Baharatları mutfaktaki torbalarda saklamak. Baharatların saklanması - seçenekler ve kişisel deneyim. Otlar ve baharatlar için depolama alanı

Baharatlar hemen hemen her yemekte bulunur, onlarsız hayatımızı hayal etmek zordur. Her evde farklı çeşitlerde ve miktarlarda bulunurlar. Birisi yalnızca birkaç çeşit kullansa bile, baharatların tazeliğini ve zengin aromasını mümkün olduğu kadar uzun süre koruyabilmesi için mutfakta baharatların nasıl düzgün şekilde saklanacağını öğrenmek iyi bir fikir olacaktır.

Ot ve baharatların raf ömrü

Baharatların raf ömrü oldukça uzundur ancak her birinin kuralları ve saklama süresi açısından bazı farklılıkları vardır.

Kapalı fabrika ambalajı baharatların 3 yıla kadar taze kalmasını sağlar. Öğütülmüş biber, tarçın ve karanfil en uzun raf ömrüne sahiptir.

• Bütün karabiberler 3 yıla kadar saklanabilir;
• öğütülmüş baharatlar - 2 yıla kadar;
• bütün yapraklar ve saplar – 2 yıla kadar;
• kurutulmuş sebzeler - 6 aya kadar;
• kurutulmuş kökler ve tohumlar - 4 yıla kadar;
• kurutulmuş fındık - 3 yıla kadar;
• buzdolabında taze otlar - 5 güne kadar;
• Öğütülmüş baharatlarla birlikte açık paket – 10 aya kadar.

Baharatlar nerede saklanır

Baharatların uygun şekilde saklanması, kalitelerini mümkün olduğu kadar uzun süre korumalarını sağlayacaktır.

Baharatlar aşağıdakilerin etkisi altında özelliklerini kaybeder:

• Güneş ışınları,
• gün ışığı ve yapay ışık,
• ultraviyole.

Bu yüzden saklanıyorlar kapalı mutfak dolaplarında, kalem kutuları, masa çekmeceleri.

Bazı ev hanımları baharatları sadece masanın üzerinde veya rafta bulundurmayı daha uygun buluyor, ancak bu durumda bunların ocaktan ve diğer ısı ve nem kaynaklarından uzakta olduğundan emin olmanız gerekir. Ayrıca baharatların doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmaması gerekir.

Baharatlar ısıtıldığında aromasını ve faydalı özelliklerini kaybeder, bu nedenle sıcaklık dalgalanmalarına ve yüksek neme izin verilmemelidir.

Çok fazla Nemli Hava baharatlara zararlıdır. Baharatlar nemlenir ve bu da tat kaybına yol açar. Baharatlar fabrika ambalajlarında ise her kullanımdan sonra ambalajları sıkıca kapatmanız gerekir. Birçok kişi paketin kesik köşesini iki kez katlayıp bir ataş veya ataşla sabitler. Bunu düzeltmenin birçok yolu var ve herkes kendi yolunu bulabilir. Kavanozlar basitçe bir kapakla kapatılır.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -321160-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-321160-4", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(this , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Baharatları uzun süre saklamak için, kapağında delik bulunan öğütülmüş baharat kapları uygun değildir. Baharatlar hızla "solacak" ve zengin aromalarını kaybedecek. Bu tür kavanozların kaynar su üzerinde kullanılması kesinlikle yasaktır. Buhar, baharatın içine emilecek, topaklaşmasına ve lezzetini kaybetmesine neden olacaktır. Aynı sebepten dolayı baharat alamazsınız ıslak eller veya ıslak çatal bıçak takımı.

Öğütülmüş baharatlar yalnızca tamamen kuru bir ölçü kaşığı ile alınmalıdır.

Evde bulunan baharatların yılda 1 – 2 kez ayıklanması ve raf ömrüne uygunluğunun kontrol edilmesi tavsiye edilir. Süresi dolmuş baharatları atmak daha iyidir - bitmiş yemekte beklenmedik bir şekilde görünebilirler.

Baharatları buzdolabında saklamak mümkün mü?

Baharatları buzdolabında saklamak her çeşit baharat için uygun olmayan bir yöntemdir. Bazıları niteliklerini kaybedebilir. Ancak her durumda baharatlar hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplarda saklanmalıdır. Ancak bu durumda uzun vadeli korunmalarına güvenilebilir.

Kuru baharatları buzdolabında saklamamalısınız, bu onlara çok fazla gelir. yüksek nem. Ancak örneğin taze otlar dondurulabilir. Dondurucuda tüm kış boyunca kullanılabilir kalacaktır.

Baharatlar nasıl saklanır

• Baharat depolamak için kullanılan kaplar geniş bir yelpazede satılmaktadır. Plastik, cam ve metal, şeffaf ve şeffaf olmayan, çeşitli boyut ve konfigürasyonlarda mevcutturlar. Ancak camdan yapılmış ve hava geçirmez kapaklı opak olanları tercih etmek en iyisidir.
• Baharatların şeffaf kaplarda ve açık torbalarda saklanması yasaktır. en iyi fikir. İÇİNDE Son çare olarak sızdırmazlıklarını sağlamanız ve ışıktan uzak tutmanız gerekir. Her şeyden önce, bu kokulu ve acı biber, kişniş, tarçın, vanilya vb.
• Birisi baharatları şeffaf kaplarda özel bir standda saklamaya alışkınsa, onları başka bir yere taşımak daha iyidir. Mutfak masa kalem kutusunda, uzakta Yüksek sıcaklık ve güneş ışınları.

Yemek yapmayı seviyorsanız ve cephaneliğinizde o kadar çok baharat varsa, bunları mutfakta düzenlemek zorlaştığında durum tamamen farklıdır. kolay bir iş değil. WANT.ua sizin için birkaçını seçti standart dışı fikirlerİçin .

NE DEPOLANIR

Baharatları depolamak için en basit ve en ucuz seçenek baharatları orijinal ambalajlarında, şeffaf bir düzenleyiciye yerleştirerek saklayın. Düzenleyiciyi herhangi bir yere yükleyin mutfak çekmecesi. Kullanışlı, konforlu ve görsel.

Bir diğer bir bütçe seçeneği - baharatları boş Tic-Tac, kahve veya çay kavanozlarına dökün, kremler, reçeller, yoğurtlar, bebek maması veya daha önce kullanılan diğer yiyecekler.

Baharatları saklamanın standart olmayan bir yolu - test tüpleri. Bu seçenek küçük miktarlarda baharatlar için uygundur. Baharatları test tüplerinden dökmek de uygundur (kabı bir tıpa ile kapatmayı unutmayın).

En iyi seçenek baharatları saklamak için özel kavanozlar(Ikea gibi mağazalarda satılır). Cam, kalay, ahşap, plastik veya seramikten yapılırlar. Şeffaf olanları seçmek daha iyidir (ancak baharatların güneş ışığına maruz kalmayacağı bir yerde saklayın). Kolaylık sağlamak için kavanozların üzerine isimlerin yazılı olduğu etiketleri koyun.

Baharatların saklanması tavsiye edilmez. plastik poşetler Açıldığında basınçları düşer ve baharatlar özelliklerini kaybeder. Aynı zamanda baharat torbalarının kendisi de özel bir kapta saklanabilir.

Keten saklama torbaları da uyacaktır. Ancak içlerine baharat dökmeden önce torbalar tuzlu su çözeltisinde kaynatılır.

NEREDE DEPOLANIR

Burada birçok seçenek olabilir. En popüler ve kullanışlı olanlardan biri - baharat kavanozlarını çekmecede saklamak. Kavanozları baharatlar görünecek şekilde yerleştirin, işe yaramazsa kapaklarına isimlerini yazın. Bu seçenek, tüm baharatları elinizin altında tutmanıza ve gerekmediğinde meraklı gözlerden saklamanıza olanak tanır.

Raylar sadece kepçe, spatula ve kepçeleri asmak için değil, aynı zamanda baharat kaplarını da asmak için kullanılabilir. Tavan raylarına asılabilen özel kavanozlar satılmaktadır. Düzgün, şık görünüyor ve mutfağa özel bir çekicilik katıyor.

Çekmeceler depolama için idealdir. Baharatların el altında tutulmasına ve aynı zamanda ihtiyaç duyulmadığında saklanmasına yardımcı olurlar. Etiketler, kaplar dikey konumdaysa kapakların üzerine, eğik konumdaysa yanlara yerleştirilir.

Ev hanımlarının baharatları nereye koyacakları konusunda sıkıntı yaşamaması için bazı mobilya üreticileri mutfak takımlarında baharatlar için özel çekmeceler yapıyor.

"Her şey için bir yer var ve her şey yerli yerinde" - bu ideal mutfak organizasyonunun ana kuralıdır. Yaygın inanışın aksine, evde ihtiyaç duyulan her şeyi ve ürünleri barındırabilmek için çok sayıda dolap ve çekmeceye sahip olmak hiç de gerekli değil.

Herhangi bir şeyin depolanacağı alanları doğru bir şekilde belirlemek ve seçilen sıraya uymak önemlidir. Popüler kaynak Kitchen Interior baharatlarla başlamayı öneriyor.

Nişler

Duvarın soba yakınındaki bölümü, yemek pişirmede en sık kullanılan baharatları saklayabileceğiniz bir niş oluşturmak için idealdir. Sizin için uygun bir yüksekliğe ilave bir paslanmaz çelik raf takın. gerekli öğeler her zaman elinizin altındaydı.

Kavanozların kendilerine dikkat edin. Baharatların ışığa maruz kaldığında özelliklerini kaybetmemesi için opak kaplarda saklanması gerektiğine inanılıyor. Ancak bazı baharatlar o kadar sık ​​kullanılıyor ki bozulma ihtimalleri oldukça düşük.

Bu mutfakta davlumbaz tek bir ünitenin içinde yer alıyor ve bu ünitenin yanları baharatların sobanın sıcaklığından uzakta saklanması için geniş alan sunuyor.

En kolay yol, kiremitli olup olmadığına bakılmaksızın alçıpan duvarda baharatlar için bir niş donatmaktır.

Bu yeni ve çok ilginç bir şey! Merdivenin üzerinde hareket ettiği ray, üst ve alt dolaplar arasında, baharat kavanozlarının saklanması için bir bölme görevi gören kompakt bir alan tanımlıyor.

Duvara montaj

Modern endüstri, baharatları duvarda saklamak için birçok seçenek sunar. Tamamını yeniden yapmayı düşünmüyorsanız mutfak iç, manyetik şerit bu prensibin hiçbir ek ücret ödemeden uygulanmasına yardımcı olacaktır. Ve bıçakların saklanması sorunu kendiliğinden çözülecektir.

Duvara monte modüller düzinelerce baharat kavanozunu tutabilir ve kendileri de o kadar mütevazı bir alanı kaplar ki herhangi bir kilere, dolaba ve hatta kapının arkasına bile monte edilebilirler.

Raylı sistemler iki hatta üç fonksiyonu aynı anda gerçekleştirebilmektedir. Örneğimizde, duvardaki oldukça uzun bir çubuk, baharatlar, kaseler ve mutfak aksesuarları için depolama sağlar ve böylece çalışma yüzeyinde yer açar.

Duvar sistemleri oldukça şık görünür ve genellikle boş bırakılan küçük alanlara kolaylıkla uyum sağlar.

Altında sadece basit bir raf mutfak dolapları yerleştirmenize izin verecek Gerekli miktar baharat içeren kaplar.

Çekmeceler

Orta ve küçük baharat kavanozlarını özel donanımlı çekmecelerde saklamak daha uygundur.

Bugün birçok mutfak üreticisi çekmeceleri bölücülerle donatıyor, ancak mağazalarda hazır çözümler gelişme için eski mobilyalar. Ahşap ekler kolayca kesilebilir dogru beden ve plastik modeller tamamen bir tasarımcının prensibine göre dönüştürülüyor.

En küçük kaplar çekmecelerde, uzun şişeler ise açık raflarda saklanabilir.

Bu plastik çekmece ek parçaları, tüm baharat grubunu sobaya yaklaştırmanıza olanak tanıyan kullanışlı kulplara sahiptir.

Dikey bölmeler

Dolaplar arasında küçük bir boş alanınız varsa, onu sahte bir panelle kapatmak için acele etmeyin, mutfaktaki her santimetreyi akıllıca kullanmak için bir marangoz dükkanından merdaneler üzerinde dar bir dikey bölme sipariş edin.

Önümüzde bir mutfak var geleneksel tarz Baharatlar için aynı dikey bölmenin gizlendiği dekoratif sütunlardan birinin arkasında.

Ve bu mutfak çok modern görünüyor ama burada sobanın her iki tarafına yerleştirilmiş dikey bölmeleri kullanmanın tüm avantajlarını görebiliyoruz.

Şekline dönüştü duvar kabinleri dar ile donatılabilir dışarı çekilebilir bölmeler Baharatların her zaman yemek yapan kişinin göz hizasında olacağı yer.

Bölmede daha büyük boyut sadece baharatlara değil aynı zamanda yağlar, soslar ve sirkelere de uyacaktır.

Mutfak adasının içindeki bölme

Bölüm sonu mutfak adasıçoğu zaman boş bir ahşap duvardır. Derinliği biraz artırarak ve kapıları menteşelere asarak bu eksikliği düzeltebilirsiniz. Kompakt baharat bölmesi hizmetinizde!

Dolap kapıları

Bu ürün mutfak mobilyası sıklıkla donanımlı asılı sistemi depolama zaten üretim aşamasındadır. Ancak eski dolaplar bile üreticisinin amaçladığından daha geniş olabilir. Baharatları rafların arka kısımlarında saklamak pek kullanışlı değil çünkü küçük kavanozlar her zaman düşüp kayboluyor ve kapıdaki küçük bölmeler bu sorunu çözüyor.

Üzerine mini bir baharat rafı asabildiğinizden emin olmak için rafların başlangıcından dolap kapısına kadar olan boşluğun derinliğini ölçün.

Depolar

Önümüzde elbette mümkün olan tüm depo odalarının en iyisi var. Kapılardaki sığ raflarda etkileyici sayıda baharat kavanozu bulunur ve sahiplerin doğru baharatı bulmak için uzun süre dolapların derinliklerini karıştırması gerekmez.

Burada kileri görüyoruz kombine tip Yiyecekleri saklamak için bölmeleri olan çeşitli derinlikler. Baharatlar kapıdaki askı rafını ve birkaç çekmeceyi kaplıyor.

Bu sığ kiler aşağıdakilerle donatılmıştır: kompakt alan mutfak adasının arkasında. Sürgülü kapılar tüm pişirme işlemi boyunca açık tutmanıza izin verir.

Bu kilerde mükemmel depolama organizasyonunun sırrı, her bölmenin uygun yükseklikte kaplar ve kaplarla doldurulmasıdır. Çoğu kişi, kullanılmayan dikey alan nedeniyle ne kadar alanın boşa harcandığının farkında değil. Organizasyon ekonomik olabilir ve olmalıdır!

Yemek yapmayı ve sevdiklerini şımartmayı seven, kendine saygısı olan her ev hanımı için lezzetli yemek Yeni tatlandırıcı katkı maddeleri ile periyodik olarak güncellenen bir baharat koleksiyonu bulunmaktadır. Zamanla baharat miktarı artar ve güncel sorun doğal tat, koku ve renklerini koruyabilmeleri için baharatların nerede ve nasıl saklanacağı. Baharatların avantajı hiçbir koşulda hiç bozulmamasıdır, ancak pahalı veya nadir baharatların tazeliğini kaybetmesi ve yemeklerde fark edilmemesi utanç vericidir.

Baharatlar nasıl düzgün şekilde saklanır?

Yemekleri mutfakta hazırladığımız için, tüm baharatların el altında olması için onu orada saklamamız gerekir ve bunların tam olarak nereye yerleştirileceği bir zevk ve kişisel rahatlık meselesidir; bazıları baharatları torbalarda, bazıları ise cam veya seramik kavanozlarda saklar. , diğerleri plastik kaplarda. Baharatların nesini "beğendiğini" ve "beğenmediğini" hiç merak eden oldu mu?

Baharatlar ultraviyole radyasyona karşı hassastır, bu nedenle onları karanlık yerlerde saklamak daha iyidir. mutfak dolapları veya masanın üzerinde. Tuzlu yiyecekleri tezgahta veya rafta saklamayı tercih ediyorsanız bunların sıcak güneş ışığına maruz kalmadığından emin olun. Baharatları ısıtmak ve sıcaklık dalgalanmaları onları hoş kokulu aromalarından mahrum bırakın ve kullanışlı özellikler Bu nedenle baharat kavanozlarını sobanın ve ısıtma radyatörlerinin yakınına yerleştirmek iyi bir fikir değildir.

Yüksek nem, nemlenen ve tadı değiştiren baharatlar için zararlıdır, bu nedenle baharatlar için ideal "ev", sıkı kapaklı bir kaptır. Yağmurlama için delikli kavanozlar hazır yemek için uygun değil Uzun süreli depolama Hatta baharatları doğrudan kavanozdan hazırladığınız yemeğe dökmemeli, ıslak elle veya ıslak kaşıkla almamalısınız. Buhar kaba girerek baharatların ıslak, topaklı ve tatsız olmasına neden olur.

Bazı ev hanımları öğütülmüş baharatları buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklayarak taze kalmalarını sağlar. uzun zaman Ancak soğuk ve yüksek nem tatlarını zayıflatır. Soğukta iyi sonuç veren tek baharat, kırmızı biber ve kırmızı biberin de dahil olduğu kırmızı biber ailesidir. Taze aromatik otlar kış için dondurularak dondurucuda saklanabilir.

Baharatlar ne kadar süre saklanabilir?

Bütün baharatlar, düzgün bir şekilde saklanırsa yıllarca dayanabilir, ancak ezilmiş veya öğütülmüş baharatların ömrü hızla tükenir. Bu yüzden profesyonel şefler Sadece bütün baharatların satın alınması ve kullanımdan hemen önce öğütülmesi tavsiye edilir. Gerçek şu ki, öğütülmüş baharatların tadı ve aroması uzun sürmez, değerli özelliklerini hızla kaybeder ve böcek zararlıları için çekici bir hedef haline gelir.

Taze kokulu otlar buzdolabında en fazla beş gün saklanır, bitkilerin kurutulmuş yaprakları ve sapları iki yıl tüketime uygundur. Kök ve tohumların tamamı dört yıl sonra taze kalırken, kuruyemiş şeklindeki kuru meyve ve baharatlar yaklaşık üç yıl boyunca lezzetini korur.

Baharatlar nasıl saklanır: orijinal DIY fikirleri

Ya çok fazla baharat varsa ama mutfakta yeterli yer yoksa? Pek çok pratik ve estetik çözümler bu sorun.

Dolap kapısının iç kısmında baharat kavanozları için uygun bir raf yapabilirsiniz ve kağıt torbalar özel ceplerde iyi bir şekilde saklanır. Şunun için mükemmel: çekmece kolaylık sağlamak için bölmelere bölünebilir. Bazı ev hanımları baharatlar için lavabonun yanında dar, yüksek bir kutu kullanırlar ve burada genellikle saklarlar. ev kimyasalları, - içinde kutular için birkaç raf yapabilirsiniz.

Yaratıcı ve yaratıcı aşçılar ortaya çıktı ilginç yollar baharatları saklamak için - örneğin kavanoz kapaklarını asılı dolapların dışına yapıştırırlar veya kapaklara mıknatıslar yapıştırırlar ve ardından kavanozları buzdolabına veya metal bıçak tutucusuna kalıplarlar. Bu yöntem olabilir orijinal dekorasyonşık çeşni rafları veya çok katmanlı standlar gibi mutfaklar, güneşten uzak bir masada veya dolapta en iyi şekilde saklanır.

Ekonomi sınıfı seçeneği - baharatları güzel bir yerde saklayın karton kutu, sepet veya plastik saklama kutusu. Bir raf yapabilir veya satın alabilir ve onu duvara asabilir, baharatları rayın üzerine yerleştirebilir veya baharatlarla dolu kağıt torbaları mandallara asabilirsiniz. Mükemmel seçenek- birçok şeffaf ve kullanışlı cebe sahip bir düzenleyici, seyahatlerde yanınıza alınabilecek Tic-Tac draje kavanozları ve mutfağı bir simyacının laboratuvarına dönüştüren tıbbi test tüpleri.

Herhangi bir yemeğin tadını tanınmayacak şekilde değiştirebilirler, tanıdık ev yapımı yemekleri daha parlak ve daha ilginç hale getirirler. Ancak çocuklar için yemek pişiriyorsanız sıcak baharatlar kullanmayın ve yiyeceklere az miktarda baharat ekleyin. Besin takviyeleri içinde kullanılabilir bebek maması iki ila üç yıl arasında ve zerdeçal ve safranı bir süreliğine bırakmak daha iyidir okul yaşı. Baharatları doğru şekilde saklayın, böylece orijinal tatlarını ve tazeliklerini uzun süre korurlar!

Kısa özet
Çoğu zaman baharatları şifalı bitkilerle karıştırırız. Baharatlar farklıdır basit maddeler yiyeceklerin tadını değiştirmek için - tuz, sirke, şeker.... Baharatlar yalnızca yiyeceklerin tadını artıran ve ona ek tat veren bitkisel maddelerdir. tat nitelikleri ve aroma. Elbette “Baharat Prensesi” filminde Aishwarya Rai hiç de tuz ve şekerin metresi değildi. Ve bu yazıda baharat derken maya ve sitrik asidi değil baharatları da kastedeceğiz.

Her birimizin, mutfak şaheserleri yarattığımız en sevdiğimiz baharatları vardır. Birisi kurutulmuş fesleğen olmadan yaşayamaz ve diğerleri otlar Akdeniz mutfağı. Bazı insanlar yemeklere eşsiz bir tat veren egzotik Hint baharatlarını sever. Ve er ya da geç hepimiz baharatlarımızı tatlarını, aromalarını ve tazeliklerini daha uzun süre koruyabilmeleri için en iyi nasıl saklayacağımızı düşünürüz. Ayrıca çok fazla baharat olduğunda, uygun ve kullanışlı bir ortam yaratma sorunu ortaya çıkıyor. güzel sistem depolamak...

Baharatlar ne kadar süre saklanabilir?

Her şeyden önce, ne kadar süre saklandıklarını bulmanız gerekir. farklı şekiller baharat
Taze aromatik otlar buzdolabında yaklaşık beş gün saklanabilir, daha sonra nemlenmeye ve lezzetlerini kaybetmeye başlarlar. Bitkinin kurutulmuş yaprakları ve sapları neredeyse iki yıl boyunca yenilebilir. Bütün kökler ve tohumlar aromasını ve zenginliğini dört yıl veya daha uzun süre korur ve kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler üç yıl boyunca lezzetlidir.
Ancak ezilmiş ve öğütülmüş baharatlar çabuk sönme eğilimindedir. Raf ömürleri birkaç haftadan birkaç aya kadar değişmektedir. Bu nedenle, bütün baharatları satın almak ve kullanmadan hemen önce bir kahve değirmeni içinde öğütmek en iyisidir.

Baharatları taze tutmak için...

...Üç basit kurala uyun:

Baharatları daima karanlık bir yerde saklayın
Bu konuda çok kaprislidirler Güneş ışınları Bu nedenle bunları dolap veya masa çekmecesi gibi karanlık yerlere yerleştirmek en iyisidir. Veya mutfağınızın parlak ışığın ulaşmadığı bir köşesinde.

Onları ısı ve nemden koruyun
Baharatlar sıcak yüzeylerden uzak tutulmalıdır, bu nedenle soba veya radyatörün yakınına yerleştirilmemelidir. Ayrıca yasak yüksek nem. Baharatları asla ıslak ellerle veya ıslak kaşıkla almayın veya kaynayan bir tencerenin üzerinde tutmayın. Bunları nemli dumanlardan güvenilir bir şekilde korunacakları karanlık, sıkıca kapalı bir kutuya veya dolaba yerleştirmek en iyisidir.

Hava geçirmez kaplar kullanın

Baharatlar için ideal kap, sıkıca kapanan kapaklı bir kaptır. En iyi çözüm baharatları karanlıkta saklamaktır cam kavanozlar.. Mağazadan satın alınan baharatları poşetlerde bırakmamalısınız çünkü çekici özelliklerini hızla kaybedeceklerdir. Ancak baharatları poşetlerde bırakırsanız baharatların kurumasını önlemek için ataş veya mandal kullanın.

Baharatları buzdolabında saklamalı mıyız?

Tadı zayıflayacağı ve daha az farkedileceği için çoğu baharatın buzdolabında saklanması önerilmez. Soğuğu seven bir baharat olsa da kırmızı biber ve kırmızı biber ailesindendir. Ayrıca baharatlarla karıştırılmış olarak saklanmaya değer. sebze yağı. Bitkilerin kökleri (zencefil, kereviz vb.) de soğuğa toleranslıdır.

Baharatların prensesi mi, yoksa her şeyi güzelce nasıl dekore edersiniz?

Baharatlar sadece aromatik kalmakla kalmayıp aynı zamanda estetik açıdan da çekici olacak şekilde nasıl saklanır?
En kolay seçenek baharatları saklamak için çekmecelerden birini kullanmaktır. mutfak seti. Güzel kavanozlar satın almak ve bunları uygun bir sıraya göre dikkatlice düzenlemek yeterlidir.

Daha pahalı bir seçenek ise mutfağınızın modernliğini vurgulayacak özel bir masa üstü baharat düzenleyici satın almaktır. Bu depolama sisteminin dezavantajı mutfakta oldukça fazla yer kaplayabilmesidir. Ve çoğu zaman bu tür organizatörler belirli sayıda kavanoz için tasarlanmıştır. Yani uyacaklar daha fazla konu baharat seti yıllar içinde değişmeyen. Bu tür organizatörlerin tasarımı ve yapımı çok çeşitlidir, bunları her mutfak tarzına uyacak şekilde seçebilirsiniz.

Bir diğer yaygın depolama yöntemi ise çıkarılabilir raflar veya korkuluk sistemidir. bireysel unsurlarçapraz çubuk tutucusunda. Ancak yine de bu şekilde saklamak zor olacak çok sayıda baharat İsteğe bağlı olarak korkuluk üzerine en çok kullanılan baharatların bulunduğu kavanozları yerleştirebilirsiniz.

eğer varsa yetenekli eller ve hayal gücünüzü kullanarak baharatlar için güzel ve yaratıcı saklama sistemlerini kolayca oluşturabilirsiniz. Sıradan tahtalardan veya eski bir ahşap kutudan güzel bir organizatör yapılabilir.

Baharatları saklamak için normal test tüplerini de kullanabilirsiniz.

Baharatları saklamanın başka ilginç yollarını biliyorsanız, yorumlara yazın :)