Mikrodalgada bir demir kutuyu ısıtmak mümkün mü? Neden mikrodalgaya metal nesneler koyamıyorsun? Silikon: evet veya hayır

mikrodalga fırın modern kadın Bu bir ilk yardım tekniğidir. Mikrodalga, pişirme ve ısıtma sürecini hızlandırır. Bununla birlikte, kullanımının güvenliği ile ilgili birçok görüş vardır. Özellikler Bu cihazın mutfakta kullanılmasında belirli yasaklar vardır. Mikrodalganın nasıl düzgün kullanılacağına ve içine kesinlikle neyin konamayacağına daha yakından bakalım.

Fırının elektromanyetik dalgalarının ve insan üzerindeki etkileri konusunda pek çok tartışma var. Ancak şüphe duyulmayan şey, mikrodalga fırına konulan bazı elementler üzerinde yüksek sıcaklığın etkisiyle oluşan istenmeyen süreçlerin meydana gelmesidir. Bu tür sonuçlar arasında yangın, patlama, ürün kalitesinin kaybı yer alır. Mikrodalganın sadece hostese fayda sağlaması için aşağıdaki maddelerin kullanımını ortadan kaldırmak gerekir.

plastik mutfak eşyaları

üzerindeki etikete rağmen plastik kap mikrodalgada kullanma olasılığı hakkında, bu tür yemekleri kullanmamalısınız. Mevzuat, üretim sürecinde zorunlu testler sağlamaz. Isıtıldığında plastik salınır östrojen benzeri maddeler, ardından ürünlere girer. Çok yüksek kaliteli olmayan plastikten yapılmış bir kabın uzun süre ısıtılmasıyla eriyebilir bile. Yiyecekleri ısıtmak streç film ayrıca kanserojenlerin plastikten gıdaya geçmesine de yol açacaktır.

Yaldızlı tabaklar

kullanım seramik tabaklar altın kaplama ile kıvılcım oluşturabilir ve tutuşabilir. Bu sadece teknoloji için değil, insanlar için de çok tehlikeli. Birçoğunun büyükannelerinden miras aldığı güzel yaldızlı desenlere sahip tabaklar mikrodalga için uygun değildir. Bu tür yemeklerin kullanımının bir sonucu olarak, çok ciddi sonuçlar olabilir (ne kullanılabileceği hakkında - makalede).

Porselen

Sovyet sonrası dönemin porselen sofra takımı. Daha önce, yemekler başka teknolojiler kullanılarak farklı kalitede üretiliyordu. Ana mesajın bulaşıkların kullanım kolaylığı ve güzelliği değil, kullanım süresi olduğu için eklemişlerdir. ağır metaller(kurşun vb.). Bu bileşenler mikrodalgada kullanıldığında tehlikelidir.

metal nesneler

Metal mutfak eşyaları ve çatal-bıçak kullanmak da yasaktır. Metal mikrodalgaları yansıtır, bu da patlamaya neden olmak ve teknik atılabilir. En kötü durumda, patlama sırasında fırının yakınında durmak yaralanmaya neden olabilir. Demir elementler ısıtıldığında fırının içinde yangına yol açacak bir kıvılcım oluşturur. Mikrodalganın yanlış çalışmasının sonuçları yangına neden olabilir.

kağıt kutuları, alüminyum folyo fast food veya restoranlardan Çin yemeği da yasaklandı. Bir istisna, pişirme için parşömen olabilir.

İstenmeyen Mikrodalga Gıdalar

Mikrodalga fırının uzun süre çalışması için doğru tabakların kullanılması ve insan sağlığı için içinde izin verilen gıdaların pişirilmesi gerekir. Birkaç kısıtlama vardır: tüm yiyeceklerin yüksek oranda maruz bırakılması tavsiye edilmez. ısı tedavisi. Hangi yiyeceklerin mikrodalgaya yerleştirilemeyeceğini düşünün.

Pişmiş yiyeceği tekrar ısıtmadan veya bir yemek hazırlamadan önce Fast food, belirli kurallara uyulmalıdır.

Yüksek ısı etkisiyle bozulan ürünleri (yoğurt, kefir) kullanmayınız.
Paketlenmiş hazır yemekleri yeniden ısıtırken kağıt torbalar veya plastik kaplar, bunları seramik veya cam tabaklara aktarmak daha iyidir.
Mikrodalganın boşta çalışmadığından emin olun.
Sadece yiyecekleri yeniden ısıtın açık konteyner.
Herhangi bir plastik aletle temastan kaçının.

Pişirdikten sonra, bulaşıkları yıkamak için kullanılan, ancak aşındırıcı maddeler içermeyen olağan araçlarla yağ damlacıklarını ve yiyecek artıklarını zamanında çıkarmak gerekir.

Basit olanları takip ederseniz, uzun ömürlü olmasını sağlayabilir ve lezzetli sağlıklı yemekler pişirebilirsiniz.

Blogumun tüm ziyaretçilerine iyi günler. Bugün mikrodalgada hangi yemeklerin kullanılabileceği hakkında konuşmak istiyorum. Yanlış kapta yiyeceklerin pişmesinin daha uzun sürdüğü, iyi ısınmadığı ortaya çıktı. Ve ayrıca sağlığa zararlı olabilir. Evet, evet, vücudumuza zarar verebilecek yemekler. Ve mikrodalga fırınların muhaliflerinin çok aktif bir şekilde kanıtlamaya çalıştıkları mikrodalgalar değil.

Hangi kapların kullanılacağını bulmak için mikrodalga fırının nasıl çalıştığını hatırlayalım. Bildiğiniz gibi, mikrodalga fırındaki yiyecekler mikrodalgalar tarafından ısıtılır. Bu, dipol gıda moleküllerinin hareket etmesine neden olan elektromanyetik radyasyondur. Hızlı ve çok hareket edin. Bu nedenle sürtünme oluşur, yiyecek ısıtılır. Bunu bir mikrodalga fırının çalışma prensibi ile ilgili bir makalede ayrıntılı olarak anlatmıştım.

Yiyecekleri ısıtmak ve pişirmek için kapların ısıya dayanıklı olması gerekir. Yanmaz pişirme kaplarınız varsa, bu daha da iyi. Isıya dayanıklı kaplar ve kaplar 140 ˚С'ye kadar ısıtılabilir. Bu, geleneksel bir mikrodalga için yeterlidir. Yiyecekleri suyun kaynama noktasına kadar ısıtır - 100 ˚С. Refrakter kaplar 300˚C'ye kadar ısıtılabilir.

Isıya dayanıklı pişirme kapları şunlar olabilir:

bardak;
porselen;
seramik;
plastik;
kağıt;
silikon;
ince köpükten.

Mikrodalga fırınlarda bu malzemelerden yapılmış ısıya dayanıklı kaplar kullanılmaktadır. Mod - sadece mikrodalgalar. Plastik kapların uygun bir simgesi olmalıdır.

Daha az olmayan önemli parametre Mikrodalga kapları, şeklin yanı sıra boyuttur. Kapların yüksekliği küçük olanı seçmek daha iyidir. Bu, ürünü daha hızlı pişirmenizi sağlayacaktır. Mısır gevreği pişirecekseniz veya makarna, kapasite bir kenar boşluğu ile olmalıdır. Bu, sıvıların mikrodalgalarla ısıtılmasının özelliğinden kaynaklanmaktadır. Su kaynadığında kabarcıkları bir süre dipte kalır. Belirli bir süre sonra su sıçrayabilir. Yukarı doğru genişleyen bir kase seçerseniz, bu olmayacak. Su o kadar hızlı yükselmeyecek.

Kirill Sysoev

Nasırlı eller can sıkıntısı bilmez!

İçerik

Mikrodalga fırın uzun zamandır ev hanımları için vazgeçilmez bir yardımcı haline geldi. Teknik yenilikler sayesinde mikrodalga fırınlar, buz çözme ve konveksiyondan pişirmeye kadar çeşitli işlevlerle donatılmıştır. Mutfakta bulunan tüm yemeklerin fırında kullanılmasına izin verilmez, katı seçim kriterleri vardır. Konteyner seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşın. Burada mutfak eşyalarının yapıldığı malzemeden boyutuna kadar her şey önemlidir.

Mikrodalgaya hangi yemekler konamaz?

Kullanım için ürünler mikrodalga fırınşekil ve çeşit olarak değişir. Sadece ekipmana zarar vermekle kalmayıp aynı zamanda yaralanmalara da yol açabileceğinden, bazı malzemelerden yapılmış kapların kullanılması kesinlikle yasaktır. kısa devre, yangına neden olun. Boş ısıtmayın ev Aletleri. İçinde mikrodalgaları emen bir nesnenin bulunmaması, ekipmanı devre dışı bırakabilir.

metal

Demir bardak ve kaseler mikrodalga fırınlarda kullanıma uygun değildir, mikrodalgalar metalin içinden geçmez, onları yansıtır. Metal kaşık veya çatalları, zımba teli içeren ürünleri, cıvataları mikrodalgada bırakmayın. Metal nesneler kıvılcımlara ve elektrik boşalmalarına neden olabilir, bu nedenle bu tür kaplar veya bunların elemanları tehlikelidir.

çizimler ile

Metal desenli veya kaplamalı mutfak gereçlerinin yanı sıra yaldızlı kenar ve desenleri kullanmayı reddetmelisiniz. Bu tür görüntüler genellikle metal içeren boyalarla uygulanır. Ne yazık ki, bu malzemenin varlığı çıplak gözle görülemez, bu nedenle fırında desenli kapların kullanılması önerilmez.

kristalden

Kristal gümüş, kurşun ve bazen mikrodalga fırının çalışmasını etkileyebilecek diğer metalleri içerir. Kristal ürünler, yönlü yüzeyin kalınlığında farklılık gösterir ve mikrodalgaların duvarları üzerindeki etkisi, kabın hasar görmesine ve ayrılmasına neden olur. Bu nedenle mikrodalga fırında kristal tabakların kullanımını reddetmek daha iyidir.

Mikrodalgaya hangi yemekler konulabilir?

Mikrodalga fırın için en iyi yemekler porselen ve seramiktir. ısıya dayanıklı cam, özel plastik ve silikon kaplar. Gerekirse yönlü camlar, kalın cam bardaklar, seramik tabaklar ile değiştirebilirsiniz. Yiyecekleri mikrodalga fırında ısıtmak için uygun kaplar, cilalanmamış ahşap kaselerdir.

Cam, porselen, seramik

Bardak - evrensel malzeme, bu nedenle kapları ızgara fırında veya fırında pişirirken kullanmak uygundur. Yangına dayanıklı, yoğun, şeffaf camdan, kullanım sırasında güvenli olan ürünler tercih edilmelidir. yüksek sıcaklıklar. Talaş ve çatlak içeren kaplardan kaçınmak önemlidir, bu, ısıtıldığında kabın deformasyonuna yol açar.

Alçak kenarlı porselen kaselerde yiyecekleri ısıtmak uygundur. Seramik mikrodalga kaplar çok ısınır, bu nedenle böyle bir kabı çıkarırken dikkatli olmanız gerekir. Kaba zarar verebileceğinden, ev yapımı seramik ve toprak kaplar kullanmayın. Isıtmadan önce kabı çatlaklara karşı kontrol edin. Yıkarken, genellikle içlerine su girer ve bu da bölünmeye neden olur. seramik ürün.

Kağıt, plastik, köpük

Mutfak gereçleri yelpazesi geniştir, bu nedenle mikrodalgada hangi yemeklerin kullanılabileceğini belirlemek zordur. Kağıt bardaklar veya torbalar, küçük yiyecek porsiyonlarını yeniden ısıtırken kullanışlıdır, bir sandviçi ısıtmak için bir peçete iş görür. Tek kullanımlık kağıt kaplar kullanıyorsanız, kabın deforme olmasını önlemek için bunu yalnızca bir kez yapın.

Patlamış mısır üreticileri, ürünlerini mikrodalgada ısıtılmasına izin verilen kağıt torbalarda paketler. Kabartmalı iç duvarlara sahip özel kağıt formların yardımıyla kekler mikrodalga fırında pişirilebilir. Süt kutuları ısıtılmamalıdır. Bu tür paketlerin alt katmanı genellikle cihaza zarar verebilecek folyo içerir.

Isıya Dayanıklı Seçenekler plastik sofra mikrodalga fırın için pek çok şey vardır, özel kaplar çıkışlı kapaklarla donatılmıştır ve ürünlerin fırında kullanılmasına izin veren bir rozet ve yazılarla işaretlenmiştir. Bu tür kaplar, hazır yiyecekleri ısıtmaya, buzunu çözmeye ve saklamaya yardımcı olacaktır. Tek kullanımlık strafor kaplar, Düşük sıcaklıkçünkü malzeme eriyebilir.

Kumaş, streç film

Mikrodalga fırında yemek pişirirken streç film ve kumaş peçete kullanılmasına izin verilir. Pişirme poşetleri, yemeğin sululuğunun korunmasına yardımcı olur. Yiyeceklerin sıçramasını önlemek için genellikle ısıtılmış bir kasenin üzerine streç film yerleştirilir. iç yüzey cihaz. Pamuklu veya keten kumaş peçeteler, kurumuş unlu mamullere taze bir görünüm kazandırmaya yardımcı olur.

mikrodalga işareti

Mikrodalga kapları, özel kapları diğerlerinden ayırmanıza izin veren işaretler ve çizimlerle sağlanır. Tanımlama işaretleri, kapların duvarlarına veya altlarına yerleştirilir, bazen önerilen bir kullanım sıcaklığına sahiptirler. Kural olarak, bu tür ürünler izole edilmez zararlı maddeler, ancak güvenilir üreticilerden bulaşık satın almak daha iyidir.

Mikrodalga fırın için bulaşık kullanma kuralları

Mikrodalgada pişirme kolay, güvenli ve kullanışlıdır. Soba kullanımının hayatı büyük ölçüde kolaylaştıracağı için birkaç noktayı unutmayın.

Mikrodalgaların kullanımı, insan vücudu üzerindeki etkileri, mikrodalgada işlenen gıdalar hakkında modern araştırmalar olup olmadığını biraz düşünürseniz, uzmanlar ne söyleyebilir ...

İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Almanların mikrodalga fırınlarla yürüttüğü gizli araştırmalar Müttefiklerin eline geçti. Bu belgeler ve bazı çalışma örnekleri ABD istihbaratı tarafından ele geçirildi. Ancak Ruslar da birkaç çalışma örneği aldı. Sonuç olarak, ürünler ve insan vücudu üzerinde mikrodalgalara aşırı derecede olumsuz maruz kalma derecesini ortaya koyan bir dizi çalışma yapıldı ve buluşa yasak getirildi. Ve Amerika Birleşik Devletleri'nde ise tam tersine, doktorların uyarılarına rağmen, mikrodalga fırınları kitlesel olarak ve her yerde tanıtmaya başladılar. Bakalım - mikrodalga fırın neden bu kadar zararlı?
Savaştan sonra Müttefikler keşfetti tıbbi araştırma Almanlar tarafından mikrodalga fırınlarla yürütüldü. Bu belgeler ve bazı çalışma modelleri, "daha fazla bilgi için" Amerika Birleşik Devletleri'ne transfer edildi. Bilimsel araştırma". Ruslar da bu tür birkaç model aldı.

Mikrodalga fırın nasıl çalışır?

Mikrodalgalar, tıpkı ışık dalgaları veya radyo dalgaları gibi bir elektromanyetik enerji biçimidir. Bunlar, ışık hızında (saniyede 299,79 km) yayılan çok kısa elektromanyetik dalgalardır. İÇİNDE modern teknoloji Mikrodalgalar, mikrodalga fırında, uzun mesafeli ve uluslararası telefon iletişimi, televizyon programlarının iletimi, İnternetin Dünya üzerinde ve uydular aracılığıyla çalışması. Ancak mikrodalgalar bizim için en çok yemek pişirmek için bir enerji kaynağı olarak bilinir - mikrodalga fırın.

Her mikrodalga fırın, dönüştüren bir magnetron içerir. elektrik enerjisi süper yüksek frekansa Elektrik alanı gıdadaki su molekülleri ile etkileşime giren 2450 Megahertz (MHz) veya 2.45 Gigahertz (GHz) frekansı.

Mikrodalgalar, gıdadaki su moleküllerini "bombalayarak" saniyede milyonlarca kez dönmelerine neden olarak gıdayı ısıtan moleküler sürtünme yaratır. Bu sürtünme, gıda moleküllerinde önemli hasarlara, yırtılmalara veya deforme olmalarına neden olur.
Basitçe söylemek gerekirse, mikrodalga, yiyeceğin parçalanmasına ve moleküler yapısının radyasyon yoluyla değişmesine neden olur.

Mikrodalga Fırınları Kim İcat Etti?

Naziler, askeri operasyonları için bir mikrodalga fırın icat etti - "radyomisör". Bu durumda yemek pişirmek için harcanan süre keskin bir şekilde azaldı ve bu da diğer görevlere odaklanmayı mümkün kıldı.

Savaştan sonra Müttefikler, Almanlar tarafından mikrodalga fırınlarla yapılan tıbbi araştırmaları keşfettiler. Bu belgeler ve bazı çalışma modelleri, "daha fazla bilimsel araştırma" için Amerika Birleşik Devletleri'ne transfer edildi. Ruslar ayrıca bu tür birkaç model aldılar ve bunların biyolojik etkilerini kapsamlı bir şekilde incelediler. Sonuç olarak, SSCB'de mikrodalga fırınların kullanımı bir süre yasaklandı. Konseyler, mikrodalgalara maruz kalma sonucu oluşan sağlığa, biyolojik ve çevreye zararlı maddeler hakkında uluslararası bir uyarı yayınladı.

Doğu Avrupalı bilim adamları da tespit ettiler Zararlı etki mikrodalga radyasyonu ve kullanımları üzerinde ciddi çevresel kısıtlamalar yarattı.

Mikrodalgalar çocuklar için tehlikelidir!

Anne sütünün yanı sıra çocuklar için süt formüllerinin bir parçası olan L-prolinin bazı amino asitleri, mikrodalgaların etkisi altında nörotoksik (deformasyon) olarak kabul edilen d-izomerlere dönüştürülür. gergin sistem) ve nefrotoksik (böbrekler için zehirli). Pek çok çocuğun yapay süt ikameleriyle beslenmesi utanç verici ( bebek maması), mikrodalga fırınlarda daha da zehirli hale gelir.

Bilimsel veriler ve gerçekler

1992'de Amerika Birleşik Devletleri'nde yayınlanan Mikrodalgada Pişirme üzerine karşılaştırmalı bir çalışma şöyle diyor:
"Tıbbi açıdan bakıldığında, insan vücudu Mikrodalgalara maruz kalan moleküllerin yarardan çok zarar verme olasılığı daha yüksektir. Mikrodalgada pişirilen yiyecekler, içinde bulunmayan moleküllerde mikrodalga enerjisi içerir. Gıda Ürünleri geleneksel yöntemle hazırlanır.

Kısa süreli bir çalışma, mikrodalgada süt ve sebze tüketen kişilerde kan bileşiminde değişiklikler olduğunu, hemoglobini düşürdüğünü ve kolesterolü artırdığını, aynı yemeği yiyen ancak geleneksel şekilde pişiren kişilerin vücudun durumunu değiştirmediğini gösterdi.

İsviçre Klinik Araştırması

Dr. Hans Ulrich Hertel benzer bir araştırmaya katılmış ve uzun yıllar büyük bir İsviçre şirketinde çalışmıştır. Birkaç yıl önce, bu deneylerin sonuçlarını açıkladığı için görevinden kovuldu. 1991 yılında, o ve Lozan Üniversitesi'nden bir profesör, mikrodalgada pişirilen yiyeceklerin pişmiş yiyeceklere kıyasla sağlık riski oluşturabileceğini gösteren bir çalışma yayınladılar. geleneksel yollar. Makale ayrıca Franz Weber # 19'da yer aldı ve burada mikrodalga fırınlarda pişirilen yiyecekleri yemenin kan üzerinde kötü huylu bir etkisi olduğu söylendi.

İki ila beş günlük aralıklarla, gönüllüler aç karnına aşağıdaki yiyecek seçeneklerinden birini aldı:
(1) çiğ süt;
(2) geleneksel şekilde ısıtılan aynı süt;
(3) pastörize süt;
(4) bir mikrodalga fırında ısıtılan aynı süt;
(5) taze sebzeler;
(6) geleneksel olarak pişirilen aynı sebzeler;
(7) geleneksel yöntemlerle çözülmüş dondurulmuş sebzeler; ve (mikrodalgada pişirilen aynı sebzeler.

Her yemekten hemen önce gönüllülerden kan örnekleri alındı. Daha sonra süt ve bitki ürünleri alımından sonra belirli aralıklarla kan testi yapıldı.

Mikrodalgalara maruz kalan öğün aralıklarında kanda önemli değişiklikler bulundu. Bu değişiklikler, hemoglobinde bir azalmayı ve kolesterol bileşiminde, özellikle HDL'nin (iyi kolesterol) LDL'ye (kötü kolesterol) oranında bir değişikliği içeriyordu. Lenfositlerin (beyaz kan hücreleri) sayısı arttı. Tüm bu göstergeler dejenerasyonu gösterir. Ek olarak, mikrodalga enerjisinin bir kısmı, bir kişinin mikrodalga radyasyona maruz kaldığı yiyeceklerde kalır.

Radyasyon, gıda moleküllerinin tahrip olmasına ve deforme olmasına yol açar. Mikrodalga, doğada bulunmayan radyolitik adı verilen yeni bileşikler oluşturur. Radyolitik bileşikler, radyasyonun doğrudan bir sonucu olarak moleküler çürüme oluşturur.

Mikrodalga üreticileri, mikrodalgada pişirilen gıdanın, geleneksel olarak işlenmiş gıdaya kıyasla bileşimde çok fazla bir farklılığa sahip olmadığını iddia etmektedir. Ama hiçbiri Devlet Üniversitesi Amerika Birleşik Devletleri'nde mikrodalgada değiştirilmiş gıdaların insan vücudu üzerindeki etkileri üzerine tek bir çalışma yapılmamıştır. Ancak mikrodalga fırının kapağı kapalı değilse ne olduğuna dair pek çok araştırma var. Bu biraz garip değil mi? Sağduyu, mikrodalgada pişirilen yiyeceklere ne olduğuna dikkat edilmesi gerektiğini belirtir. Mikrodalgadan kaynaklanan moleküler çürümenin gelecekte sağlığımızı nasıl etkileyeceği ancak tahmin edilebilir!

Desenli bir tabakla başarısız bir deneyimden sonra ilk olarak mikrodalgada hangi tabakların kullanılacağını düşündüm. Cihaz sağlam kaldı, ancak çok fazla kıvılcım çıktı.

Mikrodalga fırın en iyi mutfak icatlarından biridir. Bu cihaz sayesinde ısıtmak, buzunu çözmek, her türlü yemeği pişirmek çok daha kolay ve çok daha hızlı. Ancak herkes, tüm yemeklerin mikrodalgaya konulmasına izin verilmediğini bilir. Yanlış kabı seçerseniz, zararlı maddelerin yiyeceğe girmesinden mikrodalga fırının kendisine zarar vermesine kadar her şey olabilir.

Mikrodalga için hangi yemeklerin ideal olduğuna ve hangilerinin daha dikkatli kullanılması gerektiğine daha yakından bakalım. Mikrodalga fırınlar için şu veya bu mutfak gereçlerini kullanmanın bazı incelikleri üzerinde de duracağız.

Hangi mutfak eşyaları kullanılamaz

Her şeyden önce, hangi tabakların ve tencerelerin kesinlikle yasak olduğunu netleştirmek önemlidir. Kesinlikle uygun değil:

herhangi metal mutfak eşyaları. Yani alüminyum, bakır, çelik, emaye ve dökme demir. Metal mikrodalgaları iletmez, ayrıca elektrik yükü biriktirebilir. Bu, yiyeceğin ısınmayacağı ve ev aletinin bozulabileceği anlamına gelir;
desenli tabaklar ve mutlaka yaldızlı olması gerekmez - mat bir desen bile, içinde metal parçacıkları bulunan boya ile uygulanabilir ve anladığımız kadarıyla metal yasaktır;
kristal sofra takımı, olduğu gibi doğal malzeme, metal içeren;
folyo kalıpları;
sıradan plastikten veya mum emdirilmiş kağıttan yapılmış tek kullanımlık sofra takımları;
sırsız seramik.

Yiyecekleri ince camdan yapılmış tabaklarda ısıtmak istenmez - dalgaların geçmesine izin verse de sıcaklık değişimlerine dayanamayabilir.

Mikrodalgaya uygun kaplar

Mikrodalgalar için mükemmel olan yemek çeşitleri her yıl artmaktadır. 10-15 yıl önce bile bulmak zordu, hele ki içine sığmak istiyorsanız. Genel tasarım mutfaklar. Artık dış tasarımın, şekillerin ve kullanılabilir hacmin çeşitliliği etkileyici. Ancak asıl mesele, tüm bu güzelliğin yapıldığı malzemedir.

Züccaciye

Kalın duvarlı ısıya dayanıklı camdan yapılmış tabaklar, salata kaseleri, fırın kapları ve tavalar güvenle kullanılabilir. ideal seçenek mikrodalga fırın için. Mükemmel dalga iletimi, bakımı kolay ve fırında kullanıma da uygundur. gaz sobası vesaire.

Bu tür yemeklerde, kesinlikle herhangi bir yemeği pişirmek uygundur, örneğin, her zaman cam şeklinde basit bir turta "" yaparım.

silikon kaplar

yeniliklerden biri silikon sofra mikrodalgalar için. İşlevlerini iyi yerine getirir, dalgalardan, sıcaklık değişimlerinden vb. korkmaz. Ek olarak, mükemmel yapışmaz özelliklere sahiptir - bu tür formlardaki herhangi bir güveç, turta, kek, yağ ile ek yağlama yapılmadan pişirilebilir.

Kanıtlanmış bir markanın bu formlarını satın almak önemlidir, aksi takdirde harika bir şey yerine, en iyi ihtimalle hoş olmayan ve en kötü ihtimalle sağlık için tehlikeli kokan bir ürün elde edebilirsiniz.

Porselen, seramik ve fayans tabaklar

Seramik, porselen ve fayans kil esaslı oldukları için birbirine benzeyen malzemelerdir. Oranlar, üretim teknolojisi ve bazı fiziki ozellikleri, ancak prensipte tüm bunlar topraktır.

Eğer üzerlerinde desen yoksa veya çizimler metal parçacıklar olmadan boya ile uygulanmışsa mikrodalgalar için de kullanılabilirler. Dalgaları biraz daha kötü geçirirler, ısınırlar ama işlevlerini iyi yerine getirirler. Asıl mesele, tabakların çatlaksız olması gerektiğidir - en küçük tabaklar veya bardaklar nedeniyle bile, kolayca parçalara ayrılabilirler.

Plastik tabaklar

Plastik tepsiler, kaseler veya diğer kapların mikrodalga fırına yerleştirilmesine izin verilir, ancak bir koşulla - bu plastik ısıya dayanıklıdır ve mikrodalga fırınlar için uygundur (bu, tabakların üzerindeki simgelerden bulunabilir).

Bazı plastik türleri yalnızca ısıtmak için uygundur, ancak yemek pişirmek için, özellikle yağlı veya tatlı yemekler için kullanılmaması daha iyidir. Bu bilgi kolayca deşifre edilir semboller. Gerçek şu ki, malzemenin erime noktası, ürünlerin kaynama noktasından daha düşük olabilir ve plastik, yiyeceğe zararlı maddeler salarak erimeye başlar.

Kağıt, polietilen, streç film

Tüm bu malzemeler, genellikle türleri çok olan paketleme için kullanılır. Yiyecekleri ısıtmak için böyle bir kaba koyabilirsiniz, ancak kısa süreliğine daha iyidir. Buharın çıkması için delikler olduğundan emin olun, aksi takdirde doğrudan fırında patlar.

Yiyecek fabrika koşullarında paketlendiyse, üretici kabın mikrodalgalara maruz kalma olasılığını belirtir.

Markalama Sırları

Bulaşıklardaki gizemli simgelere dönme zamanı. Peki, hangi işaret kabın mikrodalgaya yerleştirilebileceğini söylüyor? Birkaç örnek var, ancak hepsi sezgisel düzeyde anlaşılabilir. Örneğin, fotoğraftaki gibi:

Sonunda, mikrodalga yemeklerin bazı özellikleri hakkında kısa bir video sunuyorum: