Mutfak havalandırma sistemi: gereksinimler, özellikler, düzenleme kuralları. Mutfak davlumbazı nasıl çalışır Ankastre davlumbaz nasıl çalışır

Elektrikli başlık çok kullanışlı cihaz her mutfakta olması gereken şey. Ancak böyle bir cihazın çalışmasının inceliklerini anlamayan bir kişinin seçim yapması çok zor olabilir. uygun model. Örneğin bazen mutfağa hava kanalı takmak mümkün olmayabilir. Bu durumda hava kanalı olmayan bir davlumbaz seçmek gerekir. Bu yazıda bu tip cihazların kurulumunun avantajları ve dezavantajları, seçim kriterleri ve kuralları hakkında konuşacağız.

Elektrikli kaputun çalışma prensibi

Çalışma prensibine bağlı olarak, bu amaca yönelik hava temizleme ekipmanı aşağıdaki şekilde sınıflandırılır:

Akışkanlık.
Devridaim.
Karışık tip.

Akış başlığı veya aspiratör

Böyle bir cihaz açıldığında kirli hava, hava kanalı yoluyla merkezi havalandırma sistemine boşaltılır. Kaybedilen havanın yerine taze hava kütlesi gelir.

Daha fazlası için Kaliteli iş bu tür davlumbazlar için bitişik odada bir pencere veya pencerenin açılması gerekir.

Önemli! Bu elektrikli davlumbaz, hava hacminin tamamı tamamen değiştirildiği için en verimli olarak kabul edilir. Ancak bu tekniğin kurulumunun ön şartı, her mutfakta mümkün olmayan bir hava kanalının bulunmasıdır. Bu tip davlumbaz seçmek istiyorsanız bağlantıyı takip edin.

Devridaim başlığı veya emici

Bu tür cihazlar daha önce açıklananlardan biraz farklı çalışır. Kirli hava akışı cihaz tarafından alınır, daha sonra özel bir filtre sisteminden geçirilir ve saflaştırılmış bir biçimde odaya geri gönderilir.

Bu tür cihazlarda en fazla dört filtre bulunur. Bunların arasında kaba temizlik yapanlar, yani havadaki büyük parçacıkları ve yağ damlacıklarını temizleyenler ve en küçük kirletici maddeleri ve hoş olmayan kokuları yakalayan ince filtreler vardır.

Önemli! Bu tipteki birçok modern davlumbaz, aktif karbon filtrelerle donatılmıştır. Bu tür cihazların çalışma prensibinin detaylı açıklamasını yazımızda öğreneceksiniz.

Karışık davlumbazlar

Bu teknik yukarıda açıklanan iki modda çalışabilir. Bu yadsınamaz bir artı, çünkü kullanıcının kendisine uygun olanı kendisi seçebiliyor.

Önemli! Bu tür cihazların maliyeti, mono modlu sistemlerden önemli ölçüde daha yüksektir. Bu önemli bir dezavantajdır.

Kanalsız elektrikli mutfak davlumbazı

Bu tür teknolojiler hakkında sıklıkla olumsuz yorumlar bulabilirsiniz. Pek çok kişi sorumluluklarını yerine getirmediğine ve bu davlumbazların avantajlarını dikkate almadığına inanıyor.

Kanalsız davlumbazın avantajları

Mutfak için devridaim yapan bir elektrikli davlumbazın önemli sayıda olumlu özelliği vardır:

Tasarımın basitliği. Böyle bir cihaz kompakt düz cihaz merkezi havalandırmaya bağlantı ve ek kurulum işi gerektirmez.
Odada doğal hava değişimi sağlar. Akış temizleyicileri merkezi havalandırma sisteminin kısmen tıkanmasına neden oluyorsa, emici davlumbazlar yalnızca havalandırma sistemine bir ektir ve doğal hava değişim sürecini bozmaz.
Bu tür cihazların verimliliği, akışlı cihazlardan daha kötü olamaz.

Önemli! Bu etki ancak filtre sisteminin zamanında değiştirilmesi ve temizlenmesi ile mümkündür.

Kurulum kolaylığı. Bu tür davlumbazın montajı çok basittir: cihazı duvara vidalamanız ve elektrik prizine takmanız yeterlidir.
Tasarım. Bu tür cihazlar mutfağın iç kısmını görsel olarak aşırı yüklemez.
Kullanım kolaylığı. Kaputun bakımı oldukça kolaydır. Kaba temizlik filtreleri akan ılık suda, deterjanlar ve ince filtreler periyodik olarak yenileriyle değiştirilir.
Fiyat. Bu tasarımın davlumbazları diğerlerinden çok daha ucuz elektrikli aletler mutfakta havanın temizlenmesi için.

Önemli! Yeni ev aletlerinin değiştirilmesi veya satın alınması çoğu durumda mutfağın yenilenmesiyle ilişkilidir. Gelecekte çeşitli rahatsızlıklardan kaçınmak için odanın içindeki her ayrıntıyı düşünmeniz gerektiği unutulmamalıdır. Özel incelememiz bu sorunun çözümünde iyi bir yardımcı olacaktır.

Kanalsız davlumbazın dezavantajları

Teknolojinin eksikliklerinin olmaması mümkün değil. Her ne kadar bazı insanlar için bu tür dezavantajlar avantaja dönüşse de:

Aynı tasarım. Bu tür cihazlar küçük tesisler için tasarlanmıştır ve kullanıcıyı orijinal ürünlerle memnun edemez. dış görünüş. Tasarımları basit ve tekdüze görünüyor.
Filtrelerin değiştirilmesi. İçin uygun operasyon Davlumbazlar, filtrelerin sürekli periyodik olarak değiştirilmesini gerektirir. Ve bu, elbette, özellikle cihazda birkaç ince filtreleme sistemi varsa, ek bir mali giderdir.

Önemli! Bazı akışlı davlumbaz modellerinde değiştirilebilir filtre sistemleri de bulunur.

Değiştirme işlemi her modelde farklı şekilde yapılabilir. Kural olarak, üretici bu tür bilgileri ünitenin talimatlarında belirtir. Zamanlama, davlumbazın çalışma yoğunluğuna ve bakımına bağlıdır.

Önemli! Cihaz pişirmeden hemen sonra değil de birkaç dakika sonra kapatılırsa, filtre elemanlarının daha az sıklıkta değiştirilmesi gerekecektir.

Kanalsız elektrikli davlumbaz seçme kriterleri

Devridaim davlumbazları oldukça popülerdir ve önemli ölçüde talep görmektedir. Ancak satın aldıktan sonra çok uzun süre seçiminizden memnun kalabilmek için aşağıdaki temel parametrelere dikkat ederek bir cihaz satın almanız gerekiyor.

Performans seviyesi

Bu gösterge, elektrikli davlumbazın belirli bir sürede ne kadar havadan geçtiğini belirler. Almak optimum parametreözellikle mutfağınız için basit hesaplamalar yapmanız gerekir:

Alanı çarpın Mutfak alanı yüksekliğine kadar.
Ortaya çıkan sonucu 12 ile çarpın (sayı, belirlenen hava değişim oranıdır).
Ortaya çıkan sonucu 1,3 (verimlilik faktörü) ile çarpın.

Önemli! Bazı üreticiler belirtiyor verilen parametre Verimliliği hesaba katmadan. Gerekenden daha fazla performansa sahip bir cihaz satın almamalısınız. Bu durum hem cihazın çalışması esnasındaki gürültü seviyesini hem de elektrik faturalarınızı olumsuz etkileyecektir.

Kaput boyutları

Her alıcının hatırlaması gereken en önemli şey, mutfak için elektrikli davlumbazın genişliğinin genişlikten az olmaması gerektiğidir. ocak. Aksi takdirde görevle baş edemeyecek. Buna dayanarak:

40 cm genişliğe sahip bir ocak için 50 cm genişliğe sahip bir davlumbaz modeli seçin.
60 cm'lik bir plaka için, eğer konum izin veriyorsa, 80 cm genişliğinde daha büyük bir cihaz seçmek daha iyidir mutfak mobilyası ve oda alanı.

Kanalsız davlumbaz tipi

Modern modeller Bu teknik iki versiyonda gerçekleştirilebilir:

Yatay elektrikli başlık. Bu seçenek harika çözüm tüm duvarların mutfak dolaplarıyla kaplandığı küçük bir mutfak için.
Dikey başlık. Bu tür cihazlar büyük mutfaklar için daha uygundur.

Önemli! Cihaz ayrıca duvara monte edilebilir veya yerleşik olabilir. Son seçenekçok kullanışlı, çünkü başlık kapatıldığında tamamen görünmez. Cihaz, ocağın üzerinde bulunan bir duvar dolabının içine gizlenmiştir. Teleskopik başlık, yerleşik ekipman seçeneklerinden biridir.

Gürültü seviyesi

Tüm modellerde davlumbazın maksimum çalışması sırasındaki gürültü seviyesi ambalaj üzerinde belirtilmelidir. Çalışma sırasında gürültü seviyesi azaltılmış, göstergesi 40 dB'ye kadar olan bir cihaz seçmek daha iyidir.

Cihazın ek özellikleri

Bir cihazın sahip olduğu işlevsel modlar ne kadar fazlaysa, çalışma parametreleri o kadar doğru ayarlanır ve hava temizlemenin sonucu o kadar iyi olur. Çoğu zaman hava temizleme cihazı aydınlatma lambalarıyla donatılmıştır.

Önemli! Sobanın maksimuma kadar aydınlatılmasına ihtiyacınız varsa, tüm çevresi boyunca lambaların bulunduğu bir davlumbaz modeli seçin. En ekonomik olanı halojen ve neon lambalardır.

Ayrıca modern cihazlar doğrudan işlevlerine ek olarak müzik dinlemenizi ve video oynatmanızı sağlayan cihazlarla donatılmış olabilir.

Davlumbaz nasıl doğru şekilde takılır?

Davlumbazın montajına dikkat etmenizi öneririz. Özel dikkat, Çünkü ne zaman yanlış kurulum, cihaz işlevlerini iyi bir şekilde yerine getiremeyecektir. Mutfağınıza hangi sobanın yerleştirildiğine bağlı olarak davlumbazın kurulumuna ilişkin bazı parametreler değişir.

Önemli! Davlumbazın takılmasıyla ilgili tüm nüansları ayrı yayınımızda ayrıntılı olarak tartıştık. Bağlantıyı takip ederek bunları kontrol edin.

Gaz sobası

Davlumbaz ocaktan en az 70-80 cm yüksekliğe monte edilmelidir. gaz sobası.

Önemli! Cihazı gerekli mesafenin altına monte etmek, çalışan bir sobanın yanan ateşini etkileyebilir. Ve yüksek gücüyle alevi bile söndürebilir.

Elektrikli soba

Davlumbaz ocaktan 60 cm yüksekliğe yerleştirilmelidir. elektriksel yüzey. Davlumbazı 65 cm'den daha yükseğe monte etmemelisiniz, çünkü bu durumda etkisi o kadar etkili olmayacaktır.

Önemli! Gerekirse yangının söndürülmesiyle ilgili risk nedeniyle mesafe gereken mesafeye azaltılabilir. elektrikli sobalar HAYIR.

Elektrikli mutfak davlumbazının tam kullanımı için temel kurallar

Senin için mutfak aletleri Havanın temizliğini ve hoş olmayan bir kokunun yokluğunu izleyen etkili bir şekilde çalıştı, birkaçını bilmelisiniz Basit kurallar işleyişine ilişkin:

Davlumbaz pişirmeye başlamadan yaklaşık bir dakika önce açılmalıdır.
Pişirme işlemi bittikten hemen sonra cihazı kapatmayın. Ocağı kapattıktan sonra cihazın 10 dakika daha çalışmasını sağlayın. Bu, odada kalan kokuları giderecektir.

Elektrikli davlumbaz çok faydalı bir kazanımdır çünkü hoş olmayan kokuları giderir, odada yoğuşma oluşumunu ve yağ parçacıklarının mobilya üzerinde birikmesini önler. Yardımcı bilgi Bu makalede sunulan, doğru çalışmasıyla sizi memnun edecek ve doğrudan görevlerini maksimum düzeyde yerine getirecek doğru modeli seçmenize yardımcı olacaktır.

Hava değişimi sıradan mutfakşu şekilde olur: pencere ve kapılardan temiz hava girer ve içeride buhar, duman ve diğer ısıl işlem ürünleri oluşur. Mutfağı havalandırmak için pencereleri ve kapıları aynı anda açarak bir taslak oluşturmanız gerekir. Aynı zamanda hoş olmayan kokuların yanı sıra ısı da mutfaktan çıkıyor. Bunu önlemek için gereksiz tüm kokuları mutfaktan uzaklaştıran egzoz cihazları oluşturuldu. Buna zorunlu hava değişimi denir. İÇİNDE Son zamanlarda hava temizleyicileri yalnızca Teknik ekipman, aynı zamanda iç mekanın bir tasarım öğesi olarak.

Çoğu zaman, davlumbazlara havadaki yağlı parçacıkları bile yakalayan özel filtreler takılır. Daireye gaz verilirse davlumbaz sızıntı durumunda tehlikeyi önleyebilir. Lambalar genellikle yalnızca ışık kaynağı olarak hizmet etmekle kalmayıp aynı zamanda bakteri yok edici radyasyon nedeniyle zararlı mikroorganizmaları da yok eden davlumbazlara monte edilir.

Davlumbaz çalışma modları

Çalışma yöntemine bağlı olarak iki tip davlumbaz vardır. Bazıları - egzoz havası temizleyicileri - ocaktan buharları emer ve havalandırma açıklığından dışarı atar. Diğerleri - filtre hava temizleyicileri - emme zararlı kirlilikler ve arıtılmış havayı mutfağa geri verin.

Her iki davlumbazda da filtreler var ancak ilk durumda havayı yalnızca yağlı parçacıklardan temizleyen yalnızca bir yağ filtresi, ikincisinde ise grese ek olarak neredeyse tüm zararlıları yakalayan bir karbon filtre de var. safsızlıklar.

Hemen hemen tüm modern davlumbaz modellerinin tasarımı, filtre modundan egzoz moduna veya tam tersi geçiş yapmanıza olanak tanır. Bazen alıcı, paketin neden sadece bir egzoz filtresi içerdiğini ve karbon filtresinin olmadığını merak ediyor. Ancak üretici, davlumbazın her iki modda da kullanılıp kullanılmayacağını önceden bilmiyor, bu nedenle bir karbon filtre her zaman ayrı olarak satın alınabilir ve kolayca takılabilir. Bazen egzoz ve filtre modlarına davlumbazın açık ve kapalı çevrimleri denir.

Arıtılmış hava geri dönse bile içeri akışın önlenmesinin imkansız olduğunu unutmayın. temiz hava kapılardan, pencerelerden veya havalandırmadan. Eğer hava aşağıdan geliyorsa bu en iyi seçenekÇünkü masada oturan bir kişi sobadan çıkan dumanın hareket ettiği alana girer. Hava yukarıdan gelirse, zararlı yabancı maddeler hava temizleyicinin giriş kısmından hızla dışarı çekilir.

Davlumbaz açıldığında odadaki pencere ve kapıların sıkıca kapatılması daha iyidir, aksi takdirde düşük basınç oluşacaktır. Bitişik odalardan birinde bir pencere açabilirsiniz.

Mutfakta nemin ne kadar güçlü olduğunu dikkate almak da önemlidir. Bu rahatlık hissinin bileşenlerinden biridir. Pişirmeden kaynaklanan fazla su buharı da davlumbaz aracılığıyla dışarı atılır, bunun için hava çıkış kanalına 2 derecelik bir eğim verilir, böylece su damlacıkları mutfağa geri dönmez.

Filtre türleri

Yağ ve karbon filtrelerine daha yakından bakalım. Her iki tip de "yumuşak" olabilir, yani dikdörtgen gözenekli bir tabaka görünümünde olabilir dokunmamış kumaş(akrilik elyaf, dolgu polyester vb.). Renkleri farklıdır: yağ filtresi gri ve aktif karbon içerdiğinden kömür siyahtır.

Piyasada, tasarımlarında her iki katman da mevcut olduğundan, her iki işlevi aynı anda gerçekleştirebilen kombinasyon filtreleri bulabilirsiniz.

Yumuşak filtrelerin avantajı, davlumbazın parametrelerine uyacak şekilde kesilerek kolayca herhangi bir şekil verilebilmesidir.

Filtrelerde başka bir değişiklik daha var - bu zor plastik çerçeve(karbon filtre için) veya metal bir çerçeve (yağ filtresi için).

Karbon filtre çerçevesinde (genellikle yuvarlak veya dikdörtgen) gözenekli malzemeden yapılmış bir parça bulunur. aktif karbon. Yumuşak filtre gibi bu filtre de yalnızca bir kez kullanılabilir ve yıkanamaz. Sonrasında belirli bir süre servisin yenisiyle değiştirmesi yeterli.

Sert yağ filtresi alüminyum telden yapılmıştır ve çok uzun süre dayanabilir. Ayda bir elde veya elle yıkanması gerekir. bulaşık makinesi 60 C sıcaklıkta. Yeniden takmadan önce iyice kurutulmalıdır.

Doğru başlık nasıl seçilir

Davlumbaz alırken hem teknik hem de estetik göstergeleri değerlendirmeniz gerekir. Teknik - güç (ölçü birimi - m3/saat), yani çalışma saati başına davlumbazdan geçen havanın hacmi. Sahipleri ocağı çok sık kullanmayan küçük bir mutfak için, en iyi seçenek 150-300 m3/saat kapasiteli egzoz bulunacaktır. 3-4 kişilik bir aile için 400-500 m3/saat gücü seçmek daha iyidir.

Tipik olarak davlumbaz üç güç modunda çalışabilir: minimum, orta ve maksimum. Birincisi neredeyse sessiz ve en ekonomik olanıdır. Acil bir durumda, aniden bir şey yanarsa maksimum seviyeye geçebilirsiniz.

Daha önce de belirtildiği gibi, filtreleme modunda yağ filtresine ek olarak bir karbon filtresi de takılıdır, bu nedenle davlumbazın performansı biraz azalır: fanın havayı başka bir filtreden geçirmesi gerekir. Yani egzoz modunda hava filtresi 230 m3 / sa'yı geçerse, devridaim modunda - yalnızca 200 m3 / sa.

“Hava döviz kuru” diye bir terim var. Bu, saatte temizlenen havanın mutfağın hacmine oranıdır. 6'dan 12'ye kadar bir gösterge normal kabul edilir, yani bir saat içinde mutfaktaki havanın 6-12 kez güncellenmesi gerekir. Örneğin, mutfağın hacmi 25 m3 ise (yani yükseklik 2,5 m ve alan 10 m2 ise), 25 * 6 = 150 m3 / saat egzoz kapasitesinde hava 6 kez güncellenecektir. ve 12, 300 m3 / s'de.

Hava filtresinin yalnızca egzoz modunda çalışacağı varsayılırsa, o zaman önemli faktör seçim hava basıncı olabilir (ölçü birimi paskal veya milimetre cıvadır). Hava temizleyici birinci katta bulunuyorsa ve havalandırma açıklığı birkaç kat daha yüksekse, havalandırma kanalındaki hava sütununun ağırlığının üstesinden gelebilecek bir basınç sağlamak gerekir.

Estetik parametreler, davlumbazın mutfağın iç kısmına uygun yapısını ve tasarımını içerir.

Bu parametrelere dayanarak birkaç ana davlumbaz türü vardır:

Serbestçe kurulabilir;

Entegre (yarı entegre);

Şömine;

Ostrovnaya.

Bağımsız bir davlumbaz, üstte raflar olmadan bir duvara monte edilebilir veya üzerine mutfak rafı şeklinde bir kutu asabilirsiniz. Doğru, bu tasarımın alt kısmı çıkarılacak, böylece hava içinden kaçabilecek. Entegre davlumbaz tamamen mutfak rafının içine yerleştirilmiştir.

Şömine davlumbazı da duvara monte edilir ve şöminenin üzerindeki kasayı andırır.

Ada davlumbazı tavana tutturulmuştur. Mutfak adasının üzerine yerleştirilmiştir: duvar boyunca değil, mutfağın ortasında bulunan bir çalışma masası.

Herhangi bir davlumbazın sobanın üzerine yerleştirilmesi gereken yükseklik şöyle olmalıdır:

Elektrikli ocaklar için 465 mm

Gaz sobaları için 650 mm

Odun veya kömür yakan sobalar için 700 mm.

Hava temizleyicilerin üretiminde yeni teknolojiler

Çoğu yeni başlık modeli aşağıdakilerle donatılmıştır: Ek fonksyonlar. Fanın dönüş hızı daha hassas bir şekilde ayarlanabilir - kademeli hız kontrolü ile adım sayısı 10'a kadar çıkabilir. Bu durumda, bilgisayar belirli bir süre için maksimum performansta çalışma süresini kendisi ayarlar. Dokunmatik Kontrol panelleri ve kızılötesi uzaktan kumandalar görünür uzaktan kumanda halojen lambalar ve diğer yeni ürünler.

Üreticilerin temel başarısı, davlumbaz ile ocak arasında temasın kurulmuş olmasıdır. Örneğin, indüksiyondan ocak kaputu açmak için bir sinyal alınabilir. Fan hızı indüksiyonlu brülörlerin gücüne göre ayarlanır. Davlumbaz manuel kontrole de geçirilebilir ancak brülörlerin gücünün aniden önemli ölçüde artması durumunda otomatik olarak zorunlu çalışmaya geçecektir.

En yeni davlumbazlar sobaya şu şekilde bağlanır: ultrasonik dalgalar. Davlumbazlar, havadaki yabancı maddelerin varlığını algılayan ve otomatik olarak bakımını sağlayan yerleşik bir ultrasonik sensöre sahiptir. gerekli güç fan

Kaputtan gelen gürültü

Geleneksel bir davlumbazın gürültü seviyesi yaklaşık 50-65 desibel olabilmektedir. Matematiksel terimlerin derinliklerine inmemek için bu sayıları insan konuşmasıyla karşılaştıralım: sessizden normale. Şunu unutmamak gerekir ki teknik özellikler Kural olarak, gürültü seviyeleri şu şekilde gösterilir: üç anlam fan hızı: düşük, orta ve yüksek. En önemli şey, kaputun düşük hızda ne kadar sessiz çalıştığıdır, çünkü çoğu zaman bu normal moddur.

Davlumbaz doğru şekilde nasıl kullanılır?

Davlumbaz, elektrikle çalışmayan diğer ünitelere (örneğin odun sobası) yönelik havalandırma açıklıklarına bağlanmamalıdır. Kanalın uzunluğu 4 metreden fazla olamaz, mümkün olduğu kadar az viraj ve eğim olmalıdır.

Davlumbaz mutfakta ilave raf olarak kullanılamaz.

Açık alev, karbon filtrelerle etkileşime girdiğinde yangına neden olabileceğinden, davlumbaz altında yanan yiyeceklerin pişirilmesi yasaktır. Bu aynı zamanda uzun süreli kızartma için de geçerlidir: aşırı ısınma nedeniyle yağ alev alabilir. Bu durumda hava temizleyiciyi ve sobayı derhal kapatmanız gerekir.

Davlumbazın daha uzun süre dayanmasını sağlamak için, mutfaktaki koşullar normalse minimum fan hızında kullanmak ve zorunlu modu yalnızca havada büyük miktarda istenmeyen yabancı madde birikimi olduğunda açmak daha iyidir.

Pişirmeye başlamadan birkaç dakika önce davlumbazı açmak daha iyidir ve hava tamamen temizlenene kadar kapatmayın.

Mutfakta davlumbazla birlikte yanma havası kullanan cihazlar (gaz sobaları) kullanılıyorsa, hava temizleyici onu içeri çektiği için temiz hava teminini sağlamanız gerekir.

Filtrelerin düzenli olarak temizlenmesi gerekir. Öncelikle temiz bir filtre daha iyi hava temizleme sağlar. İkinci olarak, tıkanmış bir filtreden brülörlere gres akabilir ve bu bir yangın tehlikesidir. Filtre değiştirme sıklığı, yiyeceğin hazırlanma yoğunluğuna ve kalitesine (yağlı veya hafif yiyecek) bağlıdır.

Bir diğer faktör ise mutfaktaki havadır. Hava kuru olduğunda temizlik daha verimli ve hızlı gerçekleşir, ancak hava nemli olduğunda filtreler daha kötü çalışmaya başlar. Bazı modellerde filtre değiştirme göstergeleri bulunur. Bunlardan filtreyi değiştirme veya temizleme zamanının geldiğini anlayabilirsiniz.

Davlumbaz yumuşak bir bez ve bulaşık deterjanı ile yıkanmalıdır. Bunu yapmadan önce cihazın ağdan kapatılması gerekir. Yağ filtresinin yıkanması kolaydır sıcak su yağ çözücü bir madde kullanarak.

Davlumbazların icadıyla ev hanımları, yanık yemekten kaynaklanan hoş olmayan kokunun tüm daireye yayılması, mobilyalara ve duvar kağıtlarına sinmesi ve mutfaktaki tavanın is nedeniyle kararması sorununu ortadan kaldırdı. Dahili filtrelere ve fana sahip bir cihaz, doğal havalandırmanın çözemediği sorunları ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. Belirli bir odaya uygun bir hava temizleme cihazı seçebilmek için öncelikle her tipin özelliklerini ve cihaz satın alırken odaklanmanız gereken kriterleri tanımanız gerekir.
Davlumbaz, modern bir mutfaktaki en yaygın elektrikli cihazdır.

Davlumbaz nasıl çalışır?

yapmak için doğru seçim, mutfak davlumbazlarını anlamalısınız. Cihazın amacı pişirme sonucu oluşan kirli hava kütlelerini ortadan kaldırmaktır. İÇİNDE modern cihazlar Hava kanalının iki olası çalışma modu vardır.

Akış başlığı. Bu tip Hava temizleyici, havalandırma sistemine zorunlu kurulum ile karakterize edilir. Bir kanal yardımıyla kurum ve yağ parçacıkları içeren hava içeri atılır. ortak sistem havalandırma. Basınç farkından dolayı temiz hava odaya dışarıdan girer. Bu tür aksiyona sahip bir cihaz seçerken, egzoz ekipmanının verimliliğini etkilediği için evdeki havalandırma sisteminin durumundan emin olmak önemlidir.
. Bu tip davlumbazın çalışma prensibi, takılı filtreler kullanılarak cihazın tankındaki havanın arıtılmasıdır. Hava temizleme cihazında kullanılan iki seviyeli filtreleme, havayı kurum ve yağ parçacıklarından temizlemenizi ve hoş olmayan kokuları ortadan kaldırmanızı sağlar.

Çoğu egzoz cihazı modeli her iki modda da çalışır: sirkülasyon ve akış. Bu, kullanıcıya tercih ettiği işletim seçeneğini bağımsız olarak seçme fırsatı verir. Havalandırma sistemine bağlantı mümkün değilse davlumbaz, hava sirkülasyon modunda kokuları ve yanma ürünlerini giderme görevini üstlenecektir.

Beyaz duvara monte eğimli başlık

Egzoz cihazı türleri

Şekil ve yerleştirme seçeneğine bağlı olarak ayırt edilirler aşağıdaki türler mutfak davlumbazları:

Kubbe (monte edilmiş) cihazlar. Ocağın üzerinde bulunurlar ve evin havalandırma sistemine bağlanırlar. Çok çeşitli şekil ve tasarımlara sahiptirler. Yüksek çalışma gücüne sahiptirler.
Ada davlumbazları, duvar davlumbazları gibi yukarıya yerleştirilir mutfak ocağı. Aralarındaki fark, bu tip hava temizleyicilerin, pişirme cihazının duvara yakın değil, mutfağın ortasına yerleştirildiği durumlarda tavana monte edilmesidir. Genellikle bu tür davlumbazlar büyük odalarda kullanılır çünkü yüksek performansa sahiptirler.
Gömme (yerleşik) davlumbazlar askıya monte edilir mutfak dolabı az yer kapladıkları için. Bu tür modeller donatılmıştır geri çekilebilir panel bunun sonucunda hava giriş yüzeyi artar.
Düz davlumbazlar yalnızca sirkülasyon modunda çalışır, bu nedenle onları havalandırma kanalına bağlamaya gerek yoktur. Ocağın üstüne monte edilirler. Bu ekipman, yağ buharlarının emilmesi için metal veya akrilik bir filtre ile donatılmıştır.

Soba odanın ortasına yerleştirildiğinde ada davlumbaz kullanılır.

Doğru olanı nasıl seçersiniz

Ne kadar iyi çalışıyor mutfak davlumbazı kendisine verilen sorumlulukları yerine getirip getirmediği performans özelliklerine bağlıdır. Burada kastettiğimiz şey yetenek egzoz cihazı saatte belli miktarda hava geçirir. Bir saat içinde odadaki hava hacminin 12 veya daha fazla kez değişmesi gerektiğine inanılıyor.

Davlumbaz seçerken mutfağın büyüklüğünü dikkate alarak gerekli performansı hesaplamanız gerekir. Klasik hesaplama formülü şu şekildedir: oda hacmi*hesaplama katsayısı, yani 10-12. Maksimum kapasitede çalışması servis ömrünü kısalttığı için güç rezervine sahip bir cihazın seçilmesi tavsiye edilir.

Davlumbaz seçerken dikkat etmeniz gereken bir diğer unsur ise cihazın gürültü seviyesidir. Ev hanımları mutfakta çok fazla vakit geçirdikleri için mutfağın rahat olması çok önemlidir. Cihazın optimum çalışma hacmi 50 dB'den yüksek değildir.

Size hatırlatmak istediğim bir şey daha var: bedenleri unutmayın egzoz sistemi– ocağın genişliğinden daha az olmamalıdır, aksi takdirde davlumbaz duman ve is hacminin tamamını ortadan kaldıramaz.

Hava temizleyicinin bakımı nasıl yapılır

Hava temizleme cihazı Elikor Çekmeceli ünite 50, NS 1 motorlu - ankastre mutfak davlumbazı

Egzoz cihazının ömrünü uzatmak için kullanım ve bakım kurallarını unutmamak önemlidir.

En yaygın kullanıcı hatası kapalı kapı akış tipi davlumbazın açık olduğu mutfaklar. Odaya temiz hava akışı olmadığından bu yanlıştır. Bu nedenle davlumbaz, seyrelmiş hava nedeniyle işlevlerini daha da kötü bir şekilde yerine getirir.

Ayrıca hava temizleme cihazını pişirme işlemi başlar başlamaz açmanız, bittikten 5-10 dakika sonra kapatmanız gerektiğini de unutmamalısınız.

Bir diğer önemli nokta Ev hanımlarının unuttuğu şey, filtreleri değiştirme veya temizleme ihtiyacıdır. Egzoz sistemlerinde kullanılan iki tip filtre vardır:

yağ yakalayıcı;
kömür.

VİDEOYU İZLE

Yağ filtresinin işlevi kurum parçacıklarını ve yanma ürünü dumanlarını ortadan kaldırmaktır. Çeşitli davlumbaz modellerine tek kullanımlık veya tekrar kullanılabilir filtreler takılabilir. Tek kullanımlık plakalar genellikle sentetik malzemelerden yapılır ve bir kirlilik göstergesiyle donatılmıştır. Ortalama olarak her üç ayda bir değiştirilmeleri gerekir. Alüminyum filtreler tekrar kullanılabilir ve periyodik temizlik gerektirir. Bu, deterjanlar veya bulaşık makinesi kullanılarak yapılır.

Karbon filtreler Pişirme işlemi sırasında ortaya çıkan hoş olmayan kokuları ortadan kaldıran ürünler de tek kullanımlıktır ve değiştirilmeleri gerekir. Bu etkinliğin sıklığı yılda iki kezdir.

Davlumbazların dış temizliği nemli bir bez ve nötr deterjanlar kullanılarak, klor ve asit içeren elementler olmadan gerçekleştirilir. Artık ne tür mutfak eşyaları olduğunu biliyorsunuz.

Eve vardığımızda hemen mutfağa geçiyoruz, burada yemek hazırlıyoruz, akşamı çay içerek geçiriyoruz ve burada sık sık misafir ağırlıyoruz. Mutfak evin en sevilen mekanıdır, ancak mutfakta her zaman hoş bir atmosfere sahip olmak, böylece havanın görünmez küçük kurum parçacıkları, un tozu veya pişirme sırasında oluşan aerosollerle dolmaması için bir davlumbaz gereklidir. aynı zamanda nemi azaltacak ve doymuş mutfak kokularından kurtulacaktır. Çeker ocak ya da popüler olarak adlandırıldığı şekliyle "davlumbaz" artık nadir görülen bir şey değil; bugün bu Aletler Hemen hemen her mutfakta bulunan, yerliden yabancıya farklı üreticiler, farklı modeller, farklı tasarım Sobanın üzerindeki basit metal kesik piramitten çelik ve buzlu camdan oluşan zarif tasarım yaratımına kadar bu cihazlar, ev sakinlerini güçlü kokulardan ve yağ sıçramalarından korumaya, ayrıca duvarları ve tavanı isten korumaya hizmet ediyor. ve kir.

Terminolojiyi tanıyalım Farklı üreticilerin davlumbazlar için farklı isimleri vardır. Bunlar için en yaygın isimler Ev aletleri aşağıdakiler: davlumbaz, egzoz modülü, mutfak egzoz fanı, mutfak hava filtresi, korna egzoz fanı, davlumbaz.

Ayrıca bir davlumbaz gibi duymak için alışılmadık isimler de vardır, bu bir duvara veya tavana monte edilmek üzere tasarlanmış ortak bir "başlıktır", davlumbaz dekoratif bir tasarıma sahiptir, daha çok dikdörtgen kavisli şeklinde üretilir vizör veya kesik bir piramit. Ekran davlumbazları giderek daha popüler hale geliyor. Bu davlumbaz, üst dolaba monte edildiği için her mutfağın tasarımına mükemmel uyum sağlar mutfak seti. Bazı üreticiler elek başlığını yerleşik (veya entegre) egzoz fanı olarak adlandırır.

Ancak davlumbazın adı ne olursa olsun, asıl görevi, fanın oluşturduğu mutfak hava çekişini kullanarak mutfak havasını küçük yağ damlalarından, isten, buhardan, doymuş mutfak kokularından temizlemek olacaktır, bu nedenle nasıl yapılacağı konusunda temel bir fark yoktur. mutfak hava temizleyicisini arayın.

Çeker ocak türleri

Çalışma prensibine göre mutfak davlumbazları iki tipe ayrılabilir: sirkülasyon davlumbazları ve akış davlumbazları. Temel fark, birinci tip davlumbazların havayı odaya geri döndürmesi, akışlı davlumbazların ise bunu yapmamasıdır.

Sirkülasyonlu davlumbazlar fanın oluşturduğu çekişi kullanarak kirli havayı emer, filtrelerle temizler ve mutfak alanına geri gönderirler. Bu tür davlumbazlara genellikle iki farklı filtre takılır: biri kurum ve yağ parçacıklarını tutmak için, ikincisi (karbon) emmek için hoş olmayan kokular. Davlumbazın sahibi, filtreleri üreticinin belirlediği sıklıkta değiştirmelidir. Yağ ve isi tutmaya yönelik filtreler çoğunlukla dolgu polyesterden veya dokumasız kumaştan yapılır, ancak kullanımı en uygun olanı metalden yapılmış yeniden kullanılabilir bir filtredir. Metal filtrenin ara sıra ılık bir bulaşık deterjanı çözeltisiyle yıkanması gerekir; böyle bir filtreyi (boyutu çok büyük değilse) bulaşık makinesine yerleştirebilirsiniz. Üreticiler giderek bir büyük filtre yerine iki (daha az sıklıkla üç) küçük metal filtreli davlumbazlar üretmeye başladı. İki küçük filtrenin temizlenmesi daha kolaydır ve bulaşık makinesine kolayca sığabilir.

Karbon filtre (mutfak kokularını geciktirmek için) üreticinin belirttiği süre içerisinde yenisi ile değiştirilmelidir. Davlumbazın yoğunluğu yüksek değilse karbon filtrenin kullanım ömrü arttırılabilir.

Sirkülasyon davlumbazları Belarus pazarında sıklıkla bulunmaz çünkü akışlı davlumbazlar çok daha verimlidir ve sirkülasyon davlumbazlarından çok daha pahalı değildir. Bu arada, birçok modern akış davlumbazının da bir sirkülasyon modu vardır.

Akış davlumbazları buharı, isi ve mutfak kokularını emip binanın havalandırma sistemi aracılığıyla sokağa atıyorlar. Bu tip davlumbazın montajı biraz daha karmaşıktır: baca borularının kurulumunu ve bunların havalandırma sistemine bağlanmasını gerektirir. Bu borular çeker ocakla birlikte verilmektedir. Akış davlumbazları mutfak hava kirliliğiyle sirkülasyonlu davlumbazlardan çok daha etkili bir şekilde mücadele eder: kirli havayı odadan dışarı atarken aynı zamanda bir basınç farkı yaratır, bu da taze, temiz, oksijen açısından zengin havanın sokaktan mutfağa girmesine yol açar.

Geçişli davlumbazlarda karbon filtre takılmasına gerek yoktur, bu nedenle üreticiler ürünlerine yalnızca metal bir yağ filtresi takarlar; bu tip davlumbazlarda, tüm parçalarını (fan, hava kanalı vb.) dış etkenlerden korumak için tasarlanmıştır. üzerlerinde yağ ve pişmiş yiyecek parçacıklarının birikmesi. Bazen filtresiz akışlı hava temizleyicileri vardır, ancak bu modeller sürekli dikkatli bakım gerektirir: tüm parçalar yağ birikintilerinden temizlenmelidir.

Bant Genişliğine Odaklanma

Çeker ocak seçerken şüphesiz estetik tasarımına ve boyutlarına dikkat etmelisiniz ancak aynı zamanda davlumbaz seçiminde ana kriterin verimi olması gerektiğini de unutmamalısınız. Bu terim birim zamanda davlumbazdan geçen hava miktarını ifade eder. Bant genişliğiÜrünün teknik özelliklerinde davlumbazlar genellikle performans olarak adlandırılır, ölçü birimi saatte bir metreküp havadır. Performans, hem akışlı hem de sirkülasyonlu tüm çeker ocak türleri için belirtilmelidir. Çeker ocağın verimliliği doğrudan bu değere bağlıdır.

Mutfağınız için davlumbazın gerekli performansını nasıl belirlersiniz? Basit hesaplamalar kullanma. İle sıhhi standartlar mutfakta hava değişimi, tüm hava hacminin bir saat içinde 10 kez değişmesi gerekir, bu nedenle davlumbaz seçmeden önce mutfağın hacmini mobilyaların kapladığı hacimden çıkararak 10 ile çarpıyoruz. Ortaya çıkan hacim Bir saat içinde davlumbazdan geçen hava miktarı, odanız için en uygun davlumbaz performansıdır. Tüm bu hesaplamalar, hava temizleyicinin ocaktan 85 santimetreyi geçmeyen bir mesafeye monte edildiği bir mutfak için uygundur, eğer bu mesafe 85 santimetreden fazla ise, davlumbazın daha verimli seçilmesi gerekir.

Davlumbazın binanın havalandırma sistemine bağlanmasının, doğal çekiş kuvveti nedeniyle fanın yarattığı hava değişimini arttırdığına dikkat edilmelidir.

Davlumbazın verimliliği aynı zamanda fan motorunun gücüne de bağlıdır. Farklı fırın modelleri için maksimum performans saatte 150 ila 700 metreküp hava arasında değişir. Yani, standart yerleşim düzenine sahip bir mutfak için (alan 10) metrekare, tavan yüksekliği 2,7 metre), saatte 280-360 metreküp hava kapasiteli bir çeker ocak yeterli olacaktır.

Bazı çeker ocak modelleri öne doğru uzanan bir vizörle donatılmıştır; bu hile çeker ocağın çalışma yüzeyini artırarak hava emme verimliliğini artırır.

Filtreleri değiştirme

Çeker ocak takarken filtreleri periyodik olarak değiştirme ihtiyacını unutmamalısınız çünkü kirli filtreler hava akışına karşı önemli bir direnç oluşturarak cihazın performansını düşürür. Dolgu polyesterden veya dokumasız kumaştan yapılmış bir filtrenin kullanım ömrü dolduğunda, iç mekan hava temizleme verimliliğini önemli ölçüde azaltır. Bu aynı zamanda yeniden kullanılabilen metal filtreler için de geçerlidir. normal operasyon sabunlu su ile periyodik temizlik gerektirir. Bu arada, sadece kirli filtrelerin değil, basit filtrelerin de verimliliği azalttığını burada belirtmekte fayda var, örneğin sirkülasyon modunda bir karbon filtre kullanmak davlumbazın verimliliğini bir buçuk kat azaltır.

Bazı çeker ocak üreticileri, ürünlerini, davlumbazın kullanımını kolaylaştıran kullanışlı filtre değiştirme göstergeleri ile donatmaktadır. Göstergenin en ekonomik ve basit versiyonu, filtrenin yüzeyine basılan semboller veya çizgilerdir. Görüntü daha az fark edilir hale geldiğinde veya tamamen kaybolduğunda (veya farklı üreticiler için filtrenin arkasında farklı şekillerde göründüğünde), bu, kirli filtreyi yenisiyle değiştirme veya yıkama zamanının geldiği anlamına gelir. Elektronik göstergeler yedek filtreler zaten daha pahalı ve gelişmiş davlumbazlara takılmıştır. Örneğin, davlumbazlar AEG firmaları filtrelerin çalışma süresini sayan elektroniklerle donatılmıştır; ayarlanan süre dolduktan sonra davlumbazın kontrol panelindeki gösterge yanıp sönmeye başlar; F sembollü gösterge sinyal veriyorsa demektir ki siz Yağ emici filtrenin yıkanması gerekir; C sembollü gösterge yanıp sönüyorsa, eski karbon filtrenin yenisiyle değiştirilme zamanı gelmiş demektir.

Çeker ocağın çalışması sırasındaki hatalar

Davlumbazın performansı aynı zamanda doğru çalışmasına da bağlıdır. Ev hanımlarının en sık yaptığı hata: Ocakta bir şey yanmışsa, hazırlanan yemek çok kötü kokuyorsa mutfağın kapısını kapatıp davlumbazı açarlar. İlk başta her şey yolunda, davlumbaz oldukça verimli çalışıyor ancak mutfağın kapısı kapalı olduğundan ve pencereden temiz hava akışı olmadığından odadaki hava azalıyor ve davlumbaz neredeyse hava çekmeyi bırakıyor. Sonuç: Mutfağın kapısını kapatmaya gerek yok. Mutfağa en yakın odanın penceresini açmak da daha iyidir. Neden mutfakta olmasın? Çünkü bu durumda davlumbaz sokaktan gelen havayı dışarı atacak ve tüm dumanlar mutfak havasında kalacaktır.

Davlumbazın mutfaktaki havayı olabildiğince verimli bir şekilde temizleyebilmesi için pişirme başlangıcından itibaren açılması ve pişirme bitiminden 5-10 dakika sonra davlumbazın kapatılması gerekir. Miele gibi bazı üreticilerin çeker ocaklarında özel mod kalan fan stroku nedeniyle, bu modda kabinin çalışması 5 ila 15 dakika arasında değişir; bazen üreticiler, örneğin AEG, sizin ayarladığınız süreden sonra çeker ocağı otomatik olarak kapatan ekipmanın içine zamanlayıcılar yerleştirir.

Çeker ocak gürültü seviyesi

Sessiz fan motorları çeker ocaklar için özel olarak geliştirilmiştir. Bu ekipmanın çalışması, yatakların özel yapısının yanı sıra gövde boşluğunda ve motor bölmesinde bulunan “akustik paketler” nedeniyle neredeyse duyulmaz hale gelir. Bu kadar sessiz çalışma gerçekten şaşırtıcı çünkü modern davlumbazlar çok güçlü.

Gürültü seviyesini azaltmak için geliştiriciler başka bir numara buldular - davlumbaz tasarımında iki fan kullanarak. Bu sadece cihazın sessiz çalışmasını sağlamakla kalmaz (motor devri azalır), aynı zamanda performansı da oldukça iyi bir şekilde artırır. Tüm bu gelişmeler, çalışan bir davlumbazın gürültü seviyesinin 50 desibele düşürülmesini mümkün kılmıştır. Bu değer genellikle dairelerimizde mevcut olan normal gürültü seviyesi dahilindedir.

Üretici Bauknecht tarafından tamamen sessiz bir davlumbaz sunuldu.Davlumbazın özelliği, motorun davlumbazın kendisine değil, örneğin çıkışa monte edilmiş olmasıdır. havalandırma kanalı yani tesislerin dışında.

Cihaz Güvenliği

Diğer elektrikli cihazlarla karşılaştırıldığında davlumbaz oldukça güvenlidir. Bugün piyasada ve mağazalarda bulunan mutfak davlumbazları elektrik devrelerinin çift izolasyonuna sahiptir; modern davlumbazlar ek topraklama gerektirmez. Neredeyse tüm üreticiler çeker ocaklarını bu fonksiyonla donatıyor koruyucu kapatma Bu, on saatlik sürekli çalışma sonrasında davlumbazın otomatik olarak kapanacağı anlamına gelir.

Davlumbaz talimatlarında özellikle önemli bir nokta vardır: Gaz sobasının üzerine monte edilmiş yağ filtreli bir cihaz özellikle dikkatli kullanım gerektirir, açık alevden kaçınılmalıdır, ocaklar önce üzerine tabak konularak yakılabilir. Bütün bunlar, gresle kirlenmiş bir filtrenin tutuşmamasını sağlamak için gereklidir.

Ek çeker ocak fonksiyonları

Çeker ocağın ikinci işlevi ocağı aydınlatmaktır; ana aydınlatmanın genellikle yemek pişiren kişinin arkasında olduğu göz önüne alındığında bu özellikle kullanışlıdır. Tüm modern çeker ocaklar dahili aydınlatmaya sahiptir; bunlar 20 W gücünde halojen lambalar olabilir, floresan lambalar 9 W güç, her biri 20-40 W akkor ampuller.

Ocağın üzerindeki aydınlatma sadece pişirme işlemini daha keyifli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda daha iyi pişirmenize de olanak tanır, çünkü çoğu zaman yemeğin rengi hazır olup olmadığını belirler. Davlumbazlardaki lambalar, ana aydınlatma kapalı olsa bile tüm yiyecek hazırlama sürecinin mükemmel şekilde aydınlatılmasını sağlar. En doğru renk üretimini elde etmek istiyorsanız, dahili halojen lambalı davlumbazlar satın alın. Bazı modellerde baharat, ekipman vb. depolamak için ek olarak küçük raflar bulunabilir.

"Alüminyum Serisi"

En çok moda yönü davlumbaz tasarımında - dekoratif metal kaplama (taban - alüminyum) ve buzlu cam. Bu modeller, herhangi bir mutfak tasarımıyla mükemmel uyum içindedir ve hatta çoğu zaman onun anahtar dekorasyonu olarak da hizmet eder. Metal için dekoratif kaplama Mattır, üzerinde parmak izi görünmez, deterjanlarla temizlenmesi kolaydır.

"Alüminyum Serisi" çeker ocaklar aşağıdaki üreticiler tarafından pazarımıza sunulmuştur: Zanussi (Alu), AEG (Alutec), Siemens (Focus-line), diğerleri.

Çeker ocak otomasyonu ve elektroniği

Davlumbazın ön tarafında (bazen altta, filtrelerin yanında) genellikle bir kontrol paneli bulunur. Her modern davlumbazın panelinde şu düğmeleri görebilirsiniz: davlumbaz anahtarı, fan hızı anahtarı, arka ışık anahtarı. En yeni nesil çeker ocaklar ek olarak donatılmıştır otomatik anahtar hızlar Ocakta bir şey yanarsa, daha yüksek bir hız otomatik olarak açılır; Normal pişirme sırasında davlumbaz ekonomi moduna geçer.

Bu mucize nasıl oluyor? Ultrasonik sensörlerin kullanılması. Örneğin Siemens & Bosch, ultrasonik sensörü bağımsız olarak ocağın üzerindeki buharlaşma yoğunluğunu algılayan ve optimum havalandırma hızını açan davlumbazın en son modelini sundu. Aynı ultra modern davlumbaz aynı zamanda bir radyo kontrol ünitesi kullanıyor; davlumbazın çalışması ocaktan kontrol ediliyor. Blokta kodlanmış bir radyo vericisi ve bu koda ayarlanmış bir radyo alıcısı bulunur; soba açıldığında radyo vericisi bir sinyal alır ve çeker ocakta kurulu alıcıya bir komut gönderir. Komut alındıktan sonra çeker ocak çalışmaya başlar ve aydınlatma yanar. Tüm ocaklar kapatıldığında radyo vericisi davlumbaza kapatma komutu gönderir, davlumbaz 10 dakika daha en düşük güçte çalışır ve kapanır. İmalat şirketi Gaggenau da davlumbazlarında, örneğin zararlı dumanları ve mutfak kokularını yeniden yönlendiren benzersiz bir fanın yarattığı aerodinamik etki "Coanda" gibi yeni gelişmeleri de kullanıyor. hava akışı filtreye. Bu tür yeniliklerin arka planına karşı, davlumbazın "aralıklı" açılması artık bir mucize gibi görünmüyor. Ancak bugün tüm davlumbazların bu işlevi yoktur. "Aralıklı" anahtarlama modu otomatik olarak sağlanır: davlumbaz saatte bir açılır ve birkaç dakika düşük güçte çalışarak temiz hava akışı sağlar.

Bu tür akıllı davlumbazlar yakında her evde olacak, böylece ev hanımları davlumbazı ne zaman açacaklarını, ne zaman kapatacaklarını, hangi en uygun havalandırma modunu seçeceklerini düşünmek yerine.

Her kadın en Mutfakta vakit geçirdiği için evin bu bölümündeki temiz hava her ev hanımının sağlığının anahtarıdır. Sobanın yanında geçirdiği süre boyunca sadece taze hazırlanmış yiyeceklerin aromasını değil, aynı zamanda nefes almayı zorlaştıran ve sağlığın korunmasına da katkıda bulunmayan yağları da içine çekiyor. Mutfak mobilyaları ve ev aletleri de yağlı tortulara, dumanlara ve islere karşı hassastır.

Ama neyse ki, bugün böyle bir şey var modern çare havayı temizlemek için mutfakta bir davlumbaza ihtiyacınız var. Havanın yaklaşık %95'ini arındırabilirler. Evinizde zaten bu yoksa istenilen cihaz, o zaman onu satın almayı düşünmenin zamanı geldi.

Mutfak davlumbazının ana işlevi, odayı yemek kokularından, dumanlardan ve uçucu yağlardan temizlemektir. Davlumbazın yapısına bağlı olarak kirli hava kolayca dışarıya taşınabilir veya filtrelenerek odaya geri döndürülebilir. Ayrıca şunu da unutmayın kullanışlı özellik aydınlatma gibi çalışma alanı yerleşik ampullerin kullanılması. Mutfak davlumbazı da ayrılmaz bir estetik unsurdur. Cihaz odanın iç kısmına belli bir bütünlük kazandırabilir. Bir mutfak davlumbazı seçerken kendinizi sadece ana fonksiyonları tanımakla sınırlayamazsınız, bu cihazın çalışma prensibini teknik açıdan incelemelisiniz.

Mutfak davlumbazı nasıl çalışır?

Davlumbazın tasarımında karmaşık bir şey yoktur, ilkel olmasa da basittir. Daha eski modeller var Alt kısım konutlar. Tüm yağ ve isleri temizleyen kaba bir filtreden oluşur. Modern modeller dekoratif bir kapağın arkasına gizlenmiş bir yağ tutucuyla donatılmıştır.

İçeride birkaç hayran var. Bir motor tarafından tahrik edilirler. Fanın hemen arkasına bir hava kanalı monte edilir, şafta veya doğrudan sokağa çıkar. Yeni modeller, havayı çeşitli hoş olmayan kokulardan temizleyen ve odaya geri döndüren karbon filtrelerle donatılmıştır. Bu yönteme geri dönüşüm denir.

Davlumbaza takılan yağ filtresi metal veya sentetik olabilir. Metal çeşidi Bulaşık makinesinde veya elde yıkanabilir. Alüminyum filtrelerin hafif olması ve korozyona karşı koruması nedeniyle metal olanlardan seçilmesinin tercih edildiğini belirtmekte fayda var. Karbon filtreler ince filtrelerdir; evde kendiniz yıkanamazlar, dolayısıyla zaman zaman değiştirilmeleri gerekir. Cihazın gövdesi metal veya plastik olabilir. Pratiklikten bahsedecek olursak aralarında hiçbir fark yok. Davlumbaz gövdesi estetik kaygılara göre seçilmelidir.

Ekstraksiyon gücü hesaplaması

Öncelikle mutfak davlumbazının daha geniş olması gerektiğini bilmelisiniz çalışma yüzeyi levhalar Geniş başlık, işlevlerini etkili bir şekilde yerine getirir. İdeal olarak genişliği ocağın genişliğini 30 cm aşmalıdır Davlumbaz, gaz sobasından yaklaşık 80 cm, elektrikli ocaktan ise 70 cm yüksekliğe yerleştirilir. Aşağıya yerleştirilmesi önerilmez.

Bir mutfak davlumbazının performansı altında, belirli bir zaman biriminde (saatte) kendi içinden ne kadar hava geçebileceği anlamına gelir. Cihazın maksimum performansını değil hesaplanan performansını bilmeniz gerektiğini hatırlamakta fayda var.

Kaput performansı, şu şekilde ölçüldü: metreküp ve bu şekilde hesaplanabilir. Mutfak mobilyalarının hacmi hariç mutfağın hacmi 10 kat azalır. Bu sayı, yemek pişirme sırasında mutfaktaki havanın bir saat içinde on veya daha fazla kez güncellenmesi gerektiği anlamına gelir. Cihaz çalıştırılmamalıdır tam güç Bu nedenle mutfağınızın alanının gerektirdiğinden daha yüksek kapasiteye sahip bir davlumbaz seçmelisiniz.