Tatiana Petrova

"Sonbahar toplantıları - skeç."

Hedef: Çocukları Rus halkının bayram kültürüyle tanıştırmak.

Görevler:

Çocukları Rus mutfağının gelenekleri ve ilgili küçük folklor formlarıyla tanıştırmak

Rus halk kostümünü tanıtın,

çocukların takvim ritüeli tatili "Pokrov", "Kapustnik" gelenek ve görenekleri hakkındaki bilgilerini genişletmek

Sözlü halk sanatının tür ve türlerine ilişkin kavramları pekiştirmek;

Çocukların duygusal-duyusal alanını, yaratıcı düşünmeyi, yaratıcı hayal gücünü, anlamlı konuşmayı geliştirmek;

Anlama yeteneğini geliştirmek halk bilgeliği kelimenin içinde gizli.

Ön çalışma.Çocuklarla bilmeceler, atasözleri, deyimler ve tekerlemeler öğrenmek, Rus halk ezgileri dinlemek, Rus halk kıyafetlerini, halk ustalarının oyuncaklarını incelemek, Rusça ezberlemek halk oyunları ve yuvarlak danslar

(çocuklar salona girerler, yarım daire şeklinde dururlar)

Lider:

Üvez demetlerinin üzerine bir yağmur damlası düştü,

Akçaağaç yaprağı yer üstünde daireler

Ah sonbahar yine bizi şaşırttın

Ve yine altın bir kıyafet giyin.

1. çocuk:

İncecik ağları uçuyor

Ortasında örümcekler var

Ve yerden yüksek

Vinçler uçuyor

Her şey uçuyor, öyle olmalı

Yazımız uçup gidiyor.

Lider:

Neşeli ressam rastgele

Harika renkler sıçradı,

Ve ormanların sonbahar kıyafeti

Güzel bir masal gibi bizi çağırıyor.

Çocuk:

Ve Sonbahar nerede, anlamıyoruz,

O neden bizimle değil?

Muhtemelen yağmurla birlikte

Her şey güzellik getirir.

Çocuk:

Yaldızlamak istedi

Huş ağaçları, ıhlamurlar, akçaağaçlar.

Hiçbir şeyi kaçırmamak için

Renk yeşil.

Çocuk:

Sonbahar geldi

Bahçemiz sarıya döndü.

huş ağacı yaprakları,

Altınla yanıyorlar.

Neşeli duyma

Bülbül şarkıları

Kuşlar uçup gitti

Uzak diyarlara.

"Yapraklar dönüyor" şarkısı

Lider:

Sonbahar'ı arayalım

Gelin ona birlikte bir şarkı söyleyelim.

Çocuklar sonunda sonbahar şarkısını söyleyerek salona girerler.

"Altın Yaprak" şarkısı - yapraklarla bir egzersiz

Sonbahar:

Benim hakkımda mı konuşuyorsun? Ne kadar sevindim!

Yere eğilin arkadaşlar.

Merhaba! Beni aradın mı?

Ve sana tatil için geldim,

Dava peşini bırakmasa da

Ama her zaman buldum.

Sonbahar:

Teşekkür ederim sevgili dostlarım

Çok mutlu ve minnettarım.

Lider:

Sonbahar tatlım, otur.

Şarkı söyleyin ve bizimle eğlenin.

Çocuklar şarkı söyleyecek

Senin hakkında şiirler okunacak.

"Sonbahar Hakkında" Şarkısı

Sonbahar: Tebrikler! Şarkı söylemeyi ve dans etmeyi biliyorsun.

Bana sonbaharın kaç ay olduğunu söyleyebilir misin? Bu ayların adlarını biliyor musunuz?

Lider: Sonbahar'a sonbahar aylarını anlatalım.

Çocuklar şiir okuyor

Eylül birinci oldu!

Yağmur, yaprak dökümünü de beraberinde getirdi.

Ekim izledi.

Tatil kapağı oynandı.

Ekim kolay bir ay değil

Sonbahar masası boş değil!

Tarlalarda hasat edilen,

Düğünler eğlenceliydi!

Ve sonra kasım gelecek

Kışı getirecek!

Lider:

Sonbahar, gelmene çok sevindik.

Bize ne getirdin?

Sonbahar: Elimde bir sepet var,

Sonbahar hediyeleri içerir.

Zengin olduğum her şey

Çocuklar için getirildi

Şarkı - yuvarlak dans "Sonbaharın Hediyeleri"

Sonbahar: Artık veda etme zamanım geldi.

Sonbahar ormanına dönün.

Yapacak daha çok işim var.

Güle güle çocuklar!

Lider: Molozun üzerinde, odada veya bazı kütüklerin üzerinde,

Yaşlılar ve gençler bir araya geldi.

İşte kırmızı kızlar, iyi arkadaşlar oturuyor.

O halde haydi eğlenelim, cömertçe sonbaharla tanışalım!

Tatile devam ediyoruz

Ve hostes bizi bekliyor

(sonbahar perdesi kulübeye dönüşür, çocuklar kulübeye girerler, Hanım tarafından karşılanırlar)

Lider: Kabul edin Hanımefendi, misafirler.

hostes: Merhaba beyler! Sizi sağlıklı görmek çok güzel! Hadi oturun! Kendini evinde gibi hisset!

Barış sizinle olsun sevgili konuklar, iyi bir saatte geldiniz -

Senin için çok sıcak bir toplantı hazırladım.

Oyunlar olacak, danslar olacak, güzel şarkılar olacak,

Sonuçta, bir zamanlar toplantılar ruhun bir kutlamasıydı.

hostes: Arkadaşlar, yakın zamanda 14 Ekim geçti Harika tatil kapak Tanrının kutsal Annesi mucizevi bir olayın anısına Tanrının annesi. Dua eden halkın üzerine örtüsünü genişleterek şehir halkını yabancı işgalcilerden kurtardı. Bu, Rus halkı arasında en sevilen Ortodoks bayramlarından biridir.

hostes: Pokrov'la birlikte düzenli kız buluşmaları başladı. Toplanmış son hasat tarlalardan kesilmiş ve lahana. Ve Rusya'da lahana - lahana onuruna neşeli partiler başladı. Masalarda zorunlu ikramlar lahana yemekleriydi - turtalar, turtalar, lahana turşusu.

Bakın ne lahana yetiştirdim. Beyaz, tatlı! İlkbaharda ektim, bütün yaz baktım ve cezalandırdım.

Sen, lahana, doğ

Ve beyaz ve şarkı söyledi

Ve beyaz ve şarkı söyledi

Ve tynom ile eşittir.

O böyle büyüdü

Lider: Lahananın tamamını bir günde hazırlayamazsınız! Yani dostları ve komşuları yardıma çağırmak gibi bir gelenek vardı.

Lahana akşamları bize geldi,

Atlarda, samurlarda, tilkilerde, erminlerde.

Dedikodusunuz siz güvercinlerim

Benim için çalışmaya geldin

Lahanayı doğramama yardım et

Onu almama yardım et.

Dışarı çık anne, lahanayla baş etmeme yardım et

(anneler masaya gelir ve lahana tuzlamayı taklit eder)

hostes: Rusya'da havuç, kızılcık ve yaban mersini ile tuzlanmış lahana. Lahana lezzetli ve güzel çıktı, masaya servis etmek güzel!

Lider: Sana lahana turşusu yapmayı öğretmemi ister misin?

Parmak oyunu "Lahana"

Keman nedir?

Çıtırtı nedir?

Bu çalı nedir?

Çıtırtı olmadan nasıl olunur?

Eğer lahanaysam.

Lahanayı doğruyoruz, doğruyoruz.

Biz üç havuçuz, üç.

Lahanayı tuzlarız, tuzlarız,

Lahanayı basıyoruz, basıyoruz.

hostes. Şimdi karıştırıp deneyelim. Göstermek, lezzetli lahana ya da aşırı tuzlanmış ve sanırım.

Çocuklarla oynuyor. (çocuklar yüz ifadelerini gösterir)

Tebrikler! Burada lahana turşusu var. Lahana çok lezzetli oldu, kışın patatesle yiyeceğiz.

Lider: Kızlar ve iyi arkadaşlar, başlayın, beyaz lahanamız hakkında yuvarlak bir dans yapın, böylece o da o yıl iyi doğsun!

Yuvarlak dans "Büküm, büküm, lahanayı büküyorum"

Büküyorum, büküyorum, lahanayı büküyorum, evet

Büküyorum, büküyorum, lahanayı büküyorum.

Kıvrılmış çatal,

Çatallar kıvrıldı.

Çatallar geliştirildi

hostes: İnsanların söylediği gibi lahana hakkında atasözleri biliyor musunuz?

Çocuklar - atasözleri:

"Ekmek ve lahana açlığın peşini bırakmayacak"

"Ekmek ve lahana var; masa boş değil"

"Eylül elma gibi kokar ve Ekim lahana gibi kokar"

"Ekim - lahana kokan bir skeç"

"Lahanayı sevin - rahatsızlıkları unutun" -

hostes: Evet lahananın hem beslediğini hem de iyileştirdiğini söyleyenler doğru.

Lider: Duyuyor musun? Birisi bizi çalıyor.

Kim bizi ziyarete geldi?

Keçi- çocuk: Benim - keçi Methodius.

Lider: Hangi durumlarda?

Keçi: Bekçilere yardım etmek

Lahanayı koruyorum

Her yaprağı koruyorum

Lider: Neden aniden lahana

Turp ya da soğan değil mi?

Keçi: Yay nasıl korunacağını bilmiyorum,

Ve bir turptan zayıflıyorum.

Ama lahana iyidir

Ve bir bekçiye ihtiyacı var.

Çünkü en lezzetlisi

Lezzetli lahana yaprağı!

hostes:

Hey kızlar piliçtir

Şarkı söylemenin zamanı gelmedi mi?

Ve oğlanlar da yükselecek

Kızlar geride kalmayacak.

Chastushki.

Çabuk çık dostum

Halkın önünde parlıyoruz

Ve neşeli şarkılar

Lahana hakkında şarkı söyleyelim.

Keçinin bahçeye girmesine izin ver

Lahanayı korumak için.

Keçi ona çay içmeye geldi.

Şans eseri lahana yedim!

Benim lahanam iyidir

Ve ben de kötü değilim!

Onunla bahçede oturuyorum -

Damadı bekliyorum

Bahçenin her yerinden çocuklar

Verandaya oturdular.

Kütüklerinin dişlerinde

Beyaz çıtır.

Evde anneme yardım et

Güzel iş.

Annem lahana kesiyordu

Havuç yerim.

Ah sevgili dostlar,

Bana lahana ver.

Bütün yaz güneşlendim

Bahçe boş.

Ben cesur, güçlü bir adamım -

At nalını elimle büküyorum!

Çünkü çiğniyorum

Her gün havuç.

Peki şarkılar şarkı söyledi

İyi ve iyi.

Ve şimdi sana soruyoruz

Gelin sizin için alkışlayalım!

Lider: Ve şimdi oynama zamanı

Oyun "Mandal"("Bir çakıl taşının üzerinde oturuyorum" p. n. m.)

Bir kayanın üzerinde oturuyorum

Küçük mandalları eğlendiriyorum,

Küçük mandalları eğlendiriyorum,

Kendi bahçem var.

Ai li, ai lyuli, bahçemle ilgileneceğim.

Kız arkadaşlar, mandalları ayırın!

Kızlar erkekleri seçer ve onların arkasında durarak bir daire oluştururlar.

Sürücü dairenin etrafında yürür, herhangi bir çifte yaklaşır.

sürme: Kuma, kuma, mandalları sat!

Değeri nedir?

Bir lahana başı, bir süpürge ve bir ruble para.

Ellerde ama banyoda!

El sıkışıp farklı yönlere doğru koşuyorlar. Kim ilk önce koşarak gelirse, "sabitin" yanında durur. Kaybeden lider olur.

Lider: Bir, iki, bir, iki

Ve oyun bitti!

hostes: Çalıların arasında bir şeyin çıtırdadığı duyuluyor.

Lahana dişlerde gıcırdıyor.

Tavşanlar bahçeye koştu,

Ve lahanayı öldürdüler.

Sahne "Lahana Masalı"

("Toplantılar" müziğinin sessiz sesinde)

Karakterler: Ev sahibi - çocuk, Tavşan - 4 kişi, Lahana, Kirpi, Meşe.

Lider: Bir şekilde sonbaharda, biraz ışık

öğle yemeğine davet edildim

Hares moda tutkunu Lahana.

tavşan 1: Yalnız ve üzgün ne oturulur?

Çorba tarafımızdan pişirilmektedir.

Masayı sizin için kuracağız!

Lider: Lahana ellerine sıçradı,

Davete gülümsedim...

Lahana. Ah, ne güzel! Çıtır çıtır!

Tavşanlar bana çorba pişiriyor!

Lider: Lahana uzun süre giyinmiş,

Yüzlerce kıyafet giymiş...

Lahana sabahlık, yelek, ceket, palto giyer, her şey yeşildir.

Öğle yemeğini az önce bitirdim...

Sonunda yola çıktık!

İyi bir ruh hali ile

Lahana yol boyunca yürüdü.

Lahana: Chrup-crunch! Çıtır çıtır!

Tavşanlar bana çorba pişiriyor!

Lider: Ve dikenli Kirpi'ye doğru.

Kirpi: Nereye gidiyorsun?

Lahana: Merhaba kirpi! Çıtır çıtır!

Tavşanlar bana çorba pişiriyor!

Kirpi:. Öğle yemeği için Hares'e mi gidiyorsun?

Peki çorbaya girmeyecek misin?

Lahana: Dikenlisin ama aptalsın, aptalsın!

Tavşanlar bana çorba pişiriyor!

Lider: Ve kendi yoluna gitti,

Onun kıyafetlerini gösteriyor.

Güçlü meşe buluştu

Lahana her şeye şaşırdı ...

Meşe: Tavşanlara! Peki, git, git.

Kendinizi çorbaya kaptırmayın!

Lahana: Güçlüsün ama aptalsın, aptalsın!

Tavşanlar bana çorba pişiriyor!

Lider: İşte Lahana Hares'e geldi

Ve bir çıtırtı ile masaya oturdu.

Lahana: Size iyi günler, khrup-hrup!

Servis yapın Tavşanlar, çorba!

Lider: Tavşanlar diyor ki...

Tavşan 1. Kıyafetini göster!

Ceketini çıkar!

Kimse onu almayacak!

X ceketini toplayıp onunla birlikte kaçıyor.

Tavşan 2. Biz sıcakız, don yok.

Yeleğini çıkar!

Yeleğini kapar ve onunla birlikte kaçar.

Tavşan 3. Nasıl giyiniyorsun! …

Ceketini de çıkar!

Ceketini alıp kaçar.

Tavşan 4. Sakin sakin

Ve ceketini çıkar!

Bir bornoz alır ve onunla birlikte kaçar.

Lider: Boşuna Lahana giyinmiş!

Sadece bir sapla kaldı!

Lahana başı aşağıda olacak şekilde yavaşça ayrılıyor.

Lider yetişkin: Ama lahana lahanadır!

Üzgün ​​mü olması gerekiyor?

Lahana yine aramıza geldi!

Başka bir şey getirdim!

Lahana ve Hostes, peçeteyle kaplı turtalarla dolu bir tepsiyle çıkıyorlar.

Lahana. Dünyadaki herkes lahanayı sever:

Tavşanlar, yetişkinler ve çocuklar!

Herkese faydalı olabilirim!

Bununla gurur duyacağım!

hostes: Şarkı söyleyip dans ederken farklı oyunlar oynadık, lahana turtaları pişirildi. Sıcaktan, sıcaktan aynı anda bir çift yutacaksınız!

Lider: Annelerimiz de hostes. Lahanaya değer veriyorlar, saygı duyuyorlar ve bugün şaşırttıkları yemekler bunlar!

hostes: Annelerimize çalışma ve titizliklerinden dolayı teşekkür ederiz.

Lider: Deneyelim mi arkadaşlar?

Her iki yanağınızla da yiyin

Lahanayı hatırla!

(bir grupta lahana yemekleri ile tedavi edin)

Sevgili arkadaşlar! Bilmeceyi tahmin etmeye çalışın: "Yüz kıyafet ve hepsi tokasız." Doğru tahmin ettiniz! Bu lahana.

Neye benzediğini hatırlayalım lahana başı. Kafa gibi büyük, yuvarlaktır.

Bu arada "lahana" ismi eski Roma dilinde "kafa" anlamına gelen "kaput" kelimesinden gelmektedir.

Şiiri dinle.

genç lahana

Yapraklar kıvrılır.

Top gibi yuvarlak olur

Kafa kadar büyük.

Lahana başı, birbirine kuvvetlice bastırılmış açık yeşil, büyük, pürüzsüz yapraklardan oluşur. Lahana başının tam ortasında yoğun, büyük bir sap bulunur.

Lahana çok eski zamanlardan beri insanlar tarafından bilinmektedir. Daha ilkel yiyecek olarak kullanıyordu. Elbette bu, uzun saplı ve birkaç düz, kıvrılmamış yaprağı olan yabani bir lahanaydı. Yabani lahana hâlâ kıyılarda yetişiyor Akdeniz. Lahana ekimi ise çağımızdan beş bin yıl önce başladı. İlk defa İspanya'da yetiştirmeye başladılar. sebze mahsulü başka ülkelere girdi.

Yabani lahana nasıl dönüştü ekili bitki büyük etli yaprakları olan mı?

Büyük zümrüt yeşili kafalar elde etmek için insanların çok çalışması gerekiyordu: en büyük tohumları seçip onları iyi gübrelenmiş bir toprağa ekmek ıslak toprak ovalarda, su çayırlarında, nehir ve göl kıyılarında fideleri bol miktarda sulayın.

Sevgili beyler, bir lahana başının hiç de lahana olmadığını biliyor musunuz? Sonuçta meyvede kesinlikle tohumlar var ama bunlar lahananın başında değil.

Kurnaz lahana tohumları nerede saklıyor?

Bunu öğrenmek için ilkbaharda toprağa köklü bir lahana sapı dikmeniz gerekir. Püsküllerle süslenmiş uzun saplar ondan büyüyecek. sarı çiçekler. Bombus arıları ve arılar etraflarında dolaşır, nektar toplar ve çiçekten çiçeğe polen taşıyarak lahanayı tozlaştırır. Sonbaharda çiçekler yerine meyveler oluşur - yuvarlak tohumlu baklalar.

Antik çağın büyük botanikçisi Theophrastus, lahananın nasıl yetiştirileceğini yazdı.

Ünlü Yunan matematikçi Pisagor şöyle yazdı: "Lahana, ruhun canlılığını ve neşeli, sakin ruh halini koruyan bir sebzedir."

Lahana geniş çapta tanındı ve sevildi Antik Yunan Ve Antik Roma. Yunanlılar çok değer verdi Tıbbi özellikler lahananın hastalıklardan kurtulduğuna ve yaraları iyileştirdiğine inanılırdı.

Eski Romalılar, baş ağrıları, mide hastalıkları, uykusuzluk gibi birçok rahatsızlık için lahana ve suyuyla tedavi ediliyordu.

Antik Roma bilgesi Cato, lahana hakkında şu tür kayıtlar bıraktı: “Çiğ veya haşlanmış olarak yiyin. Çiğ yemek istiyorsanız sirkeye batırın, ardından sindirilebilir ve sağlıklı hale gelir. Akşam yemeğinden önce ve sonra akşam yemeğinden sonra bir miktar lahana yemek çok faydalıdır.”

Eski Mısırlılar akşam yemeğinden sonra tatlı bir yemek olarak haşlanmış lahana servis ederlerdi.

Rusya'da lahana uzun zamandır en sevilen ve yaygın sebzelerden biri olmuştur. 9. yüzyılda sebze bahçelerinde yetiştirilmeye başlandı. Moskova'ya gelen yabancılar, Slavların lahana sevgisi ve bolluğu karşısında şaşırdılar. Gezginlerden biri şunu yazdı: "Muscovy'de, Rusların büyük stoklar hazırladığı ve sıradan insanların günde iki kez yediği sıradan beyaz lahana yetişiyor."

Şu sözler de halkın lahana sevgisinden bahsediyor: “Lahana ekmeyeceksen neden bahçeyi çitle çevir”, “Lahana olmadan tek ağız yaşamaz”, “Ekmek ve lahana atılmasına izin verilmeyecek”, “Lahana boş değil, ağza uçuyor".

Köylüler lahana ekerken şöyle derlerdi: “Bilek-göbekli olma, boş-sıkı ol, kırmızı olma-lezzetli ol, yaşlı olma-genç ol, yapma” küçük olma, büyük ol.”

İlk lahana başı büyük bir tencereyle ve ardından beyaz bir masa örtüsüyle kaplandı, böylece çatallar sıkı, sulu ve beyaz hale geldi.

Eskiden köylüler lahanayı zararlılardan korumak için çeşitli püf noktaları da biliyorlardı. Yatakların köşelerine ısırgan otu ekildi ve şöyle dediler: "Isırgan otu - solucanlar için ve lahana - bizim için." Bahçede lahana kelebeklerinin başlamasını önlemek için yatakların arasına kokusu böcekleri uzaklaştıran keten tohumu serpildi.

Haşlanmış lahanayı masaya servis eden hostes şunları söyledi:

Lahana kafasında kıvrılmış lahana -

Sharovita, kıvırcık,

Üstte - kel

Sağlıklı ye!

Lahana hasadı genellikle ilk donların olduğu Ekim ayında yapılır. "Son lahana bahçeden çıkıyor" demelerine şaşmamalı. Ve ekim ortasında iyi ev kadınları lahana genellikle fermente edilir, dolayısıyla şöyle denir: "Eylül elma kokuyordu ve Ekim - lahana kokuyordu."

Rusya'da lahananın fermantasyonuna neşeli "kapustnikler" - lahana onuruna düzenlenen partiler - eşlik ediyordu.

Kızlar giyinip şarkılar söyleyerek tüm evleri dolaştı ve ev sahiplerinin lahana kesmesine yardım etti. Biraz sonra genç adamlar, sahiplerine ve yardımcılarına hediyelerle ortaya çıktı. Hostes lahanalı turta pişirdi ve misafirlere ikram etti.

Lahana kesimi yuvarlak danslar, komik şarkılar ve danslarla sona erdi.

Sizce insanlar lahanayı neden daha önce ve şimdi bu kadar çok seviyorlar?

Sağ! Çünkü lezzetli ve sağlıklıdır. Çok sayıda mineral tuz, şeker, vitamin içerir. Besinlerin çoğu sapta bulunur. Ancak bir büyüme vitamini olan karoten dıştaki yeşilimsi yapraklarda bulunur. Ayrıca lahana iddiasızdır, "yüz giysi" onu soğuktan korur, verir iyi hasatlar ve lahana başları uzun süre saklanabilir. Bu, tüm yıl boyunca taze lahana yemenizi sağlar.

En yaygın lahana çeşidi beyaz lahanadır. Genellikle fidelerde yetiştirilir ve sadece güney bölgelerde tohumlar doğrudan toprağa ekilir.

Lahana ışığı ve nemi sever, özellikle kafa oluşumu sırasında sık sık sulanması gerekir.

Şiiri dinle.

yaz yağmuru

Yaz yağmuru yumuşak pençe

Bahçede sebzeleri ütülemek.

Sadece lahanaya dokunur,

Lahana nasıl uyanır:

Yapraklar beyaz ve suludur

Kafalara bukleler.

Soğan ve kereviz isteyin:

"Bizi sarhoş edin!"

Bezelye akarsulara ulaşır:

"Su olmayınca tamamen kurudum!"

Mübarek ılık yağmur

Havuç ve pancarı hevesle içiyorum,

Ve kırmızı domatesler

Ve yaylı bir marul yaprağı.

Dereler neşeyle mırıldanıyor,

Ve ıslak bahçe parlıyor,

Bahçe canlanıyor

İçindeki her şey hızlı bir büyüme içinde!

Lahana çeşitlerinden bahsetmeye devam edelim. Zaten bildiğiniz bir tanesi beyaz lahanadır. Kırmızı lâhana - Yerli kız kardeş beyaz kafalı. Başları çok yoğun, kırmızı-mor renklidir. Beyaz lahanaya göre daha fazla C vitamini içerir, daha besleyicidir ve daha iyi depolanır.

Birçoğunuz yağda haşlanmış veya kızartılmış karnabahar yemeyi seversiniz. Karnabahar — yıllık bitki. Yediğimiz çiçek salkımlarını oluşturur. Uzun zamandır karnabahar Avrupa'da yetişmiyordu ve çok pahalıydı. Bu nedenle İngilizler hâlâ şöyle diyor: "Çiçeklerin en iyisi lahana çiçekleridir." Aslında karnabahar çok yumuşaktır, lezzetlidir, bol miktarda vitamin içerir.

Soruları cevapla

Lahana kafası neye benziyor?

"Lahana" kelimesi hangi eski Roma kelimesinden geliyor? Bu ne anlama geliyor?

Yabani lahana nerede yetişir?

Antik çağda lahana neden değerliydi?

Rusya'daki lahana partilerinin adı neydi?

Hangi yararlı malzeme lahana içerir mi?

Hangi lahana çeşitlerini biliyorsunuz?

Lahanadan hangi yemekler hazırlanır?

skeç

Sunucu 1 : Hoş geldiniz, davetli ve hoş geldiniz misafirleri! Herkesi kulübemize davet ediyoruz, içtenlikle buluşuyoruz! Utanma, çekinme, rahat ol! Sizi, kırmızı kızları ve iyi dostları, Rus halkının eski bir geleneğini, lahana toplantılarını anlatmaya davet ettim.

Öğrenci

Buluşmalar nedir?

Bunlar hiç de hile değil:

Bu yaratıcılık ve çalışmadır,

Bu dostluk ve rahatlıktır,

Bu bir şarkı, bu bir kahkaha

Bu hepimiz için bir mutluluk!

Öğrenci

Molozun üzerinde, ışıkta

Veya bazı günlüklerde,

Toplanan toplantılar

Yaşlılar ve gençler.

Boş zamanlarımız bazen sığdır,

Ve söylenecek ne var:

Toplantılar olmadan yaşamak sıkıcı,

Yeniden canlandırılmalılar!

2. kurşun . Rusya'da pek çok tatil vardı, ancak en cömert, en neşeli olanları sonbaharda, insanların tarlalardan ve bahçelerden mahsul toplayıp uzun kışa hazırlık yaptığı zamanlardı. Bu tatillerden birine halk arasında skeç adı verildi. Bu, sonbaharda, Yüceltme gününde, ilk donların ortaya çıktığı ve lahananın büyük ovalanması ve tuzlanmasının başladığı sırada gerçekleşti. Ev hanımları komşularını ve kız arkadaşlarını kış için lahana kesmeye yardım etmeye davet etti. Daveti reddetmek, ev sahiplerine saygısızlık işareti olarak görülüyordu. Öylesine zarif kızlar şarkılarla, şakalarla, şakalarla evden eve dolaşıp lahana hasadında birbirlerine yardım ediyorlardı. Adamlar lahanayı doğramaya yardım etmediler ama eğlenmek için geldiler. Evet ve işteki gelini seçmek daha iyidir. İşten sonra erkekler ve kızlar dans ederek dans ettiler, şimdi bir şarkı söyleyeceğiz! (Metres hakkında şarkı)

Lahana vitamin açısından zengin bir sebzedir. Hem yaşlılar, hem gençler, hem de sağlık durumu kötü olanlar tarafından tüketilmelidir.

Sunucu 1: Değerli misafirlerim sizden yardım istiyorum. Kış için lahana doğramaya yardım edin. Çok iş var, kendimi yönetemiyorum. Yardım edebilir misin? Bu iyi... Nazik sözleriniz için teşekkür ederim.

Ve öncelikle lahanayı uygun şekilde tuzlamak için lahana başlarının ağırlığını belirleyeceğiz. Haydi anne ve babalarımızla bir oyun oynayalım.

Oyun "Bir lahana başının ağırlığını gözle belirleyin "(2-3 kez).

Öğretmen bir lahana başını arka arkaya çalıştırır, ebeveynleri ağırlığı belirlemeye davet eder, ardından ağırlık tartıda kontrol edilir. Kazanan ödül olarak bir lahana başı alır.

2. kurşun : Pek çok lahana türü vardır ve hepsi tek bir tür altında birleştirilmiştir - “bahçe lahanası”. Neden düşünüyorsun? (Çünkü bahçede yetişiyor.)

Sunucu 1 : Ah, ne iyi arkadaşlar! Hangi lahana çeşitlerini biliyorsunuz? (Başlı (beyaz ve kızıl başlı, renkli, brokoli, Çin lâhanası, Çin lahanası, Brüksel lahanası, Savoy lahanası, alabaşlar).

2. kurşun : Aferin, kırmızı kızlar ve iyi arkadaşlar. Ancak lahanadan bir şeyler pişirmek için doğranması gerekiyordu.

Sunucu 1: Hey kızlar, dışarı çıkın ve lahanayı doğrayın.

Lahanayı doğramama yardım et

Almama yardım et!

Şarkı lahanayı doğruyoruz ..

Sunucu 2: Patates Rusya'da yayılmadan önce lahana, her köylü ailesinde ekmekten sonra ikinci gıda ürünüydü.

Sunucu 1 : Şarkı söylemede usta olduğunuzu görüyorum. Bilmeceleri nasıl çözeceğinizi biliyor musunuz? İşte dinle:

Öğrenci 1.

Gıcırtı nedir, çıtırtı nedir?

Bu çalı nedir?

Çıtırtı olmadan nasıl olunur,

Eğer ben ... (lahana).

Öğrenci 2.

Yermoşka'ya değer

Tek ayak üzerinde

Üzerinde yüz tane elbise var

Dikilmez, kesilmez,

Hepsi yara izi içinde. (Lahana.)

Öğrenci 3.

Dağınık bir koyun gibi

Beyaz mermer kafa.

Yapraklar çok sıkı tutunuyor

Güzelliğe ... (lahana).

2. kurşun. Evet, bilmece çözmede iyisin. Hadi, diğer bilmeceleri tahmin etmeye çalışın - lahana hakkında değil, lahananın lezzetli olması için fermente edildiğinde ona eklenen ürünler hakkında.

Öğrenci 4. Kıvırcık bir tutam için

bir tilkiyi vizondan sürükledi.

Dokunulduğunda çok pürüzsüz

Tadı tatlı şekere benziyor.

(Havuç)

Öğrenci 5. Ben kırmızıyım, ekşiyim.

Bataklıkta büyüdüm

Kar altında olgunlaşmış.

Peki beni kim tanıyor?

(Kızılcık)

Öğrenci 6. Ben iç içe geçmiş kırmızı bir bebeğim

Kendimi arkadaşlarımdan ayırmayacağım.

Matryoshka'ya kadar bekleyeceğim

Çimlere düşecek.

(Elma)

1. kurşun. Doğru, bunlar havuç, kızılcık ve elma. Sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel olması için lahanaya eklenenler onlardı.

Öğrenci 7

Ben arkadaşlar, bir lahana başıyım,

Alışılmadık derecede lezzetli.

Üstten beyaza döndüm.

Zaten oldukça olgunum.

İsterseniz - pişirin, isterseniz - tuz.

Dilediğiniz gibi yapın.

Çıtır çıtır ve tazeyim

Bıçakla kesip yiyin.

Öğrenci 8.

genç kafa,

Sevgili kafa,

Üzülme - sen

Bir fıçıya koyduk

Ve gelecek için turşu yapacağız,

Ve lahana çorbası pişireceğiz

Hadi masanın üzerine koyalım

Dostlara davranalım.

Öğrenci 9.

Ben de sayımı biliyorum!

Lahana çorbası için sebzeleri temizliyorum.

Kaç tane sebzeye ihtiyacınız var?

Üç patates, iki havuç,

Bir buçuk baş soğan,

Evet maydanoz kökü,

Evet, lahana rulosu.

Kendine yer aç lahana,

Sizden kalın bir tencerede!

Bir, iki, üç! Ateş yakıldı

Stump, dışarı çık!

Şarkı hanımı pazardan geldi

2. kurşun. Eski zamanlarda lahana kabul edilirdi ilaç uykusuzluk, zehirlenme, baş ağrısı, mide hastalıklarında kullanılır.

Öğrenci 10. İçinde Antik Mısır yemeğin sonunda tatlı olarak haşlanmış lahana servis edilirdi.

Öğrenci 11. Lahanayı nerede kullanırız? Rusların temeli oldu ulusal yemekler: salamura Ekşi lahana, lahanalı turtalar, lahana ruloları ... Ve lahana çorbası sadece basit kulübelerde değil, kraliyet odalarında da servis ediliyordu.

Sunucu 1: İyi gidiyorsunuz asistanlarım. " İyi bir başlangıç- savaşın yarısı dışarı pompalandı. Ve bunu daha hızlı yapabilmemiz için bizi komik bir şaka ve bir masalla eğlendirebilirsiniz!

12-13 Erkek ve kız Rus kostümleriyle müziğe gidip salonun ortasında buluşuyoruz.
Ulya. Merhaba Phil!
Phil. Merhaba Ulya!
Ulya. Büyükanne ne gönderdi?
Phil. Büyükanne lahanalı turtalar gönderdi.
Ulya. Neredeler?
Phil. Ve onları bankın altına koydum.
Ulya. Ne kadar eksantriksin sen, Phil!
Phil. Peki ya sen Ulya?
Ulya. Ben fırına koyardım, sen gelip yerdin.
(Birbirlerine sırtlarını dönerler ve dağılırlar, orta duvarda buluşurlar.)
Ulya. Merhaba Phil!
Phil. Merhaba Ulya!
Ulya. Büyükanne ne gönderdi?
Phil. Büyükanne bir sundress gönderdi.
Ulya. O nerede?
Phil. Ve fırına koydum!
Ulya. Ne kadar eksantriksin sen, Phil!
Phil. Peki ya sen Ulya?
Ulya. Onu dolaba koyacaktım.
(Dağılırlar, salonun ortasında buluşurlar.)
Ulya. Merhaba Phil!
Phil. Merhaba Ulya!
Ulya. Büyükanne ne gönderdi?
Phil. Büyükanne bir buzağı gönderdi.
Ulya. O nerede?
Phil. Ve dolaba koydum.
Ulya. Ne kadar eksantriksin sen, Phil!
Phil. Peki ya sen Ulya?
Ulya. Onu ahıra götürürdüm, içmesi için su verirdim, saman verirdim...
(Dağılırlar, merkezi duvarda buluşurlar.)
Ulya. Merhaba Phil!
Phil. Merhaba Ulya!
Ulya. Büyükanne ne gönderdi?
Phil. Büyükanne Nadyushka'yı gönderdi.
Ulya. O nerede?
Phil. Onu ahıra götürdüm, içmesi için su verdim, saman verdim.
Ulya. Ne kadar eksantriksin sen, Phil!
Phil. Peki ya sen Ulya?
Ulya. Onu masaya koyar ve içmesi için çay verirdim.
(Dağılırlar, salonun ortasında buluşurlar.)
Ulya. Merhaba Phil!
Phil. Merhaba Ulya!
Ulya. Büyükanne ne gönderdi?
Phil. Büyükanne bir domuz yavrusu gönderdi.
Ulya. O nerede?
Phil. Onu masaya oturtup çay verdim.
Ulya. Ah, sen, Phil, Phil, seni ahmak!

Daha fazla hikaye dinleyin.

14. oğlan: Nisanın biri, Kasım ayıydı.

Avlu kuruydu, diz boyu çamur.

Uzun boylu, kısa boylu bir beyefendi vardı.

Kıvırcık, saçsız, fıçı gibi ince.

oğlan 15 : Köy bir köylünün yanından geçiyordu.

Aniden köpeğin altından bir kapı havlıyor.

At, arabayı kamçının altından kaptı

Ve onunla kapıyı yenelim.

oğlan 16 : Çatılar korkmuş, kuzgunun üstüne oturmuşlar,

Kulübeler köyden kaçtı!

Çöp, çöp, saf çöp!

KIZ: Merhaba kızlar - kahkahalar,

Şarkı söylemenin zamanı gelmedi mi

OĞLAN: Ve çocuklar da kalkacak

kızlar geride kalmayacak!

"Lahana tatlıları"

Öğrenci

Kulaklarını üstüne koy

Dikkatli dinle,

Biz lahana tatlılarıyız

Hadi harika şarkı söyleyelim.

Öğrenci

Bütün yaz denedik

Giyinmiş, giyinmiş.

Ve sonbahar yaklaşırken,

Bütün kıyafetleri verdim.

Öğrenci

Alena'yı giydirdim

Yeşil sunfanda,

Fırfırları kalın bir şekilde kıvırdım

Onu tanıyor musun? Lahana!

Öğrenci

Ocağın tutuşması için

Isıyı yükseltmeliyim

Şarkı söylemeyi kolaylaştırmak için,

Yardım etmek için dans etmeliyiz.

Öğrenci

Benim lahanam iyidir

Peki, benim sorunum ne?

Şimdi bahçede oturuyorum

Nişanlımı bekliyorum.

Öğrenci

Keçinin bahçeye girmesine izin ver

Lahanayı korumak için

Cahil keçi:

Lahana yedim ve gittim.

Öğrenci

Lahana için savaştık

Her gün ve her saat

Ancak sadece tırtıllar

Bizi yenmeyi başardılar.

Öğrenci

Sonya sırtlar arasında yürüyor,

Her şeyi seçer:

Lahana nerede, ot nerede?

Onu bulamayacak.

Öğrenci

Kardeşim mutfakta sinsice dolaşıyor

Bir çatal lahana arıyor.

Peki, umurumda olan ne?

Uzun zaman önce yemiştim.

Öğrenci

Uzun süre düşündüm ve karar verdim:

Anneme ne vermeli?

Ve onu kutlamaya karar verdim

Bütün lahanayı tuzlayın.

Öğrenci

Biz lahananın üzerindeki resmiz

Annem resim yapıyordu

Ve rujun parlaklığı için,

Ve kızardılar.

Öğrenci

Bütün lahanayı doğradım

Ve yerleri yıkadılar.

Annemiz şaşırdı

"Çocuklar, siz misiniz?"

Birlikte

Anne sen bizim canımızsın

Hepimiz seni seviyoruz.

Üzmek ve gücendirmek

Seni almayacağız!

Sunucu 2: Ben çok şık giyindim ve sen denedin. Kıyafet giyen herkes yeşil renk lütfen bana çık. Göreviniz lahana yapraklarından şapka yapmak ve bunu asistanınızda göstermek.

1. kurşun. Peki bizim için lezzetli lahana turtalarını kim pişiriyor? (anneler ve büyükanneler). Bugün lahana toplantılarımızda bunları unutmamalıyız. Çocuklarımız da çok sevdikleri anneleri ve büyükanneleri için küçük bir sürpriz hazırladılar. Size daha önce dinlediğiniz şarkıları söyleyecekler ve ayrıca yeni bir şarkının prömiyeri de yapılacak.

Öğrenci

Annem beni getiriyor

oyuncaklar, şeker,

Ama annemi seviyorum

Kesinlikle bunun için değil.

komik şarkılar

O şarkı söylüyor

Birlikte sıkılıyoruz

Asla olmaz.

açıyorum

Tüm sırların.

Ama annemi seviyorum

Sadece bunun için değil.

annemi Seviyorum

sana doğrudan söyleyeceğim

Peki, sadece şunun için

O benim annem!

Annemin oyunu en çok...

"Pencerenin yanında oturacağım" şarkısı

Öğrenci

Annem en iyisi,

Başarısı var.

Burada ve orada başarılı olur

Yaşının ötesinde genç.

Şarkı söylemeyi ve eğlenmeyi seviyor

Ve Firebird kadar güzel.

Akıllı, tatlı, cömert, ince,

Ve babama aşığım.

Annemi çok seviyorum

Sonuçta anne bütün ailedir.

Durum oyunu: Duruma göre oynayalım

Çoğu zaman çocuklar bazı durumlarda beklenmedik şekilde davranırlar. Şimdi size bu tür durumları oynamanızı öneriyoruz, üç çift anne ve çocuk çıkıyor.

Çıkarmak. Ve şimdi en önemli şey! Çocuk anne olacak. Kızı veya oğlu anne.

Durum 1: Anne çocuğu ödev yapmak için oturmaya ikna eder.

Durum 2: Anne çocuğu dişçiye götürür

Annenin çocuğa anlattığı 3 durum. Okulda başarılı olmak için gerekenler!

Şarkı "Işıklar"

Öğrenci

Daha tatlı bir şey yok

Annemin gülümsemesi -

Güneşin parladığı gibi,

Karanlık kararsızlığı ortadan kaldıracak!

Bir pırıltı gibi,

Akvaryum balığı –

Yüreğe neşe getirecek

Annemin gülümsemesi!

Yüz yol, etraftaki yollar

Dünyayı dolaş:

Anne en çok en iyi arkadaş,

Daha iyi anne- Yok!

Oyun: "Birbirimizi tanıyalım" 6 adet kağıt, kalem, kitap

Bazen birbirimizi çok iyi tanıdığımızı düşünüyoruz.

Ama birbirimiz hakkında pek bir şey bilmiyoruz!

Hadi tanışalım!

Şimdi size sırayla basit sorular soracağım ve siz de bunları kağıt üzerinde kısaca cevaplayacaksınız.

Annelere sorular:

Bir sonraki el sanatları dersime ne getirmeliyim?

Çocuk her gün eve kiminle gidiyor?

Çocuğunuz şu anda hangi ayeti söyleyebilir?

Çocuklar için sorular

Annen hangi okula gitti?

Annenin en sevdiği konu neydi?

Annem neden turtaları sever?

sabah erkenden uyandığım şarkı..

2. kurşun. Başka bir masal ister misin? Ve lahana hakkında gerçek bir peri masalı görmek için mi? Daha sonra rahatça oturun. Başlamak!

Lahana masalının dramatizasyonu.

Karakterler : 17 Kurşun, 18, 19, 20,21 Tavşan, 22 Lahana, 23 Kirpi, 24 ayı.

Lider : Her nasılsa sonbaharda, akşam yemeğine biraz ışık davet edildi

Hares fashionista Lahana. (lahana hakkında şarkı)

Tavşan 1: Yalnız ve üzgün ne oturulur?

Çorba tarafımızdan pişirilmektedir.

Masayı sizin için kuracağız!

Lider: Lahana ellerini çırptı

Davete gülümsedim...

Lahana: Ah, ne güzel! Çıtır çıtır!

Tavşanlar benim için çorba pişiriyor.

Lider: Lahana uzun süre giyindi,

Yüzlerce kıyafet giymiş...

Lahana kazak giyiyor, ceket giyiyor, her şey yeşil.

Öğle yemeğini az önce bitirdim...

Sonunda yola çıktık!

İyi bir ruh hali ile

Yol boyunca lahana vardı.

Lahana: Çıtır çıtır! Çıtır çıtır!

Tavşanlar bana çorba pişiriyor!

Lider : Ve toplantıda dikenli Kirpi.(kirpi şarkısı)

Kirpi: Nereye gidiyorsun?

Lahana : Merhaba kirpi! Çıtır çıtır!

Tavşanlar bana çorba pişiriyor!

Kirpi: Öğle yemeği için Hares'e mi gidiyorsun?

Peki çorbaya girmeyecek misin?

Lahana: Dikenli ama aptalsın ama aptalsın!

Tavşanlar bana çorba pişiriyor!

Lider : Ve kendi yoluna gitti,

Onun kıyafetlerini gösteriyor.

Güçlü ayı buluştu

Lahana her şeyi şaşırttı… (ayı şarkısı)

Ayı: Tavşanlara mı? Peki, git, git

Kendinizi çorbaya kaptırmayın!

Lahana: Güçlüsün ama aptalsın ama aptalsın!

Tavşanlar bana çorba pişiriyor!

Lider : İşte Lahana Hares'e geldi

Ve bir çıtırtı ile masaya oturdu.

Lahana: Size iyi günler, chrup-hrup!

Servis, Tavşanlar, çorba! (tavşan şarkısı)

Lider: Tavşanlar diyor ki...

Tavşan 1: Kıyafetini göster!

Ceketini çıkar!

Kimse onu almayacak!

Tavşan ceketini çıkarır ve onunla birlikte kaçar.

Tavşan 2: Biz sıcakız, don yok.

Yeleğini çıkar!

Tavşan 3: Nasıl giyiniyorsun!

Ceketini de çıkar!

Tavşan 4: Sakin sakin

Ve ceketini çıkar!

Lider: Boşuna Lahana giyinmiş!

Sadece bir sapla kaldı!

Lahana baş aşağı olacak şekilde yavaşça ayrılır.

Ama lahana lahanadır!

Üzgün ​​mü olması gerekiyor?

Lahana yine aramıza geldi!

Başka bir şey getirdim!

Lahana, peçeteyle kaplı bir tepsiyle çıkıyor.

Lahana: Dünyadaki herkes lahanayı sever:

Tavşanlar, yetişkinler ve çocuklar!

Herkese faydalı olabilirim!

Bununla gurur duyacağım!

İçimdeki vitaminler - deniz!

Lahana çorbasına ve ikincisine hazırım!

Ama lahana turtalarıyla ...

Bu bir şey! Bir, iki, üç!

Üzerinde lahana turtasının durduğu tepsiden peçeteyi çıkarıyor.

Lahana hakkında şarkı

Lider: Pasta lezzetli, hoş kokulu,

Deneyelim mi arkadaşlar?

Her iki yanağınızla da yiyin

Lahanayı hatırla!

Sunucu 1: İnsanların dediği gibi

Kulübenin köşeleri kırmızı değil,

Ve turtalarla kırmızı.

Öğrenci 25

Yemek yiyeceğiz ve hostesleri öveceğiz

Evet, birbirinize takviyeler ekleyin.

(Herkes bir ikramın olduğu masaya oturur: lahanalı turtalar.)

Lahana yiyin! sana tavsiyem:

Yemek yemek! Lahanada hiçbir şey yok.

Denizde, boğazda, uçurumun üstünde

Sağlıklı Lahana Yiyin

Ve herhangi bir molada

Sapı hatırla.

Kız öğrenci 26

Cesurca "Teşekkür ederim" diyoruz

Sen, beyaz lahana.

Yağmurda kendini yıkadın

Üç yüz elbise giyiyordu.

Hadi yiyelim ve şükredelim

Evet, "teşekkür ederim" deyin.

Sunucu 1: İşte öyle yaptılar ve eğlendiler. Yardımlarınız için teşekkür ederim. Lahana çorbasına gelin - misafir ağırlamaktan her zaman mutluluk duyacağım. Çocuklar da artık annelerine kendi elleriyle yaptıkları hediyelik eşyaları verecekler.

Peri masalı sağlık rehberi
A. Lopatina ve M. Skrebtsova
CİLT II - SEBZELER

Hedef kitle:
5 yaşından 12 yaşına kadar olan çocuklar için,
ebeveynler, öğretmenler, bakıcılar

Tanım:
Kitaplar, kendilerine ve çocuklarına dünyanın armağanlarını sunmak isteyen herkese yöneliktir. "Peri Masalı Sağlık Rehberi" serisinde meyveler, meyveler, sebzeler, tahıllar, kuruyemişler ve bal, bunların şifalı ve besleyici özelliklerini eğlenceli ve nazik hikayelerle anlatacak. İkinci cilt, arkadaş edinmenize yardımcı olacak sebzeler- İksirlerin ve hapların yerini alan gerçek sağlık depoları. Kitapta büyüleyici masallar, sohbetler ve oyunların yanı sıra pek çok şey yer alıyor. orijinal tariflerçocukların yetişkinlerin yardımı olmadan pişirebilecekleri şekilde seçilmiş vitamin mutfağı. Ve elbette, diğer kitaplarımızda olduğu gibi, masal kahramanları da her zaman komşularına, hatta uzaktakilere yardım etmeye hazırdır ... Modern çocuk edebiyatında zaten bu tür kahramanların kıtlığı var!

İşlevsel amaç:
Kelime dağarcığının zenginleştirilmesi ve etkinleştirilmesi, sağlıklı beslenme becerilerinin eğitimi, geliştirilmesi bilişsel aktivite, çevredeki dünyanın nesneleri ve fenomenleri hakkındaki fikirleri genişletmek, iletişim ve ortaklık becerilerini geliştirmek.

Kitap, çocukların fiziksel ve ruhsal sağlıkları, her adımda onları çevreleyen doğanın muhteşem armağanları hakkında düşünmelerine yardımcı oluyor.

Her anne ve büyükanne için gerekli olan ilginç masallar şeklinde sebzelerin değerleri hakkında bir koleksiyon. Sağlığına ve ailesinin sağlığına önem veren herkesin el kitabı. vazgeçilmez bir rehber günlük kullanım ev hanımları. Sebze menüsü. Her masalın ardından bu sebzenin kullanıldığı kolay tarifler dikkatinize sunuluyor.

İşlevsel amaç:

beceri geliştirme sağlıklı beslenme;
duygusal-istemli gelişim;
sözlüğün zenginleştirilmesi ve etkinleştirilmesi;
sözel-mantıksal düşünmenin, hayal gücünün, dikkatin gelişimi;
bilişsel aktivitenin gelişimi, ince motor becerileri
.. . ve duyu-motor koordinasyonu;
Vitaminlerin yararları konusundaki anlayışın genişletilmesi ve
.. . tedavi doğal ilaçlar,
gelişim oyun etkinliği iletişim ve ortaklık becerileri;

Teknik özellikler:
Yazarlar: A. Lopatina, M. Skrebtsova,
format 60x84/16, sayfa sayısı: 224

:::

Balkabağı (bir hikaye okuyun)

• Balkabağı teyzeyi ziyaret etmek
• sihirli kabak
• balkabağı pastası
• kabak pirzola
• Kabak pilavı
• Balkabağı tatlısı

Kökler

• Korneplodiya Konseyi
• Salata "Mutlu"
• Lahana ruloları çiğ gıda uzmanları

salatalıklar

• Yeni arkadaş
• Salatalıklar yeryüzünde nasıl ortaya çıktı?
• Salata "Canlandırıcı"
• Sandviçler için salatalık karışımı
• Salatalıklı sandviç "Yaz"
• Salatalık çorbası
• Tatlı "Sıradışı"

sebze kabakları

• Kabak ve patisson
• Kabak güveç
• Kabak ve elma salatası
• Kabak Kurabiyeleri
• Kabak sandviçi

Havuç

• akıllı havuç
• Havuç efsanesi
• Cüceler neden havuçları sever?
• Havuçlu turta
• Portakallı havuç salatası
• havuç kokteyli
• Salata "Tatlı"
• Muzlu havuç salatası

turp

• cesur gezgin
• Turp, havuç ve elma salatası
• Peynirli turp
• Tatlı baharatlı
• Turp ve cevizli börek

Turp

• Şalgam hikayesi
• çiğ gıda salatası
• Peynir soslu fırında şalgam

Turp

• Turp yeryüzünde nasıl ortaya çıktı?
• Süzme peynirli turp salatası
• Salata "Bahar"

Domates

• Domates krallığında
• Bir domates ve bir adam nasıl arkadaş oldu?
• Mucizevi Toz
• Domatesli börek
• domates tencere
• Peynir ve otlar ile domates
• Sebzelerden "Kırmızı Havyar"

Lahana

• yedi kız kardeş
• Lahana yere nasıl yerleşti?
• Salata "Pamuk Prenses"
• Lahana ile krep
• Kefirli karnabahar
• lahana pirzola

Patates

• sebze aileleri
• hayat kurtarıcı
• iyi patates
• Patates Eczanesi
• İkinci ekmek
• Fındıklı patates salatası
• Dereotu ile patates vitamini
• Patates ve kabak böreği
• Soğanlı patates salatası

• Üç erkek kardeş
• soğan ailesi
• Salata "Gizem"
• Salata soğan ve tahliye
• Fındıklı Soğan Salatası
• soğan havyarı
• Arap salatası
• Erikli yeşil soğan salatası
• Süzme peynirli yeşil soğan salatası

Sarımsak

• Sarımsak şifacı
• Sarımsak havyarı
• Basit sarımsak sosu
• sarmısak yağı
• Sarımsak püresi

Patlıcan

• Signor Patlıcan dişlerine nasıl davrandı?
• Domatesli patlıcan havyarı
• Patlıcan püresi
• Patlıcan ve Fasulye Salatası
• Peynirli patlıcan

Baklagiller

• baklagil ailesi
• Prens Puantiyeli
• Bezelyeli sandviçler için baharat
• Peynirli bezelye çorbası
• bob asker
• Fin fasulye lapası
• Fasulye salatası
• Şarkı Söyleyen Fasulye
• Fındıklı fasulye salatası
• Fasulye çorbası sebzeli
• fasulye salatası
• Fasulye ve patates salatası
• Mercimek Kurtarıcı
• Kabak mercimek lapası
• Mercimek çorbası
• Sihirli Soya
• soya seyahati
• Soya-elma salatası
• Patates ve soğanlı soya salatası

Maydanoz

• Petruşka ve Peter
• maydanoz salatası
• Maydanoz sosu

salata

• salata kız
• Yeşil salata fasulyeli
• Zeytinli yeşil salata

Dereotu

• Dereotu buketi
• dereotu sosu
• Dereotu soslu patates

Biber

• İsimli kardeşler biber
• Tane Karabiber
• Kırmızı acı biber
• Acı biberler nasıl tatlı oldu?
• Sarımsaklı közlenmiş biber
• Biber dolması

Şifalı sebzeler

• sebze hastanesi
• vitamin baharatı
• Kan Temizleme Salatası
• Temizleyici
• Anjinaya karşı
• sağlık mayonezi
• Antiinflamatuar ajan
• sebze kafesi
• Vitamin kahvaltı menüsü
• Sebzeler hakkında bilgi yarışması

:::

SEBZELER hakkında çocuklara yönelik bir kitaptan parçalar: -

:::

sağlıklı görüntü hayat, dünyanın vitamin depolarını akıllıca kullanma yeteneğidir. Bu büyülü kilerin yanından geçiyoruz ve bunun acısını kendimiz çekiyoruz. Ancak durumu değiştirmek için asla geç değildir. Özellikle ailenin bir bebeği varsa - kendisi için her şeyin daha yeni başladığı kişi.

Çocuklarınız için sağlık istiyorsanız Masal Sağlık Rehberi size mutlaka yardımcı olacaktır. İçinde büyüleyici masallar, sohbetler ve oyunların yanı sıra vitamin mutfağına ait tarifler de bulacaksınız. Bir yandan basittirler, diğer yandan gıdalardaki vitamin ve mikro elementlerin maksimum düzeyde korunması için tasarlanmıştır. Tarifler, çocukların yetişkinlerin yardımına ihtiyaç duymadan hazırlayabileceği şekilde seçilmiştir.

Vücudumuz her adımda etrafımızı saran yük ve streslerle baş edemediğinde, fiziksel ve ruhsal sağlığımızı düşünmeye başlarız ve sonra da kendimize yöneliriz. Şifa verici güçler doğanın armağanları. Ama eğer onlarla çocukluğumuzda tanışmış olsaydık, pek çok sorun bizi etkilemeyebilirdi. Size ve SAĞLIĞA sevgiler!!

"Muhteşem sağlık rehberi" kitabından alıntıları okuyun (sebzeler hakkında)

Abone
ÜCRETSİZ BÜLTEN İÇİN
"Vitamin Tablosu Tarifleri" - İLK Öğrenin
Yeni SAĞLIKLI Tarifler.

lahana hakkında efsaneler

İLE apusta o kadar uzun zamandır biliniyor ki birçok efsane ve gelenek onunla ilişkilendiriliyor.

P Antik Yunan efsanelerinden biri olan Dionysos'un asmalarla fena halde dövdüğü Trakya kralı Lycurgus'un gözyaşlarının lahanaya dönüşmesiyle ilgili. Ve bu hikaye, alkolün ateşli bir rakibi olan Lycurgus'un ve şarap ve biranın yaratıcısı olarak kabul edilen neşeli tanrı Dionysos'un bir yolculuk sırasında kendisine ve maiyetine saldırmasıyla başladı, ardından Dionysos'a eşlik eden birçok Bacchantes öldü. Dionysos bunun için Lycurgus'tan intikam almaya karar verdi.

İLE Lycurgus'un yere düşen sülükleri, daha önce görülmemiş, kafa gibi yuvarlak bitkilere dönüştü. Aynı zamanda orada bulunanlar onlara "kaptum" - baş adını verdiler.

D Farklı efsanelerdeki olayların daha da gelişmesi farklı yorumlanır. Bunlardan birine göre Dionysos'un tanrısal kökenini ve şarap içmenin yaygınlığını tanımayan Lycurgus, onu bir belayla ülkesinden kovmuştur. Dionysos kaçarak kendini denize attı ve orada deniz tanrıçası Thetis tarafından kurtarıldı. Homeros bundan bahsetmiş, ona göre Zeus Lycurgus'u körlük ve beklenmedik ölümle cezalandırmış.

İLE Daha sonraki yazarlara göre, Dionysos'un kovulmasının ardından Lycurgus delirmiş, her yerde asmayı görmüştür. Ve bir keresinde öfkeyle bacağını kılıçla kesti, onu asma sanarak, diğer kaynaklara göre Lycurgus bir asmayı kestiğine inanarak oğlu Drianta'yı baltayla öldürdü ve vücudunu parçaladı. Efsaneye göre, aşırı şarap kullanımına kızan Lycurgus, tüm üzüm bağlarının sökülüp lahana dikilmesini emretti. Lycurgus'un küfürlü çılgınlığı yüzünden Trakya toprakları meyve vermeyi bıraktı ve sonra insanlar onu Pangei Dağı'na götürüp vahşi atlara parçalamak üzere verdiler.

İÇİNDE 5. yüzyıl M.Ö e. Aeschylus, bugüne sadece parçaları ulaşan Lycurgia üçlemesini yazdı.

İÇİNDE Belki de bu efsane, antik Yunanistan'da lahananın bir ayıklık sembolü olması ve Yunanlıların sarhoşluğu giderdiğine inanması ve şöyle demesi nedeniyle ortaya çıktı: "İçmeden önce lahana ye - sarhoş olmayacaksın, sonra ye - şerbetçiotu dağıtacaksın." Ve işte şu sarmaşıklar yanına ekilen lahananın yana doğru sapması bir gerçektir. Ancak lahananın üzümlerin yanında iyi yetişmemesinin yanı sıra.

e Lahananın kökeniyle ilgili bir başka efsane, Romalıların yüce tanrısı Jüpiter'in adıyla ilişkilidir. Antik Roma efsanesine göre lahana, Jüpiter'in birbiriyle çelişen iki kehanet sözü üzerine meditasyon yaptığı sırada yere yuvarlanan büyük ter damlalarından büyüdü.

Bu arada, Jüpiter'in tarımı koruduğuna ve kendisini üzüm hasadı - vinalia tatillerine adadığına inanılıyordu.

İÇİNDE Norveç'te 12. yüzyıla kadar uzanan efsanelerde lahanadan bahsedilmektedir.

Hükümdar ile lahananın hikayesi

İLE ışınlanmış ve tamamen ilginç hikayeler lahana ile ilişkilidir. Kartaca'nın yok edilmesi gerektiğine inanan İmparator Gaius Aurelius Valerius Diocletian, hayatının ve ihtişamının en parlak döneminde, iktidardan vazgeçerek, lahana yetiştirmeye başladığı Salona'daki (modern Split) mülküne gitti. Ve memleketindeki siyasi zorluklar sırasında tekrar imparator olma talebiyle kendisine geldiklerinde, o bunu reddetti ve şunu savundu: "Ne tür bir lahana yetiştirdiğimi görseydin, bana aptalca şeyler teklif etmezdin."

İLE Bu arada, göstermeyi sevdiği birkaç yeni çeşit ortaya çıkardı ...

G Antik Roma'da, Diocletianus'tan iki yüz yıl sonra, 1 Mayıs'a denk gelen Lahana Günü'nü kutladıklarını söylüyorlar - imparatorun iktidardan vazgeçtiği günün (MS 1 Mayıs 305) bu gün olduğunu öne sürüyorlar.

G Büyük İskender'in savaştan önce askerlerini dinç tutmak ve korkuyu yok etmek için lahana yapraklarıyla beslediği söyleniyor.

İÇİNDE İsveç'te 1327 yılında Kral Magnus tarafından yayınlanan mülkiyetin korunmasına ilişkin tüzükte lahana kanunla korunmaktadır.

İLE Slavlar ayrıca bir tür yuvarlak dans olan "Lahana" dansını da yaptılar.

İÇİNDE Oyunculuk ortamında "kapustniki" popülerdi - performanslar ve lahana turtası ile dar bir çevre için eğlenceli akşamlar.

İÇİNDE bugün paraya (ruble veya dolar) lahana deniyor: “Bugün lahanam var (param var)”; "Lahanayı kesin (veya biçin, kazın vb.) - para kazanın."

Lahanadaki çocuklar

İÇİNDE Ramses I (MÖ 1295 - 1294) döneminin Mısırlı şifacılarının “çocukların sağlıklı büyümeleri için lahana ile beslenmeleri gerekir” tavsiyelerinden çocukların bulunduğuna dair bir masalın başlamış olması mümkündür. lahanada ...

İÇİNDE Fransa'da lahanalarda bulunan çocuklarla ilgili hikayeler geniş çapta yayıldı.

H Rusya'da çocukların, atalarımız tarafından yüksek doğurganlığı nedeniyle saygı duyulan bir tavşan tarafından lahanaya getirildiğine inanılıyordu. Ve lahanada yaprakları çocuk bezine benzediği için...

İLE Bu arada, Rusya'da evlilik dışı doğan çocuğa lahana deniyordu.

Lahana ile ilgili gelenekler

• Avusturya'da 26 Aralık'ta lahana yemediler: Efsaneye göre, bu gün Aziz Stephen, lahana tarlasında kendisini takip eden zalimlerden lahana başlarının arasına saklanarak sığındı.
• Avusturya'da düğünden önce gelinin mutfağa gitmesi, nikah masası için lahana turşusu hazırlaması, tuzlaması ve annesinden şu talimatı duyması gerekiyordu: aile hayatı hiçbir durumda kocasına "tuzlamamalı".
• Almanya'da nişanlıyı tahmin etmek için lahana kullanıldı. Sonbaharda bir düğün planlandıysa, ilkbaharda bahçedeki bir deliğe lahana ve İsveçli dikilirken gelin ve damadın isimleri fısıldanırdı. Düğün ancak her iki bitkinin de iyi büyümesi durumunda oynandı, aksi takdirde önerilen birlik terk edildi.
• Fransız Brittany'de, çöpçatan'ın teklifiyle ilgili anlaşmazlığın bir işareti olarak, giriş kapıları bir baş lahana koyun.
• Tüm azizlerin gününden önceki gece lahanayı tahmin ediyorlardı. Kızlar Gözler kapalı lahananın yetiştiği bahçeye gittiler ve bir baş lahana kopardılar. Daha sonra onu dikkatle incelemişler ve başının büyük ya da küçük olmasına, sapının düz ya da kavisli olmasına göre kocasının yakışıklı olup olmadığına karar vermişler. Köklere yapışan toprak miktarına göre onun ne kadar zengin olacağına, bir lahana başının tadına göre ise iyi ya da kötü olduğuna karar verdiler.

• Duyuruda (7 Nisan) lahana onurlandırıldı özel işaretler. Köylü, son lahana hasadında bile çıkarılan ilk lahana başlarını bu zamana kadar erteledi. Artık dikkatle incelenmesi gerekiyordu. İçinde her türlü dona dayanabilecek tohumların bulunabileceğine inanılıyordu, bu da onlardan doğan lahananın soğuktan korkmadığı anlamına geliyordu. Ayrıca ana arı hücrelerinin başlarından da tohumlar toplandı.
• Irina'nın fidanlık gününde (18 Mayıs) lahana fideleri dikildi.
• Rab'bin Haçının Yüceltilmesinde (27 Eylül) hasadı bitirdiler ve "skeçleri" kutlamaya başladılar.
• Sergei-Kapustnik'te (8 Ekim) lahana doğradılar. Rusya'da var olan geleneklerden biri, karşılıklı yardım temelinde lahananın toplu olarak kesilmesiydi. Köydeki en yaygın komşuluk geliri (temizlik) biçimiydi. başrol gençler oynadı ve sıkıcı bir işi halk festivaline dönüştürdü.

• Böylece lahana kafaları sıkı ve büyük doğdu, Belaruslu kadınlar Noel arifesinde ve Ruslar Tatiana Kreshchenskaya gününde iplik toplarını mümkün olduğunca sıkı ve büyük büktüler.
• Polonya'da (doğu kesimde) Noel yemeği sırasında her zaman lahana yediler ve aynı zamanda yiyenler birbirlerinin başlarını elleriyle tuttular.
• Slovakya'da lahana tohumları kesinlikle gün doğumundan önce ve büyüyen ayda ekilirdi, Transcarpathia'da tohumlar ekimden önce ağza alınırdı ve Polonya'da başlarını bir fularla sıkıca bağlarlardı.
• Lahananın asil doğması için Rusya'nın kuzeyinde ve Sibirya'da kadınlar ve kızlar ekim sırasında tarlada çıplak koştular.
• Ukraynalı kadınlar (Çernihiv bölgesi), lahananın beyaz, güçlü ve sıkı olması için uyluklarını açıkta bırakarak beyaz gömlekler içine lahana ektiler.
• Doğu Prusya'da lahana başlarının yoğun olması için ekimden sonra toprak ezildi ve yakına büyük bir taş bırakıldı.

P Daha sonra tabir asıl anlamını yitirerek "usta"nın yerini "profesör" almış ve deyim modern anlamını kazanmıştır...

bir sembol olarak lahana

• Eski Yunanlılar arasında lahana ayıklığın sembolü olarak kabul ediliyordu.
• Çin'de, Çin lahanası zenginliğin (paranın) sembolüdür, çünkü "lahana" kelimesi "para" veya "zenginlik" - cai kelimesinin telaffuzuyla aynı telaffuza sahiptir. Çin'deki lahana yemekleri menüye dahil edilmeli yılbaşı masası gelecek için umut olarak uğurlu finansal plan Yılbaşı. Lahana şeklindeki severirler, özellikle yeşim heykelleri de Çin'de popülerdir.

• Lahana, Hintli Brahminlerin klasik bir ritüel yemeğidir. Burada Lahana Yaprakları iç merkeze yaklaştıkça birbirinin altında veya birbiri ardına konumlanan çok sayıda dünyanın veya metafizik düzlemin görüntüleri olarak görünürler. Sap bir sütun veya eksen gibidir. Yani bir lahana kafasındaki birçok kabuğun altında gizlidir dikey eksen. Brahminler bunu metafizikte özne ve nesne arasındaki ilişkinin açık bir sembolü olarak görüyorlar.
• Lahana genellikle evlilik sembolleriyle donatılırdı. Rusya'da bir adam vatana ihanetten aldatan bir kızın bahçesinde lahana kesti. Belarus'ta, düğünden sonra sahtekâr bir gelinin ebeveynlerinin önünde masaya bir lahana başı (kaz ve karabuğday ile birlikte) yerleştirildi.
• Zaporizhzhya yazarı Oleksandr Vyzhenko, "Sevgili Ukrayna" aşk konulu incelemesinde, eski Ukraynalıların lahanayı aşkın sembolü olarak gördüklerini iddia ediyor.
• Feng Shui'de lahana sembolünün anlamı "yüz çeşit şans"tır.

Lahana hakkında daha fazla bilgi