачката е хубаво и необходимо нещо, но никога няма да получите пюре в нея. И нито един миксер в света няма да направи масата на изварата или пълнежа за отворен пай толкова хомогенна.

За какво е блендер?

Потапянето обикновено се използва за приготвяне на супа-пюре, смилане на зеленчуци или месо за бебешка храна или приготвяне на майонеза. Може да има и приставки за месене на тесто и приготвяне на крем за торта. Някои производители дори го оборудват с някаква малка стационарна кана, в която продуктите се натрошават лесно и удобно.

Ако трябва да направите тесто (например за палачинки), това ще отнеме буквално 2 минути. Разбира се, при наличие на всички продукти (мляко, брашно, сол, захар, яйца, растително масло) просто го поставете в кана и включете двигателя за няколко минути. Това е всичко. За да постигнете такава хомогенност на ръка, ще трябва да го разбиете поне 15 минути.

Можете да направите същото плодови пюретаи затова наистина се нуждаете от блендер. Естествено, тогава ще трябва да измиете и каната, и ножа. Но за да улесните тази работа, има и други кухненски помощници, които също не бива да пренебрегвате.

Бебешка храна

Родителите от 70-те, 80-те и дори 90-те години на миналия век помнят много добре какво им е струвало да приготвят първите допълнителни храни за своите бебета. Зеленчуците, месото и супите трябваше да се сготвят първо, като внимателно се избираше най-много най-добрите продукти. И след това всичко това беше ръчно смляно през метално сито. И всичко това само за да почерпите детето си с чаена лъжичка пюре. Те настъргват ябълки с помощта на ситно ренде, увреждайки пръстите и ноктите си. И в крайна сметка повечетомасите ги изядоха сами (хубавите неща не трябва да се губят). Някои се осмелиха да си купят готово пюре, макар че кой знае какво всъщност е сложено там. И всичко това, защото не знаеха как да използват блендер. По-точно тогава бяха общо взетои нямаше.

Всъщност всичко е изключително просто: трябва да сготвите храната, да добавите малко сол и след това да я смилате в блендер. Това ще отнеме буквално минута - и пюрето е готово, било то месо, зеленчуци или плодове. Между другото, овесената каша може да бъде нарязана и в готов вид.

Как да изберем блендер?

На първо място, трябва да погледнете мощността на електрическия мотор. В крайна сметка производителността на устройството и следователно скоростта на неговата работа зависи от тази характеристика.

Несъмнено производителят също е важен. Но най-вероятно не си струва да купувате 300-ватов блендер от световния лидер в кухненските уреди вместо киловатов от категорията „no-name“ за същите пари. те вероятно ще бъдат идентични и могат да бъдат направени в една и съща фабрика.

Какъв тип устройство да избера? Отговорът на този въпрос зависи от това за какво ви трябва блендерът. Или по-точно с каква цел се закупува. Ако планирате да го използвате за приготвяне на бебешко мляко и супи-пюрета, по-добре е да използвате потопяем. А за палачинки, гювечи и коктейли - стационарен.

Що се отнася до допълнителните прикачени файлове, можете спокойно да ги пожертвате. Както показва практиката, повечето домакини дори не ги изваждат от кутията (с изключение на бъркалката за майонеза). В най-лошия случай винаги можете да ги закупите допълнително, като ги поръчате на уебсайта на производителя или чрез сервизен център.

Супа от броколи

Това много нежно кремообразно ястие е не само вкусно, но и здравословно. А рецептата за приготвянето му ви позволява да разберете защо имате нужда от потапящ се блендер. За една голяма глава броколи са ви необходими чаша светла сметана, 2 глави лук, скилидка чесън, 750 мл мляко или бульон. Имате нужда и от сирене (100 грама), синята плесен е идеална, но обикновеното холандско сирене ще свърши работа, малко сол и масло и билки.

Поставете тенджера с дебело дъно на огъня. Разтопете масло, запържете обеления и нарязан лук на половин пръстени, както и нарязания чесън. Зеленчуците трябва да станат меки. Броколите, разглобени на съцветия, мляко или бульон, също се изпращат там и след това се варят около 20 минути. Накрая добавете сол, сметана и сирене към супата, оставете да поври още 10 минути, отстранете от огъня и след като изстине малко, разбийте с миксер. Поднася се с парчета пресен хляб, украсена със зеленина.

Коктейл от банани

Тази проста рецепта е за тези, които все още обсъждат темата "за какво е блендер?" Коктейлът спокойно може да служи като закуска или лека вечеря. За да го приготвите, ще ви трябва чаша нискомаслен кефир, половин узрял банан, лъжица мед и няколко бисквити.

И вземи стационарен. Поставете всички съставки в него, разклатете - и коктейлът е готов, можете да го излеете в чаши.

Как да се грижим за блендер?

Всички домакински уреди, включително кухненските уреди, трябва да се поддържат чисти. Това важи и за блендера. Независимо от вида, производителя и други параметри, трябва да се пере след всяка употреба. И тогава е препоръчително да го поставите в кутия или специално предназначена кутия.

Преди да накълцате храна или да направите пюрета, трябва да се уверите, че компонентите са охладени до поне 80-70 градуса. Врящата вода може да повреди пластмасовите части. И още нещо: не смилайте сухи храни без да добавите течност. Това се отнася преди всичко за супите и сосовете.

Несъмнено можете да правите без блендер и миксер, микровълнова печка и месомелачка, съдомиялнаи много други устройства. Но с тях е и по-удобно, и по-приятно, и по-бързо.