Blenderin kullanım alanları. Bir blender ile neler yapabilirsiniz? Bebek maması kıyıcı

Modern ev aletlerini kullanmak hayatı çok daha kolaylaştırıyor modern ev kadınları, çeşitli cihazlar mutfağınızda gerçek bir mutfak cenneti yaratmanıza olanak tanır. Mutfak için bir mutfak robotu, mikser, ekmek makinesi veya blender - herkes zamandan önemli ölçüde tasarruf etmenize yardımcı olacak ve çok fazla zaman almayacak bir şey seçer mutfak alanı ve yeterli sayıda önemli fonksiyona sahip olacaktır.

Bugün bir blenderden bahsedeceğiz, eğer mutfakta ona neden ihtiyaç duyduğunuzu, nasıl kullanabileceğinizi, hatta ihtiyacınız olup olmadığını bilmiyorsanız bu yazımızı mutlaka okumalısınız.

Blender, çok yönlülüğü nedeniyle ev aletlerinin harikaları arasında öne çıkıyor - en sert yiyecekleri öğütmek, yumurta aklarını çırpmak, püre haline getirmek için kullanılabilir, yalnızca çırpmayı ve karıştırmayı amaçlayan hacimli bir mutfak robotunun veya karıştırıcının yerini kolayca alır. Çok sayıda model arasında kaybolmaz ve tüm ihtiyaçlarınızı karşılayan bir seçeneği nasıl satın alamazsınız?

Mutfak cihazı çeşitleri

Daldırma blender görünümü, kaseye indirilen ve öğütme ile hızlı bir şekilde baş edebilen, malzemeleri karıştırmak için özel bir cihazla donatılmıştır. Dalgıç modelin temel fonksiyonları sebze ve meyveleri doğramak, karışım ve püre hazırlamaktır.

Çeşitli aksesuarlar içerir: Motorlu sapın yanı sıra, rende için değiştirilebilir ataşmanlar, çeşitli bıçak ataşmanları, çırpma teli ve doğrama için bir kase de vardır.

Daldırma blenderinin mutfakta kullanımı oldukça kolaydır, sökülmesi kolaydır ve minimum miktarda yer kaplar. Düğmeye sürekli basılarak çalışır, bu da işin sürekli varlığını ve kontrolünü ima eder.

Daldırma blenderi, şebekeye bağlanarak veya dahili bir batarya ile çalıştırılabilir. İkinci seçeneği seçerken, bu tür karıştırıcıların yanlış anda arızalanabileceğini, şarjının bitip çalışmayı bırakabileceğini hatırlamanız gerekir. Ancak bu modelle pikniğe gitmek çok kolay; burada bir kokteyl veya meyve püresini priz yardımı olmadan karıştırabilirsiniz.

AYRICA OKUYUN Doğrama blenderi aparatı salatanızı daha lezzetli hale getirecek.

Sabit blender Gücü sayesinde hamuru karıştırmak, sert kuruyemişleri ve kahve çekirdeklerini doğramak, buz kesmek gibi işleri kolaylıkla halleder.

Bir ana gövde, yerleşik bir kase ve müşteri isteklerine göre seçilen rendeler, karıştırıcı kancaları, buz kırıcılar ve diğerleri gibi ek ataşmanlardan oluşur.

Bu tür sürekli izleme gerektirmez. Tek yapmanız gereken ihtiyacınız olan malzemeleri kaseye yüklemek, programı ayarlamak ve mutfakta diğer işlerinize devam etmek. Kaseler sabit blender daha sık büyük beden cihazın duvarlarında az miktarda ürün kalabilir.

Ne için gerekli?

Mutfakta çeşitli ataşmanlarla birlikte bir blender kullanmanın size yardımcı olacağı görevlerin bir listesini sunuyoruz. Size her birini nasıl kullanacağınızı söylemeyeceğiz, sadece listeleyin olası seçenekler. Listede daldırmalı bir karıştırıcıya uygulanabilirliği (P) işaretiyle ve sabit bir karıştırıcı için uygulanabilirliği (C) işaretiyle belirtelim.

Kırbaçlama- en popüler görev. Cihazla birlikte verilen çırpma aparatını (P) kullanın.
Bileme- bıçaklı bir bacak (P) veya dibinde bir bıçağın (P) (C) de çalıştığı bir kap bu konuda yardımcı olacaktır.
Hamur yoğurma- kanca eklentisini (P) (C) kullanın. Onun yardımıyla hamur iyice karışır ve yapışmaz. Bu ataşman, daldırma karıştırıcılarıyla çalışmak için daha uygundur.
Buz kırma- içecek hazırlarken kullanışlıdır. (P) ve (S) için geçerlidir ancak (C) ile çalışmak daha uygundur.
Patates püresi yapmak- (P)'de çalışır, (C)'de “masaj” olmayacak, patatesleri doğrayacaktır.

Ana ayarlar

Eviniz için bir blender seçerken aşağıdaki özelliklerine odaklanmanız gerekir:

Güç– nozulların dönme hızı buna ve dolayısıyla blenderin çözebileceği görevlerin karmaşıklığına bağlıdır. Düşük hızlarda kolayca smoothie karıştırabilir veya yumurtaları çırpabilirsiniz ancak hamur yoğurmak için en yüksek hız ayarına ihtiyacınız olacaktır. Bazı modellerde, olağan çeşitli hızlara ek olarak, yoğun çırpma veya doğrama için dönüş hızını anında artırmayı amaçlayan "Turbo modu" da bulunur. Ucuz daldırma modelleri 350 watt'a kadar bir güce sahiptir; bu, püreyi çırpmak için yeterlidir, ancak kıyma kıyma ve hamur yoğurma gibi karmaşık işler için çok azdır;
Kase malzemesi ve hacimleri– Blender haznesi çoğunlukla cam veya plastikten yapılır. Cam kase, sıcak yemekler için uygundur ve plastik olandan daha uzun süre dayanır, ancak cam kırılgan bir malzeme olduğundan dikkatli kullanılmalıdır. Plastik kaselerin kalitesi farklılık gösterir - ucuz plastik kokuları emer ve çizikler bırakır. Pahalı modellerin imalatında kullanılan plastik daha dayanıklıdır ve dikkatli kullanıldığında sonsuza kadar dayanabilir;
Ek ekler ve işlevler- daha fazla ek unsurlar Pakete dahil olan daha yüksek nihai maliyet. Bu nedenle, hangi eklentileri onsuz yapabileceğinizi ve hangilerinin özel ihtiyaçlarınızı tam olarak karşıladığını dikkatlice düşünmeye değer.

AYRICA OKUYUN Girin! Parametrelere göre kokteyller ve smoothieler için size bir blender göstereceğiz

Mutfak için tam olarak nasıl seçilir?

Bir blender seçerken yalnızca ihtiyaçlarınıza ve yeteneklerinize odaklanmanız gerekir. Ailede kaç kişi var? Yemek pişirmede en sık hangi ürünler kullanılıyor, hangileri hiç kullanılmıyor? Ailede hiç çocuk var mı? Bir blenderi ne sıklıkla kullanmanız gerekir?

Profesyonel cihazlar

Birinci sınıf karıştırıcılar aşağıdakiler için tasarlanmıştır: uzun süreli kullanım Ve aktif çalışma birçok ürünle birlikte. Darbeye dayanıklı paslanmaz çelik kasa, ses geçirmezlik özellikleri, hantal tasarım - bunların hepsi çok uygunsuz olabilir sıradan mutfak, Ancak profesyonel modellerşüphesiz avantajları var.

Profesyonel modellerin avantajları

mutfak için profesyonel karıştırıcılar dayanıklılıkları, kırılma ve arıza riskinin bulunmaması ile öne çıkıyor, yüksek hız Gıda işleme. Ev aletlerinin aksine, profesyonellerin farklı hız modları ve çeşitli türleri vardır. ek programlar. Bu evde her zaman gerekli değildir, ancak bir bar veya küçük kafe işletirken kesinlikle kullanışlı olacaktır.

Tavsiye: profesyonel karıştırıcıların fiyatı geleneksel ev aletlerinden önemli ölçüde daha yüksek olacaktır, ancak onlarca yıl dayanacak ve herhangi bir görevin üstesinden gelebilecek bir cihaza ihtiyaç varsa, onu satın almayı düşünebilirsiniz.

Yararlı video materyalleri

Burada, iyi video cihazların temel özellikleri hakkında:

Fotoğraflar

Çözüm

Seçeneklerin çeşitliliği, en sofistike aşçıların bile ihtiyaçlarına uygun bir blender modeli seçmenize olanak tanır ve doğru işlem teknoloji elde edilebilir yeri doldurulamaz asistan. Mutfakta bir blender kullanmak, yemek hazırlarken zamandan ve emekten tasarruf etmenize ve mutfakta deneyler yapmaya ve mutfak becerilerinizi geliştirmeye daha fazla dikkat etmenize olanak sağlayacaktır!

Temas halinde

Bu cihaza sahip olmayan kişiler, bir mikser ve kıyma makinesi varken neden bir blendere ihtiyaç duyulduğunu hiç anlamıyorlar. Üstelik bunu faydasız bir şey olarak görüyorlar. Ancak buna sahip olanlar onu yeterince övemez!

Evet, genel olarak işlevi ürünleri öğütmektir. Ancak bunu bir mikserden, kıyma makinesinden veya mutfak robotundan tamamen farklı bir şekilde yapıyor! Aynı anda hem öğütüyor, hem kırbaçlıyor, hem de yıldırım hızıyla.

Eti bir kıyma makinesinde en küçük ağda bile öğütürseniz, öğütme yine de daha kaba olacaktır ve bir blender, yiyeceği basitçe homojen bir kütleye böler. Bu nedenle yemekler çok yumuşak çıkıyor ve ağızda eriyip gidiyor, bu da özellikle şunlar için önemli: bebek maması ve pates.

Kıymayı mikserle çırpmaya çalışsanız bile kesinlikle hiçbir şey olmayacak. Mikser eti dövmeyecektir. Ve iki cihazı yıkamak, tek bir blenderden çok daha fazla enerji tüketir!

Ayrıca yukarıda da bahsettiğimiz gibi blender çok hızlı çırpıyor. Mikserle on dakika karıştırırsanız blender kullanmak bir ila iki dakika sürecektir. Yani zamandan ve elektrikten tasarruf sağlar.

Bir blenderin temizlenmesi de yukarıda belirtilen ev aletlerinden çok daha hızlıdır. Birçok parçaya ayrılmasına gerek yoktur. Sadece kesme kısmını çevirin ve durulayın.

Ancak tüm avantajlarıyla birlikte kıyma makinesinin yerini tamamen alamaz. Bir blenderin verdiği sonuca her zaman ihtiyacınız yoktur: homojen ve macunsu bir kıvam. Örneğin, sıradan pirzolalar için kıyma makinesi çok daha iyidir, çünkü daha kaba öğütme kıymaya daha fazla sululuk verir.

Her zamanki gibi pound, patates püresi, ayrıca elle daha iyi olur ve ardından bir mikser ile çırpılır. Bir blender kullanırsanız, bazı nedenlerden dolayı yapışkan çıkıyor ve pek lezzetli olmuyor. Büyük olasılıkla patateslerin bileşimi ile ilgilidir.

Ancak birkaç çeşit sebzenin karışımı harika oluyor!

Sabit ve suya daldırılabilirler.

Dalgıç, çıkarılabilir bir tutamak şeklinde yapılır. alt bıçakların takıldığı yer. Kullanım sonrası, Alt kısımçıkarılabilir ve kolayca durulanabilir. Kırbaçlamanın çok uygun olduğu küçük, uzun ve dar bir camla donatılmalıdır.

Sabit - oldukça hacimlidir ve neredeyse bir biçerdöver gibi görünür. Yıkanması suya daldırılabilir olana göre daha zordur ve tek avantajı, onu gölgelikte tutmanıza gerek olmamasıdır.

Suya daldırılabilir olandan daha pahalıdır ve bu da bunun daha iyi ve daha işlevsel bir şey olduğu yanılsamasını yaratır. Aslında durum tam tersi. Suya daldırılabilir olanı daha manevra kabiliyetine sahiptir, çünkü onu herhangi bir kapta çırpabilirsiniz: beraberinde gelen bardakta veya çorba dolu bir tavada bile. Ve mutfakta çok az yer kaplıyor ve bu da önemli bir faktör.

Ayrıca kablosuz olarak pille çalışan daldırma karıştırıcıları da vardır. Şarj edin ve her yerde kullanın. Her ne kadar el ele gönül, bu avantajçok tuhaf ve neden pille çalışan bir karıştırıcıya ihtiyaç duyduğunuz çok açık değil. Elektriğin olmadığı bir yerde nereye ve ne çırpılmalı? Sahilde smoothie mi yoksa sokakta kıyma mı? Ancak gerçek şu ki, bu tür modeller mevcut ve bu da birisinin bunlara ihtiyacı olduğu anlamına geliyor.

Doğru şekilde nasıl kullanılır?

En önemlisi kapanmadan 1-2 dakikadan fazla çalışmaması gerekmektedir. Yani, basitçe yanabileceği için periyodik olarak kapatarak kırbaçlamanız gerekir. Güç düğmesi blenderi tuttuğunuz sapın üzerinde bulunduğundan bunu yapmak tamamen kolaydır.

Çok kuru ürünleri sıvı eklemeden yenemezsiniz çünkü anında duvarlara yapışacaktır. Örneğin fındık veya kurutulmuş meyveler.

Burada, bu cihazla son derece iyi çalışan yemeklerin bir listesini listeliyoruz. Ve başka hiçbir şey onun yerini alamaz.

Ev yapımı mayonez
Karaciğer ezmesi
Humus
Küçükler için kıyma
Sebze püresi
Kremalı çorbalar
Balık ezmesi
Biber reçeli
Ev yapımı ketçap
Tkemali
Krep, krep, bisküvi hamuru (herhangi bir sıvı)
Kek için tereyağlı kremalar
Reçel, meyve reçeli
Güler yüzlü
Aromalı süt

Görüyorsunuz, liste oldukça etkileyici. Eğer blenderınız yoksa yukarıda saydığımız birçok yemeğin süzgeçten geçirilmesi gerekir, aksi halde istediğiniz kıvamda çıkmayacaktır. Ve dürüst olmak gerekirse, ellerinizle silmek korkaklara göre bir zevk değildir. Özellikle örneğin koruma amaçlı büyük hacimler söz konusu olduğunda.

En az beş kilo meyveyi en az bir kez bir elekten geçirerek reçel haline getirirseniz, o zaman bizim tarafımızdan ayrıntılı açıklamalar olmasa bile, bir blenderin ne için gerekli olduğu sizin için son derece netleşecektir. Hayatı kolaylaştırmak için işte bu!

Çok ev Aletleri Bir blender gibi, her ev hanımı tarafından bilinir. Kelimenin tam anlamıyla tercüme edilen bu, çeşitli ürünleri karıştırmak veya öğütmek için kullanılan bir cihazdır. 70 yıldan fazla bir süre önce tanıtılan bu gazoz, başlangıçta soda yapmak için tasarlanmıştı, ancak zamanla mutfağın ana öğelerinden biri haline geldi. Blender ile çalışmak üzere tasarlanmıştır çeşitli ürünler. Yiyecekleri öğütmek, püre yapmak, hamur işi tabanlarını çırpmak, içecek hazırlamak ve buz kırmak için kullanılabilirler. Teknolojinin bu mucizesi sayesinde hiçbir sorun yaşamadan birinci, ikinci ve tatlıdan oluşması mümkün. Cihazın size çok uzun süre hizmet verebilmesi için blenderin doğru şekilde nasıl kullanılacağını bilmeniz önemlidir. Hadi düşünelim özellikler, operasyon türleri ve özellikleri.

Günümüzde ev aletleri mağazaları, çeşitli firmalara ait ve çeşitli işlevlere sahip çok sayıda blender sunmaktadır. Ev hanımlarının gözleri onları seçerken genişliyor.

Günümüzde blender sadece klasik anlamda işlevi karıştırma olan bir cihaz değil, aynı zamanda yumurtaları çırpmak, her türlü kokteyli hazırlamak, buz kırmak ve yiyecekleri vakumla paketlemek için kullanılan bir araçtır.

Aslında karıştırıcılar iki türe ayrılır:

. Mağaza raflarında tanımak çok kolaydır: Cihaz, masa yüzeyinde sağlam bir şekilde duran sağlam bir tabana sahiptir. Elektrikli cihaz buz dahil en sert ürünleri bile kırabilecek kapasitededir. Ayrıca malzemeleri sallamak, karıştırmak, kokteyl ve tatlı yapmak için de kullanılabilir. Güvenli ve pratik, önerilen çalışmayla iyi başa çıkıyor ve bir dizi olumlu özelliğe sahip ve sıkı kapaklı kapalı bir kap ve kasenin derinliklerine gömülü bir kıyıcı, karıştırma sırasında sıçramayı önlemeye yardımcı oluyor. Bu blenderin başka bir kullanışlı işlevi daha vardır - meşgul bir ev hanımına ek bir bonus veren ve cihazın temizlenmesi için gereken süreyi azaltan kendi kendini temizleme modu.
. Kullanışlı ve ucuz bir cihaz günümüzde hemen hemen her evde görülebilmektedir. Kompaktlığı şaşırtıcı: mutfakta fazla yer kaplamayacak. Cihaz kitinde, elin boyutuna ideal şekilde uyan, metal düğmelerle donatılmış plastik bir sap bulunur; kaymaz ve avuç içine tam oturur. Nozullu sap herhangi bir tabağa kolayca düşer ve birkaç saniye içinde doğranır gerekli malzemeler. Set, en karmaşık tarifleri bile hazırlayabileceğiniz her türlü eklentiyle tamamlanmaktadır. sebze çorbaları, soslar, garnitürler, tatlılar ve kıymanın pişirilmesi veya soğan ve havuçun doğranması ile sonlanır.

Nasıl kullanılır

Aslında cihazın kullanımında karmaşık bir şey yok, bir çocuk bile kullanabilir. Ürün seçimiyle başlamalısınız. İyice yıkanmaları gerekir (eğer bahsediyorsak taze sebzeler ve meyveler) ve daha sonra küçük parçalar halinde kesilerek tohumları ve ince dallar ve yapraklar gibi yenmeyen kısımları çıkarın. Bu, öğütme süresini kısaltacak ve blender üzerindeki yükü azaltacaktır. Ayrıca şu veya bu tür elektrikli cihazın çalışma özelliklerini de unutmamalıyız.

Daldırma karıştırıcısı katı yiyecekleri öğütmemelidir; yalnızca çorba ve püre yapmak için uygundur, sabit bir karıştırıcı ise herhangi bir sertlik derecesiyle, hatta buzla bile başa çıkabilir.

Öğütmeye ve karıştırmaya minimum hızda başlamak, ardından yavaş yavaş hızı artırmak daha iyidir. Bu basit ipucu mutfağınızı temiz tutmanıza yardımcı olacaktır. İÇİNDE sabit blender Kaseyi çok fazla malzemeyle aşırı yüklemeden bıçağın alt ayağını kapatacak kadar yiyecek yüklemeniz gerekir. Çok sıcak yiyecekleri doğramak için kullanmamalısınız. Sabit veya daldırma blenderi kullanıldığında sıcaklık aşılmamalıdır 70 derece. Ve eğer kasenin malzemesi plastikse, sıcaklık rejimi birkaç derece daha düşük olmalıdır, aksi takdirde gıdayla birlikte vücuda girecek olan plastik parçacıkların yok olmasına yol açacaktır.

Blender kullanmak zor değil, asıl önemli olan servis ömrünü uzatmak için doğru yapmaktır.

Kullanımı uzatan bakım

Kullanımı ve temizliği kolay bir mutfak aleti, öncelikle pişmiş yemek artıklarından iyice temizlenmelidir. Aşındırıcı olmayan temizlik ürünleriyle yıkanması tavsiye edilir. Birçok sabit modelin bir modu vardır kendi kendini temizleyen Bu da ev hanımının işini büyük ölçüde kolaylaştırıyor. Bu modda cihaza su döküp butona basmanız yeterli. Herhangi bir temizlik maddesi eklemenize gerek yoktur! Daha sonra kolayca çıkarılabilen cam tabandan ayrılarak bulaşık makinesine konulmalı veya temiz akan su ile durulanmalıdır. Son olarak silmeyi unutmayın dış panel yumuşak kumaş.

Çözüm

Artık blenderin nasıl kullanılacağını biliyorsunuz. Cihazın kullanımı oldukça kolaydır. Ana görevi, yemek hazırlamak için harcanan zamanı azaltarak ev hanımının işini kolaylaştırmaktır. Yiyecekleri ve kokteylleri karıştırmak, sallamak, doğramak için kullanılırlar. Bütün bunlar onu vazgeçilmez bir mutfak ünitesi haline getiriyor.

Videoda nasıl kullanılacağı ayrıntılı olarak gösterilmektedir daldırma blenderi.

Günlük ev işlerinin minimum zorluk ve maksimum zevk getirmesini sağlamak için tam bir elektrik ve mekanik asistan ordusu var. Mutfakta bir takım görevleri yerine getirmek üzere tasarlanmış cihazlardan biri de blenderdir. Ancak tüm ev hanımları bunu kullanmaz. Bu gerçeğin birkaç açıklaması var. İlk olarak, herkes buna sahip değil. İkincisi, temel tembellik (çıkarın, toplayın, sonra yıkayın). Üçüncüsü, kulağa ne kadar üzücü gelse de çoğu kişi blenderin ne işe yaradığını bilmiyor. Sorunun retorik kalmaması için biraz anlamaya değer.

Karıştırıcı türleri

Küresel olarak bunlar mutfak yardımcıları 2 kategoriye ayrılabilir: sabit ve suya daldırılabilir. İlki bir sürahi (olabilir) farklı boyutlar Aynı anda hem stand, hem motor, hem de bıçak görevi gören bir desteğin üzerine yerleştirilen bu alet (şekil ve şekil). Daldırma blenderi, bir tutamağa tutturulmuş veya birkaç ek parçaya sahip taşınabilir bir cihazdır. Elektrik şebekesine takılır ve motoru içeride gizler.

Türü ne olursa olsun, blenderlerin gücü ve ataşman sayısı farklılık gösterir. Doğru, yeterli sayıda sabit Ek fonksyonlar zaten daha sık aranıyor mutfak robotu. Taşınabilir bir blender, karıştırıcı görevi görebilir, hamur hazırlayabilir ve mayonez yapabilir. Sabit olan temel olarak öğütür, çırpar ve karıştırır (bir blenderin başlangıçta ne işe yaradığını yapar).

Ana işlevler

Ek eklentiler olmadan en basit seçeneği düşünürsek, bu cihazın yalnızca 3 görevi vardır: doğrayın, çırpın, karıştırın. Kuşkusuz, kıyma makinesi ve mikseriniz varsa neden bir blendere ihtiyacınız olduğu sorusu ortaya çıkabilir. Onların yardımıyla ürünleri öğütebilir veya homojen bir kütleye dönüştürebilirsiniz. Elle karıştırmak da işe yarar.

Elbette her ev hanımı mutfakta bir blenderin gerekli olup olmadığına kendisi karar vermelidir. Ancak elle yapılan hiçbir kokteyl bu kadar pürüzsüz ve lezzetli olmayacaktır. Özellikle içerikler katı bileşenler (buz, meyveler veya meyveler) içeriyorsa. Kıyma makinesi iyi ve gerekli bir şeydir, ancak içine asla püre bulamayacaksınız. Ve dünyadaki tek bir karıştırıcı, açık bir pasta için lor kütlesini veya dolgusunu bu kadar homojen hale getiremez.

Blender ne işe yarar?

Daldırma genellikle püre çorbası hazırlamak, bebek maması için sebze veya et öğütmek veya mayonez yapmak için kullanılır. Ayrıca hamur yoğurmak ve pasta kreması yapmak için aparatlarla birlikte gelebilir. Hatta bazı üreticiler onu, ürünlerin kolayca ve rahat bir şekilde ezildiği bir tür küçük sabit sürahi ile donatıyor.

Bir hamur yapmanız gerekiyorsa (örneğin krep için), tam anlamıyla 2 dakika sürecektir. Tabi ki varsa Tüm ürünler (süt, un, tuz, şeker, yumurta, sebze yağı) bir sürahiye koyun ve motoru birkaç dakika çalıştırın. Bu kadar. Böyle bir homojenliği elle elde etmek için en az 15 dakika çırpmanız gerekecek.

Sen de aynısını yapabilirsin meyve püreleriİşte bu yüzden gerçekten bir blendere ihtiyacınız var. Doğal olarak o zaman hem sürahiyi hem de bıçağı yıkamanız gerekecek. Ancak bu işi kolaylaştırmak için göz ardı edilmemesi gereken başka mutfak yardımcıları da var.

Bebek maması

Geçen yüzyılın 70'li, 80'li ve hatta 90'lı yıllarının ebeveynleri, bebekleri için ilk tamamlayıcı gıdaları hazırlamanın onlara ne kadara mal olduğunu çok iyi hatırlıyor. Sebzeler, etler ve çorbalar ilk önce pişirilmeli, yalnızca en çok olanları dikkatle seçilmelidir. en iyi ürünler. Ve sonra tüm bunlar metal bir elekten elle öğütüldü. Ve hepsi çocuğunuza bir çay kaşığı püre ikram etmek için. Elmaları ince bir rende kullanarak rendelediler, parmaklarına ve tırnaklarına zarar verdiler. Ve sonunda en kitleler bunları kendileri yediler (iyi şeyler israf edilmemeli). Bazıları hazır püre satın almaya cesaret etti, ancak içine gerçekte ne konulduğunu kim bilebilir. Ve hepsi blenderin nasıl kullanılacağını bilmedikleri için. Daha doğrusu o zamanlar genel olarak ve yoktu.

Aslında her şey son derece basit: Yemeği pişirmeniz, biraz tuz eklemeniz ve ardından bir karıştırıcıda öğütmeniz gerekiyor. Kelimenin tam anlamıyla bir dakika sürecek - ve et, sebze veya meyve olsun püre hazır. Bu arada yulaf lapası hazır halde de doğranabilir.

Bir blender nasıl seçilir?

Öncelikle elektrik motorunun gücüne bakmalısınız. Sonuçta, cihazın performansı ve dolayısıyla çalışma hızı bu özelliğe bağlıdır.

Şüphesiz üretici de önemli. Ama dünya liderinden 300 watt'lık bir blender satın almak mutfak aletleri aynı paraya "adını bilen" kategorisinden bir kilovat yerine, büyük olasılıkla buna değmez. muhtemelen aynı olacaklar ve aynı fabrikada üretilebilecekler.

Ne tür bir cihaz seçmeliyim? Bu sorunun cevabı blendere ne için ihtiyacınız olduğuna bağlıdır. Daha doğrusu hangi amaçla satın alındığı. Bebek maması ve püre çorbaları hazırlamak için kullanmayı planlıyorsanız, suya daldırılabilir olanı kullanmak daha iyidir. Ve krepler, güveçler ve kokteyller için - sabit bir tane.

Ek eklentilere gelince, bunları güvenle feda edebilirsiniz. Pratikte görüldüğü gibi, çoğu ev hanımı onları kutudan bile çıkarmaz (mayonez çırpma teli hariç). En kötü durumda, bunları her zaman üreticinin web sitesinden veya bir servis merkezi aracılığıyla sipariş ederek ek olarak satın alabilirsiniz.

Brokoli Çorbası

Bu çok hassas kremalı yemek sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Ve hazırlanmasının tarifi, neden bir daldırma karıştırıcısına ihtiyacınız olduğunu anlamanızı sağlar. Büyük bir brokoli başlığı için bir bardak hafif krema, 2 soğan, bir diş sarımsak, 750 ml süt veya et suyuna ihtiyacınız olacak. Ayrıca peynire de ihtiyacınız var (100 gram), mavi küf idealdir, ancak normal Hollanda peyniri de işe yarayacaktır, biraz tuz, tereyağı ve otlar.

Ateşin üzerine kalın tabanlı bir tencere koyun. Eritmek tereyağı, soyulmuş ve doğranmış soğanı yarım halkalar halinde ve doğranmış sarımsakları kızartın. Sebzeler yumuşamalı. Çiçek salkımına, süte veya et suyuna ayrılan brokoli de oraya gönderilir ve ardından yaklaşık 20 dakika kaynatılır. Sonunda çorbaya tuz, krema ve peynir ekleyin, 10 dakika daha kaynatın, ocaktan alın ve biraz soğuduktan sonra blender ile çırpın. Parçalarla servis edilir taze ekmek yeşilliklerle süslenmiştir.

Muz kokteyli

Bu basit tarif, hâlâ “blender ne işe yarar?” konusunu tartışanlar için. Kokteyl kahvaltı veya hafif akşam yemeği olarak kolaylıkla servis edilebilir. Hazırlamak için bir bardak az yağlı kefir, yarım olgun muz, bir kaşık bal ve birkaç kurabiyeye ihtiyacınız olacak.

Ve sabit hatlı bir tane al. Tüm malzemeleri içine koyun, sallayın - kokteyl hazır, bardaklara dökebilirsiniz.

Bir blenderin bakımı nasıl yapılır?

Mutfak aletleri dahil tüm ev aletleri temiz tutulmalıdır. Bu aynı zamanda blender için de geçerlidir. Türü, üreticisi ve diğer parametreler ne olursa olsun her kullanımdan sonra yıkanmalıdır. Daha sonra onu bir kutuya veya özel olarak belirlenmiş bir kutuya koymanız tavsiye edilir.

Yiyecekleri doğramadan veya püre yapmadan önce bileşenlerin en az 80-70 dereceye kadar soğuduğundan emin olmanız gerekir. Kaynar su plastik parçalara zarar verebilir. Ve bir şey daha: Kuru gıdaları sıvı eklemeden öğütmeyin. Bu öncelikle çorbalar ve soslar için geçerlidir.

Kuşkusuz, bir blender ve mikser, mikrodalga fırın ve kıyma makinesi olmadan da yapabilirsiniz, bulaşık makinesi ve diğer birçok cihaz. Ama onlarla daha rahat, daha keyifli ve daha hızlı.

Performans Farklı türde mutfakta çalışır ve çok az yer kaplar.

Bu yazıda çırpma teli, "bacak" ve ayrıca bir değirmen şeklinde değiştirilebilir ataşmanlara sahip bir daldırma blenderinden bahsedeceğiz. Mutfaktaki en küçük yardımcılardan biri olan blender pek çok şeyi yapar yardımcı işler bundan tam olarak yararlanmak için farklı durumlar Uzun bir makale bile yeterli değil. Ancak ana uygulama alanlarını listeliyoruz.

Blender kullanmanın yolları

1. Bebek maması öğütücü

Blender, pişmiş tüm yiyecekleri mükemmel bir şekilde ezerek macun benzeri bir lapa haline getirir ve bu, bebeğe ilk beslenmede verilebilir. Bebeğin yediği bu kadar küçük porsiyonlar için mutfak robotu kullanılması tavsiye edilmez. Ve yiyecekleri rende veya süzgeçten geçirmek genç bir anne için insanlık dışıdır. Bebeklerinin mamasının bileşimini kontrol etmek isteyen ve mağazadan satın alınan konserve mama satın almayan anneler, bir daldırma blenderinin yeteneklerini takdir edeceklerdir.

2. Kıymayı kesmek için mini kıyma makinesi

Blender, filetoları kıyma haline getirmek için küçük bir kıyma makinesi olarak başarıyla kullanılabilir. Ev yapımı yarı mamul ürünler elde etmek için kümes hayvanı filetolarını, yağsız domuz eti ve soyulmuş balık filetolarını işleyebilirsiniz. Boyutunun küçük olması ve bulaşık yıkama süresinin kısa olması nedeniyle blender kullanmak diğer ekipmanlara göre çok daha kullanışlı hale geliyor. Aynı daldırma ayağını kullanarak kıymaya ilave karışım (yumurta, un, soğan, tuz, karabiber) hazırlayabilirsiniz.

3. Krema ve diğer tatlıları çırpmak için karıştırıcı

Çoğu daldırma karıştırıcısı ek bir çırpma aparatıyla birlikte gelir. Bu fırsattan mutlaka yararlanın ve smoothie, dondurma veya diğer tatlıları hazırlayın. Mutfak robotunun büyük haznesiyle karşılaştırıldığında tek fark, sıçramayı sınırlayacak bir kapağın bulunmamasıdır. Bu amaçla, karıştırmanın başlangıcında tavayı blender çırpıcısının etrafına sarmak ve bazen içine göz atmak uygundur. Ancak hız düğmesini basılı tutarak etkinleştirilen karıştırıcının kontrolü kolaydır ve çalkalama yoğunluğunu hızlı bir şekilde değiştirir.

4. Hamur karıştırıcı

Kek, bisküvi ve diğer unlu mamulleri pişirmeyi seviyorsanız, hamur karıştırıcı olarak bir blender kullanın. Tek yapmanız gereken malzemeleri eklemek; asistanınız siz olmadan her şeyi karıştırıp doğrayacak. Ancak elle yoğurma yerine teknolojinin kullanılması bir tehlike ortaya çıkarabilir. Blender, kendiniz yaptığınızdan daha kalın, daha yoğun bir hamur üretir. Bu nedenle bir kerede çok fazla un eklemeyin, her şeyi yavaş yavaş karıştırın, periyodik olarak kalınlığını kontrol edin. Elektrikli asistan bunu çok daha kolay hale getiriyor el emeği, kelimenin tam anlamıyla sizi kurtarır Fiziksel gücü. Henüz hamur karıştırıcı olarak blender kullanmadıysanız, yardımcı olması için onu kullanarak krep pişirmeyi deneyin.

5. Tahıllar ve kahve için değirmen

Daldırma karıştırıcısına yapılan eklemelerden biri kapalı bir değirmendir. Elbette bu biçerdöver kadar doğru değil ama çok daha zayıf. Ancak onun yardımıyla bile kumdan pudra şekeri elde etmek ve buğdayı, mısırı veya diğer tahılları un haline getirmek (örneğin, bebek lapası pişirmek için) uzun sürmez. Tek tavsiyem aşırıya kaçmayın! Bu işlem sırasında motor çok ısınır, bu nedenle çalışma sırasında ara verin.

6. Püreler ve atıştırmalıklar için doğrayıcı

Patates püresini yeni yaptıysanız ve hâlâ ezmek için zamana ihtiyacınız varsa, bu işlem için bir blender kullanın. Başlangıçta plastik nozul ayağını almanıza gerek yoktur. Ve metal bacak sıcak patates buharı Boş ver!

Patatesleri öğütürken pürenin kıvamına dikkat edin. Bir blender, evdeki herkesin hoşlanmadığı yiyecekleri çok sert bir şekilde öğütebilir. Dalgıç bacak sadece patates için değil aynı zamanda çeşitli atıştırmalıklar elde etmek için de kullanışlıdır. Örneğin peynir, sarımsak ve mayonez salatası veya sarımsaklı pancar, sarımsaklı havuç ve benzeri atıştırmalıkların servis edilmesi kolay ve hızlıdır.

Elektrikli asistan kullanarak sebzeleri 15 dakikada rendeleme zahmetinden kurtulursunuz. Blender küçük işlemlerde yardımcı olarak değerli dakikalardan ve saatlerden tasarruf sağlar.

7. Evde konserve yapmak için blender kullanmak

Sonbahar hasat mevsiminin başlamasıyla birlikte bir blender, atıştırmalıklar, lecho, havyar ve pürenin hazırlanmasına yardımcı olur. Kaynatma veya haşlama amaçlı tavaya gerekli malzemeleri ekleyin - domates, doğranmış kabak veya diğer sebzeler. Onları bir blender ile öğütün, ateşe verin, tarife göre baharat ekleyin...

Aynı şey reçel ve meyveler için de geçerli. Örneğin, ev yapımı müstahzarlarda reçel değil, şekerle öğütülmüş meyveler (kuş üzümü ve şeker) kullanıyorsanız, bunu yapmanın en hızlı yolu aynı elektrik asistanını kullanmaktır. Bir blender ile hazırlık çalışmaları daha temiz hale gelir ve daha az zaman ve çaba gerektirir.

8. Zanaat kıyıcı

Pek çok ihtiyaç sahibi kadın, blenderi amaçlanan amaç için değil, işlerini tamamlamak için kullanır. Örneğin, tasarımcı kartonu oluştururken, kağıdın, boyaların ve katkı maddelerinin başlangıçtaki kütlesi, tutkal ve su ilavesiyle bir karıştırıcı kullanılarak öğütülür. Ve sonra geriye kalan tek şey kütleyi bir fırın tepsisine açıp kurutmak.

Aynı prensibi kullanarak, iğne kadınları kütleyi kağıt hamuru için öğütürler. Modelleme için homojen bir kütle elde etmek için ihtiyacınız olan şeyler gazete artıkları, tutkal, su ve blenderdir.

Çözüm

Blender, küçük rutin işlemlere yardımcı olarak ev hanımının işini kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Ve bunu çok iyi idare ediyor. Mutfaktaki tüm işlerin birçok anahtar ve basit eylemlerden oluştuğunu düşünürsek, o zaman bu tür işleri kullanmak küçük ekipman, çok fazla çaba tasarrufu sağlarsınız. Biçerdöver gibi giderek daha büyük yardımcılar kullanmaktan çok daha fazlası.