Kültür bitkilerini keşfeden kişinin adı nedir? Yetiştirme mucizeleri: kültür bitkilerinin yabani olarak büyüyen ataları. İç mekan bitkilerinin yetiştirilmesi

Fesleğen, sıcak tropik ülkelerde yetişen bir bitki olduğundan, iyi çalılar bu baharat açıkta Bahçe arsasıçok kolay değil. Isı ve ışıktan yoksun olabilir ve sürekli rüzgarlar bitkileri zayıflatabilir. Ancak çok sayıda hoş kokulu ve sulu yapraklı sağlıklı çalıların nasıl elde edileceğine dair bir seçenek var - bu, bir serada fesleğen yetiştirmektir. İklimimizde baharat yetiştirmenin en iyi yolu budur.

Seraya fesleğen dikme prensibi bahçeden neredeyse hiç farklı değildir. Burada asıl önemli olan seranın kendisinin ve içine serilen toprağın bu bitkinin yetiştirilmesine uygun olduğundan emin olmaktır.

Planlanmışsa erken biniş Seranın en ufak çatlak veya delik olmadan yoğun malzeme ile kaplanması gerekir. Bunun için yüksek kaliteli polikarbonat uygundur. Mükemmel seçenek- metal çerçeveli cam sera. Bu sağlayacaktır mükemmel koruma don sırasında bile keskin damlalar bazilikanın sıcaklığı korkunç olmayacak.

Fesleğenin hangi koşulları sevdiğini hatırlamakta fayda var. Bir serada yetiştirmek maksimum yaratacaktır uygun koşullar. Toprağa gübre veya kompost eklenmesi sıcaklığın korunmasına ve donmaya karşı korunmaya yardımcı olacaktır. Çürüme sırasında toprağı ısıtır. Ayrıca harika çözüm fesleğen yetiştirmek için bahçenin bakımını büyük ölçüde kolaylaştıracak rafların kurulumu yapılacaktır. Seranın havalandırma delikleri olması arzu edilir.

Fesleğen için organik maddenin eklendiği kum taşları uygundur. Toprak orta derecede gevşek ve ortalama asit seviyesinde olmalıdır. Arazi hazırlığı özellikle sonbaharda yapılmalıdır.

Serada fesleğen nasıl yetiştirilir?

Fesleğen yeni büyümeye başladığında, özellikle kış aylarında büyüme hızı çok yavaştır, bu yüzden pes etmeyin ve umutsuzluğa kapılmayın. Daha iyi destek optimal koşullar ve çalıların güçlenmesini ve sulu fesleğen yaprakları almaya başlamasını bekleyin. Kışın serada yetiştirmek aşağıdaki noktaları gerektirir:

• serada sıcaklık - 25 derece;
• - her 7 günde bir;
• damlama sistemiyle sulamak daha iyidir;
• Yeşillerin üst pansumanı - ilk kez 14-15 gün sonra, ikincisi - çalı üzerinde 2-3 yaprak göründükten sonra.

Bir buçuk ay sonra et ve balık yemeklerini kendi yetiştirdiğiniz fesleğenle süsleyebilirsiniz.

Fesleğen, yemeklere baharatlı bir tat ve hoş bir aroma veren faydalı bir baharattır. Yaz sezonunun açılmasıyla birlikte bu değerli ve lezzetli baharatın hasadını erkenden almak istiyorum. Toprağa doğrudan ekim yapıldığında, fesleğen termofilik olduğundan toprağın besin değerini ve tarım teknolojisinin kurallarını talep etmesi nedeniyle hasatın uzun süre beklemesi gerekecektir. Ancak fidelerle yetiştirirseniz, erken yeşillik hasadı elde etmek zor olmayacaktır.

Fideler için fesleğen ekimi

Fesleğen ekiminin fide yöntemi, erken yeşillik alma ve gelecek sezon ekim için tam teşekküllü tohum materyali toplama fırsatıdır. Sağlıklı ve güçlü fideler iyi bir sonucun anahtarıdır, bu nedenle onu büyütürken ekim zamanlamasına ve yetiştirme koşullarına dikkat etmeniz gerekir.

Adım 1: İniş zamanını belirleyin

Tohum ekim zamanlamasını belirlerken, fide ekiminin olası zamanlamasına odaklanmanız gerekir. Açık zemin veya bir sera. Orta koşullar altında iklim bölgesi Bu, Haziran ayının ilk on yılı civarındadır. Daha sıcak iklime sahip bölgelerde fidelerin ekimi mayıs ortası gibi erken bir tarihte yapılabilir. Bu zamana kadar fırsat geçti donların dönüşü, istikrarlı sıcak hava oluşacak, toprak yeterince ısınacak (+ 10-15 dereceye kadar) ve hava felaketleri fesleğen ekimlerini tehdit etmeyecek.

Yardımcı bilgi! İÇİNDE güney bölgeleri Fesleğen çoğunlukla tohumlarla doğrudan toprağa ekilir, ancak kuzeyde yalnızca fide yetiştirerek tam bir hasat elde edebilirsiniz.

Ekim zamanlamasını doğru bir şekilde belirlemek için aşağıdaki şemayı kullanın:

1. Başlangıç ​​noktası olarak kalıcı bir yere fidan dikiminin tahmini tarihini alıyoruz. Diyelim ki bölgeniz için 1 Haziran olası bir tarih.
2. Bu tarihten itibaren 60 gün sürer - ekimden önce fidelerin gerekli yaşı. 2 Nisan'ı alıyoruz.
3. 2 hafta daha çıkarın. Bu, tohumların çimlenmesi için gereken maksimum süredir. Teslim tarihi 19 Mart'tır.
4. Fideler toplanarak, yani ortak bir kaptan bireysel kaplara nakledilerek yetiştirilecekse, o zaman 4-5 gün daha çıkarmak gerekir (fidelerin toplandıktan sonra uyum sağlama süresi). Tohum ekim tarihini alıyoruz - 14 Mart.

Ekim zamanlamasını belirlerken seçilen çeşit de dikkate alınmalıdır. Fesleğen orta geç ve geç tarihler olgunlaşma daha yavaş geliştiği için tohumları birkaç gün önce ekilir. Erken ve orta erkenci çeşitlerin ekim zamanı diğer yöne kaydırılmalıdır. Bu bitkiler daha hızlı gelişir ve belirlenen süre içinde büyüyebilir. Bu oldukça istenmeyen bir durumdur çünkü aşırı büyümüş fideler uzun süre kök salacaktır.

Not! Serada fesleğen ekimi planlanıyorsa fide ekim tarihleri ​​iki hafta, yani Mart ayı başında kaydırılır.

Adım 2: kapları hazırlayın

Fesleğen tohumlarının ekimi için herhangi bir kap uygundur. Seçim yaparken fideli mi yoksa fidesiz mi fidan yetiştireceğinize önceden karar vermelisiniz. Bir dalış prosedürü planlanıyorsa, ilk ekim için fidelerin kendilerini özgür hissedecekleri, bakımı kolay olacak, hızlı bir şekilde yeni bir yere taşınabilecek veya diğer tarafa yerleştirilebilirler. ışık.

Dikim kaplarını seçerken boylarının en az 8 cm olmasına dikkat edin.

Toplamasız yetiştirme yapılırken bireysel kaplar tercih edilir. Bu durumda tohum ekimi yapılabilir:

• turba tabletleri, kasetleri ve saksıları;
• kağıt petekler;
• PVC ve polistirenden yapılmış kasetler ve tepsiler;
• doğaçlama malzemelerden yapılmış kaplar vb.

Fotoğraf galerisi: fide yetiştirmek için bireysel dikim kapları

Çok kullanılmamalı verimli toprak: tohumların çimlenmesi için işe yaramaz ve zarar verebilir - fidelerin ortaya çıkmasını ve büyümesini yavaşlatabilir, hastalıkları tetikleyebilir

Not! Kullanılabilir besin toprak karışımıözel mağazalarda satılmaktadır. Dezenfeksiyonu için doymuş bir potasyum permanganat veya Fitosporin çözeltisi kullanılır.

Gerekirse karıştırılmış ve dezenfekte edilmiş toprak karışımı bir besin bileşimi ile dökülür. Bunu yapmak için çökelmiş suya üre, süperfosfat ve potasyum sülfat (her biri 0,5 çay kaşığı) eklenir. Gübre çözüldükten sonra hazırlanan alt tabakayı nemlendirin. Bu tür sulama toprağı daha besleyici hale getirecek, ortaya çıkan sürgünlere gerekli tüm unsurları sağlayacaktır.

Adım 4: Ekim materyalinin işlenmesi

Fesleğen tohumları yalnızca ısı olduğunda aktif olacaktır ve Güneş ışığıÇünkü doğal yaşam alanları Hindistan'ın sıcak iklimidir. Bu nedenle ekimden önce +40 dereceye kadar ısıtılması tavsiye edilir. Bu yapılabilir güneşli pencere veya radyatörlerde. Isındıktan sonra tohumların bir gün ılık suda (yaklaşık +40 derece) bekletilmesi ve ardından biraz kurutulması önerilir.

Yararlı tavsiye! Islatma için büyüme uyarıcıları Zirkon, Albit vb. Çözümlerini kullanabilirsiniz.

Fesleğen tohumlarının ıslatıldığında çok sümüksü hale gelmesine hazırlıklı olun.

Önemli! Yüksek kaliteli, ısıtılmış ve neme doyurulmuş tohumlar ekimden yaklaşık 7-10 gün sonra filizlenir.

Adım 5: Doğru şekilde dikin

Fesleğen ekimi kesinlikle kolaydır. Bu prosedür aşağıdaki adımları içerir:

1. İniş konteynerinin altına yerleştirilir drenaj tabakası genişletilmiş kil veya çakıl taşlarından. Kalınlığı 2-3 cm olmalıdır.
2. İniş kabı, hazırlanan alt tabaka ile, iniş kabının kenarlarında en az 1 cm kalacak şekilde doldurulur.

   Kabı doldururken nemli toprağın bir miktar çökeceğini unutmayın.

3. Toprak hafifçe sıkıştırılır ve nemlendirilir.
4. Isıtılmış, neme doyurulmuş ve hafif kurutulmuş tohumlar toprağın yüzeyine eşit şekilde serilir.

   Fidelerin güneş altında bir yer için kavga etmemesi için tohumların hemen birbirinden 2-3 cm mesafeye yayılması daha iyidir.

5. Yukarıdan yaklaşık 0,5 cm'lik bir tabaka ile toprak karışımı serpilir, birkaç çeşit ekerken, beğendiğiniz çeşitler arasında gezinmek için isimlerin bulunduğu etiketler yerleştirilir.

   Fesleğen tohumları 0,5–1 cm derinlikte olacak şekilde kasetleri kalan toprakla doldurun.

6. Tohumların yüzeye çıkmaması için toprağa hafifçe püskürtülür (tercihen bir sprey şişesiyle). Güçlü su jetleri kullanmayın. Tohumların suyla birlikte derinlere inebilmesi gerçeğiyle doludur. Bu nedenle uzun süre çimlenirler veya hiç filizlenmezler.

   Toprağı nemlendirmenin en iyi yolu püskürtme tabancasıyla püskürtmektir

7. Kaplar bir film veya camla kapatılarak iyi aydınlatılmış ve sıcak bir yere yerleştirilir.

   İniş yapılır yapılmaz konteyner sera etkisi yaratmak için cam veya polietilen filmle kaplanır.

Video: salyangozdaki fesleğen fideleri

fide bakımı

Ekilen tohumların bulunduğu kutuları saklamak için optimum sıcaklık + 20-25 derece olacaktır. Fidelerin ortaya çıkmasından sonra kaplama malzemesi çıkarılarak kaplar +16-20 derece sıcaklıktaki bir odaya yerleştirilir. Bu gibi durumlarda fideler esnemeyecektir.

Filmi çıkardıktan sonra fesleğenin düzenli ve zamanında bakımının sağlanması gerekir.

Fidelere yeterli miktarda ışık sağlamak gerekir. Yetersiz aydınlatma, mahsullerin zayıflamasına ve uzamasına yol açacaktır. Bu nedenle fide kaplarını iyi aydınlatılmış, güçlü güneş ışığından korunan alanlara yerleştirin.

Not! Genç yapraklara doğrudan gelen güneş ışığı yanıklara neden olabilir.

Sulama

Ekim tankındaki toprağın üst tabakası kurumamalıdır. Nem olmadan küçük bitkiler solmaya başlayacak, büyümeleri duracaktır. Toprağın su basması da yumurtadan çıkan tohumlara zarar verir. Köklerin ölümüne, çürümelerine, siyah bacak gibi bir hastalığın gelişmesine neden olabilir.

Önemli! Fideleri incelerken gövdenin alt kısmında koyu bir daralma oluştuğunu ve kök boynunun karardığını fark ederseniz, bunlar siyah bacak hastalığının belirtileridir. Fidelerin bir bakır sülfat çözeltisi ile işlenmesi acildir: 2 litre ılık suya 1 çay kaşığı vitriol.

Fesleğen fideleri durgun, ılık (en az +22 derece) suyla sulanmayı sever. Doğrudan musluktan sulamak köklerin ölümüne yol açabilir. Fideleri dikkatli sulayın, yaprakları sulamamak yerine toprağı nemlendirmeye çalışmalısınız. Bitkinin yeşil kısımlarındaki nem, mantar hastalıklarının yayılmasına yol açabilir.

Fesleğen fidelerinin devrilmemesine dikkat edilerek dikkatli bir şekilde sulanması gerekir.

Yardımcı bilgi! Fideleri ekim alanına nakletmeden önce iyice sulanması gerektiğine dair yanlış bir görüş var. Bu doğru değil, çünkü sulu saplar ve yapraklar daha kırılgandır, hafif solmuş olanlara göre kırılma olasılıkları daha yüksektir.

Fide toplamak isteğe bağlı bir işlemdir. Tohumlar ayrı kaplara ekilmişse veya ekim yeterince büyük bir tepsiye yapılmışsa ve fideler kalınlaştırılmamışsa, toplamadan yapmak oldukça mümkündür. Bitkilerin saplarını güçlendirmek için fideleri daha da inceltip kaba toprak eklemeniz yeterlidir.

Gerekirse toplama iki gerçek yaprak aşamasında gerçekleştirilir. Toprak karışımının bileşimi fesleğen tohumlarının ekimiyle aynı olabilir. Toplama şu şekilde gerçekleştirilir:

1. Bireysel kaplar doldurulur besin toprağı, hafifçe sıkıştırın.
2. Merkezde küçük bir girinti yapın.
3. Fideler alt tabakadan kolayca ayrılacak ve fideler birbirinden kolayca ayrılacak şekilde sulanır.

   Fesleğen fideleri 2-3 gerçek yaprak döneminde toplanmaya hazır hale gelir.

4. Her fide hazırlanmış bir deliğe indirilir. Dikim derinliği fidelerinki ile aynı olmalıdır.

   Fesleğen fideleri gövdede maceracı kökler oluşturmaz, bu nedenle onları derinleştirmeden daldırmak daha iyidir

5. Filizler toprakla serpilir.

   Her fesleğen fidesi ayrı bir kaba daldırılır.

6. Fidelerin düşmesini önleyerek dikkatli bir şekilde sulama yapılır.

   Bitkiler toplandıktan hemen sonra dikkatlice sulanır.

Toplamadan 7-10 gün sonra fideler, suda (1 litre) çözünmüş üre (1 çay kaşığı) ve süperfosfat (0,5 çay kaşığı) ile beslenebilir. Periyodik olarak toprağın odun külü içeren kaplarda tozlanması tavsiye edilir. Bu sadece fidelere ek beslenme sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda mantar hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlayacaktır.

Video: fesleğen fidelerine nasıl dalılır

Fesleğen fidanı yetiştirirken bunun için yaratmaya çalışırlar konforlu koşullar. Yapay olarak yaratılan ortamda keskin bir değişiklik olduğunda - örneğin açık toprağa nakledildiğinde - bitki stres yaşayacak, iyileşmesi ve hastalanması uzun zaman alabilir. Yavaş yavaş alışmanız, fideleri yeni bir varoluş tarzına hazırlamanız önerilir. Bunu yapmak için sertleştirilir. Bitkiyi kalıcı bir yere dikmeden yaklaşık 2 hafta önce sertleşmeye başlayın. Temiz havaya veya film serasına çıkarılır. Ana durum: Sertleşme sırasında fide içeriğinin sıcaklığı +5 dereceden düşük olmamalıdır.

Önemli! Optimum mod sertleşme gündüz sıcaklıklarının + 15-17 derece, gece - + 12-15 aralığında oluşmasıdır. Sertleşme sırasında fidelerin sulanması sınırlıdır.

Öncelikle hava sıcaklığı fesleğen için gerekli seviyeye yükseldiğinde bitkiler 2-3 saatten fazla olmamak üzere temiz havaya çıkarılır.

Fidelerin açık toprağa nakli

Fesleğen fideleri 50-60 günlük yaşta açık toprağa ekime hazır hale gelecektir. Bu zamana kadar en az 5 gerçek yaprağa sahip olmalı, sağlıklı ve güçlü olmalıdır. Transplantasyon zamanlamasını belirlerken hava koşullarına göre yönlendirilmelidir: gece don tehlikesi geçmeli ve toprak en az +10 dereceye kadar ısınmalıdır. İniş için kuzey rüzgarından korunan güneşli bir yer seçilir, alan dikkatlice gevşetilir ve organik maddeyle (metrekare başına 1 kova çürümüş gübre) iyice baharatlanır. Transplantasyon şu şekilde gerçekleştirilir:

Not! Nakil belirtilen kurallara uygun olarak yapılırsa, sadece birkaç gün içinde fesleğen fideleri yürürlüğe girecek ve çalı aktif olarak büyümeye başlayacaktır.

Video: fesleğen fidelerinin bahçeye nakli

Serada fesleğen fidesi ekiminin özellikleri

Korumalı toprakta fesleğen ekimi için rahat koşullar açık toprağa göre birkaç hafta daha erken gelir. Fesleğeni seraya nakletme kuralları açık toprağa ekimden farklı değildir. Ana özellik, korunmasız toprakta bitkilerin çoğunlukla bir sıra veya ayrı bir sırtta ekilmesidir. Seralarda ve seralarda fesleğen domates, patlıcan ve biber arasında sıkıştırıcı bitki olarak kullanılır. İçin daha iyi büyüme ve çalılık, fidenin tepesinin sıkıştırılması tavsiye edilir. Toprağın iyi beslenmesi, düzenli ve bol sulanması durumunda hasat erken ve kaliteli olacaktır.

Moskova bölgesi, kuzeybatı ve kuzey bölgeleri koşullarında, erken ve bol miktarda yeşillik hasadı sağlayacak olan serada ekimdir.

Fesleğenin diğer bitkilerle uyumu

Fesleğen uydu bitkilerini, yani diğer mahsuller üzerinde faydalı etkisi olan belirli maddeleri salgılayan baharatlı bitkileri ifade eder: büyümelerini arttırmak, hava dezenfektanları zararlıları uzaklaştıran. Bu nedenle ortak dikimlerde sıklıkla fesleğen çalıları kullanılır. Fesleğen aşağıdaki bitkilerle iyi yetişir:

• domates;

  Fesleğen domatesin tadını iyileştirir ve aynı zamanda domatesteki boynuz kurdu da dahil olmak üzere birçok zararlıyı domatesten uzaklaştırır.

• fasulye. Fesleğen, fasulye ekimlerini fasulye bitinin vereceği zarardan korur;
• biber ve patlıcan;

  Deneyimli bahçıvanlar fesleğen + biber ekiminde bitkilerin birbirlerine yardım ettiğini iddia ediyor

• meyve ağaçları. Bitkinin salgıladığı fitokitler zararlıların ve hastalıkların yayılmasını sınırlar;
• lahana, havuç ve diğer sebzelerin bulunduğu reyonlarda;

Fesleğen için mahallesi tavsiye edilmeyen tek bitkiler, aromatik bitkilerle kombine ekimleri sevmeyen salatalıkların yanı sıra sedef bitkisidir. Fesleğenin kendisi, uygulandığı mahsullerden sonra iyi büyür. Büyük sayı Organikler: baklagiller, salatalık, domates, patates, kabak, soğan, lahana ve havuç ile yeşil gübre. Mahsul rotasyonu kuralları göz önüne alındığında, birkaç yıl üst üste fesleğen tek bir yere ekemezsiniz. Kültürü şuraya döndür: eski yer 4-5 yıldan daha erken değil.

Fesleğenin çok sayıda avantajı ve bahçe bitkileri de dahil olmak üzere faydaları göz önüne alındığında, bu bitkiyi sürekli olarak açık zemin yataklarında ve seralarda bulundurmalısınız. Geriye sadece en sevdiğiniz çeşidi seçmek kalıyor - ve onu ekmeye başlayabilirsiniz.

HAKKINDA kullanışlı özellikler fesleğen ve yiyeceklere eşsiz bir tat verme yeteneği, insanların uzun zamandır bildiği bir şeydir. Bu baharat özellikle Doğu'da popülerdir. Avrupa nüfusu, Büyük İskender'in kampanyaları sayesinde bazilikayı öğrendi, ancak bir süre yabancı bitkiye güvensizlikle davrandılar. Yüzlerce yıl geçti ve şimdi hemen hemen her özel evde veya kır evinde kesinlikle fesleğenin gurur duyduğu otlarla dolu küçük bir çiçeklik bulacaksınız.

Fesleğen açıklaması

Yemek pişirmek farklı şekilde ele alınabilir. Birisi sırf açlık hissini bastırmak için aceleyle yemek pişiriyor, biri çaba gösteriyor ama hayal gücünün yokluğunda yemekler sıradan, yavan çıkıyor. Ve işten sonra biri mutfakta minimum yiyecek setinden gerçek bir mucize yaratabilen iyi bir periye veya büyücüye dönüşür. Ancak bir şaheserin hazırlanması için hünerli eller tek başına yeterli olmayacaktır. Her peri vardır sihirli değnek ve mutfakta gerçek bir ev hanımı her zaman sihirli bir malzemeye sahip olacaktır - baharatlı otlar. Güzel kokulu otlar arasındaki palmiye elbette fesleğene aittir.

Fesleğen belki de en popüler mutfak bitkisidir.

Eski Yunancadan fesleğen "kral, kraliyet, kraliyet" olarak çevrilir. Eşanlamlıları şunlardır: kokulu peygamber çiçekleri, kırmızı peygamber çiçekleri, sevgililer. Azerbaycan'da fesleğene reagan, Özbekistan'da raikhon, Ermenistan'da rean denir. Bu kadar çeşitli isimler tek bir şeye tanıklık ediyor: Fesleğen dünyanın birçok ülkesinde inanılmaz derecede popüler bir bitkidir.

bunun doğum yeri büyülü bitki muhtemelen Afrika. Fesleğen Hindistan, Çin ve İran'da yabani olarak bulunur. Şu anda, bu hoş kokulu bitki neredeyse tüm dünyada başarıyla yetiştirilmektedir.

Fesleğen dünyanın birçok ülkesinde bulunur ancak anavatanı Afrika olarak kabul edilir.

Tatlı fesleğen veya adi fesleğen yıllık bir bitkidir. otsu bitki düz bir tetrahedral ve iyi yapraklı bir gövdeye sahiptir. Yüksekliği 50 ila 70 cm arası Çalı, gövdenin güçlü dallanması nedeniyle gür görünüyor. Yapraklar kısa saplarda bulunan dikdörtgen-ovaldir. Plakanın yüzeyi türlere bağlı olarak değişir - bazılarında neredeyse pürüzsüzdür, diğerlerinde ise kabarcıklı yaprak yüzeyi vardır. Fesleğenin rengi çok çeşitli olabilir - soluk yeşil, koyu mor veya hafif kırmızı. Yaprak plakasının kenarları nadir dişlerle noktalanmıştır.

Birçok fesleğen türünün gövdesi, yaprakları ve brakteleri seyrek tüylerle kaplıdır, bu da bitkinin elle dokunulduğunda kaba görünmesine neden olur.

Genel olarak çiçekler Beyaz renk veya soluk pembe, bazen mor. Çiçek salkımları fırçalara benzer. Taç, fesleğen Lamiaceae familyasına veya Lamiaceae'ye atıfta bulunan iki dudaklı bir yapıya sahiptir. Çiçekler üst yaprakların koltuklarında görünür.

Çiçek açan fesleğen mükemmel bir bal bitkisidir.

Çiçek açan fesleğen mükemmel bir bal bitkisidir

Uygulama ve kontrendikasyonlar

Fesleğen, tam olarak yemek pişirmede kullanılan bir baharat olarak büyük ün ve şan kazandı. Yaprakları ve sapları hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılır. Çiçeklenmeden önce bunları toplamanız gerekir. Fesleğenin başka hiçbir şeyle karıştırılmayacak eşsiz bir aroması ve tadı vardır. Bu veya bu tür fesleğenin hangi yemeğe uygun olduğunu belirleyen aromaların çeşitliliğidir. Karamel, limon, tarçın veya vanilya gibi kokan bitkiler çoğunlukla tatlı yapımında kullanılır. Karanfil kokusu et yemeklerine, anason kokusu ise balıklara çok uygundur. Baharatlı yeşillikler, serinletici sebze ve meyve salatalarının, ezmelerin, marinatların, sosların, çorbaların, kış hazırlıklarının, çay içeceklerinin ayrılmaz bir parçasıdır.

Fesleğen ev yapımı preparatlara eşsiz bir tat ve aroma verir.

Eşsiz lezzetini korumak için pişirmenin sonunda fesleğen ekleyin. Ama dikkat et!

Ancak fesleğenin kullanımı yalnızca yemek pişirmekle sınırlı değildir. Bitkinin sağlık açısından çok faydalı olduğu ve 18. yüzyılda Rusya'da ortaya çıktığı için ilk başta yalnızca bir bitki olarak kullanıldığı ortaya çıktı. ilaç. Fesleğenin antiseptik ve antibakteriyel etkisi uzun zamandır bilinmektedir. Ancak aynı zamanda vücut üzerinde aşağıdaki etkileri de vardır:

• terletici,
• ateş düşürücü,
• büzücü,
• sinirleri güçlendirmek
• antispazmodik.

Fesleğen taze veya kurutulmuş olarak eşit derecede iyidir.

Ancak uçucu yağların yüksek içeriği nedeniyle kontrendikasyonlar vardır. Fesleğen koroner kalp hastalığı, felç ve epilepsi hastaları için uygun değildir. Aşağıdaki durumlarda tüketimini sınırlamak da gereklidir:

• diyabet,
• hipertansiyon,
• tromboflebit,
• bireysel hoşgörüsüzlük,
• 7 yaşına kadar yaş,
• gebelik.

Fesleğen uzun zamandır hem tıbbi hem de kozmetik bir ürün olarak biliniyordu.

Kozmetolojide bu bitki de yaygın olarak kullanılmaktadır. Fesleğen yüz cildini mükemmel şekilde gençleştirir, yeniler ve tonlandırır. Saç köklerini harekete geçirerek saçların daha hızlı uzamaya başlamasını ve parlak hale gelmesini sağlar. Antibakteriyel olduğu için problemli ciltler için idealdir.

Türler ve çeşitleri

Zamanımızda 150'den fazla kokulu bitki çeşidi sınıflandırılmıştır. Ancak ıslah çalışmasının temeli yeşil ve fesleğen türleriydi. mor yapraklar. Çok çeşitli çeşitler, hazır yemeklere farklı lezzet tonları vermenizi, tanıdık ürünleri denemenizi sağlar. Elbette her ev hanımı kendi tercihlerine göre bir baharat seçer. Bu nedenle her fesleğenin türü ve çeşidinin kendine özgü tadı ve aromatik özelliklerinin bulunduğunu bilmelisiniz.

1. Sandviç kağıdı. Karanfil gibi kokuyor. Taze ve kurutulmuş formda mutfak yemeklerine tatlandırıcı katkı maddesi olarak kullanılır. Korumak için kullanılır. Tüketime uygunluk, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından itibaren 47-51. Günde ortaya çıkar. Bitki uzun, dik, kuvvetli yapraklıdır. Etli yaprak bıçağı Yeşil renk oldukça büyük, yumurta şeklinde. Tırtıklı bir kenara ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Çiçekler beyazdır. Bitki ağırlığı 170–210 gr.

   

   Fesleğen çeşitleri Sandviç yaprağı harika bir karanfil aromasına sahiptir

2. Anason kokusu. Adı baharatlı aromasıyla konuşuyor. Hazırlanan çeşitli yemek ve soslara lezzet katmak amacıyla kullanılır. Hem taze hem de kurutulmuş olarak iyi. 60 cm yüksekliğe kadar yarı yayılan bir çalı olarak büyür, iyi yapraklıdır. Yaprak ayası hafif kabarmış, yeşildir. Bitki ağırlığı 185–250 gr.

   

   Fesleğen çeşidi Anason aroması yemeklere aroma katkı maddesi olarak kullanılır

3. Limon Mucizesi. Yemeği limon-nane notalarıyla zenginleştirebilir, bu nedenle genellikle ev yemeklerinde ve lezzet verici bir katkı maddesi olarak muhafazada kullanılır. Bitki orta Yükseklik, orta seviye. Yeşillik ortalama. Eliptik şekil yeşil Yaprak orta büyüklüktedir. Plakanın yüzeyi hafif kabarcıklı, kenarları ince tırtıklıdır. Çiçekler pembe. Bitki ağırlığı 300–320 gr.Tam çimlenmeden ekonomik uygunluğun başlangıcına kadar geçen süre 45–53 gündür.

   

   Limon Mucizesi çeşidinden fesleğen, limon-nane aroması nedeniyle yemeklere tazelik katıyor.

4. Vanilya aroması. Vanilya kokulu baharatlı bitki, ev yemeklerinde aromatik katkı maddesi olarak kullanılır. Konserve yiyecekler için de uygundur. Bitkinin yapraklarını tam çimlenmeden sonraki 50-60. günde yiyebilirsiniz. Çalı cılız, dik büyüyen, orta yoğunluktadır. Yapraklar ovaldir ve ince tırtıklı bir kenara sahiptir. Plakanın yüzeyi hafif kabarcıklı, içbükeydir. Parlaklık neredeyse yok denecek kadar azdır. Mor çiçek açar.

   

   Fesleğen çeşidi Aroma tatlılarla iyi gider

5. Rus kahramanı. Baharatlı karanfil-biber aromasına sahiptir. Konserve ve pişirme işlemlerinde tatlandırıcı katkı maddesi olarak kullanılır. Taze ve kurutulmuş olarak kullanılır. Çimlenmeden 48-50 gün sonra kullanıma uygundur. Çalı dik, uzun. Yaprak büyük, oval, yeşildir. Plakanın yüzeyi orta derecede kabarcıklıdır. Çiçeklenme döneminde beyaz çiçek salkımları atar. Bitki ağırlığı 170–210 gr.

   

   Fesleğen çeşidi Rus kahramanı, taze ve kurutulmuş olarak başarıyla kullanılır.

6. Mor parıltı. Aroma kafur-karanfildir. Evde yemek pişirmede ve konservelemede tatlandırıcı olarak taze ve kurutulması iyidir. Orta büyüklükteki çalı düz büyür ve güçlü bir bitki örtüsüne sahiptir. Yaprak oval, koyu mor, orta büyüklüktedir. Plakanın yüzeyi pürüzsüz, kenarı ince tırtıklıdır. Çiçekler pembe. Çimlenmeden 30-35 gün sonra gıdaya uygundur. Bitki oldukça ağırdır, ağırlığı 470 gr'a ulaşır.

   

   Mor Parlatıcı Fesleğen taze ve kurutulmuş olarak iyidir.

7. Malakit. Hoş bir karamel-nane kokusuna sahiptir. Ev yemeklerinde ve konserve yapımında kullanılır. Çalı uzun. Dik, biraz gevşek. Yeşillik ortalama. Koyu yeşil yaprak orta büyüklükte ve elips şeklindedir. Plakanın yüzeyi hafif kabarcıklı, kenarı ince tırtıklıdır. Çiçeklerin rengi pembedir. Çimlenmeden sonraki 40-53. günde kullanıma hazırdır. Bitki ağırlığı 300–320 gr.

   

   Malakit fesleğen belirgin bir karamel-nane aromasına sahiptir.

8. Evcil Hayvan. Karamelin hoş tadı ve aroması. Orta sezon çeşitlerini ifade eder, ekonomik açıdan uygunluk çimlenme başlangıcından itibaren 50-55 gün içinde ortaya çıkar. Bir bitkinin kütlesi 400-450 gr olup, konserve ve pişirmede aroma maddesi ve baharat aroması katkı maddesi olarak kullanılır. Salata yeşillikleri kadar taze. Dikey olarak büyüyen uzun bir çalının ortalama bir bitki örtüsü vardır. Yapraklar açık yeşil, eliptiktir. Çiçekler pembe.

   

   Favori fesleğen özellikle salatalara çok yakışıyor

9. Ahududu Muscat. Parlak hindistan cevizi tadı ve aromasına sahiptir. Tuzlu notalar ekleyebilir ve hazır yemeklerin ve sosların aromasını artırabilir. Taze veya kurutulmuş olarak kullanılır. Srednerosly, orta ve gevşek çalı. Orta büyüklükteki yaprak antosiyanin rengine sahiptir. Çiçekler koyu mordur. Tam çimlenmeden 45-48 gün sonra amacına uygun olarak kullanılabilir. Bir çalı ortalama 180-200 gr ağırlığındadır.

   

   Fesleğen Ahududu Muscat hazır yemeklere lezzetli bir dokunuş katıyor

Üreme yöntemleri

Fesleğeni açık havada, serada veya evde pencere kenarında yetiştiriyor olsanız da, bu bitkiyi çoğaltmanın yalnızca 2 yolu vardır.

1. Ufuk açıcı. Bu yöntem basittir, ancak biraz tohum hazırlığı gerektirir. 8 veya 10 saat boyunca Epin gibi uyarıcı bir solüsyona batırılırlar. Daha sonra kurutulur ve kumaşların üzerine yayılır. Kuru tohumlar, plastik ambalajla kaplanmış açık toprağa ekilir. Zamanında sulama ile ilk sürgünler 1,5-2 hafta içinde ortaya çıkacaktır.
2. Kırıntı. Zaten yetişkin bir fesleğen çalınız varsa, en hızlı ve en hızlı olanı kullanabilirsiniz. uygun yol. Bunu yapmak için bitkinin birkaç sürgününü veya üst kısmını kesin ve kesimleri su dolu bir kaba koyun. Kökler çok hızlı bir şekilde ortaya çıkacaktır - 1, maksimum 2 hafta sonra.

Dış mekan fesleğen bakımı

Fesleğen fideleri, don tehlikesinin geçtiği ve gündüz sıcaklığının sürekli olarak 20 o C'nin üzerinde olduğu Mayıs ayının ikinci yarısından daha erken olmamak üzere açık toprağa ekilir. Ancak her bölgede bu süre ayrı ayrı seçilmelidir - daha serin bölgelerde , ekim Haziran başında başlar. Güney bölgelerde sadece fide dikmekle kalmaz, aynı zamanda doğrudan açık toprağa da tohum ekebilirsiniz.

Açık zemin için fesleğen fidanı dikimi tercih edilir.

Fesleğen için iyi öncüler baklagiller, kabakgiller ve itüzümü bitkileridir.

Büyüyen koşullar

Fesleğen termofiliktir, bu yüzden onun için başarılı ekim en çok aydınlatılan, korunan alanı seçmeniz gerekir güçlü rüzgar ve taslak.

Deneyimli bahçıvanlar genellikle genç ağaçların altına baharatlı bir bitki dikerler. Henüz mükemmel bir gölge sağlayamıyorlar ve bazilikanın güneş ışınlarının tadını çıkarmasını engellemiyorlar. Buna karşılık, güçlü kokulu bir çalı, zararlı böcekleri fidelerden uzaklaştırır. İşte çok doğal bir karşılıklı yardım.

Fesleğen, ana avantajı iyi su geçirgenliği olan humus bakımından zengin hafif toprağı sever. Site ekimden bir ay önce hazırlanmalıdır. Bitki örtüsü kalıntıları, taşlar temizlenir ve organik madde (humus, kompost veya turba) ile kazılır. Hafif tınlılarda 1 m2'ye 2 kg organik madde eklenmesi yeterli olacaktır. İnişin kendisi en iyi bulutlu bir günde veya akşam yapılır.

Fesleğen açık zemin koşullarında iyi yetişir.

Sulama sıklığı

Narin kokulu bitki çok nemi sever. Yeterli sulama, fesleğenin genç yaprakları aktif olarak büyütmesine yardımcı olur. Ancak sulama ancak toprak kuruduktan sonra yapılmalıdır. Aşırı nem ve eksikliği bitkinin gelişimini olumsuz etkiler. Bu nedenle, doğal yağış veya yüksek hava sıcaklığı, sulama sıklığını şu veya bu yönde önemli ölçüde ayarlar.

Fesleğeni sulamayın soğuk su. Nemlendirmeden önce sıvıyı büyük bir kapta en az bir gün savunmanız gerekir. Bu süre zarfında suyun düzgün bir şekilde ısınması için zaman olacaktır.

Sıvının yeterince ısınması için, su çökeltme kabını açık, güneşli bir yere yerleştirin.

Fesleğen damla sulama için mükemmeldir.

üst giyim

Yaprak kütlesinin büyümesini teşvik etmek için fesleğeni en az ayda bir kez beslemelisiniz. Gübreler organik veya mineral olabilir. Ancak karışık üst pansumanın yapılması tercih edilir.

Tablo: fesleğen için sos çeşitleri

Besinler ekimden önce toprağa verilmişse, ilk üst pansuman ekimden 10-12 gün sonra yapılır.

Fesleğenin vitamin yaprağı kütlesinin büyümesi için üst pansuman gereklidir.

Kırpma ve şekillendirme

Fesleğenin bir özelliği mükemmel dallanma yeteneğidir. Çalıların maksimum ihtişamını elde etmek için zamanla yetişkin bitkilerde ortaya çıkan çiçek saplarının çıkarılması gerekir. Genç fesleğen 5-6 yaprak üzerine sıkıştırılır. Bu prosedür, yan sürgünlerin büyümesini harekete geçirir ve baharatlı çalı genişlikte büyür ve yüksekliği uzamaz.

Taze yeşillikleri periyodik olarak keserek fesleğenlerin sezon boyunca lezzetli bitki örtüsünü korumasına yardımcı olursunuz. Çiçek salkımlarını çıkarmazsanız, yaprakların tadı acı olmaya başlar ve alt kısımlar hızla sararır ve kurur.

Fesleğen sıkmak yan sürgünlerin büyümesini teşvik eder

Serada fesleğen yetiştirmek

Sera, bitkileri dondan güvenilir bir şekilde korur. Keskin sıcaklık dalgalanmaları olmayan mikro iklim farklı zaman günler ve sabit bir nem seviyesi, yeşillikleri açık toprağa göre çok daha erken almanızı sağlar.

Büyüyen Özellikler

Sera koşullarında fesleğen yetiştirmek oldukça basit ve karlıdır. Kapalı alanların aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok avantajı vardır:

• erkenci yeşillikler almak,
• güvenilir hava koşullarına karşı koruma
• Zararlılardan ve hastalıklardan minimum hasar.

Sera sadece mevsimde değil tüm yıl boyunca vitamin ürünü yetiştirmeyi mümkün kılmaktadır. Doğru, bunun için hava sıcaklığını 22-28 ° C'de tutmak için ısıtılmış bir odaya ihtiyacınız var. Bitkilerin aydınlatma eksikliğinden muzdarip olmaması için dayanıklı ve şeffaf malzemeler tercih edilmelidir, örneğin: cam veya polikarbonat ve içinde ek aydınlatma olması gerekiyor. Seralar için bir diğer gereklilik ise havalandırma için havalandırma deliklerinin bulunmasıdır.

Sera koşulları tüm yıl boyunca fesleğen yetiştirmek için mükemmel fırsatlar sağlar.

Bir serada fesleğen nasıl yetiştirilir

Sera koşullarında fesleğen tohum veya fide ile oldukça başarılı bir şekilde yetiştirilebilir. Öyle ya da böyle, iniş açık zemine göre daha erken yapılır. Tohumlar zaten Mart veya Nisan başında ekilir. Bu dönemde bahar güneşinin serayı ısıtmak için zamanı vardır. Güney bölgelerdeki fideler Mart ortası veya sonlarında dikilebilir. İklim koşullarının daha serin olduğu yerlerde bu işin biraz beklemesi gerekiyor.

Tohum ekimi

Tohumlar iyi nemlendirilmiş toprağa 1 cm'yi geçmeyecek derinliğe kadar ekilir, mahsuller plastik ambalajla kaplanır. İlk sürgünler genellikle 10 gün sonra ortaya çıkar. Tüm tohumlar birlikte filizlendiğinde, incelttiğinizden emin olun. Ekilen çeşidin büyüme hızına bağlı olarak sıradaki çalılar arasındaki mesafe 20-25 cm olmalıdır. Sıralar arasında en az 30 cm boşluk bırakın.

Video: fesleğen tohumları nasıl ekilir

Fide dikimi

Fideler özel kaplarda yetiştirilir. Tohumlar nemli toprağa yarım santimetre derinleşir, aralarındaki mesafe 3 cm'dir Fidelerin başarılı bir şekilde filizlenmesi için kap cam veya plastik ambalajla kapatılır. Böyle bir barınak, içeride 25 ° C sıcaklığın korunmasına yardımcı olacaktır Fideler zayıfsa, ilk gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra besin çözeltisiyle beslenmeleri gerekir. Bunu yapmak için fosfor, potasyum ve azotlu gübreler 10 litre su ile 5:3:2 oranında. Fidelerde 2 yaprak göründüğünde toplama yapılır. Bitkiler en az 4-5 yapraklı olduğunda fideler toprağa ekilir.

Toprak Gereksinimleri

Kural olarak, İlkbahar ekimi sera sonbaharda hazırlanmaya başlar. 25 cm kalınlığa kadar bir toprak tabakasını kaldırırlar ve boş alanları humus veya turba ile bahçe toprağı karışımıyla doldururlar ve gevşetmek için kum ilave ederler. Diğer tarafa gidebilirsiniz - gübreyi yüzeye eşit şekilde yaydıktan sonra toprağı kazın. Her m 2 için 3 ila 5 kg organik madde, 25 gr süperfosfat ve 15 gr potasyum tuzu ilave etmek gerekir.

Herhangi bir nedenle sonbaharda araziyi hazırlayamadıysanız, bunu işe başlamadan en geç 2 hafta önce yapın.

Sulama

Bir serada fesleğen yetiştirmek için sulama programı, sabit iç mekan koşulları nedeniyle büyük ölçüde değişmez. Dikimden sonraki ilk ayda daha sık ve cömertçe sulayın. Daha sonra aşırı nemin hastalığa yol açmaması için nemlendirme sıklığını azaltın. su olgun bitki, Ne zaman üst katman toprak kuruyacak.

Kural olarak serada fesleğenleri haftada bir kez sulamak yeterlidir. Ancak içerideki mikro iklim koşulları değişirse nem programı da değişecektir.

Sulama ılık su ile yapılmalıdır. İşlem için geniş püskürtücü şeklinde ağızlığı olan bir sulama kabına ihtiyacınız olacak. Damla sulamada kendini mükemmel bir şekilde kanıtladı.

İçerideki normal nemi korumak için periyodik havalandırma yapılması gerekir. Cam üzerinde biriken yoğuşma suyu uzaklaştırılmalıdır. Zamanını hava koşullarıyla ilişkilendirdiğiniz yayın sırasında taslaklardan kaçınmaya çalışın.

Fesleğen nem talep ediyor, ancak serada nem seviyesini sıkı bir şekilde kontrol etmeniz gerekiyor.

Besleme ve budama

Bu prosedürler, açık alanda fesleğen yetiştirirken olduğu gibi gerçekleştirilir.

Video: serada fesleğen yetiştirmek

Evde büyümek

Fesleğeni seviyorsanız ve bu hoş kokulu bitkiyi her gün sofranızda görmek istiyorsanız, onu evinizde yetiştirmeyi deneyin. Etkinlik eğlenceli ve kolaydır. Ama bir tane var küçük sır. Gibi saksı bitkisi cılız fesleğen çeşitleri kendilerini kanıtlamıştır. Bunların listesi uzun ama yine de bazılarını sunacağız:

• Cüce,
• Şahmeran,
• Trol,
• marki,
• Filozof,
• Compatto.

Bir ev bitkisi olarak fesleğen yetiştirmek popüler bir eğlencedir. Antik Roma. Güzel kokulu otların sevgi, mutluluk ve iyi şanslar getirdiğine inanıyorlardı. Bu arada Akdeniz ülkelerinde hâlâ buna inanıyorlar. Bu nedenle hemen hemen her balkon bu baharatlı bitkiyle süslenmiştir.

Evde fesleğen aynı şekilde yetiştirilir - tohumlar ve fideler. Ancak önce doğru toprak karışımını seçmeniz gerekir - hafif ve geçirgen olmalıdır. Drenajı tencerenin dibine yerleştirdiğinizden emin olun, çünkü köklerde kalan su bitkinin ölümüne yol açacaktır. Ve elbette termal rejimi gözlemleyin. Fesleğen, taslaklardan uzakta, sıcak, güneşli bir pencerede iyi yetişir.

Bir ev bitkisi olarak fesleğen antik Roma'da popülerdi.

Fesleğenin diğer bitkilerle uyumu

Bilindiği üzere, sıkışık koşullar küçük bahçeler, birçok yaz sakini hilelere başvuruyor - uyumlu veya sıkıştırılmış dikimler. Aynı yöntem seralarda sıklıkla kullanılmaktadır. Bitkilerin birbirlerine baskı yapmaması, aksine gelişmeye yardımcı olması için doğru komşuları seçmeniz gerekir. Bu bağlamda fesleğen - kullanışlı bitki. Birçok sebze mahsulünün bulunduğu bir ortamda iyi yetişir.

• Baklagiller için fesleğen sadece harika bir komşu değil aynı zamanda koruyucudur. Parlak aroması fasulye böceğini uzaklaştırır.
• Yaprak ve baş marul, domatesin tadını iyileştirir.
• Alabaş, biber, mısır, kabak, kuşkonmazla çok iyi anlaşıyor.

Ancak fesleğenin anlaşamadığı sebzeler ve keskin kokulu bitkiler vardır. Birbirlerine baskı yaparlar, bu nedenle aşağıdaki mahsullerin yanına fesleğen ekilmesi önerilmez:

• salatalıklar,
• lahana,
• turp,
• kadife çiçeği,
• Mercanköşk,
• biberiye.

Fesleğen birçok sebze ürünü için harika bir komşudur.

Hastalıklar

Görünür hassasiyet ve kırılganlığa rağmen fesleğen hastalığa oldukça dayanıklıdır. Ancak hastalıkların ortaya çıkması, olumsuz faktörlerin bir kombinasyonu ile mümkündür:

• yüksek nem,
• sıcaklığın yükselmesi veya düşmesi,
• inişlerin kalınlaşması,
• yanlış sulama.

Fesleğen için en tehlikeli olanı mantar hastalıklarıdır:

Tedavi

Hastalık sadece kendini gösterdiyse, soğan kabuğu infüzyonunun püskürtülmesi mantarın yayılmasıyla baş etmeye yardımcı olacaktır: Ezilmiş kabuğun 1 kısmı 4 kısım kaynar su ile dökülür. Sıcak bir yerde bir gün demlenir ve süzülür. Kullanılabilir göztaşı- 1 çay kaşığı 2 litre su için.

Mantar çoğu bitkiye yayılmışsa, mantar ilacı kullanmadan yapamazsınız. İşleme için kimyasallar kullanılır, örneğin:

• Topaz,
• Fundazol,
• Fitosporin.

Her paketin talimatları vardır ve kesinlikle takip edilmelidir.

Bitkilerin hastalıklara karşı tedavisi şu şekilde yapılmalıdır: bulutlu hava veya akşam

Önleme

Bildiğiniz gibi önleme en iyi çare herhangi bir hastalığa karşı mücadelede. Bir kez daha kimyaya başvurmamak için bir takım önlemler almanız gerekecek.

• İnişlerin kalınlaşmasına izin vermeyin.
• Her 5-7 günde bir, yaprak döken ağaçların külleriyle toprağı tozlayın.
• Fesleğen yataklarında ve sıra aralarında toprağı daha sık temizleyin ve gevşetin.
• Sulamayı ayarlayın. Bazı durumlarda aşırı doldurmaktansa hiç eklememek daha iyidir.
• Seraları havalandırdığınızdan ve yoğuşmadan kurtulduğunuzdan emin olun.
• Hastalıklı bitkiyi bir toprak parçasıyla birlikte çıkarın ve deliği zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle dökün.
• Fesleğeni iki yıldan fazla aynı yerde üst üste yetiştirmemeye çalışın.

Fesleğen ekimi yaparken yoğun ekimlerin hastalıklara yol açabileceğini unutmayın.

Zararlılar

Fesleğen zararlılara karşı da dayanıklıdır. Güçlü bir aroma çoğunu korkutabilir. Kural olarak, zararlı böcekler tarafından inişlerin kitlesel imhası gözlenmez. Ancak genç ve zayıflamış bitkiler yaprak bitlerinden veya çayır (tarla) böceklerinden zarar görebilir. Emici zararlılar, bitkilerin hücre özsuyuyla beslenir, bu da büyümelerinin yavaşlamasına ve ardından yaprakların kurumasına neden olur.

Yukarıda açıklanan önleyici tedbirlere uymak, davetsiz misafirlerin ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Eğer ortaya çıkarlarsa, erken bir aşamada başa çıkmaya yardımcı olacaklar Halk ilaçları. Bitkilerin kaynaşması zararlıları korkutacak:

• solucan otu,
• pelin,
• acı biber,
• Luke,
• karahindiba,
• sarımsak.

İşleme bir hafta arayla birkaç kez gerçekleştirilir. Kül çözeltisi işe yarayacaktır - 300 g külü kaynar suyla dökün, yarım saat kısık ateşte pişirin, soğutun ve süzün. Ortaya çıkan hacim su ile 10 litreye seyreltilir.

Eğer olmadan kimyasallar artık vazgeçilemiyorsa Karbofos, Aktellik veya Akarin kullanıyorlar.

Çayır böceği güçlü aromalardan korkmaz, bu nedenle fesleğen bahçesini ziyaret edebilir

Büyüyen sorunlar

Fesleğen seçici bir bitki olmasa da bazen yetiştirilmesi sorun olabiliyor. Çoğu zaman bu evde veya bir serada yetiştirildiğinde meydana gelebilir.

Tablo: Sorunlar ve Sorun Giderme

Fesleğen yapraklarının acılaşmasını önlemek için çiçek salkımlarının kesilmesi gerekir.

Büyüyen Sırlar

İlk önce onu büyütmeye karar verdiyseniz yararlı bitki bahçede, önce başarılı ekimi için tüm sırları dikkatlice inceleyin:

• Fesleğen için en güneşli yeri seçin. Yatağın kuzeyden diğer bitkilerin yoğun bitkileriyle korunması fena değil.
• Güney bölgelerde, tohumları veya fideleri yalnızca iyi ısıtılmış topraklara ekin. Soğuk bir iklimde yaşıyorsanız, fesleğeni seralarda veya pencere pervazında yetiştirin.
• Zamanla ortaya çıkan çiçek salkımlarını kırın veya kesin. Bu, hassas vitamin yeşilliklerinin dallanmasını ve büyümesini teşvik eder.
• Fesleğen temiz bir yatağı sever, bu nedenle büyüme mevsimi boyunca en az 7 kez yabani ot ayıklama ve gevşetme yapılmalıdır.
• Fesleğeni biber veya domatesle birlikte ekerseniz baharatlı otların bakımını büyük ölçüde kolaylaştıracaksınız. Sebzelerin bakımını yaparken fesleğene de dikkat etmelisiniz.

Fesleğenin toplanması ve saklanması

Fesleğenleri yemeklere hoş kokulu bir katkı olarak kullanmak için yapraklarını koparabilir veya üst parça Bitki 15 cm yüksekliğe ulaştığında çekim yapın. Çalılığın tamamını yanlışlıkla dışarı çekmemek için bunu dikkatlice yapın.

Çiçeklenme başladığında, ki bu yaklaşık olarak temmuz sonu-ağustos başıdır, yapraklarda zaten yeterli miktarda uçucu yağ birikmiştir. Bu süre zarfında, gelecek için hasat için tabaka kütlesinin toplanması gerekmektedir. Vitamin yeşilliklerini çeşitli şekillerde kaydedebilirsiniz:

• dondurmak,
• turşu,
• korumak.

Dondurulmuş fesleğen faydalı özelliklerini kaybetmez

Ancak vitamin otunu saklamanın en yaygın yolu kurutmadır. Fesleğeni bu şekilde hazırlamak çok basittir:

1. Bitkinin sürgünlerini koparın veya kesin.
2. 5-6 daldan oluşan küçük demetler halinde toplayın.
3. İyi havalandırılmış karanlık bir odada baş aşağı asın.
4. Birkaç hafta sonra yapraklar doğal olarak nemini kaybedecektir.
5. Bitmiş ürünü sıkı kapaklı bir cam kavanozda saklayın.

Fesleğenleri mikrodalgada, elektrikli kurutucuda ve fırında da kurutabilirsiniz.

Herhangi bir aromatik bitki gibi fesleğenin de doğal olarak kurutulması kolaydır.

Fesleğen seralarda ve ısıtmalı seralarda yetiştirilebilir. Böylece fesleğen kışın bir serada yetiştirildiğinde diğer mahsullerle işbirliği yapabilir: yaprak ve baş marul, dereotu, maydanoz, yeşilimsi soğan. Bu mahsullerin toprak bileşimi, sulama ve sıcaklık koşulları açısından benzer gereksinimleri vardır.

BAHARATLI şifalı otların yetiştirilmesinden nasıl KAZANÇ kazanılır? Konunun tam tartışılması. // Oleg Karp

İncelemeler:

Fdssdfdfs Gfssdgf yazıyor: Teşekkür ederim - güzel bir video Sorular - metinde 20 cm çapındaki saksıların esas alındığı söyleniyor ama videodaki saksı da 20 cm mi? görsel olarak daha belirgin görünüyor. Ama denemediler, düşünmediler şifalı otlar Bu şekilde büyüyüp karlılık olacak.

conter7up yazıyor: masraflar için hala toprağa ihtiyacınız var, yani. toprak ekleyin.

Ludmila Pecherska yazıyor: Harika! Sen ne harika bir adamsın! Ne kadar açık ve dost canlısı bir insan! Size sağlık!!!

Albina Florası yazıyor: Oleg, sen bir bilgi hazinesisin) çok teşekkürler bir fikir için. Kesinlikle kullanacağım.

Binanın bitişiğindeki küçük ev seraları da uygundur. Bu tür yapılarda bir duvar sağır yapılır, bu da yapı içindeki sıcaklığı arttırır ve ısınmadan tasarruf sağlar. Web sitemizde bir serada fotosentezin nasıl organize edileceğini öğrenin.

Fesleğen (Galileo)

İncelemeler:

Yaroslav Bukharov yazıyor: Vejetaryen sosisleri >>>

Yaroslav Bukharov yazıyor: Vejetaryen sosisleri >>>

Serada fesleğeni 2 yöntemle yetiştirebilirsiniz: tohumlar ve fideler. Güneyde bir fide kutusuna veya rafa dikim Mart ayı başında, serin bölgelerde ise bir ay sonra yapılır. Seranın veya seranın oldukça sıcak olduğu, genellikle nisan sonu veya mayıs başında tohumlarla fesleğen yetiştirmeye başlarlar.

Bitkiler 1 cm derinliğe kadar iyi nemlendirilmiş toprağa ekilir, tohumlar birbirinden 15-20 cm mesafeye yerleştirilir, sıra arası 30-35 cm olur, güney bölgelerde bitkiler daha güçlü gelişir. , çünkü orada mesafe 10 cm daha arttırılır, daha sonra ekim malçlanır ve çift kat ile kaplanır. polietilen filmi ortaya çıkmadan önce. Genellikle 10-12 gün sonra (20-25 derece sıcaklıkta) ortaya çıkarlar. Fesleğen için daha fazla bakım her zamanki gibi yapılır - gerektiğinde inceltilir, sulanır, beslenir ve sera havalandırılır.

Fesleğen hızlı bir şekilde nasıl yetiştirilir? Fesleğen kesimleri #urozhainye_gryadki

İncelemeler:

Valentina Tsyganova

Duvarcı Duvarcı

Valentina Tsyganova yazıyor: Kestim, bir bardak suya koydum - kök verdi ve bir tencereye diktim

Duvarcı Duvarcı yazıyor: bahçeden kökleri ve toprağı kazıp bir tencereye dikmek mümkün mü?

Çim soğuğa karşı çok hassastır, bu nedenle dondan en geç 2 hafta sonra ekilmelidir. Geceleri +5C'nin üzerine çıkmasını beklemek daha iyidir, o zaman otsu bitki çok hızlı gelişecek ve birkaç hafta içinde ilk yaprak hasadı ile sizi memnun edecektir. Toprak killi ise fesleğen dikmek en iyisidir. fide yolu- Tohumlardan yetiştirmek beklenen sonucu vermeyecektir çünkü bitki aşırı derecede zayıf olacaktır. Tohumlar 7-10 gün sonra yerden gösterilir (daha önce bir büyüme uyarıcısına batırdıysanız, fideler 4-5 gün içinde elde edilebilir) ve sonraki 2 hafta boyunca bol miktarda sulanmalı, biraz gübre ile karıştırılmalıdır.

Bazı bahçıvanlar daha hızlı sürgünler elde etmek ve daha hızlı harcama yapmak için yataklarda agrofiber kullanıyor. etkili mücadele yabani otlarla erken aşamalarda. Ancak ekim yoğunluğu fazla olduğundan ve ekim için bir saatten fazla zaman harcamak gerektiğinden işçilik maliyetleri çok yüksek olacaktır. kaliteli stil bahçedeki mesele. Temel olarak bu teknoloji damlama sulamanın varlığında etkilidir çünkü nem yaprakların üzerine düşmez ve yalnızca kök sistemini besler. Bu sayede mahsulünüze saldırabilecek birçok hastalığın önüne geçilir.

Fesleğen fideleri mayıs ayında açık toprağa ekilirken, fidelerin 5'ten fazla yaprağa sahip olması gerekir. Dikimden yaklaşık bir hafta önce fideler sertleşmeye başlar, neden seradan çıkarılır? açık hava kalış süresini kademeli olarak arttırmak.

Toprak yoğunsa, suyun durgunluğunu önlemek için her sulamadan sonra gevşetilmesi gerekir. Toprakta aşırı nem olması nedeniyle fesleğen çürümeden etkilenir. Ayrıca serin ve nemli havalar geldiğinde de bu hastalık ortaya çıkabilir. Bitkide hastalık odakları bulunursa, zarar görmüş yapraklar çıkarılır ve ardından fondöten gibi bir mantar ilacı ile tedavi edilir. Bu tür 1-2 tedavi hastalığın yayılmasını durduracaktır. Ciddi hasar durumunda tesisin tamamı kazılarak yok edilir.

Kışın serada yeşillik yetiştirmek birçok bahçıvan için iyi bir iş haline geldi. Özellikle pahalı değil ve aynı zamanda karlı bir iş. Yetiştiriciliği oldukça basit bir süreç olan fesleğen, mali açıdan bakıldığında, yeşillik için yetiştirilen diğer mahsullere göre oldukça faydalıdır. Fesleğen, sabit bir serada oldukça başarılı bir şekilde yetiştirilebilen iddiasız bir üründür. Yetiştirilmesi için sera için uygun hafif bir yapıya sahip çim arazisi.

Fideler serada veya tabakta yetiştirildiğinde, önemli bir faktör toprağın durumunun sürekli izlenmesidir. Toprak kurumamalı, ancak suyun durgunlaşmasına izin verilmemeli, aşırı bol ve sık sulama da zararlıdır, çünkü ortaya çıkan sürgünler siyah bacak gibi hastalıklara yakalanabilir. Hastalığın yenilgisi nedeniyle filizler ölür.

Çalılardan fesleğen nasıl yetiştirilir, ne zaman ekilir? Sahaya çalı dikimi Temmuz ayının ilk on yılında yapılır. Bitkiler daha erken ekilirse, fesleğen tolere etmediği için bu onların ölümüyle doludur. Düşük sıcaklık. Fesleğen fidelerinin yanı sıra tohumların ekimi, besleyici bir toprak karışımında meydana gelir.

Fesleğen toplamak için ekimle aynı bileşime sahip bir karışım kullanabilirsiniz. 5 litre toprak karışımına 2 yemek kaşığı kül ve 1 yemek kaşığı (slaytsız) tam mineral gübre eklemeniz yeterli. Gübrenin toprağa eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.

Daha fazla bakım, ılık suyla düzenli sulamadan oluşur. Hesapladığınız zamanda hava şartları fesleğen ekimine izin vermiyorsa, 2-3 hafta sonra fideleri besleyin ve 6-8. yaprağın üzerindeki sürgünleri sıkıştırın. Ekimden 2 hafta önce fideleri temiz havada sertleştirmeye başlayın. Fesleğenin sertleşme sıcaklığı +5…+10°С'den düşük olmamalıdır.

sera. fesleğen - 2

Ve arsada başkalarının mahsulünü alabilirsiniz baharat bitkileri bazilika gibi. Bu bitki sıcak havayı çok sevmesine ve ağırlıklı olarak Transkafkasya ve Asya ülkelerinde yetiştirilmesine rağmen, ülkemizin orta bölgesinde normal bir fesleğen mahsulü elde edebilirsiniz.

iddiasız reyhan, açık alanda veya seralarda yetiştirilir. Herhangi bir bölgede bahçe yatağında, fide halinde yetiştirilebilir.

Bazilika için yer seçimi

Fesleğen - bize güney enlemlerinden geldi ve bunun için güneş tarafından iyi aydınlatılmış bir yatak seçtiler. Bitki taslaklara, soğuk rüzgarlara tolerans göstermez, bu nedenle bu mahsulün çalıların, çitlerin veya binaların yakınında korunması altında ekilmesi tavsiye edilir.

Fesleğen besleyici, hafif ve gevşek toprağa ihtiyaç duyar, fesleğen daha önce domates veya salatalık ekilen yataklarda iyi yetişir. Fesleğen fidelerini açık toprağa dikmeden önce alanın gübre ile gübrelenmesi gerekir. Nodül bakterileri yardımıyla toprağa azot sağladığı için baklagillerden sonra da iyi yetişir.

Fesleğen ekim alanı sonbahardan beri hazırlanıyor, kürek süngüsüne kazılıyor ve bu tür gübrelerle besleniyor:

İyi kompost veya humus - toprağın besin değerine bağlı olarak 1 m2 başına 3,5-5 kg ​​yapın;
Granül süperfosfat - 22 g;
Potasyum sülfat - 12 gr.

Fesleğenin yetişeceği alan ovalık bir arazi ise o zaman üzerine fidan dikmek güzel olur. yüksek yataklar bunları panolarla çevreleyerek. Nemli, az havalandırılmış toprakta baharatlar iyi gelişmeyecektir.

Büyüyen fideler

Fesleğen - baharatlı yıllık bitki Yetiştirilen çeşide bağlı olarak 20-60 cm'ye kadar büyüyebilen dallı ve güzel bir çalı oluşturur. Ek olarak, yaprakların rengi çeşitliliğe bağlıdır - parlak yeşilden koyu yeşile, hatta yeşil-mora dönerler. Şu tarihte: farklı çeşitler fesleğen, yaprakların şekli de farklıdır - eşit ve düz olabilirler, oyulmuş kenarlarla bile büyüyebilirler oluklu yapraklar. Boyut ve genişlik bakımından farklı yaprak bıçakları vardır, ancak her çeşidin kendi ilahi aroması vardır.
fesleğen çiçek açıyor Son on yıl Temmuz - Ağustos ayının ilk on yılı. Bu zamana kadar içinde çok miktarda esansiyel yağ birikir ve bitkiler hoş bir aroma yaymaya başlar. Şu anda baharatlı yeşillikleri toplamanız gerekiyor.

Fesleğen çoğunlukla hoş kokulu yaprakları nedeniyle sevilse de, minik beyaz çiçekleri bahçenize tozlaşan birçok böceği çeker.

Bu sırada yandan bakıldığında fesleğen dallarının kıpırdamaya başladığı görülüyor. Eylül ortasında meyveler de olgunlaşır - siyah ve mor renkli fındıklar.

Fideler için tohum ekimi

Bunu yapmak için geniş bir kutu ve besleyici toprak karışımı kullanın, özel bir mağazadan satın alınabilir.

Kutunun bulunduğu odada hava sıcaklığı 25-27 derecede tutulur, bu şartlarda ilk sürgünler 10 gün sonra görülebilir.

Fideler çimlendiğinde uygun koşulları sağlamaları gerekir. Ekim 10 mm derinliğe kadar yapılır, tohumlar sıklıkla yerleştirilir, fidelerin ortaya çıkmasından sonra güçlü bitkiler ayrı kaplara dalar ve zayıf olanlar reddedilir.

Apartmanda fesleğen fidesi yetiştirebilir, ısındıktan sonra fideleri yavaş yavaş balkona alıp (sertleşmesini) önce 2 saat kadar, daha sonra yavaş yavaş sertleşme süresini artırabilirsiniz.

Her 15 günde bir, fidelerin ana besin maddelerini (azot, potasyum ve fosfor) içeren gübrelerle beslenmesi gerekir (2: 3: 5 oranında).

Fideleri açık toprağa nakletmeden bir hafta önce, daha az sulamanız ve hatta fidelerin yeni koşullara alışması için sertleşme süresini artırmanız gerekir.

Fideler gerektirmez Özel bakım- sadece toprağın nemini izlemek gerekir, saksılardaki toprak fazla kurutulmamalıdır. Çok sık sulamak da imkansızdır, bu nedenle fidelerin üzerinde onu yok edebilecek siyah bir bacak görünebilir.

Güney bölgelerde bahçeye hemen fesleğen ekebilirsiniz. Bu, olukların önceden sulanmasından sonra Haziran ayı başlarında yapılır. Ekimden sonra yatak bir filmle kaplanır ve fideler filizlenene kadar bekletilir.

Bahçeye fidan dikimi

Fidelerin kalıcı bir yere nakli, dönüş donları geçtikten sonra Haziran ayı başlarında yapılır. Orta şeritte veya kuzeyde yaşayanlar için baharatlı yeşilliklerin serada veya serada fidelerle yetiştirilmesi gerekiyor.

Fideler, önceden hazırlanmış deliklerde bir bahçe yatağına dikilir, sıra aralığı 30 cm, arka arkaya 25 cm mesafe korunur.Delikler, çoğu zaman içlerine toprak bir fide topu yerleştirilecek şekilde kazılır. 9 cm yeterlidir.Fide dikiminden hemen önce açılan deliklere 1 litre su dökülür. Fideler toprakla birlikte saksılardan çıkarılır. Bundan sonra ekimleri polietilen ile kaplayan geçici bir sera yapılması arzu edilir. Bu, olası gece soğutması durumunda önemlidir, fideler kök saldıktan ve sürgünler büyümeye başladıktan sonra barınak tamamen kaldırılır.

Fesleğen Bakımı

Bu kültürün bakımı, çok fazla ısıya ihtiyaç duyması nedeniyle karmaşıktır.

Hava soğuduğunda (özellikle hafif donlarda), geceleri yatakların bir filmle kaplanması ve sabah zamanında çıkarılması tavsiye edilir.

Masada sadece birkaç kokulu dala ihtiyaç duyan insanlar için çok uğraşmaya gerek yok, az miktarda fesleğen yetiştirmek kolaydır.

Sulama ve gübreleme

Bitkileri dikkatli sulayın, yatakları su basmayın. Su ılık olarak kullanılır, önceden bir fıçıya yerleştirilir, çalılar bir sulama kabından sulanır, sulama için en iyi zaman günün sıcaklığının düştüğü saat 17.00'den sonradır. Her 2 haftada bir toprağı gevşetmeniz ve yabani otları çıkarmanız gerekir.

Fesleğenin ilk beslenmesi 10-20 Haziran arasında, diğeri ise ilkinden 3-4 hafta sonra yapılır. Üst pansuman için mineral veya organik gübreler, yeşil sebzelere veya otlara yönelik oranlarda. Bu kültür Ağustos ayı başlarında çiçek açar, bu dönemde dallar hafif ekşi ve hoş kokulu hale gelir.

Yeşillik toplamak

Fesleğen ihtiyaç duyulması halinde sezonda 2 kez hasat edilebilir. Yeşiller ilk kez çiçeklenmeden önce Temmuz ayı başlarında kesilir. Bunu yapmak için üstteki sürgünleri dikkatlice kesin, kökün altından kesemezsiniz, aksi takdirde bitki ölür, dalın başında bir miktar yaprak bırakmanız gerekir. Fesleğen ağustos ayında yeniden hasat edilir ve bu dönemde çalıların üzerinde yeni dalların ortaya çıkması gerekir. Masa için biraz yeşilliğe ihtiyacınız varsa istediğiniz zaman birkaç dalı kesebilirsiniz. Çalıların daha uzun yaşaması için Eylül ayının ilk on yılında büyük saksılara 2-3 çalı ekilir. Bu şekilde fesleğen uzun süre yaşayabilir ve neredeyse tüm kış boyunca size taze otlar sağlayabilir.

Fesleğen tuzlanarak veya otları kurutularak hasat edilir.

Kuru fesleğen elde etmek için kesilen dalları fırın tepsisine ince bir tabaka halinde dağıtın ve üzerini temiz bir bezle örtün.

Bundan sonra fırın tepsileri, güneş ışınlarının nüfuz etmediği, iyi havalandırılmış, kuru bir yere aktarılır. Örneğin bir ahır veya çatı katı uygundur.

Yeşilliklerin yeterince kuruyup kurumadığını tespit etmek zor değil. Yaprakları kolayca ovulmalı, sapları kırılmalıdır.

Kuru otlar, hava geçirmez şekilde kapatılmış porselen veya cam kavanozlarda saklanır. Yani fesleğen 3 yıldan fazla bozulmayacaktır.