Кога е най-доброто време за добавяне на дървени стърготини в почвата? Ние превръщаме дървените стърготини в тор. Нюансите на използването на дървени стърготини като тор за градината

Отглеждани в градински парцели различни видовеи сортове лук. По принцип това е, разбира се, познатият на мнозина пролетен лук. Въпреки това, някои летни жители знаят за още един полезен и интересно растение. Това е слузен лук, доста студоустойчив вид, който започва да зеленее веднага щом снегът на земята се стопи и има много полезни свойства.

Слузният лук, наричан още увиснал лук, е тревисто многогодишно растение, принадлежи към вида Лукови от семейство Лукови. В дивата природа той е широко разпространен в сибирските простори, в районите на Централна Азия, както и в европейската част на Русия, расте по скалисти склонове, полета и ливади. Слузният лук понася добре студа и не умира дори при -30...-40 градуса.

Листата на многогодишния слузен лук имат синкав тъмен и светлозелен цвят, сочни и удебелени, но в същото време нежни, могат да се простират до 30 см и да имат ширина около 2 см. Те са заоблени в краищата, самата листна плоча има лек спирален завой по оста. Вкусът на зеления лук е леко остър, а миризмата е на чесън. Обраслите зелени не се ядат, тъй като стават жилави. Един храст от слузен лук може да има до 6-8 листа.

Лукът получи името си поради своята особеност - когато се нарязват, листата отделят прозрачна слуз, която е доста вискозна и вискозна.

Слузната луковица е фалшива и не се яде, има цилиндрична форма и дебелина около 1,5-2 см. Покрита е с тънка обвивка. Коренището на лука е мощно и расте наклонено или хоризонтално.

Цъфтежът на слузта започва едва през втората година от съществуването на храста. Сферичните съцветия на лука са люлякови на цвят с лек розов оттенък. Цветната стрела може да достигне 70 см дължина и обикновено се появява в средата на лятото или август. Семената на слузния лук узряват неравномерно.

Този лук е устойчив на редица заболявания - например фалшив брашнеста мана. Освен това е лесен за грижи. Производителността му е около 3-4 кг/м2.

Полезни свойства и противопоказания

Този вид лук е предназначен за човешка консумация, но се използват само млади листа. Понякога се отглежда за декоративни цели или като медоносно растение.

Слузният лук има много полезни свойства. Съдържа голямо количество ценни и полезни за организма вещества. Растителните тъкани съдържат до 3,5% захари, около 40-90 mg% витамин С, до 2 mg% каротин, както и редица други полезни съединения - витамини от група В, фитонциди, минерални соли, молибден, мед, желязо. Листата от лук също са богати на етерични масла, цинк, манган и други полезни вещества.

Несъмнено слузният лук има както ползи, така и вреди на тялото. Трябва да се яде с повишено внимание по време на бременност и кърмене, както и при хора, страдащи от подагра. Абсолютни противопоказания за употребата на този лук са заболявания на стомаха и червата в остър стадий и индивидуална непоносимост и алергии.

Характеристики на отглеждането

Почвата за отглеждане на този вид лук обикновено се приготвя през есента. Културата предпочита торфени или глинести почви. За слуз най-добрите предшественици ще бъдат култури като зеле, краставици, домати, едногодишни билки (всички с изключение на тези, свързани с лук), както и ранни картофи. Можете да отглеждате слузен лук в едно и също легло до 6-7 години без презасаждане.

През есента в почвата се добавя компост, оборски тор (задължително угнил) или хумус - 6 кг/м2, а също минерални добавки(например 1 супена лъжица/м2 карбамид и „Агрикола за лук” или 30 г суперфосфат на 1 м2). Торовете се внасят на дълбочина 12-15 см. пролетно времепо време на копаене се добавят също около 25 g селитра и 20 g калиев хлорид и суперфосфат. Засаждането на лук може да се извърши на открити лехи или в оранжерия.

Слузният лук се размножава чрез семена или отделни части от храста, които могат да бъдат получени не по-рано от 2-3 години от отглеждането на растенията.

Най-често слузният лук се отглежда от семена. Засяването директно върху тясна и добре утъпкана леха се извършва от април до приблизително третото десетдневие на май. Посадъчният материал се поставя на дълбочина 1 см. Разстоянието между редовете лук-слуз трябва да бъде най-малко 30 см, а между семената в ред - около 15 см. Първите издънки след сеитбата се появяват след около 7 дни, понякога дори след 30 дни (всичко зависи от влажността и температурата).

Не можете да закъснеете със засаждането на семена от слуз през пролетта. Веднага след като снегът се стопи, можете да започнете да оформяте хребети.

Ако слузният лук се отглежда чрез разделяне, тогава той се засажда през май или през август или септември. Храстът се изкопава заедно с корена и се разделя така, че да има общо около 4-5 луковици на части от коренището. Храстите, които са навършили 3 години, могат да бъдат разделени. Получените отделни растения се засаждат на подготвени за тях места и се отглеждат.

Слузният лук може да се отглежда и от семена чрез разсад у дома или преди зимата. Посадъчният материал, поставен в почвата преди настъпването на слана, покълва по-добре през пролетта.

Методът на разсад е подходящ за тези, които ще отглеждат слуз в студени райони на страната. В този случай семената на лука се засяват у дома през февруари в почва, съдържаща тревна почва и хумус (1: 1). Можете да добавите малко вермикулит и компост.

Преди употреба е важно почвата за разсад от слуз да се затопли за 3-5 минути в микровълнова фурна преди употреба. Полива се и с калиев перманганат. Това ще го неутрализира. След тези процедури контейнерът с почвата се увива във филм и се поставя на топло място, докато лукът се засява.

Също така се препоръчва да се приготвят семена от слузен лук преди засаждане. Те се опаковат в марлена торбичка и се потапят за 40 минути в разтвор на калиев перманганат, приготвен в съотношение 1 g вещество/1 литър вода. Тогава посадъчен материалдържани в продължение на 18 часа в разтвора Epin, което ще увеличи покълването му. След всички тези процедури семената на слузта се изсушават.

Ако вместо обща кутия за разсад се използва секция с клетки, тогава семената се засаждат в 1 клетка в количество от 4 броя. Поставят се в сандъче на редове (1 см един от друг) и се посипват с пръст. Поръсете почвата отгоре с разтвор на Energen (15 капки/чаша вода).

Контейнерът с разсад от лук се покрива с филм и се поставя на топло (около 20 градуса), но тъмно място. Първите издънки ще се появят след 5 дни.

Някои хора всъщност отглеждат слуз у дома, в зимен периодда си осигурите зеленина през цялата година. В този случай лукът от лятната вила се засажда в пластмасови кутии през есента и се внася в къщата. Ако има отопляема оранжерия, тогава няколко седмици след засаждането те могат да бъдат преместени там.

Грижи за растенията

За по-добро покълване на растенията е по-добре да покриете хребетите с насаждения със специален покривен материал. Можете също да използвате филмови покрития.

Слузта обича влагата, поливането трябва да се извършва седмично (особено важно е лукът да не изсъхне по време на суша), а разходът на вода е 10-12 l/m2. За постигане на специална сочност се препоръчва 3-4 пъти поливане със стимулатора Energen в началото на лятото с интервал от 15 дни. Продуктът се разрежда по следния начин: 2 капсули/10 литра вода. Разходът е около 3 л/м2. Препоръчително е да се мулчира почвата около храстите лук, за да се запази влагата.

През лятото почвата около слузните храсти се разхлабва около 3-4 пъти. Дълбочина - около 4-5 см. В началото на юни охлювът се храни:

1. 2 с.л. л. течна органика "Роси", 1 ч.л. урея и същото количество - нитрофоска. Разходът е посочен за 10 литра вода, изразходва се общо 3 л/м 2 почва;
2. 2 с.л. л. Агрикола Вегета/10 л вода. Разтворът се използва в разход около 4 l/m2. Торенето се извършва след първото отрязване на листата.

Първото рязане на листа от слуз се извършва през май при възрастни растения (около 3 години), когато листата се разтягат до 20-30 см. Препоръчва се да се събират зелените лук около 3-5 пъти през лятото. Последното отрязване се извършва приблизително през август.

Няма нужда да покривате лука за зимата. Но ако в региона бушуват тежки зими, тогава се препоръчва да хвърлите слой сухи листа върху насажденията от тиня.

Слузният лук трябва да се презасажда приблизително веднъж на всеки 4-5 години, в противен случай те ще започнат да се потискат. При пресаждане растенията също се подмладяват - старите луковици се изхвърлят.

Използване

Слузта се използва като растение за салата. Може да се използва и при приготвянето на други ястия като ароматна подправка.

Слузният лук е полезен при анемия, тъй като съдържа много големи количества железни соли. Използва се в народна медицинасъщо като аналгетик и действа като противовъзпалително средство. Слузта съдържа в пъти повече глюкоза и полизахариди от някои плодове. Лукът е полезен и за тези, които страдат от стомашна язва или гастрит (не по време на период на обостряне).

Това растение има необичайно име- слузен лук. Нарекли го така, защото отделя слузест сок.. Сега тази култура рядко се среща в летните вили. И всичко това, защото се подценява от много градинари. Това растение е ценено заради полезните си свойства. Освен зеленината, с която щедро дарява стопаните си през целия сезон, той може да украси и всяка селска вила. В същото време тинята не изисква лък специални грижикогато расте.

Слузният лук расте в природата в Алтай, както и в Сибир. Нищо чудно, че също се нарича Сибирски лукили мангър.

Вкусът на листата е леко лютив. Ако отрежете лист, на мястото на срязване ще се отдели лигав сок. Мангир принадлежи към рода на луковично-коренищните растения. Цилиндричните луковици са със силни корени. От втората година след сеитбата сибирската култура започва да цъфти. Растението произвежда стрела с увиснала пъпка. Стрелката може да достигне до 50-70 сантиметра. Цветята са топки и розови цветя.

Химичен състав

Съдържа огромно количество полезни за човека минерали.

Съдържа калий, фосфор, калций, магнезий, хлорофил, витамин С, каротин, витамин В1, етерични масла, лесно смилаеми киселини като напр:

• Тритерпен
• Фенол въглероден

Освен това растението съдържа огромно количество желязо.

Полезни свойства и вреда за тялото

Тази култура е много полезна за хората. За да получите максимални ползи, трябва да ядете колкото се може повече пресни зеленчуци и луковици.

Човек може да получи следните ползи от слузта::

• Повишава имунитета, особено полезен през пролетта, когато след зимата настъпва недостиг на витамини
• Полезно за храносмилателни заболявания
• Полезен за функционирането на сърдечно-съдовата система. Нормализира кръвното налягане.
• Намалява нивата на холестеролав кръвта и премахва токсините от тялото
• Ускорява метаболизъм
• Притежава лечебен ефект
• Насърчава добър растеж и състоянието на ноктите и косата.

Може да се консумира в малки количества по време на бременност. Но някои акушер-гинеколози препоръчват изоставяне на тази култура през втората половина на бременността.

Но В допълнение към полезните си свойства, mangyr може да бъде опасен за хоратаА. Не трябва да се яде, ако човек страда от стомашни заболявания. Освен това не е подходящо за всеки, тъй като някои хора може да са алергични или непоносими към растението. Зависи от индивидуални характеристикичовек.

Как да отглеждаме слузест лук?

Тази култура може да се отглежда или чрез разделяне на храста или използване на семена. Някои градинари отглеждат разсад от семена у дома.

Можете да засадите семена в земята както през есента, така и през пролетта.

При засаждане на растение през пролетта, важно е да започнете подготовката на леглата веднага след топенето на снега. Семената покълват за около две седмици. Но ако времето е студено или сухо, тогава покълването на семената може да отнеме повече от месец.

Ако градинарят реши да засади семена преди зимата, това трябва да стане през ноември. По правило семената, засадени преди зимата, покълват по-добре и по-рано. Реколтата след сеитбата трябва да се очаква през втората година.

Грижата за засадения лук е доста проста. Растенията трябва да се поливат своевременно, да се разрохка почвата и да се премахнат плевелите.

През втората година от живота на растението между редовете трябва да се добавят хумус и пепел. Също растенията трябва да бъдат изчистени от миналогодишните листа. Ако редовно отрязвате листата, растението няма да цъфти, а новите листа ще бъдат нежни и сочни.

Рецепти с лук

Mangyr се използва широко в кулинарията. От него се правят салати. Използва се при готвене на месо, морски дарове, зеленчуци и първи ястия.

Листата растат много бързо и могат да се използват през целия сезон.

Салата

За салатата трябва да приготвите слузен лук, лук, листна салата, магданоз, 2 твърдо сварени яйца, майонеза или сметана, сол, черен пипер. Нарежете всички съставки и подправете салатата с майонеза или заквасена сметана.. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Омлет

Можете също така да направите много вкусен омлет от слуз.

За омлет трябва да вземете слуз лук, магданоз, сол, черен пипер, яйца, мляко.Запържете слузния лук масло, към лука се добавя наситнен магданоз. След това посолете и поръсете с черен пипер и залейте с разбитите с млякото яйца. Пържете до готовност.

Заключение

Slime е рядък гост на градински парцели. И всичко това, защото малко хора знаят за полезните свойства на растението. В началото на пролетта, още преди природата да се събуди, лукът лизун вече радва градинарите със своите зелени листа. Това растение може да украси всяка градина, има полезни свойства и може да лекува настинки и други заболявания, а също така може да се използва в готвенето. И тези градинари, които са наясно с всички предимства на слузта, със сигурност ще засадят това растение на своите парцели.

Слуз лък е отделен сортзеленчук. Популярно се нарича още железен, увиснал, мангир. Първото име е получено от сока, който се отделя при разрязване на растението - наподобява сълза. Тази култура расте не само в зеленчукови градини, но и в диви условия. Предпочита ливади и скалисти почви на Сибир.

След подрязване перата от лук запазват полезните си свойства за една седмица. Зелените съдържат много микро- и макроелементи. Това се отнася за калий, цинк, манган, желязо и никел. Има витамини С, В1, В2, РР, каротин, флавоноиди, фитонциди, тритерпенови киселини и захари.

Състав и противопоказания

Този вид лук съдържа голям брой хранителни компоненти, което обяснява лечебни свойствакултура. Продуктът е с ниско съдържание на калории - приблизително 32 kcal на 100 г. Този зеленчук етерични маслапо-малко от другите сортове лук, поради което няма силна острота, горчивина и миризмата не е толкова остра. Дори децата ще го харесат.

Има много малко противопоказания за този вид лук. За да не навредите на тялото, се препоръчва внимателно да използвате този продукт в следните случаи:

1. 1. Подагра. При това заболяване консумацията на лук трябва да бъде минимална, тъй като 100 g от продукта съдържа повече от 60 g пурини.
2. 2. Бременност. Това ограничение се дължи на наличието на витамин А, който големи количестваможе да навреди на плода.
3. 3. Кърмене. Можете да ядете слуз, но само в малък обем и по-добре след топлинна обработка. Задължително е да се следи как това се отразява на бебето по време на кърмене. Ако се появи кожен обрив, тогава трябва да избягвате този продукт поне шест месеца до една година.

Трябва да се има предвид, че в следните случаи е строго забранено да се използва слузен лук:

1. 1. Заболявания на храносмилателния тракт в периода на обостряне. И по време на ремисия продуктът трябва да бъде подложен на топлинна обработка, като не се препоръчва използването на допълнително растително масло.
2. 2. Индивидуална лоша поносимост към продукта. В противен случай човек развива обрив, подуване, зачервяване на кожата, затруднено дишане и хрема. Не забравяйте да изплакнете стомаха си възможно най-бързо.

Слузният лук може да се намери в дивата природа, но е по-добре да не бързате да го използвате като храна. Листата му са много подобни на нарциса. Те се различават само по аромата. Но се препоръчва да не поемате рискове, а да изчакате, докато растението цъфти. Тогава можете точно да определите културата.

Полезни свойства

Лечебните свойства на слузния лук практически не се различават от качествата на други сортове от тази култура, въпреки че има някои допълнения. Ползите от продукта са както следва:

1. 1. Оказва благоприятен ефект върху метаболитните процеси. Това се дължи на витамин В2, който повишава интензивността на биологичните и химичните процеси в човешкото тяло. Благодарение на това можете бързо да отслабнете.
2. 2. Укрепва нокътните плочки и косата. За тази цел се препоръчва използването на лук за приготвяне на подхранващи маски. Продуктът трябва да се яде.
3. 3. Подобрява репродуктивната функция. И това се отнася както за мъжете, така и за жените. За да постигнете желания ефект, лукът трябва да присъства в диетата всеки ден.
4. 4. Подмладява организма. Благодарение на този продукт червените кръвни клетки и епителните клетки се образуват по-активно и процесът на регенерация на тъканите се ускорява. Пластмасовите вещества и аскорбиновата киселина лекуват външни и вътрешни увреждания.
5. 5. Подобрява функционирането на щитовидната жлеза. Това свойство се свързва с действието на рибофлавина. Той контролира синтеза на хормони.
6. 6. Предотвратява рак. Този ефект се свързва с комбинацията от аскорбинова киселина и витамин А. Освен това тези вещества помагат при образувания с доброкачествен характер.
7. 7. Подобрява функционирането на храносмилателния тракт. Сокът от тази култура има обгръщащ ефект върху стените на стомаха. Благодарение на това предпазва тъканите от отрицателно въздействие. Флавоноидите влияят върху синтеза на ензими, които са предназначени да разграждат тежките храни (това се отнася за месото).
8. 8. Подобрява способността на организма да усвоява хранителни елементи, включително витамини. Съставът на лука е балансиран по такъв начин, че тялото го усвоява по-добре.
9. 9. Помага при анемия. Слузният лук е популярно наричан и железен лук, защото високо съдържаниеточно този елемент. Необходим е за хора с анемия.
10. 10. Укрепва имунната система. Активира защитните механизми на организма срещу настинки, вирусни заболявания и синдром на имунна недостатъчност.

Както листата, така и луковиците са еднакво полезни.

Засаждане и размножаване

Първо ще трябва да изберете място за засаждане на сайта. Почвата на това място трябва да е торфена или глинеста, много плодородна. Тогава реколтата ще бъде добра. Културата трябва често да се разрежда. Преди засаждането е необходимо да добавите угнил оборски тор или хумус към почвата. През пролетта трябва да добавите 1 супена лъжица. л. торове на 10 л вода за напояване. Трябва да използвате тези съединения, които са предназначени за чесън. Необходимо е да се използва урея в същата концентрация. Когато избирате място, трябва също да вземете предвид, че слузният лук е устойчив на замръзване. По-добре е да засадите културата през пролетта (май) или началото на лятото.

Важно е да се обърне внимание на това, което е предшественикът на слузния лък.Това ще се отрази и на добива. Ще бъде високо, ако преди това на това място са отглеждани домати или зеле. Подходящи са репички, краставици и картофи.

Преди да засеете слузен лук със семена или луковици, трябва да подготвите легло. Почвата трябва да се изкопае внимателно. Това е необходимо, за да се прилагат едновременно торове под формата на органични вещества. Те ще имат благоприятен ефект върху лука. Ако почвата е плодородна, тогава минерални съединенияняма да са необходими. Но в противен случай ще трябва да ги използвате. Преди сеитба почвата трябва да се изравни и уплътни. Това е необходимо, така че луковиците и семената да не увиснат в бъдеще.

Лехите не трябва да се правят твърде широки - реколтата ще бъде по-голяма в тесни бразди. Между редовете е необходимо да оставите 70 см. Семената трябва да бъдат заровени само на 1-1,5 см. След засаждането на материала е необходимо да се уплътни почвата. Когато растението стане по-силно, ще трябва да разредите леглата. На всеки 15 см трябва да оставите само 1 растение.

Слузният лук се размножава по два начина: вегетативен и семенен. В първия случай няма да отнеме много време, но при използване на втория метод добивът е много по-висок. В допълнение, този метод ви позволява да получите нови сортове слузен лук.

Когато отглеждате слузен лук с помощта на разсад от семена, трябва да изпълните следните стъпки:

1. 1. Накиснете посадъчния материал в разтвор на калиев перманганат (трябва да е блед на цвят). Изчакайте половин час.
2. 2. Изсушете на чист въздух.
3. 3. Подгответе контейнери. Направете дупки в тях на дъното, добавете дренаж (можете да използвате натрошени тухли и керемиди, малки камъни, камъчета и др.). След това поставете субстрата.
4. 4. Заровете семената в почвата на 1,5 см.
5. 5. Навлажнете почвата с вода с помощта на спрей.
6. 6. Покрийте съда със стъкло или прозрачно пластмасов филм. Това ще трябва да се отстранява периодично за половин час на ден, за да може насажденията да се проветряват. Кондензът, който се събира в контейнера, трябва да се отстрани. Почвата също трябва да се навлажни.

При вегетативно размножаванетрябва да изкопаете храста и да го разделите остър ножна няколко части. Всяка от тях трябва да има по 3-4 глави лук. Корените трябва да се съкратят и отрязаните места да се обработят. слабо решениекалиев перманганат. След това остава само да засадите получените части от храста на ново място. Между тях се препоръчва разстояние от 25 см. Луковиците ще растат бързо. Те хвърлят стрели през цялото време, така че ще им трябва малко място.2. Разрохкване на почвата. Това трябва да се прави възможно най-често, особено през първата година след засаждането на семената. Най-малкото е необходимо разхлабване на почвата след всяко поливане. По време на процедурата е необходимо да се премахнат плевелите. В противен случай те няма да позволят на младия лук да се развие. През втората година след засаждането е необходимо да използвате плосък нож за разхлабване на почвата. Освен това по време на копаене е необходимо да се въведат пепел и хумус в почвата в местата между редовете.

Грижата за слузния лук е лесна.

Няма да го получите през първата година след засаждането добра реколта, тъй като листата ще имат ниско съдържание на полезни съединения, така че те са неподходящи за консумация. Но на третата година след засаждането концентрацията на хранителни компоненти е максимална, така че зелените ще бъдат вкусни и здрави. През целия топъл сезон можете да режете лук не повече от 7 пъти.

Последната резитба е необходима през август.Благодарение на това растението ще има време да възстанови силата си преди началото на зимни студове. По-добре е да отрежете листата в дни със сухо време. Те трябва да бъдат поставени в найлонови торбичкии след това ситно котлет. Лукът може да се съхранява в хладилник до 3 седмици. Ако зелените се събират заедно с луковицата и буца пръст около нея, тогава те трябва да се съхраняват в кутии, които трябва да се оставят в мазето.

Чрез засаждане на слузен лук в градинските си парцели, които могат да се отглеждат целогодишно, градинарите получават богата реколта от ароматни зеленчуци. Тази многогодишна зеленчукова култура е устойчива на замръзване, с правилна грижа расте на едно място около пет години. Изумрудените слузни пера се появяват в градинските лехи много по-рано от другите видове лук. Ако с настъпването на есенния студ зеленчукова културапоставени в контейнери и пренесени на закрито, семейството ще бъде осигурено с витаминни зеленчуци през цялата зима.

Характеристики на многогодишния лук

Растението получи невероятното си име поради способността си да изпуска капки, когато перата се счупят. бистра течносткоито приличат на сълзи. Расте диво, често се среща в ливади, степи и предпланини. Слузният лук отдавна се е спрял лични парцелии подпрозоречни первази. Търсенето му се обяснява с неговите лечебни, декоративни, медоносни свойства и лесна грижа.

Слузният лук е ценен от градинарите за своите уникален състав, включително:

• фитонциди;
• микроелементи: молибден, мед, манган, цинк, желязо;
• Витамини от група В и аскорбинова киселина.

За разлика от други видове лук, слузът съдържа малко етерични масла, които придават на зеленчуците горчив и остър вкус. Листата с вкус на чесън остават сочни и свежи до една седмица. Зелена слуз стрели за лък спасяват вкусови качествадори след силно есенно застудяване.

Многогодишната зеленчукова култура няма период на покой - ароматните листа растат през цялата година. Кореновата системаЛукът има мощна, разклонена слуз. Листните плочи се огъват в спирали, което придава на растението допълнителна стабилност и улеснява грижите за него. Многогодишният лук е популярен не само сред градинарите. Производителите на цветя отглеждат слуз, за ​​да украсят своите лични парцели. През втората година от живота от луковицата излиза мощна дълга стрела. И след няколко дни върху него цъфтят нежни люлякови цветя.

Размножаване на зеленчуци

Слузният лук се размножава вегетативно и с помощта на семена. Първият метод не отнема много време, но използването на втория ви позволява да получите по-богата реколта и да попълните колекцията си с нови сортове.

• Вегетативно размножаване

След изкопаване храстите се разделят с остър инструмент, така че всяка част да съдържа три до четири луковици. Корените трябва да бъдат съкратени, а секциите се третират с розов разтвор на калиев перманганат. Части от храста се засаждат в подготвена зона, като се опитват да поддържат разстоянието между тях най-малко 20-25 см. Луковиците растат бързо и постоянно изстрелват стрели и за това се нуждаят от много свободно пространство. Разстоянието между редовете варира в зависимост от вида слузен лук; 35–40 cm се счита за оптимално.

• Размножаване чрез семена

В средата на лятото слузният лук цъфти. Семената на растението узряват неравномерно, така че те трябва да бъдат отстранени от храста на няколко етапа. Ако на градинарите не им пука декоративни свойствазеленчукова култура, те просто отрязват стрелката и я поставят на сухо и тъмно място, за да узреят. Събраните по този начин семена се вкореняват добре, не изискват специални грижи, а зелените стрели са по-силни, по-сочни и хрупкави.

Ако градинарят живее в южните райони, тогава семената трябва да бъдат засадени веднага в открит теренв края на април. До следващата пролет ще се образуват толкова много нови слузни луковици, че леглата ще трябва да се разредят.

В средата на пролетта можете да започнете да растете. Семената се накисват в разтвор на калиев перманганат за 30 минути, изсушават се и се поставят, задълбочавайки се с 1-1,5 см. След внимателно навлажняване на почвата със спрей бутилка, контейнерите се покриват със стъкло или филм. Сега трябва да проветрявате кутиите от време на време, да събирате получения конденз и да поливате растящите луковици.

Кацане

Слузният лук не е взискателен към постоянно мястопребиваване и грижи. Но най-добре се чувства на открито слънчеви лъчиобласти. За да получите добра реколта, мястото за засаждане трябва да се променя на всеки 5 години. Чудесен вариантще се превърнат в райони, където растат бобови растения. Те обогатяват почвата с азот, което я прави по-пореста и рохкава. За слузния лук е много важно водата да не застоява близо до корените след дъждове, в противен случай луковиците със сигурност ще започнат да гният.

За да бъде растението силно и реколтата да угоди на градинаря, трябва да се придържате към този план.

1. През първата година на отглеждане е по-добре да не подрязвате зелените пера. Това ще помогне на луковиците да станат по-силни и да развият мощна коренова система.
2. На следващата годинаМожете да отрежете само няколко листа, а останалите се нуждаят от луковици за по-нататъшен растеж и развитие.
3. На третата година всички пера трябва да бъдат отрязани. Луковицата е натрупала значителен запас хранителни веществаи сега трябва да ги изразходват за образуване на зелена маса.

Не можете да сеете слуз до други видове лук, особено лук. Това ще доведе до нежелано опрашване. Събраните листа ще станат горчиви и ще загубят аромата си на чесън.

При зрял и силен слузен лук е необходимо постоянно да се отстраняват зелените стрели, в противен случай те ще станат жилави и безвкусни. Младите листа са по-сочни, хрупкави и ароматни. Ако градинарят не планира да отглежда зеленчуци на перваза на прозореца през зимата, тогава през септември трябва да започне да се подготвя за пристигането на студеното време. Правилна грижасе състои от намаляване на поливането. Те също спират да режат пера, така че луковицата да изразходва вещества, които няма да са й полезни през дългата зима.

Подхранване и поене

Важна част от грижата за слузта е редовното и балансирано хранене. През есента внасят кофа с гнило органичен торза всеки квадратен метърлегла. Почвата се изкопава и се оставя да "почине" до пролетта. Преди засаждане поливайте почвата с вода, съдържаща минерални или комплексен торв размер на 20-25 g на кофа. През летния период растението се подхранва със слаб разтвор (5 g на кофа вода) на урея.

За да запазите нежните листа подрязани, растенията трябва да се поливат умерено. Но влагата не трябва да застоява близо до луковиците. Ако почвата под растението е изсъхнала 2 см дълбоко, това означава, че е време за ново поливане. Отличен начин за предотвратяване на гниенето на луковиците е периодичното разхлабване на почвата и отстраняването на плевелите.

Лесно се грижи за растение с аромат на чесън. Те дори не живеят от него вредни насекоми– плаши ги специфична миризма. Но слузният лук също се нуждае от малко внимание от страна на градинаря. Рационално поливане и азотни торовеще помогне на луковиците бързо да станат по-силни, а листата да станат нежни и вкусни.

Почти всички градинари отглеждат слуз на первазите на прозорците си. Отсъствие слънчеви днии сухият въздух не влияят по никакъв начин на качеството на зеленината. Достатъчно е леко да навлажнете и разхлабите почвата между луковиците - и семейството ще има постоянен източник на вкусни и здравословни зеленчуци през цялата зима.

Слузният лук е бързорастящо, непретенциозно, устойчиво на сянка и устойчиво на замръзване растение, което също има декоративна красота. Този вид лук е получил името си поради капчиците слуз („сълзи“), отделяни от нарязаните листа.

Светът на зеленчуците ще ви разкаже за полезните свойства на тази култура. Описание на слузния лук Слузният лук (увиснал лук, железен лук, мангир) расте диво в Алтай, Сибир и Централна Азия.

Слизун предпочита степите, както и ливадите и скалистите склонове. Тази многогодишна култура принадлежи към рода лук и семейството на лука. Растението понякога се използва в декоративни цели, но хранителните свойства на слузта също са намерили високо признание (луковиците и листата на растението са годни за консумация, но най-често се използват последните).

Слузните луковици, покрити с тънка филмова обвивка, имат цилиндрична или конична форма. Диаметърът е един и половина до два сантиметра. Дебелото стъбло достига височина от 25-70 см. Светлите люлякови или ярко лилави съцветия са подобни на стрелите на лука, но листата на „братята“ са забележимо различни: в тинята те имат гладка, месеста и сочна структура (в допълнение, плоските листа са заоблени в краищата). Дължината на листата е 25 см, а ширината е 4 см (средният брой на едно растение е 6-8 броя).

Много хора харесват леко пикантния вкус на лук и чесън на слуз, дори лека горчивина изобщо не го разваля. Голямо предимство на тази култура е, че младите листа вече могат да се ядат. в началото на пролетта(докато се появят други зелени).

Химичен състав на слузния лук Листата на слузта съдържат захари, високоактивни фитонциди, аскорбинова киселина, провитамин А (каротин), както и витамини РР, В1, В2 и калиеви соли, никел, цинк, манган, желязо и молибден.

Полезни свойствалук-слуз

Слузният лук съдържа слузни вещества, което го прави възможно да се използва при лечението на стомашни заболявания: гастрит с повишена киселинности стомашни язви. Поради наличието на желязо в това растение се препоръчва да се включи в диетата при анемия (слузта повишава съдържанието на хемоглобин).

Сочните листа са полезни както за деца, така и за възрастни хора. Slime bow е алтернатива лук– могат да ядат дори тези хора, за които други видове от тази култура са противопоказани.

В тибетската медицина слузният лук се използва като аналгетик и противовъзпалително средство. Пресните листа от лук стимулират апетита, правят ястията привлекателни, спомагат за доброто храносмилане и значително улесняват усвояването на храната.

Методи за приготвяне на слузен лук

Сочните и ароматни листа се използват за приготвяне на салати и различни ястия (в последния случай те играят ролята на подправка).

Слузният лук се подготвя за бъдеща употреба - изсушава се, осолява се, маринова се и се добавя към други зимни заготовки.

Между другото, се използват не само листа, но и луковици.

Противопоказания за употребата на слузен лукСлузният лук е противопоказан в острия стадий на всякакви стомашно-чревни заболявания. Възможна е и индивидуална непоносимост към този продукт. Отглеждането на слузен лук не се практикува често у нас, но този процес не изисква сериозни усилия и високи познания в градинарството.