प्याज क्यों नहीं आया? क्या अंकुरित प्याज के पौधे लगाना संभव है? क्या अंकुरित प्याज को जमीन में रोपना संभव है?

ग्रीष्मकालीन निवासी इसके कई तरीके जानते हैं प्याज के बीजों को तेजी से अंकुरित करें. और सबसे दिलचस्प बात यह है कि वे सभी काम करते हैं। यहाँ एक और प्रभावी अनुभव है, जो व्यवहार में सिद्ध हुआ है।

मैं एक छोटे से गाँव में रहता हूँ, हालाँकि भूखंड छोटा है, मेरी ज़रूरत की हर चीज़ वहाँ उगती है। विशेष ध्यानमैं इसे प्याज को देता हूं।

मैं वास्तव में इसे कलौंजी से उगाना पसंद करता हूं (यह स्पष्ट रूप से इसके प्रति मेरे दृष्टिकोण को महसूस करता है और इसलिए यह अच्छा और बड़ा हो जाता है)। मैं कई किस्में लगा रहा हूं जिन्हें मैंने कई वर्षों के नमूने के बाद अपने लिए चुना है।

अगर मेरे पास कैमरा होता तो मैं अपने शानदार लुक की तस्वीरें भेजता।

और इसलिए आपको इसके लिए मेरा शब्द मानना ​​होगा। कुछ बागवानों का मानना ​​है कि इन "बालों" की देखभाल करना और उन्हें रोपना बहुत लंबा और थकाऊ है। लेकिन व्यक्तिगत रूप से, यह विधि मेरे लिए दिलचस्प है, क्योंकि आप फसल को नियंत्रित कर सकते हैं।

और यह 160-180 रूबल प्रति किलो (मैं भी लगाता हूं) पर प्याज खरीदने से ज्यादा लाभदायक है पारिवारिक धनुष, और प्याज सेट - डेनिलोव्स्की, स्टटगार्टन - लेकिन बहुत ज्यादा नहीं)। आज मैंने कई अन्य किस्में खरीदीं, मैं उन्हें आज़माऊंगा।

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2. यदि नमी की कमी हो तो प्याज को तब तक पानी दें जब तक प्याज बनने न लगे (जब इसका व्यास नकली तने के व्यास का 2 गुना हो जाए)।

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बीज से प्याज: उन्हें कैसे उगाएं, बीज तैयार करें और उन्हें रोपें

प्याज को बहुत ही स्वादिष्ट माना जाता है उपयोगी पौधाजिस पर उगाया जाता है ग्रीष्मकालीन कॉटेज. इसमें विशेष पदार्थ होते हैं जो रोगजनक बैक्टीरिया को मारते हैं। उनके लिए धन्यवाद, प्याज का स्वाद तीखा होता है और विशिष्ट गंध. प्याज का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने में किया जाता है, इसका स्वाद विशेष होता है और पाचन में सुधार होता है।

बीज से प्याज उगाना

हमारे देश में प्याज सबसे लोकप्रिय किस्म है। यह लगभग हर जगह उगाया जाता है. बड़े, स्वस्थ बल्ब उगाने में बहुत मेहनत लगती है। एक मौसम में बीज से प्याज उगाना बहुत लोकप्रिय माना जाता है।

प्याज को बीज से उगाया जाता है निम्नलिखित तरीकों से:

• जमीन में बोना शुरुआती वसंत में.
• पौध उगाना।
• शीत ऋतु पूर्व बुआई.

पहली विधि यह है कि प्याज के बीजों को पिघलते ही सीधे मिट्टी में बो दें। इस प्रकार बल्ब एक मौसम में बढ़ते हैं।

पौध उगाना घर पर होता है। फरवरी में बीज अंकुरित होने लगते हैं और अप्रैल में जमीन में रोपे जाते हैं।

रास्ता शीतकालीन बुआईथोड़ी जमी हुई मिट्टी में बीज बोकर, पतझड़ में लगाएं। लेकिन आपको सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि पहले बुआई के कारण प्याज पतझड़ में अंकुरित हो सकता है और जम सकता है।

जो भी विधि चुनी जाए, मिट्टी पहले से तैयार होनी चाहिए। जमीन को पतझड़ में खोदा जाना चाहिए, जिसमें पीट या खाद मिलाया जाना चाहिए।

सेट की तुलना में प्याज के बीज के फायदे

ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से बुआई के लिए प्याज के बीज की तुलना में प्याज के बीज का उपयोग करना बेहतर है।

1. यदि आप रोपण सामग्री के रूप में प्याज के सेट का उपयोग करते हैं, तो आप उन्हें क्यारियों में ला सकते हैं हानिकारक कीड़ेया बीमारी. यदि आप एंटीसेप्टिक के रूप में मैंगनीज के घोल का उपयोग करते हैं, तो भी यह बीजों के अंदर की बीमारियों या कीटों को खत्म करने में मदद नहीं कर सकता है। बुआई के लिए उपयोग किए जाने वाले बीजों का उपचार करना बहुत आसान होता है।
2. यदि आप बुआई के लिए बीजों का उपयोग करते हैं, तो विपणन योग्य प्याज बिना अंकुर के भी एक मौसम के भीतर उग सकता है। कुछ बढ़ती परिस्थितियों और उपयोग किए गए उर्वरकों के तहत, उच्च गुणवत्ता वाले बल्ब प्राप्त होते हैं देर से बुआईसीधे मिट्टी में.
3. पौध उगाने से खराब गुणवत्ता वाली सामग्री के कारण खराब फसल से बचने में मदद मिलती है। यदि आप प्याज का उपयोग करते हैं, तो कई रिक्तियों वाले पौधे मिलने की उच्च संभावना है।
4. उगाने के लिए बीजों का उपयोग करते समय, आप सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले बीज चुन सकते हैं और उन्हें इस तरह से लगा सकते हैं कि वे पोषक तत्वों के लिए एक-दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा न करें।

खेती की विधि और रोपण का समय सीधे चुनी हुई किस्म पर निर्भर करता है। आज इसकी 60 किस्में हैं प्याज, जिन्हें विभाजित किया गया है निम्नलिखित प्रकार:

• दक्षिणी मूल की किस्में;
• उत्तरी मूल की किस्में.

उत्तरी किस्मों को एक पूर्ण विकसित बल्ब बनाने के लिए, दिन की लंबाई 17 घंटे की आवश्यकता होती है, जबकि दक्षिणी किस्मों को 14 घंटे की आवश्यकता होती है। प्याज की उत्तरी किस्मों का स्वाद तीखा होता है और इनका भंडारण भी बेहतर होता है। दक्षिणी किस्मों का स्वाद बेहतर होता है, लेकिन उनकी शेल्फ लाइफ कम होती है।

बुआई से पहले बीज की तैयारी

बीज बोने से पहले उनके अंकुरण की जाँच की जाती है। यह रोपण से एक महीने पहले किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक बैच से 15-20 बीज लें, उन्हें एक नम कपड़े में लपेटें और दो सप्ताह तक रखें। इसके बाद परिणाम का मूल्यांकन किया जाता है.

यदि बीज उच्च गुणवत्ता के हैं तो उनकी बुआई पूर्व तैयारी शुरू हो जाती है। फंगल रोगों से बचने के लिए इन्हें कपड़े में लपेटकर डुबोया जाता है गर्म पानी 15 मिनट के लिए, और फिर एक मिनट के लिए ठंडा। फिर बीजों को कपड़े से निकाले बिना 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाता है, जिसे समय-समय पर गीला किया जाता है।

एक और तरीका है बुआई पूर्व तैयारीबीज ऑक्सीजन को दबाव में पानी के साथ किसी भी कंटेनर में आपूर्ति की जानी चाहिए और बीजों को 18 घंटे तक भिगोया जाता है, फिर उन्हें सुखाया जाता है और मिट्टी में बोया जाता है। प्याज आमतौर पर अप्रैल के अंत में बोया जाता है।

बुआई के लिए क्यारियाँ तैयार करना

प्याज की क्यारियाँ धूप वाले स्थानों पर बनाई जाती हैं। यह अच्छा है अगर इस जगह पर पहले गोभी, आलू, खीरे, फलियां या टमाटर उगते थे, जो उल्लेखनीय रूप से मिट्टी को नाइट्रोजन प्रदान करते हैं। जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ दोमट मिट्टी भी उत्तम होती है।

क्यारियों की चौड़ाई 80 सेंटीमीटर और ऊंचाई- 15 सेंटीमीटर होनी चाहिए. खुदाई करते समय, प्रत्येक के लिए 3 किलोग्राम खाद या पीट डालें वर्ग मीटरक्षेत्र। इसके अलावा, सुपरफॉस्फेट के साथ नाइट्रोफोस्का, प्रति वर्ग मीटर एक बड़ा चम्मच मिलाया जाता है। खाद को उर्वरक के साथ मिट्टी में अच्छी तरह मिलाया जाता है और थोड़ा सा जमाया जाता है। क्यारियां तैयार करें और फिर घोल का उपयोग करें कॉपर सल्फेटपानी देने के लिए. प्रत्येक वर्ग मीटर बिस्तर के लिए 2 लीटर घोल की खपत होती है। बिस्तरों को 2-3 दिनों के लिए प्लास्टिक फिल्म से ढक दिया जाता है।

बीज बोना

बुआई के लिए बगीचे की क्यारी पर निशान बनाए जाते हैं. बिस्तर के किनारे से 10 सेंटीमीटर पीछे हटना और तीन खांचे बनाना आवश्यक है। उन्हें एक दूसरे से 5 सेंटीमीटर की दूरी पर होना चाहिए। कुंडों की गहराई 2 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। उनसे 15 सेंटीमीटर की दूरी पर तीन और खांचे खींचे जाते हैं, इत्यादि।

इन खांचों में बीज एक-दूसरे से 1-1.5 सेंटीमीटर की दूरी पर रोपे जाने लगते हैं। बीज बोने के बाद, मिट्टी को हल्का सा जमाया जाता है और प्रति मीटर क्यारी में 2-3 लीटर पानी का उपयोग करके पानी डाला जाता है।

बीजों को अंकुरित करने और तेजी से बढ़ने के लिए क्यारियों को ढक दिया जाता है प्लास्टिक की फिल्म. यह मिट्टी में पानी बनाए रखता है और अंकुरण के लिए एक आदर्श माइक्रॉक्लाइमेट बनाता है।

जब प्याज अंकुरित होने लगता है, तो बीजपत्र छोटे-छोटे लूप के रूप में दिखाई देने लगते हैं। यदि इसके स्थान पर अचानक जड़ें दिखाई दें, तो उन्हें हटा देना चाहिए, क्योंकि ऐसा पौधा किसी भी स्थिति में मर जाएगा। जैसे ही बीज अंकुरित होते हैं, उन्हें पतला कर दिया जाता है, जिससे उनके बीच 1.5-2 सेंटीमीटर की दूरी रह जाती है। 12 दिनों के बाद, बीजपत्र सीधे हो जाते हैं और पहली पत्ती दिखाई देती है।

फसल की देखभाल

फसलों की देखभाल में नियमित रूप से पानी देना, खरपतवार नियंत्रण, बीमारियाँ और कीट शामिल हैं।

मई से जून तक सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है। शुष्क मौसम के कारण, क्यारियों को सप्ताह में दो बार पानी देने की आवश्यकता होती है। बिस्तर के प्रत्येक मीटर के लिए 5-10 लीटर की मात्रा में पानी की खपत होती है। जुलाई में बल्बों के पकने के कारण पानी देना बंद कर देना चाहिए। पानी इसमें हस्तक्षेप कर सकता है।

यदि सूखा इस समय भी जारी रहता है, तो आप सप्ताह में एक बार छोटे भागों में पानी दे सकते हैं, अन्यथा बल्ब मुरझा सकते हैं। क्यारियों में सावधानी से पानी डालें ताकि प्याज के पंख न टूटें।

जैसे ही छोटे खरपतवार दिखाई देते हैं, वे क्यारियों की निराई करना शुरू कर देते हैं, क्योंकि वयस्क खरपतवारों की निराई करते समय, बल्बों की जड़ें आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। खरपतवार निकालना आसान बनाने के लिए क्यारियों को पहले से पानी देना चाहिए। निराई-गुड़ाई से मिट्टी को आंशिक रूप से ढीला करने में मदद मिलती है। अलग से ढीलापन अनुशंसित नहीं है.

यदि प्याज धीरे-धीरे अंकुरित होता है, तो आप मिट्टी को यूरिया के साथ खिला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक बाल्टी पानी में एक चम्मच यूरिया घोलें और क्यारियों को पानी दें, प्रति मीटर 3-4 लीटर खर्च करें।

प्याज की फसल

आप पीले और सूखे पंखों से बता सकते हैं कि प्याज पक गया है। कटाई आमतौर पर जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में होती है। यदि पंख पीले नहीं हुए हैं, तो प्याज को बगीचे से इकट्ठा किया जाता है और धूप में रख दिया जाता है। पतली परतपकना.

जैसे ही यह पूरी तरह से सूख जाता है, पंख हटा दिए जाते हैं, और बल्बों को स्वयं किसी का उपयोग करके अच्छी तरह से सुखाया जाता है तापन उपकरण. इस विधि से प्याज को सड़न और ख़स्ता फफूंदी से बचाया जाना चाहिए।

एक बार जब प्याज सूख जाएं तो उन्हें छांटना होगा। शीतकालीन बुआई के लिए छोटे बल्बों का उपयोग किया जाता है। बाकी प्याज को 10-15 किलोग्राम के बक्से या कैनवास बैग में संग्रहित किया जाता है, उन्हें लगभग +18 डिग्री के तापमान के साथ एक अंधेरी जगह पर रखा जाता है। अधिक के कारण उच्च तापमानबल्ब उग सकते हैं. प्याज की सड़ांध और सूखे बल्बों की लगातार जाँच की जानी चाहिए। उन्हें तुरंत हटाया जाना चाहिए.

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वसंत ऋतु में प्याज पक जाता है

जल्दी मत करो! एक नियम के रूप में, गर्मियों के निवासियों का सामूहिक प्रस्थान मई दिवस की छुट्टियों से शुरू होता है। अपने भूखंड पर पहुंचकर, कई बागवान सबसे पहले आलू और प्याज के पौधे लगाने के लिए दौड़ पड़ते हैं। मेरी राय: जल्दबाजी करने की कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि पृथ्वी अभी तक सर्दी से उबर नहीं पाई है। प्याज के सेट लगाने के बाद एक त्वरित समाधान, फिर हम बहुत देर तक आश्चर्य करते हैं कि यह अच्छी तरह क्यों नहीं उठता और तीर पतले क्यों हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, मैं निम्नलिखित कार्य करता हूँ।

अप्रैल के तीसरे दस दिनों की शुरुआत में, मैं एक हेरिंग जार लेता हूं और उसमें पेड़ों का चूरा डालता हूं दृढ़ लकड़ी.

• मैं एक केतली में पानी उबालता हूँ और उसमें चूरा मिलाता हूँ।
• 30-40 मिनिट बाद. मैं पानी निकाल देता हूं, पानी को फिर से उबालता हूं और फिर से चूरा में डाल देता हूं।
• मैं पानी को फिर से निकाल देता हूं, और ठंडा होने के बाद कमरे का तापमानमैं अंकुरों को चूरा में रोपता हूं - कसकर, एक प्याज से दूसरे प्याज तक।

इसके बाद, मैं जार को एक प्लास्टिक बैग में रखता हूं, जिसके सिरे को मैं जार के नीचे दबाता हूं और किचन शेल्फ पर रखता हूं। यह क्या देता है?

एक सप्ताह के बाद, बल्ब 1-2 सेमी ऊंचाई तक ताजी जड़ों की मोटी बालियां पैदा करते हैं। मई की छुट्टियों के दौरान, मैं इन अंकुरित बल्बों को क्यारियों में लगाता हूँ, जिसके बाद ये तेजी से बढ़ते हैं। छेदों में एक चम्मच डालना न भूलें लकड़ी की राख, इसे मिट्टी, ह्यूमस या सड़ी हुई खाद के साथ मिलाएं।

मई के अंत में - जून की शुरुआत में आपका प्याज बिस्तरमजबूत अंकुरों से आपको प्रसन्न करेगा। इसे आज़माएं, मुझे लगता है कि यह मोमबत्ती के लायक है।

लड़ने के लिए चार साल

बर्फ पिघलने के बाद वसंत ऋतु में डाचा में पहुंचने पर, कई लोगों को जुते हुए लॉन और एक वनस्पति उद्यान मिलता है। सर्दियों के दौरान, छछूंदरों, चूहों और छछूंदरों ने वह काम पूरा किया जिसे करने का उन्हें आदेश नहीं दिया गया था। चार साल के भीतर मैं इस संकट से छुटकारा पाने में कामयाब हो गया। मेँ क्या कर रहा हूँ? मैं सिर वाली जमी हुई या ठंडी मछली खरीदता हूँ। सफाई के बाद, मैं सिर और गिब्लेट को फेंकता नहीं हूं, बल्कि इसे प्लास्टिक की थैली में रखता हूं, बांधता हूं, फिर दूसरे बैग में रखता हूं और दो या तीन दिनों के लिए धूप में छोड़ देता हूं।

फिर, एक फावड़े का उपयोग करके, मैं सावधानी से मिट्टी के ढेर को हटा देता हूं जिसे तिल ने उल्टा कर दिया है, तिल के मार्गों को साफ करने के लिए अपनी बाएं और दाएं उंगलियों का उपयोग करता हूं। मैंने मछली के सिर को छेद में रख दिया और ऊपर से कसकर ढक दिया। सेरेमिक टाइल्सया ईंट. छछूंदर और चूहे सड़ती मछलियों की घृणित गंध को बर्दाश्त नहीं कर पाते और बगीचे को छोड़ देते हैं।

मैं हार्डवेयर की दुकान से केरोसिन या एसीटोन की एक बोतल खरीदता हूं, उसमें एक कपड़ा भिगोता हूं और सड़ी हुई मछली के साथ छेद में डाल देता हूं। मैं शीर्ष को ईंट या टाइल से भी ढकता हूं।

और कुछ साल पहले, सर्दियों के दौरान मेरे 70% ट्यूलिप, डैफोडिल और क्रोकस बल्ब नष्ट हो गए थे। मुझे भविष्य के लिए कोई रास्ता तलाशना था। यह पता चला कि कृंतक काले बड़बेरी की गंध बर्दाश्त नहीं कर सकते। मैंने 10-15 सेमी लंबी बड़बेरी की शाखाओं को तोड़ा, उन्हें चाकू से लंबाई में विभाजित किया और फूलों के बिस्तरों में तिरछा डाला (दफनाया) जिसमें हमने सर्दियों से पहले फूलों के बल्ब लगाए थे। वसंत ऋतु में मैंने बड़बेरी की शाखाएँ हटा दीं।

डैफोडील्स और ट्यूलिप के बीच मैं इंपीरियल हेज़ल ग्राउज़ के कंद लगाता हूं, इसमें एक विकर्षक सुगंध भी होती है।

फोटो में दो शाही हेज़ल ग्राउज़ हैं: बाईं ओर एक लंबा नारंगी है, दाईं ओर ट्यूलिप के बीच एक पीला है।

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सेट से प्याज उगाना

एक फसल के रूप में, सुमेरियों द्वारा प्याज को भोजन और औषधि के रूप में जाना और उपयोग किया जाता था। रूस में, प्याज की संस्कृति 12वीं शताब्दी के आसपास दिखाई दी। आज इसकी खेती सर्वत्र की जाती है ग्लोब के लिए. इस संस्कृति ने अपने औषधीय और पोषण गुणों के लिए इतनी लोकप्रियता हासिल की। प्याज और हरे प्याज में फाइटोनसाइड्स होते हैं - मजबूत जीवाणुनाशक गुणों वाले यौगिक, विटामिन "ए", "बी", "बी 1", बी 2", "सी", "पीपी", खनिज लवण और अन्य पदार्थ, एक व्यक्ति के लिए आवश्यक. इसे सलाद में ताज़ा खाया जाता है, साथ ही गर्म व्यंजन बनाने और डिब्बाबंदी उद्योग में भी खाया जाता है।

प्याज की जैविक विशेषताएं

प्याज एक, दो और तीन साल पुराना पौधा है। पहले वर्ष में, प्याज के बीज (निगेला) से, प्याज के सेट या आर्बेज प्राप्त होते हैं - 2-5 ग्राम वजन के साथ 1-2 सेमी व्यास वाले छोटे प्याज। दूसरे वर्ष में सेट से एक बड़ा प्याज (गर्भाशय) प्राप्त होता है। मदर बल्ब एक व्यावसायिक प्याज है। तीसरे वर्ष में, जब रानी को लगाया जाता है, तो प्याज के बीज प्राप्त होते हैं, जिन्हें उनके रंग के कारण कलौंजी कहा जाता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, प्याज के बीज दो वर्षों तक उगाकर भी प्राप्त किए जा सकते हैं: पहले वर्ष में, एक बड़ा प्याज-गर्भाशय प्राप्त होता है, और दूसरे वर्ष में, एक ऊँचे सीधे डंठल पर एक अंडकोष का निर्माण होता है। कैपिटेट गोल पुष्पक्रम।

प्याज की विविधता

फोटोपीरियड की लंबाई के संबंध में प्याज को 2 बड़े समूहों में बांटा गया है:

• उत्तरी दिशा की किस्मों का एक समूह। वे सामान्य रूप से विकसित होते हैं और वनस्पति (बल्ब) और जनरेटिव (निगेला बीज) फसलें तभी बनाते हैं जब दिन के उजाले घंटे 15-18 घंटे होते हैं। उत्तरी किस्में कम दिन के उजाले की स्थिति में ही विकसित हो पाती हैं हरा पंख, लेकिन कोई बल्ब बिल्कुल नहीं बनता है।
• दक्षिणी क्षेत्रों की किस्में कम दिन के घंटों - दिन में 12 घंटे - के साथ एक सामान्य फसल बनाती हैं। जब दक्षिणी किस्मों में फोटोपीरियड लंबा हो जाता है, तो बल्ब पकते नहीं हैं और खराब तरीके से संग्रहित होते हैं।
• आज, प्रजनकों ने ऐसी किस्में विकसित की हैं जो दिन के उजाले की लंबाई पर इतनी दर्दनाक प्रतिक्रिया नहीं करती हैं और अन्य इष्टतम परिस्थितियों में उत्तर और दक्षिण में सामान्य रूप से बढ़ती और विकसित होती हैं।

स्वाद के आधार पर प्याज को 3 समूहों में बांटा गया है:

• मसालेदार,
• अर्ध-तीक्ष्ण,
• मीठा या सलाद

प्याज का विशिष्ट तीखापन या कड़वाहट आवश्यक तेलों द्वारा, या कहें तो शर्करा और आवश्यक तेलों के बीच के अनुपात द्वारा दी जाती है। जितनी कम चीनी, उतना कम ईथर के तेल, जिसका अर्थ है प्याज के बल्ब और पत्तियों (पंख) का कम तीखापन। आज, प्रजनक कड़वाहट के बिना किस्मों की पेशकश करते हैं, तथाकथित मीठी सलाद किस्में।

प्याज उगाने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी के सामान्य दृष्टिकोण

पूर्ववर्ती और अनुकूलता

प्याज में रेशेदार गुण होता है मूल प्रक्रिया, जो अतिरिक्त शक्ति के बिना नहीं बन सकता उच्च पैदावार. इसलिए, प्याज को प्राप्त फसलों के बाद रखा जाता है शरद ऋतु प्रसंस्करणमिट्टी की खाद ( जल्दी गोभी, टमाटर, खीरे, शुरुआती और मध्य-मौसम के आलू, तोरी, खरबूजे, फलियां)। धनुष पर अच्छी अनुकूलतासभी प्रकार की पत्तागोभी, गाजर, चुकंदर, मूली, साग के साथ, जो आपको इन फसलों को सघन फसलों में संयोजित करने की अनुमति देता है।

मिट्टी की आवश्यकताएं

प्याज का विकास सामान्य रूप से होता है तटस्थ मिट्टीपीएच=6.4-6.7 पर। यदि खनिज उर्वरकों के लंबे समय तक उपयोग से मिट्टी अम्लीय हो जाती है, तो प्याज बोने से 2-3 साल पहले, पिछली फसलों के नीचे की मिट्टी को बुझा हुआ चूना लगाकर डीऑक्सीडाइज़ किया जाता है। डोलोमाइट का आटा 200 ग्राम/वर्ग मीटर. प्याज बुआई और रोपण से पहले मिट्टी को सीमित करना बर्दाश्त नहीं कर सकता। आप प्रति 1 वर्ग मीटर क्षेत्र में 300-400 ग्राम लकड़ी की राख का उपयोग कर सकते हैं।

प्याज को ताजा कार्बनिक पदार्थ पसंद नहीं है, लेकिन पतझड़ या वसंत ऋतु में ख़राब मिट्टी पर, आप इसमें 1.5-2.0 किलोग्राम/वर्ग मीटर क्षेत्र में परिपक्व ह्यूमस मिला सकते हैं। पतझड़ में, फॉस्फेट और पोटेशियम उर्वरकों का कुछ हिस्सा भी खुदाई में मिलाया जाता है। नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ दूसरे भाग का उपयोग वसंत ऋतु में फसल बोने और बोने से पहले किया जाता है। समृद्ध चेरनोज़ेम पर, वे खुदाई के लिए विघटित कार्बनिक पदार्थ जोड़ने तक ही सीमित रहते हैं। पीट मिट्टी पर, नाइट्रोजन उर्वरकों को बाहर रखा जाता है, और फास्फोरस की खुराक 30-40% बढ़ जाती है।

पर्यावरण की आवश्यकता

प्याज ठंड प्रतिरोधी फसलें हैं। इसलिए, बुआई और रोपण जल्दी किया जाता है वसंत की शर्तेंजब 10 सेमी परत में मिट्टी का तापमान +10..+12°C तक बढ़ जाता है, और हवा +3..+5°C से नीचे नहीं गिरती है। प्याज की पौध अल्पावधि वापसी से डरती नहीं है वसंत की ठंढ. -3°C तक का ठंडा तापमान पौध को नुकसान नहीं पहुंचाता, बल्कि वयस्क पौधों को नुकसान पहुंचाता है कम तामपान(-3..-5°C) वृद्धि और विकास, बीज का पकना रोकें।

प्याज को पर्याप्त मात्रा में नमी की आवश्यकता होती है, विशेषकर बीज और मातृ बल्बों के निर्माण के दौरान। नमी की कमी से, बीज छोटे हो जाते हैं और उनका अंकुरण कम होता है, और बल्ब छोटे होते हैं और उनमें रस की कमी होती है।

प्याज कई तरीकों से उगाए जाते हैं: बीज, सेट (आर्बेज), चयन, अंकुर।

सेट से प्याज उगाने की विशिष्टताएँ

सभी क्षेत्रों में बड़े विपणन योग्य बल्ब प्राप्त करने का सबसे आम तरीका सेट से उगाना है।

बुआई के लिए मिट्टी तैयार करना

उद्यान फसल चक्र में, प्याज वापस आ जाता है पुरानी जगह 3-5 साल में. शरद ऋतु में, पूर्ववर्ती फसल की कटाई के बाद, मिट्टी को खरपतवारों से मुक्त किया जाता है और पानी पिलाया जाता है, जिससे खरपतवारों का उद्भव होता है। फिर वे गहरी (25-30 सेमी) खुदाई करते हैं। ख़राब मिट्टी पर खुदाई करने से पहले, प्रति 1 वर्ग मीटर में परिपक्व ह्यूमस या खाद (0.5 बाल्टी) डालें, और खनिज उर्वरक- 25-30 ग्राम यूरिया और दानेदार सुपरफॉस्फेट, 15-25 ग्राम क्लोरीन मुक्त पोटेशियम उर्वरक। वसंत ऋतु में, सेट लगाने से पहले, ढीला करने के लिए 10-15 ग्राम नाइट्रोम्मोफोस्का मिलाया जाता है।

प्याज खुद को अपनी सारी महिमा में दिखाना पसंद करते हैं, इसलिए दोमट मिट्टी पर उन्हें मेड़ों पर लगाया जाता है, जिस पर शलजम के विकास चरण से प्याज 1/3 खुल जाता है (कंधों को छोड़ दिया जाता है)। यह तकनीक बड़े प्याज को बनने और समय पर पकने में मदद करती है। शीर्ष, भारी मिट्टी के नीचे छिपा हुआ है, पानी जमा होता है (विशेषकर बरसात के मौसम में) और फंगल संक्रमण से प्रभावित होता है। हल्की, पारगम्य मिट्टी पर, उसी तकनीक का पालन करते हुए, आर्बेज लगाया जाता है सपाट सतह. गीली सतह नमी के तेजी से वाष्पीकरण को रोकती है, और खुले हैंगर को आवश्यक हिस्सा प्राप्त होता है सूरज की किरणें.

सेट तैयार कर रहे हैं

पतझड़ में, कटाई और सुखाने के बाद, काटा 2 अंशों में विभाजित। चयनित रोपण सामग्री 1.5-3.0 सेमी (सेवोक) के व्यास और 1 सेमी (जंगली जंगली जई) से छोटे के साथ। दलिया आमतौर पर गर्म क्षेत्रों में सर्दियों से पहले खुले मैदान में और ठंडे उत्तरी क्षेत्रों में ग्रीनहाउस में बोया जाता है।

वसंत ऋतु में, रोपण से 2 सप्ताह पहले, सेटों को अंशों में क्रमबद्ध किया जाता है और समान आकार के बल्बों को अलग-अलग लगाया जाता है, जिससे आकार में समान बल्ब प्राप्त करना संभव हो जाता है। चयनित सामग्री को सिकुड़े और रोगग्रस्त बल्बों, सूखी शल्कों और अन्य छोटे मलबे से मुक्त किया जाता है। 3 सेमी (नमूना) से अधिक व्यास वाले अरबजा को अलग से लगाया जाता है। बड़े बल्ब जल्दी खराब हो जाते हैं और सामान्य बल्ब नहीं बन पाते। इसलिए, इनका उपयोग आमतौर पर हरे पंख प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

रोपण के लिए चुनी गई सामग्री को +40..+45°C के तापमान पर 6-7 घंटे तक गर्म किया जाता है। रोपण से पहले, रोपण सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट (0.5 घंटे) के 1% समाधान में कीटाणुरहित किया जाता है। में हाल ही मेंबायोफंगिसाइड्स (प्लानरिज़, गेमेयर, फाइटोस्पोरिन) के समाधान अधिक बार उपयोग किए जाते हैं। स्थायी रूप से रोपण से पहले सेटों को 1-2 घंटे के लिए भिगोया जाता है।

रोपण सेट

अपने स्वयं के उपयोग के लिए आम तौर पर एकल-पंक्ति तरीके से आर्गेज़ लगाए जाते हैं, पंक्ति रिक्ति 40 सेमी और पंक्तियों में 4-6 सेमी। आप रोपण के लिए 20 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ मल्टी-लाइन टेप बुआई का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, टेप की 3 पंक्तियों की मध्य पंक्ति का उपयोग एक पंख पर किया जाता है। मुक्त किया गया क्षेत्र एक बड़े बल्ब के निर्माण की अनुमति देगा। रोपण की गहराई को आर्वेज के आकार से नियंत्रित किया जाता है। इसे इसलिए लगाया जाता है ताकि "पूंछ" मिट्टी से ढक न जाए। शुष्क मौसम में, उद्भव से पहले पानी डाला जाता है या रोपण से पहले खांचों को वाटरिंग कैन से एक धारा के साथ पानी पिलाया जाता है।

अंकुर 9-12वें दिन दिखाई देते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि फसलों की उपेक्षा न करें और समय पर खरपतवार और मिट्टी की पपड़ी से छुटकारा पाएं। ढीलापन सतही है ताकि ऊपरी 10-30 सेमी परत में स्थित अंकुरों की नाजुक जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। आप प्याज नहीं हिला सकते!

खिला

पहली फीडिंग पत्ती विकास चरण के दौरान, 2-3 सप्ताह के बाद की जाती है, खासकर अगर प्याज में पतले हल्के पंख विकसित होते हैं। आमतौर पर, यूरिया का उपयोग 20-25 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की दर से किया जाता है और घोल को 10-12 रैखिक मीटर तक जड़ के नीचे लगाया जाता है। इस अवधि के दौरान, सिंचाई के लिए नाइट्रोफोस्का, नाइट्रोअम्मोफोस्का, 25-30 ग्राम/वर्ग मीटर क्षेत्र या यूरिया जैसे घोल से खाद देने से अच्छे परिणाम सुनिश्चित होते हैं। घोल से खाद डालते समय, पौधों को धोना सुनिश्चित करें। साफ पानीएक बारीक जालीदार नोजल वाले पानी के डिब्बे से।

दूसरी फीडिंग फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ जून के दूसरे दशक में या पहले के 3 सप्ताह बाद की जाती है। 20-30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 10-13 ग्राम पोटेशियम नमक का घोल तैयार करें। आप नाइट्रोम्मोफोस्का - 40 ग्राम/10 लीटर पानी (बिना शीर्ष के 2 बड़े चम्मच) का उपयोग कर सकते हैं।

ख़राब मिट्टी पर, तीसरा निषेचन किया जा सकता है (पौधों की स्थिति को देखें), लेकिन नाइट्रोजन उर्वरकरचना से हटाया जाना चाहिए. आप दूसरी फीडिंग के लिए उपयोग की जाने वाली खुराक में फॉस्फोरस-पोटेशियम संरचना का उपयोग कर सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रोपण से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से तैयार करने से निषेचन समाप्त हो जाता है। पर्यावरण के अनुकूल सब्जी उत्पादों की औसत फसल प्राप्त करने के लिए खरपतवार निकालना, ढीला करना और पानी देना पर्याप्त है।

पानी

सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, प्याज को कम पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन लगातार पानी की आवश्यकता होती है गीली मिट्टीअंकुरण के बाद पहले महीने में और बल्ब के विकास की अवधि के दौरान। सबसे पहले, हर 2 सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है, और यदि मौसम शुष्क और गर्म है - सप्ताह में एक बार, इसके बाद मिट्टी को अनिवार्य रूप से ढीला किया जाता है (कीटों और उनके लार्वा का विनाश), मल्चिंग की जाती है। पहले महीने में मिट्टी को 10 सेमी की परत तक भिगोया जाता है, बल्बों के विकास के चरण में इसे 20-25 सेमी तक बढ़ाया जाता है। आखिरी महीने में, पानी देना बंद कर दिया जाता है और वे "सूखा पानी" देना शुरू कर देते हैं, यानी ढीला कर देते हैं। मिट्टी, सूखने वाली पपड़ी को नष्ट कर, बल्बों के ऊपरी भाग को भूमि से मुक्त कर देती है।

रोगों एवं कीटों से सुरक्षा

बीमारियों में से, प्याज सबसे अधिक बार फंगल रोगों (झूठे) से क्षतिग्रस्त होता है पाउडर रूपी फफूंद, जड़ सड़न) और असंख्य कीट ( प्याज मक्खी, कीट, थ्रिप्स, नेमाटोड, होवरफ्लाई, गुप्त सूंड) अनुशंसित कृषि खेती तकनीकों के उल्लंघन से जुड़े हैं। पत्तियों के रंग में पहले दिखाई देने वाले परिवर्तनों, हल्के धब्बों का दिखना, डैश, पंख का मुरझाना, उसका मुड़ना, सिफारिशों के अनुसार, बायोफंगिसाइड्स और बायोइंसेक्टिसाइड्स के टैंक मिश्रण के साथ पत्तियों को स्प्रे करना आवश्यक है। वे मनुष्यों और जानवरों के लिए हानिरहित हैं। रसायनप्याज पर सुरक्षा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और हरे पंखों की खेती करते समय यह निषिद्ध है।

फसल

पकने और कटाई के चरण की शुरुआत पत्तियों की स्थिति से निर्धारित होती है। उनका जमाव और पीलापन बल्बों की परिपक्वता का संकेत देता है। शुष्क और धूप वाले मौसम में, बल्बों को मिट्टी से बाहर निकाला जाता है और जगह पर छोड़ दिया जाता है या एक छतरी के नीचे स्थानांतरित किया जाता है और 7-10 दिनों के लिए सुखाया जाता है। वे छांटते और काटते हैं, 5-6 सेमी का स्टंप छोड़ते हैं। यदि मिट्टी घनी है, तो जड़ों को काट दिया जाता है, इस बात का ध्यान रखते हुए कि बल्ब को नुकसान न पहुंचे।

ग्रीष्मकालीन कॉटेज में शलजम उगाने के लिए प्याज की किस्में

उत्तरी क्षेत्रों के लिए:

• प्रायद्वीपीय - एज़ेलरोस, क्रिमसन बॉल;
• मसालेदार - बेसोनोव्स्की स्थानीय, रोस्तोव स्थानीय;
• सलाद - लिस्बन व्हाइट, आइल्सा ग्रेट, ऐलिस, एल्बियन एफ1

दक्षिणी क्षेत्रों के लिए:

• प्रायद्वीपीय - आइरिस;
• मसालेदार - सनी;
• सलाद - डेनेस्ट्रोव्स्की, काबा, पीला काबा।

विविध विविधताप्याज दिए गए उदाहरणों से कहीं अधिक समृद्ध है। लेकिन देश में उगाने के लिए बीज या सेट चुनते समय, स्थानीय, क्षेत्रीय किस्मों का उपयोग करना सुनिश्चित करें। विभिन्न प्रकार का भ्रम अस्वीकार्य है। आपको अपेक्षित फसल नहीं मिलेगी, और उगाए गए बल्ब खराब गुणवत्ता वाले होंगे और शेल्फ जीवन की कमी होगी।

www.botanichka.ru

खिड़की पर वनस्पति उद्यान 20.03.2014

प्रिय पाठकों, मेरे पाठकों, आज हम आपके साथ आगे बढ़ते हैं वसंत विषयआप अपनी खिड़की पर हरियाली कैसे उगा सकते हैं इसके बारे में। मैं सभी को याद दिला दूं कि कॉलम "खिड़की पर हरियाली उगाना" का नेतृत्व एलेना फेडोरेनचिक द्वारा किया जाता है। अगर कुछ भी स्पष्ट नहीं है तो वह सलाह देकर हम सभी की मदद करेंगी। अलीना अपनी वेबसाइट चलाती हैं परिवार की मेज पर यह परियोजना पारिवारिक भोजन के विषय को समर्पित है और इसका उपयोग पारिवारिक रिश्तों को मजबूत करने के लिए कैसे किया जा सकता है, मुख्य रूप से बच्चों का अपने माता-पिता के प्रति लगाव।

पिछली बार हमने विस्तार से चर्चा की थी कि आप अपनी खिड़की पर जलकुंभी कैसे उगा सकते हैं। यदि आप सामग्री से चूक गए हैं, तो आप इसे पढ़ सकते हैं। सब कुछ बहुत विस्तृत, चरण दर चरण, सरल और हममें से प्रत्येक के लिए सुलभ है।

मैं आपको यह भी याद दिला दूं कि हर चीज़ की तस्वीरें लेना न भूलें। निकट भविष्य में, मैं "खिड़की पर हरियाली उगाना" ब्लॉग पर एक प्रतियोगिता आयोजित करने की योजना बना रहा हूँ। सभी शर्तें बहुत सरल होंगी और पुरस्कार नकद होंगे। प्रतियोगिता न चूकें!

तो चलिए अपने लेख के विषय पर वापस आते हैं। खिड़की पर प्याज कैसे उगाएं? मैं अलीना को मंजिल देता हूं।

खिड़की पर प्याज कैसे उगाएं? पंखों के लिए प्याज उगाना।

इरीना के ब्लॉग के सभी पाठकों को शुभ दोपहर! हम घर पर हरी सब्जियाँ अंकुरित करने के बारे में अपनी कहानी जारी रखते हैं, और आज हम घर पर आपकी खिड़की पर प्याज उगाने के बारे में बात करेंगे।

के बारे में लाभकारी विशेषताएंआप इरीना के ब्लॉग पर लेख में प्याज पढ़ सकते हैं। यह इतना व्यापक है कि इसमें जोड़ने के लिए मेरे पास कुछ भी नहीं है। जहां तक ​​घर पर प्याज को अंकुरित करने की बात है, तो इसे करना जलकुंभी को अंकुरित करने जितना ही आसान (और शायद उससे भी आसान) है, लेकिन इसका परिणाम आने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।

मैं बल्बों से प्याज को अंकुरित करने के तरीके के बारे में बात करूंगा, क्योंकि यह बहुत अधिक है आसान विकल्पबीजों से अंकुरण की तुलना में, और परिणाम बहुत तेज होता है।

बल्बों से पंख निकालने के दो तरीके हैं - बस पानी में और मिट्टी में। प्याज के सेट को मिट्टी में उगाना बेहतर है, लेकिन पानी में अंकुरण के लिए, भोजन के लिए उपयोग किए जाने वाले साधारण प्याज अधिक उपयुक्त होते हैं (लेकिन इन्हें मिट्टी में भी उगाया जा सकता है)।

पानी में प्याज का अंकुरण.

तो चलिए सबसे पहले बात करते हैं कि हरे प्याज को पानी में कैसे निकाला जाए।

ऐसा करने के लिए, मध्यम आकार के बल्ब चुनें। यह बेहतर है अगर उनके पास पहले से ही छोटे अंकुर हैं - उदाहरण के लिए, आप स्टोर में प्याज खरीदते समय विशेष रूप से इन्हें देख सकते हैं, अगर बल्ब सिर्फ एक आम बॉक्स में हैं। यदि अंकुर नहीं हैं, तो कोई बात नहीं: मैंने स्वयं अपना पहला प्याज बिना अंकुरित प्याज से उगाया है, फिर भी यह पानी में जल्दी अंकुरित हो जाता है।

बल्बों का चयन करने के बाद, उन्हें धो लें (अधिमानतः गर्म पानी के नीचे) और हटा दें ऊपरी परतभूसी जो आसानी से उतर जाती है। फिर ऊपर से लगभग 1-1.5 सेमी काट लें (यदि प्याज अभी तक अंकुरित नहीं हुआ है) और नीचे के प्याज को पानी के एक कंटेनर में रखें। यह एक साधारण खाद्य कंटेनर हो सकता है - यहां मेरा एक उदाहरण है: आप देखिए, मैंने इसमें फिट होने से भी कम प्याज लिया (मैंने बस कोशिश की कि यह कैसे बनेगा - यह अच्छा निकला :))।

लेकिन ऐसा कंटेनर लेना बेहतर है जहां बल्ब एक-दूसरे के अधिक निकट स्थित हों ताकि वे एक-दूसरे को सहारा दें ऊर्ध्वाधर स्थिति: यह सिर्फ इतना है कि बाद में, जब प्याज पर बहुत सारे पंख होंगे, तो बल्ब अपने किनारों पर गिरने लगेंगे, और यह, स्पष्ट रूप से कहें तो, बहुत सुविधाजनक नहीं है - आपको पंखों के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता है तोड़ नहीं।

कंटेनर में बल्बों को निचली तिमाही या तीसरी के स्तर तक गर्म पानी से भरें और उन्हें खिड़की पर रखें। प्याज को सूरज की रोशनी पसंद है, लेकिन वास्तव में गर्मी पसंद नहीं है, इसलिए यदि आपके पास अभी भी वे काम कर रहे हैं तो उन्हें रेडिएटर से दूर रखें। वास्तव में, यहीं पर बल्बों का रोपण समाप्त होता है। आपको बस इतना करना है कि कंटेनर में पानी का स्तर कम होने पर उसमें पानी (अधिमानतः नल का पानी जो जम गया हो) डालना है और फसल की कटाई का इंतजार करना है।

पानी में प्याज को अंकुरित करने के लिए एक अन्य कंटेनर विकल्प छोटे गिलास या जार हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, से शिशु भोजन. इस मामले में, प्याज को ऊपर वर्णित अनुसार तैयार किया जाता है, और फिर बस जार के छेद में रखा जाता है (यदि छेद बहुत बड़ा है और प्याज गिर जाता है, तो आप बीच में कटे हुए छेद के साथ शीर्ष पर एक कार्डबोर्ड सर्कल रख सकते हैं ). सबसे पहले जमे हुए पानी को जार में डालें ताकि प्याज का निचला भाग पानी की सतह तक पहुंच जाए। खैर, फिर हम इसे खिड़की पर रख देते हैं और आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हैं। यहां मैं दिखाता हूं कि यह बाहरी रूप से कैसा दिखता है:

यहां प्याज को ऊपर से नहीं काटा जाता है, क्योंकि मैं इसे नहीं लगाऊंगा - मैंने इसे सिर्फ एक उदाहरण के रूप में लिया है कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं।

जमीन में बल्ब लगाना.

जमीन में बल्ब लगाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

— फूलदानया एक बक्सा, चीनी मिट्टी या प्लास्टिक, जिसमें पानी की निकासी के लिए हमेशा नीचे छेद हो

-जल निकासी

- मिट्टी (यह वांछनीय है कि इसमें वर्मीकम्पोस्ट हो)

- बल्ब स्वयं। मिट्टी में रोपें बेहतर प्याज सेट, लेकिन आप खाने के लिए साधारण प्याज का भी उपयोग कर सकते हैं।

फिर, यदि आप नियमित बल्बों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन बल्बों को चुनना सबसे अच्छा है जो पहले ही फूटना शुरू हो चुके हैं। यदि आपके पास ये नहीं हैं, तो आप प्याज को "जागने" में मदद कर सकते हैं: बल्बों को धोने के बाद, उन्हें ऊपरी भूसी से छीलें और शीर्ष काट दें (उदाहरण 1-1.5 सेमी), बल्बों को गर्म पानी में डाल दें एक दिन के लिए और उन्हें एक अंधेरी जगह पर रख दें, अगर आपके पास अभी भी गर्मी है तो आप बैटरी का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद प्याज की रोपाई की जा सकती है. रोपण विधि सेट और नियमित प्याज दोनों के लिए समान है:

- गमले के तले में 2-3 सेमी जल निकासी डालें

- फिर मिट्टी की एक परत, बर्तन के शीर्ष तक 3-4 सेमी तक नहीं पहुंचती; मिट्टी को बसे हुए पानी से पानी दें, अधिमानतः गर्म पानी से

- बल्बों को नीचे की ओर कसकर एक-दूसरे से सटाकर रखें

- शीर्ष को मिट्टी से भर दें ताकि शीर्ष जमीन से बाहर दिखे

- आप ऊपर से थोड़ा और डाल सकते हैं

- और इसे खिड़की पर रख दें, जहां अधिक रोशनी और कम गर्मी हो ( इष्टतम तापमानप्याज के लिए 12-18oC)।

इसके बाद, प्याज को नियमित रूप से पानी देना और फसल की प्रतीक्षा करना न भूलें। जो, वैसे, आपको बल्ब लगाने के 2-3 सप्ताह के भीतर प्राप्त हो जाएगा। बस याद रखें कि पंखों को केंद्रीय पंखों को छुए बिना, एक घेरे में तोड़ने की सलाह दी जाती है, ताकि पंख बढ़ते रहें।

और क्या जानना उपयोगी है: बल्ब का सेवा जीवन लगभग 2 महीने है। तो मात्रा पर निर्भर करता है वांछित फसल, आप उनसे लगातार हरियाली प्राप्त करने के लिए एक सप्ताह से लेकर 1-1.5 महीने तक नियमित रूप से नए बल्ब लगा सकते हैं।

बस इतना ही। मैं सभी को अच्छी फसल की कामना करता हूँ!

मैं अलीना को एक और बहुत-बहुत धन्यवाद देता हूं विस्तृत मास्टर क्लास. यदि आपके कोई प्रश्न या स्पष्टीकरण हैं, तो कृपया उन्हें लेख के बाद ब्लॉग पर टिप्पणियों में पूछें।

आज के लिए मेरा हार्दिक उपहार एवगेनी किसिन चोपिन वाल्ट्ज Op.64 n.2 एवगेनी किसिन द्वारा प्रस्तुत चोपिन के प्रसिद्ध वाल्ट्ज में से एक। जादू का आकर्षण, सूक्ष्म, गहरा, भावपूर्ण।

मैं आपके सर्वोत्तम की कामना करता हूं वसंत का स्वभाव. जीवन में अधिक आनंद. और अच्छी फसलहम सब के लिए।

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50 टिप्पणियाँ

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24 मार्च 2015 22:25 पर

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तातियाना सैक्सन
31 मार्च 2014 15:58 पर

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ऐलेना
27 मार्च 2014 12:25 पर

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ओली
25 मार्च 2014 9:37 बजे

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शामरतोवा ऐलेना
24 मार्च 2014 13:30 बजे

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ऐलेना
24 मार्च 2014 10:02 बजे

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नतालिया
24 मार्च 2014 6:46 पर

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इरीना ज़िगालोवा
23 मार्च 2014 16:19 पर

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इरीना
23 मार्च 2014 14:13 पर

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गलीना
23 मार्च 2014 12:28 पर

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गलीना
23 मार्च 2014 10:07 बजे

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गलीना
22 मार्च 2014 21:38 पर

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ओलेआ
22 मार्च 2014 18:23 पर

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ओल्गा ज़ुर्बेंको
22 मार्च 2014 12:21 पर

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सेर्गेई
22 मार्च 2014 12:10 बजे

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अनातोली
22 मार्च 2014 9:29 पर

ग्रीष्मकालीन निवासियों को अक्सर ऐसी स्थिति का सामना करना पड़ता है जहां तैयार रोपण प्याज समय से पहले अंकुरित होते हैं। ऐसा अनुचित भंडारण और गैर-अनुपालन के कारण होता है तापमान व्यवस्था. आम धारणा के विपरीत, यह जड़ वाली सब्जी ठंड और गर्मी दोनों को समान रूप से "प्यार" करती है; पहले मामले में, इसके खराब होने की उच्च संभावना है, और दूसरे में, यह जल्दी से अंकुरित होने लगती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको इसे 0 से +20 C के तापमान पर अच्छी वायु परिसंचरण वाली ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित करने की आवश्यकता है। यदि क्षण खो जाता है, तो अंकुरण को रोका नहीं जा सकता है, एक तार्किक प्रश्न उठता है: क्या यह है अंकुरित प्याज के सेट लगाना संभव है? प्याज एक बारीक फसल है, इस पर क्रमानुसार विस्तार से चर्चा करना उचित है।

आपको प्याज के सेट को अंदर नहीं रखना चाहिए गत्ते के डिब्बे का बक्सा, जैसा कि बहुत से लोग करते हैं, एक गंभीर गलती करते हुए - कार्डबोर्ड नमी खींचता है और इसे बल्बों में स्थानांतरित करता है, इस प्रकार अनजाने में इसके अंकुरण के लिए सभी स्थितियां पैदा होती हैं।

प्याज बोने का सबसे अच्छा समय

ऐसा माना जाता है कि आप जितनी जल्दी प्याज लगाएंगे, उतना अच्छा होगा। वास्तव में, रोपण के लिए समय महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि मौसम की परिस्थितियाँ महत्वपूर्ण हैं। हवा के तापमान के बावजूद, मिट्टी को कम से कम +30 C तक गर्म होना चाहिए; बिना गरम परिस्थितियों में और समय-समय पर रात के ठंढों के साथ, लगाई गई फसल निश्चित रूप से बर्बाद हो जाएगी।

अंकुरित प्याज का रोपण

लेकिन आप बहुत लंबे समय तक इंतजार नहीं कर सकते - मिट्टी नम होनी चाहिए और इसमें पर्याप्त नमी होनी चाहिए, जिसकी बदौलत बल्ब कुछ ही दिनों में एक मजबूत और विकसित जड़ प्रणाली बना लेंगे। यह जोड़ा जाना चाहिए कि एक सामान्य गलती बीज पर प्याज लगाना है या चंद्र कैलेंडर, रूस के क्षेत्र के आकार और भीड़ को ध्यान में नहीं रखते हुए जलवायु क्षेत्र, उसे घेरना। सामान्य मौसम की स्थिति में सबसे अधिक अनुकूल समयलगभग सभी क्षेत्रों में इसे मई के प्रारंभ से मध्य मई तक माना जाता है।

अंकुरित प्याज का क्या करें?

प्याज हमेशा पहले अंकुरित नहीं होते, जब तक कि रोपण का समय न हो। इसके लिए दोषी अक्सर देर से सर्दी होती है; स्वाभाविक रूप से, ऐसी स्थिति में, भंडारण की स्थिति की परवाह किए बिना, यह बढ़ता है।

टिप्पणी!यदि प्रतिकूल मौसम योजनाओं को बाधित करता है, और रोपण से पहले प्याज का सेट अंकुरित हो जाता है, तो बस इतना करना बाकी है कि इसे अंकुरित करना जारी रखें, अन्यथा यह खराब हो जाएगा, और घर में ही, ताकि कम से कम आप प्याज के साग का उपयोग कर सकें।

इन उद्देश्यों के लिए, मिट्टी के साथ एक बॉक्स का उपयोग करें, जहां पौधे एक-दूसरे के करीब लगाए जाते हैं और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। मूल समाधान- एक प्रकार की बोतल रिज:

• वी प्लास्टिक की बोतलेंपृय्वी भर गई है;
• ऊंचाई में कई छेद बनाएं;
• उनमें बल्बों को क्षैतिज स्थिति में रखा जाता है।

एक बोतल में प्याज

उगाने की इस विधि के कई फायदे हैं:

1. "होम फ्लावर बेड" खिड़की पर बहुत कम जगह लेता है, जहां कम से कम एक दर्जन बोतलें रखी जाती हैं;
2. इस तरह से उगाए गए प्याज को आसानी से पानी देना आसान है, बस बोतल की गर्दन में पानी डालना, यह मिट्टी को समान रूप से गीला कर देगा;
3. साधारण स्टेशनरी कैंची का उपयोग करके साग काटना भी सुविधाजनक है;
4. वस्तुतः नष्ट हो चुके लीकों के अनोखे रोपण से पहले, मेज पर सेट से हमेशा ताज़ा शुरुआती लीक होंगे;
5. ठंडे, सीलन भरे मौसम में, एक बल्बनुमा "हर्बेरियम" खिड़की पर एक विदेशी पौधे की तरह हरा-भरा दिखता है।

क्या अंकुरित प्याज को जमीन में रोपना संभव है?

महत्वपूर्ण!कई बागवानों का मानना ​​है कि अंकुरित प्याज के सेट निराशाजनक होते हैं और उन्हें यूं ही फेंक दिया जाता है। लेकिन वास्तव में, इसकी खेती की जा सकती है, और इस सवाल पर: आप अंकुरित प्याज के साथ क्या कर सकते हैं, इसका एक सरल उत्तर है - उन्हें बाकी के साथ रोपें।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी नहीं और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए नहीं:

1. यदि बल्ब थोड़ा अंकुरित हो गया है, तो ठीक है - यह अन्य सभी की तरह, रोपण के लिए काफी उपयुक्त है। बाद उचित तैयारीजाने नहीं देंगे और फसल से तुम्हें प्रसन्न कर सकते हैं;
2. यदि अंकुर पहले से ही काफी बड़ा है, तो सेट को उगाया जा सकता है, लेकिन यह अब शलजम का उत्पादन नहीं करेगा - पौधा जमीन के ऊपर के हिस्से को सब कुछ देगा। यह हरियाली के लिए उपयुक्त है, लेकिन रोपण से पहले अंकुरों को काट देना चाहिए;
3. यदि प्याज में अत्यधिक लंबी अंकुर वाली पूंछ हो, और बल्बनुमा हिस्सा सूखा और झुर्रीदार हो, तो ऐसा नमूना वास्तव में निराशाजनक है। कोई भी उपाय मदद नहीं करेगा, इसे फेंक देना चाहिए।

बगीचे में प्याज

रोपण से पहले, अंकुरित प्याज को विशेष रूप से प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है - एक विशेष जटिल समाधान में भिगोना, जिसमें वे संतृप्त होते हैं उपयोगी पदार्थजो स्वस्थ विकास को बढ़ावा देता है।

अंकुरित प्याज की रोपाई कैसे करें

अंकुरित सेट लगाना बाकियों से अलग नहीं है, चाहे वे प्याज उगाए गए हों या पंखों के लिए:

• रोपण से तुरंत पहले, भिगोने से अंकुरण होता है;
• बिस्तर कम से कम 5 सेमी गहरा होना चाहिए ताकि अंकुर 3-3.5 सेमी भूमिगत हों;
• लगाए गए प्रत्येक बल्ब के बीच की दूरी 10 से 12 सेमी है;
• क्यारियों के बीच का अंतराल 25-30 सेमी है।

टिप्पणी!हरियाली पर रोपण से पहले, अंकुरित शीर्ष को काटना अनिवार्य है, यह और भी शानदार और गहन रूप से बढ़ेगा, लेकिन आप जड़ को आंशिक रूप से भी नहीं काट सकते हैं, अन्यथा पौधा मर जाएगा, भले ही वह पूरी तरह से स्वस्थ हो।

अगर प्याज के सेट में फफूंद लग जाए तो क्या करें?

यदि ताजी हवा तक पहुंच के बिना, बहुत अधिक नमी वाली जगह पर भंडारण किया जाता है, तो अंकुरित होने के अलावा, प्याज में फफूंदी लग सकती है। इसे निर्धारित करना काफी सरल है - सिर एक पाउडर कोटिंग से ढका हुआ है, जिसका रंग नीला है। यदि आप इसे दो अंगुलियों से निचोड़ते हैं, तो यह नरम हो जाता है और मुक्का मारी गई सॉकर बॉल की तरह झुर्रियां पड़ जाती हैं, जिसके साथ अक्सर एक अप्रिय, बासी गंध आती है।

महत्वपूर्ण!क्या अंकुरित और फफूंदयुक्त प्याज लगाना संभव है? इस मामले में, आपको एक नुकसान मिलेगा। फफूंद के बीजाणु नम मिट्टी में तेजी से फैलेंगे, प्याज को नष्ट करेंगे और पड़ोसी फसलों को प्रभावित करेंगे।

अंकुरित प्याज जो सूखे नहीं हैं या फफूंदी से ढके नहीं हैं, लाभ ला सकते हैं, और अनुकूल परिस्थितियों में, फसल भी ला सकते हैं। इसलिए, आपको निराश नहीं होना चाहिए, ऐसे प्याज को लिख कर फेंक देना चाहिए।

जल्दी मत करो! एक नियम के रूप में, गर्मियों के निवासियों का सामूहिक प्रस्थान मई दिवस की छुट्टियों से शुरू होता है। अपने भूखंड पर पहुंचकर, कई बागवान सबसे पहले आलू और प्याज के पौधे लगाने के लिए दौड़ पड़ते हैं। मेरी राय: जल्दबाजी करने की कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि पृथ्वी अभी तक सर्दी से उबर नहीं पाई है। जल्दी-जल्दी प्याज का पौधा लगाने के बाद हम काफी देर तक सोचते रहते हैं कि इसमें अच्छी तरह से अंकुरण क्यों नहीं होता और अंकुर पतले क्यों होते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, मैं निम्नलिखित कार्य करता हूँ।

अप्रैल के तीसरे दस दिनों की शुरुआत में, मैं एक हेरिंग जार लेता हूं और उसमें पर्णपाती पेड़ों का चूरा डालता हूं।

• मैं एक केतली में पानी उबालता हूँ और उसमें चूरा मिलाता हूँ।
• 30-40 मिनिट बाद. मैं पानी निकाल देता हूं, पानी को फिर से उबालता हूं और फिर से चूरा में डाल देता हूं।
• मैं फिर से पानी निकालता हूं, और कमरे के तापमान तक ठंडा होने के बाद, मैं अंकुरों को चूरा में लगाता हूं - कसकर, एक प्याज से दूसरे प्याज तक।

इसके बाद, मैं जार को एक प्लास्टिक बैग में रखता हूं, जिसके सिरे को मैं जार के नीचे दबाता हूं और किचन शेल्फ पर रखता हूं। यह क्या देता है?

एक सप्ताह के बाद, बल्ब 1-2 सेमी ऊंचाई तक ताजी जड़ों की मोटी बालियां पैदा करते हैं। मई की छुट्टियों के दौरान, मैं इन अंकुरित बल्बों को क्यारियों में लगाता हूँ, जिसके बाद ये तेजी से बढ़ते हैं। छिद्रों में एक चम्मच लकड़ी की राख, मिट्टी, ह्यूमस या सड़ी हुई खाद के साथ मिलाना न भूलें।

मई के अंत में - जून की शुरुआत में, आपका प्याज बिस्तर मजबूत अंकुरों से प्रसन्न होगा। इसे आज़माएं, मुझे लगता है कि यह मोमबत्ती के लायक है।

लड़ने के लिए चार साल

बर्फ पिघलने के बाद वसंत ऋतु में डाचा में पहुंचने पर, कई लोगों को जुते हुए लॉन और एक वनस्पति उद्यान मिलता है। सर्दियों के दौरान, छछूंदरों, चूहों और छछूंदरों ने वह काम पूरा किया जिसे करने का उन्हें आदेश नहीं दिया गया था। चार साल के भीतर मैं इस संकट से छुटकारा पाने में कामयाब हो गया। मेँ क्या कर रहा हूँ? मैं सिर वाली जमी हुई या ठंडी मछली खरीदता हूँ। सफाई के बाद, मैं सिर और गिब्लेट को फेंकता नहीं हूं, बल्कि इसे प्लास्टिक की थैली में रखता हूं, बांधता हूं, फिर दूसरे बैग में रखता हूं और दो या तीन दिनों के लिए धूप में छोड़ देता हूं।

फिर, एक फावड़े का उपयोग करके, मैं सावधानी से मिट्टी के ढेर को हटा देता हूं जिसे तिल ने उल्टा कर दिया है, तिल के मार्गों को साफ करने के लिए अपनी बाएं और दाएं उंगलियों का उपयोग करता हूं। मैं मछली के सिर को गिब्लेट के साथ छेद में रखता हूं और इसे सिरेमिक टाइल्स या ईंटों से कसकर ढक देता हूं। छछूंदर और चूहे सड़ती मछलियों की घृणित गंध को बर्दाश्त नहीं कर पाते और बगीचे को छोड़ देते हैं।

मैं हार्डवेयर की दुकान से केरोसिन या एसीटोन की एक बोतल खरीदता हूं, उसमें एक कपड़ा भिगोता हूं और सड़ी हुई मछली के साथ छेद में डाल देता हूं। मैं शीर्ष को ईंट या टाइल से भी ढकता हूं।

और कुछ साल पहले, सर्दियों के दौरान मेरे 70% ट्यूलिप, डैफोडिल और क्रोकस बल्ब नष्ट हो गए थे। मुझे भविष्य के लिए कोई रास्ता तलाशना था। यह पता चला कि कृंतक काले बड़बेरी की गंध बर्दाश्त नहीं कर सकते। मैंने 10-15 सेमी लंबी बड़बेरी की शाखाओं को तोड़ दिया, विभाजित कर दिया
मैंने उन्हें चाकू से लंबाई में पीया और उन्हें फूलों के बिस्तरों में तिरछा डाला (दफनाया) जिसमें हमने सर्दियों से पहले फूलों के बल्ब लगाए थे। वसंत ऋतु में मैंने बड़बेरी की शाखाएँ हटा दीं।

डैफोडील्स और ट्यूलिप के बीच मैं इंपीरियल हेज़ल ग्राउज़ के कंद लगाता हूं, इसमें एक विकर्षक सुगंध भी होती है।

फोटो में दो शाही हेज़ल ग्राउज़ हैं: बाईं ओर एक लंबा नारंगी है, दाईं ओर ट्यूलिप के बीच एक पीला है।

वसंत ऋतु में, बारहमासी प्याज के बीच बहु-स्तरीय प्याज (विविपेरस, सींग वाले, मिस्र, कनाडाई) सबसे पहले उगते हैं। यह विटामिन से भरपूर होता है और इसका हरा पंख लंबे समय तक खुरदरा नहीं होता है।

अपनी खुद की पौध उगाना परेशानी भरा है, और इसे संरक्षित करना हमेशा संभव नहीं होता है: यह या तो सड़ जाएगा या सूख जाएगा। मुझे दुकान से साइट पर बीज लाने में डर लगता है विभिन्न रोगऔर कीट (प्याज जड़ घुन, प्याज ट्रिप, स्टेम नेमाटोड)। इसलिए मैंने इसे खिड़की पर उगाना शुरू कर दिया। हरी प्याजरोपाई के माध्यम से - एक मौसम में।

प्रारंभिक सुगंधित, विटामिन युक्त साग को काटने के लिए, बारहमासी प्याज (चिव्स, तुरही, आदि) आमतौर पर बगीचों में उगाए जाते हैं, जिनका उपयोग अक्सर साइट को सजाने के लिए किया जाता है। हालाँकि, कुछ सजावटी प्याज का उपयोग भोजन के प्रयोजनों के लिए भी किया जा सकता है।

क्या आप हष्ट-पुष्ट और स्वस्थ रहना चाहते हैं? प्याज खाओ! इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं, खनिज, फ्लेवोनोइड्स और पादप हार्मोन ग्लूसिनिन, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।