Açık havada biber fidesi nasıl dikilir? Açık toprağa biber ne zaman ekilir? Tohum hazırlama ve fide yetiştirme süreci

Biber en yaygın olanlardan biridir sebze bitkileri Bizim koşullarımızda sadece fidelerin yardımıyla yetiştirilmesi gereken. Materyalimizde size açık toprağa nasıl biber ekeceğinizi, büyük bir hasat elde etmek için ekimlere nasıl daha fazla bakım yapacağınızı anlatacağız.

Biber yetiştirmek için birkaç önemli nüans

Biber, bu sebzenin ihtiyaçlarını belirleyen Meksika'dan bölgemize geldi:

• Bir saatlik kısa gün (en fazla 8 saat).
• Orta derecede sulama.
• Potasyumlu gübrelerin kullanımının arttırılması ihtiyacı.
• Yüksek toprak gereksinimleri - biberlerin verimli ve hafif toprağa ihtiyacı vardır.

Bu oldukça tuhaf ve kaprisli bir kültür. Örneğin, bazı çeşitler yalnızca serada yetiştirilebilir, kuzey bölgelerde bitki yetiştirirken farklı erken olgunlaşan çeşitleri seçmelisiniz. küçük boyutlu meyveler

Bu bitkinin ekiminin tüm nüanslarına daha yakından bakalım.

Açık toprağa biber nasıl ekilir?

Biberleri yataklara fide olarak dikmek en iyisidir çünkü bu durumda sahada daha hızlı kök salacaklardır.

Bir yer seçmek

Her şeyden önce, domates ve patates gibi itüzümü bitkilerinin daha önce büyüdüğü yerlere biber dikmemelisiniz, çünkü bunlar neredeyse aynı hastalıklardan muzdariptir ve yerde kışlayan aynı böceklerden zarar görür. Sonuç olarak, hepsi fidelerinizin üzerine sürünerek onları yok edebilir.

Yer seçerken, bu mahsulün kısa gün ışığı saatlerine ihtiyacı olduğunu da unutmayın; biberleri sürekli güneşin parladığı bir yere ekerseniz, bu durum mahsul kaybına neden olabilir.

Ayrıca ekimleri rüzgardan ve taslaklardan korumaya değer. Bu nedenle birçok kişi, aynı zamanda fideleri rüzgardan koruyan ve güneşten koruyan çalıların ve ağaçların yakınına mahsul ekmeye çalışır.

Önemli bir nokta: Suyun birikebileceği ovalara biber dikmeyin.

Biber kuraklığa oldukça dayanıklı bir üründür ve bu nedenle toprağı aşırı ıslatmaktansa birkaç kez sulamayı atlamak daha iyidir, bu da köklerin çürümesine neden olabilir.

Toprağın hazırlanması

Nötr reaksiyonla hafif verimli tırtıllara biber dikmek tercih edilir. Kara toprağa ekim yapmayı planlıyorsanız sadece mahsulün ekimi sırasında gübre uygulamanız yeterli olacaktır. Ancak toprak “yaşlı” ise ve ekime uzun süre ara verilmemişse, her biri için metrekare Yataklara 10 kg humus eklenir.

İnerken killi topraklar Bir yatak kazarken arsanın her metrekaresine 10 kg turba, kum, humus ve 5 kg talaş eklenir. Turba alanları 10 kg humus ve aynı miktarda çim toprağı ilave edilerek zenginleştirilir. Sahadaki toprak kumlu ise 10 kg ekleyerek seyreltmeniz gerekir. kil toprağı, turba ve çürümüş talaş, yatağın metrekaresi başına 20 kg humus.

Tüm saha hazırlık çalışmalarını sonbaharda yapmak en iyisidir, ancak bazı bahçıvanların bunu yapacak zamanı yoktur - bu durumda hazırlık ilkbahara ertelenebilir. Önemli olan faaliyetlerin fidan dikiminden en geç 1,5 ay önce yapılmasıdır.

Kalkış zamanı

Fideler soğuk toprağa ekilemez - zemin ısınmalı (sıcaklık en az +15 derece) ve dondan da kaçınılmalıdır. Bu nedenle, gemiden inmeden önce hava tahminlerini kontrol etmeye değer. Biberleri gerekenden 2-4 gün sonra dikmek en iyisidir, bu da mahsulün görünümünü biraz geciktirir, ancak köklerin donmasını önlemiş olursunuz.

Bu mahsulün sıfır dereceye düşen sıcaklıklara kolaylıkla dayanabilmesine rağmen, +15 derecenin altındaki sıcaklıklarda fidelerin gelişiminin durduğunu hatırlamakta fayda var. Bu nedenle, sıcaklık düştüğünde ekimleri kapatmak için önceden biberli yatağın üzerine filmli yaylar gibi bir şey inşa etmenizi tavsiye ederiz.

Biber ekim şeması

Meyve verimi ve kalitesine olumlu etki yapacak olan fideler arasında belirli bir mesafenin korunması çok önemlidir. Aşırı aydınlatmanın fideleri olumsuz etkileyeceğini, bu nedenle hafif kalınlaştırılmış dikimlerle fidanların yapraklarının birbirini yanmaktan koruyacağını unutmamak önemlidir.

Ancak çok yoğun ekim, yatağın yabani otların temizlenmesi sürecini zorlaştırabilir, alanı gevşetebilir ve meyveler küçülebilir. Ek olarak, bu mahsulün her çeşidinin farklı olduğunu hatırlamakta fayda var. belirli bölge beslenme, bu nedenle karaya çıkarken bu da dikkate alınmalıdır

• Çalılar arasında 40 cm'lik bir mesafeyi korumanız gerekir, sıralar arasında en az 65 cm olmalıdır.
• Destek gerektiren uzun bitkiler dikiyorsanız çalılar ve sıralar arasındaki mesafeyi artırın.

Fide dikimi - adım adım talimatlar

Güneşli zamanlarda biber dikmek kabul edilemez - en iyisi akşam veya bulutlu hava. Toprağa ekim arifesinde fidelerin saksıdan çıkarılmasını kolaylaştırmak için iyice sulanması gerekir. Fidelerin deliğe serbestçe sığabileceği kadar derin delikler kazın.

Her deliğe bir çorba kaşığı potasyum gübre (asıl mesele klor olmamasıdır) veya biber için özel bir gübre dökün. Ve ekimleri zararlılardan ve hastalıklardan korumak için, potasyum katkı maddeleri ezilmiş kabuklar veya kül ile değiştirilir. Alanı kazarken humus eklemediyseniz ekim sırasında bir avuç ürün atın.

Deliğe su dökün ve sıvının emilmesini bekledikten sonra fideleri dikmeye başlayın. Köklere zarar vermemeye dikkat ederek çalıyı toprakla birlikte kaptan dikkatlice çıkarın. Bu bitki tesadüfi kökler oluşturmadığından fideleri mahvetmemeye çalışın, bu da çok derine dikilirse fidelerin çürüme olasılığının yüksek olduğu anlamına gelir.

Dikimden sonra, her çalının etrafındaki toprağı sıkıştırın ve uzun boylu biber çeşitlerini hemen kazıklara bağlayın. Mümkünse toprağı turba ile malçladığınızdan emin olun, bu toprağın kurumasını önleyecek ve yabani otların büyümesini önleyecektir. Kuzey bölgelerde biber yetiştirirken, onları soğuktan koruyacak kaplama malzemeleri kullandığınızdan emin olun.

Ekimden sonra biber bakımı nasıl yapılır?

Biber fidelerinin bakım açısından özellikle beslenme ve sulama açısından oldukça zahmetli olduğunu unutmamak gerekir. Dikim sırasında bölgeyi fidelerle beslediyseniz, sonraki 2-3 hafta boyunca çalılar kök salıncaya kadar hiçbir iş yapamazsınız. Ancak biberleri sularken hata yaparsanız bu durum bitkilerin ölümüne yol açabilir.

Ekim

Büyük olasılıkla, fidelerin bir kısmı kök salmayacaktır ve bu nedenle güçlenmeyen ve büyümeyen fidelerin, bu gibi durumlar için özel olarak bırakılanlarla değiştirilmesi gerekir. Fide yetiştirirken hata yapılırsa ölü bitki sayısı %20'ye kadar çıkabilir. Değiştirilmezse verim ciddi şekilde azalacaktır.

Ayrıca fideler öldüğünde ekim sırasında elde ettiğimiz ekim yoğunluğu kaybolur, bu da kısmi gölgenin ortadan kalkacağı anlamına gelir, bu da yanıklara ve diğer sorunlara neden olabilir.

Sulama çok önemli olay Bunu abartmak çok zordur. Sulama miktarı konusunda evrensel bir tavsiye yoktur, çünkü bunların çoğu yetiştirme bölgesine bağlıdır. Örneğin Kuban'da biberler oldukça sık sulanır, ancak havanın serin olduğu ve sık sık yağmur yağdığı bölgelerde bu mahsulün sulanmasına hiç gerek yoktur.

Biberlerin geri kazanım kapasitesi çok düşüktür, fidelerin köklenmesi uzun bir süre gerektirir. Sulama rejiminde minimum kesinti olsa bile keskin sıcaklık dalgalanmaları fidelerin büyümesinde gecikmeye ve hatta ölüme neden olabilir.

Bitkilerin ekim sırasında ilk kez sulanması, ikinci kez fidelerin kök alıp almadığına bağlıdır. Sadece fidelere dikkat edin - biber yaprakları yukarı doğru yönlendirilirse bitkileri sulamak için henüz çok erkendir. Yatakların sulanması gerekip gerekmediğini anlamak için toprağın nem derecesini belirlemeniz gerekir. Bunu yapmak için elinize bir parça toprak alın ve onu yumruk haline getirin:

• Yumruğunu sıktıktan sonra toprak ufalanıyorsa toprak kurudur.
• Eğer toprak aynı şekilde kalıyorsa ıslak demektir.

Fideleri yeni yerde kök salıncaya kadar sulamayın. Bunun olduğunu anlamak için bitkilere daha yakından bakın - üst ve alt kısımların kararması gerekir. Ve fideler büyümeye başladığında başarılı bir şekilde ektiğinizi düşünebilirsiniz.

İpucu: Çabuk kuruyan toprağa biber ektiyseniz ve toprakta nem eksikliği görülüyorsa, sulama zamanı gelmiştir.

Büyüme mevsiminin başlangıcında fideler nadiren sulanır - sulama miktarı yağış ve toprak miktarına bağlıdır. Akciğerlere biber ekerken bunu hatırlamak önemlidir. kumlu topraklar Bitkilerin daha sık sulanması gerekir.

Önemli bir nokta, toprağın ıslanmasına veya suyla tıkanmasına izin vermeyin, çünkü bu yaprakların sararmasına, yumurtalıkların dökülmesine ve hastalıklara yol açacaktır.

Toprağı gevşetmek

Yatakların gevşetilmesi hem yabani otları yok etmek hem de topraktaki nemi korumak için yapılır. Bu nedenle her sulamadan sonra kök sistemine dokunmamaya çalışarak aktivite yapmaya çalışın.

Önemli bir nokta, birinci ve ikinci sulama arasında sıraları gevşetmemelisiniz, çünkü bu köklere zarar verebilir ve bu da fidelerin hayatta kalma oranını olumsuz yönde etkileyecektir.

Biber besleme

Alt korteks olmadan yapamazsınız! Biberler için mineral takviyeleri kullanmaya değer ve organik gübreler ve özellikle biberlere yönelik müstahzarları ve katkı maddelerini seçmek daha iyidir.

İlk kez çalışma ilk gevşemeden sonra gerçekleştirilir, çünkü bu süre zarfında fideler zaten yeni bir yerde kök salmıştır. İkinci kez yumurtalıklar ortaya çıktıktan sonra beslenme yapılır.

Kiminle “komşu olmak” daha iyidir?

Her bitki için ayrı geniş alan ayırma imkanınız yoksa ekimleri birleştirmeniz gerekecektir. Yani biberler soğan, domates ve ıspanakla iyi gider.

Ancak bu mahsulün fasulye ve pancarla ekilmesi istenmez. Ayrıca acı ve tatlı çeşitleri aynı yatağa dikmemelisiniz - bu tür ekim sonucunda tatlı meyveler acı bir tat kazanacaktır.

Sonuçlar

Biber fidesi dikmek o kadar da zor değil, sizinki çok daha önemli daha fazla çalışmaçünkü hasatın miktarı ve kalitesi buna bağlı olacaktır.

Temas halinde

Tatlı biber veya ülkemizdeki adıyla "Bulgar", faydalı unsurlar açısından zengindir, parlak sulu bir tada sahiptir ve zor koşullarda oldukça iyi yetişir. iklim koşulları Rusya. Bu yüzden yurttaşlarımız bu sebzeyi çok seviyor.

Bu mahsulü herhangi bir bahçede bulamayacağınız nadirdir. Biberler çoğunlukla ekilir Açık zemin Fideler iyi kök saldığı için biberler birlikte büyür ve bakımı oldukça basittir.

Bu mahsulün ekimi, fidelerin zamanında ve yetkin ekimiyle başlar. Hasatın tamamı bu aşamaya bağlıdır, bu nedenle tohum ekimi ve biber fidelerinin yetiştirilmesi süreci çok ciddiye alınmalıdır.

Ekim için tohumların hazırlanması

Ülkemizdeki diğer ana ürünler gibi tatlı biber de fide yoluyla yetiştirilmektedir. Genellikle fideler için biber tohumları Mart ortasında ekilir, böylece Mayıs ayı sonuna kadar çalılar açık toprağa ekilebilir. Elbette biber çeşitlerine göre tohumların ekim zamanlaması biraz değişmektedir. Erken olgunlaşan çeşitlerden bahsediyorsak, ekim Mart ortasında yapılır, geç çeşitler yetiştirilirse Şubat ayının sonunda yapılır.

Düzgün seçilmiş ve ekilmiş tohumlar, gelecekteki bol hasadın anahtarıdır. Bunun için tohum materyali özenle seçilir ve geriye sadece güçlü, büyük ve güzel tohumlar kalır. Daha sonra tohumlar sıcak su ile dökülerek şişmesi beklenir. Tohumlar büyüdükten sonra nemli bir beze sarılır ve tohumlar çatlayana kadar birkaç gün orada bırakılır. Ancak tüm bu manipülasyonlardan sonra tohumlar hazırlanmış verimli toprağa ekilir. Bu noktada tohumlar hızlı büyümeye hazır olduğundan 3-5 gün sonra fideler ortaya çıkacaktır.

Dikim için sadece tohumlar değil aynı zamanda toprağın kendisi de hazırlanır. Toprak karışımı humus, turba ve topraktan oluşmalıdır. Ayrıca biraz kum da ekleyebilirsiniz. daha iyi penetrasyon toprağa nem. Toprağı dezenfekte etmek için karışım cömertçe külle tatlandırılır ve ardından her şey iyice karıştırılır ve 45-55 derece sıcaklıkta sterilize edilir (fırında veya mikrodalgada yapılabilir).

Tohum ekmek

Tipik olarak tohumlar fide kutularına veya sıralar halinde özel kasetlere ekilir. Bununla birlikte, biberler toplanmayı pek tolere etmedikleri için ayrı turba kapları kullanmak en iyisidir.

Mahsuller dikkatlice sulanır (yağmurlama yöntemini seçmek daha iyidir) ve ardından filmle kaplanıp sıcak, güneşli bir yere yerleştirilir. Yeterli ışık yoksa fidelerin üzerine bir flüoresan lamba yerleştirmek daha iyidir.

Tavsiye: optimum sıcaklık tohum çimlenmesi için – 22-24 derece.

İlk sürgünler ortaya çıktığı anda film kutulardan çıkarılır ve sıcaklık 28 dereceye çıkarılır. Geceleyin daha iyi sıcaklık+15-17 dereceye düşürün.

Suyla dolu koşullarda fideler kara bacaktan hızla etkileneceğinden hava nemi orta düzeyde olmalıdır.

Sulama suyu ılık ve çökmüş olmalıdır.

Toprağa fide dikimi

Biberler toplandıktan sonra yoğun gelişmeye başlar. Fide tohumlarının ekildiği andan itibaren yetiştirilen çalıların bahçe yatağına ekilmesine kadar ortalama 90-100 gün geçer (çeşide bağlı olarak).

Bahçeye bitki dikmenin ciddi anından 7-10 gün önce, genç biberleri sokakta yeni bir yaşam için hazırlamaya başlamalısınız. Bunun için fidelerin bulunduğu kutular verandaya veya dışarıdaki sıcak günlerde alınarak fideler sertleştirilir. Odadaki sıcaklık da yavaş yavaş düşürülerek biberler yavaş yavaş soğumaya alıştırılır. Her gün yürüyüşlerin süresi artıyor. Ve Son günler Geceyi verandada geçirmek için fideleri bırakabilirsiniz.

Hakikat:+14-15 dereceden düşük olmayan bir sıcaklıkta biberler mükemmel şekilde sertleşir ve ekimi daha iyi tolere eder.

Bir konum seçme

Biber yatağı için doğru yeri seçmek önemlidir. Dolmalık biber sıcağı seven bir üründür ve bu nedenle hayati derecede güneşe ihtiyaç duyar. Yer kuzey rüzgarlarından korunmalı, ayrıca uzun çalılardan ve ağaçlardan uzak olmalıdır. meyve ağaçları. Sitenin güney tarafına dikmek en iyisidir.

Biberin gölgesi yıkıcıdır. Bitki çok fazla ışık almazsa uzar, besin akışı azalır ve çok az yumurtalık oluşur.

Biberlerin en iyi öncülleri kabak, kabak, salatalık, kavun, lahana, baklagiller ve çok yıllık otlar. Ancak daha önce itüzümü bitkilerinin yetiştiği yerlere biber ekilmesi tavsiye edilmez, çünkü bunlar toprakta hemen biber çalılarına saldıran zararlı mikroplar bırakabilir.

Tavsiye: Eğer dolmalık biber Acı biber çeşitlerinin yanına dikilirse çapraz tozlaşma meydana gelebilir ve tatlı biber acı bir tat kazanır.

Biber yatakları nötr pH seviyesine sahip verimli, hafif toprak üzerine kuruludur. Eğer yeraltı suyu yüzeye yakın geçerseniz biberler zayıf büyür, bu yüzden güvenli oynamanız ve yatağı yüksekte yapmanız gerekir.

Toprak hazırlığı

Hasat Bahçe bitkileri büyük ölçüde toprağın ekime ve ekime hazırlanmasına bağlıdır. Arazi sonbaharda hazırlanmaya başlarsa, başlangıçta her şey yabani otlardan arındırılır. Sonbahar kazısı tüm haşere larvalarının dışarıda ve içeride olacağı şekilde derin olmalıdır. kış dönemiölü.

Toprak killiyse, organik madde (gübre, kompost veya turba) ile kum ve külü kare başına bir litre ekleyin. Derin sürüm sırasında büyük toprak topaklarının parçalanmasını önleyebilirsiniz, böylece kar eridikten sonra toprak nemi daha iyi tutacaktır.

Tavsiye: uygulamadan hemen sonra organik madde Biber ekilmez, aksi takdirde demirhaneler "yanar".

İlkbaharda da alanı kazarlar, ancak bu sefer topakları kırarlar ve zemini düzleştirirler. Bu kez toprağa azot, potasyum ve fosfor gibi mineral gübreler eklenir.

Fideler dikildiğinde toprağın “olgunlaşması”, yani kıştan sonra iyice kuruması gerekir. Toprağın olgunluğu, bir avuç toprağın 10 santimetre derinlikten alınıp bir metre yükseklikten atılmasıyla belirlenebilir. Topağın parçalanması toprağın kuru ve çalışmaya hazır olduğu anlamına gelir. Suyla dolu toprakta fideler dengesiz bir şekilde büyüyecektir.

Sonbaharda toprak işlenmemişse, muhtemelen gözeneklerinde zararlı mikroorganizmalar kalmıştır. Bu nedenle fide dikmeden önce yatakları bir bakır sülfat çözeltisi kullanarak dezenfekte etmeniz gerekir.

İniş tarihleri

Her mahsulün kendi ekim zamanı vardır. Biber elbette bir istisna değildir. Biber fideleri, dışarıdaki havanın sıcak ve kuru olduğu, hava sıcaklığının en az 17 derece olduğu Mayıs ayı sonlarında açık toprağa dikilmeye başlanır.

Biberin sokakta yeni bir hayata olgunluğu ve tam hazırlığı, güçlü saplar, 7-8 tamamen açılmış yaprak ve ilk çiçek yumurtalıklarının oluşumunun başlangıcı ile değerlendirilebilir. Fidelerin aşırı büyümesini engellemeye çalışmalısınız, yani ekim sırasında çalılar çiçek açmamalıdır, aksi takdirde bitkiler ekimden sağ çıkamaz.

Bu zamana kadar, toprak genellikle 8-10 dereceye kadar ısınır, içinde faydalı mikroorganizmalar canlanır, bu sayede fideler hızla güçlenip büyümeye başlar. İlk ay çalılar film barınaklarla gece soğuğundan korunur ve seyyar sera ancak haziran ayı sonunda kaldırılır.

Önemli: Biber fideleri zaten nisan ayında seraya ekiliyor.

Tavsiye: Biberin çok erken ekilmesi bitki büyümesinin durmasına neden olabilir ve donlar ekimleri tamamen yok edebilir.

Dikim planı

Daha önce de belirtildiği gibi biberler sıcağı çok sever, bu nedenle çalılıkların sağlanması çok önemlidir. üniforma aydınlatma. Bitkiler ne kadar yoğun ekilirse, her biri o kadar az ışık (ve diğer besinler) alır ve buna göre meyveler daha sonra ortaya çıkacak ve nispeten daha az sayıda olacaktır.

Biber fideleri birbirinden oldukça uzakta ayrı deliklere ekilir. Erken olgunlaşan çeşitler 25-30 santimetre mesafeye yerleştirilir ve sıralar arasında en az 45-50 santimetre bırakılır. Orta mevsim biber sıraları birbirinden 60-70 santimetre arayla yerleştirilir. Geç türleri tatlı biberlerin daha ferah koşullara ihtiyaç duyması nedeniyle birbirlerinden yaklaşık 35 santimetre aralıklarla yerleştirilir ve geçitler 70 santimetreye kadar genişletilir.

Fide dikimi

Fideler hemen turba kaplarına bahçe yatağına ekilir veya aktarma yöntemi kullanılarak (yani köklerde bir parça toprak bırakarak) sıradan bir kaptan dikkatlice çıkarılır ve hazırlanan deliğe derinleştirilir. Bundan önce kuyucuklara iki litreye kadar su dökün ve bir avuç ekleyin. Tahta külü ve mineraller.

Tavsiye: kök sistem tatlı biber çok kırılgandır, bu nedenle yeniden ekerken toprağı iyice nemlendirmeniz gerekir, böylece çalının fincandan çıkarılması daha kolay olur.

Bitkiler, fide kabında yetişen biberlerle aynı derinliğe dikilmelidir. Bitkinin derinliği gövde ile kök sisteminin birleşimidir. Kök boğazı yerin derinliklerinde kalmamalı ancak yüzeyde olmasına da gerek yoktur. Çalı deliğe yerleştirildikten sonra üzerine toprak serpilir, hafifçe ezilir (ancak sıkıştırılmaz) ve ılık, durgun su ile sulanır. Bir deliği toprakla doldururken toprak kaymasının oluşmasına izin vermemelisiniz, aksi takdirde nem farklı yönlere yayılacaktır.

Not: bazı bahçıvanlar bitkiyi ilk kotiledon yapraklarına kadar derinleştirmeye çalışırlar. Aynı zamanda köklerde topraktan ek olarak nem ve besin toplayan ek sürgünler oluşur.

İniş sonrası bakım

Biber ekimlerinin zamanında bakımı, büyük miktarda lezzetli, kaliteli meyve hasadı şeklinde sonuçlar getirecektir. Tatlı biberlerin sıcaklığa, ışığa ve suya ihtiyacı vardır.

Başlangıçta, biberler yataklara ekilir ekilmez, çalılar hala gece soğuğunun üstesinden gelebilecek kadar zayıftır. Bu nedenle ilk ay (ve soğuk yaz aylarında tüm büyüme dönemi boyunca) yatağın bir film örtüsü altında tutulması gerekir. Isıyı içeride tutacak ve görünümünü önleyecek dokuma malzeme kullanmak daha iyidir. sera etkisi.

Biber çalılarının sürekli bir tedarike ihtiyacı var Güneş ışığı. Herhangi bir gölge büyüme sürecinde yavaşlamaya neden olabilir. Bunun olmasını önlemek için alt yaprakların düzenli olarak sıkıştırılması ve çıkarılması gerekir.

Uzun boylu biber çeşitleri jartiyer gerektirir. Boyları bir metre ve daha fazlasına kadar büyüyebilen çeşitler olduğu için bu tür bitkiler ağırlıklarıyla ve meyvelerin sertliğiyle baş edemezler. Bu nedenle, bitkinin büyüme derecesine göre bağlandığı her çalıya güçlü bir kazık yerleştirilir.

Ayrıca yabani otları gidermek için biber yatağındaki yabani otları düzenli olarak temizlemeli ve gerekirse çalıları yukarı kaldırmalısınız.

Biberler kendi kendine tozlaşan bitkilerdir. Ancak işleriyle başa çıkmalarına yardımcı olmak için tozlaştırıcı böcekleri bu sürece dahil etmek faydalıdır. Bunu yapmak için bitkilere şekerli bir solüsyon püskürtebilirsiniz.

Biber sulama

Biber fideleri yeni koşullarda oldukça yavaş kök salmaktadır. Çoğu zaman çalıların solmuş ve hasta göründüğünü görebilirsiniz. Ancak şu anda asıl mesele sulamada aşırıya kaçmamak, çünkü birçok yaz sakini bitkilerin normale dönmesine yardımcı olmak ve böylece genç biberleri sulamak için acele ediyor.

Ancak ekimden sonra yaprakların solmasının doğal bir süreç olduğu dikkate alınmalıdır. Bu nedenle ilk haftalarda çalıların haftada 3 kez ılık, durgun suyla sulanması gerekir. Yapraklara değmeyecek şekilde kökten sulamak gerekir. Meyve oluşumu döneminde sulama sıklığı artar - artık çalıların günde 4-5 litreye kadar ihtiyacı vardır. Buna dayanarak biraz daha sık sulamak daha iyidir.

Dışarıda hava sıcak ve açıksa çiçekler dökülebilir ve yumurtalıkların oluşumu durabilir. Polen steril hale gelir. Bu yüzden gözlemlemek çok önemlidir su dengesi bu dönemlerde yağmurlamayla günlük sulamaya geçilir.

Hakikat: Nem eksikliği tüm bitki organizmasının zayıflamasına yol açar ve bu da verimin düşmesine neden olabilir.

Biberleri kuraklıktan korumaya çalışan birçok bahçıvan diğer uç noktaya giderek toprağı su basıyor. Bu, toprağın gözeneklerinde mantar oluşumuna ve çalıların yeraltı kısmının çürüme veya küf enfeksiyonuna neden olabilir.

Altın ortalamayı korumak için deneyimli sebze yetiştiricileri çalıların altındaki toprağı malçlıyor. Talaş veya kuru ot şeklindeki malç, toprağı uzun süre nemli tutabilir ve kökleri aşırı ısınmaya karşı koruyabilir.

Gevşeme

Gevşetme, biber gibi bir mahsulün bakımında bir diğer önemli agroteknik tekniktir. Bu prosedür, nemin toprağa nüfuz etmesi ve köklere hava akışı için uygun bir arka plan oluşturur.

Gevşetme, üzerinde kuru bir kabuk oluşmayacak şekilde toprağı kabartmanıza olanak tanır, su ve oksijenin hayat veren kuvvetlerinin bitkiye girdiği gözenekleri tıkar.

İlk defa fidelerin bahçe yatağına dikilmesinden 5-6 gün sonra gevşetme yapılır. Toprağı küçük bir çapa ile hafifçe kaldırarak gevşetmek daha iyidir üst katman toprak. Biberin kökleri alışılmadık derecede kırılgan olduğundan ve herhangi bir hareket onlara zarar verebileceğinden, ilk kez yalnızca yüzeysel olarak gevşerler.

Gevşemenin faydaları:

• hava değişimi iyileşir;
• bitki daha hızlı büyür ve kök güçlenir;
• faydalı mikroorganizmaların işleyişi uyarılır;
• yabani otlar yok edilir.

Sahadaki toprak ağır ve topaklı ise, suyun içinde durmaması ve mantarın gelişmemesi için toprağı daha sık gevşetmeniz gerekir. Gevşek toprak daha iyi havalandırılacaktır.

Tavsiye: Her sulamadan sonra toprak biraz kuruduğunda ancak üzerinde kabuk oluşmaya vakti olmadığında toprağı gevşetmeniz gerekir.

Destekler

İlk aşama

Biberlerin verimini etkileyen en önemli faktör gübrelerin zamanında uygulanmasıdır. Açık alanda yetişen biberlerin kesinlikle düzenli ve çeşitli bileşimde beslenmeye ihtiyacı vardır. İlk gübreleme fide döneminde, çalılarda 2-3 yaprak göründüğünde uygulanır. Gübre olarak su ve amonyum nitrat karışımı kullanılır. Bitkiyi potasyumlu gübre ve süperfosfatla beslemek de gereklidir.

İkinci besleme, ilk gübre uygulamasından iki hafta sonra gerçekleştirilir. Ayrıca minerallerle gübrelenirler. Biber çalılarını özel bir su ve ısırgan otu karışımıyla beslemek etkilidir.

Fidelerin son gübrelenmesi, fidelerin bahçe yatağına dikilmesinden birkaç gün önce yapılır ve gübre bileşimindeki potasyum elementi artar.

İkinci aşama

Biberler açık toprağa ekilir ekilmez beslenmenin ikinci aşaması başlar. Bu dönemde sadece mineral gübreler değil aynı zamanda organik gübreler de kullanılmaktadır. Tavuk dışkısı veya humus bu amaç için en uygunudur.

Bitkilerin öncelikle vejetatif kütlelerini artırmaları gerekir, bu amaçla köklerin azotla gübrelenmesini sağlarlar. Biberlerin mineral olarak potasyum ve fosfora da ihtiyacı vardır.

İlk besleme, fidelerin açık toprağa dikilmesinden 10-14 gün sonra yapılır. Ana besinler arasında nitrofoska, kuş pisliği ve su bulunur. Bu karışım bitkilerin köklerinin altına dökülür.

Biberler çiçek açtığında ikinci gübreleme zamanı gelir. Bitkilerin meyve oluşturacak güce ve güçlü kaynaklara sahip olabilmeleri için potasyuma ihtiyaçları vardır. Odun külünde bol miktarda var, bu yüzden biber çalılarına kül serpebilirsiniz. Çalıları üre, humus, dışkı ve su karışımıyla da gübreleyebilirsiniz.

Dikkat! Biber besleyin kimyasallar Zehir meyveye nüfuz ettiği için kesinlikle yasaktır.

Son besleme meyve büyümesini teşvik etmek için yapılır. Potasyum tuzu ve süperfosfat meyve dolgusunu en iyi şekilde teşvik eder. Çalılara bu karışımın püskürtülmesi gerekir.

İpucu: nitrojen Büyük miktarlar sadece ilk ayda kullanılmalıdır, aksi takdirde bitkiler "şişmanlanır", yani üst kısımlar tomurcuk yumurtalıklarının ve ardından meyvelerin oluşumuna zarar verecek şekilde büyür.

Tavsiye: Kök beslemesi nemli toprakta yapılmalıdır.

Biber şekillendirme

Bütün biberlerin çalı oluşumuna ihtiyacı vardır. Bu prosedür bitkilerin daha iyi havalandırılması ve aydınlatılması için mükemmeldir.

Şekillendirme yöntemi çeşide bağlı olarak seçilir: bitki uzunsa, fazla sürgünleri kesip çıkarmanız ve büyümeyi durdurmak için üst kısmı sıkıştırmanız gerekir; en az büyüyen türler Biber, alt sürgünlerin yanı sıra meyve vermeyen dalları da keser.

Önemli: cüce çeşitleri biberler kesilmez

Biber fidanı oluşturma kuralları:

Yaprak kırpma:

1. Alt salkımdaki meyveler yeterince olgunlaştığında ana gövdedeki yapraklar budanır. Hepsini kesmek değil, yavaş yavaş yapmak, daha doğrusu haftada iki yaprağı çıkarmak önemlidir.
2. İkinci salkımdaki biberler de olgunlaştığında ikinci budama yapılır.
3. Daha sonra diğer tüm salkımlardaki meyveler olgunlaştığında benzer bir işlem gerçekleştirilir.
4. Yapraklar hasattan bir buçuk ay önce budanır.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Açık alanda yetişen bitkiler, seralarda hastalıklardan güvenilir bir şekilde saklananlara göre hastalıklara daha çok maruz kalır. Biberler ne yazık ki sık sık hastalanıyor. Özellikle sert tepki veriyorlar uygunsuz bakım. Tarım teknolojisinin kurallarına uymazsanız, büyük olasılıkla çalılar hastalanacaktır.

Hakikat: hibrit çeşitlerçok daha az hastalanırsınız.

Yaygın biber hastalıkları:

Zararlılar ayrıca biber ekimlerine de zarar vererek bazen mahsule ciddi zararlar verir.

Bu zararlıların her birinin biber çalıları üzerinde kendi etkisi vardır. Tel kurdu bitkilerin köklerini bu şekilde çiğniyor. Toprağı zamanında kazarak ve bu böceklerin sürüneceği tatlı meyveler şeklinde yem yerleştirerek ondan kurtulabilirsiniz. Böylece toplanıp imha edilebilirler.

Bölgenin etrafına fındık kabukları ve toz biber serpmek sümüklü böcekleri unutmanıza yardımcı olacaktır. Zararlılar da yiyecek aramaya başlayacak ve tek yapmanız gereken sümüklü böcek yığınlarını toplayıp bahçeden uzaklaştırmak.

Köstebek cırcır böceğiyle mücadele ederken ekimden hemen önce biraz dökün soğan infüzyonu zararlıyı tatlı biber köklerinden uzaklaştıracak.

Peynir altı suyu ve sudan oluşan bir çözelti yaprak bitlerine karşı yardımcı olur.

Örümcek akarları yerleşiyor içeri bırakır ve onlardan meyve suyunu emer. Kimyasallar kullanarak veya halk yöntemlerine başvurarak ondan kurtulabilirsiniz: sıvı sabunu doğranmış soğan veya sarımsak ve karahindiba yapraklarıyla karıştırın. Biber çalılarına bu çözelti püskürtülür.

Tatlı dolmalık biber ismine rağmen kesinlikle Avrupa'dan gelmiyor. Anavatanı uzak Orta Amerika'dır. Biber uzun zamandır sıcak iklime sahip ülkelerde yetiştirilmektedir. Bu sıcağı seven bitkinin ekimi ve bakımı, daha ılıman iklime sahip bölgelerde mükemmel sonuçlar verir. Bahçıvanlar cesurca ekimini üstlenirler.

Biber çok önemli çok sayıdaçeşitleri. Kışa yönelik ev yapımı reçellerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır ve taze olarak tüketilir. Özel lezzet ve benzersiz aroma Sebze uzun zamandır sevgi ve saygı kazanmıştır ve vücuda faydalı vitamin ve diğer maddelerin miktarı açısından biber birçok sebze ve meyveyi geride bırakmaktadır.

Biberin iyi bir gövde oluşturması ve meyve yumurtalığının zamanla oluşmaya başlaması için zaten açık toprağa ekilir. hazır fideler. Sağlıklı ve güçlü fideler için öncelikle doğru çeşidi seçmeniz, tohumları hazırlamanız ve doğru zamanda ekmeniz gerekir.

Bitki 90-100 günlükken açık toprağa ekilir. Tohumlar Şubat ayının ilk on gününde ekilir. Biber tohumlarının çimlenme süresi uzun olduğundan önceden hazırlanır.

Başta tohumlar ıslatılır potasyum permanganat çözeltisi içinde 20 dakika boyunca oda sıcaklığı. Çimlenmeyi hızlandırmak için onları katmanlaştırabilirsiniz. Tohumlar nemli bir beze sarılarak ılık bir yerde iki gün bekletilir. Tohumların potansiyelini arttırmak için aloe suyu ilavesiyle ılık suda bekletilir.

Biber, köklere iyi oksijen erişimi olan hafif toprağı sever. İki kısım chernozeme bir kısım humus ve aynı miktarda kum ekleyebilirsiniz. Odun külü de 1 yemek kaşığı oranında eklenir. l. bitmiş substratın kilogramı başına.

Tabakalaşmanın ardından tohumlar birbirinden 2 cm aralıklarla kap veya tepsilere ekilir ve üzeri cam veya plastik filmle kapatılır. sera etkisi yaratmak. 22–24 °C sıcaklıkta fideler bir hafta içinde ortaya çıkar.

Bitki fideleri düşük sıcaklıklara çok duyarlıdır. Bu, çimlenme süresini artırabilir ve fidelerin büyümeleri önemli ölçüde yavaşlar. Toprak ılık, durgun su ile sulanmalıdır. Bitkinin yapraklarına düzenli olarak püskürtmek iyidir.

Biber taslaklardan hoşlanmaz, bu nedenle odayı havalandırırken onu pencere kenarından çıkarmak daha iyidir. Bulutlu günlerde ek aydınlatma gerektirir. Güneş ışığının olmaması yaprakların sararmasına ve düşmesine neden olabilir.

İki haftada bir biber fideleri besleniyor kapsayıcı mineral gübre. İlk iki gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra ilk kez döllenir. Bunu yapmak için bir besin çözeltisi hazırlayın - 1 litre suda 1/2 gram amonyum nitrat, 1 gram potasyum içeren gübre ve 3 gram süperfosfat çözülür.

İkinci ve sonraki beslemeler çift doz besin maddesi ile yapılır. Fideleri gübrelemenin son zamanı ekimden birkaç gün öncedir. kalıcı yer.

Gübreleme için organik gübreler de kullanabilirsiniz. Açık toprağa ekimden önce biber fideleri sertleştirilerek alıştırılır. temiz hava ve güneş ışınları.

Biber ekimi iyi tolere etmez ve birçok bahçıvan ekim yapmadan fide yetiştirmeye çalışır. Ancak onu doğru ve dikkatli bir şekilde alırsanız, bu daha güçlü bir kök sisteminin gelişmesine katkıda bulunur.

Toprağa fide dikimi

Biber dikmek için bahçenin rüzgardan korunan ve hafif toprağı olan bir bölümünü seçin. Tahsis edilen alanı dikkatlice kazarak sonbaharda yere karar vermek daha iyidir. gerekli miktar gübreler. Bunu yapmak için 1 metrekare için. m arsa 50 gram potasyum ve aynı miktarda fosfor içeren gübre kullanır.

İlkbaharda toprağa 1 metrekareye 40 gram amonyum nitrat eklenir. m.Delikler 30-40 cm mesafede hazırlanır, sıralar arasında 40-50 cm mesafe bırakılır, bir çukura iki bitki dikilirse sıralar arası mesafe 60 cm'ye çıkarılmalıdır.

Biberlerin ekimi mayıs ayının sonunda veya haziran ayının ilk on gününde yapılır. Toprak +15 °C'ye kadar ısınmalıdır. Biberin daha iyi köklenmesi için serin günlerde veya akşamları ekilir.

biber bitkisi dikkatlice kaldırıldı ve toprağın üst tabakası gövdenin boynuna ulaşacak kadar derinliğe kadar hazırlanmış, iyi sulanmış bir çukura ekilir. Çok sığ dikim üst köklerin ölümüne veya sıcak günlerde aşırı ısınmasına neden olur, çok derin dikim ise bitkinin ölümüyle tehdit eder.

Daha önce domates, patates, patlıcan, biber gibi patlıcangillerin yetiştiği yerlere biber ekilmemelidir. Soğan, salatalık veya lahana yerine dikmek daha iyidir.

Biber bakımı

Ekimden sonraki ilk birkaç gün biber biraz uyuşuk görünür ve büyümesi yavaşlar. Ancak köklenme ve iklimlendirmeden sonra bitki güçlü bir gövde oluşturur. Aynı zamanda ihtiyacı var düzenli bakım sapın etrafındaki toprağın zamanında sulanması ve ayıklanmasından oluşur.

Biber tüm gelişme dönemi boyunca düzenli beslenmeye ihtiyacı var. Farklı gelişim dönemlerinde ayrı yöntemler kullanılır.

Çiçekli biberlerin beslenmesi. Suyla birlikte geniş bir kaba koyun çeşitli bitkiler. Genç ısırgan otu, muz, tahta biti ve karahindiba yaprakları iyi çalışır. Daha sonra 5-7 kg sığırkuyruğu ekleyin, iyice karıştırın ve 10 gün gölgede demleyin. Bitmiş infüzyon, bitki başına 1 litre miktarında biber kökü altına uygulanır. Besleme 10 gün sonra tekrarlanabilir.

Meyve oluşumu sırasında biberin beslenmesi. Su dolu bir kaba 1:10 oranında taze tavuk gübresi konulur ve üzerine 0,5 kg nitroamofos gübresi ilave edilir. Her şeyi iyice karıştırın ve 10 gün bekletin. Besin karışımı bitkinin köküne 1 litre miktarında uygulanır.

2 hafta içinde biber bu şekilde döllenir: büyük bir su kabına (10 kova su için) 1 kısım sığırkuyruğu, yarım kısım taze tavuk dışkısı ve 250 gram üre ekleyin. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak su miktarı kabın üst kenarına kadar getirilir. 10 günlük tentürden sonra gübre hazırdır. Metrekare başına 6 litre olacak şekilde karıştırılarak yatak sulanır. toprak.

Kuru toprakta besleme yapılmamalıdır. Bitkinin kökünün altındaki toprak iyice nemlendirilmelidir. Biber toprağın kurumasına karşı çok hassastır, bu nedenle sürekli sulamaya ihtiyaç duyar.

Mineral eksikliği belirtileri

Biber sapı 25-30 cm yüksekliğe ulaştıktan sonra üst kısmı sıkışmış. Bu, yan sürgünlerin gelişimini teşvik eder. Bunlardan ilk birkaçı kaldı ve geri kalanı kaldırıldı.

Merkezi çiçeği çıkarın, daha fazla teşvik edin bol çiçeklenme ve meyve seti.

Tüm dönem boyunca gövde temizlenir ekstra yapraklar ve üvey çocuklar. Bu, tacın güneş ışınları tarafından havalandırılmasını ve ısıtılmasını sağlar.

Biberin sapı ve yaprakları çok kırılgandır ve ekim sırasında sapı bağlamak için kazıklar takmanız gerekir.

Biber iyi tolere etmiyor bunaltıcı sıcakta, yatakların nasıl gölgeleneceğini önceden düşünmeniz gerekir. İyi tozlaşır, bu nedenle farklı çeşitler uzun bitkilerle çevrilmelidir. Biberlerin yanına acı biber dikmek imkansızdır çünkü ilki çapraz tozlaşmadan sonra acı meyvelere sahip olacaktır.

Olgun meyveler hemen kesilir, bu da meyvelerin daha sonraki oluşum ve olgunlaşma sürecine katkıda bulunur.

Biber hastalıkları ve kontrol yöntemleri

Kara bacak bir toprak hastalığıdır. İlk belirtiler çimlenmeden hemen sonra ortaya çıkar. Bitkiler hem serada hem de pencere kenarındaki kutuda hastalanabilir. Kök boğazındaki, yere yakın gövde kararır, bir tür kıvrım, belki de gri bir kaplamanın görünümü ortaya çıkar. Son aşamada hastalık kökü etkiler, bitki düşer ve solar. Kara bacak gelişimini teşvik eder aşırı toprak nemi.

Hastalığın gelişmesini önlemek için aşağıdaki koşullara uyulmalıdır:

• Biber tohumlarını ekmek için yalnızca işlenmiş ticari substrat kullanın.
• Seranın 10 litre su başına 0,2 kg kireç oranında bir ağartıcı çözeltisi ile işlenmesi.
• Zayıf ve uyuşuk örnekleri dikmeyin.
• Bitkileri birbirine yakın dikmeyin. Bitkilerin yoğun ekimi, tacın yetersiz havalandırılmasına yol açacaktır. Toprağın su ile tıkanmasına izin vermeyin.
• Keskin sıcaklık dalgalanmaları hastalığın uyanmasına katkıda bulunabilir.

Geç yanıklık. Mantar hastalığı herkesin maruz kaldığı sapın üst kısımları meyveler dahil. Hastalığın ilk belirtileri görünümdür kahverengi lekeler soluk kenarlıklı gövde veya yapraklarda Yeşil renk. Sıcak havalarda leke kurur, ancak sıcaklık düştüğünde ve yağmurlu havalarda etkilenen bitki çürümeye başlar.

Sisli hava ve sabah çiyleri, geç yanıklığın gelişmesi için özellikle elverişlidir.

• Ekimden önce tohumlar yerleştirilir. zayıf çözüm 20 dakika boyunca potasyum permanganat.
• Sıcaklık düştüğünde, saplarda çiy oluşmasını önlemek için geceleri çalıları filmle örtün.
• Sarımsak yapraklarının (150 g) 10 litre ılık suya dökülüp 24 saat bekletildiği bitkiye sarımsak tentürü püskürtün.
• Yetişkin bitkilere Bordeaux karışımı (% 1'lik çözelti) püskürtülür.
• Biber yataklarının patates veya domates yataklarına bitişik olmasından kaçının.

Beyaz çürük. Biberin kök bölgesinde gelişen başka bir mantar enfeksiyonu türü. Kök hasar gördüğünde Alt kısım beyaz bir kaplamayla kaplanmış. Bu sırada sapın içi sert siyah oluşumlardan etkilenir. Gelişimin son aşamasında formasyon büyür, suyun hareketini engeller ve besin gövdenin içinde yeni büyüme yumuşar. Daha sonra sapın esnekliği kaybolur, düşer ve kurur.

Genç biber bitkileri toprağa ekimden hemen sonra bu hastalığa karşı en hassastır.

Hastalığı önlemenin yolları:

• Biber fidelerini iyi ısıtılmış toprağa ekin soğuk hava hastalık daha ilerleyicidir.
• Ekimden sonra aşırı toprak nemini önleyin.
• Biber çalısının taç yoğunluğundan ve ölmekte olan yapraklardan zamanında kurtarılması.
• Hastalığın ilk belirtileri ortaya çıktığında, etkilenen bölgelere ezilmiş tebeşir veya odun külü uygulayın.
• Bitkileri sulamak için soğuk su kullanmayın.

Biber yetiştirmek zaman ve çok çalışma gerektirir, ancak iyi bir hasat memnuniyet ve maddi faydalar getirecektir. Kendi kendine yetiştirilen sebzeler, ailenin diyetini önemli ölçüde genişletecek ve vücudu vitaminlerle dolduracaktır.

Bahçesinde mükemmel bir hasat yetiştirmeyi ve tüm karabiberleri tam olarak doğru - dolgun, güzel ve tabii ki büyük - elde etmeyi hayal etmeyecek hiçbir yaz sakini yoktur.

Bazı bahçıvanlar, tatlı biber yetiştirmenin karmaşık bir şey olmadığına ve armutların kabuklarını soymak kadar kolay olduğuna inanıyor.

Ancak bu ifadeye katılmıyorum. Tatlı biber yetiştirmek bilgi, sabır ve bu bitkiye olan sevgiyi gerektirir. Dedikleri gibi, harika biberler elde etmek için onlara kalbinizi koyun.

Bahçe yataklarının vitamin kralı tombul yakışıklı adam, bahçe evcil hayvanlarımızın arasında mutlaka bulunmalıdır.

Çoğu durumda dolmalık biber yetiştirilir. Peki sitelerine donanımlı bir sera kurma imkanı olmayan bahçıvanlar ne olacak?

Bu konuda endişelenmeyin çünkü tatlı biberler toprak altında kolaylıkla büyüyecektir. açık hava elbette yetkin bir yaklaşımla ve düzenli dikkatimizle.

Biberlerin bahçemizde büyümeye vakti olması ve iyi bir hasat elde edebilmemiz için yalnızca erken olgunlaşan çeşitleri ve melezleri seçin.

Tatlı biber yetiştirme süreci emek yoğun ama çok eğlenceli.

Site hazırlığı

Öncelikle biber yetiştirmek için doğru koşulları yaratmamız gerekiyor. İtibaren uygun hazırlık Dikim yeri hasada bağlıdır, bu nedenle bu göreve sorumlu bir şekilde yaklaşalım.

Biberin büyümesi ve bizi mutlu etmesi için rüzgarlardan tamamen korunan bir yer seçiyoruz (biber soğuk rüzgardan çok korkar).

Toprak yabani otlardan arındırılmış, iyi gübrelenmiş ve mükemmel nem tutma özelliğine sahip olmalıdır.

• Tınlı toprak için her m² için bir kova çürümüş talaş, çürümüş gübre ve turba (2 kova) ekleyin.
• Toprak yoğun ve killiyse, çürümüş talaş ve humusla (her birinden bir kova) seyreltin.

Açık havada biber ılıman iklime sahip bölgelerde yetişir. Aynı zamanda alanı rüzgardan korumanın yanı sıra, alanın güneş tarafından iyi aydınlatılmasını sağlayın.

İdeal alan evin/kulübenin güney tarafı olacaktır.

Biber toprağı sonbahar ve ilkbaharda hazırlanmalıdır:

♦ Sonbahar hazırlığı. Alanı önceden büyüyen bitkilerin tüm kalıntılarından dikkatlice temizliyoruz (tüm bitki kalıntıları eziliyor ve yok ediliyor).

Toprağı süperfosfatlar (30-50 gr), odun külü (50-80 gr), humus (5-10 kg) ile tatlandırıyoruz, toprağı 30-35 cm derinliğe kadar sürüyoruz.

• Lütfen biberin tahammül etmediğini unutmayın. taze gübre! Gübre yerleşip olgunlaştığında eklenmelidir. Fazla nitrojen de tombul yakışıklı erkeğe zarar verir. Yumurtalıklar kötü bir şekilde depolanacak ve meyvelerin olgunlaşması uzun zaman alacak - aşırıya kaçmayın!

♦ Bahar. Dünyayı iyice gevşetiyoruz. Biber ekiminden önce toprağın iyi işlenmesi gerekir (toprağın üst tabakasını gevşetip karıştırın).

Toprağı 15-20 cm derinlikte işlemek gerekir. Aynı zamanda her m² için toprağa azot katkıları (20-30 g) ve fosfor-potasyum (30-40 g) katıyoruz.

Açık alanda biber yetiştirmenin başarılı olabilmesi için ekimden önce toprağın iyice dezenfekte edilmesi gerekir.

Toprağın dezenfekte edilmesine yardımcı olur bakır sülfat(kova su başına bir çorba kaşığı madde). Yatakları şifalı bir solüsyonla sularız.

♦ Yetkili mahsul rotasyonu. Daha önce itüzümü bitkilerinin (patates, patlıcan, physalis, domates) yetiştirildiği yataklarda vitamin kralları yetiştirilmemelidir.

• Başarılı tatlı biber yetiştiriciliği için en iyi öncüller salatalık, baklagiller, lahana, soğan, tahıl ürünleri, havuç, kabak ve kabaktır.

Haydi ekelim!

Acele etmeyin! Biber söz konusu olduğunda, ekim için yataklara koşmak, giderken terlik ve fide düşürmek yerine geç kalmak daha iyidir.

Zengin bir hasada ihtiyacımız var! Bunu yapmak için dört ana kurala uymalısınız:

1. İniş tarihleri.
2. Karaya çıkma planı.
3. Deliklerin hazırlanması.
4. Uygun iniş.

♦ Biber fidesi dikimi, zamanlaması. Biberlerin açık havada kök salması ve kök salması için ani don olasılığı sıfıra düşene kadar beklemelisiniz.

Kural olarak, bunlar Mayıs ayının son günleridir (dikim Haziran ortasına kadar yapılabilir).

Şu anda, genellikle toprak zaten 18°С'ye kadar ısınmıştır ve ortalama günlük hava sıcaklığı 13-15°С'nin altında değildir.

Sıcak ve güneşli havalarda genç biberleri öğleden sonra ekin, hava bulutluysa sabah ekebilirsiniz.

• Havamız güzel olduğundan Son zamanlardaçok öngörülemez, keskin bir soğuk hava durumunda ve ayrıca yaz bizi sıcak günlerle memnun etmiyorsa ekimleri film veya kaplama malzemesi ile kaplamaya hazır olun.

♦ İniş şeması. Yakışıklı oğlumuzun bahçe yataklarında kendini rahat hissetmesi gerekiyor. Bu nedenle çeşitlerimizin veya hibritlerimizin gücüne bağlı olarak 60-70 cm x 20-30 cm dikim desenine bağlı kalın.

Yataklar arasında yaklaşık 50-60 cm mesafe bırakın, yatakların yüksekliği yaklaşık 30-35 cm, yaklaşık bir metre genişliğinde olmalıdır.

Açık havada tatlı biber yetiştirmek sadece fidelerle yapılır!

• Biberin kendi kendine tozlaşan bir bitki olduğunu ve çapraz tozlaşmaya eğilimli olduğunu unutmayın. Bu nedenle farklı biber çeşitleri yetiştirmek istiyorsanız mümkün olduğunca uzaklaştırın!

♦ Kuyuların hazırlanması. Dikimden önce her deliği bol miktarda suyla (delik başına 1-2 litre) sulayın. Ilık su kullanmak daha iyidir (güneşte ısıtılabilir).

♦ Haydi ekelim! Genç bitkiyi çok dikkatli bir şekilde saksıdan çıkarın, bitkiyi avucunuzun üzerine çevirin, böylece sapı parmaklarınız arasında tutulur.

Saksıya hafifçe vurarak yavaşça çıkarın ve fideleri hazırlanan deliklere yerleştirin.

Biber fidelerinin saksıdan daha iyi çıkması için önce sulayın.

Biberlerin toprağa ekilmesi kesinlikle dikey olmalıdır. Dikim sırasında fideleri gömmemeniz (büyümüş olsalar bile), ancak fide saksılarındakiyle aynı derinliğe dikmeye çalışmanız tavsiye edilir.

Bu, biberin zengin beslenmesini sağlamak için yapılır - toprakla kaplı saplarda görünen ek kökler buna yardımcı olur.

Dikimden sonra bitkinin etrafındaki toprağı sıkıca sıkın, sulayın ve turba ile malçlayın.

Biberlerimizin iyi bir hayatta kalma oranına sahip olmasını sağlamak için onları birkaç gün (2-3) gölgede bırakarak aşırı parlak güneşten koruruz.

Deneyimli yaz sakinleri de bu ekim yöntemini uyguluyor: hazırlanan yatağı bir tür örtüyle kaplıyorlar dokunmamış malzeme veya plastik film, içine delikler açın ve içinden biber fideleri dikin.

Bu yöntem işinizi çok kolaylaştırıyor daha fazla bakım Bitkiler için toprağı gevşetmeye gerek olmadığı için nem daha uzun süre korunur ve yabani otlarla mücadeleye gerek kalmaz.

Bir başka etki daha fark edildi: Yatağı siyah filmle kaplarsak alttaki toprak 1-3 derece daha ısınır, beyaz film kullanıldığında ise yansıyan ışık nedeniyle bitkilerin aydınlatması artar.

Bütün bunlar tatlı biberlerimizin verimine olumlu etki ediyor ve bu da yüzde 20 oranında artıyor.

Biberin bakımı

Biberlerin bakımı tüm büyüme sürecinin önemli bir parçasıdır.

Vitamin yağlarımıza dikkat ederken biberin kırılgan bir bitki olduğunu, sap ve dallarının hafif bir yükle bile kolayca kırılabileceğini unutmamalıyız. Bağlanması gerekiyor.

Tatlı biber yetiştirirken daha fazla bakım aşağıdakilerden oluşur: Basit kurallar acemi bahçıvanların bile yapabileceği bir şey.

• Ekimden sonraki ilk 1,5-2 haftalık dönemde biber zayıf ve biraz solgun görünebilir. Korkma! Bu, hassas bir bitkinin yeniden dikim sırasında verdiği normal bir reaksiyondur (şu anda kök sistemi köklenmiştir). Adaptasyon sırasında dolgun güzelliğin bakımı, bitkilerin etrafındaki toprağın iyi bir şekilde ayıklanması ve gevşetilmesinden oluşacaktır. Adaptasyon döneminde biberin özellikle oksijene düzenli erişime ihtiyacı vardır!

♦ Biberleri sulayın.Çiçeklenme belirtileri ortaya çıkmadan önce biber sıcak havalarda haftada iki kez, ortalama sıcaklıklarda haftada bir kez sulanmalıdır.

Tüketim: Metrekare başına 10-12 litre su.

Biber çiçek açmaya başlar başlamaz, ilk yumurtalıklar ve çiçekler göründükten sonra evcil hayvanımızı daha sık sularız (haftada 2-3 kez).

Sulama oranı m² başına 14 litre suya kadar olacaktır.

• Ilık su (+24°-+26° C), yağmur suyu veya durgun su kullanın. En iyi yol sulama - damlama.

Etli bir hasat toplarken, sulama ihtiyacının derecesi bitkinin rengine göre izlenebilir - kararmaya başlarsa biberin sulanması gerekir.

Tatlı biber yetiştirirken, meyveler hasat sırasında nadiren sulanır: 5-6 günde bir, güneşli havalarda sabah veya akşam sulamak daha iyidir.

♦ Biber besliyoruz. Vitamin prensi üç kez beslenmelidir (bahçeye ekimden 10-15 gün sonra ve ilk beslemeden 14 ve 28 gün sonra).

Tamamlayıcı gıdaları ilk kez tanıtırken, potasyum gübrelerini (1 g), süperfosfat (3 g) ve amonyum nitratı (0,5 g) bir litre suya karıştırın.

Yeniden gübrelemek için otlar, taze sığırkuyruğu ve odun külü karışımı kullanın. Aşağıdaki tarifi kullanın:

• Bir varil suda, bir kova sığırkuyruğu, 1-2 kova bitkisel kaynatma (öksürük otu, ısırgan otu, karahindiba, odun biti) ve kül (12-13 yemek kaşığı) karışımını seyreltin.

Bileşenlerimiz bir fıçıda karıştırılarak 10-12 gün bekletilir.

Biber için mükemmel, doğal ve besin açısından zengin bir tamamlayıcı gıdanız var!

Her çalıyı bir litre şifalı karışımla sulayın.

♦ Dış koşullar. Tatlı biber yetiştirirken hava sıcaklığının +13° C'nin altına düşmediğinden emin olun ( ideal koşullarİçin iyi büyüme biber: +20°-+25° C).

Hava soğuduğunda evcil hayvanlarınızı film veya özel kaplama malzemesiyle örtün.

Biberler sıcaklık değişikliklerine yapraklarını maviye çevirerek tepki verebilir.

• Deneyimli bahçıvanlar soğuk havaya karşı korunmak için çadır kullanılmasını önermektedir. Tahta bloklardan, çuval bezinden, kartondan ve diğer kullanışlı malzemelerden yapılabilirler. Biber geceleri çadırlarla kapatılır ve sabahları koruma kaldırılır.

Bir diğer harika yol biberleri ısıtın - sigara içip serpin.

Yataklardan çok uzak olmayan bir yerde, yoğun duman oluşturan malzeme ateşe verilir - genç fideleri ısıtır.

Fıskiyeler yağmurlama için kullanılır; ince bir su spreyi oluştururlar. Sprinklerler akşam geç saatlerde açılıp sabah erken saatlerde kapatılmaktadır.

♦ Gevşeme. Biberler her sulamadan bir süre sonra gevşetilmelidir.

Bu hemen yapılmamalıdır çünkü bu, toprağı büyük ölçüde sıkıştırabilir.

Gevşetme sığ bir derinliğe (5 cm'ye kadar) yapılır. Bu, biberin köklerinin tam olarak bu derinlikte olduğu dikkate alınarak yapılır.

Dikimlerinizi düzenli olarak ayıklamayı unutmayın. Biberleri kökleri biraz açıkta kalsa bile tepelememelisiniz. Bunları taze toprak karışımıyla doldurmak daha iyidir.

Sıraları turba, talaş veya biçilmiş çimlerle malçlamak daha da etkilidir.

♦ Biber jartiyeri. Genç biber sürgünleri çok hassas ve kırılgandır. Tatlı biber yetiştirirken büyüdüklerinden tahta kazıklara bağlanmalıdır.

İçin daha iyi koruma olası rüzgarlardan (sürgünlere zarar verebilir ve kırabilirler), biberli yatakların çevresine uzun, güçlü mahsuller ekin - rüzgarlara karşı bir bariyer oluşturacaklar.

Az büyüyen biberler özel desteklere ihtiyaç duymadan rahatlıkla yapabilirler ve meyvenin ağırlığı altına düşmelerini önlemek için çalılar daha kalın dikilebilir ve birbirlerine destek olurlar.

♦ Oluşum. Biberimizin güzel, gür, düzgün bir çalıya dönüşmesi için şekillendirilmesi gerekir.

Bunu yapmak için bitkinin üst kısmı ana gövdeden çıkarılır.

Biberlerin 20-25 cm kadar büyümesini bekleyin, bu uzunluğa ulaştığında biber hemen dallanmaya başlar.

Formasyonun bir sonraki aşaması kıstırma olacak - yan sürgünlerin kaldırılması.

Biberleri 4-5 üst üvey oğul bırakmamız gerekiyor. Onlardan lezzetli bir hasat toplayacağız.

Ama burada bile fanatizm olmadan deneyin, aksi takdirde hasadı kaybedebilirsiniz.

Örneğin hava kuru ve sıcaksa çimdikleme çok zararlı olabilir. Bu durumda biberin alt dallarını bırakmalısınız - bunlar gölge oluşturacak ve toprağın kurumasını önleyecektir.

Ancak yazımız sıcak ve nemli ise fazla yan sürgünlerin giderilmesi gerekir. Çünkü bu gibi durumlarda biberimiz güçlü bir şekilde yeni sürgünler yetiştirmeye başlar ve böylesine yeşil bir kütle yetiştirdikten sonra ekstra bir yük olarak yumurtalıkları kolayca dökebilir.

Hatalardan öğrenmek!

Biber kaprisli ve hassas bir üründür. Tatlı biber yetiştirirken deneyimsiz bahçıvanlar, biberlerin bakımına yönelik tüm çabaları geçersiz kılan ve sahibini vitamin açısından zengin bir hasattan mahrum bırakan büyük hatalar yapar.

Yeni başlayanların hatalarını öğrenin ve bunları tekrarlamayın!

Birçok kişi biber hasadının hiç de zor bir iş olmadığını düşünüyor. Fidelerden olgunlaşmış meyvelere kadar yetiştirmek gibi değil.

Ancak karabiber toplamak o kadar basit değildir ve onların daha fazla saklanmasını ve hatta hasatın nasıl olacağını belirleyen kendine has özelliklere sahiptir.

Önemli olan önemli anı kaçırmamak! Biber meyvelerinin fazla olgunlaşmasına izin vermeyin.

Biber ortalama olarak (çeşide ve yetiştirme koşullarına bağlıdır) yumurtalığın oluştuğu andan itibaren 30-45 günde olgunluğa ulaşır.

Teknik olgunluk aşamasında kaldırılmalıdır (ne olduğunu biraz sonra anlatacağız). Meyveler haftada bir kez hasat edilir.

• Biber meyvelerini saplarını üzerlerinde bırakarak özenle toplayın. Hasatın olgunlaştığı yerde sapa zarar vermemeye veya komşu sürgünleri rahatsız etmemeye çalışın! Zarar görmesini önlemek için meyveleri elinizle toplamak yerine bıçak veya budama makası ile kesmek daha iyidir.

Hasattan sonra meyveler ahşap kutulara konularak biyolojik olgunlukları beklenir (bu durum 0°C ile +5°C arasındaki sıcaklıklarda gerçekleşir).

Bu koşullar altında biberin yaklaşık bir ay dayanması gerekir. Meyvenin yüzeyinin kuru olduğundan emin olun!

Bu sırada nihayet olgunlaşan biber, zararlı nitrat içeriğini azaltır ve karotenoid, C vitamini ve şeker miktarını artırır.

• Sezon sonunda biberlerin olgunlaşmasını hızlandırmak için şunu yapabilirsiniz: çalıların etrafındaki toprağı normalden daha fazla derinliğe kadar gevşetin, bitkinin köklerini hafifçe rahatsız edin; Tüm çiçekleri, yumurtalıkları ve küçük meyveleri çıkarın.

♦ Olgunluk derecesi nedir? Henüz olgunlaşmamış olan yataklardan meyve topladığınızda, teknik olgunluğa ulaşmış meyveleri toplamış oluyorsunuz.

Bu tür biberler yeşilimsi veya sarımsı bir renge sahiptir, daha güçlüdür, taşımayı iyi tolere eder ve çok daha uzun süre depolanır.

Tam olgun biberler biyolojik olgunluk düzeyindedir.

• Renkleri çeşide bağlı olarak turuncu, sarı, kırmızı, mor ve kahverengi olabilir.

Biyolojik olgunluğa ulaşan biber uzun süre saklanmaz - maksimum 10-14 gün. Biberin olgunluk derecesine bağlı olarak saklama koşulları farklıdır.

Don zaten başlamışsa ve biberlerimiz henüz olgunlaşmamışsa, aşağıdakileri yapabiliriz: bitkiyi yerden kazın, toprağı köklerinden silkeleyin ve sıcak bir yere asın.

Biberler yakında olgunlaşacak.

Biberler nasıl düzgün şekilde saklanır

♦ Evrensel yöntem. Bu yöntem dolmalık biberleri olgunluğun herhangi bir aşamasında saklamak için kullanılabilir. Buzdolabı bize yardımcı olacaktır.

Önemli olan uyumdur sıcaklık rejimi(0°C ile +1°C arası) ve süre (1,5-2 aya kadar).

♦ Teknik olgunluk. Tatlı biber yetiştirmeyi bitirdikten sonra (biberiniz teknik olgunluğa ulaştığında) +9°-+11°C sıcaklıkta saklayabilirsiniz.

Bu tam olgunlaşma için yeterlidir. Sıcaklıktaki artış nem kaybına, meyvelerin solmasına ve mantar hastalıklarının gelişmesine yol açar.

• Biberin tamamen olgunlaştığını fark ettiğiniz anda (bu, renginin değişmesiyle anlaşılır) meyveleri daha soğuk yerlere konulmalı ve saklama sıcaklığı değiştirilmelidir (0°C'den -1°C'ye).

♦ Biyolojik olgunluk. Tamamen olgunlaşmış biberler saklanabilir. plastik poşetler, sığ tahta kutular oraya kağıt veya talaş katmanları serilmiş.

Bu koşullar altında bitkinin metabolik süreçleri yavaşlar ve bu da solmayı önleyecek koşullar yaratır.

Bu aynı zamanda talaş veya kağıttan oluşturulan kutulardaki "hava" yastıklarıyla da kolaylaştırılmıştır.

♦ Donuyor. Tamamen olgunlaşmış biberler depolama için dondurulabilir. Her meyvenin sapı ve tohumları çıkarılır.

Biberler yıkanır, süzülür ve iyice kurutulur. Daha sonra meyveler birer birer üstüne konur ve dondurulur.

Daha sonra dondurulan meyveler poşetlere konularak veya folyoya sarılarak dondurucuya yerleştirilir.

Biber burada -18°C sıcaklıkta 7-9 ay süreyle saklanır.

Sonuç olarak, açık alanda yetişen tatlı biberler için uygun bir barınak gösteren ilginç bir video izlemenizi öneririm.

Yakında görüşürüz sevgili okuyucular ve zengin bir hasat dileriz!