Konuyla ilgili araştırma çalışması: “Pencere kenarında farklı salatalık melezlerinin yetiştirilmesi. Araştırma çalışması "salatalığın sırları" Dünya çapında salatalık yetiştiren araştırma projesi

Bölgesel Rekabet

araştırma çalışmaları ve yaratıcı projeler

"Küçük Kaşifler"

Astrahan bölgesindeki eğitim kurumları

Dünya

Araştırma

"Lezzetli Salatalık Nasıl Yetiştirilir"

Gerçekleştirilen:

MKOU "Vodyanovskaya ortaokulu"

Volga bölgesi.

Öğretmen: Dzhanmurzaeva Zulfira Murzabekovna.

Astrahan - 2012

Plan.

1. Giriiş.

2. "Lezzetli salatalık nasıl yetiştirilir" bölümünün ana kısmı.

1) Salatalık nereye ekilir?

2) Toprağın nemlendirilmesi gerekiyor.

3) Sıcaklık rejimi.

4) Bakım.

5) Bu ilginç.

3. Çözüm.

Giriiş: Salatalıkları çok seviyorum. Sıcak bir yaz gününde, kendi bahçenizden yeni topladığınız mis kokulu, çıtır salatalığın tadına bakmak ne kadar keyifli. Muhtemelen dünyada taze veya hafif tuzlu, tuzlanmış veya salamura salatalıkları sevmeyecek veya en azından yemeyen hiç kimse yoktur. Taze olanlar özellikle iyidir. Güçlü, sulu, iştahı artırır, besinlerin vücut tarafından emilimini artırır.
mide suyunun asitliğini azaltan maddeler. Ve kışın ve ilkbaharda değiller! Onları tüm yıl boyunca büyütmek güzel olurdu.

Bir keresinde çevremizdeki dünya dersinde "Tohumdan bitkinin gelişimi" konusunu ele almıştık. Öğretmen ve ben salatalık tohumlarını çimlendirip bir tencereye ektik.

Nasıl büyüyecekleri, onlara nasıl düzgün bakılması gerektiği ve bitkinin büyümesi için neyin gerekli olduğu ile ilgilenmeye başladım. Bunu yapmak için çok şey öğrenmem gerekiyordu: Dergiden makaleler okudum " ev çiftliği”, ama öğretmenim Zulfira Murzabekovna bana kendi deneyimlerinden çok şey anlattı.

Görevler: en nasıl büyüyeceğini biliyorum ekili bitkiler ve evde meyve almak mümkün mü;

salatalık çeşitlerini, nerede ve nasıl yetiştirildiklerini inceleyin.

Hipotez: evde salatalık yetiştirip ürün alabilirsiniz.

Araştırma Yöntemleri:özel literatür okumak, bitkilere bakmak, gözlemler, analizler.

Böylece salatalığın balkabağı ailesine ait olduğunu ve eski çağlardan beri salatalıkların Afrika'da, Yunanistan'da ve Roma İmparatorluğu'nun geniş topraklarında yetişmesine rağmen sıcak Hindistan'ın anavatanı olarak kabul edildiğini öğrendim.

Salatalık olgunlaşmadan yediğimiz tek sebzedir (ve botanik olarak meyvedir). Salatalık kompozisyonda çok popüler sebze salataları yanı sıra tuzlanmış veya salamura formda.

Hatta 2007 yılında Shklov'da (Belarus) çok sayıda "liyakat" için salatalık anıtı açıldı.

Meyvenin uzunluğu 5 ila 30 santimetre veya daha fazla değişir. Tohumlar beyazdır. Şu tarihte: uygun depolama tohumlar 8-10 yıl çimlenmelerini kaybetmezler.

Salatalığın bir bitki olduğunu öğrendim kısa gün, ısıyı, ışığı ve nemi sever. % 95'i sudur ve şekerin yanı sıra faydalı vitamin ve mineralleri de içerir. Salatalık suyu en iyilerinden biridir doğal ilaçlar cilt bakımı.

Kitaplardan salatalık çeşitlerinin üç gruba ayrılabileceğini öğrendim:

sera- 30 cm veya daha fazla uzun, pürüzsüz meyveler;

bahçe- 10-15 santimetre büyüklüğünde meyvelerin bulunduğu açık zemin için;

salatalık- Meyvenin büyüklüğü 10 cm'yi geçmez.

Böylece çalışma sırasında kendim için birçok soruyu yanıtlamaya karar verdim: Salatalık tohumları hangi sıcaklıkta çimlenir? Sıcaklık bitkilere düştüğünde ne olur? Hangi koşullar altında daha iyi büyür ve meyve verirler? Mahsul toprak ve hava nemi talep ediyor mu?

Öncelikle salatalık dikim yerinin güneş tarafından iyi aydınlatılması (kısmi gölge kabul edilebilir) ve rüzgardan korunması gerektiğini öğrendim.

Adım 1. Salatalık nereye ekilir?

Humusla karıştırılmış toprağı önceden getirip ısıttık. oda sıcaklığı gün boyunca. Salatalık toprağı gevşek ve verimli olmalıdır. Salatalıklarımızı pencere kenarına dikmeye karar verdik sınıfİyi aydınlatılmış ve rüzgardan korunan bir yerdi.

Adım 2. Toprak nemlendirilmelidir.

Salatalığın suyu sevdiğini öğrendim. sulamaözellikle salatalıklar için önemlidir aktif büyüme ve meyve oluşumu.

Salatalıklar ılık suyla sulanmalıdır ( soğuk su büyümenin engellenmesine ve gri çürüklüğün ortaya çıkmasına neden olur).

Bitkileri kurudukları ve uyuşuk hale geldikleri için 2 günde bir sulamak zorunda kaldım. Bitki yapraklarını hafifçe katladıysa suladım ve hemen bu yaprakların gözlerimin önünde açılmasını izledim.

Üçüncü gerçek yaprağın ortaya çıkmasıyla birlikte salatalıklarda kirpikler ve yapraklar yoğun bir şekilde büyür.

Adım 3. Sıcaklık koşulları.

Optimum sıcaklık Salatalıkların (diğer kabak bitkilerinin yanı sıra) normal gelişimi için 23-30 derece arasında değişir. 15 derecenin altındaki hava sıcaklığı, bitkilerin gelişiminin herhangi bir aşamasında engellenmesine ve bodurlaşmasına neden olur.

Sınıfta ısıtma kapatıldığında ve dışarıdaki hava sıcaklığı 10 dereceyi geçmediğinde bitkimizin büyümesinin durduğunu fark ettim.

Adım 4. Bakım.

Salatalıkların bakımı yabani otların ayıklanması, sulanması, üst pansumanın (gerekirse) ve kafes üzerinde jartiyer yapılmasına kadar gelir.

Yaklaşık 20 derecelik sabit bir hava sıcaklığının başlamasıyla birlikte bitkilerimiz aktif olarak büyümeye başladı.

Tatilden sonra 3 Mayıs'ta salatalıklardaki ilk yumurtalıkların büyüdüğünü ve 5 santimetreye ulaştığını fark ettim.

Adım 5 kök sistem salatalığın havaya ihtiyacı var!

Salatalık köklerinin nefes alabilmesi için, köklere zarar vermemek için bitkilerin etrafındaki toprağı dikkatlice gevşetmem gerekiyordu.

Salatalık hakkındaki "acı" gerçek.

Bazen salatalıklar acıdır. Çoğu salatalık bitkisinin, cucurbitacin adı verilen ve varlığı meyvenin acı tadına neden olan maddeler içerdiği ortaya çıktı. Bu maddelerin içeriği düşük olduğunda acılık fark edilmez, ancak yüksekse salatalık çok acı olabilir - o kadar acı ki yenemez. Salatalık bitkisi stres altındaysa içindeki kabakulaksin içeriği artar. Ve anladığım kadarıyla bir salatalık için stres, sıcaklıktaki bir düşüş, ışık saatleri veya nem eksikliğidir.
Acılık içermeyen çeşitler hafif bir tada sahiptir. Bunlar "Cesaret" veya "Quadrille" gibi çeşitlerdir. Salatalıklarımın lezzetli ve acısız olduğu ortaya çıktığında şaşkınlığımı hayal edin!

Adım 7 Salatalıkları doğru şekilde hasat edin!

Salatalık toplayan bazı bahçıvanlar hızlı bir hareketle kamçıyı kırarlar. Salatalıkların kırbaçlara zarar vermeden dikkatlice toplanması gerekir.

Salatalıkları ne kadar sık toplarsanız geri kalanlar o kadar hızlı büyür.

Bu ilginç!

Araştırma sırasında meraklı insanların bodrumlarda, mahzenlerde ve genel olarak yer altı çalışmalarında sebze yetiştirmenin mümkün olup olmadığı sorusuyla uzun zamandır ilgilendiklerini öğrendim. "Homesteading" (N2 1, 1986) dergisine göre ilk deneyler 1875'te yapıldı. Gazyağı lambaları ışık kaynağı olarak kullanıldı, gaz brülörleri ve diğer ilkel araçlar. Şu anda kullanılıyor modern lambalar akkor.

Yeraltı odalarında yapılan deneylerin sonuçları tüm beklentileri aştı. Böylece, Tarımsal Fizik Araştırma Enstitüsü'nün ışık fizyolojisi ve ışık bitki kültürü laboratuvarında profesör, yıl boyunca benzeri görülmemiş bir domates mahsulü aldı.

hava sıcaklığı, bu kimyasal bileşim, Atmosfer basıncı Yeraltındaki çalışmalar dış mekana yakındır. Bütün bunlar, özellikle soğan (tüy üzerinde), kuzukulağı, marul, dereotu gibi mahzenlerde ve mahzenlerde sebze yetiştirmek için çok faydalıdır. Ancak salatalık ve domates için yeraltı teknolojisinin "ayarlanması" gerekiyordu.

Zorluk, hafif rejimle temsil ediliyordu. Yeraltındaki günün süresinin 18 saatten fazla olmaması gerektiği ortaya çıktı. Salatalıkların 10 saatlik "gündüz" ışığına, domateslerin -12 saate ihtiyacı vardır.

Adım 8. Sonuçları çıkarın.

Böylece araştırmam sırasında tüm sorularıma cevap verdim ve aşağıdaki sonuçlara ulaştım:

1. Salatalık tohumları 12 derece sıcaklıkta çimlenir ancak çimlenme için en uygun sıcaklık 24-30 derecedir.

2. Sıcaklıkta 10 dereceden daha az bir azalma ile uzun zaman büyüme durur, uğrarlar çeşitli hastalıklar ve hasat vermeyin.

3. Salatalık sadece yerde değil aynı zamanda iyi aydınlatılmış bir pencere kenarında da yetiştirilebilir.

4. En iyi 25-32 derece hava sıcaklığında, toprak - 20-25 derece sıcaklıkta büyür ve meyve verirler.

5. Bitkilerin sürekli sulamaya ihtiyacı vardır.

6. Sistematik olarak ayıklanmaları gerekir.

7. Ev yapımı salatalıklar çok daha lezzetli!

8. Ayrıca bodrum katlarında da yetiştirilebilirler.

9. Araştırma çalışmalarımızı yaptıktan sonra bu tür çalışmaların okulumuzda bulunan okul serasında yapılmasının daha iyi olacağı sonucuna vardık.

Referanslar:

1. Aleksashin, sebze yetiştiriciliği. 2. baskı. revize edildi ve ek /, A.V. Alpatiev, R.A. Andreeva. D.: Kolos, 198'ler.

2. Leopold, A. Bitkilerin büyümesi ve gelişmesi / A. Leopold - M.: Mir, 19s.

Belediye eğitim devlet tarafından finanse edilen kuruluş

Labinsk'teki ortaokul №4

belediye Labinsky bölgesi

Konuyla ilgili araştırma çalışmaları:

"Büyümek farklı melezler pencere kenarında salatalık

öğrenci 4 "A" sınıfı. MOBU ortaokulu №4, Labinsk

Başkan: Grigoryeva L.V.

Öğretmen ilkokul MOBU ortaokulu №4, Labinsk

Labinsk

giriiş

Botanik ve biyolojik özellikler salatalık

"Moskova Akşamları", "Beze", "Zozulya" melezlerinin özellikleri.

Deneyim metodolojisi.

İlerlemek.

Sonuçlar.

Kaynakça.

GİRİİŞ

Açık Dünya 1200'den fazla tür var sebze bitkileri 78 botanik familyaya aittir. Bunların yaklaşık yarısı ekim alanında, geri kalanı ise yabani olarak yetişiyor. Ülkemizde 78 civarında sebze bitkisi türü yetiştirilmektedir.

Sebzelerin besin değeri belirlendi yüksek içerik Kolayca sindirilebilen karbonhidratlar, organik asitler, vitaminler, aromatik ve mineraller Bu faydalı ürünün tadını, rengini ve kokusunu belirleyen çeşitli bir kombinasyon.

Sebzelerin kalitesinin ana göstergesi biyokimyasal bileşimdir. %96-98'e kadar su içerirler ve buna rağmen insan beslenmesinde büyük öneme sahiptirler. Bunun nedeni, sebzelerde bulunan az miktarda kuru maddenin vücudun normal işleyişi için gerekli olan biyolojik olarak önemli birçok bileşiğin bulunmasıdır.

Sebzeler önemli bir mineral tuz kaynağıdır. maydanoz yaprakları, bezelye, soğan, lahana, yaban havucu - kalsiyum açısından zengin.

Salatalığın besin değeri, proteinli gıdaların daha iyi emilmesine katkıda bulunan enzimlerin varlığıyla belirlenir. Kalp ve böbreklerin aktivitesini olumlu yönde etkiler. Meyveler yalnızca %3-5'e kadar kuru madde içerir. %1,5-2 şeker ve %0,5 mineral tuzları içerir.

SALATALIKLARIN BOTANİK VE BİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ.

Salatalık(cucumissativusL) ) Cucurbitaceae biyolojik familyasına aittir ( Kabakgiller ). Bu yıllık bitki 40 ila 80 günlük bir büyüme mevsimi ile. Küçük meyveli, arıyla tozlaşan salatalık çeşitlerinin çoğu Hindistan ve Nepal'in tropik ormanlarından geliyor. Büyük meyveli partenokarpik çeşitlerin doğum yeri Çin'dir.

Salatalık, sürünen gövdeli, tek evcikli, liana benzeri bir bitkidir, bir destek varlığında kıvrılır, antenlerle ona yapışır. Çalı veya yarı çalı formlarında gövde kısa (20 cm), uzun saplı formlarda ise 2 metreye kadar ulaşır. Yapraklar büyük, beş loblu, pürüzlüdür. Yaprak koltuklarındaki tomurcukların yanı sıra filizler, çiçekler (meyveler) ve maceracı köklerden yanal sürgünler oluşturabilir. Sapın dallanması ve yan sürgünlerin büyümesi alt yaprakların koltuğundan başlar. Daha sonra yüksek yaprakların koltuk altı tomurcukları uyanarak büyümeye başlar. Salatalık çiçekleri sarıdır ve genellikle dioiktir (bitkiler tek evciklidir). Erkek çiçekler çiçek salkımlarında (skutellum) toplanır. Salatalıktaki dişi çiçekler tektir, yumurtalıkları daha düşüktür. Bazen 2-3 çiçekten oluşan gruplar halinde ortaya çıkarlar. Çapraz tozlaşma (böcekler tarafından), ancak bazen meyveler döllenmeden oluşur. Meyvesi, üç tohum odasına sahip, çeşitli boyutlarda bir balkabağıdır (çok tohumlu sahte meyve). Çok sayıda salatalık çeşidinin meyveleri vardır çeşitli şekiller(yuvarlaktan dikdörtgene kadar) ve boyutları (5 ila 100 cm arası uzunluk), kabuğun renginin yoğunluğu (neredeyse beyazdan koyu kahverengiye), tüylenme, yumrululuk bakımından farklılık gösterir. Tohum olgunlaşmasının başladığının bir işareti, meyvenin yüzeyinde bir ağın ortaya çıkması ve kabuğun kabalaşmasıdır.

Sarımsı bir renk tonuna sahip salatalık tohumları, 1000 tohumun ağırlığı 16 ila 35 gram arasındadır, 6-8 yıl canlı kalırlar. Salatalık, yalnızca yumurtalığın vejetatif büyümesi nedeniyle çiçek yumurtalarının döllenmesi olmadan partenokarpik meyveler oluşturabilir. Bu meyvelerde tohum bulunmaz, boyları 20 cm'yi geçer, tamamen olgunlaştığında meyveler kaybolur. besin değeri ve tat nitelikleri. Büyürler (1,5-2 kat), şekil ve renk değiştirirler (sarımsı beyaz, turuncu-sarı, kahverengiye).

Salatalığın tropikal ülkelerden gelen kökeni, üreme dönemine geçiş için kısa gündüz saatlerine olan gereksinimlerini belirler. Uzun vadeli kültür sürecinde insan birçok şey yarattı. farklı çeşitler değişen gün uzunluklarına göre uyarlanmıştır. Çiçekler sabah erkenden açılır ve 2 gün açık kalır. Yavaş yavaş çiçeklenme ana gövdenin üst koltuk altı tomurcuklarına ve yan sürgünlere yayılır. Dişi çiçekler çoğunlukla yan sürgünlerde, erkek çiçekler ise ana gövdede hakimdir.

Düzenli yeşillik toplanmasıyla salatalıkta bitkisel büyüme durmaz. Ancak olgun meyve ve tohumların oluşumunun başlamasıyla birlikte içlerinde artan bir kalıntı başlar. besinler büyümeyi ve çiçeklenmeyi durdurur. Bitkiler yaşlanır ve ölür. Yeşilliklerin sistematik olarak toplanmasıyla salatalık 10 ay boyunca (seralarda) büyümeye, çiçek açmaya ve meyve vermeye devam edebilir.

Salatalığın kök sistemi, açıkça tanımlanmış bir ana kök ile çok önemlidir. Güçlü bir şekilde dallanır ve köklerin büyük kısmı 20-25 cm derinlikte bulunur.

Olgunlaşmamış meyveler yemek için kullanılır - Zelentsy (günde 6-15 yumurtalık), bu zamana kadar çeşidin doğasında bulunan uzunluğa ulaşır. Bazı ülkelerde Güneydoğu Asya Ve Batı Avrupa taze olarak yenir ve testisleri (olgun meyveler) muhafaza edilir ve Endonezya'da taze veya haşlanmış yapraklardan yemekler hazırlanır. Salatalık meyveleri glikozit alakanitinin birikmesi nedeniyle acıdır. Çeşitliliğe bağlıdır ve aynı zamanda büyüme süreçlerinin askıya alınmasıyla da ilişkilidir (kuraklık sırasında, uzun süreli soğuma, bitkilerin doğal yaşlanması sırasında). Bazı çeşit ve melezlerin salatalıkları acı değildir.

Salatalıkların hoş bir tadı ve narin aroması vardır, bunlar birlikte tazelik hissi verir, iştahı açar ve diğer yemeklerin tadını iyileştirir. Çok fazla su içerirler (%95-98), ancak içinde çözünmüş mineral tuzları öyledir başarılı kombinasyon salatalıkların günlük ve önleyici beslenmenin bir ürünü olarak kullanışlılığının fazla tahmin edilemeyeceği. Salatalık ayrıca vitaminler (az miktarda) ve iyot da dahil olmak üzere eser elementler içerir. Gut, diyabet, obezite, tiroid hastalıklarında tedavi edici etkiye sahiptirler, kolelitiazis ve böbrek taşlarının oluşumunu önler, eklemlerde tuz birikmesini önler, müshil ve idrar söktürücü etkiye sahiptirler. Salatalık suyu iltihabı hafifletir, yüz derisini yumuşatır ve beyazlatır.. Buna dayanarak popüler kozmetik kremler ve losyonlar.

Salatalıklar taze, tuzlanmış ve salamura olarak kullanılır (salata çeşitleri konserveye uygun değildir). Salatalık turşusu hafif bir müshil olarak ve iştahı arttırmak için kullanılır.

Ülkemizde salatalık 18-19. Yüzyılda yetişmeye başlamıştır. Erken gelişmiş olması ve yüksek olması nedeniyle uzun süredir yaygın olarak kullanılmaktadır. lezzetlilik. Salatalık yıllık olarak 150-160 bin hektar alanda yetiştirilmekte olup, brüt hasat 1,1-1,2 milyon ton civarındadır. yıl içinde.

Ülkemiz topraklarında açık ve korunaklı alanda ekimi için özgün teknikler ve yöntemler geliştirilmiş, çok sayıda değerli halk ıslahı çeşitleri oluşturulmuştur. Şu anda salatalık, korunan toprak mahsullerinin başında geliyor. açık alanüçüncü sırada yer alıyor.

HİBRİTLERİN ÖZELLİKLERİ

Hibrit "Moskova Geceleri". İlkbahar-yaz film barınakları için erken olgun (42-45 gün), partenokarpik hibrit. Bitki güçlü bir şekilde tırmanıyor, dişi çiçeklenme türü, yumurtalıkların salkım oluşumuna yatkın. Zelentsy silindirik, nadiren tüberkülozlu, koyu yeşil, beyaz dikenli, 12-14 cm uzunluğunda, 80-110 gr ağırlığında, mükemmel tada sahiptir. Melezin değeri: hastalıklara karşı karmaşık bir dirence sahiptir, kısmi gölgede bile bol ve dost canlısı meyve verir, artan stabilite aşırı sıcaklıklara, mahsulün uzun vadeli geri dönüşüne. Taze tüketim, dekapaj, konserve için önerilir.

Hibrit "Zozulya". Korunan zemin için erken olgunlaşan, kısmen partenokarpik hibrit. Karmaşık hastalıklara karşı dayanıklıdır. Bitki orta büyüklükte, orta büyüklüktedir. Zelenets silindir şeklinde, 12-14 cm uzunluğunda, 250-300 gr ağırlığındadır. Genetik olarak acılığı olmayan, salata amaçlı, tadı yüksek meyveler. Uzun süreli depolamaya gerek kalmadan tuzlamaya uygundur.

Kültür ısı, toprak nemi ve havaya ihtiyaç duyar. Humus bakımından zengin topraklarda yetişin. Tohum çimlenmesi için optimum toprak sıcaklığı +25-30 gr'dır.

Hibrit Beze. Strese karşı yüksek dirence ve mükemmel yenilenme özelliklerine sahip, verimde lider bir hibrit pazarlanabilir ürünler. Meyve toplama çimlenmeden 37-38 gün sonra başlar.

Doğru silindirik şekle sahip meyveler, koyu yeşil 8-10 cm uzunluğunda, acılıksızdır. Küçük bir tohum odasına sahip büyük topaklı salatalık meyveleri.

DENEYSEL TEKNİK

Deneyim Teması: "Pencere kenarında farklı salatalık melezleri yetiştirmek."

Deneyimin amacı: Evde yetiştirildiğinde en verimli salatalık melezini belirleyin.

Deneyim hedefleri: Test edilen salatalık hibritlerinin büyüme, gelişme ve verim oluşumunun özelliklerini incelemek.

Deney, her varyanttan üç bitki olmak üzere üç varyantta gerçekleştirildi. Her bitki için 5 litrelik saksı alınmıştır.

Çalışma sırasında aşağıdaki kayıtları ve gözlemleri yapın:

fenolojik: ekim tarihi, fidelerin çıkışı, erkek ve dişi çiçekler, yeşillik oluşumu, hasat.

Biyometrik: ana çekimin uzunluğu. Bitkideki yaprak sayısı, uzunluğu, genişliği, yaprak alanı.

Hasat: meyve sayısını, meyvenin ağırlığını, bir çalıdaki meyvelerin ağırlığını, muhasebe bitkilerinden elde edilen meyvelerin ağırlığını dikkate alarak melezler tarafından gerçekleştirilir.

İLERLEMEK

Araştırmamı evde yaptım.

Deneyimlerime göre 9 aldım Çiçek saksıları, hacim 5 litre. Tohumları ekmeden önce 2 kısım toprak, 1 kısım kum, 1 kısım humustan oluşan bir toprak karışımı hazırladım. Kalan nemi uzaklaştırmak için kabın dibine genişletilmiş kil yerleştirildi ve hazırlanan karışım döküldü.

Daha sonra tohumları ektik ve saksıları evin doğu kısmındaki pencere kenarına koyduk.

Seçenek 1 - kontrol. Hibrit "Zozulya"

Seçenek 2 - hibrit "Moskova Geceleri"

Seçenek 3 - Beze hibriti

Her üç varyant da tohumlandı aynı koşullar, kutularda. Çimlenmeden sonra bitkilerin büyümesini ve gelişmesini gözlemlemeye başladık, tüm verileri gözlem günlüğüne kaydettik.

Tablo 1

Tohum çimlenmesi

Hibrit

Tohum sayısı

Çimlenen tohum sayısı

Zozulya

Moskova Geceleri

beze

1 Kasım'da, ısınan toprağa her melezden 10 tohum ektik, tablo Podmoskovnye Evenings melezinin en iyi şekilde filizlendiğini, 10 tohumdan 9'unun filizlendiğini gösteriyor.Zozulya melezi% 70 filizlendi ve Meringue hibriti en kötü şekilde filizlendi. hepsinden -% 60. En güçlü bitkiler Bunları saksılara yerleştirip çocuk odasının pencere kenarına koyduk. Gözlemler için her varyanttan üç bitki seçtik.

2 numaralı masa

Fenolojik gözlemler

Fenolojik aşamalar

Zozulya

Moskova Geceleri

beze

Tohum ekmek

01.11.12

Fidelerin ortaya çıkışı

05.11.12

06.11.12

05.11.12

İlk gerçek yaprağın görünümü

14.11.12

13.11.12

12.11.12

Erkek çiçeklerin başlangıcı

30.11.12

28.11.12

25.11.12

Dişi çiçeklerin çiçeklenmesinin başlangıcı

3.12.12

1.12.12

28.11.12

Yumurtalığın görünümü

9.12.12

5.12.12

1.12.12

İlk hasadın hasadı

19.12.12

12.12.12

9.12.12

Toplamak son hasat

17.02.13

07.01.13

5.02.13

Ücret sayısı

Yaprak solgunluğunun başlangıcı

20.01.13

25.12.12

17.01.12

Çalılığın tamamen solması

20.02.13

15.01.13

10.02.13

Tohumlar 1 Kasım'da ekildi, Beze ve Zozulya melezinin fideleri 5 Kasım'da ortaya çıktı ve 6 Kasım'da Podmoskovnye Akşamları melezinin tohumları filizlendi. İlk gerçek yaprağın ortaya çıkması aşamasında bitkileri bitkilerimize naklettik. kalıcı yer. Ortaya çıktı ve çiçek açtı erkek çiçekler salatalık Beze 25 Kasım 2012'de ilk çiçek açan oldu, Zozulya melezinin erkek çiçekleri hepsinden daha geç çiçek açtı,

5 gün sonra. 28.11.2012 Podmoskovnye akşamları salatalıkların çiçeklenmesinin başlangıcı gözlemlendi. Beze melezinin yumurtalığı, 1 Aralık'ta dişi çiçeklerin çiçeklenmesinden üç gün sonra ortaya çıktı, Podmoskovnye Evenings melezinin yumurtalığı dört gün sonra ortaya çıktı ve Zozulya'daki Zelentsy, en son başlayan oldu. Zaten 9 Aralık'ta, Beze melezinin salatalığını kirpiğe zarar vermemek için dikkatlice kestik. Üç muhasebe tesisinde salatalıklar neredeyse aynıydı ve çok lezzetliydi. Kısa süre sonra, 12 Aralık'ta Podmoskovnye Evenings melezini hasat ettik, üç çalıdan dört salatalığı çıkardık ve aynı koynda iki küçük meyve aynı anda gelişti. Daha sonra Zozulya hibrit salatalıkları, Beze salatalıklarının hasadından on gün sonra hasat edildi. Zelenets Zozulya önceki meyvelerden daha uzundu ancak lezzet açısından öncekilerden aşağı değildi. Birkaç kez salatalık topladıktan sonra kirpikler yavaş yavaş solmaya başladı. Her şeyden önce bu aşama melez Podmoskovye Akşamları ile başladı, Aralık ayı sonunda bu melezin salatalığının yaprakları sararmaya ve ufalanmaya başladı. Son salatalığı 7 Ocak'ta aldık ve 15 Ocak'ta çalılar çok çabuk kurudu. Moskova akşamları yakınlarında çalıların kurumasından iki gün sonra, bezenin yaprakları kurumaya başladı, ancak kırbaçta hâlâ çok sayıda dişi çiçek vardı. Üç gün sonra Zozulya'da da yaprakların kurumaya başladığını fark ettim. 10 Şubat'a kadar Meringue hibritinin 10 koleksiyonunu yapmayı başardık ve ardından bitkiler nihayet soldu. En ısrarcı çeşit ise kontrol altına aldığımız Zozulya oldu, 20.02.13 tarihinde çalıların solduğunu fark ettik.

Büyüme mevsimi boyunca bitkileri kimyasal madde eklemeden muz kabuğu infüzyonuyla besledik.

Bitkilerimizi izleyerek her şeyi not ettik morfolojik özellikler salatalıklarımız.

Tablo 3

Salatalığın morfolojik göstergeleri

Morfolojik göstergeler

Zozulya

Moskova Geceleri

beze

Ana gövde uzunluğu

Bitki başına yaprak sayısı

Bıçak uzunluğu

Bıçak Genişliği

Dişi çiçek sayısı

Erkek çiçek sayısı

Bitkideki yumurtalık sayısı

3 numaralı tabloyu incelerken, Beze melezinin en güçlü ve üretken olduğu, en büyük verimin bu melezden elde edildiğine dikkat edilmelidir - çalıdan 14 yeşillik, melezin yaprak bıçağı ise en hacimli olanıydı. . 32 yaşında dişi çiçek, sadece 15 erkek saydık. Beze'deki ana sapın uzunluğu 140 cm idi, hibrit Podmoskovye Evenings bitkilerinden 12 salatalık topladık. Bitki üzerindeki dişi çiçek sayısı 30 adet civarında olup, bitki üzerindeki yapraklar çok az değildir. Ve son sırayı Zozulya'nın kontrol çeşidi aldı, en uzun büyüme mevsimi boyunca bitkiden en az meyveyi topladık - 10 adet. Bu melez en fazla dişi çiçeğe sahipti - 34 adet, En küçük yapraklar, ana gövdenin uzunluğu Beze melezinden sadece 15 cm önemli ölçüde farklı değildi Deney sırasında salatalıkları günaşırı suladık ve demlenmiş besledik , seyreltilmiş muz kabuğu.

Salatalıkların büyümesini ve gelişimini gözlemleyerek test edilen hibritlerin verimini analiz ettik. Tüm veriler bir tabloya girildi.

Tablo No.4

Salatalık verimi

Göstergeler

Zozulya

Moskova Geceleri

beze

Çalı başına meyve sayısı, adet

Muhasebe çalılarından meyve sayısı, adet

Bir fetüsün ortalama ağırlığı, g

Muhasebe çalılarından ortalama ağırlık, g

Bir çalıdan verim, kg

Muhasebe çalılarından verimlilik, kg

Salatalıkların hasadı, onları yetiştirme sürecinden daha az önemli değildir; yeşillikler, salatalıkların sıkı olduğu ve nemle dolduğu sabah hasat edilirdi. Bu tür salatalıklar en iyi tada ve kokuya sahiptir. Kirpiklere zarar vermemek için salatalıklar makasla dikkatlice kesildi.

Deney sonucunda Zozulya melezinin meyvelerinin en uzun ve en ağır olması nedeniyle en verimli olduğu ortaya çıktı. Bir Zelenets'in ağırlığı 170 ila 210 gram arasında değişiyordu. Ancak çalılıktaki yeşilliklerin sayısı en azdı. Podmoskovnye Evenings melezinin meyveleri biraz daha küçüktü, ağırlıkları 75 ila 120 gram arasında değişiyordu, ancak sonunda Beze melezine yenildiler. Beze'de yeşillikler genel olarak öncekilere göre daha küçüktü, ancak sayıları önemli ölçüde arttı. Zozulya melezinin muhasebe çalılarından 28 meyve çıkarılırsa, Beze'nin 20 meyvesi daha olur. Zelentsy'nin tadı neredeyse aynıydı, çok lezzetliydi, piyasadakilere hiç benzemiyordu. Zozulya melezinin üç çalısından neredeyse 6 kilogram, Beze muhasebe çalılarından neredeyse 4,5 kilogram, ancak Moskova Akşamları'ndan 4 kilogramdan biraz fazla hasat ettik. Sadece ben değil, tüm ailem hasat sonuçlarından memnun kaldık.

SONUÇLAR

Salatalık, yüksek ve istikrarlı talep gören bir üründür. bütün sene boyunca. Zelentsy ürünlerinin tedarikçisi her mevsim korunan topraklardır. Ayrıca az miktarda ürün yetiştirmek ve belirli bir ailenin talebini karşılamak için sıradan oda koşulları da hizmet edebilir. Dolayısıyla bu durumda çeşit seçimi davanın başarısını belirler.

Bu deneyime dayanarak, ekim tavsiyesini tek olarak belirleyemem. oda koşulları konuların bir melezi, çünkü hepsi övgüye değer.

En yüksek verim Uzun zamandır iç mekanda yetiştirmek için önerilen ve kontrolü düşündüğümüz Zozulya melezinden aldık. Üç fabrikadan 5,9 kilo aldık.

Podmoskovye Evenings melezinin en zayıf olduğu ortaya çıktı, ondan sadece 4,2 kilo topladılar, herkesten önce sararmaya başladı ve kirpikleri diğer tüm melezlerden daha hızlı soluyor.

Beze melezini gerçekten beğendik, salatalıklar küçüktü ama her koynundan neredeyse iki tane oluştu. Sonuç olarak kirpiklerin ölümünden sonra bu melezden 4,4 kilogram hasat yaptık. Diğer tüm melezlerden daha uzun süre yeşil kaldı ve Beze kırbaçları en uzun olanıydı.

KAYNAKÇA

1. E.I.Glebova, A.I.Voronina. "Sebze ve meyve yetiştiriciliği." -402'ler.

Rapor

Adım Sergova Angelina, 4. sınıftayım. Geçen yıl öğretmenim ve ben kapalı alanda salatalık yetiştirme konusunda deneysel bir çalışma yapmaya karar verdik. kış dönemi.

Pek çok literatür topladık, inceledik, ekime çok dikkatli hazırlandım.

Annem toprağı humusla karıştırmama yardım etti, kum ekledik ve 1 Kasım'da kutulara üç farklı melez ektik.

Ekim fotoğrafı

Tablo, Podmoskovnye Evenings melezinin tohumlarının neredeyse tamamının filizlendiğini ve Beze melezinin yalnızca% 60'ının filizlendiğini gösteriyor.

Fide fotoğrafı

Bitkilerin büyüme ve gelişmesini gözlemleyerek tüm fenolojik aşamaları not ettik. Tablo 2'den, her üç melezin de fidelerinin neredeyse aynı anda ortaya çıktığı görülebilir. Ama sonra Beze melezi her bakımdan öne geçti, ilkinin bir yumurtalığı vardı, yeşil bir yaprak başladı ve biz ilk olarak bu melezin çalılarından bir salatalık topladık.

Hibrit Podmoskovye Akşamları tüm aşamalarda biraz gerisinde kaldı, 3-4 gün gecikti..

En uzun büyüme mevsimine sahip olmasına rağmen son sırada Zozulya melezi yer aldı. Zelentsy diğerlerinden daha uzun büyüdü.

3 numaralı tabloyu incelerken, Beze melezinin en güçlü ve üretken olduğu, en büyük mahsulün bu melezden elde edildiğine dikkat edilmelidir - çalıdan 14 yeşillik, melezin yaprak bıçağı ise en hacimli olanıydı Podmoskovnye akşam melezinin bitkilerinden 12 salatalık topladık. Bitki üzerindeki dişi çiçek sayısı 30 adet civarında olup, bitki üzerindeki yapraklar orta büyüklüktedir. Ve son sırayı Zozulya'nın kontrol çeşidi aldı, en uzun büyüme mevsimi boyunca bitkiden en az meyveyi topladık - 10 adet. Bu melez en fazla dişi çiçeğe sahipti - 34 adet, en küçük yapraklar, ana gövdenin uzunluğu Beze melezinden sadece 15 cm önemli ölçüde farklı değildi.

Deney sonucunda Zozulya melezinin meyvelerinin en uzun ve en ağır olması nedeniyle en verimli olduğu ortaya çıktı. Bir Zelenets'in ağırlığı 170 ila 210 gram arasında değişiyordu. Melezin meyveleri Podmoskovye Evenings'den biraz daha küçüktü, ağırlıkları 75 ila 120 gram arasında değişiyordu, ancak sonunda Beze melezine yenildiler. Meringue'de yeşillikler genellikle öncekilere göre daha küçüktü, ancak sayıları önemli ölçüde arttı. Zozulya melezinin muhasebe çalılarından 28 meyve çıkarılırsa, Beze'nin 20 meyvesi daha olur.

1. Giriş

Adam uzun zamandır evde üreme yapıyor güzel bitkiler. Palmiye ve limon gibi büyük ağaçlar bile yetiştirilmektedir. Odada neredeyse hiç yetişkin bitki yetiştirilmiyor sebze bitkileri. Buna rağmen, bu yetiştirme yönteminden küçük bir salatalık mahsulü almanın mümkün olup olmadığını kendi başıma öğrenmek için iç mekanda salatalık yetiştirmeye karar verdim.

Bir hedef belirledim:

evde salatalık yetiştirmek için koşullar geliştirin.

Görevlerim:

bilimsel çalışmak ve eğitim literatürü incelenen bitki hakkında;

evde salatalık yetiştirme koşullarını öğrenin;

yönetmek pratik iş yetiştirme salatalıklar oda koşullarında;

tohum ekim zamanını ayarlayın;

gübrelerin hıyar fideleri ve yumurtalıkların büyümesi, gelişmesi üzerindeki etkisini belirlemek salatalıklar.

incelenen bitkiyi gözlemlemek.

Araştırma hipotezi:

eğer yaratırsan doğru koşullar oda koşullarında salatalık yetiştirmek için küçük bir salatalık mahsulü alabilirsiniz.

Araştırma Yöntemleri:

Sorunla ilgili literatürün araştırılması ve analizi

İnternette çalışmak

Yetişkinlerle sohbet

Bir deney yapmak

Gözlem

TV izleme

1. 1. Bitki hakkında bilgi

Eğitim literatüründen salatalığın en yaygın sebze ürünlerinden biri olduğunu öğrendim. Salatalıklar yılın herhangi bir zamanında iyidir, taze tüketilir, tuzlanır ve salamura edilir.

Salatalık sıcağı seven, nemi seven bir bitkidir, verimli topraklar, iyi aydınlatma ve rüzgardan korunma gerektirir. Arıların tozlaşması arzu edilir, bu da verimi artırır.

1. 2. Salatalık yetiştirmenin tarihçesi

Öğretmenim ve ailem bana salatalıkların en meşhur, ışığı ve sıcağı seven sebzeler olduğunu söylediler. Tohum çimlenmesi, bitki büyümesi ve gelişimi için optimal (en iyi olduğu söylenebilir) sıcaklık + 25ºС'dir, + 15ºС'nin altındaki sıcaklıklarda, bitki büyümesi ve gelişimi gecikir, bitki dona tolerans göstermez.

İnternetten salatalığın Hindistan'dan geldiğini öğrendim. Rusya'da bu kültür 15. yüzyılda yaygın olarak tanındı.

İç mekanda salatalık yetiştirmeye başlamak için, tohum ekimi için toprağın hazırlanmasını dikkatlice incelemem, fidelerin gelişimi için tüm koşulları dikkate almam gerekiyordu. Doğru tohumları seçin.

Toprağın besin içerdiğini öğrendim, uygula mineral gübreler ve beslenir.

1. 3. Faydalı özellikler salatalık

TV programından bu sebzelerin büyük besin, diyet ve tıbbi değere sahip olduğunu öğrendim. İçerdikleri çok sayıda vücudumuz için gerekli olan vitaminler ve diğer maddeler.

Günümüzde tıp, salatalık infüzyonunun vücut için çok faydalı olduğunu kanıtlamıştır. Susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, hastalık sırasındaki kuruluğu ortadan kaldırır ve sindirim üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.

Bu kadar faydalı bilgi öğrendikten sonra harekete geçmeye karar verdim.

2. Deneysel faaliyetler

kapalı alanda salatalık yetiştirmek

MBOU "Tuzukleyskaya OOSh"

Astrahan bölgesi, Kamyzyaksky bölgesi

ARAŞTIRMA

"Pencere kenarındaki salatalıklar"

Tamamlayan: 2"B" sınıfı öğrencisi

Perova Dasha

Başkan: Kaverina Irina Sergeevna

İle. Tuzukley- 2015

1. Giriş

2. Amaç, görevler, çalışma hipotezi.

3. Araştırma.

4. Araştırma sonuçları.

5. Sonuçlar.

giriiş

"Penceresiz, kapısız, üst kattaki oda insanlarla dolu." Tabii ki - bir salatalık. Ve tıpkı "limon" kelimesiyle ağzın tükürükle dolması gibi, salatalık dendiğinde de zihnin önünde yeşil sivilceli güçlü bir adam beliriyor, iştah açıcı bir çıtırtı ve taze, eşsiz bir ilkbahar-yaz kokusu çağrışıyor. Bunun için onu seviyorlar ve onu büyütmeye, Kuzey Kutup Dairesi'nin ötesinde bile zorlukların üstesinden gelmeye ve onu mümkün olduğu kadar uzun süre tutmak için her türlü numarayı bulmaya hazırlar.

Arsa sahipleri arasında (büyük ve çok büyük olmayan) bu kültürle ilgilenmeyen birini bulmak neredeyse imkansızdır. Hatta bunları kullananlar kara sadece rekreasyon için (çim, çiçek bahçesi, barbekü ve diğer eğlenceler), kural olarak, bu listeye yeşillikler ve salatalıklar için birkaç yatak eklenir.

Bazı bölgelerde salatalığa "şehir oluşturan kültür" denilebilir - tüm yaşam tarzı onun etrafında döner. Vladimir bölgesindeki Suzdal, Moskova bölgesindeki Lukhovitsy, Vyatka Nehri kıyısındaki Istobensk, Ukrayna'daki Nizhyn veya Çek Cumhuriyeti'ndeki Znoyno - bu küçük kasabaların her biri Dünyanın Salatalık Başkenti olduğunu iddia ediyor. Sakinleri başarılı bir hasadın bin bir sırrını biliyor. Aksi olamaz çünkü onların refahı büyük ölçüde buna bağlıdır.

Hatta salatalıkların dikildiği anıtlar bile bu kültürün önemini doğrulamaktadır. Vyatichi böyle bir girişimde bulunan ilk kişiydi - 2003 yılında küçük Istobensk'te 6 metrelik bronz bir salatalık "yetiştirildi". Daha sonra Nizhyn'de bir granit mahzen, bir fıçı ve bir salatalık geldi. Belaruslular geride kalmamaya karar verdiler - 2007'de Shklov'da cepli bir ceketin içinde mucizevi bir "salatalık" ortaya çıktı. Genel görüş, Lukhovitsy'de bir metre uzunluğunda salatalık bulunan bronz bir fıçı üzerindeki yazıyla ifade ediliyor: "Minnettar Lukhovitsy'den salatalık ekmek kazananına."

Ve bu "yeşil beyefendinin" kaç hayranı var! Yine de - lezzetli, minimum kalori, yağların emilmesini önler, fazla suyu vücuttan uzaklaştırır ve hatta cilt için - sadece bir hazine.

Ülkemizde tüberküloz yüzeyli salatalıklar her zaman sevilmiştir, "gerçek" oldukları düşünülerek onlardır. Avrupalılar ise tam tersine pürüzsüz meyveleri tercih ediyor ve "sivilce" olanlara "Rus gömleği" içindeki salatalık deniyor.

27 Temmuz Uluslararası Salatalık Günü, bu günde Suzdal'da ilk kez Salatalık Festivali düzenlendi.

Salatalık kayıtları Guinness kitabında bile listelenmiştir. Yani en uzun salatalık (1 metre 83 cm) Macaristan'da yetişiyor ve Çin salatalık çeşidine ait. Ağırlığı 6 kg'ı aşan bir salatalık yetiştirmeyi iç mekanda başardık.

Bu çalışmanın amacı - Kışın pencere kenarında salatalık mahsulü almanın mümkün olup olmadığını belirleyin?

Araştırma hedefleri:

Salatalıkların büyümesini izleyin;

Yapılan iş hakkında bir sonuç çıkarın.

Çalışmak

Kışın vücudumuzda vitamin eksikliği yaşanır. Mağazadaki sebze ve meyveler pahalıdır. Bu nedenle bir sorumuz vardı: Evde pencere kenarında salatalık yetiştirmek mümkün mü?

Çalışma Ocak-Nisan 2015'te gerçekleştirildi. Gözlemler gündüz ve gündüz saatlerinde gerçekleştirilmiştir. yapay aydınlatma ve hava sıcaklığı 25 - 30° C. Sulama 2-3 günde bir yapıldı, haftada bir toprak gevşetildi.

Araştırma sonuçları

27 Ocak'ta Bush salatalık çeşidinin 5 tohumunu alıp ıslak pamuklu bir beze koyduk ve plastik bir torbaya sardık (nemi korumak için).

6 Şubat'ta 2 salatalık filizi çıktı, 9 Şubat'ta iki bitki daha çıktı, 11 Şubat'ta son filiz filizlendi. Bunlar beyaz damarlı iki pürüzsüz, dikdörtgen yapraktı.

17 Şubat'ta, üç filizde, 18'inde - dördüncü filizde ve yalnızca 24 Şubat'ta - son beşinci filizde gerçek bir yaprak belirdi. Kalp şeklindedirler ve pürüzlü bir yüzeye sahiptirler.

Üç bitki iyi gelişti, yeni yapraklar, dallar ve çiçeklenme yumurtalıkları ortaya çıktı. 14 Mart'ta ilk çiçek ortaya çıktı.

Salatalıklar sulandı, toprağı gevşetti, yabani otları çıkardı.

20 Mart'ta yumurtalıkları olan en güçlü iki bitkiyi her biri birer tane olacak şekilde saksılara naklettik. 1 Nisan'da ilk 6 salatalığı topladık.

Ne yazık ki bitkilerimiz topraktaki besin eksikliğinden dolayı yavaş yavaş solmaya başladı.

Çözüm: Araştırmamız pencere kenarında salatalık mahsulü almanın mümkün olduğunu bir kez daha kanıtlıyor ancak bunun için ışığın, sıcaklığın, suyun, toprağın gelişimini nasıl etkilediğini iyi bilmeniz gerekiyor.

Edebiyat

İnternetten popüler makaleler.

B. A. Bublik, T. F. Bublik. Senin bahçen. Harkov, 2006

3. Ganichkina O.A. "Salatalık" / JSC "Genç Muhafız", 1992