У дома · На бележка · Всички видове блендери. Защо имате нужда от блендер в кухнята: функции и характеристики на приложение. Как да изберем стационарен блендер

Всички видове блендери. Защо имате нужда от блендер в кухнята: функции и характеристики на приложение. Как да изберем стационарен блендер

За да се гарантира, че ежедневната домакинска работа носи минимум караница и максимално удоволствие, има цяла армия от електрически и механични помощници. Едно такова устройство, което е предназначено да изпълнява редица задачи в кухнята, е блендер. Но не всички домакини го използват. Има няколко обяснения за този факт. Първо, не всеки го има. Второ, основен мързел (извадете го, съберете го, след това го измийте). И трето, колкото и тъжно да звучи, мнозина просто не знаят за какво служи блендер. За да не остане въпросът риторичен, струва си да го разберете малко.

Видове блендери

В световен мащаб тези кухненски помощницимогат да бъдат разделени на 2 категории: стационарни и потопяеми. Първите са кана (може да бъде различни размерии форма), който е поставен върху опора, която служи едновременно като стойка, двигател и нож. Потопяемият блендер е преносимо устройство с или няколко приставки, прикрепени към дръжката. Включва се в електрическата мрежа и крие двигателя вътре.

Независимо от вида, блендерите се различават по мощност и брой приставки. Вярно, стационарен с достатъчен брой допълнителни функциипо-често наричани вече кухненски робот. Преносим блендер може да служи като миксер, да приготвя тесто и да прави майонеза. Стационарният основно смила, бие и смесва (прави това, за което първоначално беше блендерът).

Основни функции

Ако разгледаме най-простия вариант без допълнителни приставки, тогава това устройство има само 3 задачи: нарязване, разбиване, смесване. Несъмнено може да възникне въпросът защо ви е нужен блендер, ако имате месомелачка и миксер. С тяхна помощ можете да смилате продуктите или да ги разбивате в хомогенна маса. Смесването на ръка също работи добре.

Разбира се, всяка домакиня трябва сама да реши дали има нужда от блендер в кухнята. Но нито един коктейл, приготвен на ръка, няма да се окаже толкова гладък и вкусен. Особено ако съставките включват твърди компоненти (лед, плодове или плодове). Месомелачката е хубаво и необходимо нещо, но никога няма да получите пюре в нея. И нито един миксер в света няма да направи масата на изварата или пълнежа за отворен пай толкова хомогенна.

За какво е блендер?

Потапянето обикновено се използва за приготвяне на супа-пюре, смилане на зеленчуци или месо бебешка хранаили направете майонеза. Може да има и приставки за месене на тесто и приготвяне на крем за торта. Някои производители дори го оборудват с някаква малка стационарна кана, в която продуктите се натрошават лесно и удобно.

Ако трябва да направите тесто (например за палачинки), това ще отнеме буквално 2 минути. Разбира се, при наличие на всички продукти (мляко, брашно, сол, захар, яйца, растително масло) просто го поставете в кана и включете двигателя за няколко минути. Това е всичко. За да постигнете такава хомогенност на ръка, ще трябва да го разбиете поне 15 минути.

Можете да направите същото плодови пюретаи затова наистина се нуждаете от блендер. Естествено, тогава ще трябва да измиете и каната, и ножа. Но за да улесните тази работа, има и други кухненски помощници, които също не бива да пренебрегвате.

Бебешка храна

Родителите от 70-те, 80-те и дори 90-те години на миналия век помнят много добре какво им е струвало да приготвят първите допълнителни храни за своите бебета. Зеленчуците, месото и супите трябваше да се сготвят първо, като внимателно се избираше най-много най-добрите продукти. И след това всичко това беше ръчно смляно през метално сито. И всичко това само за да почерпите детето си с чаена лъжичка пюре. Те настъргват ябълки с помощта на ситно ренде, увреждайки пръстите и ноктите си. И в крайна сметка повечетомасите ги изядоха сами (хубавите неща не трябва да се губят). Някои се осмелиха да си купят готово пюре, макар че кой знае какво всъщност е сложено там. И всичко това, защото не знаеха как да използват блендер. По-точно тогава бяха общо взетои нямаше.

Всъщност всичко е изключително просто: трябва да сготвите храната, да добавите малко сол и след това да я смилате в блендер. Това ще отнеме буквално минута - и пюрето е готово, било то месо, зеленчуци или плодове. Между другото, овесената каша може да бъде нарязана и в готов вид.

Как да изберем блендер?

На първо място, трябва да погледнете мощността на електрическия мотор. В крайна сметка производителността на устройството и следователно скоростта на неговата работа зависи от тази характеристика.

Несъмнено производителят също е важен. Но най-вероятно не си струва да купувате 300-ватов блендер от световния лидер в кухненските уреди вместо киловатов от категорията „no-name“ за същите пари. те вероятно ще бъдат идентични и могат да бъдат направени в една и съща фабрика.

Какъв тип устройство да избера? Отговорът на този въпрос зависи от това за какво ви трябва блендерът. Или по-точно с каква цел се закупува. Ако планирате да го използвате за приготвяне на бебешко мляко и супи-пюрета, по-добре е да използвате потопяем. А за палачинки, гювечи и коктейли - стационарен.

Що се отнася до допълнителните прикачени файлове, можете спокойно да ги пожертвате. Както показва практиката, повечето домакини дори не ги изваждат от кутията (с изключение на бъркалката за майонеза). В най-лошия случай винаги можете да ги закупите допълнително, като ги поръчате на уебсайта на производителя или чрез сервизен център.

Супа от броколи

Това много нежно кремообразно ястие е не само вкусно, но и здравословно. А рецептата за приготвянето му ви позволява да разберете защо е необходимо потапящ блендер. За една голяма глава броколи са ви необходими чаша светла сметана, 2 глави лук, скилидка чесън, 750 мл мляко или бульон. Имате нужда и от сирене (100 грама), синята плесен е идеална, но обикновеното холандско сирене ще свърши работа, малко сол и масло и билки.

Поставете тенджера с дебело дъно на огъня. Разтопете масло, запържете обеления и нарязан лук на половин пръстени, както и нарязания чесън. Зеленчуците трябва да станат меки. Броколите, разглобени на съцветия, мляко или бульон, също се изпращат там и след това се варят около 20 минути. Накрая добавете сол, сметана и сирене към супата, оставете да поври още 10 минути, отстранете от огъня и след като изстине малко, разбийте с миксер. Поднася се с парчета пресен хляб, украсена със зеленина.

Коктейл от банани

Тази проста рецепта е за тези, които все още обсъждат темата "за какво е блендер?" Коктейлът спокойно може да служи като закуска или лека вечеря. За да го приготвите, ще ви трябва чаша нискомаслен кефир, половин узрял банан, лъжица мед и няколко бисквити.

И вземи стационарен. Поставете всички съставки в него, разклатете - и коктейлът е готов, можете да го излеете в чаши.

Как да се грижим за блендер?

Всички домакински уреди, включително кухненските уреди, трябва да се поддържат чисти. Това важи и за блендера. Независимо от вида, производителя и други параметри, трябва да се пере след всяка употреба. И тогава е препоръчително да го поставите в кутия или специално предназначена кутия.

Преди да накълцате храна или да направите пюрета, трябва да се уверите, че компонентите са охладени до поне 80-70 градуса. Врящата вода може да повреди пластмасовите части. И още нещо: не смилайте сухи храни без да добавите течност. Това се отнася преди всичко за супите и сосовете.

Несъмнено можете да правите без блендер и миксер, микровълнова печка и месомелачка, съдомиялнаи много други устройства. Но с тях е и по-удобно, и по-приятно, и по-бързо.

Блендерът е многофункционално устройство, което значително улеснява процеса на готвене. Функциите на блендер са много разнообразни: приготвяне на коктейли, кайма, нарязване на зеленчуци, ядки, натрошаване на лед, приготвяне на пасирани супи, бебешки пюрета и много други. Всъщност това удобно малко нещо може лесно да замени уреди като месомелачка, кухненски робот и дори миксер. Трябва обаче да разберете, че има огромно разнообразие от модели блендери, които се различават по външен вид, функционалност, качество и, разбира се, цена. Това повдига въпроса, как да изберем блендер?

Видове блендери

За да решите кой блендер е по-добре да купите, не пречи да разберете основните разлики. различни видовеблендери един с друг. Заслужава да се отбележи веднага, че изборът на блендер, който да изпълнява само функциите на миксер или за месене на тесто, няма смисъл, тъй като миксерът ще се справи много по-добре с тази задача. Модерен пазар домакински уредипредлага толкова много различни модели, че може да бъде доста трудно веднага да решите кой блендер да изберете. И така, видовете блендери са както следва: стационарни и потопяеми.

Стационарният блендер или шейкър, както го наричат ​​в Европа, е предназначен предимно за раздробяване на лед и смесване на коктейли. За разлика от потопяемия блендер, стационарният блендер не трябва да се държи в ръцете ви, така че ръцете ви няма да се уморят след продължителна работа с него. Най-често струва по-малко от потопяем блендер и също така има функция за самопочистване. За да направите това, просто налейте топла вода в купата и включете блендера пълна мощност, а след това замърсената вода просто трябва да се източи.

Какво трябва да вземете предвид при избора на стоящ блендер? В допълнение към стандартните параметри: мощност, размери и външен вид, струва си да се обърне внимание на материала и обема на купата. Има два вида купи: стъклени и пластмасови. И двата вида имат своите предимства и недостатъци. Например стъклена купа не абсорбира миризми и не потъмнява, но много трудно се подменя, ако се счупи. Пластмасовите купи от своя страна не се чупят, но наливането на горещи течности в тях не е препоръчително. Обемът на купата варира от 500 ml до 2 литра, но тъй като купата не може да се напълни напълно, реалният й обем винаги е с 200 ml по-малък. Трябва да изберете по-малка или по-голяма купа според нуждите на вашето семейство.

Потопяемият блендер все още е по-функционален от стационарния. С негова помощ можете да приготвите коктейл, да накълцате зеленчуци директно в супа, да смилате месо на кайма и много други. Освен това, благодарение на малките размери на самия блендер и приставките, той е много по-удобен за съхранение. А в семейство с малки деца това нещо е абсолютно незаменимо! Потопяемият блендер е механизъм с дълго стъбло и нещо като „пола“ в края, с вътрекъдето са разположени ножовете. Потопяемите блендери се предлагат с метален или пластмасов крак. Въпреки факта, че блендерите с пластмасов крак са по-евтини, те не могат да се потапят в горещи условия, така че трябва да дадете предпочитание на блендер с метален крак. Точно като стационарния блендер, потопяемият блендер се предлага с различен капацитет. Мощността определя колко бързо блендерът ще се справи със задачата си. Но както показва практиката, блендер с мощност от 600 вата е напълно достатъчен.

Какви функции изпълнява блендерът?

По правило блендерът се доставя с няколко приставки (с изключение на особено икономичните модели). Дюзите също трябва да бъдат избрани разумно. Защо бихте плащали допълнително за прикачени файлове, които е малко вероятно някога да използвате? Стандартните дюзи са:

  • Директно крака на блендера с ножовете. Ако блендерът се доставя с други приставки, кракът може да се сваля. Тази приставка се използва за смилане на съставки в пюре, така че е идеална за приготвяне на бебешка храна, каши и супи-пюрета, а също така върши отлична работа за смилане на извара за извара.
  • Чопърът или чопърът е контейнер с нож вътре, който се задвижва от главния механизъм на блендера. Тук можете да накълцате сирене, ядки, лук, моркови, да приготвите кайма и много други. Продуктите се натрошават на трохи.
  • Разбийте. По принцип тази приставка може лесно да замени миксер, но, отново, миксер с две бъркалки ще се справи много по-бързо със задачата.
  • Вакуумна помпа. Тази приставка присъства в по-скъпите модели блендери. Може да се използва за изсмукване на въздух от контейнери за по-добро съхранениепродукти.
  • Освен това комплектът най-често включва висока мерителна чаша за смесване на коктейли и други течности.

Отделна група си струва да се подчертае блендер с функция за нарязване на кубчета, тъй като подобни модели се срещат и при двата типа блендери. Такъв блендер може да нареже на кубчета всяка храна, варена или сурова: моркови, краставици, картофи, банани, ябълки и др. Съгласете се, това е незаменимо нещо, когато преди пристигането на гостите трябва да приготвите цял асортимент от салати, красиво нарежете на кубчета. Но дори и тук не винаги е възможно да се познае с избора. Според прегледите на клиентите често възникват проблеми от следното естество: кубчетата са твърде големи, много е неудобно за миене, купата на чопъра се напуква, обемът на купата е много малък и т.н.

По един или друг начин, преди да изберете блендер, решете кой блендер е най-добрият за вашето семейство. Разберете от продавача какви функции изпълнява блендерът, който ще закупите, както и неговите параметри, експлоатационен живот и консумация на енергия. Разберете как другите потребители на даден модел реагират на него. И само когато сте сигурни, че това най-добър блендерза вас, решете да купите. В крайна сметка такова удобно и между другото доста скъпо нещо не трябва да бъде просто декоративен елемент. Приятно пазаруване!

В тази статия искам да ви разкажа за какво е блендер, какви видове блендери има, какви функции има блендерът,и как да изберем блендер. Но на първо място. Така...

.блендер (Английски Блендер- смесител ) - електрически уред, предназначен за нарязване на храни, приготвяне на емулсии, пюрета, разбиване на напитки, мусове и др., както и натрошаване на лед.

Блендер- това е кръстоска между миксер и кухненски робот, но с едно предупреждение. От миксера блендерът получи възможността да смесва всичко, а от кухненския робот - ножове за нарязване.

В сравнение с миксера определено предимство на блендера е, че може да се справи с по-твърди храни и дори да натроши лед. Но само миксерите са оборудвани с куки за смесване на тестото, така че блендерът може да се справи само с малко количество не много гъсто тесто. Кухненският робот, разбира се, може да се справи със задачи толкова бързо, колкото блендер, но заема повече място и не във всяка кухня има място за него. Дори ако процесорът е сглобен някъде в килера, тогава сглобяването му в името на приготвянето на едно пюре е загуба на време и усилия.

Видове блендери

Има две опции за блендер: стационаренИ потопяеми.

. Стационарният блендер работи самостоятелно, тъй като е оборудван с купа, в която се намира ножът, и стойка, на която са монтирани както купата, така и самото устройство.

Със стационарен блендер можете да разбивате коктейли, кремове и яйчен белтък, приготвяне на различни пюрета, пюрирани супи, сосове, замесване на течни и полутечни теста, натрошаване на лед. Но най-доброто от всичко е, че стационарен блендер се справя с достатъчно количество течни и полутечни смеси, но дали да нарежете зелените или не голям бройдруги продукти, които го използват, са неудобни. Между другото, възможността за раздробяване на лед трябва да бъде спомената в инструкциите на устройството.

В сравнение с потопяем блендер, той има своите предимства, не е необходимо да го държите в ръцете си, трябва само да натиснете бутон и блендерът ще направи всичко сам, често е много по-евтин от потопяемите блендери, не се нуждае за пране, в повечето модели стационарни блендериИма функция за самопочистване. Тази функция е доста проста и удобна и ще предпази ръцете ви от порязвания. остри ножовеблендер. За да измиете блендера, напълнете съда с не гореща вода и включете самия блендер за известно време.

Потопяемият блендер е дълго устройство с форма на пръчка, което завършва ръчен блендере, че както подсказва името, ще трябва да го държите в ръцете си, докато устройството работи, което е малко неудобно.

Потопяемият блендер се използва най-добре за смесване на всичко и нарязване на малки количества храна, включително билки, лук, чесън и ядки. Тъй като ръчните пасатори са чудесни за малки порции храна, те са много полезни за приготвяне на бебешка храна.

Някои компании произвеждат професионални блендери от висок клас, предназначени за оборудване на барове. Тези модели са различни специален дизайн, използването на неръждаема стомана или оксидиран алуминий в производството, увеличена мощност и обем на купата.

Спецификации на пасатора

Когато избирате блендер, трябва да обърнете внимание на следните параметри:

Мощност на блендера

Мощността на стационарните миксери варира съответно от 220 до 700 W, колкото по-висок е този параметър, толкова по-функционално е устройството. Блендерите с мощност 600 - 700 W, като правило, лесно се справят с нарязването на сурови зеленчуци и раздробяването на лед. С блендер с ниска мощност могат да се смесват само варени зеленчуци, меки плодове и коктейли.

Брой скорости

По принцип устройствата имат от 2 до 5 скорости, но това не е ограничението. На пазара кухненски уредиПредставени са блендери с 12 и дори 14 скорости. Наличието на няколко скорости в устройството ви позволява да избирате оптимален режимблендер за приготвяне на определено ястие и постигане на най-добър резултат. Има и модели с непрекъснато регулиране на скоростта, тази функция ще ви позволи ясно да контролирате и регулирате процеса на готвене. Блендерите могат да бъдат оборудвани и с турбо режим, който помага да се увеличи скоростта на работа на устройството за кратко време.

Обем на купата

Основно вместимостта на купата най-често е 1,5 - 2 литра. Помислете за количеството коктейли, които ще приготвите и съответно какъв размер блендер ще ви е по-удобно да използвате. Трябва да се има предвид, че общият и полезният обем на каната са различни неща, полезният обем ще бъде средно с 200-300 ml по-малко.

Материал, от който е изработена купата

Стъклената купа няма да се надраска от острите ръбове при смилане на твърд продукт или при натрошаване на лед, но ако такъв блендер бъде изпуснат... Пластмасовата купа може да се надраска и да стане мътна по време на употреба, но е по-практична. Най-добрите модели блендери са изработени от пластмаса, която не губи прозрачност след продължителна употреба, не абсорбира миризми и не оставя петна. Все пак препоръчвам да си купите блендер със стъклена купа, ако е възможно, защото... Ако пластмасовата купа е евентуално надраскана, парчетата пластмаса от драскотините ще се смесят с храната.

Захранване

От края на 2010 г. някои компании, например Braun, започнаха да произвеждат безжични блендери, т.е. блендери с батерии. Предимство - не е необходим контакт, недостатъци - времето за работа без презареждане е около 20 минути.

Почистване и грижа

Стационарните блендери могат да бъдат оборудвани с функция автоматично почистване. В този случай, след приключване на работата на устройството, трябва само да налеете топла вода в купата и да натиснете бутона за почистване. Дюзата ще се завърти и водата ще се изплакне вътрешна повърхносткупи и ножове. По принцип не е трудно да измиете блендер, но има шанс в процеса да се порежете с острите ножове на уреда.

Дюзи

Много допълнителни приставки, превръщащи на практика блендера в многофункционален кухненски робот. Блендерът може да има различни приставки: ножове за нарязване, традиционна приставка за блендер, съчетана със специална прозрачна мерителна чаша за смесване на коктейли, приставка за натрошаване на лед и бъркалка за разбиване.

Популярни марки

И миксерите, и блендерите се произвеждат, като правило, от едни и същи компании. Лидери - Philips, Bosch, Siemens, Braun. Популярни са Tefal, Moulinex, Scarlett, Ufesa. Професионален: Борк.

цени

Потопяемите блендери са по-скъпи от стационарните. Това е разбираемо, т.к функционалностмного по-широк, повече приставки и контейнери са включени в устройството. Средно цените варират от 110 UAH. до 1110 UAH в Украйна, в Русия – от 350 до 10 000 рубли.

Блендерът е малък, бърз помощник, който може да намали времето за приготвяне на оригинално ястие с почти 30%, а в някои случаи с 50-70%. Производителите на различни домакински уреди предоставят широк избормодели блендери, чиито видове са много разнообразни. Какви функции изпълнява това устройство, какво помага?

Първоначално блендерът е устройство за смесване. Името на тази умна джаджа идва от английска дума Blender, което означава миксер или миксер. Грешат онези, които смятат, че блендерът е устройство, което може да бъде полезно само за разбиване на коктейли или смилане на пюрета. Някои видове блендери благодаря специални устройствамога:

  • нарязвайте сурови или варени зеленчуци;
  • смиламе ядките на едро или докато станат на трохи, в зависимост от вида на приставката;
  • зеленчуците и плодовете се смила на пюре, както сурови, така и варени;
  • разбиване на тесто, коктейли, кремове;
  • разбъркване на сосове;
  • приготвяне на супи, пюрета;
  • накълцайте зелените.

Това е само малка част от възможностите, които един блендер ще даде на своите собственици.

Нека да разгледаме какви видове блендери и уреди има различни видовесе различават един от друг, какви са техните предимства и недостатъци.

Ръчни блендери

Ръчният пасатор е устройство, което се състои от удължена дръжка с пластмасов или метален крак с леко разширениев края за приставки под формата на ножове. С помощта на удължената част уредът се потапя в съд с храна, където тя се смила, нарязва или смесва в зависимост от вида на използваната приставка. В същото време се държи за дръжката, на която има бутони за управление на уреда.

Предимства на ръчни или потопяеми блендери:

  • малки размери;
  • не изисква инсталация;
  • лесно се разглобява за измиване;
  • разнообразие от прикачени файлове и в резултат на това разширен списък от възможности.


недостатъци:

  • блендер ръчен типтрябва да го държите окачен по време на работа, докато трябва да държите бутона за стартиране през цялото време, което е доста неудобно, особено ако моделът е изцяло метален, тъй като такива устройства са по-тежки;
  • когато се използва за 1 минута или повече, се появява умора на ръцете;
  • смила малки количества продукти;
  • не е подходящ за приготвяне на коктейли.

Функциите на този тип блендер са доста разнообразни, с различни видове приставки.

Какви са аксесоарите за ръчен пасатор:

  • специален нож за рязане на месо и зеленчуци;
  • специализирани приставки за тесто;
  • различни тупалки;
  • решетка, която смила продуктите.

Този списък не представя цялото разнообразие от допълнителни приставки за ръчен миксер. как повече количествоПриспособлението изпълнява функции, особено висока ценатой има. Ето защо, когато купувате единица, препоръчително е да анализирате нуждите, както и характеристиките на менюто на конкретно семейство; може би устройството ще е необходимо само за превръщане на храната в пюре.

Настолен или стационарен блендер

Този тип миксер се различава не само от предишния външен вид, но отчасти и функционалност. Такова устройство е платформа или основа, върху която на дъното е монтиран контейнер от стъклен тип с вградени подвижни ножове. Някои модели на това устройство включват няколко купи с различни ножове, чиято форма зависи от това какви функции изпълнява контейнерът с ножа.

Предимствата на този тип блендер включват:

  • когато използвате това устройство, не е необходимо да го държите, то стои стабилно на повърхността;
  • богат избор от модели във всякакъв размер с различни обеми на купи и чаши;
  • Смесва идеално тесто и коктейли.

Сред недостатъците потребителите отбелязват следните качества:

  • устройството е голямо, така че собствениците на малки площи имат проблеми със съхранението и инсталирането;
  • Не нарязва достатъчно добре зеленчуците.

Разгледахме двата основни типа блендери, които се предлагат на пазара. Моделите на тези видове устройства могат да имат различни модификации, които ви позволяват да разширите функциите на устройството. Така някои представители на потопяеми устройства са оборудвани с приставки с функцията на месомелачка или нарязване на зеленчуци. Могат да бъдат оборудвани и стационарни модели специален нож, който ще превърне един обикновен уред в блендер с функция за раздробяване на лед.

Най-популярните видове и модели блендери на пазара

Класификацията на блендерите не се ограничава до двата вида по-горе. Въз основа на тези основни единици производителите създават различни модели, които са надарени с определени функции. Събрахме някои видове устройства в групи, които са най-често срещани сред потребителите, и подчертахме ярките модели, за които намерихме най-много отзиви в Интернет. Така че нека да видим какво се е случило.

Ръчни пасатори без допълнителни приставки

  1. Scarlett SC серия HB 42S08. Устройство, което изпълнява функциите на обикновен блендер. Има само една работна скорост, но това се компенсира от импулсен режим. Със своето леко тегло и компактност, устройството има достатъчна мощност от 500 W. Предимствата на устройството включват неговата мощност и качество, както и ниската цена, която е около 1000 рубли. Недостатъците включват пластмасови компоненти на устройството, както и малък брой скорости.
  2. Серия MSM на Bosch. Просто устройство, което прилича на скъпо устройство, благодарение на дизайна на основната част на държача за ръка и металното потопяемо краче. Устройството е оборудвано с остър нож с четири остриета, който се различава отлично качество. Подобно на предишния модел има една работна скорост и турбо режим. Мощност на уреда 600 W.


Многофункционални ръчни пасатори:

  1. Hilton SMS Most прост моделмултифункционален блендер комбайн, включващ няколко форми за различни видове нарязване и стъргане, вакуумна помпа, купи за съхранение и чопър. Устройството се справя добре с основните функции. Недостатък, отбелязан от клиентите, е краткият експлоатационен живот на пластмасата компонентимерна единица.
  2. Philips модел HR 1679. Моделът блендер е оборудван с допълнителни аксесоари за нарязване на продукти под формата на кубчета, пластмаси, както и шредер. Освен това пакетът включва малка бъркалка и чаша. Уредът е с мощност 800 W. Много удобна и многофункционална единица. Много потребители отбелязват ниската якост на бъркалката, според прегледите тази приставка много бързо става неизползваема.
  3. Vitek модел VT 3404. Удобен, мощен уред, оборудван с метален диск за надробяване и настъргване. Оборудвана е и с приставка за обработка на продукти под формата на кубчета, още една мерителна чаша, както и аксесоари за бъркане на сосове, тесто и крем. Мощност на уреда 1000 W. Списъкът с недостатъците на устройството включва кратко време на използване, тъй като бързо се нагрява. Под капака се събира непреработена храна. Надеждно и удобно многофункционално устройство, което ви позволява да приготвяте голям брой различни салати и ястия.


Най-добрите представители на настолните блендери

  1. Polaris модел PTB серия 0204 G. Миксер с купа от почти литър и половина и мощност 600 W. Ножовете на устройството, изработени от високоякостна стомана, осигуряват висококачествено нарязване и нарязване на продуктите. Някои потребители отбелязват, че това устройство, без специален нож, може да приготвя натрошен лед.
  2. Philips модел HR 2166. Този моделинтересни за купувачите като комплект допълнителни аксесоарипод формата на мелница със защита срещу повреда на тялото, специален нож за нарязване на зеленчуци и билки, както и филтър за семена, който може да се използва за приготвяне на сок. Единственият недостатък, според купувачите, е ниската мощност на устройството, която е 600 W.
  3. KITFORT модел KT 1301. Мощен 1000 W агрегат с 6 работни скорости. Благодарение на това той може бързо и лесно да смила дори замразени храни. Предимствата включват издръжлив метален корпус и стъклена кана, лекота на използване, както и цифров дисплей, който показва информация за броя на оборотите, режима и скоростта на работа. Списъкът с недостатъците на това устройство включва: високо нивошум по време на работа и не много висококачествен монтаж.

Списъци с интересни и многофункционални устройства от различни видове от различни производителипопълва се почти всяка година. Още сега, в допълнение към мини-комбинатор блендер, купувачите имат възможност да закупят блендер с функция за приготвяне на супи или блендер-пара. Така дори и най-взискателната домакиня ще може да избере устройство, което да отговори на всичките й необичайни нужди.

Производителите на домакински уреди, в преследване на нови клиенти, продължават да подобряват вече незаменимите кухненски блендер, който е успешен помощник на всяка домакиня в създаването на уникални ястия. Въпреки общата наличност и сравнително ниската цена на такова оборудване, не всички семейства все още са разбрали за какво е блендер.

Идеята за хоризонтално поставяне на ножове на дъното на контейнер е предложена за първи път от Стивън Поплавски през 1922 г. за аериране газирана вода. По-късно през 1935 г. е изобретен прототип на устройство, адаптиран за кухненска работа, който през 1937 г. е представен на изложението в модифициран и разширен вид под името Miracle Blender. И 17 години по-късно милионната му бройка беше продадена.

Отне десетилетия, изчисленията на много изобретатели, така че днес хиляди потребители да могат да започнат да работят с това електрическо устройство не само на семейни кухни, но и в различни заведения за обществено хранене.

Предимства на технологията, отличителни черти

Блендерът е електрически уред, предназначен за нарязване различни продукти, смесване на съставки, приготвяне на мусове, коктейли, пюрета, а в някои случаи и натрошаване на лед. Той е подобен по функционалност към миксера, с което си прилича по възможността да разбърква всичко добре, с изключение на тестото, тъй като блендерът не е оборудван с куки, предназначени за тази работа. Но има неоспоримо предимство под формата на възможност за смилане на всякакви продукти.

Има и модел две в едно, но функциите му са значително ограничени.

Оказва се, че никой от гореизброените уреди (нито миксер, нито кухненски робот) не може напълно да го замени в кухнята по време на готвене поради своята уникалност.

Видове блендери

За да разберете защо е необходим блендер, трябва да разберете какви видове има. Общо днес има две опции за електрически уреди:

С този модел можете:

  • разбийте яйчен белтък, за да направите сладки сладкиши;
  • приготвяне на млечни шейкове и сосове;
  • правете различни пюрета, включително за малки деца;
  • смесете съставките;
  • месят тесто;
  • натрошете лед

В сравнение с потопяем блендер могат да се отбележат няколко неща: положителни качества, като например няма нужда да държите устройството в ръка по време на работа (то ще направи всичко само), не е необходимо да се мие, най-често устройството е оборудвано с функция за самопочистване, което ще избегне контакт с остри ножове . Принципът на функцията е да налеете топла вода в контейнера на уреда и да го включите за кратко.

Потопяем високоскоростен типсъстои се от един „крак“ и приставка за нож. Най-често идва с всякакви допълнителни приставки и купи, които ви позволяват не само да смесвате течни продукти за няколко секунди, но и да правите пюрета, да нарязвате билки, ядки и зеленчуци.

Чрез бърза смяна на една приставка с друга, закрепена с ключалка на моторната част, можете да разбиете яйца за по-нататъшно приготвяне на омлет. Тази гъвкавост прави устройството функционален.Единственият недостатък или най-вероятно характеристика на устройството е необходимостта да държите блендера в ръка, докато работи.

Много производители професионално оборудванепредлагат премиум блендери със специален дизайн. Такива модели са изработени от неръждаема стомана или удароустойчив поликарбонат, което ги прави по-издръжливи в сравнение с домакински уреди. Снабдени са с повишена мощност и по-голяма купа.

Характеристики на оборудването

Когато разглеждате параметрите на оборудването, важно е да решите какъв блендер имате нужда във вашата кухня и едва след това да направите избор:

  • брой скорости;
  • обем и материал на купата;
  • почистване и грижа;
  • дюзи;
  • хранене;
  • цена.

Мощност.С помощта на модели с висока мощност можете да направите всяко ястие без много затруднения при нарязването сурови зеленчуци, разбийте яйцата, пригответе млечен шейк, съдържащ натрошен лед. Типът с ниска мощност ще се справи отлично с горните задачи, подходящ е за смесване на варени зеленчуци, плодове и създаване на коктейли.

Днес брой скоростина уреда варира от 2 до 5, което прави работата на устройството контролирана от собственика на блендера. Също кухненски уредможе да бъде оборудван с турбо режим, увеличаващ скоростта на работа до максимум възможни революцииза кратко време.

Обем на купатаНа модерни устройстваварира от един и половина до 2 литра. Това е достатъчно, за да направите малко повече от един литър с помощта на устройството. млечен шейк. Но не забравяйте, че има и такова нещо като полезен обем, който е с 200-300 ml по-малък от обявения от производителя.

Материал на купатамогат да бъдат пластмасови или стъклени. Очевидно стъклените съдове са по-издръжливи, не се надраскват при смилане на твърди продукти, като зърнени храни, ядки, кафе, не абсорбират миризми и не оставят петна. Но в същото време стъклото прави блендера по-уязвим; ако го изпуснете, купата може да се счупи. Пластмасовият контейнер губи своята прозрачност с времето.

грижа.Много стационарни модели, както беше отбелязано по-горе, са оборудвани със система за самопочистване, която ви позволява да измиете уреда бързо и ефективно и вероятността да се порежете на ножовете е сведена до минимум.

ДюзиДнес има много модерни моделиоборудван с допълнителни приставки, като бъркалки за разбиване на яйца и тесто, мерителна чаша с ножове за нарязване, приставка за натрошаване на лед, с помощта на която функциите на блендера се разширяват до функционалността на кухненски робот.

Хранене.Неотдавна производителите създадоха безжични модели, които могат да работят на батерия. Това ноу-хау прави устройството мобилно, можете да го вземете със себе си на път или на пикник. Но си струва да се обърне внимание значителен недостатък– времето за работа на продукта е ограничено до 20-30 минути.

Цена.Стационарните блендери са по-ниски по функционалност от потапящите се блендери, така че цената на последните е малко по-висока. Това е разбираемо, тъй като устройството идва с повече приставки и контейнери.

Заключение

Много домакини, чудейки се за какво е блендер, си отговарят, когато станат заложници на многофункционалните му качества. И, наистина, той става незаменим помощникНа модерна кухня. С този уред можете не само да режете лук без сълзи, но и...

Блендерът е устройство, което се намира между миксер и кухненски робот, от което извлича определени способности. От първия - възможността за смесване, от втория - ножове за нарязване.

Но всъщност нито едно от тези устройства не може да замени функционалността на блендер. Днес има 2 вида устройства:

  1. Потопяеми, с възможност за нарязване, разбъркване, смилане, приготвяне на пюрета, като не е необходимо наличието на специална купа в комплекта, тъй като можете да използвате всеки съд, черпак, тенджера за бульон или чиния.
  2. И стационарен, който идва със специална купа, предназначена за смесване на съставките, най-често се използва за приготвяне на различни коктейли и смутита.

Коя опция да изберете зависи от вас.