Evde salatalık yetiştirmek

Su: - Su sayesinde salatalık tohumu şişer, çimlenir ve çimlenir. Hava: - Salatalıkların tam büyümesi için en az on üç derecelik bir sıcaklığa ihtiyacı vardır Salatalık cereyanlardan korunmalıdır. Sıcaklık: - tohum çimlenmesini destekler. Sonuç: Salatalık yetiştirirken her türlü çabayı gösterirseniz, gelişmeye ve sağlıklı bir filiz üretmeye başlayacaktır.

Bu işi gerçekleştirme koşulları. İş için ihtiyacınız olacak: - saksı - toprak - gübre - durgun su İş için "Emerald City" çeşidinden bir salatalık tohumu alındı.

Tohumları ıslatmak. 1) Bir bardağa su dökün ve tohumu içine koyun. 2) 4 gün sonra tohum filizlenecektir. 3) Ertesi gün tohumu bir tencereye ekin, toprağı gevşetin, sulayın ve gübreleyin. 4) 5 gün boyunca tohumu azar azar sulamaya devam edin. 5) 5 gün geçtikten sonra salatalık filizlenecektir! 1 numaralı noktaya ilişkin sonuç: - Tohum çimlenmesi için nem ve sıcaklığa ihtiyaç vardır. 2 numaralı noktaya ilişkin sonuç: - Aşırı doldurmayın. 3. noktaya ilişkin sonuç: - Tohuma yanlışlıkla zarar vermemek için toprağı dikkatlice gevşetmelisiniz. 4 numaralı noktaya ilişkin sonuç: - Eğer sularsanız Büyük miktarlar tohum bozulabilir! 5. noktaya ilişkin sonuç: - Başarılı gelişimi için salatalığı gevşetin, sulayın ve tekrar gübreleyin.

Sonuç: Bir tohumun çimlenmeye başlaması için neme ve doğru sıcaklığa ihtiyacı vardır, çünkü yalnızca nem ve ısı sayesinde filizlenir. Salatalığınızın olumlu gelişimi için neme ve doğru sıcaklığa ek olarak onu beslemeniz gerekir, yani. toprağa gübre ekleyin. Nem, sıcaklık ve düzenli gübreleme olmadan tohum filizlenmeyecek, ölecektir.

Aydınlatma. Doğru büyüme için salatalık kabı iyi aydınlatılmış bir yerde olmalıdır. Işık eksikliği nedeniyle bitkide pek çok önemli olay meydana gelmeyecektir. kimyasal reaksiyonlar Güçlü ve sağlıklı bir salatalık bitkisi için gereklidir.Yeterli ışık olmadığı takdirde bitki uzar ve yaprakları soluk yeşil olur. Sonuç: Salatalıkları yalnızca iyi aydınlatılmış bir yerde, örneğin pencere kenarında yetiştirin. kış zamanı yıl yazın balkonda.

Salatalığınız filizlenip gelişip büyümeye başladıktan bir ay sonra yumurtalıklar oluşmaya başlayacaktır (bunlar küçük salatalıklardır). Bakımına devam edin, sulayın, gübreleyin. Kısa süre sonra küçük salatalıkların üzerinde küçük sarı bir çiçek görünecektir. Bu, salatalıklarınızın hızla büyümeye başladığını gösterir. Yaklaşık 2-3 hafta sonra ilk hasadınızı alacaksınız. Bunlar lezzetli, sulu, çıtır salatalıklar evde kendi ellerinizle yetiştirilir.

Sonuç: Evde herhangi bir bitki yetiştirmek için bunun için doğru koşulları yaratmanız gerekir: ışık, su, ısı, gübre ve biraz sabır.

Sorokin Evgeniy

Bu çalışma 7. sınıf öğrencilerinin meyveler üzerine yaptığı çalışmanın sonuçlarını anlatmaktadır.

İndirmek:

Ön izleme:

Dal

Belediye bütçeli eğitim kurumu

Murzitsa orta okulu

Kochetovskaya ana Kapsamlı okul

Öğrencilere yönelik bilimsel konferans “Bilime ilk adımlar”

Ders: " Salatalığın sırları"

Ben işi yaptım:

Sorokin Evgeniy

7. sınıf öğrencisi

MBOU Murzitskaya Ortaokulu Şubesi –

Koçetovskaya orta okulu

Danışman: Biyoloji öğretmeni

yeterlilik kategorisi

Mokeeva Svetlana Nikolaevna

S. Kochetovka

giriiş ……………………………………………………………………………..….…….………..3

BEN. Teorik kısım……………………………………………..…………….…………….…….4

1. Biyolojik özellikler salatalık……………………………………………………….………..…...4
2. Tarımsal tarım teknikleri…………………………………………………………………………………..5
3. Salatalığın faydalı özellikleri……………………………………………………………………..8
4. Satın alma ipuçları……………………………………………………………………………………….…9

II. Pratik kısım……………………………………………………………………………..10

1. Standart dışı ürünlerin tespiti………………………………………………………….. 10
2. Nitratların tespiti…………………………………………………………………….…10
3. Karbonhidratların tespiti……………………………………………………………………………………11

………………………………………………………….12

Çözüm …………………………………………………………………………...…………...….14

Referanslar…………………………………………………………………….…15

Ek 1…………………………………………………………………………………………………………16

giriiş

"Kochetovskaya tarafı -

Uzun zamandır salatalıklarıyla ünlüdür...”

Benim köyüm Kochetovka uzun zamandır erken salatalık hasadıyla ünlüdür. Nesilden nesile köy sakinleri bu harika meyveyi yetiştirdiler. Büyükannem ve büyükbabam sadece yiyecek ihtiyacını karşılamak için salatalık yetiştirmiyor, aynı zamanda bunları satışta da yaygın olarak kullanıyor ve aile bütçesine iyi bir gelir sağlıyordu. Birçok Kochetovo sakini için salatalık hasadı, kendine has özellikleri ve sırları olan bir tamamlayıcıydı. İyi bir hasatın sırları ebeveynlerden çocuklara aktarıldı. Ekim zamanı yaklaşırken Kochetovites karı suladı sıcak su ve yüksek bölgeleri seçtim. Kochetovka'da salatalık bitkileri yetiştirmenin sırrı "sıcak yatakların" yaratılmasıydı. “Sıcak yatakların” temeli şuydu: Kompost yığınları veya bahçıvanların sonbaharda derin çukurlara getirdiği gübre. Organik gübrelerin ayrışması ve ek bir ısı kaynağı olarak kullanılması erken olgunlaşma salatalık hasadı.

Amaç işim olduders çalışıyor faydalı özellikler salatalık.

Uygunluk: Bu konu Hem yetişkinler hem de çocuklar salatalığı sevdiği için her zaman ilginç olacaktır. Ayrıca köyümüzdeki tarım teknolojisi herhangi bir şekilde kullanıma imkan vermemektedir. kimyasal bileşiklerÖzellikleri üzerinde olumlu etkisi olan ve salatalığı çevre dostu bir ürün haline getiren.

Görevler:

1. Araştırma konusuyla ilgili edebi kaynaklarla tanışır.

2. Salatalığın faydalı özelliklerini öğrenin.

3. Salatalıklarda bulunan faydalı ve zararlı bileşiklerin içeriğini deneysel olarak kontrol edin.

I. Teorik kısım

1. Salatalığın biyolojik özellikleri

Salatalık yıllıktır otsu bitki Balkabağı ailesi. Bu bitkinin adı, altmış bin çocuğu olan efsanevi Hint prensinin adıyla uyumludur ve meyvenin çok tohumlu yapısıyla ilişkilendirilir. Salatalık kültürde altı bin yıldan fazla bir süre önce ortaya çıktı. Bu türün anavatanı Hindistan'dır. Bu kültür, Romalılara geçtiği Yunanlılar tarafından zaten biliniyordu ve Şarlman döneminde zaten Orta Avrupa'ya yayılmıştı. Moskova eyaletinde salatalıktan ilk söz, 1528'de Alman büyükelçisi tarafından Moskova'ya seyahat notlarında yapıldı. Her şeyi büyük ölçekte yapmayı seven Peter I ve bilimsel yaklaşım, Izmailovo'daki Prosyany Kraliyet Bahçesi'ndeki seralarda salatalık ve kavun yetiştirmeye başlayacakları bir kararname yayınladı.

Salatalık, 2 metre uzunluğa kadar asma benzeri, dallanan, sürünen bir gövdeye sahip bir bitkidir. Bitkinin meyvelerin üzerinde doğal bir gölgelik oluşturan geniş yaprakları vardır. Salatalık meyveleri silindirik, uzun, konik uçlu olup 60 cm uzunluğa ve 9 cm çapa ulaşabilir. Tipik olarak salatalıkların %90'ından fazlası sudur. Burada, Rusya'da bu ana konulardan biri sebze bitkileri açık ve korumalı zemin.

Salatalık tek evcikli bir bitkidir. Morfolojik ve genetik özelliklerine göre salatalığın 7 alt türü bulunmaktadır. Bunlardan en önemlileri: Çin, Avrupa-Asya ve Japon. Subtropikal ve tropikal koşullarda, salatalık esas olarak küçük köylü çiftliklerinde ve Avrupa, ABD ve Japonya'da korunan topraktaki büyük endüstriyel çiftliklerde yetiştirilmektedir. Uygulanan Tarla mahsulü mahsulün aynı anda 3-4 düğümde 5-7 günlük kısa bir sürede eş zamanlı olgunlaşmasıyla çeşit yetiştirmek için endüstriyel teknoloji; Gıda endüstrisi. Bitki sıcağı sever, nemi sever, iyi aydınlatma ve rüzgardan korunma gerektirir. Arıların tozlaşması arzu edilir, bu da verimi ve kaliteyi artırır.

Ülkemiz salatalık bakımından zengin bir ürün yelpazesine sahiptir. Sadece açık alanda 70'den fazla çeşit, korunaklı alanda ise 60 çeşit yetiştirilmektedir. Mevcut çeşitler çeşitli terimler olgunlaşma ve amaç. Erken olgunlaşan çeşitler çoğunlukla salata çeşitleridir; orta ve geç olgunlaşan çeşitlerin çoğu salamura ve evrensel kullanım. En yaygın erken ve orta olgunlaşma çeşitleri Muromsky 36, Altaisky erken 166'dır. Özel çeşitler Maysky, Aprilsky, Zozulya ve diğerleri film seralarında yetiştirilir. Salatalık için en iyi topraklar hafif, verimli ve yüksek içerik humus.

2. Yetiştirme agrotekniği

Başlangıç ​​​​olarak, daha uygun bir çeşit seçmelisiniz. iklim koşulları bu alanın. Balkabakları her zaman burunları yukarıda ve yaklaşık 45° açıyla dikilmelidir. Musluktan bir kök büyüyecek ve aşağı doğru eğilecek. Filiz toprakta büyüdüğünde (bunu, yapraklar aşağı sarkacak şekilde gövdeyi bükerek yapar), yaprakları topraktan ve tohum kabuğundan çekiyormuş gibi görünecektir. Çatlayan tohum kabuğu yere yapışacak ve içinde kalacaktır. Tohumları burnu aşağıya gelecek şekilde ekerseniz, filiz, tohum kabuğu bozulmadan topraktan çıkacaktır. Ya kabuğunu dökmek için çok fazla çaba harcamak zorunda kalacak ya da tohum kabuğunu yapraklardan çıkaramadığı için ölecek.

Tohumları derinlemesine ekmeyin - uzun süre çimlenmeyecekler ve çimlenmeden hemen sonra yan köklerin oluşumu tamamlanana kadar büyümeyi bırakacaklar. Tohumlar ekildikten sonra zemin gazete (bir kat kalınlığında, en fazla iki yaprak gazete, gazete yere yapışacak şekilde kap şeklinde kesilmiş) ile kaplanmalı ve sprey şişesiyle sulanarak, her zaman nemlidir. Bu, sulama sırasında toprağın yıkanmasını önleyecek ve aynı zamanda gerekli düzeyde nem ve oksijene erişim sağlayacaktır (tohumlar nefes almalıdır; onları sadece suya koyarsanız, o zaman hava olmadan çürürler). Bütün bunlar sağlanacak ideal koşullar tohum çimlenmesi için. Salatalık tohumları 25 derece sıcaklıkta çimlenir, bu nedenle sıcak bir yere konulmalıdır. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz gazete çıkarılmalıdır. Yeni filizlenen salatalık fidelerini sulamayın; zaten yeterli neme sahiptirler. Salatalıklar henüz güçlü olmasalar da aşırı nemi iyi tolere etmezler çünkü mantarlar ve diğer hastalıklar tarafından enfeksiyon riski yüksek olduğundan, onları su altında tutmak, aşırı sulamaktan daha iyidir.

Genellikle salatalık fideleri yetersizlik nedeniyle gerilir. besinler Bitkinin fotosentez sonucunda elde ettiği. Fotosentezin verimliliği birçok faktörden etkilenir: havanın nemi, CO içeriği 2 , mikro gübre ile yaprak besleme, aydınlatma... Ama en çok önemli faktör sıcaklıktır. Kızılötesi radyasyon(ısı) fotosentez sürecinde ve bitki büyüme hızında kontrol faktörüdür. Bundan şu sonuç çıkıyor: daha fazlası sıcaklık Bitkiyi büyümesini hızlandırmaya "zorlar". Hızlı büyüme ise çok fazla enerji gerektirir (bitki bunu fotosentez yoluyla elde eder), bu da ışığa olan ihtiyacın artması anlamına gelir. Işık eksikliği yaşayan bitki esnemeye başlar. Bunun olmasını önlemek için sıcaklığı düşürmek veya aydınlatmayı arttırmak gerekir. Bölgemizde salatalık fidelerinin büyümesi için normal sıcaklık 18-20 derecedir. Yetişkin bir bitki için toprak sıcaklığı hava sıcaklığından çok daha önemlidir, bu nedenle salatalıkların örtü altında bile yetersiz gelişmeye devam etmesi alışılmadık bir durum değildir. Bunun nedeni, özellikle de yakınsa toprağın soğuk olması olabilir. yeraltı suyu(Yakınlarda bir nehir akıyor). Bu problemi çözmek için, " sıcak yataklar"Yerden yükseltilmiş ve gübreyle doldurulmuş, gevşetildiğinde bol miktarda ısı salmaya başlıyor. Bununla birlikte, gübre ısıyla birlikte büyük miktarda amonyak, yani sağlığa zararlı nitratlar salıyor. Gibi Sonuç olarak, gübre üzerinde her şey harika bir şekilde büyür, ancak bu şekilde elde edilen hasat sağlık açısından güvenli olmayabilir.Ilık yataklara sermek için iyi bir alternatif, yüksek oranda seyreltilmiş kuş pisliği ile dökülen samandır.Saman çürümeye ve ısınmaya başlar. (ayrıca yapısından dolayı yalıtım görevi görür.) Ayrıca salatalık yetiştirmek için özel tasarlanmış bir kap kullanabilirsiniz.Gübreleme sırasında 1 m2'ye 5-10 gr üre ve potasyum klorür eklenir. çiçeklenme ve meyve verme döneminde gübre oranları 1,5 kat arttırılır. Mineral takviyeleri Organik olanlarla değiştirmek iyidir - sığırkuyruğu 1:8 veya tavuk gübresi 1:15 çözeltisi. Sıvı halde beslemek daha iyidir, beslendikten sonra bitkinin sulanması gerekir. Temiz su gübreyi yapraklardan yıkamak için. Sadece ılık suyla sulayın, soğuk su kök sistemini engeller ve üzerinde gelişir kök çürüklüğü ve bitkiler ölür. Şu tarihte: bulutlu hava Sulama zamanı önemli değil, sıcak güneşli havalarda öğleden sonra sulamak daha iyidir.

Her sulamadan sonra sıralar kapatılmadan önce toprak gevşetilir ve sıra yakınında 8-10 cm'lik koruyucu bir bölge bırakılır.Salatalığın kök sistemi yüzeye yakın olduğu için gevşetme sığ bir derinliğe kadar yapılır. Düzenli gevşeme, sırt yüzeyinden buharlaşmayı azaltır, toprağa oksijen tedarikini ve bitkilerin ihtiyaç duyduğu karbondioksit salınımını artırır.

Diğer bakım önlemlerinin yanı sıra, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma çeşitlerinde ana gövdenin 4-5 yaprağın üzerine sıkıştırılmasını önerebiliriz. Bu sıkıştırma, bu çeşitlerin üzerinde bulunduğu yanal sürgünlerin yeniden büyümesini hızlandırır. dişi çiçekler ve bu nedenle daha fazlasının elde edilmesine katkıda bulunur erken hasat. Erkenci çeşitlerde ilk dişi çiçekler ana gövdede oluştuğundan bu teknik kullanılmaz.
Meyve vermenin başlangıcında yeşillikler 2 gün sonra hasat edilir, günaşırı toplu meyve verilerek aşırı büyümeleri önlenir. Hasat iyice büyümüş, çirkin veya hastalıklı meyveler bırakılmadan yapılmalıdır. Zamanında hasat edilmeyen her meyve, yeni meyvelerin oluşumunu ve büyümesini geciktirir.
Yeşillerin neme doyduğu sabahları hasat etmek daha iyidir. Hasat sırasında, nemli toprakla temas eden yerlerde gövdelerde maceracı kökler oluştuğundan, asmaların kaldırılması veya konumlarının değiştirilmesi önerilmez. Bu köklerin zarar görmesi bitkinin beslenmesini bozar ve verimi azaltır. Her hasatta bitkilerden tüm hastalıklı ve sararmış yapraklar çıkarılmalıdır. Salatalık rüzgardan korunan bir alana yerleştirildiğinde dikey olarak yetiştirilebilir. Bu amaçla, sırtın uçlarına ve ortasına enine çapraz çubuklu direkler monte edilir. Direklerin yüksekliği 150-180 cm, traverslerin uzunluğu 30-40 cm olup, bitkilerin sicimle bağlandığı her bitki sırasının üzerine bir tel gerilir. Büyüdükçe saplar sicimin etrafında bükülür. Bu yetiştirme yöntemiyle bitki daha iyi aydınlatılır ve böcekler çiçeklere daha kolay erişebilir, bu da sonuçta verimin artmasına neden olur.

3. Salatalığın faydalı özellikleri

İlk bakışta salatalık bizim için basit ve sıradan bir sebze gibi görünebilir, bunun vücudumuza pek faydası olamaz. Ancak aslında salatalık göründüğü kadar basit bir sebze değildir. Peki salatalığın faydalı özellikleri nelerdir?

1) Salatalık şunları içerir: benzersiz madde- tartronik asitler.Bu harika asit, yemek sırasında vücudumuza giren karbonhidratların etkisini nötralize ederek yağ kütlesinin ortaya çıkmasını engeller. Bu nedenle beslenme uzmanları, kilo vermek istiyorsanız diyetinize salatalık eklemenizi tavsiye ediyor.

2) Salatalık bağırsakları ve diğer iç organları temizlemede faydalıdır.Salatalık vücudun genel detoksifikasyonunu destekler, bunun nedeni salatalıkların %95 saf doğal sudan oluşmasıdır.

3) Salatalık potasyum, magnezyum ve kalsiyum açısından zengindir,vücudumuzun tüm organ ve sistemlerinin işleyişi ve işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Günümüzde tıp, salatalık infüzyonunun vücut için son derece faydalı olduğunu kanıtlamıştır. Susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, hastalık sırasındaki kuruluğu ortadan kaldırır, vücudun temizlenmesine yardımcı olur ve sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

4) Salatalık mükemmel bir kozmetik üründürMaske olarak kullanıldığında doğranmış salatalıkların gençleştirici, nemlendirici, beyazlatıcı etkisi vardır ve ayrıca kırışıklıkları yumuşatır. Birkaç yüzyıl boyunca kraliçelerden biri olarak kabul edilen kraliçe en güzel kadınlar dünyada güzelliğini salatalığa borçlu olduğunu iddia etti. Kleopatra neredeyse her gün onları yerdi.

5) Ballı salatalık suyu ateşe iyi gelirateş düşürücü olarak görev yapar. Meyve suyu periodontal hastalıkları tedavi eder, saç dökülmesini ve kırılmasını azaltır, hafızayı geliştirir ve kalp kası üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

6) Salatalık en önemlisidir alkali sebze Bahçede.Vücuttaki asit dengesizliğini diğer sebzelerden daha hızlı ve daha iyi bir şekilde giderebilir. Yaralarınız uzun süre iyileşmezse ve iltihaplanırsa, çıbanlar ve sivilceler ortaya çıkarsa daha fazla salatalık yiyin. Salatalığın şüphesiz avantajı tartronik asittir. Artık çok önemli çünkü karbonhidratların yağa dönüşmesini ve vücutta birikmesini önlüyor.

7) Salatalık her şeyi içerir bir kişi için gerekli vitaminler: B1, B2, B3, B5, B6, C vitamini.Öğleden sonra yorgun mu hissediyorsunuz? Gücü geri kazanmak için B vitaminleri ve karbonhidrat içeren bir ürüne ihtiyacınız var. Tüm B vitaminleri salatalıkta bulunur, ancak salatalığın da karbonhidrat içerdiği ortaya çıktı. Gücü geri kazanmak için bir salatalık yemek yeterlidir.

4.Satın almayla ilgili ipuçları

Aniden acı tadı olan bir salatalıkla karşılaşırsanız paniğe kapılmayın - sağlığınız için tehlikeli değildir. Acılık, sıcak, soğuk veya yetersiz sulama sonucu oluşur. Sadece meyveyi ıslatarak acıdan kurtulabilirsiniz.

Bir şey daha var; salatalığın içindeki tohumları kontrol edin. Onların yokluğu istenmeyen bir işarettir. Ayrıca ekstra güven için salatalık yemeden önce kabuğunu ve her iki ucunu çıkarın. nitratlar (vücuda zararlı bileşikler) öncelikle yüzeyde birikir.

II. Pratik kısım

Salatalığın özellikleriyle ilgili bilimsel literatürü inceledikten sonra, gerçekten bu kadar faydalı olup olmadığını kendi deneyimlerime dayanarak görmeye karar verdim.

1. Standart altı ürünlerin tespiti

Salatalıklarda zararlı bileşikler olup olmadığını kontrol etmek için elimi yüzeylerinde gezdiriyorum. Salatalığın dikenleri ince, yumuşaksa ve avuç içi ile kolayca silinebiliyorsa böyle bir salatalık satın alabilirsiniz. Dikenleri sertse ve kabuğu soyulmuşsa koyu yeşil renk büyük olasılıkla kimyasallar kullanılarak yetiştirilmiştir. Bundan tamamen emin olmak için salatalık sapının tabanına yakın deriyi soyacağım. Bir sebze hiçbir şeye benzemiyorsa satın almamak daha iyidir. Bir salatalığın "yaşını" bulmanın başka bir yolu da onu sapın yakınında hissetmektir. Yumuşaksa eskidir. Artık içinde vitamin yok.

Sonuç #1: Deney sırasında, mağazadan satın aldığım salatalıkların sert, keskin dikenlere sahip olduğunu, kokusu olmadığını (ve dolayısıyla tadı olmadığını), ancak dokunmanın zor olduğunu keşfettim. Bu, bu tür ürünlerin yenmemesi gerektiği anlamına gelir.

2. Nitrat tespiti

Bir sebze veya meyvenin görünümü çok şey anlatır. Nitrat içeren meyveler oldukça iri ve ideal bir şekle sahiptir. Nitratlar çoğunlukla meyve ve yaprak kesimlerinin tabanında birikir. Aynı mahsulün farklı kısımlarında eşit olmayan miktarda nitrat olacaktır.Gıdalardaki fazla nitratın vücudumuza ciddi zararlar verdiğini unutmayın.Nitratlar tehlikelidir çünkü yüksek konsantrasyonlarda tiroid bezinin, kalbin, merkezi sistemin aktivitesini bozarlar. gergin sistem. Aşırı dozda nitrat kansere, kronik hastalıklara ve kardiyovasküler yetmezliğe yol açabilir.

Herkes kendi güvenliği için satın alınan sebzelerdeki nitrat içeriğini belirleyebilir. Kendinizi bir çözümle silahlandırmaya değer hidroklorik asit ve salatalığın kesildiği yere bırakın. Hemen ortaya çıkarsa Mavi renk– ürün nitrat içeriyor.

Sonuç No. 2: Deney sırasında, bir hidroklorik asit çözeltisinin salatalığın yüzeyiyle temas ettiğinde, nitratların varlığını gösteren açık mavi bir noktanın ortaya çıktığını keşfettim. Bu, bu ürünün sağlığımıza zararlı olabileceği anlamına gelir.

3. Karbonhidrat tespiti

Salatalığın en büyük hacmi sudur ancak tüketildiğinde tatlı bir tat hissedilir. Tipik olarak, glikoz dahil karbonhidratlar gıdalara tatlı tadını verir. Salatalık suyunun bu bileşiği içerdiğine inanıyorum, bunu şimdi kontrol edeceğim.

Taze salatalığı yıkadıktan sonra rendeleyin ve suyunu sıkın. Taze hazırlanmış bakır hidroksite (mavi çökelti) eşit hacimde salatalık suyu ilave edildi ve test tüpü çalkalandı. Çökelti yavaşça çözünerek mavi bir çözelti elde edildi.

Sonuç No. 3: Deneyin sonuçlarını analiz ettikten sonra salatalık suyunun, salatalığa tatlı bir tat veren karbonhidrat glikozu içerdiğine ikna oldum.

III Sosyolojik araştırmanın sonuçları

Okul öğrencilerinin ılıman iklimlerde salatalık yetiştirme tekniklerini belirlemek için sorular geliştirdim (Ek 1). Toplam 20 kişiyle (5-9. sınıf öğrencileri) görüşme yapıldı. Anket sonuçları aşağıdaki gibidir:

1. "Salatalık bitkisi yetiştirmenin tarım teknolojisine aşina mısınız?" Okulumuzdaki tüm katılımcılar (%100) olumlu yanıt verdi.

1. %40'ı salatalığın vitamin içerdiğine inanıyor, katılımcıların %60'ı bundan şüphe ediyor.

Salatalığın vitamin içerdiğini biliyor muydunuz?

1. Ankete katılanların %75'i salatalığı kozmetik amaçlı kullandığını belirtirken geri kalanı (%25) kullanmadığını belirtiyor.

Salatalıkların kozmetik amaçlı kullanılabileceğini düşünüyor musunuz?

1. Ankete katılanların %90'ı mağazadan satın alınan meyvelerin kendi tarlalarında yetiştirilen meyvelerden daha az sağlıklı olduğuna inanıyor ve %10'u farklı düşünüyor.

Mağazadan satın alınan meyveler

Kendi arsanızda yetişenler kadar sağlıklılar mı?

1. "Salatalık mahsullerinde verimi artırmanın sırlarını paylaşın" sorusuna yanıt verenlerin %80'i toprak verimliliğinin artırılmasından, %20'si ise tohum materyalinin değiştirilmesinden yanaydı.

Çözüm

Araştırmalar, ilk bakışta basit ve tanıdık meyvelerin - salatalıkların - bazı özelliklere ve kendi sırlarına sahip olduğunu göstermiştir. Ana değerleri vitaminlerin, tartronik asitlerin, potasyum, kalsiyum ve magnezyumun içeriğidir. Bu nedenle salatalık bölgemizde yaşayanlar için vazgeçilmez bir gıda ürünüdür. Ayrıca bunları yemek vücudun temizlenmesine, iştahın azalmasına ve cilt renginin iyileşmesine yardımcı olur. Görünüşe göre bu, geçen yüzyılın ortalarında Kochetovites tarafından salatalık mahsullerinin toplu olarak yetiştirilmesinin temelini oluşturdu.

İyi bir hasat elde etmek için, bu mahsulü bizim koşullarımızda yetiştirmeye yönelik tarım teknolojisine uymalısınız. iklim bölgesi. Aynı zamanda yetiştirilen ürünlerin çevre dostu olduğunu da belirtmek isterim. kendi arazileri, kullanılmadan kimyasal maddeler. İkincisi, meyvelerde vücuda zararlı bileşiklerin (nitratlar) birikmesine yol açar. Özellikle nitrat bakımından zengin olan meyveler endüstriyel ölçekli. Kış mevsiminde mağazadan salatalık alırken meyvenin rengine, yumuşaklığına ve aromasına dikkat etmelisiniz. Satın alınan ürünler her zaman kalite standartlarını karşılamamaktadır. Sonuç olarak şunu getirmek istiyorum ünlü ifade"İnsan yediğinden ibarettir." Kendi beslenme kültürümüze gereken önemi verelim ki ileride vücudumuza sorun yaratmasın.

Referanslar

1. Belik V.F. Sebze yetiştiriciliği Açık zemin. M.: Kolos, 1984.
2. Sağlık dergisi, 1999
3. At I.Ya. Dengeli beslenme sağlığın korunmasında. Kitapta: Çocuk ve ergenlerin büyüme ve gelişme fizyolojisi. Ed. Baranova A.A., Shcheplyagina L.A..M., 2000
4. Krauser B., Freemantle M. Kimya. Laboratuvar atölyesi. - M.: Kimya, 1995.
5. Wikipedia'dan materyal - özgür ansiklopedi
6. Rensley D., Donnelly D., Reed. N. Gıda ve besin takviyeleri. M, 2004.
7. Romanovsky V.E., Sinkova E.A., Vitaminler ve vitamin tedavisi. "Sizin için ilaç" serisi. - Rostov yok: “Phoenix”, 2000
8. Tsabolov P.Kh., Salatalık yetiştirme teknolojilerinin geliştirilmesine yönelik öneriler. Vladikavkaz, 1991.
9. Genç bir doğa bilimcinin ansiklopedi sözlüğü, M. 1985.
10. Yurkova A.R. Hakkında konuşmak doğru beslenme/ Araç seti. - M.: OLMA BASIN, 2001

Ek 1

Sosyolojik araştırma

“Salatalıklar hakkında her şeyi biliyor muyum...?”

1. Salatalık mahsullerinin yetiştirilmesine ilişkin tarımsal teknolojiye aşina mısınız?

2. Salatalığın vitamin içerdiğini biliyor muydunuz?

3. Salatalığın kozmetik amaçlı kullanılabileceğini düşünüyor musunuz?

4. Mağazadan satın alınan meyveler, kendi tarlanızda yetiştirilenler kadar sağlıklı mı?

"İlmi araştırmaÇalışmanın konusu Kişisel bir arsada salatalık yetiştirmek Tamamlayan: Tikhonova Olesya Vitalievna, Belediye Bütçe Genel Eğitimi 3 A sınıfı öğrencisi... "

Araştırma çalışması

Çalışma teması

"Salatalık yetiştirmek

kişisel bir arsa üzerinde"

Gerçekleştirilen:

Tihonova Olesya Vitalievna

3 "A" sınıfı öğrencisi

Belediye bütçeli eğitim kurumu

derinlemesine çalışma ile ortaokul

Pyatigorsk şehrinin 30 numaralı bireysel eşyaları

Danışman:

Kobrina Natalya Viktorovna,

Öğretmen birincil sınıflar MBOU Ortaokulu No. 30.

Giriş ______________________________________________________________ 2

2. Çalışma yöntemi _____________________________________________ 3

3. Araştırma sonuçları _____________________________________ 3-6

3.1 Literatür taraması _________________________________________________ 3

3.2 Gözlem ve araştırma sonuçları _______________________ 3-5

4. Sonuç______________________________________________________________5

5. Sonuç__________________________________________________________ 6 Ekler ____________________________________________________ 7-14 Giriş Salatalıklar eser elementler ve iyot kaynağıdır. Marul, patates ve soğandan daha fazla iyot içerirler (Ek 1). Tedavi edici beslenmede salatalık obezite ve diyabet için kullanılmaktadır. Salatalık meyveleri, vücutta su tutan az miktarda sodyum klorür, vücudun kalp-damar hastalıkları için ihtiyaç duyduğu çok sayıda fosfor, kalsiyum ve potasyum içerir, kısacası salatalık birçok faydalı özellik içerir. Salatalık vücudumuzun düzenleyicisidir. Meyveler, proteinli gıdaların daha iyi emilmesini sağlayan ve sindirimi iyileştiren tonik enzimler içerir.

İşin amacı: Açık alanda salatalık yetiştirmek ve meyve elde etmek.

Görevler:

1. Açık alanda salatalık yetiştirme hakkında bilgi edinin.

2. Salatalık ekin ve büyütün.

3. Salatalık bitki ve meyvelerinin büyüme ve gelişimini gözlemleyin.

4. Sonuçları kaydedin, fotoğraf çekin.

Araştırmanın alaka düzeyi: Salatalık tüketimi çeşitlidir.

Salatalarda taze olarak en değerlidirler, karıştırılarak kullanılırlar. yeşil soğanlar, domates, turp, maydanoz, dereotu. Salatalıklar ayrıca ikinci yemeklerin (doldurulma) hazırlanmasında da kullanılır. Son olarak, gelecekte kullanılmak üzere evde büyük miktarlarda salatalık hazırlanır: tuzlanır, salamura edilir ve konservelenir (Ek 2). İÇİNDE kocakarı ilacı taze salatalık meyve suyu mide, karaciğer, böbrek hastalıklarında ve yüz, boyun ve el derisinin bakımında kullanılır.

Araştırmanın süresi: Salatalıkların büyümesine ilişkin araştırma 5 aylık bir süre boyunca (Mayıs ayından Eylül 2015'e kadar) gerçekleştirildi.

Araştırmanın yeri: Kişisel bir arsada salatalık yetiştirildi.

2. Çalışma yöntemi Birkaç bahçıvanın deneyimini inceledik, ancak "Bahçıvanın Ansiklopedisi" (2000) kitabında belirtilen önerileri kullandık.

3. Araştırma sonuçları

3.1 Literatür taraması Salatalık, Cucurbitaceae familyasına ait tek yıllık otsu bir bitkidir.

Gövdesi yuvarlak, yuvarlak yüzlü veya yönlüdür, genellikle sürünür, ancak dalların yardımıyla desteklerin etrafına sarılabilir ve alınabilir. dikey pozisyon. Salatalığın ana gövdesi ve yan sürgünleri vardır. Sapın uzunluğu ve dallanma derecesi, çeşide ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişir (Ek 1).

Kök sistem Salatalık zayıf olduğundan salatalık fidesi yetiştirirken bütünlüğünü mümkün olduğunca korumak gerekir. Salatalık tohumları ekerken fazla bitkileri çekerek inceltmek kabul edilemez. Yakındaki bitkilerin köklerine zarar vermemek için toprak üstü kısımlarını koparmalı veya kesmelisiniz. Sıradan çapalarla toprağı derinden gevşetemezsiniz.

Az miktarda nektar içeren çiçeklerin parlak turuncu-sarı rengi, polenleri erkek çiçeklerden dişi çiçeklere aktaran arıları ve diğer böcekleri çeker (Ek 3).

Salatalık, aydınlatmadaki değişikliklere tepki veren, ışığı seven bir bitkidir. En yüksek verim iyi aydınlatma ile elde edilebilir, bu nedenle salatalık için sitede güneşli yerler ayrılmalıdır.

Salatalık çok zorlu sıcaklık koşulları. Bitkiler dona hiç tolerans göstermez ve sıcaklık değişimlerine hemen tepki verir.

Salatalık yetiştirmek için ihtiyacınız olan yüksek nem toprak ve hava, bu nedenle iyi bir hasat elde etmek için bitkinin iyi sulanması gerekir.

Salatalıkların büyümesi ve gelişmesi rüzgardan etkilenir, çünkü rüzgar yapraklardan ve toprak yüzeyinden suyun buharlaşmasını arttırır ve uzaklaştırır. karbon dioksit ve bunun sonucunda fotosentez ve üretkenlik azalır. Kuvvetli kuru rüzgarlar olduğunda bitkilerin büyümesi, gelişmesi, meyve oluşumu ve genel verimleri azalır, bazen tamamen durur.

3.2 Gözlem ve araştırma sonuçları İnişin özellikleri.

Salatalıkları iki şekilde ektik:

1 yol. Toprak +15, +17°C'ye ısınınca tohumları ıslatıp açık toprağa ektik. Ekim için delikler hazırlandı ve tek sıra halinde yerleştirildi. Her deliğe 4-5 tohum yerleştirildi. Ekim derinliği – 2 cm'ye kadar (Ek 4).

Yöntem 2. Fidan kullandık. Bunu yapmak için, ortasına 20 cm derinliğinde delikler açtığımız ve içlerine fidan diktiğimiz sırtlar yerleştirdik (Ek 5).

Salatalık büyümesi.

Salatalık sürgünleri ekimden 8 gün sonra ortaya çıktı. Yüzeye ulaştıktan sonra 10 gün boyunca büyümeye devam eden iki etli kotiledon yaprağı formundaydılar (Ek 6). Daha sonra gerçek yapraklar gelişmeye başladı ve ortaya çıktıktan 25 gün sonra bitkilerde 3-5 yaprak oluştu. 8. yaprağın koltuklarında antenler gelişmeye başladı (Ek 7).

Bir ay içinde saplar 7-12 cm'ye ulaştı ve bitkiler ekimden 40 gün sonra çiçek açmaya başladı. 7 gün daha sonra meyveler ortaya çıktı (Ek 8).

Meyveleri ölçtük ve 17C gündüz hava sıcaklığında salatalıkların günde ortalama 3-4 cm büyüdüğünü gördük (Ek 9). İlk hasadımızı çimlenmeden 45 gün sonra aldık.

Salatalıkların sulanması ılık su ile yapılmalıdır. Bunu yapmak için sırtın yanına salatalıklarla dolu bir fıçı yerleştirdik ve gün içinde ısınması için sabah erkenden içine su döktük. Meyve verme döneminde salatalıkları 2 günde bir akşam suladık (Ek 10).

Asmalara zarar vermemek için meyveler dikkatlice çıkarılmalıdır.

Aynı zamanda bitkileri zayıflatmasın ve yeni yumurtalık oluşumunu geciktirmesin diye sarı ve hastalıklı meyveleri ve kancaları çıkardık. Her gün salatalık meyveleri topladık, bir çalıdan yaklaşık 5 salatalık.

Büyüyen salatalıkların özellikleri.

Salatalık yetiştirmek için çeşitli yöntemler kullandık:

Yöntem 1 - "Büyümek"

Bitkilerin zeminde serbestçe yayılabilmesi için daha fazla alanın olduğu sırtlarda salatalık yetiştirirdik.

Salatalık asmalarının eşit şekilde dağıtılması, bitkilerin bitkilerden tam olarak yararlanmasına olanak tanıdı. Güneş ışığı. Temmuz ayında hava çok sıcak olduğundan nem yaprakların altında daha uzun süre kaldı ve salatalıklar kurumadı (Ek 11).

Ancak bitki saplarını ve konumlarını bozmamak için meyvelerin çok dikkatli toplanması gerekiyordu. Yağışlı havalarda salatalık meyveleri kirli, nemli ve acımaya başlamıştı (Ek 12).

Yöntem 2 - kafes üzerinde salatalık yetiştirmek.

Bu yöntem yerden tasarruf sağladığından, alanın az olduğu yataklarda kullandık. Mandallar yere çakıldı ve üstüne kafes teli takıldı. Kafes kullanırken salatalık asmalarını sicim ile bağladık (Ek 13). Buradaki meyveler temizdi, görünürdü, iyi ışık koşulları sağlandı ve havalandırma sayesinde hastalıklara yakalanma riski azaltıldı. Ancak kuraklık sırasında asmalar hızla kurumaya gönderildi ve salatalıklar acılaştı ve çentiklendi.

4. Sonuçlar Salatalık ekiminde çeşitli yöntemler kullandık ve 1.

Fide olarak dikilen hıyarların, ekilenlerden bir ay daha erken meyve verdiği belirlendi.

salatalık ve temmuzdan eylül ayına kadar hasat edilir.

Salatalıkların büyümesini izleyerek çeşitli yöntemlerin olduğunu öğrendik 3.

Yetiştiriciliğin avantajları ve dezavantajları vardır. Ancak kafeste yetiştirilen salatalıklar daha fazla meyve verdi. Nem eksikliği veya fazlalığı salatalık hastalığına ve meyvelerin bozulmasına neden olur (Ek 14).

Gözlem sürecinde araştırma sonuçlarını kaydettik, 4.

Ekte görülebilecek fotoğrafları çektik.

5. Sonuç Salatalık yetiştirmek olağanüstü derecede zor bir iş değildir, ancak bu mahsulün kendine has gereksinimleri vardır. Salatalık ışığı ve nemi çok sever ve ısıyla ilgili olarak sıcağı en çok seven mahsullerden biridir. Ve eğer bu konuyu ciddiye alırsanız, mükemmel hasat Salatalığın tadını sadece yaz aylarında çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda kışa da hazırlıyoruz.

Bütün aile benimle salatalık yetiştirdi. Baba Vitaly Vladimirovich Tikhonov kirpikler için kafesler yaptı. Kız kardeşim Yulia ve büyükannem Oleinik Evgenia Mihaylovna ile birlikte salatalıkları suladık, asmaları bağladık, toprağı gevşettik ve mahsulleri topladık. Annem Tatyana Nikolaevna Tikhonova ile birlikte gözlemler kaydettik, fotoğraf çektik, çalıştık. Ve bütün aile kış için mükemmel turşular hazırladı. Araştırmamız bununla bitmedi. Gelecek yıl fıçıda salatalık yetiştirmeyi planlıyoruz.

–  –  –

İyi meyveler.

Benzer çalışmalar:

“İleri düzey eğitim için eğitim programındaki derslerin düzenlenmesi ve yürütülmesi için metodolojik öneriler “Pedagojik araştırma yöntemleri” Bölüm I. TEORİK VE UYGULAMALI ARAŞTIRMA PROGRAMI...”

“UDC 159.9 Kolomiychenko Elena Valerievna Kolomiychenko Elena Valerievna genel doktora öğrencisi bölümü yüksek lisans öğrencisi, Genel ve Eğitim ve eğitim psikolojisi Psikoloji Bölümü, Psikoloji ve Pedagoji Akademisi Psikoloji ve Eğitim Bilimleri Akademisi, Güney Federal Üniversitesi Güney...”

"Belediye bütçe kurumu "Vladivostok Şehri Psikolojik, Pedagojik, Tıbbi ve Sosyal Yardım Merkezi" Bilişsel işlevlerin düşük düzeyde gelişimi olan 5-6 yaş arası çocuklar için düzeltici ve gelişimsel sınıflar (uyarlanmış bir yönteme göre... "

"1. Eğitim hedefleri Amaç, üretken olmayan küçük hayvanların ana vücut sistemlerinin faaliyetlerinin özelliklerini incelemektir: sindirim, solunum, boşaltım, üreme vb. Kedilerin, köpeklerin, kemirgenlerin davranış, adaptasyon ve stres karakteristiklerini göz önünde bulundurun, çeşitli dekoratif hayvanlar...”

"UDC 37.0 T.G. Egorova, Shadrinsk Pedagojik bir olgu olarak eğitim ortamı Makale, “yabancı dil eğitim ortamı” kavramının özünü ve içeriğini ortaya koymaktadır. Çevre, eğitim ortamı. T.G. Yegorova, Shadrinsk Pedagojik bir olgu olarak eğitim ortamı Makale, içeriğin analizine ayrılmıştır...”

“Gilles Evler ve samanlar yeniyor. Naute sa: vyjadrova elanie shlas protinvrh rozprva o bvan izbch ve ich vybaven Yeni kelimelerle tanışın banyo yatak odası çocuk mutfağı yemek odası balkon çocuk katı Roschodie ofis pracova oda izba...”

“Novochemodanovo köyünde belediye bütçeli okul öncesi eğitim kurumu anaokulu Orta yaşlı çocuklar için doğrudan müzik ve eğitim faaliyetleri okul öncesi yaş Hazırlayan: müzik direktörü Marina Mikhailovna Frolova, 2013 Konu: “Müzikal Sonbahar” Oyun öğretimi durumu türü: içinde...»

“Ünlü doktor ve öğretmen Z.Y. Krasovitsky'ye ithaf edilmiştir. Krasovitsky Zinoviy Iosifovich (27.XI.19..."

“Rusya Federasyonu'nun çocukları ve yetişkinleri için vitamin sağlanması: Federal Devlet Bütçe Kurumu “Beslenme Araştırma Enstitüsü” V.M. Kodentsova, Bilim Doktoru'nun mevcut durumu ve mikro besin eksikliklerini düzeltmenin yolları. biyol. Bilimler, Prof. XVI ULUSLARARASI..."

2017 www.site - “Ücretsiz dijital kütüphane- çeşitli belgeler"

Bu sitedeki materyaller yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmaktadır, tüm hakları yazarlarına aittir.
Materyalinizin bu sitede yayınlanmasını kabul etmiyorsanız lütfen bize yazın, materyali 1-2 iş günü içinde kaldıracağız.

Glebova Maria

Bu çalışmada Glebova sınıfının öğrencisi Maria, annesiyle birlikte salatalık yetiştirme konusunda yaptıkları çalışmaları sundu. Salatalık yetiştirmenin üç yöntemini denedim ve her birinin etkili olduğu sonucuna vardım. Araştırma için gerekli teorik materyal incelendi, planlanan tüm çalışma aşamaları gerçekleştirildi.

Bu çalışma pratik açıdan ilgi çekicidir ve bağımsız becerileri geliştirir. bilişsel aktivite, mantıksal düşünme gözlemler yaparak. Çalışma sınıfta sunuldu. Bu çalışmaya devam edilmesine karar verildi ve adamlar ayrıca Masha'nın önerdiği yöntemi kullanarak salatalık yetiştirmeyi de önerdiler.

İndirmek:

Ön izleme:

"Belediye bütçe genel Eğitim kurumu

"13 Nolu Ortaokul"

Araştırma

konuyla ilgili

“Salatalık yetiştirme deneyimim”

Tamamlayan: Glebova Maria

Öğrenci 3 "B" sınıfı

Öğretmen: Jumanova Nazhia Vakhitovna

İlkokul öğretmeni

Astrahan 2016

giriiş

1.Amaçlar, hedefler, araştırma yöntemleri, hipotez 2

2.Tesis 3 hakkında bilgi

3. Salatalık yetiştirmenin tarihi 3

4. Salatalığın faydalı özellikleri 3

5. Deneysel bölüm 4-6

6.Sonuçlar 7

7. Referanslar 8

1. Giriş

Özel bir evde yaşıyorum ve kendi evimiz var kişisel arsa. İlkbaharın başlarından sonbaharın sonlarına kadar bitkilerin yaşamını ve bakımlarını izliyorum. Her şeyin nasıl büyüdüğüyle ilgileniyorum; zaten kendim de biraz yetiştirmeye çalışıyorum. Mesela 2014 yılında annemin rehberliğinde çeliklerden gül yetiştirdim. Geçen yaz gül yetiştirme denemelerime devam etmek istedim ama sonra salatalık dikkatimi çekti. Birincisi bu benim en sevdiğim sebze, ikincisi ise yetiştirmenin güllere göre çok daha kolay olduğunu öğrendim ve güllerle ilgili denemelerimi şimdilik bırakıp kendim salatalık yetiştirmeye karar verdim.

İşin amacı

Salatalıkları kendiniz yetiştirmeyi deneyin

Görev

1. Salatalık yetiştirmeye ilişkin literatürü inceleyin.

2.Çalışılan bitkinin adım adım gözlemini gerçekleştirin

3. Sadece mineralleri kullanarak mı yoksa sadece mineralleri kullanarak mı salatalık yetiştirmenin mümkün olup olmadığını belirleyin. organik gübreler ve salatalıklar gübre olmadan büyüyebilir mi?

4. Davranış Karşılaştırmalı analiz salatalık yetiştirildi.

Çalışmanın amacı: salatalıklar

Çalışma konusu:salatalık yetiştirme süreci

Araştırma yöntemi: pratik iş evde.

Çalışmalarımı aşamalı olarak gerçekleştirdim

Aşama 1 - edebiyatın teorik araştırmasıyla ilişkili.

Aşama 2 - amaç ve hedeflerin tanımlanması

Aşama 3 - soruna çözüm geliştirmek ve bir eylem planı uygulamak

Aşama 4 - araştırma sonuçlarının kaydedilmesi.

Hipotez: en doğru iniş ve bakım yaparak çevre dostu bir salatalık hasadı alabilirsiniz.

2.Bitki hakkında bilgiler

Eğitim literatüründen salatalığın en yaygın sebze ürünlerinden biri olduğunu öğrendim. Salatalığın %97'si sudur ve çok az miktarda yağ, protein ve karbonhidrat içerir.

Salatalık bitkisi yere iyi yayılan veya desteklendiğinde tırmanan bir asmadır. Kök sistemi zayıftır, Üst tabaka toprak.

Salatalıklar ısı ve nem ister. Bitkiler 0 derece ve altındaki sıcaklık düşüşlerine tahammül edemezler, ölürler. Ayrıca 16 derecenin altındaki sıcaklıklarda da gelişme durur. Meyveler geceleri büyür. Buna dayanamıyorlar asidik topraklar. Verimli toprakları severler. Balkabağı ailesine aittirler. Pek çok çeşit arılar tarafından tozlaşmaya ihtiyaç duyar, ancak aynı zamanda kendi kendine verimli partenokarptik salatalık çeşitleri de vardır. Salatalık hem açık hem de kapalı alanda yetiştirilebilir.

Salatalık yetiştiriciliğinin tarihi

İnternetten salatalığın Hindistan'dan geldiğini öğrendim. Rusya'da bu kültür 15. yüzyılda yaygın olarak tanındı.

Salatalık yetiştirmeye başlamak için birçok farklı literatür okudum ve internete baktım, bitkinin normal gelişimi için tüm koşullara baktım.

Okula döndüğümüzde, “Çevremizdeki Dünya” dersleri sırasında öğretmen bize toprağın bileşiminden bahsetti. Ayrıca tüm bitkilerin büyümesi ve gelişmesi için hangi koşulların gerekli olduğunu da bize anlattılar. Toprağın besin içermesi için kullandıklarını öğrendim mineral gübreler ve organik.

Salatalığın faydalı özellikleri

Bir TV programından bu sebzelerin muazzam besin ve tıbbi değere sahip olduğunu öğrendim. Salatalığın karmaşık organik bileşenleri metabolizmada önemli bir rol oynar ve insan sindirim sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.

Bugün salatalık yemek pişirmede, parfümeride ve tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.

Pek çok yararlı bilgi öğrendikten sonra harekete geçmeye karar verdim.

3. Deneysel faaliyetler

Salatalıkları üç şekilde yetiştirmeye karar verdim: Bir bitki, büyüme ve meyve verme sırasında beslenmek için yalnızca organik gübreler kullanıyor, ikinci bitkiyi yalnızca salatalıklar için özel dengeli bir mineral gübreyle gübrelemeye karar verdim ve üçüncü bitkiyi hiçbir şeyle gübrelememeye karar verdim. . Denemem için annemin tavsiyesi üzerine bölgemiz koşullarında kendini kanıtlamış, açık alanda arılarla tozlaşan geç olgunlaşan bir çeşit olan "Phoenix" salatalık çeşidini seçtim.

29 Mayıs'ta salatalıklarımı ekmeye başladım. Babam yaklaşık birer metre arayla üç çukur kazdı. 1 numaralı deliğe çürümüş gübre, 2 numaralı deliğe salatalık için mineral gübre koydum. Daha sonra her çukura 2 adet tohum koydum, üzerlerine toprak serptim, bolca suladım ve dikkatlice gözlemlemeye başladım. Bitkilerimi günaşırı suladım ve 1 ve 2 numaralı gübreleri 10-14 günde bir uyguladım.

Gözlemlerimi bir tabloya girdim:

Eğer gerçekleştirirsen karşılaştırmalı özellikler Bu tabloya göre karmaşık mineral gübrelerle gübrelenen salatalıkların daha hızlı geliştiği açıktır. Bunu çektiğim fotoğraflarda da görmek mümkün.

Ancak ağustos ayının ortalarında tablo çarpıcı biçimde değişmeye başladı. Organik madde ile gübrelenen ve ekilen salatalıklar, 2 numaralı salatalıkları yakaladı ve geride bıraktı. üretkenlikleri de daha yüksekti. 1 ve 3 numaralı çalılardan günaşırı 5-8 salatalık, 2 numaralı çalıdan ise 2-3 salatalık alındı.

biyolojik olgunluğa ulaşır veya salatalık hakkında söyledikleri gibi aşırı olgunlaşır.

Resimde gördüğünüz gibi 2 numara, 1 numara ve 3 numaradan daha küçüktür. 1 numaralı ağırlık 540 gram, 2 numaralı ağırlık 443 gram ve 3 numaralı ağırlık 555 gramdır. Salatalıklar mutfak tezgahlarında tartıldıelektronik ev terazileri.

Peki hangisinin en çevre dostu olduğunu nereden biliyorsunuz? Bunu yapmak için, Babaevsky mikro bölgesindeki pazardaki bir laboratuvara başvurduk ve burada salatalıklarımdaki nitrat içeriğini, tarım ürünlerindeki nitratları ölçmek için kullanılan bir cihaz olan “Nitrat Test Cihazı” kullanarak ölçtük.

Bu ölçümün sonuçları herkesi şaşırttı. 150 mg/kg MPC normunda aşağıdaki sonuçları elde ettik:

Fotoğraflar, her üç salatalığın tohumlarının olgunluk derecesinin aynı olduğunu gösteriyor, bu da hepsinin eşit derecede olgun olduğu ve dolayısıyla nitrat testi sonuçlarının doğru olduğu anlamına geliyor.

Topraktaki ilk Eylül donları sırasında üç çalı da öldü.

Sonuçlar:

Denemenin başında bitkilerimin büyümesini ve gelişimini izleyerek mineral gübrelerin en iyisi olduğuna inandım. Yalnızca 2 numaralı numunede her iki tohumun da filizlendiğine dikkat edilmelidir. Daha sonra 1 numaralı numune yakalanıp 2 numaralı numuneyi geçince fikrim değişmeye başladı. Ama beni en çok etkileyen şey 3. oldu. Başlangıçta çok yavaş gelişti ve sonra 1 numarayla birlikte verdi. iyi hasat! Yani sadece sulayarak mahsul yetiştirebiliyor musunuz? Ve değilse labaratuvar testi Nitratlar için 3 numaradan çok memnun olurum.

Ancak nitratları ölçtükten sonra tek bir sonuç vardı: Her türlü gübre akıllıca kullanılmalı ve gübreler olmadan bitkinin kendisi topraktan besin arayacak ve nitrat miktarı normu aşacaktır.

Yine de hasadımı çevre dostu olarak adlandırmakta zorlanıyorum!

İlginiz için teşekkür ederiz!

Kullanılan literatür ve İnternet kaynaklarının listesi:

1. “Bahçıvan ve bahçıvanın ansiklopedisi”, V. Petrushkova, M.: Eksmo, 2008
2. “Dacha Konseyi”, No. 8, No. 9, No. 13 2015
3. “Bahçıvan ve bahçıvan”, No. 5 2014, No. 7 2015.
4. “Bahçedeki Ev” No. 6 2010, No. 2 2011, No. 7 2013, No. 7 2014, No. 1, 3, 5 2015.

Valentina Krasnova

]Tohumlardan bitki yetiştirmek çok heyecan verici bir süreçtir. Tohum çimlenmesinden ilk çiçek veya meyvelerin ortaya çıkmasına kadar bitki gelişiminin tüm aşamalarını gözlemlemek doğanın büyüsüdür. Tam teşekküllü bir bitkinin büyümesi çok zaman ve sabır gerektirir. Bitki büyümesi genellikle en önemli üreme organı olan tohumun çimlenmesiyle başlar.

1. deney: Tohumların bir kısmı birkaç gün suya batırılmış gazlı bezin içine yerleştirildi. Bazıları kuru ekildi. Nemin varlığı ve yokluğu, nemli ortamdaki tohumların 3-4 gün içinde filizlendiğini gösterdi. Ve toprağın ıslak olması şartıyla ancak 6-7 gün sonra kurur.

2. deney: Her bardağa 4-5 tane ektik. Bardaklardaki filizler çıktıktan bir veya iki hafta sonra toplama işlemi gerçekleştirilir. Zayıf olanlar çıkarılır - her bardakta bir veya iki filiz kalmalıdır.

Salatalık nemi seven bir üründür. Ancak onları çok dikkatli sulamalısınız. Her 1-2 günde bir sulama kabından ılık suyla (25-30) sularız, sulamadan sonra toprağı tırmıkla gevşetiriz.

Ayrıca yetişkin bir salatalığın desteğe ihtiyacı vardır - sapı oldukça zayıftır.

Ekimden 6 hafta sonra çalı ilk hasadıyla bizi memnun etti.

Aşağıdaki sonuçlar çıkarıldı:

1. Salatalık tohumlarının çimlenebilmesi için hava sıcaklığının +18 -+19, orta nem olması gerekir

2. Bitkinin doğru gelişimi için ışığa iyi erişime sahip olması gerekir.

3. Su bitkilerin büyüme ve gelişmesini etkiler. Orta derecede sulama ile bitki hızla gelişir. Yetersiz sulamayla bitkiler çok daha kötü gelişir veya hiç gelişmez.

Konuyla ilgili yayınlar:

Çocuk araştırma projesi “Pencere kenarındaki vitaminler” Projenin kısa özeti Bu proje, soğanın değerini ve yapısını tanımaya ve faydalarını anlamaya yönelik bir çalışma organizasyonudur.

“Pencerede sebze bahçesi” geleneğimiz oldu çocuk Yuvası. Her yıl kışın çocuklarla birlikte muhteşem sebze bahçemizi ekeriz. Kış pencereyi çalıyor.

Büyük değer bilişsel gelişimÇocuklara, ekolojik bir kültür ve doğada doğru davranışlar kazandırmak için bitki yetiştirmektir.

Bilgilendirici - Araştırma projesiİkinci olarak çocuklar için “Düğme - Büyücü” genç grup. Amaç: Çocuklarda doğal oluşum.

Geçen hafta “Pencere kenarında kış bahçesi” temasını planladık. Çocukları kendi başlarına soğan yetiştirmeye davet eden...