Richtige und falsche Tischdekoration. Richtige Tischdekoration: Foto. Richtige Tischdekoration für den Feiertag

Die Neujahrsfeiertage stehen vor der Tür und damit auch die festlichen Feste. Ein geschmackvoll gedeckter Tisch kann selbst eine gewöhnliche Mahlzeit in ein ästhetisches Vergnügen und ein feierliches Gefühl verwandeln. Indem Sie den Tisch zu Hause decken, können Sie ein wenig von den strengen Servierregeln abweichen, die in Restaurants und bei offiziellen Empfängen strikt eingehalten werden. Dennoch gibt es ein paar goldene Regeln, die auch zu Hause beachtet werden sollten.

Tischdecke

Das Eindecken eines Tisches beginnt immer mit dem Ausbreiten der Tischdecke. Für einen formellen Empfang eignen sich Tischdecken aus glänzenden Stoffen, grobe Leinenstoffe eignen sich für einen einfachen Tisch und Tischdecken in Pastellfarben eignen sich gut für häusliche Zusammenkünfte.

Natürlich muss die Tischdecke makellos sauber und gebügelt sein. Um die Sauberkeit zu gewährleisten, sollten Sie es jedoch nicht mit Wachstuch abdecken. Die Bettwäsche sollte an allen Seiten des Tisches mindestens 25 cm nach unten reichen, jedoch nicht tiefer als die Sitzfläche des Stuhls: Eine zu kurze Tischdecke sieht schlampig aus, und eine zu lange Tischdecke verursacht Unannehmlichkeiten für die Gäste .

Die Leinwand sollte an allen Seiten des Tisches mindestens 25 cm nach unten reichen, jedoch nicht tiefer als die Sitzfläche des Stuhls.

Portion

Das Servierset auf dem Tisch kann unterschiedlich sein, es hängt von den Gerichten ab, die serviert werden. Ohne ein durchdachtes Menü können Sie also nicht mit dem Servieren beginnen. Es ist wichtig, für jeden Gast eine Tischlänge von ca. 80 Zentimetern zur Verfügung zu stellen und darauf zu achten, dass die Platzierung und das Aussehen jedes Bestecksets völlig gleich sind. Alle Serviergegenstände auf dem Tisch müssen in Farbe und Form zueinander und zur Einrichtung passen.

Es muss darauf geachtet werden, dass sämtliches Geschirr und Besteck sauber und frei von Wasserflecken ist. Wischen Sie sie dazu einfach mit einem warmen und feuchten Handtuch ab und polieren Sie sie anschließend mit einem trockenen.

Gerichte

Zunächst wird ein dekorativer Servierteller an einer zentralen Stelle platziert, im Abstand von mindestens zwei Zentimetern von der Tischkante. Stellen Sie einen Teller für Vorspeisen oder Suppe darauf. Servieren Sie für Püreesuppe einen Suppenteller, für klare Suppen und Brühen eine Tasse. Oben links, acht Zentimeter vom dekorativen entfernt, platzieren Sie einen kleinen Tortenteller für Brot und Butter.

Geräte

Besteck, das zum Essen benötigt wird, ist seitlich und oben auf dem Servierteller ausgelegt. Gabeln werden mit den Hörnern nach oben auf die linke Seite gelegt, Messer auf die rechte Seite, wobei die Klinge zum Teller zeigt. Das Utensil, das zuerst benötigt wird, befindet sich am weitesten vom Teller entfernt, also am weitesten entfernt sind die Snackbars, die Gabel und das Messer, gefolgt von den Fischutensilien und ganz am nächsten sind die Tischutensilien.

Besteck sollte nicht unter den Tellerrändern liegen.

Steht kein Nachtisch auf der Speisekarte, wird der Suppenlöffel oben auf den Servierteller gelegt, ist jedoch ein Nachtisch geplant, wird er rechts neben die Messerreihe gestellt. Dessert- und Obstbesteck wird oberhalb des Snacktellers platziert – parallel zur Tischkante.

Gläser

Es ist wichtig, die Regel zu befolgen – jedes Getränk hat sein eigenes Gefäß, daher hängen Anzahl und Art der Weingläser und Gläser davon ab, welche Getränke am Tisch serviert werden. Beispielsweise werden Rotwein, Brandy und Cognac in leicht bauchigen großen Gläsern serviert, während für Weißwein kleinere Gläser verwendet werden. Champagner schmeckt am besten in hohen, schmalen Gläsern, für Säfte und Mineralwasser eignen sich Cocktailgläser.

Die Gläser befinden sich rechts und oberhalb der Servierplatte. Ein Glas für Mineralwasser oder Saft wird im Abstand von anderthalb Zentimetern von der Messerspitze platziert. Dann im 45-Grad-Winkel zur Tischkante ein Weinglas und ein Wodkaglas. Hier gilt die gleiche Reihenfolge wie beim Besteck: Das Glas, das am weitesten vom Teller entfernt ist, wird zuerst verwendet.

Die Gläser befinden sich rechts und oberhalb der Servierplatte.

Servietten

Jeder Gast sollte eine individuelle Serviette haben, die schön gefaltet und am Ende des Servierens auf den Vorspeisenteller gelegt werden muss. Es gibt viele Möglichkeiten, Servietten zu falten, und die beste Art, sie zu falten, besteht darin, sie im aufgeklappten Zustand frisch und attraktiv aussehen zu lassen.

Einzelheiten

Stilvolle Details versetzen die Gäste in festliche Stimmung und helfen ihnen, die Atmosphäre der Feierlichkeit zu spüren, aber ihre Anzahl sollte nicht zu groß sein und das Servieren und Anrichten der Speisen beeinträchtigen.

Wenn Sie eine schöne Figur haben, kann diese zu einem wunderbaren Dekorationselement auf dem Feiertagstisch werden. Besonders elegant wirken Kerzenständer in Kombination mit exquisitem Geschirr und schönen Gläsern.

Frische Blumen sehen sehr frisch und originell aus. Damit sie harmonisch wirken und die Gäste nicht stören, sollte ihre Höhe das größte Glas in der Portion nicht überschreiten. Stellen Sie lieber eine kleine Vase mit Blumen in die Mitte des Tisches und achten Sie darauf, dass der Strauß keinen starken Geruch verströmt.

Wenn Ihr Feiertag beispielsweise unter dem Motto Neujahr steht, können Sie passende Dekorationselemente auf dem Tisch platzieren – Fichtenzweige, Figuren von Schneemännern oder Weihnachtsmännern, silberner „Regen“, kleine Geschenke für Gäste.

Platzierung von Geschirr

Die festliche Tafel sollte nicht mit einem Überangebot an Geschirr und Besteck „verstopft“ werden, damit jeder Gast ausreichend persönlichen Freiraum hat.

Es ist besser, die Salz- und Pfefferutensilien in geringem Abstand voneinander in der Mitte des Tisches zu platzieren. Dort können Sie auch Utensilien mit Senf und Soßen abstellen. Dazu wird die Butter serviert Spezialmesser und Senf – mit einem kleinen Löffel. Brotkästen sind auf gegenüberliegenden Seiten des Tisches platziert, so dass alle Gäste sie leicht erreichen können.

Brotkästen sind auf gegenüberliegenden Seiten des Tisches platziert, so dass alle Gäste sie leicht erreichen können.

Als kalte Vorspeisen werden abwechselnd Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte serviert. Suppen sollten in einer Terrine serviert werden, warme Gerichte sollten in Spezialschalen serviert werden. Alle Gerichte und Salate sollten separate Löffel haben.

Flaschengetränke sollten unverkorkt auf den Tisch gestellt werden. Fruchtig und Mineralwasser einstellen verschiedene Orte Tisch gedeckt und unmittelbar vor Beginn des Festes geöffnet. Säfte und Fruchtgetränke werden in Krügen serviert, Wodka und starke Liköre kommen am besten in Dekantern auf den Tisch. Wein und Cognac werden in Flaschen serviert.

Es wäre richtig, den Urlaub mit dem Servieren kalter Gerichte – Salate, Sandwiches – zu beginnen und erst dann mit dem Servieren warmer Gerichte zu beginnen – zuerst, zweitens und Dessert.

Heutzutage ist ein schön gedeckter Tisch ein Zeichen der Gastfreundschaft und das Essen in einer solchen Umgebung ist besonders lecker. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit dazu Neujahrsfeier noch fröhlicher und eleganter!

Achten Sie auf das Servieren? Neujahrstisch?
Abstimmung

Jede Hausfrau mit Selbstachtung sollte die Grundregeln der Tischetikette kennen. Das ist die Kunst, Besteck nach den Regeln schön anzuordnen. gute Manieren. Das Gedecken von Tischen hat eine reiche Geschichte: Jede Epoche hatte ihre eigenen Regeln für die Tischdekoration, die sich im Laufe der Zeit änderten. Natürlich gibt es viele Feinheiten und Nuancen, aber es ist keineswegs notwendig, sie alle anzuwenden. Genug zu wissen Grundregeln Sitzordnung bei Tisch.

Allgemeine Regeln für die Tischdekoration

Ein nach den Regeln der Etikette gedeckter Tisch ist stets ein Augenschmaus und ein angenehmer Ort für gemütliche Gespräche. Die grundlegenden Servierregeln sind recht einfach.

Sämtliches Besteck muss vollkommen sauber sein. Um strahlende Sauberkeit zu erreichen, müssen Sie sie mit einem feuchten, warmen Handtuch abwischen. Anschließend gründlich trocken wischen.
Stellen Sie sicher, dass sich keine Flecken auf dem Besteck oder den Utensilien befinden.
Ein wichtiger Bestandteil des Servierens ist die Tischdecke. Es muss perfekt gebügelt sein. Sie müssen den Tisch damit abdecken, sodass die Kanten die Beine leicht bedecken. Sie sollten ca. 25-30 cm herunterhängen, ein zusätzliches Bedecken der Tischdecke mit Wachstuch ist nicht erforderlich, da dies von den guten Sitten nicht akzeptiert wird.
Die Anzahl des Bestecks richtet sich nach der Anzahl der Gerichte, die am Tisch serviert werden.
Die Geräte sollten für jeden Gast gleich angeordnet sein.

Wenn Sie diese Grundregeln befolgen, wird Ihr Tisch immer im Einklang mit der Etikette dekoriert.

Tischdecke auf dem Tisch

Eine klassische und Win-Win-Option ist schneeweiße Tischdecke . Sie sieht immer elegant und feierlich aus.
Es besteht jedoch kein Grund, Angst vor Experimenten zu haben. Es sollte je nach Allgemeinheit ausgewählt werden Farbpalette Besteck, Einrichtung und Art des Festes. Aber eine Sache goldene Regel ja: Die Tischdecke sollte mit Vorhängen und Polstermöbeln kombiniert werden.
Normalerweise werden helle Farbtöne bevorzugt. Sie können aber auch farbig, uni oder mit Muster sein. Das Muster sollte jedoch am Rand platziert werden, da eine übermäßige Vielfalt die Aufmerksamkeit der Gäste ablenken kann. Wenn Sie eine dunkle Tischdecke bevorzugen, sollte das Besteck einen hellen Farbton haben.
Jetzt große Auswahl Tischdeckenformen und -materialien, aber normalerweise wählen Sie es rechteckig oder dreieckige Form. Am besten ist es, eines aus Stoff zu wählen natürliche Materialien– es wird dem Fest noch mehr Gemütlichkeit verleihen. Die Größe sollte so bemessen sein, dass seine Kanten die Tischbeine bedecken können, und die Enden sollten 25–30 cm durchhängen, jedoch nicht tiefer als die Höhe der Sitzflächen sein.

Die Tischdecke für den Tisch wird wie folgt ausgelegt: geöffnet, an den Enden einer Seite gefasst. Dann wird es angehoben, geschüttelt und kräftig abgesenkt. Dies erleichtert das Nivellieren. Aber Sie müssen es nicht zu stark dehnen und an den Ecken ziehen.

Wenn die Oberfläche poliert ist, sollten Sie Wachstuch unter die Tischdecke legen. Hauptsache, es ist sauber und gut gebügelt.

Besteck - Anordnungsdiagramm

Zum Standort Besteck Gemäß der Etikette müssen Sie verantwortungsbewusst damit umgehen. Es ist nicht nötig, Besteck aller Art auf den Tisch zu legen. Sie müssen der festlichen Speisenliste entsprechen. Das Besteck ist in Einzelbesteck (das jeder Gast hat) und Hilfsbesteck unterteilt – es wird zum Anrichten des Geschirrs benötigt.

IN Tischetikette Es ist üblich, zuerst Geschirr aus Steingut oder Porzellan zu platzieren, dann das Besteck und erst dann Glas oder Kristall.
Gläser und Weingläser sollten am Stiel gehalten werden.
Nach den Regeln der Etikette sollten Löffel und Messer rechts vom Teller platziert werden, die Gabel links.
Die Geräte müssen ab verwendet werden Außenkante, und wechseln Sie sie in Richtung Teller, wenn sich die Gerichte ändern.
Der Abstand zwischen Besteck und Teller sollte 0,5-1 cm betragen.

Die Abbildung zeigt den Standort des Bestecks. Das Set aus Gabeln, Löffeln und Messern hängt natürlich davon ab, welche Gerichte auf dem Tisch serviert werden. Abhängig von den Getränken werden auch Gläser mit Weingläsern ausgewählt.

Servierteller

Es gibt eine Reihenfolge, in der die Teller ausgelegt werden.

Snackteller – wird vor jedem Stuhl im Abstand von ca. 2 cm vom Rand platziert.
Tortenplatte (Brot) – es ist üblich, sie im Abstand von 5-15 cm auf der linken Seite der Snackbar zu platzieren.
Wenn Sie mehrere Gerichte servieren, dann platzieren Sie einen Speisesaal unter der Snackbar.

Es liegt in der Verantwortung der Hausfrau, die Teller umgehend durch saubere zu ersetzen.

Mit Servietten servieren

Sie sind ein wesentlicher Bestandteil des Dienens. Servietten schön zu falten ist eine wahre Kunst. Je feierlicher der Feiertag, desto eleganter lassen sie sich falten.

Das Material wird je nach Art des Festes ausgewählt. Sie können es in den Urlaub mitnehmen Baumwolle oder Leinen e. Sie sind normalerweise dazu gedacht, den Gästen auf den Schoß gelegt zu werden.

Wenn Sie sich für die Verwendung entscheiden Papier, dann werden sie unter dem rechten Rand der Platte entfernt. Oder sie werden in die allgemeine Verfügbarkeit gestellt.

Servietten können jede Farbe haben, Hauptsache, sie sind schön und ordentlich gefaltet.

Gewürzutensilien

Sie werden normalerweise ganz am Ende der Tischdekoration auf die festliche Tafel gestellt. Sie werden auf speziellen Ständern in der Mitte des Tisches platziert. So können Sie kleine Brettchen oder Untertassen als Ständer nutzen. Dazu gehören unbedingt ein Salz- und Pfefferstreuer sowie zusätzlich Senf, Essig, Pflanzenfett und andere Gewürze.

Trinkgläser

Beim Servieren müssen Sie an die Gläser denken. Sie können entweder aus Glas oder Kristall hergestellt werden. Kleine Gläser sind für stärkeren Alkohol gedacht. Daher sollten auf dem Tisch ein Weinglas, ein Glas, ein Glas und Gläser stehen.

Ausgewählt je nach Farbe des Getränks. Bei Rotwein sollten sie größer sein als bei Weißwein. Champagner wird in speziellen Gläsern serviert. Es gibt auch spezielle Biergläser. Wodka wird normalerweise in Gläsern serviert.

Auf dem Tisch muss folgendes Besteck vorhanden sein:

Kuchenplatte;
Imbissbude;
Weinglas;
Untertasse;
Kaffeetasse und Untertasse.

Brot kann in einem Weidenkorb serviert werden, Butter in einer Butterdose aus Keramik oder Porzellan – so behält sie ihren Geschmack. Wurst und Aufschnitt werden auf einem länglichen Teller serviert. Der Käse wird am Stück auf einem Porzellanbrett serviert, daneben liegt ein Messer zum Käseschneiden.

Der Snackteller wird gegenüber der Stuhlmitte platziert, der Kuchenteller links davon. Das Messer wird mit der Klinge nach rechts neben den Snackteller gelegt. Gabel – auf der linken Seite, Zinken nach oben. Der Teelöffel wird mit dem Griff nach rechts parallel zum Tisch gestellt. In der Mitte stehen Vasen mit Blumen, Servietten und Utensilien mit Gewürzen.

So servieren Sie Mittag- und Abendessen richtig

Der Esstisch ist so gedeckt, dass die Gäste bequem und schnell bedient werden können. Stellen Sie dazu den Snackteller auf einen Ständer, wobei der Tortenteller auf der linken Seite liegt. Dazwischen liegt Besteck – rechts ein Messer und ein Löffel, links eine Tafelgabel. Und vor dem Besteck steht ein Weinglas.

Wenn Sie den Tisch für das Abendessen decken, sollten Sie außerdem eine Schöpfkelle zum Eingießen der Suppe aufstellen. Dies muss sorgfältig erfolgen, um keine Flecken auf der Tischdecke zu hinterlassen. Wenn etwas tropft, müssen Sie den Fleck mit einer Serviette abtupfen. Die Hauptsache ist, die Aufmerksamkeit der Gäste nicht zu erregen, um den ruhigen Gesprächsfluss nicht zu stören.

Gedeckter Desserttisch

Für das Eindecken des Desserttisches ist es zulässig, eine hellere Tischdecke zu wählen. Ideale Option Es wird ein spezielles Teeservice verwendet. Es ist üblich, schöne Spitzenservietten in der Mitte des Tisches und unter Teetassen zu platzieren. Das Servieren einer süßen Tafel gemäß der festlichen Etikette besteht aus folgendem Besteck:

Tassen und Untertassen (die Tasse muss mit dem Henkel nach rechts gedreht werden);
Teelöffel (auf einer Untertasse platziert; weitere Löffel können hinter der Tasse parallel zum Tisch mit Henkel platziert werden rechte Seite);
kleine Teekanne;
ein großer Wasserkocher zum Kochen von Wasser;
Um den Tisch für den Nachtisch zu decken, verwenden Sie eine Zuckerdose, in der Würfelzucker zusammen mit einer Zange serviert wird, oder eine spezielle Schüssel.
Auf der linken Seite steht eine Schüssel für Marmelade oder Konfitüre.
Zitrone zum Tee wird auf einem speziellen Tablett mit einer zweizinkigen Gabel zum Verteilen serviert;
Das Milchkännchen wird auf den Tortenteller rechts vom Gast gestellt.
Vor jedem Gast sollte ein Teller mit Brot und Süßigkeiten aufgestellt werden. Schräg rechts davon steht eine Tasse mit Untertasse, daneben steht ein Teelöffel. Ein spezieller Spatel zum Servieren des Kuchens sollte auf der rechten Seite des Haupttellers platziert werden.
Die Untertassen werden auf den Tisch gestellt, Tee oder Kaffee wird erst dann in Tassen gegossen, wenn alle Gäste Platz genommen haben. Auf einem eleganten Tisch werden Süßigkeiten serviert: Brötchen, Kuchen mit süße Füllung, Kuchen, Muffins, Süßigkeiten und Obst. Zu den alkoholischen Getränken zählen Wein und Liköre.

Für ein Jugendunternehmen ist das möglich Buffettisch. Es wird mit einem Tellerstapel (8-10 Stück in einem Stapel) serviert. Dahinter werden Stoffservietten platziert. Neben den Getränken stehen Gläser und Weingläser. Gibt es in der Firma Raucher, werden Aschenbecher an die Tischenden gestellt.

Festliche Tischdekoration

Die gedeckte Banketttafel sorgt für eine festliche Stimmung. Die Hauptsache ist nicht nur, die Gerichte richtig zu servieren, sondern auch den Tisch schön zu dekorieren. Die Tischdekoration für ein Bankett hängt davon ab, welche Gerichte am Feiertag serviert werden. Aber es gibt Prinzipien des klassischen Designs festlicher Tisch.

Die Stühle müssen in einem Abstand von 50 bis 80 cm voneinander aufgestellt werden, um den persönlichen Raum der Gäste nicht zu beeinträchtigen.
Die Tischdecke sollte sein helle Farbtöne, hell und dunkle Farben besser für Teetische übrig. Seine Ränder sollten nicht mehr als 20-30 cm durchhängen. Um zu verhindern, dass das Klopfen von Geschirr die Gäste vom Gespräch ablenkt, ein Wachstuch o.ä weiche Kleidung. Aber die Hauptsache ist, dass es perfekt gebügelt und sauber ist.

Auf einen Servierteller wird eine Serviette gelegt und darauf ein Teller für warme Speisen gestellt. Ein Tortenteller wird auf die linke Seite des Snacktellers gelegt, so dass beide auf einer Linie liegen. Der Servierteller sollte immer an seinem Platz bleiben, andere können während des Servierens ausgetauscht werden.

Es sollten nicht mehr als 3 Paar Gabeln und Löffel vorhanden sein. Platzieren Sie rechts neben dem Servierteller einen Suppenlöffel, ein Snackmesser und ein Tafelmesser, wobei die Klinge zum Teller zeigt, und die Gabeln auf der linken Seite. Rechts kann nur eine Austerngabel platziert werden. Legen Sie die Gabeln mit den Zinken nach oben und die Löffel mit der konvexen Seite auf den Tisch.
Das Prinzip der Anordnung: Das Gericht, das zuerst serviert wird, ist das entfernte Gerät.

Dekor

Das Eindecken eines festlichen Tisches ist auch eine Gelegenheit, sich zu zeigen kreative Möglichkeiten. Sie müssen auf Dekorationsgegenstände achten – die Verwendung von Blumen ist eine Win-Win-Option. Normalerweise werden sie in der Mitte des Tisches platziert – es kann ein Blumenstrauß oder eine Komposition sein.
Es ist wichtig, die folgenden Nuancen zu berücksichtigen:

damit keiner der Gäste allergisch darauf reagiert;
der Strauß sollte keine Blumen mit starkem Aroma enthalten;
Die Vase mit dem Blumenstrauß muss mit Abstand zum Besteck platziert werden.

An Neues Jahr oder ein romantisches Date, Sie können mehr wählen originelle Dekoration Tisch. Beim Neujahrsfest können Sie eine Komposition aus Tannenzweigen aufstellen, Weihnachtsdekorationen, Lametta. Kerzen sind perfekt für einen romantischen Abend. Auf dem Tisch wird die Urlaubsatmosphäre durch Gegenstände in Form vermittelt Eheringe, Figuren des Brautpaares, Tauben.

Bei der Tischdekoration für den Kindergeburtstag sollten Sie besonders einfallsreich sein. Kann an der Rückenlehne von Stühlen befestigt werden Luftballons, und ein leuchtendes Detail werden Bilder aus Ihren Lieblingscartoons sein. Es ist wichtig, dass alle Dekorationselemente im gleichen Stil gehalten sind. Sie sollten nicht zu hoch sein, damit sich die Gäste gegenseitig sehen können. Die Hauptsache ist, es mit der Dekoration nicht zu übertreiben, damit sich die Tischdekoration am Feiertag und die Dekoration ergänzen.

Je nach Einrichtung und Vorstellung festlich oder Esstisch kann Gäste mit seiner Raffinesse in Erstaunen versetzen. A zusätzliche Elemente Tabelleneinstellungen verleihen ihm Helligkeit und Originalität. Die aufgeführten Gestaltungsprinzipien sind unkompliziert und ein Indikator für guten Geschmack.

Video: So decken Sie den Tisch richtig

Jede Frau will Überrasche deine Freunde kulinarische Genüsse bei einem festlichen Abendessen. Allerdings um einen atemberaubenden Effekt erzeugen, Sie müssen verstehen, wie richtig servieren Schreibtisch zu Hause . Am meisten richtigen Standort Besteck und Geschirr kann eine gemütliche Atmosphäre schaffen. In diesem Artikel erfahren Sie, was Sie über das richtige Servieren wissen müssen und wie Bereiten Sie den Esstisch gut vor für eine Mahlzeit oder einen Urlaub.

Tischdekorationsregeln gemäß der Etikette

Als Tischdekoration bezeichnet man üblicherweise die richtige Anordnung des gesamten Bestecks und dessen farbenfrohe Gestaltung. Optimale Wahl Einzelheiten zu Dekoration und Utensilien hängen vom Zweck der Mahlzeit ab.

Sie bleiben jedoch immer gleich Regeln befolgen Servieretikette:

Der Bankettraum muss hell sein, gut belüftet und groß genug, um alle eingeladenen Personen unterzubringen.
Besteck und Geschirr müssen poliert und gut gewaschen sein. Es lohnt sich, darauf zu achten, dass sich keine Wasserflecken darauf befinden.
Der festliche Tisch kann in jeder beliebigen Form gewählt werden, aber seine Abmessungen werden basierend auf der Gesamtzahl der Personen ausgewählt. Experten raten, dass pro Gast etwa 80 Zentimeter Länge vorhanden sein sollten.
Die festliche Tischdecke muss absolut sauber sein, hochwertig gebügelt und passend zu den Maßen des Tisches. Es ist notwendig, dass die Kanten der Tischdecke nicht mehr als 35 Zentimeter nach unten hängen und die Ecken die Beine leicht verdecken.
In der Nähe der Teller in der richtigen Reihenfolge Es ist notwendig, Gabeln, Messer, Löffel und Gläser anzuordnen.
Zusätzlich zum Besteck für den persönlichen Gebrauch müssen Sie Folgendes auslegen und zusätzliche Geräte, die zum Platzieren von Speisen aus großen Schüsseln bestimmt sind.
Sämtliches Besteck für den Tisch und seine Anordnung müssen absolut identisch sein. Kann ich nicht benutzen verschiedene Sets, ungeschärfte Messer, Besteck mit Mängeln oder abgebrochenen Ecken.

Damit Decken Sie die Oberfläche mit einer Tischdecke ab Mit Ihren eigenen Händen müssen Sie zunächst das gefaltete Produkt auf den Tisch legen und es dann an den Kanten anheben und Ihre Hände ziemlich scharf senken. Nach diesen Schritten sitzt die Tischdecke perfekt.

So decken Sie einen Tisch richtig

Egal ob Feiertag oder normales Essen, nach allen Regeln der Etikette müssen Sie den Tisch in der folgenden Reihenfolge decken:

ein großer Tisch ist mit einer sauberen Tischdecke bedeckt;
Teller werden gegenüber den Stühlen platziert;
das nötige Besteck ist vorhanden;
Gläser, Kelche und Schnapsgläser aufstellen;
dann sollten Sie alle Gerichte anrichten;
Platzieren Sie Serviettenhalter;
Behälter mit Salz und Gewürzsets stehen bereit;
Der Tisch ist mit verschiedenen Blumen, einzigartigen Kompositionen oder Kerzen dekoriert.

Auf den ersten Blick kommt es vielen so vor, als sei es ziemlich schwierig, alle Regeln für die Anordnung des Bestecks auf dem Feiertagstisch einzuhalten. Diese Regeln sind jedoch recht einfach und wurden nur aus Bequemlichkeit für den Menschen erfunden. Das Besteck sollte entsprechend der Reihenfolge angeordnet werden, in der es verwendet wird. Die extremen sind für warme Gerichte notwendig. Die Platten müssen in der Mitte jedes Sitzplatzes platziert werden, 3 Zentimeter von der Kante der Tischoberfläche entfernt. Wenn an einem Feiertag viele Gerichte serviert werden sollen, ist es üblich, große Gerichte auf kleinere zu stellen. Auf der linken Seite werden im Abstand von etwa 10 Zentimetern Teller für Brot oder Kuchen platziert.

Gabeln, Löffel und Messer werden mit der Spitze nach oben in die Nähe des Tellers gelegt und die Messerklinge sollte zum Teller zeigen. Gabeln sollten auf der linken Seite und Messer auf der anderen Seite platziert werden. Beim Servieren des Desserts sollte der Suppenlöffel höher als der Teller platziert werden, bei anderen Varianten befindet er sich auf der rechten Seite, in der Nähe des Messers. Vor wichtiger Feiertag Zum Beispiel zum Geburtstag muss die Utensilienliste zusätzlich eine kleine Gabel für Snacks, Utensilien für Fisch oder andere Gerichte und ein Messer enthalten.

Zwischen Besteck und Teller muss ein Abstand von etwa einem Zentimeter bestehen.. Trinkgläser sollten entsprechend platziert werden rechte Hand Person. Wenn Wasser und Wein gleichzeitig serviert werden sollen, ist das nächstgelegene Getränk dasjenige, das am besten zu dem zuerst servierten Gericht passt. Das nächstgelegene Glas oder Glas muss auf einer bestimmten Schnittlinie liegen großer Teller und Hauptmesser. Wenn das Geschirr Griffe hat, sollten diese nach rechts gedreht werden. Die Gesamtzahl des Geschirrs pro Person sollte nicht mehr als drei Gegenstände betragen. Wenn die Regeln für die Anordnung des Bestecks auf dem Tisch unklar sind, lohnt es sich, sich spezielle Schulungsvideos anzusehen.

So arrangieren Sie Gewürzsets und verschiedene Servietten

Servietten sind ein Muss beim Eindecken eines Feiertagstisches. Experten unterscheiden Servietten nach Materialart. Leinenservietten werden meist unter tiefe Teller gelegt oder dienen als Schutz. Papierservietten werden im Abstand von etwa 40 Zentimetern von der Tischkante in einen Serviettenhalter gelegt. Servietten können auch in verschiedene interessante Formen gefaltet werden, zum Beispiel als Umschläge, verschiedene Blumen oder Schiffe.

Wenn Servietten nicht nur einen eleganten Look auf dem Tisch schaffen sollen, müssen sie sich auch ganz einfach auseinanderfalten lassen. Vergessen Sie beim Eindecken des Tisches nicht das Gewürzset, das Pfeffer und Salz enthalten sollte. Sie müssen die Behälter nicht vollständig füllen; es reicht aus, sie zur Hälfte zu füllen. Wenn Fleischgerichte auf der Speisekarte stehen, muss Meerrettich oder Senf auf den Tisch kommen.

So decken Sie einen Tisch für verschiedene Veranstaltungen richtig

An allen Wochenenden ist die Familie meist als Ganzes zu Hause, die Frau bereitet wunderbare Gerichte zu und beim Essen kommt es bestimmt zu allerlei Gesprächen. Dies kann als der beste Zeitpunkt angesehen werden, Ihrem Essen mithilfe eines hochwertigen Tischgedecks eine besondere heimelige Atmosphäre zu verleihen. Mit Ihren eigenen Händen können Sie jederzeit eine festliche Atmosphäre schaffen. In Fällen, in denen eine Familie Kinder hat, kann dies hilfreich sein gute Lektion wie man sich in einer höflichen Gesellschaft verhält. Dies erfordert unterschiedliche Bestecke und Kenntnisse im richtigen Umgang damit.

So decken Sie den Tisch zum Frühstück

Ein gutes Essen am Morgen kann die Stimmung für den ganzen Tag bestimmen. Um Gerichte harmonisch zu präsentieren, müssen Sie einige Regeln beachten. Zuerst sollten Sie Teller für Snacks aufstellen, dann Untertassen mit Tassen und kleinen Löffeln. Sie werden in der Mitte des Tisches platziert, damit jedes Familienmitglied sie erreichen kann. Wenn Eier zum Frühstück zubereitet werden, werden sie normalerweise in einem speziellen Ständer mit hohem Stiel serviert. Es muss auf einer kleinen Untertasse stehen, auf der ein Eierlöffel ruht. Eventueller Brei wird in einen ziemlich tiefen Teller gegossen, der auf die Snackschalen gestellt wird.

Kuchen werden normalerweise auf einem großen Teller serviert, auf dem sich Marmelade, Honig oder Butter befinden sollten. Um Butter bequem entnehmen zu können, benötigt jeder Mensch ein kleines Messer. Es muss ein schöner Serviettenhalter mit vielen Servietten auf dem Tisch sein. Es wird sehr schön sein, wenn sie hergestellt werden einheitlicher Stil mit Teeisolierung. Und vergessen Sie auch nicht Zucker und Salz.

Tischdekoration zum Abendessen

IN Tageszeit Es ist am besten, den ersten, den zweiten und den Nachtisch zu servieren. Deshalb braucht es viel, um den Tisch mit eigenen Händen für die beste Qualität des Abendessens zu decken große Menge Besteck statt Termin am Vormittag Essen. Für Hauptgerichte sind zusätzliche Gabeln, Löffel und Spezialspatel erforderlich. Als Vorspeise werden meist Tassen für Brühe oder große Teller auf Teller gestellt, Dessertgerichte werden erst später serviert, nachdem die Hauptspeisen verzehrt und das gesamte Geschirr abgeräumt wurde. Vergessen Sie nicht die Fleisch- und Fischmesser. Fleischprodukte sollten nur mit Gabeln serviert werden.

So decken Sie den Tisch zum Abendessen

Das Eindecken des Tisches für das Abendessen unterscheidet sich fast nicht von der vorherigen Vorbereitung. In der Regel werden Kuchen oder Pfannkuchen bunt auf einer großen Platte serviert. Teller für den Nachtisch werden sofort aufgestellt. Auf der rechten Seite legen sie Löffel oder Gabeln für den Nachtisch ab. Wenn Sie dem Essen eine romantische Atmosphäre verleihen möchten, sollten Sie Kerzenständer mit Kerzen auf den Tisch stellen.

Richtige Tischdekoration für den Feiertag

Vor dem Feiertagsessen müssen Sie sich im Voraus um alles kümmern dekorative Elemente. Dabei sind nicht nur die Traditionen und Regeln des Tischgedecks sehr wichtig, sondern auch eine gute Farbkombination aller Elemente. Diese beinhalten:

Tischdecken und Servietten;
Geschirr und Besteck;
Kerzen;
Blumen;
einzigartige Kompositionen.

Welche Servietten und Tischdecken werden benötigt?

Die gesamte Farbpalette kann absolut beliebig sein, es ist jedoch sehr wichtig, dass die Servietten gut mit der Tischdecke harmonieren. Es lohnt sich, klassisches Weiß, Bettgrüntöne, zartes Flieder oder Blau zu verwenden. Für ein romantisches Abendessen eignen sich am besten zarte Rosa-, Burgunder- oder leuchtende Rottöne. Diese Servietten sind es wert, verschenkt zu werden einzigartige Form oder rollen Sie es in normale Röhren und binden Sie es vorsichtig mit einem schönen Band zusammen.

Welches Besteck und Geschirr wird benötigt?

Der festliche Tisch wird mit Gerichten in ungewöhnlicher Form gut dekoriert geometrische Formen, Besteck mit einzigartigen Griffen von berühmten Designern. Auch ein Set aus weißem Porzellan wird ungewöhnlich aussehen. Allerdings auch bei Servietten und Tischdecken Weiß, dann ist es besser, ein Geschirrset mit einem schönen Rand zu verwenden.

Welche Kerzen werden benötigt?

Dieses Element eignet sich am besten für ein romantisches Date oder eine Hochzeit. Wenn Sie einen Geburtstag feiern, sollten Sie sich mit Kerzen auf der Geburtstagstorte begnügen. Man muss bedenken, dass dem Candlestick eine große Rolle zukommt. Sie können dünn und groß sein, oder Kerzen können in schönen Schalen schwimmen, die mit Wasser und Blütenblättern in verschiedenen Farben gefüllt sind.

Welche Blumen werden benötigt?

Um den Tisch mit Blumen zu dekorieren, müssen Sie die richtigen Vasen auswählen. Große Blumensträuße sollten für Blumensträuße verwendet werden, die einer Person zum Geburtstag geschenkt wurden. Wenn Sie einen Tisch für einen Feiertag decken, eignen sich am besten kleine Vasen, die den Blick nicht versperren. Darüber hinaus lohnt es sich, für einen moderaten Blumenduft zu sorgen, der sich nicht mit dem Essensgeruch vermischen oder ihn in irgendeiner Weise unterbrechen darf.

Welche einzigartigen Kompositionen werden benötigt?

Verschiedene Obsttürme werden auf dem Feiertagstisch großartig aussehen. Je nach Jahreszeit besteht die Möglichkeit, Produkte aus Vogelbeeren, Sand, Zapfen oder Zweigen herzustellen. Solche Kompositionen können mit Einrichtungsgegenständen kombiniert werden. Dekorative Gegenstände DIY-Produkte erfreuen sich mittlerweile großer Beliebtheit.

Für einen Urlaub für Kinder müssen Sie sich entscheiden Plastikgeschirr oder kaufen sichere Geräte ohne spitze Enden. Am besten eignet sich eine festliche Tischdecke in verschiedenen Farben, mit Figuren aus Märchen oder Cartoons. Legen Sie kleine süße Geschenke in die Nähe der Servietten, die in eine einzigartige Form gerollt werden müssen. Wenn ein kleines Mädchen Geburtstag hat, muss der Tisch mit verschiedenen Blumen geschmückt werden. Übertreiben Sie es damit aber nicht, am besten dekorieren Sie den Tisch mit Papiergirlanden oder Luftballons. Es ist notwendig, an jedem Platz am Tisch spezielle Schilder mit den Namen der geladenen Gäste anzubringen, um Missverständnisse bei der Geburtstagsfeier zu vermeiden.

Ein wunderschön und hochwertig gedeckter Tisch für den Urlaub kann bei den Gästen zu Hause unvergessliche Emotionen hervorrufen. Dabei geht es überhaupt nicht um Etikette-Regeln. Es ist einfach immer schön, wenn in der Wohnung absolute Ordnung und eine gemütliche Atmosphäre herrschen. Deshalb ist es immer wichtig, dass die Gastgeberin weiß, wie man den Tisch hochwertig eindeckt, die Regeln der Etikette perfekt kennt und diese einhält.

Bei der Tischdekoration geht es darum, Geschirr und Besteck in einer bestimmten Reihenfolge anzuordnen und zu dekorieren. Es kommt auf den Anlass des Festes und das Menü an, aber in jedem Fall besteht der Zweck des Servierens darin, den Tisch so zu decken, dass das Essen an ihm bequem und angenehm ist. Das alltägliche Tischdecken zu Hause unterscheidet sich sicherlich vom festlichen Tischdecken, aber es gibt welche Allgemeine Anforderungen Etikette.

Grundlegende Servierregeln

Tischdecke, Geschirr und Dekoelemente sollten miteinander kombiniert werden. In einem informellen Rahmen ist es nicht notwendig, dass alle Teilnehmer des Essens die gleichen Gerichte haben, sondern jeder von ihnen sollte sie aus dem gleichen Set haben.

Der Abstand zwischen den Stühlen sollte etwa 50 cm betragen, um sicherzustellen, dass jeder am Tisch ausreichend persönlichen Freiraum hat.

Alle Utensilien müssen vorher gewaschen und gründlich abgewischt werden.

Blumenarrangements und andere Dekorationselemente sollten nicht zu groß sein, damit sie die Kommunikation und den Genuss der Gerichte am Tisch nicht behindern.

So decken Sie den Tisch

Eine klassische Tischdeckenvariante ist eine einfarbige Stofftischdecke in hellen Farben. Auch eine dunkle Tischdecke sieht originell aus, allerdings sollte das Geschirr in diesem Fall hell sein. Eine farbige Tischdecke eignet sich für ein Essen mit der Familie oder einen Tee mit Freunden.

Die wichtigsten Anforderungen an eine Tischdecke sind, dass sie perfekt sauber und sorgfältig gebügelt ist. Nach den Regeln der Etikette sollten die Kanten der Tischdecke 20–30 cm von der Tischplatte abhängen. Sie können eine weiche Flanell- oder Vliesunterlage unter die Tischdecke legen, damit Sie beim Essen nicht das Klappern von Tellern und Gabeln hören .

Unterteller oder Läufer können die Tischdecke ergänzen oder ersetzen. Tischsets sind rechteckige, ovale oder runde Besteckuntersetzer aus Kunststoff, Rattan, Bambus oder Papier. Ein Läufer oder Tischläufer ist ein schmaler Stoffstreifen, der die Tischmitte über seine gesamte Länge bedeckt. Wenn der Tisch für ein Familienessen gedeckt ist, können Sie sich auf Tischsets aus Stoff beschränken.

Servieren für eine Mahlzeit zu Hause

Für die Tischdekoration zu Hause eignen sich Geschirr aus Steingut, Porzellan oder farbigem Glas, Gabeln und Löffel aus Stahl oder Kupfernickel. Das Set an Servierutensilien richtet sich nach der Speisekarte. Wenn Sie beispielsweise den Tisch für das Abendessen decken, müssen Sie keine Suppenschüsseln aufstellen, und wenn zum Mittagessen kein Fischgericht serviert wird, benötigen Sie keine Fischgabel.

Frühstück

Ein schön gedeckter Frühstückstisch sorgt für eine positive Stimmung den ganzen Tag. Deshalb sollten Sie beim Servieren nicht ein paar Minuten sparen, zumal die Anzahl der Gerichte zum Frühstück meist gering ist. Die Gerichte sollten wie folgt angerichtet werden:

In die Mitte des Tisches stellen sie eine Schüssel mit Sandwiches oder Gebäck, eine Zuckerdose, einen Salzstreuer und Vasen mit Butter, Marmelade oder Honig.
Die Teekanne oder Kaffeekanne wird so platziert, dass man sie bequem herausnehmen kann.
Vor jedem Familienmitglied wird ein Snackteller platziert, links davon sollte eine Gabel mit den Zähnen nach oben und ein Buttermesser liegen, dessen Klinge nach links zeigt.
Wenn zum Frühstück Milchbrei angeboten wird, stellen Sie einen tiefen Teller auf den Snackteller und stellen Sie einen Esslöffel rechts daneben.
Eine Untertasse mit einer Tasse und einem Löffel wird vor den Teller gestellt, ein Teelöffel wird rechts neben die Tasse gestellt.
Gekochte Eier werden in speziellen Ständern mit separatem Löffel serviert.

Abendessen

Um den Tisch für das Abendessen zu decken, sind mehrere Utensilien erforderlich, auch wenn es nur mit der Familie stattfindet. Stellen Sie in die Mitte des Tisches einen Brotkasten, eine Butterdose, einen Salzstreuer, eine Sauciere und einen Pfefferstreuer. Anschließend wird der Tisch abwechselnd mit den notwendigen Utensilien für die Hauptgerichte und das Dessert gedeckt.

Zu Beginn der Mahlzeit steht in der Mitte des Tisches eine Terrine mit Schöpfkelle und an jedem „Sitzplatz“ stehen tiefe Teller oder Brühenbecher. Um eine Erwärmung der Tischdecke und des Tisches zu vermeiden, verwenden Sie Ersatzplatten, Kufen oder Unterplatten. Sie werden erst vor dem Servieren des Nachtischs entfernt. Rechts neben die Teller werden ein Esslöffel und ein Messer gestellt, links eine Gabel, am oberen rechten Rand des Tellers ein Glas für Wasser, ein Weinglas und ein Glas für starke alkoholische Getränke.
Der zweite wird in einer speziellen warmen Schüssel oder einem großen Teller auf dem Tisch serviert, von dem sich jeder selbst bedient benötigte Menge. Vor dem Servieren werden Suppenteller durch flache Speiseteller ersetzt. Handelt es sich beim zweiten Gericht um Fisch, liegt neben einer Gabel mit vier kurzen Zinken auch ein Spachtelmesser bei, mit dem sich Fischfilets bequem von den Gräten trennen lassen.
Nachdem die Hauptgerichte gegessen sind, wird das gesamte Besteck mit Ausnahme von Gläsern und Gläsern für Dessertwein entfernt und der Tisch für den Nachtisch gedeckt. Laut ihm Mittellinie Stellen Sie eine Schüssel mit Kuchen oder süßes Gebäck, Vasen mit Obst, Zuckerdosen, Vasen mit Marmelade oder Konfitüre, Rosetten mit Zitrone. Vor jedem Essensteilnehmer wird ein Dessertteller, eine Tasse und eine Untertasse platziert. Der Dessertlöffel wird auf die rechte Seite des Tellers gelegt, die Dessertgabel auf die linke Seite. Portionierte Süßspeisen werden in Vasen oder Schalen serviert.

Abendessen

Da zum Abendessen keine ersten Gänge serviert werden, werden keine tiefen Teller auf den Tisch gestellt. Der weitere Tischgedeck für ein Abendessen zu Hause erfolgt wie in den letzten beiden Absätzen der Regeln zum Servieren des Abendessens beschrieben.

Festliche Tischdekoration

Die Tischdekoration für den Feiertag beginnt mit dem Aufstellen kalter Speisen. Sie werden rund um den Tisch verteilt, abwechselnd mit Fleisch und Fisch; jede Art kalter Vorspeise wird mit einem portionierten Spatel oder Löffel serviert. Ein wunderschön dekoriertes Signature-Gericht wird normalerweise in der Mitte des Tisches platziert. Warme Speisen werden je nach Bedarf auf den Tisch gestellt, serviert in Keramik, Porzellan oder Utensilien aus Metall mit Deckel („Widder“).

Von Mittellinie Auf dem Tisch stehen Gewürze: ein Senftopf mit Löffel, ein Salzstreuer, ein Pfefferstreuer, Saucieren und eine Butterdose. Es ist besser, Brotkästen an gegenüberliegenden Enden des Tisches aufzustellen. Süßigkeiten und Kekse sollten in Vasen und nicht in Verpackungskartons aufbewahrt werden.

Wenn Sie den Tisch für einen Feiertag decken, sollten Sie die Reihenfolge berücksichtigen, in der die Gerichte verzehrt werden – das Besteck für die Gerichte, die zuerst serviert werden, liegt weiter vom Teller entfernt. Normale Reihenfolge Anordnung des Bestecks: Neben dem kleinen Speiseteller gibt es eine Gabel (links) und ein Messer (rechts) für den Hauptgang, dann Besteck für Fisch, die äußeren sind Gabel und Messer für Vorspeisen und Salate. Messer werden mit dem schneidenden Teil zum Teller gerichtet, Esslöffel und Gabeln – mit dem konvexen Teil nach unten.

Gläser, Schnapsgläser und Weingläser werden vor den Tellern platziert, beginnend mit dem größten Behälter, von links nach rechts. Für jedes Getränk gibt es einen separaten Behälter. Weine und Cognacs werden in Flaschen auf den Tisch gestellt, Wodka und Spirituosen können in Dekantern serviert werden. Säfte, Kompotte und Fruchtgetränke werden in Krüge abgefüllt, Flaschengetränke werden unverkorkt auf den Tisch gestellt.

Um den festlichen Tisch zu dekorieren, verwenden Sie kleine Sträuße aus frischen oder künstlichen Blumen in niedrigen Vasen und Kerzen darin wunderschöne Kerzenständer Auf besondere Weise gefaltete Servietten, dekorative Figuren aus Porzellan, Glas oder Metall.

Kindertisch

Der festliche Tisch für Kinder wird etwas anders serviert als für Erwachsene. Zunächst wird mehr Wert auf die farbenfrohe Gestaltung gelegt: Kompositionen aus Trockenblumen und Bändern, lustige kleine Schmuckstücke neben den Tellern, originell dekoriertes Geschirr, Krüge mit bunten Getränken – all das schafft eine fröhliche Atmosphäre. Besser ist es, eine helle Einweg- oder Wachstuchtischdecke zu legen – nach einem Kinderfest kann eine Stofftischdecke nicht immer gewaschen werden.

Da Kinder nicht gerne am Tisch sitzen und süße Gerichte bevorzugen, reicht es aus, ein oder zwei warme Gerichte in die Feiertagskarte aufzunehmen. Folglich wird das Geschirrset klein sein: zwei kleine Teller, ein Glas, eine Tasse mit Untertasse und bei Bedarf eine Schüssel oder ein Sockel.

Wenn überwiegend Kinder am Tisch sitzen Vorschulalter Anstelle von Messern und Gabeln ist es für sie besser, Löffel zu verwenden. Aus den gleichen Sicherheitsgründen wird empfohlen, bruchsicheres Einweggeschirr zu verwenden. Darüber hinaus finden Sie heute in Geschäften sehr elegante und schöne Teller, Gläser und Tassen aus Kunststoff.