Mutfak için ahşap kesme tahtası nasıl emprenye edilir? Victor Petlyura - Marinka - Kaba ahşap tahtalar, basit bir küçük tabut. Huzursuz bedenin sığınacak yeri yoktur. Kesme tahtalarının işlenmesi

Güzel bir ahşap kesme tahtasının mutlu sahibisiniz. Hizmet ömrünü uzun yıllar uzatmak için bakımını nasıl yapacağınızı öğrenmenin zamanı geldi. Uygun bakım kesme tahtasının arkasına yerleştirilmesi çatlak, küf ve mikrop oluşumunu önleyecektir. Ve önemli değil yeni tahta veya eski.

Yeni bir kesme tahtası satın aldıktan sonra ahşap yüzeyi nemden, bakterilerden ve yiyecek kokularından korumak için hemen yağlayın. Yağ kurudukça bu prosedür düzenli olarak tekrarlanmalıdır. Yağ ahşabın gözeneklerini doldurarak sıvıların ve yiyecek parçacıklarının nüfuz etmesini önler.

Hangi yağı kullanabilirim?

İki gereksinimi karşılayan herhangi bir yağ uygundur: insanlar için güvenlik (yutma için) ve bozulmaya karşı dayanıklılık oda sıcaklığı. Bitkisel yağların (örneğin ayçiçeği ve zeytin), saflaştırma derecesine bakılmaksızın zamanla bozuldukları için ikinci gereksinimi karşılamadığını lütfen unutmayın. Böyle bir yağa batırılmış bir kesme tahtası elde edilecektir kötü koku kokuşmuş, bozulmuş yağ. Bu kokudan kurtulmak imkansızdır ve tahtanın atılması gerekecektir.

Mineral yağ

Önleme için en iyi şekilde kullanılır Mağazamızdan satın alınabilecek mineral yağ. Mineral yağın kokusu ve tadı yoktur. İnsanlar için kesinlikle güvenlidir.

Tahtayı mineral yağla silin ve emmesine izin verin, ardından kalan yağı kuru, temiz bir bezle silin. Çok fazla yağ uygulamaktan korkmayın; bu durumda daha fazlası daha iyidir. Tahtayı en az ayda bir kez silin.

Balmumu

Balmumu genellikle yoğunluğu arttırmak için mineral yağa eklenir. Yüzyıllardır balmumu, sepet, kumaş yapımında, yiyecek ve diğer çabuk bozulan malzemelerin depolanmasında ve ahşabın bakımında neme karşı koruma sağlamak için bir dolgu macunu olarak kullanılmıştır. Balmumu nem direncini artırır (her ne kadar ahşabı su geçirmez yapmazsa da) ve kesme tahtasının aşınma ve sudan korunmasına yardımcı olur. Balmumu yüzeyde kalarak gözenekleri ve çatlakları doldururken, yağ ahşabın içine emilir ve böyle bir şey oluşturamaz. koruyucu film. Balmumu tabakası nem, bakteri ve kir parçacıklarının içeriye girmesini önler ahşap yüzey. Ek olarak, cilalamadan sonra tahta pürüzsüz ve hoş bir dokunuş haline gelir ve narin ve hoş bir aroma kazanır.

Mağazamızdan balmumu ve madeni yağlardan oluşan tahtalar için merhem de satın alabilirsiniz. Tutarlılığı şuna benzer: tereyağı. Tahtaya bir kat merhem sürün, kuru bir bezle silin, ardından biraz kurumasını bekleyin ve ardından tahta parlayana kadar cilalayın.

Diğer anlamı

Önleme için bir takım yağlar kullanılabilir bitki kökeni, çok sahip olan yüksek fiyat ama kesinlikle sağlığa faydalıdır. Hindistan cevizi ve keten tohumu yağları içerir çok sayıda doymuş yağlar olduğundan yıllarca bozulmazlar. Soğutulmalarına gerek yoktur ancak doğrudan güneş ışığından kaçınılmalıdır.

Dezenfeksiyon

Türü ne olursa olsun tüm kesme tahtalarının düzenli temizlik ve dezenfeksiyon. Aşağıda kesme tahtalarının bakımı için önerilen birkaç seçenek bulunmaktadır.

Sıcak su + deterjan

Bilimsel araştırmalar bunun herhangi bir kesme tahtasını dezenfekte etmek için en uygun yöntem olduğunu göstermiştir.

Bulaşık deterjanı gibi yüzey aktif madde bazlı herhangi bir deterjanı kullanabilirsiniz. sıvı sabun. Yüzey aktif madde bazlı dezenfektanlar bakterilerle birlikte her türlü kirletici maddeyi de temizler ve insanlar için kesinlikle güvenlidir. Önemli bir faktör de bu ürünlerin metallerin korozyonuna neden olmamasıdır.

Temizleme prosedürü büyük ve küçük için biraz farklıdır. kesme tahtaları. Tahta lavaboya sığıyorsa deterjanla temizleyin ve sıcak su musluktan çıkarın, ardından durulayın ve silerek kurulayın.

Lavaboya büyük bir tahta yerleştirip onu akan su altında yıkayamazsınız, bu nedenle örneğin aşağıdaki gibi temizlenmesi gerekir: yemek masası- nemli bir sünger kullanarak ve deterjan. Tahtayı en sonunda kurulamayı ve tahtanın altında (özellikle ayakları yoksa) nem kalmadığından emin olmayı unutmayın.

ASLA ahşap kesme tahtasını su dolu bir lavaboya batırmayın veya bulaşık makinesine koymayın. Su ahşabın gözeneklerine nüfuz edecek ve kuruduktan sonra tahta çatlamaya başlayacaktır. İstisnalar, şunlardan yapılmış panolardır: kompozit malzemeler veya su geçirmez ahşap (hevea).

Sirke

Kullanımdan sonra kesme tahtası renksiz sofra sirkesi ile silinebilir. İçerdiği asetik asit yemek sirkesi Patojenik bakterileri (Escherichia coli, salmonella ve stafilokok) etkili bir şekilde öldürür. Diğer dezenfektanlara alerjisi olan kişiler için sirke kullanılması tercih edilir.

Sirkeyi sprey şişesinde saklamak uygundur. Bu, tahtanın yüzeyini kolayca temizlemenizi ve dezenfekte etmenizi sağlayacaktır. Tahtayı işlemden geçirdikten sonra iyice kurumasını bekleyin.

Maalesef, asetik asit tahtaların önlenmesi için yağlarda bulunanlar da dahil olmak üzere yağları yok eder. Bu nedenle sirkeyi kullandıktan sonra tahtanın yüzeyine mineral yağ veya merhem ile yeniden uygulama yapmanızı öneririz.

Hidrojen peroksit

Hidrojen peroksit, kesme tahtasının yüzeyindeki bakterilerle savaşmanın etkili bir yoludur. Tahta önce iyice yıkanmalı (peroksit kirli yüzeyde etkisizdir) ve ardından% 3'lük hidrojen peroksit çözeltisine batırılmış bir bezle silinmelidir (gerekirse suyla seyreltebilirsiniz).

Banyo Temizleyici

En çok Etkili araçlar dezenfektanlar - klor içeren. Banyo ve tuvalet temizleyicilerinin yanı sıra ağartıcılardan da bahsediyoruz. Gözlerle ve mukoza zarlarıyla temasına izin verilmemesi gerektiğinden, onlarla çalışmak çok dikkatli olmayı ve koruyucu ekipman gerektirir.

Son derece dikkatli olun! İşleme sırasında lastik eldiven ve gözlük takmalısınız. Hoş olmayan koku nedeniyle iyi havalandırma gereklidir.

Temizlik ürününü suyla seyreltin (litre suya bir çay kaşığı). Dezenfektan solüsyonunun etkili olabilmesi için yüzeyin temiz olması gerekmektedir. Çözeltiyi tahtaya dökün, birkaç dakika bekleyin, ardından iyice durulayın ve havayla kurutun veya kağıt havlu kullanın.

Klor içeren temizleyicileri ASLA başkalarıyla birleştirmeyin (sirke ile birleştirmek toksik kloroform oluşturacaktır). Ayrıca son derece aşındırıcıdırlar, bu nedenle bıçaklarınızı uzak tutun.

• Sarımsak, soğan veya balık kokusunu gidermek için üç tane var basit yollar: limon, kaba tuz ve soda. Tahtanın yüzeyini bir şeyle ovalayın, birkaç dakika bekleyin, artıkları silin, tahtayı durulayın ve kurulayın.
• Balık, et ve av hayvanlarını kestikten sonra tahtayı daima iyice temizleyin.
• Tahtayı kullanmadığınız zamanlarda kuru tutun. Nem olmadığında bakteriler birkaç saat içinde ölür. Levhanın yüzeyinde nem ve hiçbir türde sıvı bulunmamalıdır. uzun zamandır. Tahtanın ayakları yoksa ve tezgahın üzerinde yatay olarak saklıyorsanız, daima tahtanın altında su birikmediğinden emin olun.
• Yeterli yalıtım yapılmadığı sürece kesme tahtasını bir ısı kaynağının (soba, radyatör) yakınında bırakmayın. Yüksek sıcaklıklar sert ağaç için kontrendikedir.
• Ahşabı cilalamadan tahtayı delmeyin, delik açmayın veya yüzeye başka şekilde zarar vermeyin.
• Kesme yüzeyinin yalnızca bir alanını kullanmayın. Eşit aşınmayı sağlamak için işi tahtaya dağıtın.
• Bilenmiş bir satır kullanmayın; ahşabı parçalayabilir.
• Bıçakları, çatalları ve diğer eşyaları yıkamayın. çalışma yüzeyi kesme tahtası.

Video

Her mutfakta ahşap kesme tahtaları bulunur. Hem sıcak yemek hazırlamak hem de meyve atıştırmalıklarını kesmek için gereklidirler. İdeal olarak, kesim için zorunlu tahsis ile en az 5-6 tahta bulunmalıdır. çiğ et ve balık, unlu mamuller, meyve ve sebzeler. Tahtanın dayanıklılığı, üretici markasının öneminden çok, bu yeri doldurulamaz mutfak eşyasının doğru bakımıyla belirlenir.

Bakımın sırları

İlk buluşma. Sonunda en sevdiğiniz modeli veya bir Gipfel kesme tahtası setini satın aldınız. Ancak hâlâ ahşap kokan bu yeni mutfak aksesuarını denemek için hemen bıçak aramak için acele etmeyin. Her şeyden önce tahtanın yüzeyini dikkatlice inceleyin. En ufak bir pürüz veya pürüz fark ederseniz, ince zımpara kağıdıyla zımparalayın ve toz parçacıklarını dikkatlice silkeleyin.

Mineral tedavileri. Yeni bir ahşap kesme tahtasının mineral yağla işlenmesi gerekir. Bu prosedür sadece servis ömrünü uzatmakla kalmayacak, aynı zamanda mikroorganizmalara ve bakterilere karşı koruma sağlayacak ve aynı zamanda kusursuz bir çalışma ortamı sağlayacaktır. dış görünüşürünler.

İşleme için doğal mineral yağ kullanılabilir, karışımı ısıtılmış balmumu(orantı 4:1), doğal keten tohumu veya vazelin yağı. Gıdaların (zeytin, sebze, tereyağı) ve özellikle teknik yağların kullanımı kesinlikle yasaktır!

Ahşap kesme tahtasının işlenmesi işlemi birkaç aşamaya ayrılmıştır:

• fırını 70°C sıcaklığa kadar önceden ısıtmak gerekir;
• tahtayı bir tel rafın üzerine koyun ve fırında yaklaşık 5-7 dakika kurutun;
• daha sonra yumuşak bir bez veya fırça kullanarak tahtanın tüm yüzeyini doğal yağla yağlayın;
• yağ tabakası tamamen emilene kadar bekleyin (5-6 saat) ve tedavi prosedürünü birkaç kez daha tekrarlayın.

Mineral prosedürleri yalnızca yeni bir ahşap kesme tahtası satın alırken değil, aynı zamanda sezonda birkaç kez de yapılmalıdır. Ürünün rengi değiştiğinde, mikro çatlaklar ortaya çıktığında ve ahşap kuruduğunda da işlem yapılması önerilir.

İşleri düzene koymak. Kullanımdan sonra ahşap kesme tahtaları bulaşık deterjanı ile sabunlanmalı ve akan su altında iyice durulanmalıdır. Tahtayı yenilemek ve dezenfekte etmek için kaynar suyla haşlayabilirsiniz. Ürün yıkandıktan sonra açık bir alanda dikey olarak kurutulmalıdır.

Kokuyla mücadele. Balık, sarımsak ve diğer keskin kokulu ürünleri tahtada kestikten sonra, özel araçlar, bunların arasında:

• Limon. Bu meyvenin yarısı tahtanın yüzeyine iyice sürülmelidir. 3-5 dakika bekletin, ardından deterjan solüsyonlarıyla yıkayın ve akan su altında durulayın.
• Isırmak. En güçlülerden biri dezenfektanlar. Her türlü koku ve mikropla etkili bir şekilde savaşır.
• %3 hidrojen peroksit. Sirke ile işlendikten sonra tahta, E. coli, salmonella ve stafilokok bakterilerini öldürecek peroksit çözeltisine batırılmış bir bezle silinebilir.
• Tuz/Soda. Balık kesmek için kullanılan tahtanın üzerine kaba tuz veya soda serpin. 5-7 dakika sonra suyla iyice durulayın.

Bakterilerin yalnızca birkaç saat ve nemli bir ortamda yaşadığını unutmayın. Bu nedenle ahşap kesme tahtalarının yıkanmasına izin verilmez. bulaşık makineleri, sulu çözeltilerde ıslatma ve hala ıslak olan ürünleri kapalı dolaplarda saklama.

Uygun bakım ile Gipfel ahşap levhalar pişirme sürecinde size onlarca yıl boyunca yardımcı olacaktır.

Kesme tahtaları mutfakta çok önemli bir gereçtir. Kesme tahtası bakımı gibi önemli bir konuya yeterince dikkat ediyor muyuz?

Neden ona bakıyorsun? "Kırıntıları silktim, hepsi bu." En iyi ihtimalle musluğun altında veya bir kupanın altında hafifçe durulayın. Muhtemelen bunu birinin evinde birden fazla kez görmüşüzdür (burada bazen burnumuzu kırıştırıp şunu düşünebiliriz: "ne kadar pis bir şey" veya: "Buraya bir daha asla ayak basmayacağım"). Ve dürüst olmak gerekirse bazen biz de acele edebiliriz. Ya tahtayı iyice yıkamıyoruz (sonra yıkayacağım), ya karıştırıp başka amaçlarla kullanıyoruz, hatta mutfakta herhangi bir hazırlık için tek bir tahta var.

Elbette birden fazla kesme tahtası olsaydı doğru olurdu. Farklı olması gerekiyor mutfak panoları: hamur için, çiğ ve pişmiş balık, et ve sebze için, sosis ve peynir için, ekmek için, soğan ve sarımsak için, otlar. Ama bu tamamen farklı bir konuşma. Burada herkes kendisi için karar verir - hangilerine, neden ve kaç tanesine ihtiyaç duyulduğuna.

Ama onlara nasıl bakılır? Bu konunun göz ardı edilmesinin, özellikle sıcak mevsimde ve tatillerde bazen hoş olmayan sonuçlarla dolu olduğu ortaya çıktı. Kendimize ve ailemize dikkat etmemiz gerekiyor. Küçük bir şey gibi görünebilir ama bu aleti her gün kullanıyoruz ve ruh halimiz ve sağlığımız için önemli.

Bunlar gibi kirli ve özellikle ıslak mutfak tahtaları, çoğalan ve çoğalan her türden kötü ruhların yaşadığı yerdir.

Ahşap tahtalar Haklı olarak diğerlerinden daha hijyenik kabul edilirler, ancak satın alma anından itibaren özellikle dikkatli bir şekilde bakılmaları gerekir. Uzmanlar, yüzey tamamen pürüzsüz değilse, ince zımpara kağıdı ile hafifçe zımparaladıktan sonra, derhal sıcak (70-100 derece) yenilebilir mineral veya vazelin (farmasötik yağ) ile işlenmesini tavsiye ediyor.

Herhangi bir yağ, tereyağı veya sebze yağları Keten tohumu hariç, bu amaçlarla kullanılması tavsiye edilmez, böylece daha sonra kokuşarak hazırlanan ürünün tadını ve kokusunu bozmazlar. Ve teknik yağlardan söz edilemez.

Pamuklu bir çubuğu sıcak yağla nemlendirmeli ve levhaların her iki yüzeyini ve ucunu yağlayarak iyice doyurmalısınız. Ve bu "eğitimin" birkaç saatte bir birkaç kez tekrarlanması gerekiyor.

Gelecekte periyodik olarak tekrarlanması tavsiye edilir. bu prosedür gerekirse ince zımpara ile yüzey temizlenip tekrar sıcak madeni yağ ile yağlanır. Ancak bu eylemin gerekliliği bu konudaki yüke bağlıdır. Bir kişinin yalnız yaşayıp az yemek pişirmesi başka bir şeydir, ama geniş bir aileye sahip olup çok yemek pişirmesi başka bir şeydir. Restoranların kendi yöntemleri ve işlem süreleri vardır.

Doğrusunu söylemek gerekirse eski köy yöntemini kullanıyorum; bıçakla kazıyıp iyice yıkıyorum ve daha da iyice kurutuyorum. Ve sonra onu en sevdiğim yağ olan keten tohumu ile tekrar ovuyorum. Doğru, çok nadiren ve satın alındıktan sonraki ilk seferki kadar dikkatli değil.

Ahşap mutfak tahtalarınızın size uzun yıllar aslına uygun hizmet vermesi, güzel görünmesi ve içeri giren bakterilerden korunması için ilk işleme en az yarım gün ayırmaya hazırlıklı olun. Ancak çalışmanızın sonucundan çok memnun kalacaksınız.

Şahsen ben yağı temiz ellerle ovuyorum. Ahşabı hissetmek ve avuçlarıma masaj yapmak benim için daha keyifli. Daha güçlü içeceğim ve işime devam edeceğim. Toplamda ilk seferde bir günden fazla sürdü, ama en azından sanki bağlıymış gibi onların üzerinde durmadım, harcadım bu operasyon bir sonraki bulaşık yıkama sırasında ya da monitör ekranında ilgimi çeken programları izliyorum.

Ahşap tahtalar, diğerlerinden farklı olarak iyidir çünkü kendileri "nasıl başa çıkacaklarını bilirler" zararlı bakteri. Ancak yine de çiğ et ve balıkları işledikten sonra özellikle dikkatli bir şekilde temizlemelisiniz.

Kullanımdan sonra bambu, taş, cam, plastik veya kontrplak kesme tahtaları sıcak su ve sabunla yıkanmalı, üzerlerindeki yiyecek artıkları çıkarıldıktan sonra silinip iyice kurutulmalıdır. Ve ahşap bir tahtayı yıkadıktan sonra kaynar suyla haşlamaktan zarar gelmez.

Tahtaları ıslak tutmayın veya bulaşık makinesinde yıkamayın. Levhalar kurutulmalı ve saklanmalıdır. dikey pozisyon ve birbirine yakın değil. Ayrıca altı daima kuru olmalıdır. Bazen güzel bir şeye bakarsınız, onu kaldırırsınız ve altında bir küf tabakası oluşur.

Tüm mutfak tahtalarına periyodik olarak sirke veya sirke solüsyonu uygulamak çok iyidir. limon suyuözellikle çiğ veya koku yaratan yiyecekleri kestikten sonra. Balık kokusunu %9 sirke veya ikiye bölünmüş limonla gidermeyi tercih ediyorum.

Hoş olmayan kokuları tuzla da giderebilirsiniz. Doğru, burada görüşler farklı - kuru veya ıslak yöntem. Yıkayınca hemen ovuyorum. Buna tekrar geri dönemeyecek kadar tembelim ve bu tam olarak net değil - tuz, kalan nemi tahtadan çekiyor veya tam tersine havadan çekiyor. İsterseniz tartışabilirsiniz bu konu belki ben de biraz mantık öğrenirim.

Bir süredir hediyem olan çok güzel seramik tahtamı atmaya cesaret edemedim. Ama bir gün cesaretimi topladım ve bir kenara attım. Gereksiz şeyleri sevmiyorum.

Seramiğe çarpan bıçağın sesi tüm aileyi sinirlendirdi, tıpkı benim camdan hoşlanmamam gibi. Ve onu kırmamak veya parçalamamak için çok dikkatli kullanmamız gerekiyordu. Asla acelesi olmayanlar için daha olasıdır. Kullanımdan çok güzellik için.

Bunlar, vazgeçilmez mutfak kesme tahtalarınızı sadık tahtalara dönüştürmenin basit yolları. uzun yıllar aynı zamanda oldukça dokulu görünen asistanlar. Ve onları asla dikkatsizce dolaba atmak zorunda kalmayacaksınız, onları başkalarının değerlendirici bakışlarından saklamak zorunda kalmayacaksınız. Tam tersine, göz önünde durmalarına ve göze hitap etmelerine izin verin.

Video. Kesme tahtasının sonu. Mineral yağ ve balmumu ile tedavi.

İlgili malzemeler:

Arızalı bir ürün için para nasıl geri alınır?

Satın aldığınız ayakkabılar beyan edilen kaliteye uymuyorsa (sahte/kusurlu oldukları ortaya çıkarsa) ne yapmalısınız? Geçenlerde birkaç güzel beyaz mokasen satın aldım. Uzun zamandır böyle bir şey satın almak istiyordum. Bugün...

Doğru seçim. Kayısı nasıl seçilir? Video

Doğru kayısı, direk, morel nasıl seçilir? Meyve alırken ve hasat yaparken kayısıların kalitesi konusunda nasıl yanılgıya düşmemek gerektiği hakkında...

Bahar temizliği daireler. İpuçları ve videolar. Tembeller için mi?

Bir dairenin veya evin genel temizliği - bu kadar korkutucu ve zor mu? Sevgili kızlar ve kadınlar, lütfen korkmayın. Harika bir ruh halindeyim...

Mutfak süngerlerinde kim yaşıyor

Mutfak süngeri seçimi ve bakımı hakkında Canlı deniz süngerlerinin bir benzeri de banyo ve mutfak süngerlerimizdir. Bu buluş “işe yarıyor”...

Yağmursuz, sıcak bir yaz mevsiminde bahçede yabani otlar nasıl ayıklanır?

Yabani otlar hasatın kurtarılmasına yardımcı olacaktır. Tecrübemiz. Bahçedeki tüm çimlerin sökülmesinin gerekli olup olmadığı hakkında. Bir zamanlar harap bir kulübemiz vardı. Bu yüzden, ...

“Kesme tahtası bakımı – gerçekten bu kadar önemli mi?” yazısına 35 yorum yapıldı

Merhaba Irina Olegovna. Sitenin ödülleriyle ne yapacağınızı sordunuz. Benim kanaatim sitenin bundan bir fayda sağlayamayacağı yönündedir. Sonuçta ödül ilgisizce veriliyor. Ve bu durumda ödüle bir backlink sağlama zorunluluğu da eşlik ediyor. Bu artık bir ödül değil, şantajdır. Bağlantı koyarsanız, aynı zamanda “ödüllendirilirsiniz”. Bu oyuna katılmadım, bu fikir hemen hoşuma gitmedi. Birisi kırılırsa, herkese iyi davranmayacaksın. Genel olarak, ne kadar az giden bağlantı olursa o kadar iyidir. Ne yapmanız gerektiğine karar vermek size kalmış. Birinin sitesini gerçekten beğendiyseniz, neden bir bağlantı göndermiyorsunuz?
Temel bir şey kesme tahtasıdır ve onunla ilgilenmek tam bir bilimdir.

1. Evet, ahşap olanlar şüphesiz daha iyidir, ancak onlara bakım açısından değil! Ne dersen de seramikleri işlemek daha kolay, daha iyi ve daha hızlı. Ve sağlığınız için daha güvenli!

2. Sana tamamen katılıyorum. Birkaç tahtam var: ekmek için, sebzeler için, sosis ve peynir için, çiğ et ve balık için. Her zaman üzerlerine kaynar su döküp sirkeyle tedavi ediyorum. İlginç makale için teşekkürler!

   Ahşap tahtaların işlenmesi hakkında Keten tohumu yağı Adlarını duymadım, muhtemelen her zaman plastik olanları kullandığım için.
   Aslında farklı ürünler için 4 tane var.
   Makale için teşekkür ederim.

   Irina, iyi günler! Siteniz harika! Seninle pek çok ortak noktamız var: StarUp okulunun öğrencisiyim, 12 yıl Uzak Doğu'da Komsomolsk-on-Amur'da yaşadım, büyükannem ve büyükbabam Sibirya'da, Ukrayna'nın Barabinsk şehrinde yaşadı. Krivoy Rog şehri 12 yıl. Bir makaleyi tartışırken internette tanıştık.

   Kesme tahtalarının bakımı nasıl yapılır: İki tahtam var - biri kesinlikle unlu mamuller için, diğeri her şey için. Tahtayı HER ŞEY İÇİN sıcak suyla duruladıktan sonra, zayıf bir sirke çözeltisiyle siliyorum + havuçları biraz rendeliyorum ve tahtanın yüzeyini havuç karışımıyla ovaladıktan sonra yıkıyorum. Havuç her türlü kokuyu gidermede iyidir.

   Bir keresinde tereyağı aldığımda onu parçalara ayırdım ve uzunlamasına kesilmiş plastik havuç dilimleriyle kapladım: eski tereyağının kokusunu ortadan kaldırıyor. Tek sorun tereyağı dilimlerini 4-5 günde bir değiştirmek zorunda olmamızdı. Ancak yağın her zaman taze bir kokusu vardı.

   Birçok kişi bana neden plastik ambalajlara koyduğumu, daha az yağ aldığını, her zaman taze satın alabileceğini sordu. Ancak bir zamanlar öyle koşullar altında yaşıyordum ki çoğu zaman alışverişe gidemiyordum, bu yüzden büyükannemin tavsiyesine uymak zorunda kaldım. Seninle tanıştığıma memnun oldum. Size başarılar ve en parlak ve en neşeli şeyleri diliyorum.

3. 3 adet ahşap tahtam var. Onları kaynar suyla haşlayıp limonla siliyorum ama yağ konusunda benim için en büyük haber bu. Ve ahşap tahtayla tam bir ritüel gerçekleştirmeniz gerektiği ortaya çıktı (buna başka bir isim veremezsiniz - ona bebek bakıcılığı yapmak için çok zaman harcamanız gerekir!). Ama nasıl göründüklerini göremiyorum mümkün olan en iyi şekildeöyleyse görünüşe göre böyle bir işlem için özel bir gün ayırmak gerekiyor. Onlar da üzerime boyansın!

   Merhaba Irina!
   Muhtemelen pek çok insan, kesme tahtasının diğer her şeyden daha az bakım gerektirmediği gerçeğini düşünmüyor veya düşünmedi bile.
   Burada cam, seramik ve plastik panolar. Bu konuda yazanları biraz üzmek isterim. Ne yazık ki, bu hiç de düşündüğünüz gibi değil.
   (Şimdiye kadar) yalnızca iki tahtam var ve bunları her seferinde (herhangi bir malzemeyi kestikten sonra) yıkıyorum. Dondurulmamış ürünler ve kemikteki etler için çoğunlukla seramik bıçak kullanırım. Diğer tüm durumlarda yalnızca metal.
   Şimdi bir cam veya seramik kesme tahtası ve seramik bıçak kullandığınızı hayal edin. Hangisi daha uzun sürerse. Yüzünde eksi.
   Ayrıca doğal (doğal) malzeme hala çok daha iyidir. Ve inanın bana, onunla ilgilenmek o kadar da emek isteyen bir şey değil.

Ahşap tahtalar kabadır,
Basit, küçük tabut,
Huzursuz bir bedene barınak
Beni beyaz bir rüzgârla oluşan kar yığınının üzerine indirdiler,
Gürültülü bir hayran kalabalığı yerine
İki gardiyan ve topal bir bekçi,
Ve suçluların mezarlığına
Nemli bir mezarda uyuyacaksın.

Koro:
Kar taneleri hüzünlü bir valsle dönüyor,
Başlangıçta her şey çok güzeldi
Hayat çağırdı, bir gülümseme parladı,

Sana ne oldu Marinka?

Yaşlıydı, yakışıklıydı, kendinden emindi,
Restoranlar, arabalar, arkadaşlar,
Hayatını bir alçağa emanet ettin,
Ve kimse bunun imkansız olduğunu söylemedi
Ve bir gün, doğum günümde,
Seni kulübeye davet etti,
Ve arkadaşlar için, bir ikram gibi,
Kızın bir daire içinde gitmesine izin verdi...

Ve sakin hayat sona erdi,
O kader partisi
Ve sen, narin bir zambak gibisin,
O kadar acımasızca elle ezildiler ki,
Şafakta hain bir arkadaşsın
Bıçakla boğazımı kestim
Kabusa itaat eden bir rüya gibi
O nefret edilen evi ateşe verdi.

O zaman polis nasıl geldi?
Ve sorgulamalar, yargılama ve sahne,
Gerçekte rüya görüp görmediğimi merak ettim.
Ama sonunda bir hapishane kışlası vardı.
Erken doğrulamadan önce bir kez
Bir ilmikte ceset bulundu
Ve bir ruh çarpık
Bu günahkar dünyada daha az insan var.