Toprağa talaş eklemek için en iyi zaman ne zaman? Talaşı gübreye dönüştürüyoruz. Bahçede gübre olarak talaş kullanmanın nüansları

Bahçe arazilerinde yetiştirilen farklı şekiller ve soğan çeşitleri. Temel olarak, bu elbette birçok kişinin aşina olduğu taze soğandır. Ancak, bazı yaz sakinleri bir tane daha yararlı ve ilginç bitki. Bu, yerdeki kar eridiğinde yeşile dönmeye başlayan ve pek çok faydalı özelliğe sahip, soğuğa oldukça dayanıklı bir tür olan sümüksü bir soğandır.

Sarkık soğan olarak da adlandırılan balçık soğanları çok yıllık otsu, Soğan familyasının Soğan türüne aittir. Vahşi doğada, Sibirya geniş alanlarında, Orta Asya bölgelerinde ve Rusya'nın Avrupa kısmında, kayalık yamaçlarda, tarlalarda ve çayırlarda yetişerek yaygındır. Balçık soğan soğuğu iyi tolere eder ve -30...-40 derecelerde bile ölmez.

Çok yıllık sümüksü soğanın yaprakları mavimsi koyu ve açık yeşil renkte, sulu ve kalınlaşmış, ancak aynı zamanda yumuşak, 30 cm'ye kadar uzayabilen ve yaklaşık 2 cm genişliğe sahip, uçları yuvarlatılmış, yaprak plakasının kendisi eksen boyunca hafif bir sarmal kıvrıma sahiptir. Yeşil soğanın tadı biraz keskin, kokusu sarımsaklıdır. Aşırı büyümüş yeşillikler sertleştikleri için yenmez. Bir balçık soğan çalısının 6-8'e kadar yaprağı olabilir.

Soğan, adını özelliğinden dolayı almıştır - kesildiğinde yapraklar oldukça viskoz ve viskoz olan şeffaf bir mukus salgılar.

Mukus ampulü sahtedir ve yenmez, silindirik bir şekle ve yaklaşık 1,5-2 cm kalınlığa sahiptir, ince bir kabukla kaplıdır. Soğanın köksapı güçlüdür ve eğik veya yatay olarak büyür.

Slime'ın çiçeklenmesi sadece çalının varlığının ikinci yılında başlar. Küresel soğan salkımları hafif pembemsi bir renk tonu ile leylak rengindedir. Çiçek oku 70 cm uzunluğa ulaşabilir ve genellikle yaz ortasında veya ağustos aylarında ortaya çıkar. Balçık soğan tohumları dengesiz bir şekilde olgunlaşır.

Bu soğan bir dizi hastalığa karşı dayanıklıdır - örneğin yanlış külleme. Bakımı da kolaydır. Verimliliği 3-4 kg/m2 civarındadır.

Yararlı özellikler ve kontrendikasyonlar

Bu tür soğan insan tüketimine yöneliktir, ancak yalnızca genç yapraklar kullanılır. Bazen dekoratif amaçlı veya bal bitkisi olarak yetiştirilir.

Balçık soğanın birçok faydalı özelliği vardır. Vücut için çok miktarda değerli ve faydalı madde içerir. Bitki dokuları %3,5'e kadar şeker, yaklaşık %40-90 mg C vitamini, %2 mg'a kadar karoten ve ayrıca bir dizi başka yararlı bileşik içerir - B vitaminleri, fitokitler, mineral tuzları, molibden, bakır, demir. Soğan yaprakları ayrıca uçucu yağlar, çinko, manganez ve diğer faydalı maddeler açısından da zengindir.

Şüphesiz ki soğanın vücuda hem faydası hem de zararı vardır. Hamilelik ve emzirme döneminde ve ayrıca gut hastası kişiler için dikkatli tüketilmelidir. Bu soğanın kullanımına yönelik mutlak kontrendikasyonlar, akut aşamalarda mide ve bağırsak hastalıkları ve bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjilerdir.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Bu tür soğanların yetiştirilmesi için toprak genellikle sonbaharda hazırlanır. Kültür, turbalı veya tınlı toprakları tercih eder. Balçık için en iyi öncüller lahana, salatalık, domates, yıllık otlar (soğanla ilgili olanlar hariç) ve erkenci patates gibi ürünler olacaktır. Balçık soğanlarını aynı yatakta 6-7 yıla kadar yeniden dikmeden yetiştirebilirsiniz.

Sonbaharda toprağa kompost, gübre (mutlaka çürümüş) veya humus - 6 kg/m2 eklenir ve ayrıca mineral takviyeleri(örneğin, 1 yemek kaşığı/m2 üre ve “Soğan için Agricola” veya 1 m2 başına 30 g süperfosfat). Gübreler 12-15 cm derinliğe kadar uygulanır. bahar zamanı kazma sırasında yaklaşık 25 g güherçile ve 20 g potasyum klorür ve süperfosfat da eklenir. Soğan ekimi açık yataklarda veya serada yapılabilir.

Balçık soğanları, 2-3 yıllık bitki yetiştiriciliğinden daha erken elde edilemeyen tohumlar veya çalının ayrılmış kısımları tarafından çoğaltılır.

Çoğu zaman, balçık soğanları tohumlardan yetiştirilir. Doğrudan dar ve iyi sıkıştırılmış bir yatağa ekim, nisan ayından mayıs ayının yaklaşık üçüncü on gününe kadar yapılır. Dikim materyali 1 cm derinliğe yerleştirilir.Soğan-balçık sıraları arasındaki boşluk en az 30 cm, sıradaki tohumlar arasında ise yaklaşık 15 cm olmalıdır.Ekimden sonraki ilk sürgünler yaklaşık 7 gün sonra ortaya çıkar, bazen 30 gün sonra bile (hepsi neme ve sıcaklığa bağlıdır).

İlkbaharda balçık tohumu ekiminde geç kalamazsınız. Kar erir ermez sırtlar oluşturmaya başlayabilirsiniz.

Balçık soğanı bölünerek yetiştiriliyorsa mayıs veya ağustos veya eylül aylarında ekilir. Çalı kök ile birlikte kazılır ve köksapın bölümlerinde toplamda yaklaşık 4-5 ampul olacak şekilde bölünür. 3 yaşına ulaşmış çalılar bölünebilir. Ortaya çıkan tek tek bitkiler, kendileri için hazırlanan yerlere dikilerek yetiştirilir.

Balçık soğanı, evde fide ile veya kış öncesi tohumlardan da yetiştirilebilir. Don başlangıcından önce toprağa yerleştirilen ekim malzemesi ilkbaharda daha iyi filizlenir.

Fide yöntemi ülkenin soğuk bölgelerinde slime yetiştirecek olanlar için uygundur. Bu durumda soğan tohumları Şubat ayında evde çim toprağı ve humus (1:1) içeren toprağa ekilir. Biraz vermikülit ve kompost ekleyebilirsiniz.

Kullanmadan önce slime fideleri için toprağın mikrodalgada 3-5 dakika ısıtılması önemlidir. Ayrıca potasyum permanganatla da ıslatılır. Bu onu etkisiz hale getirecektir. Bu işlemlerden sonra topraklı kap filme sarılarak soğanlar ekilene kadar ılık bir yere konur.

Ayrıca ekimden önce slime soğan tohumlarının hazırlanması da tavsiye edilir. Gazlı bez torbaya paketlenir ve 1 g madde/1 litre su oranında hazırlanan potasyum permanganat çözeltisine 40 dakika batırılır. Daha sonra ekim materyaliÇimlenmesini artıracak olan Epin solüsyonunda 18 saat bekletilir. Tüm bu işlemlerden sonra slime tohumları kurutulur.

Fideler için ortak bir kutu yerine hücreli bir bölüm kullanılıyorsa tohumlar 1 hücreye 4 adet olacak şekilde ekilir. Sıralar halinde (1 cm aralıklarla) bir kutuya yerleştirilirler ve üzerine toprak serpilir. Toprağı Energen solüsyonuyla (15 damla/bardak su) üstüne serpin.

Soğan fidelerinin bulunduğu kap filmle kaplanır ve ılık (yaklaşık 20 derece) fakat karanlık bir yere yerleştirilir. İlk sürgünler 5 gün sonra görünecektir.

Bazı insanlar aslında evde slime yetiştiriyor. kış dönemi kendinize yeşillik sağlamak bütün sene boyunca. Bu durumda yazlık soğanlar sonbaharda plastik kutulara ekilerek eve getirilir. Isıtılmış bir sera varsa, ekimden birkaç hafta sonra oraya taşınabilirler.

Bitki bakımı

Bitkilerin daha iyi çimlenmesi için, sırtların özel bir kaplama malzemesi ile dikimlerle kaplanması daha iyidir. Film kapaklarını da kullanabilirsiniz.

Slime nemi sever, sulama haftalık olarak yapılmalıdır (özellikle kuraklıkta soğanın kurutulmaması önemlidir) ve su tüketimi 10-12 l/m2'dir. Özel sululuk elde etmek için yaz başında 15 gün arayla Energen stimülatörü ile 3-4 kez sulanması tavsiye edilir. Ürün şu şekilde seyreltilir: 2 kapsül/10 litre su. Tüketim yaklaşık 3 l/m2'dir. Nemi korumak için soğan çalılarının etrafındaki toprağın malçlanması tavsiye edilir.

Yaz aylarında sümük çalılarının etrafındaki toprak yaklaşık 3-4 kat gevşetilir. Derinlik - yaklaşık 4-5 cm Haziran başında sümüklü böcek beslenir:

1. 2 yemek kaşığı. l. sıvı organikler "Rossy", 1 çay kaşığı. üre ve aynı miktarda - nitrofoska. Tüketim 10 litre su için belirtilmiştir, toplam 3 l/m2 toprak kullanılır;
2. 2 yemek kaşığı. l. Agricola Vegeta/10 litre su. Çözelti yaklaşık 4 l/m2 oranında kullanılır. Gübreleme yaprakların ilk kesilmesinden sonra yapılır.

Balçık yapraklarının ilk kesimi, yetişkin bitkilerde (yaklaşık 3 yaşında), yaprakların 20-30 cm'ye kadar uzadığı Mayıs ayında yapılır.Yaz aylarında soğan yeşilliklerinin yaklaşık 3-5 kez toplanması tavsiye edilir. Son kesim yaklaşık olarak ağustos ayında yapılır.

Kışlık soğanların üzerinin örtülmesine gerek yoktur. Ancak bölgede şiddetli kışlar yaşanıyorsa, balçık ekimlerinin üzerine bir kat kuru yaprak atılması tavsiye edilir.

Balçık soğanlarının yaklaşık 4-5 yılda bir yeniden dikilmesi gerekir, aksi takdirde kendi kendilerine baskı yapmaya başlarlar. Yeniden dikim sırasında bitkiler de gençleştirilir - eski ampuller atılır.

Kullanım

Slime salata bitkisi olarak kullanılır. Aromatik baharat olarak diğer yemeklerin hazırlanmasında da kullanılabilir.

Balçık soğanı çok fazla miktarda demir tuzu içerdiğinden kansızlığa faydalıdır. İçinde kullanılır kocakarı ilacı aynı zamanda bir analjezik olarak görev yapar ve bir anti-inflamatuar ajan olarak görev yapar. Slime bazı meyvelerden kat kat daha fazla glikoz ve polisakkarit içerir. Soğan aynı zamanda mide ülseri veya gastriti olan kişiler için de faydalıdır (alevlenme döneminde değil).

Bu bitki var sıradışı isim- balçık soğanı. Sümüksü bir sıvı salgıladığı için ona bu adı verdiler.. Bu ürün artık yazlık evlerde nadiren bulunuyor. Ve hepsi birçok bahçıvan tarafından hafife alındığı için. Bu bitki faydalı özellikleri nedeniyle değerlidir. Sahiplerine her mevsim cömertçe hediye ettiği yeşilliklerin yanı sıra, her mevsimi de dekore edebilir. Kır evi alanı. Aynı zamanda slime yay gerektirmez Özel bakım Büyürken.

Balçık soğanı Altay'da ve Sibirya'da doğada yetişir. Buna aynı zamanda denilmesine şaşmamalı Sibirya soğanı veya mangyr.

Yaprakların tadı hafif keskindir. Bir yaprağı keserseniz kesilen bölgeden sümüksü bir sıvı çıkacaktır. Mangyr, soğanlı-rizomlu bitkilerin cinsine aittir. Silindirik ampullerin güçlü kökleri vardır. Ekimden sonraki ikinci yıldan itibaren Sibirya mahsulü çiçek açmaya başlar. Bitki sarkık tomurcuğu olan bir ok üretir. Ok 50-70 santimetreye kadar ulaşabilir. Çiçekler toplar ve pembe çiçeklerdir.

Kimyasal bileşim

İnsanlar için çok miktarda faydalı mineral içerir.

Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, klorofil, C vitamini, karoten, B1 vitamini, uçucu yağlar içerir. gibi kolayca sindirilebilen asitler:

• Triterpen
• Fenolkarbonlu

Ayrıca bitki çok miktarda demir içerir.

Yararlı özellikler ve vücuda zarar

Bu kültür insanlara çok faydalıdır. Maksimum faydayı elde etmek için mümkün olduğunca çok sayıda taze yeşillik ve soğan yemelisiniz.

Bir kişi slime'dan aşağıdaki faydaları elde edebilir::

• Bağışıklığı artırırözellikle kıştan sonra vitamin eksikliğinin ortaya çıktığı ilkbaharda faydalıdır
• İçin yararlı sindirim hastalıkları
• Kardiyovasküler sistemin işleyişi için faydalıdır. Kan basıncını normalleştirir.
• Kolesterol seviyelerini azaltır kanda bulunur ve vücuttaki toksinleri uzaklaştırır
• Hızlandırmak metabolizma
• Sahip iyileştirici etki
• Tanıtıyor iyi büyüme ve tırnakların ve saçın durumu.

Hamilelik döneminde az miktarda tüketilebilir. Ancak bazı kadın doğum uzmanları hamileliğin ikinci yarısında bu kültürün terk edilmesini önermektedir.

Ancak Yararlı özelliklerine ek olarak mangyr insanlar için tehlikeli olabilir A. Kişinin mide rahatsızlığı varsa yenmemelidir. Ayrıca bazı kişilerin bitkiye alerjisi ya da intoleransı olabileceğinden herkes için uygun değildir. bağlıdır bireysel özellikler kişi.

Balçık soğanı nasıl yetiştirilir?

Bu ürün de yetiştirilebilir çalıyı bölerek veya tohumları kullanarak. Bazı bahçıvanlar evde tohumlardan fide yetiştiriyor.

Tohumları hem sonbaharda hem de ilkbaharda toprağa ekebilirsiniz.

İlkbaharda bir bitki ekerken Kar eridikten hemen sonra yatakların hazırlanmasına başlanması önemlidir. Tohumlar yaklaşık iki hafta içinde filizlenir. Ancak hava soğuk veya kuruysa tohumların çimlenmesi bir aydan fazla sürebilir.

Bahçıvan kıştan önce tohum ekmeye karar verirse Bunun Kasım ayında yapılması gerekiyor. Kural olarak, kıştan önce ekilen tohumlar daha iyi ve daha erken filizlenir. Ekimden sonraki hasat ikinci yılda beklenmelidir.

Ekilen soğanların bakımı oldukça basittir. Bitkilerin zamanında sulanması, toprağı gevşetmesi ve yabani otları temizlemesi gerekir.

Bitki ömrünün ikinci yılında sıra arasına humus ve kül ilave edilmelidir. Ayrıca bitkiler geçen yılın yapraklarından arındırılmalıdır. Yaprakları düzenli olarak keserseniz bitki çiçek açmayacak ve yeni yapraklar yumuşak ve sulu olacaktır.

Soğanlı tarifler

Mangyr yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Salatalar ondan yapılır. Et, deniz ürünleri, sebzeler ve ilk yemeklerin pişirilmesinde kullanılır.

Yaprakları çok hızlı büyür ve her mevsim kullanılabilir.

salata

Salata için balçık soğan, soğan hazırlamanız gerekir. yaprak salatası, maydanoz, 2 adet haşlanmış yumurta, mayonez veya ekşi krema, tuz, karabiber. Tüm malzemeleri kesin ve salatayı mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın.. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Omlet

Ayrıca slime'dan çok lezzetli bir omlet de yapabilirsiniz.

Omlet için balçık soğan, maydanoz, tuz, karabiber, yumurta, süt almanız gerekir. Balçık soğanı kızartın tereyağı, doğranmış maydanozu soğana ekleyin. Daha sonra tuz ve karabiberi ekleyip sütle çırpılmış yumurtaları dökün. Tamamlanana kadar kızartın.

Çözüm

Slime nadir bir konuk Bahçe arazileri. Ve hepsi çok az kişinin bitkinin faydalı özelliklerini bilmesi nedeniyle. İlkbaharın başlarında, doğa uyanmadan önce bile, lizun soğanı yeşil yapraklarıyla bahçıvanları çoktan sevindiriyor. Bu bitki herhangi bir bahçeyi süsleyebilir, faydalı özelliklere sahiptir, soğuk algınlığını ve diğer hastalıkları tedavi edebilir ve yemek pişirmede de kullanılabilir. Ve balçıkların tüm avantajlarının farkında olan bahçıvanlar, bu bitkiyi kesinlikle kendi arazilerine ekeceklerdir.

Balçık yay ayrı çeşitlilik sebze. Aynı zamanda halk arasında ferruginous, sarkık, mangyr olarak da adlandırılır. İlk adı, bitki kesildiğinde açığa çıkan meyve suyundan gelir; gözyaşına benzer. Bu ürün sadece sebze bahçelerinde değil, aynı zamanda vahşi koşullar. Sibirya'nın çayırlarını ve kayalık topraklarını tercih eder.

Soğan tüyleri kırpıldıktan sonra bir hafta boyunca faydalı özelliklerini korur. Yeşiller birçok mikro ve makro element içerir. Bu potasyum, çinko, manganez, demir ve nikel için geçerlidir. C, B1, B2, PP vitaminleri, karoten, flavonoidler, fitokitler, triterpen asitler ve şekerler vardır.

Kompozisyon ve kontrendikasyonlar

Bu tür soğan çok sayıda besin bileşeni içerir; Tıbbi özellikler kültür. Ürünün kalorisi düşüktür - 100 g başına yaklaşık 32 kcal Bu sebze uçucu yağlar Güçlü bir keskinliğe, acıya sahip olmadığı ve kokusu o kadar keskin olmadığı için diğer soğan çeşitlerinden daha az. Çocuklar bile bundan hoşlanacak.

Bu tür soğan için çok az kontrendikasyon vardır. Vücuda zarar vermemek için bu ürünün aşağıdaki durumlarda dikkatli kullanılması tavsiye edilir:

1. 1. Gut. Bu hastalıkta, 100 g ürün 60 g'dan fazla pürin içerdiğinden soğan tüketimi minimum düzeyde olmalıdır.
2. 2. Hamilelik. Bu sınırlama A vitamininin varlığından kaynaklanmaktadır. Büyük miktarlar fetusa zarar verebilir.
3. 3. Emzirme. Balçık yiyebilirsiniz, ancak yalnızca küçük bir hacimde ve ısıl işlemden sonra daha iyi. Emzirme sırasında bunun bebeği nasıl etkilediğini izlemek zorunludur. Eğer ciltte kızarıklık ortaya çıkarsa, bu üründen en az altı ay ila bir yıl kadar uzak durmanız gerekir.

Aşağıdaki durumlarda balçık soğanı kullanmanın kesinlikle yasak olduğu unutulmamalıdır:

1. 1. Alevlenme döneminde sindirim sistemi hastalıkları. Ve remisyon sırasında ürünün tabi tutulması gerekiyor ısı tedavisi ve ilave bitkisel yağ kullanılması tavsiye edilmez.
2. 2. Bireysel olarak ürüne karşı zayıf tolerans. Aksi takdirde kişide döküntü, şişlik, ciltte kızarıklık, nefes almada zorluk ve burun akıntısı gelişir. Midenizi olabildiğince çabuk duruladığınızdan emin olun.

Balçık soğanı vahşi doğada bulunabilir, ancak onları yiyecek olarak kullanmak için acele etmemek daha iyidir. Yaprakları nergise çok benzer. Sadece aroma bakımından farklılık gösterirler. Ancak risk almamanız, bitkinin çiçek açmasını beklemeniz tavsiye edilir. O zaman kültürü doğru bir şekilde belirleyebilirsiniz.

Faydalı özellikler

Balçık soğanın tıbbi özellikleri, bazı eklemeler olmasına rağmen pratik olarak bu mahsulün diğer çeşitlerinin niteliklerinden farklı değildir. Ürünün faydaları aşağıdaki gibidir:

1. 1. Metabolik süreçler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bunun nedeni insan vücudundaki biyolojik ve kimyasal süreçlerin yoğunluğunu artıran B2 vitaminidir. Bu sayede hızlı bir şekilde kilo verebilirsiniz.
2. 2. Tırnak plakalarını ve saçları güçlendirir. Bu amaçla besleyici maskelerin hazırlanmasında soğan kullanılması tavsiye edilir. Ürün yenilmelidir.
3. 3. Üreme fonksiyonunu iyileştirir. Ve bu hem erkekler hem de kadınlar için geçerlidir. İstenilen etkiyi elde etmek için soğanın her gün diyette bulunması gerekir.
4. 4. Vücudu gençleştirir. Bu ürün sayesinde kırmızı kan hücreleri ve epitel hücreleri daha aktif olarak oluşturulur ve doku yenilenme süreci hızlanır. Plastik maddeler ve askorbik asit hem dış hem de iç hasarı iyileştirir.
5. 5. Tiroid bezinin işleyişini iyileştirir. Bu özellik riboflavinin etkisi ile ilişkilidir. Hormonların sentezini kontrol eder.
6. 6. Kanseri önler. Bu etki askorbik asit ve A vitamini kombinasyonu ile ilişkilidir. Ayrıca bu maddeler iyi huylu oluşumlara yardımcı olur.
7. 7. Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir. Bu kültürün suyunun mide duvarlarını saran bir etkisi vardır. Bu sayede kumaşları darbelerden korur. olumsuz etki. Flavonoidler, ağır yiyecekleri parçalamayı amaçlayan enzimlerin sentezini etkiler (bu et için geçerlidir).
8. 8. Vücudun emme yeteneğini geliştirir besin öğeleri vitaminler dahil. Soğanın bileşimi vücudun onu daha iyi sindirmesini sağlayacak şekilde dengelenmiştir.
9. 9. Kansızlığa yardımcı olur. Slime soğanı aynı zamanda popüler olarak ferruginous soğan olarak da adlandırılır çünkü yüksek içerik tam olarak bu unsur. Anemisi olan kişiler için gereklidir.
10. 10. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudun soğuk algınlığına, viral hastalıklara ve bağışıklık yetersizliği sendromuna karşı savunma mekanizmalarını harekete geçirir.

Hem yapraklar hem de soğanlar eşit derecede faydalıdır.

Dikim ve yayılma

Öncelikle siteye dikim için bir yer seçmeniz gerekecek. Buradaki toprak turbalı veya tınlı, çok verimli olmalıdır. O zaman hasat iyi olacak. Mahsulün sık sık seyreltilmesi gerekir. Ekimden önce toprağa çürümüş gübre veya humus eklenmesi gerekir. İlkbaharda 1 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. l.sulama için 10 l su başına gübreler. Sarımsak için tasarlanan bileşikleri kullanmalısınız. Üreyi aynı konsantrasyonda kullanmak gerekir. Yer seçerken balçık soğanın dona karşı dayanıklı olduğunu da dikkate almanız gerekir. Mahsulün ilkbaharda (Mayıs) veya yaz başında ekimi daha iyidir.

Slime yayının selefinin ne olduğuna dikkat etmek önemlidir. Bu aynı zamanda verimi de etkileyecektir. Eğer o yerde daha önce domates ya da lahana yetiştirilmişse bu oran yüksek olacaktır. Turp, salatalık ve patates uygundur.

Balçık soğanlarını tohum veya soğanla ekmeden önce bir yatak hazırlamanız gerekir. Toprağın dikkatlice kazılması gerekiyor. Organik maddeler formundaki gübrelerin aynı anda uygulanması için bu gereklidir. Soğan üzerinde faydalı bir etkisi olacaktır. Toprak verimli ise mineral bileşikleri ihtiyaç olmayacak. Ancak aksi takdirde bunları kullanmak zorunda kalacaksınız. Ekimden önce toprağın tesviye edilmesi ve sıkıştırılması gerekir. Bu, gelecekte ampullerin ve tohumların sarkmaması için gereklidir.

Yatakların çok geniş yapılmasına gerek yoktur - dar oluklarda hasat daha büyük olacaktır. Sıra arası 70 cm bırakılmalı, tohumlar sadece 1-1,5 cm gömülmeli, malzeme ekiminden sonra toprağın sıkıştırılması gerekir. Bitki güçlendiğinde yatakları inceltmeniz gerekecektir. Her 15 cm için sadece 1 bitki bırakmalısınız.

Balçık soğan iki şekilde çoğalır: bitkisel ve tohum. İlk durumda fazla zaman almayacaktır ancak ikinci yöntemi kullanırken verim çok daha yüksektir. Ayrıca bu yöntem yeni çeşit balçık soğan elde etmenizi sağlar.

Tohumlardan elde edilen fideleri kullanarak balçık soğanı yetiştirirken aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

1. 1. Dikim materyalini potasyum permanganat çözeltisine batırın (soluk renkte olmalıdır). Yarım saat bekleyin.
2. 2. Temiz havada kurutun.
3. 3. Kapları hazırlayın. Altta delikler açın, drenaj ekleyin (kırık tuğla ve kiremitler, küçük taşlar, çakıl taşları vb. Kullanabilirsiniz). Daha sonra alt tabakayı yerleştirin.
4. 4. Tohumları toprağa 1,5 cm kadar gömün.
5. 5. Bir sprey şişesi kullanarak toprağı suyla nemlendirin.
6. 6. Kabı cam veya şeffaf bir örtü ile örtün plastik film. Dikimlerin havalandırılmasını sağlamak için bunun günde yarım saat boyunca periyodik olarak kaldırılması gerekecektir. Kapta biriken yoğuşma suyu giderilmelidir. Toprağın da nemlendirilmesi gerekiyor.

Şu tarihte: vejetatif çoğaltmaçalıyı kazıp bölmen gerekiyor Keskin bıçak birkaç parçaya bölünür. Her birinde 3-4 soğan bulunmalıdır. Köklerin kısaltılması ve kesilen alanların işlenmesi gerekir. zayıf çözüm potasyum permanganat. Daha sonra geriye kalan tek şey, çalının ortaya çıkan kısımlarını yeni bir yere dikmektir. Aralarında 25 cm mesafe olması tavsiye edilir. Ampuller hızla büyüyecek. Her zaman ok atarlar, bu yüzden biraz alana ihtiyaç duyarlar.2. Toprağı gevşetmek. Bu, özellikle tohumların ekiminden sonraki ilk yılda mümkün olduğunca sık yapılmalıdır. En azından her sulamadan sonra toprağın gevşetilmesi gerekir. İşlem sırasında yabani otların çıkarılması gerekir. Aksi takdirde genç soğanların gelişmesine izin vermezler. Dikimden sonraki ikinci yılda toprağı gevşetmek için düz kesici kullanmak gerekir. Ayrıca kazma sırasında sıra aralarındaki yerlere kül ve humusun toprağa verilmesi gerekir.

Balçık soğanların bakımı kolaydır.

Ekimden sonraki ilk yılda alamayacaksınız iyi hasat Yapraklarda faydalı bileşik içeriği düşük olacağından tüketime uygun değildir. Ancak ekimden sonraki üçüncü yılda besin bileşenlerinin konsantrasyonu maksimumdur, dolayısıyla yeşillikler lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Tüm sıcak mevsim boyunca soğanları en fazla 7 defa kesebilirsiniz.

Son budama ağustos ayında gereklidir. Bu sayede bitki, hastalığın başlangıcından önce gücünü yeniden kazanmak için zamana sahip olacak. kış donları. Kuru havaların olduğu günlerde yaprakları kesmek daha iyidir. Yerleştirilmeleri gerekiyor plastik poşetler ve ardından ince ince doğrayın. Soğanlar buzdolabında 3 haftaya kadar saklanabilir. Yeşiller ampul ve etrafındaki toprak yığınıyla birlikte toplanırsa bodrumlarda bırakılması gereken kutularda saklanmalıdır.

Bahçıvanlar, yıl boyunca yetiştirilebilecek bahçe arazilerine balçık soğan ekerek zengin bir kokulu yeşillik hasadı elde ederler. Bu çok yıllık sebze mahsulü dona karşı dayanıklıdır, uygun bakım ile yaklaşık beş yıl boyunca tek bir yerde büyür. Zümrüt yeşili tüyler bahçe yataklarında diğer soğan türlerine göre çok daha erken ortaya çıkar. Sonbahar soğuğunun başlamasıyla birlikte sebze mahsulü kaplara konularak iç mekana getirilen aileye kış boyunca vitaminli yeşillikler sağlanacak.

Çok yıllık soğanların özellikleri

Bitki, tüyler kırıldığında damla salma kabiliyetinden dolayı şaşırtıcı adını almıştır. temiz sıvı gözyaşlarına benzer. Yabani olarak yetişen bu bitkiye genellikle çayırlarda, bozkırlarda ve dağ eteklerinde rastlanır. Balçık soğan uzun zamandır yerleşti kişisel araziler ve pencere eşikleri. Talebi tıbbi, dekoratif, yumuşatıcı özellikleri ve bakımının kolay olmasıyla açıklanmaktadır.

Balçık soğanı bahçıvanlar tarafından değerlidir. benzersiz kompozisyon, içermek:

• fitokitler;
• eser elementler: molibden, bakır, manganez, çinko, demir;
• B vitaminleri ve askorbik asit.

Diğer soğan türlerinden farklı olarak slime, sebzelere acı ve keskin bir tat veren az miktarda esansiyel yağ içerir. Sarımsak aromalı yapraklar bir haftaya kadar sulu ve taze kalır. Yeşil balçık yay okları kaydet tat nitelikleri güçlü bir sonbahar soğuğundan sonra bile.

Çok yıllık sebze mahsulünün dinlenme süresi yoktur - kokulu yapraklar tüm yıl boyunca büyür. Kök sistem Soğanın güçlü, dallanmış bir sümüksü vardır. Yaprak bıçakları spiral şeklinde bükülür, bu da bitkiye ek stabilite sağlar ve bakımı kolaylaştırır. Çok yıllık soğanlar sadece bahçıvanlar arasında popüler değildir. Çiçek yetiştiricileri çiçeklerini süslemek için balçık yetiştiriyor kişisel araziler. Yaşamın ikinci yılında ampulden güçlü, uzun bir ok çıkar. Ve birkaç gün sonra üzerinde narin leylak çiçekleri açar.

Sebze yayılımı

Balçık soğan vejetatif olarak ve tohumların yardımıyla çoğalır. İlk yöntem fazla zaman almaz ancak ikinciyi kullanmak daha zengin bir hasat elde etmenize ve koleksiyonunuzu yeni çeşitlerle doldurmanıza olanak tanır.

• Bitkisel üreme

Kazıldıktan sonra çalılar keskin bir aletle bölünür, böylece her parçada üç ila dört ampul bulunur. Kökler kısaltılmalı ve bölümler pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenmelidir. Çalıların bazı kısımları hazırlanmış bir alana ekilir, aralarında en az 20-25 cm mesafe bırakılmaya çalışılır, ampuller hızla büyür ve sürekli ok atar ve bunun için çok ihtiyaç duyarlar. boş alan. Sıralar arasındaki mesafe balçık soğanın türüne göre değişir, 35-40 cm optimal kabul edilir.

• Tohumlarla yayılma

Yaz ortasında balçık soğan çiçek açar. Bitkinin tohumları dengesiz bir şekilde olgunlaşır, bu nedenle birkaç aşamada çalıdan çıkarılmaları gerekir. Bahçıvanlar umursamıyorsa dekoratif özellikler sebze mahsulü, oku kesip olgunlaşması için kuru, karanlık bir yere koyuyorlar. Bu şekilde toplanan tohumlar iyi köklenir, özel bakım gerektirmez ve yeşil oklar daha güçlü, daha sulu ve daha gevrek olur.

Bahçıvan burada yaşıyorsa güney bölgeleri sonra tohumlar hemen ekilmelidir. Açık zemin Nisan ayının sonunda. Gelecek baharda o kadar çok yeni balçık soğanı oluşacak ki, yatakların inceltilmesi gerekecek.

İlkbaharın ortasında büyümeye başlayabilirsiniz. Tohumlar 30 dakika potasyum permanganat çözeltisine batırılır, kurutulur ve 1-1,5 cm derinleştirilerek yerleştirilir.Toprağı bir sprey şişesiyle dikkatlice nemlendirdikten sonra kaplar cam veya filmle kapatılır. Artık kutuları zaman zaman havalandırmanız, ortaya çıkan yoğunlaşmayı toplamanız ve büyüyen ampulleri sulamanız gerekiyor.

İniş

Balçık soğan iddiasız kalıcı yer ikamet ve bakım. Ama açıkken en iyi hissediyor Güneş ışınları alanlar. İyi bir hasat elde etmek için ekim alanının 5 yılda bir değiştirilmesi gerekir. Mükemmel seçenek baklagillerin yetiştiği alanlar haline gelecek. Toprağı nitrojenle zenginleştirerek daha gözenekli ve gevşek hale getirirler. Balçık soğan için yağmurdan sonra suyun köklerin yakınında durmaması çok önemlidir, aksi takdirde ampuller kesinlikle çürümeye başlar.

Bitkinin güçlü olması ve hasadın bahçıvanı memnun etmesi için bu plana uymalısınız.

1. Yetiştiriciliğin ilk yılında yeşil tüyleri kesmemek daha iyidir. Bu, ampullerin daha güçlü büyümesine ve güçlü bir kök sistemi geliştirmesine yardımcı olacaktır.
2. Açık gelecek yıl Yalnızca birkaç yaprağı kesebilirsiniz ve ampullerin daha fazla büyüme ve gelişme için geri kalanına ihtiyacı vardır.
3. Üçüncü yılda tüm tüylerin kesilmesi gerekir. Ampul önemli bir stok biriktirdi besinler ve şimdi onları yeşil kütle oluşturmak için harcamak zorundayız.

Diğer soğan türlerinin, özellikle de soğanın yanına balçık ekemezsiniz. Bu istenmeyen tozlaşmaya neden olacaktır. Toplanan yapraklar acılaşacak ve sarımsak aromasını kaybedecektir.

Olgun ve güçlü sümüklü soğanlarda yeşil okların sürekli olarak çıkarılması gerekir, aksi takdirde sert ve tatsız hale gelirler. Genç yapraklar daha sulu, daha gevrek ve daha aromatiktir. Bahçıvan kışın pencere kenarında sebze yetiştirmeyi planlamıyorsa, Eylül ayında soğuk havaların gelişine hazırlanmaya başlamalıdır. Uygun bakım sulamayı azaltmaktan oluşur. Ayrıca ampulün uzun kış boyunca kendisine faydası olmayacak maddeleri tüketmesi için tüyleri kesmeyi de bırakırlar.

Besleme ve sulama

Slime bakımının önemli bir kısmı düzenli ve dengeli beslenmedir. Sonbaharda bir kova çürümüş ot getiriyorlar organik gübre her biri için metrekare yataklar. Toprak kazılır ve bahara kadar “dinlenmeye” bırakılır. Ekimden önce toprağı mineral içeren suyla sulayın veya karmaşık gübre kova başına 20-25 g oranında. Yaz döneminde bitki zayıf bir üre çözeltisi (kova su başına 5 g) ile beslenir.

İhale yaprakların kesilmesini sağlamak için bitkilerin orta derecede sulanması gerekir. Ancak nem ampullerin yakınında durmamalıdır. Bitkinin altındaki toprak 2 cm derinlikte kurumuşsa yeni sulama zamanı gelmiş demektir. Ampul çürümesini önlemenin mükemmel bir yolu, toprağı periyodik olarak gevşetmek ve yabani otları çıkarmaktır.

Sarımsak aromalı bir bitkinin bakımı kolaydır. Bunu bile yaşamıyorlar zararlı böcekler– onları korkutuyor özel koku. Ancak balçık soğanın da bahçıvanın biraz dikkatine ihtiyacı var. Rasyonel sulama ve azotlu gübreler ampullerin hızla güçlenmesine ve yaprakların yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

Neredeyse tüm bahçıvanlar pencere kenarlarında balçık yetiştiriyor. Yokluk güneşli günler ve kuru hava yeşillik kalitesini hiçbir şekilde etkilemez. Ampuller arasındaki toprağı hafifçe nemlendirmek ve gevşetmek yeterlidir - ve aile tüm kış boyunca sürekli bir lezzetli ve sağlıklı yeşillik kaynağına sahip olacaktır.

Slime soğanı hızlı büyüyen, iddiasız, gölgeye dayanıklı ve dona dayanıklı bir bitkidir. dekoratif güzellik. Bu tür soğan, adını kesilmiş yapraklardan salınan mukus damlacıklarından (“gözyaşı”) almıştır.

Sebze Dünyası size bu mahsulün faydalı özelliklerini anlatacak. Balçık soğanın tanımı Balçık soğan (sarkık soğan, ferruginous soğan, mangyr) Altay, Sibirya ve Orta Asya'da yabani olarak yetişir.

Slizun bozkırların yanı sıra çayır ve kayalık yamaçları da tercih ediyor. Bu çok yıllık ürün Soğan cinsine ve Soğan ailesine aittir. Bitki bazen kullanılır dekoratif amaçlı ancak slime'ın besinsel özellikleri de yüksek düzeyde tanınmaktadır (bitkinin soğanları ve yaprakları yenilebilir, ancak en sık kullanılanlar ikincisidir).

İnce bir film kabuğuyla kaplanmış balçık soğan soğanları silindirik veya konik bir şekle sahiptir. Çap bir buçuk ila iki santimetredir. Kalın gövde 25-70 santimetre yüksekliğe ulaşır.Açık leylak veya parlak mor çiçek salkımları frenk soğanı oklarına benzer, ancak "kardeşlerin" yaprakları belirgin şekilde farklıdır: balçıkta pürüzsüz, etli ve sulu bir yapıya sahiptirler. yapı (ayrıca düz yaprakların uçları yuvarlatılmıştır). Yaprakların uzunluğu 25 cm, genişliği 4 cm'dir (bir bitkide ortalama sayı 6-8 adettir).

Pek çok insan slime'ın hafif baharatlı soğan-sarımsak tadını sever; hafif bir acılık bile onu hiç bozmaz. Bu mahsulün büyük bir avantajı, genç yaprakların zaten yenebilmesidir. ilkbaharın başlarında(diğer yeşillikler görünene kadar).

Balçık soğanın kimyasal bileşimi Balçık yaprakları şekerler, yüksek derecede aktif fitositler, askorbik asit, provitamin A (karoten), ayrıca PP, B1, B2 vitaminleri ve potasyum tuzları, nikel, çinko, manganez, demir ve molibden içerir.

Faydalı özellikler soğan balçık

Balçık soğanı, mide hastalıklarının tedavisinde kullanılmasını mümkün kılan mukoza maddeleri içerir: gastrit artan asitlik ve mide ülserleri. Bu bitkide demir bulunması nedeniyle anemi için diyete dahil edilmesi tavsiye edilir (balçık hemoglobin içeriğini arttırır).

Etli yapraklar hem çocuklar hem de yaşlılar için faydalıdır. Slime bow bir alternatiftir soğanlar– bu kültürün diğer türlerinin kontrendike olduğu kişiler bile onu yiyebilir.

Tibet tıbbında müsilajlı soğan analjezik ve antiinflamatuar bir madde olarak kullanılır. Taze soğan yaprakları iştahı açar, yemekleri çekici hale getirir, iyi sindirimi destekler ve yiyeceklerin emilimini önemli ölçüde kolaylaştırır.

Balçık soğan hazırlama yöntemleri

Salataların ve çeşitli yemeklerin hazırlanmasında sulu ve aromatik yapraklar kullanılır (ikinci durumda baharat rolünü oynarlar).

Balçık soğanları ileride kullanılmak üzere hazırlanır - kurutulur, tuzlanır, salamura edilir ve diğer kış hazırlıklarına eklenir.

Bu arada, sadece yapraklar değil, ampuller de kullanılıyor.

Balçık soğan kullanımına kontrendikasyonlar Balçık soğan herhangi bir gastrointestinal hastalığın akut aşamasında kontrendikedir. Bu ürüne bireysel hoşgörüsüzlük de mümkündür. Ülkemizde balçık soğan yetiştiriciliği pek sık uygulanmamaktadır ancak bu işlem bahçecilik konusunda ciddi bir emek ve yüksek bilgi gerektirmemektedir.